Выпечка из творога без масла


Творожное печенье «Платочки» без яиц и без масла, очень вкусное, бюджетное и быстро готовится. Рекомендуем!Выпечка из творога без масла

Ингредиенты:

  • творог — 250 грамм;
  • кефир (натуральный йогурт) — 100 грамм;
  • мука — 250 грамм + на подпыл;
  • яблоко — 1 штука (крупное);
  • сахар — 10 чайных ложек;
  • соль — щепотка;
  • корица, сахарная пудра.

Как приготовить творожное печенье:

  1. Перетираем творог. Добавляем 9 чайных ложек сахара и щепотку соли, всё перебиваем (можно как блендером, так и руками).
  2. Выкладываем перебитый творог, добавляем кефир и понемногу муку. Далее подпыляем стол мукой и вымешиваем тесто. Тесто получается не твердое, мягкое и эластичное.

  3. В этот момент разрезаем яблоко пополам, вырезаем сердцевину и нарезаем яблоки мелкими дольками, чтобы оно хорошо пропеклось внутри печенья.
  4. Берем половину теста и раскатываем до толщины 2-3 миллиметра.
  5. Раскатанное тесто нарезаем фигурным ножом на квадратики: примерно, 5 на 5.
  6. На получившиеся квадратики кладем наискосок (из угла в угол) яблоко, немного сахара с корицей и защипываем. И так делаем со всеми заготовками.
  7. Выкладываем печенье на противень, застеленный пекарской или пергаментной бумагой (смазывать не надо).
  8. Помещаем в нагретую духовку с температурой 180-200 градусов и выпекаем до легкой золотистости.
  9. По окончанию выпекания достаем из духовки и накрываем полотенцем. Оставляем до полного остывания.
  10. Собственно, наше печенье без масла и яиц готово. Печенье похожее на песочное, но оно творожное — и более мягкое.

Приятного аппетита!

Источник

Источник: optim1stka.ru

Источник: www.iamcook.ru

Булочки из творога без масла сливочного. Быстрая выпечка.

Очень пышные и очень мягкие булочки из творога без масла сливочного. Выпекаются не больше двадцати минут, ну максимум тридцати минут. Практически мгновенная выпечка, даже если считать с момента замешивания теста. А вариантов использования творожных булочек несть числа и в качестве бутербродов для завтрака можно использовать, и как сладкий десерт, если булочки надрезать и промазать джемом, и как пампушки к жидким блюдам, не буду дальше перечислять, оставлю для Вас простор для фантазий применения булочек из творога.


е добавляются варианты в приготовлении, можно булочки сделать слаще или солонее, можно ввести рубленую зелень, или вареное яйцо в качестве начинки, можно добавить мак кондитерский или им обсыпать булочки. Ну, если говорить про обсыпку, то эта еще песня может длиться долго, долго.

В общем, простора для креативного подхода в приготовлении выпечки Булочки из творога без масла сливочного, хоть отбавляй.

Получается, что приведенный рецепт является базовым для большой плеяды разнообразной выпечки.

Подготовка творога.

Приступаем к приготовлению булочек из творога без масла сливочного, с выбора творога. Чем менее жирный творог будем брать, тем более диетными будут получаться булочки из творога.

Начинаем с растирания творога с песком сахарным, добиваемся практически полного растворения сахарного песка.

Вбиваем в творог куриное яйцо и продолжаем тщательно растирать. Добавляем ванили и поваренной соли понемногу для выпечки Булочки из творога без масла сливочного.

Замешиваем тесто.

Дальше вмешиваем просеянную пшеничную муку. В любом творожном тесте, чем меньше вмешано пшеничной муки, тем мягче, пышнее и нежнее выпечка. Поэтому муку пшеничную вмешиваем порциями, после каждой порции вымешиваем тесто и принимаем решение о дальнейшем добавлении муки пшеничной. После первой порции муки пшеничной не забудьте добавить чайную ложку без горки пищевой соды, загашенной столовым уксусом. Вместо пищевой соды и уксуса можно добавить пакетик разрыхлителя для выпечки Булочки из творога без масла сливочного.

Все, тесто готово, немного дайте тесту передохнуть.

Источник: www.tvorogoff.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.