Сэу 7

  • • ЗАО "СТАВТОРГСЕРВИС", Ставрополь
  • • ООО "ФЕСТА КОМПАНИ", Москва
  • • ООО "МПК "ВЕЛЕС", Екатеринбург
  • • ООО "ТЕХПРОМСТРОЙ", Белгород
  • • ООО "ЦЕНТУРИОН-97", Москва
  • • ООО "ИВУШКА В", Москва
  • • ООО "АГАТ БИЗНЕС", Москва
  • • ООО ФИРМА "ИНТОРГ-СЕРВИС", Нижний Новгород

  • • Аукцион в электронной форме на оказание услуг по техническому обслуживанию систем противопожарной вентиляции

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ «НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКИЙ ЦЕНТР СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ ДЕТЯМ ИМЕНИ В.Ф. ВОЙНО-ЯСЕНЕЦКОГО ДЕПАРТАМЕНТА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ»

  • • Выполнение электромонтажных и отделочных работ по ремонту подъездов многоквартирных жилых домов под номерами 124,125,131 поселения Новофедоровское.

    АДМИНИСТРАЦИЯ ПОСЕЛЕНИЯ НОВОФЕДОРОВСКОЕ

  • • Выполнение работ по устройству опор наружного освещения по адресу: ул. Новаторов д.16

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ «ДИРЕКЦИЯ ЗАКАЗЧИКА ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА И БЛАГОУСТРОЙСТВА ЮГО-ЗАПАДНОГО АДМИНИСТРАТИВНОГО ОКРУГА»

  • • Поставка оргтехники для обустройства «Центра реновации»

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ «ДИРЕКЦИЯ ЗАКАЗЧИКА ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА И БЛАГОУСТРОЙСТВА СЕВЕРО-ВОСТОЧНОГО АДМИНИСТРАТИВНОГО ОКРУГА»

  • • Повторный аукцион в электронной форме на право заключения контракта на поставку хозяйственных товаров.

    ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ «НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ОТОРИНОЛАРИНГОЛОГИИ ИМ. Л.И. СВЕРЖЕВСКОГО» ДЕПАРТАМЕНТА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

  • • Строительные услуги → Проектирование промышленных зданий и сооружений, Черкесск
  • • Строительство → Строительные услуги, Чита

