Рубрика «Свинин»

Что приготовить из отварной свинины на второе

Часто после приготовления остается отварное мясо, которое может стать основой многих блюд. Для приготовления можно использовать свинину, говядину, птицу. Этот диетический продукт можно включать в меню во время похудения. Рассмотрим несколько доступных рецептов.   Бешбармак из отварной говядины Картофельная запеканка Котлеты из вареной говядины Мусс из отварной курицы Салат из отварной говядины Бешбармак из отварной …

Что приготовить из свинины на праздничный стол

Что приготовить из свинины на праздничный стол

Скажите, какое праздничное застолье обходится без вкусных мясных блюд? Ну, разве что вегетарианское или постное. Обычно же люди к празднику всегда закупают мясо, и наготавливают много вкусностей: паштеты и буженина, жареные ребрышки и запеченные мясо по-французски, отбивные и котлеты, да всего и не перечислить. Сегодня хотим предложить вам подборку мясных блюд на день рождения, или …

Вкуснятина из свинины

Вкуснятина из свинины

1. Пряная свинина с грибами и сметаной bbcgoodfood.com Ингредиенты 1 столовая ложка оливкового масла; 2 луковицы; 400 г свиного филе; 250 г шампиньонов или других грибов; 1 ½ столовой ложки паприки; 1 столовая ложка томатной пасты; 200 мл куриного бульона; 100 мл сметаны; соль — по вкусу; молотый чёрный перец — по вкусу. Приготовление Разогрейте …

Свинина в рассоле

Свинина в рассоле

Солонина, иными словами соленое мясо различными способами  засолки, такое консервирование мяса делали наши предки во время его заготовки впрок, особенно в жаркое время, когда холодильников и в помине не было. До меня от бабушки и родственников дошел рецепт солонины в виде засолки мяса в очень соленом рассоле, в своем фото отчете консервирования мяса в домашних …

Как замариновать шашлык из свинины с уксусом

Как замариновать шашлык из свинины с уксусом

Сочный шашлык из свинины — это настоящее украшение стола на любом пикнике. Для маринада можно использовать любые специи по вкусу, но лук с уксусом остаются классическим вариантом. Эти ингредиенты придают легкую кислинку и отлично подходят к жирным сортам мяса. Кроме того, в таком маринаде свинина получается особенно мягкой. Продукты простые и доступные, поэтому даже с …

Свинина с лимоном

Свинина с лимоном

Мясо сполоснём, нарежем ломтиками толщиной около 1,5 см и слегка отобьём. Затем нарежем небольшими кусочками. Зелень — петрушку, укроп, базилик — хорошо моем (держим пять минут в холодной воде, потом споласкиваем под краном) и мелко режем. Смешиваем мясо с измельчённой зеленью, солим и перчим. Добавляем к мясу мёд и лимонный сок, перемешиваем и ставим мариноваться …

Свинина в лимонном соке

Свинина в лимонном соке

Говоря о вкусовых ощущениях, о разнице между мясом, которое мариновалось, и мясом без маринада – конечно, понятно, что пропитанное специями и маслами мясо приобретает неповторимый вкус. Поэтому все мы предпочитаем шашлык, который мариновался. При этом секреты маринада у всех свои. Я знаю много возможных вариантов и композиций пряностей, которые по-разному сочетаются с каждым видом мяса. …

Капуста жареная со свининой

Капуста жареная со свининой

Несколько советов по приготовлению вкусных и простых блюд из капусты предлагаем почитать в этой статье. Капуста неприхотливый и доступный овощ. Блюда приготовленные из капусты полезные и сытные. Готовятся легко. Как потушить капусту с мясом, пошаговый рецепт Подготавливаем продукты: Качан капусты весом 1,5 кг Мясо свиное — 500 грамм Две средние головки лука Одну большую, твердую морковь Пол стакана растительного, не …

Чанахи в горшочках из свинины

Чанахи в горшочках из свинины

Как приготовить чанахи в горшочках Чанахи – это блюдо, которое готовится в порционных горшочках из натуральной глины. Благодаря высокой температуре и натуральным сосудам, оно всегда представляет собой тушеное блюдо, например, баранину в совокупности с овощами или просто овощные интерпретации. Сегодня многие страны имеют свои варианты этого рецепта, например, чанахи по-турецки или по-украински. Подобные интерпретации говорят …

Как лучше приготовить свинину

Как лучше приготовить свинину

Что приготовить из свинины Перед тем как приготовить свинину, ее нужно выбрать. Мясо должно иметь розовый или слегка красноватый оттенок. Темно-бордовый цвет указывает на старость животного. В результате такое мясо получается жестким и даже похожим на резину. Свинина хороша тем, что она имеет мягкий и слегка сладковатый вкус, который отлично сочетается с ароматными специями, соусами …