Бантики из слоеного теста с сахаром


Слоеные язычки и бантики 3 91

Бантики из слоеного теста с сахаром

Ингредиенты

Бантики из слоеного теста с сахаром

  • 1 упаковка бездрожжевого слоёного теста
  • 1 яйцо

Бантики из слоеного теста

слоеные бантики

Вкус детства…

Когда я слышу эти слова, тотчас вспоминается уютное кафе на Крещатике, круглые кожаные барные стулья, на которых так здорово вертеться, и замечательное лакомство, за которым мы и приезжали в кафе, — слоеные бантики с сахарной пудрой!

И пусть сейчас на Крещатике давно уже работают другие кафе, а я приезжаю в свою Столицу в гости, — зато те самые слоеные бантики можно легко и быстро спечь у себя на кухне… и поделиться с детишками вкусом своего детства!

слоеные бантики 1


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Слоеные бантики с сахаром. Шаг 1

Тесто разморозить и раскатать в одном направлении. Нарезать на полоски, шириной примерно 1,5-2 см, потом на прямоугольники.

Шаг 2

Слоеные бантики с сахаром. Шаг 2

Каждый прямоугольник свернуть в виде бантика (как будто заворачиваем конфету) и уложить на противень, предварительно посыпав его мукой.

Шаг 3

Слоеные бантики с сахаром. Шаг 3

Посыпать обильно сахаром (чем больше, тем вкуснее) и запечь в духовке 15 мин. при 180 градусов до светло-золотистого цвета!

Шаг 4

Слоеные бантики с сахаром. Шаг 4

Исчезают со скоростью света! С 2-х пластов теста выходит примерно 80 шт., но все зависит от того, как раскатаете тесто. Я люблю когда потоньше.

Шаг 5

Слоеные бантики с сахаром. Шаг 5


Приятного аппетита!

Время подготовки

30 мин

Время готовки

15 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Кухня

Технология

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Слоеное тесто

Слоеное тесто

Основные ингредиенты слоёного теста — мука, соль, вода и масло (или маргарин). В зависимости …

Выпечка из слоеного теста

Выпечка из слоеного теста

Рецепт слоеного теста прост. Его основу составляют мука, соль, вода и жир. Но сам процесс …

Выпечка, рецепты

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако …

Ингредиенты

тесто слоеное бездрожжевое 500 г
сахар для посыпки
сахарная пудра

Как приготовить «Языки» из слоеного теста

Эти слойки готовятся так же, как и «Бантики»: раскатайте готовый пласт теста, так чтобы его толщина уменьшилась вдвое. Если хотите получить пирожное поплотнее, то тесто не раскатывайте совсем. Нарежьте тесто на прямоугольники, так же слегка смажьте одну сторону растительным маслом (совсем чуть – чуть, только чтобы держался сахар, иначе слойки могут подгореть) и обмакните этой стороной в сахарный песок.Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

Выкладывайте заготовки на противень, оставьте для расстойки на 10 – 15 минут, при комнатной температуре.Бантики, язычки и треугольники из слоеного тестаПирожные «Языки» выпекаются так же, как и «Бантики», 20 – 25 минут, в заранее разогретом до 200 градусов духовом шкафу.Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Слоеное тесто — 400 ккал/100г
  • Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г

Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Сахар, Растительное масло

Как приготовить «Треугольники» из слоеного теста по ГОСТу

Слоеное пирожное «Треугольники» нарезается из готового слоеного теста без раскатывания, в среднем около 7- 8 мм. толщиной. Нарежьте тесто на квадраты размером 8Х8 см.Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

В чашке взбейте вилочкой яйцо и при помощи силиконовой кисточки смажьте квадраты. Затем согните заготовки по диагонали и слегка прижмите руками, так чтобы образовался треугольник. Таким образом соберите все треугольники.Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

Выложите треугольники на противень и оставьте для расстойки на 10 – 15 минут.Бантики, язычки и треугольники из слоеного тестаЗаранее разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и выпекайте слойки в течении 20 – 25 минут.

Во время выпекания, вы увидите, как треугольники очень аппетитно расслоятся (развернутся), именно такими они и должны получиться. Готовые «Треугольники» из слоеного теста остудите и щедро посыпьте сахарной пудрой.Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста


Пирожные из готового слоеного теста готовы, можно подавать к столу и угощаться!Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

Приятного аппетита!

