Нежные сырники и румяные булочки, хрустящее печенье и ароматные кексы, рассыпчатые сочники и пышные ватрушки — из творога можно приготовить самые разные десерты, и каждый будет очень вкусным! Приступим?
Натуральный творог — продукт очень полезный, так что лакомиться выпечкой с творогом особенно приятно. С помощью экспертов молочной компании «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» мы подобрали самые полезные и вкусные рецепты выпечки с творогом — уж они-то толк в молочных продуктах знают!
Рецепт №1: Творожные розочки
Творожные розочки – отличный десерт, который понравится сочетанием мягкого теста и хрустящей меренги. Это очень вкусное блюдо, напоминающее праздничный букет, которым можно порадовать своих родных на домашнем чаепитии.
Вам понадобится:
- Творог — 250 г
- Сливочное масло (можно маргарин) — 250 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 2 ст.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Сахар — 1 ст.
Приготовление:
Предварительно охлаждённый маргарин или масло натрите на крупной тёрке. Добавьте туда желтки, муку и соду, погашенную каплей уксуса или лимонного сока. Хорошенько вымесите тесто и отправьте его в холодильник. Отдельно взбейте оставшиеся белки с сахарным песком. Чтобы пена не опала, сахар нужно всыпать постепенно, тонкой струйкой. Достаньте из холодильника тесто и раскатайте его в блин толщиной в полсантиметра или тоньше. Далее намажьте на него сверху взбитые с сахаром белки. Сверните блин с белками рулетом и нарежьте его дольками толщиной около 2 сантиметров. Каждую дольку нужно немного смять пальцами и уложить на противень, смазанный маслом или присыпанный мукой. Теперь выпекайте розочки в духовке при температуре 180°С в течение 25-35 минут, пока они не «раскроют» свои лепестки.
Рецепт №2: Творожные пирожки
Пирожки получаются настолько воздушными, лёгкими и нежными, что ими соблазняются даже те, кто соблюдает строгую диету.
Вам понадобится:
- Творог — 250 г
- Кефир — 1 ст.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3 ст.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л. (или 1 ч. л. соды)
- Для начинки:
- Капуста — половина вилка (или яблоки — 6 шт.)
Приготовление:
Творог прокрутите в мясорубке, чтобы все комочки превратились в однородную творожную массу.
бейте вилкой яйца, добавив туда сахар и кефир. Соедините творог с кефирно-яичной массой и постепенно всыпьте туда 2,5 стакана муки с разрыхлителем, не прекращая замешивать тесто. Тесто получается достаточно липкое, и нужно присыпать его оставшейся мукой (0,5 стакана), чтобы оно не прилипало к рукам. Теперь отделяйте от него кусочки размером с крупную сливу и раскатывайте каждый из них в небольшую лепёшку. На каждую лепёшку положите начинку (обжаренную на сковородке в течение 15 минут нашинкованную присоленную капусту или порезанные яблоки) — и защипните пирожки по краям.
Жарьте их на сковородке на растительном масле не более 5-7 минут с каждой стороны.
Рецепт №3: Творожный торт
Вам понадобится:
- Творог — 250 г
- Сливочное масло — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 3 ст.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — на кончике ножа
- Сахар — 2 ст.
- Молоко — 1/2 л
Украшения — (орехи, тёртый шоколад, консервированные фрукты) — по желанию
Приготовление:
Разотрите творог с 1 стаканом сахарного песка и яйцами, добавив следом соду и соль. Тщательно перемешав яично-творожную смесь, оставьте её на 30 минут. Далее соедините смесь с 2,5 стаканами муки, замесив тесто средней консистенции. Разделив тесто на 4 части, сделайте 4 тонких коржа. Выпекайте их в духовке при температуре 160-180°С.
Займитесь приготовлением крема: подогревая на плите 1 стакан молока, разведите в нём оставшуюся муку (0,5 стакана) и доведите до кипения. Снимите с огня и остудите. Сливочное масло разотрите с 1 стаканом сахарного песка, а затем аккуратно и постепенно введите его в молочно-мучную смесь. Взбейте крем миксером для большей пышности. Готовым кремом смажьте остывшие коржи, уложив их один на другой. Верх и бока можно украсить орехами, тёртым шоколадом, консервированными фруктами.
Рецепт №4: Творожные булочки
Вам понадобится:
- Творог — 400 г
- Свежие дрожжи — 40 г
- Яичный желток — 1 шт.