Источник: neotorg.com

  • Плов Плов 2979 комментариев
    Состав: 1.5 кг мяса, 1 кг риса, 600 г моркови, 500 г лука, 1 ст.л. зиры, 1 ст.л. барбариса, ½ ст.л. куркумы, 1 головка чеснока, красный молотый перец, черный молотый перец, соль, растительное масло
  • Салат Мимоза Салат «Мимоза» 1568 комментариев
    Состав: 200 г консервированной в масле рыбы, 300 г картофеля, 200 г моркови, 150 г лука, 4 яйца, соль, майонез
  • Яблочный пирог Яблочный пирог 1846 комментариев
    Состав: 1 кг яблок, 150 г сахара, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 2 ч.л. разрыхлителя, 600–700 г муки   крем: 500 г сметаны, 150 г сахара
  • Вишневый пирог Наслаждение Вишневый пирог «Наслаждение» 2141 комментарий
    Состав:   тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки   крем: 250 г сливок 33–35%, 250 г сыра маскарпоне, 150 г сахара   также: компот из вишни или черешни, 100 г шоколада
  • Лазанья Лазанья 1996 комментариев
    Состав: 200–250 г листов лазаньи, 1 кг фарша, 500 г помидоров, 200 г лука, 150 г моркови, 3–4 зубчика чеснока, 1 литр молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, 300 г твердого сыра, 50 г пармезана, соль, перец, растительное масло
  • Пельмени Пельмени 412 комментариев
    Состав:   тесто: 250 мл молока, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки   начинка: 350 г свинины, 350 г говядины, 200 г лука, соль, перец   также: 3–4 лавровых листа, 5–7 горошин душистого перца
  • Торт Наполеон Торт «Наполеон» 1000 комментариев
    Состав:   тесто: 300 г сливочного масла, 2 яйца, 150 мл воды, 1 ст.л. уксуса 6% или 2 ст.л. лимонного сока, 1/8 ч.л. соли, 600–650 г муки   крем: 1 л молока, 400 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 8 желтков, 100 г муки
  • Голубцы Голубцы 105 комментариев
    Состав: средний вилок капусты, 500 г фарша, 100 г риса, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло   соус: 300 г сметаны, 300 г томатного соуса, 2–3 зубчика чеснока
  • Буженина Буженина 210 комментариев
    Состав: 1–1.5 кг мякоти свинины, 5 зубчиков чеснока, 3 ст.л. горчицы, 30 мл растительного масла, соль, перец   рассол: 2 л воды, 5–7 горошин душистого перца, 10–15 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 70–100 г соли, 1 ст. л. сушеных трав
  • Пирог с инжиром и миндальным кремом Пирог с инжиром и миндальным кремом 30 комментариев
    Состав:   тесто: 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 150 г муки   крем: 100 мл сливок 33–35%, 2 яйца, 50 г сахара, 100 г миндаля   также: 7–8 шт. инжира
  • Цитрусовый пирог Рождественский Цитрусовый пирог «Рождественский» 70 комментариев
    Состав: 4 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 г вяленой клюквы, 3 зернышка кардамона, 3 бутончика гвоздики, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки, 3 апельсина, 5–7 мандаринов
  • Шарлотка Шарлотка 2251 комментарий
    Состав: 200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 500 г яблок
  • Шоколадный фондан (кексы с жидкой... Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой) 134 комментария
    Состав: 150 г шоколада 70–90% какао, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 30–40 г муки
  • Шоколадный чизкейк Шоколадный чизкейк 54 комментария
    Состав:   основа: 400 г шоколадного печенья, 180 г сливочного масла   начинка: 500 г творожного сыра, 150 г сливок 33–35%, 3 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада   ганаш: 150 г шоколада, 100 мл сливок 33–35%, 20 г сливочного масла
  • Яблочный пирог с кедровыми орешками Яблочный пирог с кедровыми орешками 459 комментариев
    Состав:   тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки   крем: 2 яйца, 100 г сахара, 200 г сметаны 15–20%, 2 ст.л. муки   также: 600 г яблок, 50 г кедровых орехов
  • Баранина с белыми грибами и помидорами Баранина с белыми грибами и помидорами 22 комментария
    Состав: 500 г баранины, 300 г белых грибов, 300 г помидоров, лук порей, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
  • Баранина, тушенная с айвой Баранина, тушенная с айвой 16 комментариев
    Состав: 800 г баранины, 400 г айвы, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 1 ч.л. зиры, соль, перец, растительное масло
  • Батон Батон 110 комментариев
    Состав: 300 мл воды, 10 г сухих дрожжей, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 400–450 г муки   по желанию: желток, кунжут
  • Брауни с вишней Брауни с вишней 149 комментариев
    Состав: 200 г шоколада 70–95%, 100 г сливочного масла, 20 г какао порошка, 150 г сахара, 3 яйца, 100 г муки, 300 г вишни без косточек
  • Блины Блины 2106 комментариев
    Состав: 500 мл молока, 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль

Источник: www.say7.info

7.1. Тип, состав и размещение СЭУ на судне

СЭУ – комплекс взаимосвязанных механизмов, теплообменных аппаратов, оборудования, устройств и систем, предназначенный для обеспечения движения с заданной скоростью, а также для выработки энергии для судовых нужд. Двигатель, обеспечиваю-щий движение судна,- главный двигатель – передаёт энергию (тем или иным способом) движителю, который преобразует её в упор, преодолевающий сопротивление среды движению судна, что обеспечивает движение судна с заданной скоростью.