Источник: zhivivkusno.com

Доброе время суток всем, кто зашёл на мою страницу! Доброе время суток, мои дорогие подписчики! Меня зовут Марина, и я рада приветствовать Вас на своём кулинарном канале!!!

Хочу предложить Вашему вниманию рецепт бантиков, которые я приготовила из покупного замороженного теста. Для этого вида выпечки я решила использовать слоёное дрожжевое тесто.

Нам потребуется совсем немного продуктов :

ТЕСТО СЛОЁНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ — 250 ГРАММ

САХАРНЫЙ ПЕСОК — 0,3 СТАКАНА

МАК КОНДИТЕРСКИЙ — 0,3 СТАКАНА

МАСЛО ПОДСОЛНЕЧНОЕ — ДЛЯ СМАЗКИ ПРОТИВНЯ

МУКА — ДЛЯ ПОСЫПКИ СТОЛА

Достаём тесто для размораживания.

Замачиваем мак в горячей воде, и оставляем до полного остывания, это примерно 30 минут. По истечении времени часть мака осядет вниз, а мусор и некачественные зёрна останутся на поверхности воды, аккуратно собираем и выкидываем их. Сливаем через сито воду с мака, и вновь заливаем его горячей водой на 30 минут. Затем снова повторяем то же самое. То есть мак мы промыли и замочили 3 раза по 30 минут. За это время зёрна мака разбухли, и из него исчезла лишняя горечь. Сливаем воду через сито, и даём маку немного просохнуть.


Включаем духовку для нагревания.

В отдельной посуде взбиваем яйцо. Рядом ставим тарелку с сахарным песком, и ещё одну тарелку с маком.

Теперь займёмся непосредственно тестом.

Посыпаем стол небольшим количеством муки, выкладываем на него растаявшее тесто и раскатываем. Нарезаем тесто на полоски размером примерно 10х3 см.

Берём полоску, и перекручиваем её в центре, так чтобы у нас получился бантик, и с помощью силиконовой кисточки смазываем его верхнюю часть взбитым яйцом.

Одну половину бантиков обмакиваем в сахарный песок, а вторую в мак.

Выкладываем заготовки на противень, смазанный подсолнечным маслом и оставляем на 20 минут для расслойки.

Ставим противень с бантиками в нагретую духовку, и выпекаем слойки до готовности. Время приготовления составляет 20-30 минут, это зависит от мощности Вашей духовки.

Вынимаем готовые изделия и даём немного остыть, после чего перекладываем на тарелку. Получается очень вкусный бантик — с одной стороны сладкий, а с другой нет.

Надеюсь Вам пригодится этот рецепт и эта выпечка понравится взрослым и детям.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ДРУЗЬЯ!!!

ЕСЛИ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СЛЕДУЮЩИЕ ПУБЛИКАЦИИ!!!

Источник: zen.yandex.ru

Бантики из слоеного теста


Вкус детства…
Когда я слышу эти слова, тотчас вспоминается уютное кафе на Крещатике, круглые кожаные барные стулья, на которых так здорово вертеться, и замечательное лакомство, за которым мы и приезжали в кафе, — слоеные бантики с сахарной пудрой!
И пусть сейчас на Крещатике давно уже работают другие кафе, а я приезжаю в свою Столицу в гости, — зато те самые слоеные бантики можно легко и быстро спечь у себя на кухне… и поделиться с детишками вкусом своего детства!

Ингредиенты для слоеных бантиков:

— слоеное тесто – 0, 5кг;
— сахарная пудра.

Как приготовить бантики из слоеного теста:

Что замечательно в этом быстром рецепте выпечки – ингредиентов всего два, а само приготовление бантиков из готового слоеного теста – дело очень простое и легкое!

Разморозив тесто при комнатной температуре, нарезаем его полосочками шириной примерно 1,5 – 2 см, каждую два раза закручиваем посерединке – ну точно как делается бумажная «мышка» для котёнка!


Бантики выкладываем на противень, слегка смазанный подсолнечным маслом, и выпекаем в горячей духовке на огне чуть больше среднего.

15 – 20 минут, и бантики зарумянятся, расслоятся — значит, готовы!