- Мука — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Йогурт — 3 ст. л.
Приготовление:
Залейте дрожжи тремя столовыми ложками тёплой воды и оставьте их на 15-20 минут в тепле. Всыпьте в дрожжи муку, отделив от общего объёма 2 столовых ложки. Добавьте творог, соль, и постепенно влейте ещё до 150 мл тёплой воды, замешивая эластичное тесто. Посыпьте тесто сверху двумя отложенными ложками муки, накройте и уберите на час. За это время тесто поднимется и увеличится в объёме.
Через час нужно обмять тесто руками и скатать из этого объёма 12 шариков. Потом выложите шарики на противень, смазанный маслом, а сверху густо обмажьте каждый шарик смесью йогурта и яичного желтка. Пока нагревается духовка, дайте шарикам постоять 15 минут. В это время тесто расстоится и станет пышным. Запекайте булочки 20-25 минут при температуре 200°С.
Творожные булочки идеально подходят к кофе и чаю, и их можно запивать молоком. А ещё лучше — разрезать каждую булочку пополам и намазать её маслом или джемом.
Рецепт №5: Творожные рогалики с финиками
По виду этот десерт напоминает маленькие симпатичные круассаны. Рогалики будут особенно хорошо сочетаться с молочными напитками – кефиром, ряженкой, молочным коктейлем.
Вам понадобится:
- Творог (жирностью не менее 5%) — 200 г
- Сливочное масло — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 350 г
- Разрыхлитель — 1/4 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Финики — 1 упаковка
Приготовление:
Положите в миску с творогом нарезанное кубиками сливочное масло и яйцо. Разотрите массу до однородного состояния столовой ложкой или миксером. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите плотное тесто. Сформируйте его в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите на час в холодильник.
Через час раскатайте из шара круг и разрежьте его на 12-16 кусочков. На край каждого положите финик без косточки и закатайте рогалик от края к центру. Выложите рогалики на пекарскую бумагу или противень, присыпанный мукой, и запекайте в духовке около 30 минут при температуре 180°С. Готовые рогалики можно смазать растопленным сливочным маслом с помощью силиконовой кисточки.
Рецепт №6: Творожный пудинг
Это традиционное английское блюдо тает во рту, покоряет ярким цитрусово-ванильным ароматом и роскошным неповторимым вкусом.
Вам понадобится:
- Творог — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Манная крупа — 3 ст. л.
- Молоко — 125 мл
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 3 ст. л.
- Изюм — 1/2ст.
- Цедра лимона (или апельсина) — 1 шт.
- Ванилин — щедрая щепотка
Приготовление:
Подготовьте творог, изюм и манку: творог прокрутите в мясорубке несколько раз или протрите через сито, изюм замочите на 10 минут в тёплой воде и высушите, а манку — залейте молоком комнатной температуры, оставив на 15 минут.
Размягчённое сливочное масло смешайте с яйцами и взбейте миксером. Соедините манку, творог и масляно-яичную массу. Добавьте туда сахар и ванилин. Тщательно размешайте полученное тесто. В последнюю очередь добавьте в будущий пудинг изюм и цедру. Далее, смазав форму маслом, поместите туда тесто и выпекайте его в духовке 20 минут при температуре 190°С.
Рецепт №7: Творожные пончики
Вам понадобится:
- Творог — 250 г
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 2 ст.
- Сахар — 3 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Уксус — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
Растительное масло — для фритюра
Сахарная пудра — для украшения
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром. Соедините с творогом и перемешайте. Добавьте к творожно-яичной смеси муку, соль и гашеную уксусом соду. Смочите руки водой и мокрыми руками накатайте много маленьких шариков. Жарьте шарики во фритюре в течение 2-3 минут до золотистого цвета, переворачивая их шумовкой.
Готовые пончики выложите на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой. Это лакомство особенно превосходно с пылу-с жару: насыпайте сразу горсть и, не церемонясь с вилками, берите пальцами, похрустывая аппетитной корочкой.