СЭУ классифицируются по: — способу превращения тепла в меха-ническую энергию (поршневые, турбинные, реактивные); — типу главного двигателя (ДВС – дизель, паровая турбина – ПТУ, газовая турбина – ГТУ, паровая машина – ПМ, комбинированные парога-зотурбинные — ПГТУ); — по топливу (дизельное, моторное, мазут, уголь, ядерное); — по способу передачи мощности к движителю (прямая передача, механическая, гидравлическая, электрическая, комбинированная.

Размещение СЭУ на судне. В отдельных специальных помещениях, которые так и называются отделениями – котельное, машинное, вспомогательных механизмов. Часто объединяют в одно помещение: машино-котельное МКО. МКО чаще всего размещается в корме вместе с надстройкой, отводя более объёмную часть корпуса под полезные грузы.

7.2. Наиболее применяемый тип СЭУ – ДВС. В 1986г 98% мирово-го торгового флота имели ДВС, который имеет реверс, наибольший к.п.д., экономичен, но занимает больше места, меньше мо-торесурс, тяжёл. В состав каждой СЭУ входят: главный двигатель, двигатель, валопровод, редуктор, вспомогательные механизмы (за исключением электродвижения). У ПТУ – больше моторесурс, меньше занимаемый объём, меньше кпд, менее экономична. Применяют на больших судах. ГТУ – малый моторесурс, малые габариты при большой мощности. Применяют на ролкерах, контейнеровозах, быстроходных судах, промысловых судах. –ПГТУ – имеют два режима: экономичный ход и форсаж.

7.2.1. Паровые машины и котлы. Паровые котлы (сюда можно отнести ядерную установку) пред-назначены для выработки пара с целью обеспечения им главных и вспомогательных механизмов, бытовых нужд. Главные котлы снабжают паром главные и вспомогательные механизмы (турби-ны, турбогенераторы, холодильные машины и пр.), вспомога-тельные – систему отопления помещений, камбуз, баню и т.п. Они работают только на стоянках /иногда работает один главный котёл на пассажирских судах. Судовые котлы работают в основном на жидком топливе, редко – на угле.

В ядерных установках вместо парового котла служит парогенера-тор. Паровой котёл состоит из корпуса, топки и газоходов. Котлы подразделяются на водотрубные и газотрубные (иногда водога-зотрубные). Харатеристики котла: площадь поверхности нагрева, паропроизводительность (количество пара в час), рабочее давле-ние, температура перегрева пара, удельный паросъём. Вода в котле циркулирует принудительно или естественно. Если вода полностью испаряется в трубках коллектора, то котёл называется прямоточным. Параметры пара на СЭУ крупных танкеров: давле-ние 8МПа (80атм), температура перегрева пара в экономайзере – до 515 град.С. Системы, подающие рабочие среды: топливная, питательная, воздушная (наддув). Вспомогательные котлы – Р = 1МПа (10кгс/см кв), производительность – 1-5т/час, температура – до 200 град.. Утилизационные котлы используют тепло отходя-щих газов главного двигателя на дизельных и газотурбинных уста-новках; размещаются на выхлопных трубороводах.

Сэу 7

 

Сэу 7

Сэу 7

 

 

Паровые машины – поршневые паровые установки с низким кпд, для нового судостроения не применяются.

7.2.2. Паровые турбины (ПТ).

ПТ – механизм, преобразующий потенциальную энергию пара сначала в кинетическую энергию скоростной струи пара, а затем – в механическую работу вращения вала. ПТ состоит из: дисков с лопатками, насаженными на вал, ротора, статора (неподвижной части). В направляющем аппарате происходит расширение пара, падает давление, увеличивается скорость струи. Турбины класси-фицируются как: вертикальные, горизонтальные – по расположе-нию оси, однокорпусные, многокорпусные, активные, реактивные.

Многокорпусные – ТВД, ТСД, ТНД, ТЗХ (высокое, среднее, низкое давление, задний ход).

Активные ПТ – расширение пара только в направляющем аппарате.

Реактивные ПТ — расширение пара на лопатках специального профиля.

