Бантики из слоеного бездрожжевого теста


Бантики из готового слоёного тестаВы думаете, что из слоёного теста удачной получается только сложная выпечка: торты, слойки, пирожные? А вот и нет. Из обычной упаковки этого продукта буквально за считанные минуты можно приготовить вполне достойную выпечку к чаю, на пример, слоёные бантики.

Ингредиенты

Бантики из слоеного бездрожжевого теста

  • 1 упаковка бездрожжевого слоёного теста
  • 1 яйцо

Приготовление

Бантики из слоеного бездрожжевого теста1. Нужно сказать, что само тесто не имеет ярко выраженного вкуса, оно ни сладкое, ни солёное. Поэтому если вы сладкоежка или ваша семья любит всё сладенькое, посыпьте тесто сахаром или смажьте мёдом. Ну а если вы равнодушны к сладостям, вам такие пресные бантики должны понравиться.


Итак, достаём тесто из морозильной камеры и оставляем его размораживаться. Если температура на кухне высокая, оно растает очень быстро. Главное, не дайте ему расползтись и превратиться в липкую субстанцию.

Когда вы увидели, что тесто стало мягким, податливым, но при этом держит форму, начинайте крутить бантики. Но прежде поставьте разогреваться духовку на максимум.

Слоёный пласт выкладываем на стол, нарезаем на небольшие квадратики или полоски и скручиваем их.

Бантики из слоеного бездрожжевого теста2. Если полоски поломались, когда вы пытались завернуть их в бантики, значит, тесто ещё не до конца разморозилась. Подождите минут 5-7. После чего снова продолжайте лепить бантики. Когда они готовы, перекладываем их на противень, предварительно смазанный маслом или жиром (можно просто застелить пекарской бумагой).

Яйцо вилкой взбиваем и смазываем им пока ещё сырую выпечку.

Бантики из слоеного бездрожжевого теста

Бантики из слоеного бездрожжевого теста3. Ставим её в горячую духовку и выпекаем минут 12-15 при температуре 180 градусов. Если обратите внимание, то увидите, как слоёные бантики будто раскрываются в духовом шкафу. Когда они подрумянились и увеличились в объёме, доставайте их и подавайте на стол. Не переживайте, никто не обожжётся: такие бантики остынут очень быстро.

Комментировать
Смотрите ещё: Слойки

Источник: nakormi.com

Приготовление


Бантики из слоеного бездрожжевого теста1. Нужно сказать, что само тесто не имеет ярко выраженного вкуса, оно ни сладкое, ни солёное. Поэтому если вы сладкоежка или ваша семья любит всё сладенькое, посыпьте тесто сахаром или смажьте мёдом . Ну а если вы равнодушны к сладостям, вам такие пресные бантики должны понравиться.

Итак, достаём тесто из морозильной камеры и оставляем его размораживаться. Если температура на кухне высокая, оно растает очень быстро. Главное, не дайте ему расползтись и превратиться в липкую субстанцию.

Когда вы увидели, что тесто стало мягким, податливым, но при этом держит форму, начинайте крутить бантики. Но прежде поставьте разогреваться духовку на максимум.

Слоёный пласт выкладываем на стол, нарезаем на небольшие квадратики или полоски и скручиваем их.

Бантики из слоеного бездрожжевого теста2. Если полоски поломались, когда вы пытались завернуть их в бантики, значит, тесто ещё не до конца разморозилась. Подождите минут 5-7. После чего снова продолжайте лепить бантики. Когда они готовы, перекладываем их на противень, предварительно смазанный маслом или жиром (можно просто застелить пекарской бумагой).

Источник: rooled.ru

Как приготовить «Бантики» из слоеного теста


Пласт слоеного теста переложите на рабочую поверхность, припудренную мукой и при помощи скалки раскатайте его так, чтобы он уменьшился наполовину. Стандартная толщина готового пласта теста около 7 -8 мм, для воздушной выпечки достаточно 4 мм.Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

Затем при помощи ножа или ролика нарежьте на небольшие прямоугольники (по ГОСТу размеры 4Х8 см.).Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

Теперь каждый прямоугольник перекрутите посередине. При помощи силиконовой кисточки смажьте заготовки растительным маслом с одной стороны и обмакните в сахарный песок (этой же стороной). Если готовить по ГОСТу, то эти заготовки выпекают без сахара, но после выпекания украшают кремом белого и розового цвета.Бантики, язычки и треугольники из слоеного тестаТаким образом соберите все пирожные и выложите их на противень (его смазывать маслом или застилать пергаментом не обязательно, слойки итак не прилипают).  Дайте «Бантикам» выстояться при комнатной температуре 10 – 15 минут, а затем уберите в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте около 20 – 25 минут.


Как приготовить «Языки» из слоеного теста

Эти слойки готовятся так же, как и «Бантики»: раскатайте готовый пласт теста, так чтобы его толщина уменьшилась вдвое. Если хотите получить пирожное поплотнее, то тесто не раскатывайте совсем. Нарежьте тесто на прямоугольники, так же слегка смажьте одну сторону растительным маслом (совсем чуть – чуть, только чтобы держался сахар, иначе слойки могут подгореть) и обмакните этой стороной в сахарный песок.Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

Выкладывайте заготовки на противень, оставьте для расстойки на 10 – 15 минут, при комнатной температуре.Бантики, язычки и треугольники из слоеного тестаПирожные «Языки» выпекаются так же, как и «Бантики», 20 – 25 минут, в заранее разогретом до 200 градусов духовом шкафу.Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

Как приготовить «Треугольники» из слоеного теста по ГОСТу


Слоеное пирожное «Треугольники» нарезается из готового слоеного теста без раскатывания, в среднем около 7- 8 мм. толщиной. Нарежьте тесто на квадраты размером 8Х8 см.Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

В чашке взбейте вилочкой яйцо и при помощи силиконовой кисточки смажьте квадраты. Затем согните заготовки по диагонали и слегка прижмите руками, так чтобы образовался треугольник. Таким образом соберите все треугольники.Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

Выложите треугольники на противень и оставьте для расстойки на 10 – 15 минут.Бантики, язычки и треугольники из слоеного тестаЗаранее разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и выпекайте слойки в течении 20 – 25 минут.

Во время выпекания, вы увидите, как треугольники очень аппетитно расслоятся (развернутся), именно такими они и должны получиться. Готовые «Треугольники» из слоеного теста остудите и щедро посыпьте сахарной пудрой.


Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

Пирожные из готового слоеного теста готовы, можно подавать к столу и угощаться!Бантики, язычки и треугольники из слоеного теста

Источник: vkussovet.net


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.