Рецепт №8: Ватрушки с творогом
Вам понадобится:
- Творог — 500 г
- Сливочное масло — 100 г
- Мука — 400-450 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 250 мл
- Сухие дрожжи — 10 г (или 45– 50 г свежих)
- Сметана — 100 г
- Сахар — 200-250 г
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
В тёплом молоке разведите 1 столовую ложку сахара и дрожжи, добавив туда 150 г муки, и перемешайте. Эту опару оставьте в тёплом месте на 15-20 минут. Затем добавьте в поднявшуюся опару 2 яйца и масло. Перемешайте. Разделите сахарный песок на две примерно равные части и одну часть всыпьте в масляно-яичную смесь. Туда же добавьте соль. Снова перемешайте. Добавив муку, хорошенько вымесите тесто и оставьте его в тёплом месте на полчаса — пока оно не станет пышным и не увеличится в размере. Затем тесто нужно обмять и снова дать подняться.
Чтобы приготовить начинку, всыпьте в творог оставшийся сахарный песок с ванильным сахаром и добавьте туда же сметану. Хорошо перемешайте. Теперь сформируйте лепёшки, в которых сделайте углубления с помощью донышка стакана. Заполните эти углубления творожной массой, а сверху с помощью силиконовой кисточки смажьте взбитым яйцом. Выпекайте десерт 20-25 минут при температуре 180°С.
Сочные пушистые ватрушки с творогом похожи на тёплые солнышки. А ещё — они напоминают нам о бабушке, беззаботном детстве и лете.
Источник
Источник: BonnyLady.com
Творог обладает замечательным качеством: термообработка ему не страшна, он полностью сохраняет свои полезные свойства, и приобретает при этом новые вкусовые оттенки. Любая выпечка с творогом не просто вкусное изделие, она такая же полезная, как и свежий продукт. С творогом можно сделать большое количество блюд и выпечки, и все они получатся легкими и даже диетическими. Творожная выпечка является прекрасным завтраком, особенно, в сочетании с вареньем, сметаной, сливками, молоком. С фруктами и ягодами такое блюдо становится отличным десертом, в т.ч. и на праздничном столе. Готовят также и несладкие изделия из творога. Выпечка с подсоленным творогом хороша с зеленью, оливками или овощами. Творожное тесто легко готовится, с ним можно фантазировать, из него выпекают большое количество изделий. Такое тесто не требует какой-то специальной обработки, готовится выпечка из творога быстро и вкусно.
Особенно популярна выпечка из творога «на скорую руку». Такие рецепты выпечки с творогом – настоящая находка для хозяек, принимающих неожиданных гостей.
Сам творог тоже просто сделать в домашних условиях. Прокисшее молоко подогревается на водяной бане до «сворачивания». Затем нужно отделить густую массу от сыворотки. Эта масса, подвешенная в марле для стекания влаги, превращается в творог. И что интересно: для творожного теста подойдет творог любого качества. Выпечка из творога в духовке нивелирует отдельные недостатки творога, она все равно получается вкусной и полезной.
Из всех продуктов лучше всего хозяйке проявлять свое творческое «я» с творогом, выпечка – один из видов изделий для такого творчества. Посмотрите на сайте фотографии готовой выпечки. С творогом рецепты лучше усваиваются, когда снабжены фотографиями. Выпечка с творогом, рецепты с фото которой вы выбрали для себя, обязательно у вас получатся на «отлично». Выпечка из творога – рецепты с фото в духовке помогут вам в приготовлении.
Обязательно в записной книжке каждой хозяйки должны присутствовать рецепты выпечки из творога. Особенно популярны выпечки с творогом, легкие рецепты с фото, или выпечка с творогом на скорую руку в духовке, все эти варианты также есть на нашем сайте.
Полезно также пользоваться пошаговыми комментариями, которые лучше запоминаются и проще реализуются. Выпечка из творога с фото и пошаговым приготовлением у вас получится быстро и качественно.
Правильно готовить вам помогут многочисленные рецепты с творогом, выпечка должна готовиться по четким правилам, а мы вам немного подскажем некоторые нюансы:
— лучшее тесто получается из свежего, некислого творога;
— многочисленные рецепты выпечки из творожного теста разрешают добавление других ингредиентов. Эти рецепты можно составлять и самостоятельно, используя продуктов, которые есть у вас в наличии;
— для пирога или булочек можно использовать самые нестандартные и неожиданные сочетания с творогом, например: свекла, морковь, зелень и т.д.;
— также интересен вариант десерта из творожного теста с подсохшим черным хлебом. Это блюдо не подвергается термообработке, а просто подается с молоком;
— булочки из творожного теста выпекаются при температуре 180 градусов около 30 минут;
— готовые изделия после духовки стоит оставить под салфеткой на 10 минут, чтобы они приобрели мягкость и пышность.