КПД ПТУ » 28-31% обороты турбины – до 6000 в мин; на винт через редуктор – 80-200 об/мин. Конденсатор – теплообменник, в котором отработавший пар конденсируется до воды и возвращается в питательную систему.

 

7.2.3. Двигатель внутреннего сгорания (ДВС), дизельные установки

 

ДВС – поршневой тепловой двигатель, в котором сгорание топлива и превращение тепловой энергии в механическую происходит непосредственно внутри рабочего цилиндра. Рабочая тело — смесь газов, образующаяся при сгорании топлива. Под давлением газов поршень движется возвратно-поступательно, и крившипный-шатунный механизм с коленчатым валом преобразует его во вращательное движение гребного вала и винта. Неподвижная часть ДВС, на которую опираются цилиндр, называется; станина опирается на фундаментную раму. Нижняя часть станины с фундаментной рамой образуют картер. Рабочий процесс, совершающийся в ДВС, состоит из последовательно сменяющих друг друга процессов: всасывания воздуха в цилиндр, сжатия воздуха в цилиндре, впрыска топлива, воспламенения и расширения горячих газов в цилиндре (рабочий ход) и выхлопа отработавших газов. Эти процессы могут происходить до 2 или до 4 хода поршня. От этого ДВС бывают 4х и 2х тактными.

ДВС классифицируются также как простого и двойного действия (рабочий ход совершается в одной или двух полостях цилиндра; в зависимости от скорости движения поршня: до 6,5 м/см – тихоходные; малооборотные 150-250 об/мин; среднеоборотные – 300-600 об/мин; крейцкопфные и тронковые (шатун с ползуном и без); карбюраторные и дизели (по способу воспламенения: свеча и без); компрессорные и безкомпрессорные (способ распыления топлива); по топливу: нефтяные, керосиновые, бензиновые, газогенераторные. У ДВС есть реверсивное устройство.

Нормальная работа ДВС обеспечивается системами: топливной, смазки, охлаждения и пусковой. Расположение цилиндров: рядное, V-образное, звездой.

Система обозначения ДВС:

Д – двухтактный ДД – двойного действия Ч – четырехтактный Р – реверсивный Н – с наддувом К – крейцкопфный Ч 80/160 РНК Четырехтактный, Æ поршня 80 мм Ход поршня – 160 мм; реверсивный с наддувом, крейцкопфный

КПД ДВС – 35-45%, меньший расход топлива по сравнению с ПТУ.

Отрицательное: высокая стоимость топлива и смазки, сложность конструкции, большая масса, неспособность работы с перегрузкой; меньший моторесурс, сложность ремонта, более высокая стоимость установки, шум и вибрация (более мощный фундамент из-за неуравновешенности).

 

Сэу 7

 

Сэу 7

 

Сэу 7

 

 

 

Сэу 7

 

 

Сэу 7

7.2.4. Газовые турбины и газотурбинные установки (ГТУ)

 

Газовая турбина – представляет турбоагрегат, где рабочим телом является не пар, а более высоких тепловых параметров газы, образующиеся при сгорании топлива в специальных камерах. Т.к. ГТ – нереверсивный механизм, то в ГТУ предусматривается турбина заднего хода.

Состав ГТУ: сама ГТ, воздушный компрессор, камера горения (генератор газа), трубопроводы, утилизационное устройство для использования тепла отходящих газов, пусковая паровая турбина (пар от вспомогательного котла), топливная и масляная система. Для образования рабочего газа на ГТУ используют камеру горения или СПГГ (свободно-поршневой генератор газа). Параметры газа: t=650-8500С.

СПГГ – симметричный аппарат состоящий из двухтактного одноцилиндрового двигателя с противоположно движущимися поршнями, одноступенчатого компрессора простого действия и двух буферных цилиндров. В цилиндре расположено два рабочих поршня, соединенные с компрессорами и буферными цилиндрами. Благодаря СПГГ улучшается компоновка ГТУ. Несколько СПГГ могут работать на одну турбину. ГТУ применяются на скоростных судах и ролкерах, где желательно разделение установки по бортам: в общем ГТУ занимает меньший (по сравнению с ПТУ, ДВС) объём, меньше расходует топлива; однако имеет меньший моноресурс, повышенную шумность.