Выложим слоеные бантики на блюдо…

Чуть подождем, чтобы немножко остыли, и потрусим через ситечко сахарной пудрой.

Вот как быстро и просто готовятся слоеные бантики, а получается их много-много! Хватит к чаю всей большой семье, можно еще и самых лучших друзей пригласить. Тех, с которыми хочется поделиться вкусом своего детства 🙂

А теперь давайте совершим небольшую экскурсию по Киеву — моей столикой столице, зеленому, солнечному, моему родному Городу 🙂


Источник: xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai

Особенности слоеного теста

Особенности слоеного теста

Существует два прямо противоположных мнения в отношении слоеного теста. Одни хозяйки считают его очень трудным в работе, так как необходимо время, чтобы оно «окрепло», дошло до нужного состояния. Другие же, наоборот, предпочитают всю выпечку делать из слоеного теста, потому что в его случае не нужно волноваться, подойдет оно или не подойдет, как это бывает с дрожжевым. Как бы там ни было, и те, и другие признают, что печенье из слоеного теста вкусное и его удивительным образом никогда не бывает много.

Среди основных достоинств слоеной разновидности теста можно выделить:

  • универсальность (рецепт одинаков как для сладких, так и для соленых начинок);
  • выпечка из слоеного теста вкусна даже без добавок;
  • небольшое время приготовления (около 20 минут, зависит от начинки);
  • нежный, тающий вкус.

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста на кефире

Плюшки с сахаром

Список необходимых ингредиентов:


  • Кефир — 250 мл;
  • Мука — 550 гр;
  • Яйца куриные (тесто)- 2 шт;
  • Сахар — 200 гр;
  • Ванильный сахар — 1 ч.л;
  • Масло сливочное(тесто) — 50 гр;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Живые дрожжи — 21 гр или 7 гр сухих;
  • Яйцо (для смазывания) — 1 шт;
  • Молоко (для смазывания) — 1 шт;
  • Масло сливочное (начинка) — 50 гр;
  • Сахар (начинка) — 150-200 гр.

Как приготовить сахарные плюшки на кефире:

1. В глубокой миске соединяем тёплый кефир, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки и дрожжи. Перемешиваем и оставляем в тёплом месте на 15-20 минут.

2. В отдельной ёмкости соединяем яйца, ванильный сахар, соль и размягченное сливочное масло.

3. В миску к подошедшей опаре добавляем яично-масляную смесь и перемешиваем.

4. Частями вводим 500 гр просеянной муки и начинаем замешивать тесто.

5. Готовое тесто выкладываем в чистую миску, укрываем полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем на 30-45 минут.

6. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и хорошо вымешиваем.

7. Опять выкладываем тесто в миску, укрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 45 минут.

8. Перекладываем тесто на стол и делим на 14 равных частей и придаем форму шара.

9. Шарик теста разминаем в прямоугольник, смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.

10. Сворачиваем в рулет, защипываем край и сгибаем пополам швом внутрь.

11. Делам разрез и разворачиваем половинки формируя плюшку.

12. Плюшки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставляем на 15-20 минут для расстойки.

13. Яйцо соединяем с молоком (50 мл) и смазываем булочки. Затем, посыпаем сахаром и ставим в разогретую до 170°-180° духовку на 25 минут.

В этом видео Вы можете посмотреть пошаговый процесс приготовления данных плюшек:

По желанию, для начинки можно использовать мак вместо сахара

Как приготовить слоеное тесто?

Как приготовить слоеное тесто?

Некоторые хозяйки считают, что приготовление слоеного теста – хлопотный процесс. Однако если у вас есть время и желание сделать его самостоятельно, то это вполне по силам даже новичкам в кулинарии.

Ингредиенты:

  • 250 г сливочного слабосоленого масла;
  • 50 г молока;
  • ½ стакана сахарного песка;
  • ¼ десертной ложки соли;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. просеянной муки.
  • Данные пропорции продуктов рассчитаны на 0,5 кг теста.

Приготовление:

  1. Размягчаем масло.
  2. В отдельной посуде взбиваем яйца с сахаром, молоком и солью.
  3. Вливаем взбитую смесь в масло, взбиваем миксером или блендером.
  4. Осторожно всыпаем муку, не переставая взбивать на небольшой скорости. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам.
  5. Раскатываем тесто в один тонкий пласт (ширина около 0,5 см).