Источник: www.RussianFood.com
Источник: www.iamcook.ru
Выпечка из творога в духовке
Если вы заботитесь о своем питании и хотите кормить свою семью не только полезными, но и вкусными блюдами, то каждый день можно выпекать новое лакомство из простых продуктов.
Творожные маффины
Если хотите порадовать себя нежным и воздушным лакомством, то самое время приготовить вкуснейшие маффины.
Ингредиенты:
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- творог – 270 г;
- мука – 210 г;
- сахарный песок – 150 г;
- сливочное масло – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- соль – 0,1 ч. ложки;
- сахар ванильный – 8 г.
Приготовление:
- Ванильный сахар перемешать с сахаром-песком. Добавить разрыхлитель и залить яйцом. Взбить.
- Масло растопить. Залить яичную смесь, перемешать, поместить творог. Взбить.
- Подсолить. Засыпать мукой. И снова взбить.
- Выложить в специальные формы, которые предназначены для маффинов.
- Духовой шкаф к этому моменту должен быть прогрет (180ºС).
- Поместить заготовки и запекать полчаса.
Быстрые пирожные из творога
Это лакомство идеально сочетает в себе полезные продукты: сухофрукты и творог. Ваши старания по достоинству оценят дети. Выпечка из творога и сметаны, дополненная сухофруктами, будет таять во рту.
Если захотите придать творожному лакомству новый, необычный привкус, то сахарную пудру можно заменить на мед. Благодаря такой замене пирожное станет гораздо полезнее.
Ингредиенты:
- печенье – 14 шт.;
- пудра сахарная – 4 ст. ложки;
- творог – 310 г;
- арахис – 100 г;
- шоколадка – 1 плитка;
- чернослив – 110 г;
- сахар ванильный – пакетик;
- курага – 110 г;
- сметана – 2 ст. ложки.
Приготовление:
- Смешать творог со сметаной. Курагу и чернослив порубить и отправить в творожную массу. Соединить с арахисом, присыпать ванилином и перемешать.
- Скатать шарики. Выложить их на противень и отправить в духовой шкаф. Запечь четверть часа. Режим 180ºС.
- Достать и остудить. Взять печенье, поместить в него шарик и сверху укрыть вторым печеньем.
- Растопить шоколадку (можно воспользоваться микроволновкой) и смазать пирожные.
Нежный творожный кекс
Придется приложить минимум усилий, использовать самые доступные продукты и получать максимум удовольствия.
Ингредиенты:
- жирный творог – 280 г;
- мука – 300 г;
- маргарин – 150 г размягченного;
- сахар – 250 г;
- разрыхлитель – 1 пакетик;
- яйцо – 3 шт. крупных;
- изюм – 100 г;
- ванилин – 1 г.
Приготовление:
- Взбить маргарин, добавить сахар, засыпать ванилин и взбить. Поместить творог, снова взбить — должна быть однородная масса.
- Влить яйца, взбить и присыпать мукой. Добавить разрыхлитель.
- Изюм промыть, просушить, закинуть в массу и перемешать.
- Духовой шкаф прогреть. Режим 165ºС.
- Подготовить форму для кекса и разложить тесто.
- Запечь (потребуется час).
Королевский пирог из творога
Нежнейшая творожная начинка покорит вас — этот десерт не зря носит такое название. Он значительно превосходит все возможные пироги с добавлением творога и не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.;
- творог – 270 г;
- пудра сахарная – 120 г;
- сметана – 100 г;
- ванилин – пакетик;
- сливочное масло – 170 г;
- сахар – 180 г в творог;
- сахар для присыпки – 100 г;
- мука – 280 г.
Приготовление:
- Пропустить через терку с крупными отверстиями масло, смешать с мукой и растереть руками.
- Творог смешать со сметаной. Влить яйцо. Присыпать сахаром и добавить ванилин. Взбить.
- Половину мучной массы высыпать в форму. Разместить слоем начинку из творога. Укрыть оставшейся мучной массой.
- Присыпать сахаром. В процессе приготовления он карамелизуется и получится приятная на вкус корочка.
- Запекать полчаса при 185ºС.
- Остудить. Присыпать пудрой.
Запеканка «Зебра»
Это лакомство порадует не только вкусовыми качествами, но и оригинальным видом. Красивые полоски, которые открываются взгляду при разрезании, приведут в восторг всех гостей.