 

7.2.5. Ядерные энергоустановки (ЯЭУ или АЭУ)

 

ЯЭУ – судовая энергетическая установка, где для получения пара (или нагретого газа используется тепло управляемого процесса цепной реакции распада атомных ядер расщепляющихся веществ(урана, плутония, тория и их изотопов). Удельное получение энергии при этом очень велико. Так, при использовании 1 кг U235 выделяется количество энергии, эквивалентное сжиганию 1400 т мазута. Однако, работа ядерного реактора в судовой ЯЭУ требует биологической защиты экипажа и окружающей среды от воздействия ионизирующих излучений, образующихся при распаде

 

Сэу 7

 

атомных ядер расщепляющихся элементов. Поэтому вес ЯЭУ получается значительным, хотя возникает существенная экономия на отсутствии запасов топлива (органического). В целом стоимость энергии, получаемой в ЯЭУ, ещё достаточно высока, что сдерживает её использование в судоходстве и судостроении. Наибольшее применение ядерная энергия получила для ледоколов, судов арктического плавания, подводных кораблей (нет необходимости подачи воздуха для работы ЯЭУ, практически неограниченное энергообеспечение, увеличение дальности хода и автономности).

Основной элемент ЯЭУ – реактор. Это корпус толстого металла, активная зона, состоящая из набора ТВЭО-ов (тепловыделяющих элементов) с ядерным горючим. Если масса расщепляющегося вещества достигает критической, то начинается цепная реакция деления ядер, при которой выделяется тепловая энергия в больших количествах. Если не управлять процессом деления ядер, то это будет атомная бомба. Поэтому нужны: замедлитель, отражатель нейтронов, теплоноситель, система управления (поглотители нейтронов – управляющие стержни) и защита (АЗ – аварийная защита из поглотителей нейтронов). Замедлителем служит графит, тяжелая вода, обычная вода; теплоноситель – вода, жидкие металлы и сплавы (Na, K, V+Pb), газы (He, N2, CO2, воздух). На судах наибольшее распространение получили водо-водяные реакторы, у которых замедлителем и теплоносителем является дистиллированная вода (бидистиллат), наиболее простые и надежные ЯЭУ могут быть исполнены по 1,2,3-контурной схеме. Тогда необходимы парогенераторы, компенсаторы объема, ионообменные фильтры, насосы, биологическая защита на опасный блок агрегатов /см. схемы ЯЭУ/стр280Ф/. Одноконтурная ЯЭУ требует биологическую защиту вокруг всего контура, включая турбину. Двухконтурная более распространена, т.к. 2й контур уже безопасен (не нужно защиты); трехконтурная применяется, если теплоноситель в реакторе сильно активируется и его необходимо тщательно отделить от рабочего вещества благодаря ещё одному промежуточному контуру.

 

7.3. Передача энергии от двигателя к движителю. Электродвижение.

 

Главный судовой двигатель (D) вырабатывает энергию для

движения.

Сэу 7

 

Движитель (d) – преобразует эту энергию в движение судна с заданной скоростью. Т.к. движитель, в основном, расположен в корме, а двигатель может быть в любой части судна (по длине), то необходимо передать энергию двигателя движителю. Передача может быть механическая – валопровод, гидравлическая, электрическая. Все агрегаты, участвующие в обеспечении движения судна, относятся к пропульсивной установке. Наиболее распространенной является механическая передача через валопровод, который передает крутящий момент от двигателя к движителю. Он состоит из: гребного вала, проходящего внутрь корпуса через дейдвудное устройство; промежуточных валов, опирающихся на опорные подшипники, упорного вала, главного упорного подшипника, передающего упор, создаваемый винтом, на корпус судна; валоповоротное устройство, тормоз. К пропульсивной установке относится также редуктор, разъединительная муфта. На гребной вал снаружи устанавливается винт, изнутри – гребной электродвигатель. Электрическая передача мощности от D к d состоит в следующем: Главный двигатель – турбо-, дизель- , валогенератор, вырабатывающий электроэнергию, которая подается на ГРЩ (главный распределительный щит). С ГРЩ подается на ГЭД (гребной электродвигатель). Если ГЭД обеспечивает все режимы движения судна, то промежуточные валы, редуктор, тормоз, разъединительная муфта становятся лишними. В этом существенный выигрыш такой передачи. Кроме того, преимущества электродвижения:

— быстрый реверс

— короткий вал

— работа и регулируемость на малых скоростях

— быстрое затормаживание (min выбег при реверсе).

Применение: на ледоколах, буксирах, промысловых судах (постоянный ток); плавкраны, земснаряды, мастерские (переменных ток).

Интерес также вызывает ГВРК (главная винторулевая колонка), которая в комплексе заменяет почти всю пропульсивную установку. Она представляет собой обтекаемую капсулу, внутри которой расположен ГЭД и упорный подшипник; снаружи установлен винт на гребном валу: вся капсула может поворачиваться на 3600вокруг оси, перпендикулярной гребному валу. Все эти агрегаты вынесены вне корпуса судна; из корпуса в ГВРК подаётся только эл. энергия от ГРЩ. В корпусе нет редуктора, муфты, никаких валов, подшипников и пр. Есть только те или иные источники энергии. Такие агрегаты уже применяются на крупных пассажирских судах. Кроме того, они исключают необходимость руля.

 

7.4. Анаэробные двигатели (СЭУ): Стирлинга, РЕДО, термоэлементы, парогазовая турбина (установка Вальтера)

 

Источник: helpiks.org

  • Плов Плов 2979 комментариев
    Состав: 1.5 кг мяса, 1 кг риса, 600 г моркови, 500 г лука, 1 ст.л. зиры, 1 ст.л. барбариса, ½ ст.л. куркумы, 1 головка чеснока, красный молотый перец, черный молотый перец, соль, растительное масло
  • Лазанья Лазанья 1996 комментариев
    Состав: 200–250 г листов лазаньи, 1 кг фарша, 500 г помидоров, 200 г лука, 150 г моркови, 3–4 зубчика чеснока, 1 литр молока, 100 г сливочного масла, 100 г муки, 300 г твердого сыра, 50 г пармезана, соль, перец, растительное масло
  • Пельмени Пельмени 412 комментариев
    Состав:   тесто: 250 мл молока, 1 яйцо, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли, 500–550 г муки   начинка: 350 г свинины, 350 г говядины, 200 г лука, соль, перец   также: 3–4 лавровых листа, 5–7 горошин душистого перца
  • Голубцы Голубцы 105 комментариев
    Состав: средний вилок капусты, 500 г фарша, 100 г риса, 150 г лука, 150 г моркови, соль, перец, растительное масло   соус: 300 г сметаны, 300 г томатного соуса, 2–3 зубчика чеснока
  • Буженина Буженина 210 комментариев
    Состав: 1–1.5 кг мякоти свинины, 5 зубчиков чеснока, 3 ст.л. горчицы, 30 мл растительного масла, соль, перец   рассол: 2 л воды, 5–7 горошин душистого перца, 10–15 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 70–100 г соли, 1 ст. л. сушеных трав
  • Баранина с белыми грибами и помидорами Баранина с белыми грибами и помидорами 22 комментария
    Состав: 500 г баранины, 300 г белых грибов, 300 г помидоров, лук порей, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло
  • Баранина, тушенная с айвой Баранина, тушенная с айвой 16 комментариев
    Состав: 800 г баранины, 400 г айвы, 150 г лука, 5–7 веточек тимьяна, 1 ч.л. зиры, соль, перец, растительное масло
  • Говядина с беконом и томатами... Говядина с беконом и томатами, запеченная в слоеном тесте 38 комментариев
    Состав: 1 кг говядины, 200 г бекона, 300 г помидоров, 400 г слоеного теста, 5–7 веточек тимьяна, зелень по вкусу   маринад: 5 ст.л. растительного масла, сок половины лимона, 1 ст.л. сушеных трав, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец
  • Зразы мясные с яйцом и луком Зразы мясные с яйцом и луком 422 комментария
    Состав: 500 г фарша, 4 вареных яйца, 200 г лука, 100 г батона, 200 мл молока, соль, перец, растительное масло
  • Ростбиф Ростбиф 42 комментария
    Состав: 1 кг говядины, 5–7 горошин черного перца, 1 ч.л. сушеного розмарина, 1 ч.л. сушеных трав, 1 ст. л. соли, 3 ст.л. растительного масла   соус: 5 ч.л. горчицы, 3 ч.л. каперсов, 2 ст.л. растительного масла, 5 ст.л. лимонного сока, перец
  • Рулька в пиве Рулька в пиве 102 комментария
    Состав: 1.5–2 кг свиной рульки, 2 л темного пива, 150 г моркови, 150 г корня сельдерея, 150 г лука, 5–7 зубчиков чеснока, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, ½ ч.л. тмина, 3 лавровых листа, 3 бутончика гвоздики, 2 ст.л. соли   соус: 2 ст.л. горчицы, 2 ст.л. меда, 100 мл пивного…
  • Ребрышки, запеченные с картофелем Ребрышки, запеченные с картофелем 40 комментариев
    Состав: 700 г ребрышек, 700 г картофеля, 100 г кетчупа, 30 мл соевого соуса, 20 мл яблочного уксуса 6–9%, 20 мл вустерского соуса, 1 ч.л. сушеных трав, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль, перец
  • Котлеты из картофеля с фаршем и грибами Котлеты из картофеля с фаршем и грибами 46 комментариев
    Состав: 1 кг картофеля, 300 г фарша, 200 г грибов, 150 г лука, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
  • Курица с секретом Курица с секретом 189 комментариев
    Состав: курица, 300 г шампиньонов, 100 г сыра, 150 г лука, 1 зубчик чеснока, зелень, майонез, соль
  • Ленивые голубцы Ленивые голубцы 976 комментариев
    Состав: 400 г капусты, 500 г фарша, 200 г отварного риса, 150 г лука, 250 г сметаны, 250 г томатной пасты, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
  • Плов из курицы (или индейки) Плов из курицы (или индейки) 617 комментариев
    Состав: 1 кг филе курицы или индейки, 1 кг риса, 300 г лука, 500 г моркови, соль, перец, 1 ст.л. барбариса, 0.5 ст.л. зиры, 0.5 ст.л. куркумы
  • Оссобуко Оссобуко 64 комментария
    Состав: 1 кг говяжьих голяшек, 150 г моркови, 150 г лука, 3 стебля сельдерея, 500 г помидоров, 5–7 зубчиков чеснока, 2 ст.л. муки, 200 мл белого сухого вина, 300 мл бульона, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло   гремолата: 1 ст.л. цедры лимона, 2 ст.л. нарезанной петрушки, 1 ст.л. чеснока
  • Перепела, фаршированные гречкой и... Перепела, фаршированные гречкой и беконом 18 комментариев
    Состав: 6–7 перепелов, 150 г гречки, 200 г бекона, 100 г лука, 6–7 веточек тимьяна, соль, перец
  • Печеночные котлеты под грибным соусом Печеночные котлеты под грибным соусом 50 комментариев
    Состав: 500 г печени, 1 яйцо, 150 г лука, 150 г моркови, 70–100 г муки, соль, перец, растительное масло   соус: 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10–15%
  • Печень в беконе в томатном соусе Печень в беконе в томатном соусе 31 комментарий
    Состав: 500 г говяжьей печени, 200 г бекона, 300 г помидоров, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, 2–3 веточки тимьяна, соль, перец

Источник: www.say7.info

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.