    Как приготовить слоеное тесто?

  6. Складываем лист теста в четыре раза и отправляем его в холодильник крепнуть.

    Как приготовить слоеное тесто?

  7. Материал для будущей выпечки готов через 40 минут.

Ингредиенты и как готовить

Бантики из слоеного теста с сахаром

ингредиенты на 14 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка 5 мл
десертная ложка 10 мл
столовая ложка 20 мл
стакан 200 мл

Всего:

Вес состава: 100 гр
Калорийность состава: 451 ккал
Белков: 4 гр
Жиров: 29 гр
Углеводов: 44 гр
Б/Ж/У: 5 / 38 / 57
Н 0 / С 55 / В 45

Время приготовления: 40 мин

Рецепт слоеных ушек с сахаром

Ушки из слоеного теста с сахаром – отличное решение, если вы относитесь к поклонникам такого теста. К тому же этот базовый компонент лакомства можно купить в готовом виде, и тогда останется лишь раскатать его в тонкий пласт и вырезать печенье нужной формы. Печенье ушки должно получиться сладким, легким и воздушным.

Рецепт слоеных ушек с сахаром

Ингредиенты:

  • 0,5 кг слоеного теста;
  • 1 ст. сахара;
  • растительное масло;
  • 50 г муки.

Приготовление:

  1. На стол или коврик из силикона насыпаем муку. Выкладываем тесто.
  2. Раскатываем его в тонкий лист и равномерно посыпаем сахаром.
  3. Складываем пополам и еще раз раскатываем.
  4. Снова сыплем сахар, но теперь скручиваем 2 края пласта в 2 трубочки.
  5. Нарезаем наш двойной рулетик толщиной около 2,5 см.

    Рецепт слоеных ушек с сахаром

  6. Немного сплющиваем получившиеся куски, чтобы они приобрели форму ушек.
  7. На противень кладем бумагу для выпечки, предварительно промазав ее растительным маслом.
  8. Выкладываем ушки и ставим в духовку на 200 градусов.
  9. 15 минут — и вкусное хрустящее печенье готово.

способ приготовления

Готовить слоеные бантики очень просто. Делать это будем так:

1. Тесто нужно разморозить.

2. Разложите тесто на рабочей поверхности, слегка раскатайте. Пласт должен быть толщиной примерно 5-6 мм. У некоторых видов готового слоеного теста пласты уже довольно тонкие — в таком случае их раскатывать не нужно.

3. Разрежьте пласт на равные небольшие прямоугольники.

4. Сформируйте из прямоугольников бантики: делается это с помощью перекручивания прямоугольника по середине. Можно проткнуть бантики в нескольких местах ножом — тогда тесто не вздуется при выпечке.

5. Каждый бантик смажьте растительным маслом и щедро посыпьте сахаром.

6. Противень застелите пекарской бумагой, разложите на ней будущие бантики.

7. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Следите за бантиками, чтобы они не пригорели и не пересохли — время выпекания может зависеть от теста (имеет смысл ознакомиться с рекомендациями производителя, указанными на упаковке). Бантики будут готовы, когда подрумянятся.

Добро пожаловать на канал «Мастерская идей»! Приветствую наших постоянных читателей и всех тех, кто заглянул к нам впервые!

Что может быть приятнее, чем чашечка вкусного чая с ароматной домашней выпечкой в кругу семьи?

Не так давно на нашем канале был опубликован рецепт красивого и вкусного пирога-косички с творогом

, который понравился многим нашим читателям и подписчикам.

Ссылку на подробный рецепт я оставлю в конце статьи, кому интересно — посмотрите: я уверена, что он вам понравится!

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию еще один рецепт красивой и необычной домашней выпечки

к чашечке чая или кофе, встречайте —
булочки-бантики

Молоко (тёплое) — 100 мл. Вода (теплая) — 50 мл. Растительное или растопленное сливочное масло — 50 мл. Сахар — 30-50 гр. (1-2 ст. ложки) Дрожжи сухие — 1 ч. ложка Мука — 350 -400 гр. Соль — щепотка Яйцо — 1 шт. Начинка: сахар, корица, растопленное сливочное масло — по вкусу

Приготовление:

В миску вливаю растительное или растопленное сливочное масло, добавляю сахар, яйцо, щепотку соли и перемешиваю. Далее вливаю теплые молоко и воду, добавляю дрожжи и хорошо перемешиваю. Постепенно, просеивая муку, замешиваю мягкое тесто, накрываю полотенцем и отправляю его в теплое место примерно на 1 час.