Ингредиенты:
- яйцо – 2 шт.;
- творог – 500 г;
- соль – 2 г;
- молоко – 150 мл;
- манка – 4 ст. ложки;
- сахар – 140 г;
- какао – 1 ст. ложка;
- ванилин – 2 г.
Приготовление:
- В творог засыпать сахар, добавить ваниль. Залить яйцами. Взбить.
- Разбавить молоком и перемешать. Соединить с манкой и снова размешать.
- Разделить массу на две части. В первую засыпать какао и…да, опять перемешать.
- Подготовить форму. Взять две большие ложки и поместить в обе массы.
- Поочередно зачерпывать массы и заливать ложками в центр. Чередовать, пока тесто не закончится.
- Запекать в духовом шкафу (170ºС).
- Потребуется 2/3 часа.
Пышные творожники в духовке
Делать творожники для детей лучше всего в духовке, ведь запекать полезнее, чем жарить.
Читайте также: классический рецепт творожников на сковороде
Ингредиенты:
- творог – 550 г;
- ванилин;
- яйцо – 2 шт.;
- масло;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- мука – 7 ст. ложек;
- соль;
- сахар – 4 ст. ложки.
Приготовление:
- Творог размять. Если он у вас с крупными крупинками, то можно поместить массу в мясорубку и перекрутить.
- Залить яйцами, подсыпать разрыхлитель и присолить. Высыпать сахарный песок и замесить.
- Засыпать мукой. Добавить ванилин. Вымесить.
- Руки смочить водой, скатать шары и приплюснуть.
- Промазать противень маслом. Выложить заготовки, оставляя между ними место — в процессе приготовления масса «вырастет».
- Прогреть духовой шкаф. Поместить противень, когда температура достигнет 180ºС.
- Запекать полчаса.
Больше материалов: творожники в духовке
Чизкейк из творога и сгущенки
Запеченное творожное лакомство, которое покорило сердца многих гурманов. Попробуйте и вы приготовить этот замечательный торт из творога.
Ингредиенты:
- печенье сахарное – 250 г;
- ванильный сахар – пакетик;
- сливочное масло – 150 г;
- сливки – 200 мл (20%);
- творог – 620 г;
- сгущенное молоко – банка;
- яйцо – 2 шт.
Приготовление:
- Печенье необходимо измельчить. Для этого можно воспользоваться блендером или скалкой.
- Масло растопить, залить им крошку и перемешать. Массу переложить в форму. Тщательно утрамбовать. Обязательно сделать бортики. Убрать в холодильник.
- Нагреть сливки, соединить со сгущенкой и взбить.
- Творог залить яйцами, добавить ванильный сахар и залить сливочную смесь. Взбить.
- Прогреть духовой шкаф. Режим понадобится 200ºС. Поместить заготовку и потомить семь минут.
- Отрезать кусок фольги и укрыть лакомство. Режим переключить на 170ºС и запекать 2/3 часа.
- Отключить печь. Дверцу приоткрыть и выдержать десерт час. Подавать холодным.
Выпечка из творога в мультиварке
Какое бы творожное блюдо вы ни решили приготовить в этом приборе, все получатся великолепно. Ничего не пригорит, но равномерно пропечется. Если хотите приготовить для семьи кушанье, которое будет полезным и весьма вкусным, то в качестве помощника выбирайте мультиварку и воспользуйтесь предложенными ниже вариантами блюд.
Запеканка из творога в мультиварке
По сравнению с приготовленным в духовке, в мультиварке это лакомство поднимается гораздо выше. Получается нежнее и воздушнее.
Ингредиенты:
- творог – 500 г;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка;
- кефир – 240 мл;
- ванильный сахар – пакетик;
- манная крупа – 0,5 кружки;
- изюм – 75 г;
- масло;
- сахар – 110 г;
- яйцо – 5 шт.
Приготовление:
- Залить манку кефиром и отставить на полчаса.
- В одну емкость влить белок. В другую – желток.
- Поместить творог в желтки. Засыпать разрыхлитель. Растереть, используя вилку.
- Включить миксер и взбить белки. Нужна плотная, белая масса.
- Засыпать сахаром. Добавить ванильный сахар. Взбить.
- Соединить творожную и кефирную массу. Размешать.
- Разложить на полученную массу белковую. Взять лопаточку. Захватить массу с края и переместить в центр. Повторять движение пока тесто не станет однородным.