Делаем легкие бантики из слоеного теста с сахаром

Из слоеного теста – в отличие от дрожжевого — легко сделать выпечку интересной формы. Например, в форме бантиков. Не только вкусное, но и красивое печенье украсит любое застолье.

Бантики из слоеного теста с сахаром

Ингредиенты:

  • 500 г слоеного теста;
  • 2 яйца;
  • 50 г муки;
  • растительное масло;
  • варенье или мед.

Приготовление:

  1. Высыпаем муку на рабочую поверхность.
  2. Выкладываем тесто, раскатываем в пласт толщиной около 5 мм.
  3. Разрезаем его на квадраты по 10 см.
  4. Складываем квадраты пополам в форме треугольника.

    Делаем легкие бантики из слоеного теста с сахаром

  5. Делаем два надреза на одной из сторон и получившимся язычком оборачиваем противоположный угол треугольника, делая перемычку для бантика.
  6. На промасленную пекарскую бумагу выкладываем печенье, отправляем в духовой шкаф на 15 минут.
  7. Достаем противень и смазываем бантики медом или вареньем, возвращаем печенье в духовку, но при выключенном огне.

Пошаговый рецепт

  • Бантики из слоеного теста с сахаром

Тесто разморозить при комнатной температуре. Слегка раскатать, на присыпанной мукой рабочей поверхности. Разрезать пласт на 4 равных квадрата.

  • Бантики из слоеного теста с сахаром

Берем 1 квадратик теста и складываем его (уголок к противоположному углу).

  • Бантики из слоеного теста с сахаром

Серединку треугольника надрезаем в 2-х местах, не дорезая до конца. Полученную в центре полоску теста обматываем вокруг.

  • Бантики из слоеного теста с сахаром

Расправляем «бантик». Повторить данный процесс с остальным тестом. Затем можно смазать все «бантики» взбитым желтком и присыпать сверху сахаром. Выпекать слойки в уже разогретой до 180 С градусов духовке около 10 -15 минут. Приятного чаепития!

Понравился рецепт?

Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).

Бантики из слоеного теста с сахаром

Начинки для сладкой выпечки из слоеного теста

Начинки для сладкой выпечки из слоеного теста

Слоеное тесто – универсальный компаньон для сладких добавок. Самыми распространенными (и удачными!) начинками слоеного печенья являются:

  • сахар;
  • джем или варенье;
  • мед;
  • мак;
  • ваниль;
  • корица;
  • свежие или консервированные ягоды.

Единственная особенность выпечки из слоеного теста – чем более водянистая начинка, тем дольше она готовится. Кроме того, если вы выбрали не очень сладкую добавку, насыпьте в нее немного сахара – таким образом вы оттените пресноватый вкус теста.

Как приготовить печенье ушки

Для тех, кто любит печь дома, но при этом предпочитает не тратиться на многочисленные ингредиенты, слоеное тесто будет отличным решением. А если не «заморачиваться» его самостоятельным приготовлением, то трудозатраты (равно как и затраты времени) будут и вовсе сведены к минимуму. Но выпечка, например, печенье ушки и бантики с сахаром, получается замечательной, особенно в глазах поклонников слоеного теста.

Как сделать красивые и вкусные булочки с маком «Бантики» из дрожжевого теста

В моей семье очень любят выпечку, будь то простой домашний хлеб или пироги с начинкой. Но в особенном почете различные дрожжевые булочки. Я очень люблю работать с дрожжевым тестом, ему можно легко придавать любые формы. При этом нужно учитывать и нюансы его приготовления, чтобы булочки и пироги держали форму и не разлезлись.

Сегодня расскажу как сделать булочки с маком красивой формы из дрожжевого теста на сыворотке. Последнюю в рецепте можно заменить молоком при желании.

Булочки «бантики» получаются очень красивыми и вкусными. А готовятся они также легко, как и обычные дрожжевые булочки с маком. А как красиво сворачивать булочки бантики, покажу на пошаговых фото.

Источник: SushiDom-lk.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.