- Промазать чашу маслом и переместить в нее тесто. Присыпать промытым и просушенным изюмом. Размешать лопаточкой и укрыть крышкой.
- Выставить режим. Понадобится «Выпечка». Таймер повернуть на 45 минут.
- Когда услышите сигнал, крышку не открывайте. Нужно выдержать лакомство час на режиме «Подогрев».
- Отключить прибор. Настоять десерт четверть часа, по истечении которого блюдо можно доставать.
Выпечка с низким содержанием калорий
В традиционных запеканках содержится много калорий, но не всех это устраивает. Поэтому предлагаем вашему вниманию облегченный вариант для любителей творожной выпечки с низкой калорийностью.
Ингредиенты:
- цукаты – 50 г;
- молоко – 240 мл обезжиренного;
- орехи – 50 г;
- ванильный сахар – 0,5 пакета;
- стевия;
- творог – 620 г обезжиренного;
- сливочное масло – 50 г;
- изюм – 50 г.
Приготовление:
- Для начала необходимо взбить белки.
- В творог влить молоко, добавить стевию и засыпать ванильный сахар. Перемешать.
- Засыпать изюм, орехи, цукаты. Размешать.
- Малыми порциями, постепенно вмешать белковую массу.
- Промазать маслом чашу и выставить режим «Выпечка». Залить тесто. Установить таймер на час.
Несладкий сырный пирог с творогом
Вкусный и ароматный пирог порадует вас в любое время дня.
Ингредиенты:
- разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
- яйцо – 4 шт.;
- сыр – 160 г;
- масло;
- сметана – 200 мл;
- творог – 160 г;
- майонез – 6 ст. ложек;
- соль;
- мука – 150 г.
Приготовление:
- В яйцо влить сметану. Взбить. Залить майонезом. Засыпать разрыхлителем и перемешать.
- Подсолить, засыпать муку и вновь взбить.
- Взять вилку и размять творог.
- Подготовить терку, которая имеет крупные отверстия, и измельчить сыр. Соединить его с творогом, подсолить и перемешать.
- Промазать маслом чашу. Залить в нее половину теста, разложить творожно-сырную массу и покрыть оставшимся тестом.
- Выставить режим «Выпечка». Таймер установить на час.
Слоеное тесто с творогом и зеленью
Нежное, безумно вкусное творожно-слоеное лакомство.
Ингредиенты:
- желток – 1 шт.;
- тесто слоеное бездрожжевое – 250 г;
- соль;
- творог – 720 г;
- перец черный;
- плавленый сыр – 200 г;
- зелень;
- сыр «Хохланд» в пластинках – пачка;
- яйцо – 2 шт.
Приготовление:
- Взять ложку и растереть творог. Влить яйца, продолжая растирать.
- Сыр натереть и отправить в творог. Нашинковать зелень и смешать с творожной массой.
- Подсолить, присыпать перцем и перемешать.
- Раскатать тесто. Поместить в чашу. Разложить начинку.
- Края слегка завернуть и укрыть «Хохландом».
- Взять кисточку, обмакнуть ее в желток и промазать заготовку.
- Выставить режим «Выпечка». Время – час.
Пирог с творогом и яблоками
Такой пирог может послужить не только вкуснейшим лакомством, которое подают к чаю, но и стать полноценным завтраком.
Ингредиенты:
- яблоко – 5 шт. сладких;
- мука – 5 ст. ложек;
- соль;
- творог – 520 г;
- сметана – 2 ст. ложки;
- сахар – 150 г;
- яйцо – 2 шт.;
- манка – 3 ст. ложки.
Сироп:
- масло – 55 г сливочного;
- сахар – 150 г;
- вода – 2 ст. ложки.
Приготовление:
- Срезать шкурку с яблок, выбрать семена и отрезать сердцевину. Нарезать и подготовленными дольками выложить дно чаши.
- Приготовить сироп. Воду засыпать сахаром, добавить масло, вскипятить и этим составом залить яблоки.
- Сметаной сдобрить творог, влить яйца. Присыпать манкой и добавить муку. Подсластить, подсыпать соль. Включить миксер (можно использовать блендер) и взбить. Залить яблоки.
- Выбрать режим. Для этого лакомства потребуется «Выпечка». Таймер – час.
- Крышку открыть и доставать десерт после охлаждения.
Источник: attuale.ru