Рубрика «Суп»

Грибной суп из синеножек

Грибной суп из синеножек

Суп с грибами — общие принципы и способы приготовления Грибной суп можно готовить из очень многих видов грибов, но особенно вкусным и ароматным он получается из белых. Пожалуй, трудно представить более «летнего» первого блюдо, чем суп из свежесобранных грибов. Но и зимой такой суп вполне можно приготовить, для него отлично подходят шампиньоны или сушеные грибы. …

Тыквенный суп пюре say7

Тыквенный суп пюре say7

Замечательный супчик, я вам скажу! Даже я, скажем прямо, не очень большой любитель тыквы, его люблю Итак, нам понадобится для него: тыква 500-700 грамм, 1 луковица, кусочек любого твердого или не очень твердого сыра — грамм 50, молоко или сливки — 1 стакан, небольшая горстка либо кедровых орешков, либо тыквенных очищенных семечек, растительное масло, лавровый …

Как сварить суп с фаршем

Как сварить суп с фаршем

Суп с фаршем Что такое суп с фрикадельками известно каждой хозяйке, но знаете ли вы, что можно приготовить суп с фаршем – плотный, сытный, ароматный, хорошо утоляющий голод. Блюдо получается наваристым и густым, оно абсолютно точно понравится вашим мужчинам, а в зимний период придется по душе всем домочадцам. Как приготовить суп из фарша? Проще простого! …

Приготовить суп рассольник с мясом

Приготовить суп рассольник с мясом

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты. Говядину и свинину на костях поочередно кладем на разделочную доску и рубим их кухонным топориком на небольшие кусочки с примерным диаметром до 4 сантиметров. После промываем мясо под холодной проточной водой от любого рода загрязнений и мелких осколков, которые могли остаться на кусочках после рубки. Затем сушим мясо бумажными кухонными полотенцами …

Как варить грибной суп

Как варить грибной суп

Во многих странах Европы давно знают, как приготовить грибной суп из разных грибов. Это первое блюдо любят и почитают не только за отменные вкусовые качества, но и за пользу, ведь грибы богаты белками, углеводами, минеральными веществами и витаминами. Суп из опят, шампиньонов, приготовленный в различных вариациях, поможет не только насытиться, но и обогатить организм, улучшить …

Сколько варится гречка в супе

Сколько варится гречка в супе

Гречневый суп — общие принципы и способы приготовления В том, что за обедом полезно кушать жидкое горячее блюдо, уже давно не секрет. Это может быть борщ, щи или, например, супы. Их варят с рисом, картофелем, перловкой. А любители гречневой каши могут побаловать себя тарелочкой вкуснейшего гречневого супа. Причем варианты его приготовления можно чередовать — с …

Суп из красной чечевицы с курицей

Суп из красной чечевицы с курицей

Ели немного копнуть историю, то выясняется очень любопытный факт – похлебка с добавлением чечевицы известна еще с Библейских времен. А прародительницей этого вкусного и питательного супчика принято считать Азию. Именно они открыли полезные свойства растительного белка в крупе, и передали рецепт приготовления похлебки другим народам. Как и все остальные бобовые растения, чечевица очень гармонирует с …

Меню супов на неделю

Меню супов на неделю

Перловая классика Начнем с мясного перлового супа. 150 г перловой крупы «Голландская» от «Националь» замачиваем в кипятке на 3 часа. Режем кубиками 300 г свиной вырезки и подрумяниваем в сковороде с маслом. Перекладываем мясо в кастрюлю с кипящей водой и варим на слабом огне. В той же сковороде обжариваем 300 г квашеной капусты и отправляем в кастрюлю. Теперь …

Как делаются клецки для супа

Как делаются клецки для супа

С добавлением клецек привычный суп приобретает новый вкус, тем самым внося разнообразие в наше повседневное меню. Но вкусовую палитру первых блюд можно расширить также многочисленными вариантами приготовления самих клецек, рецепты которых мы предлагаем ниже. Как сделать клецки для супа из муки — рецепт? Ингредиенты: мука пшеничная – 90 г; яйца – 1 шт.; соль – …

Суп из гречки с мясом

Суп из гречки с мясом

Для мясного бульона лучше взять мясо с косточкой или реберную ленту. Разрезать мясо на куски, залить холодной водой, сразу добавить соль и поставить на сильный огонь. При закипании огонь уменьшить до минимального, поднявшуюся пену снимать шумовкой. После того, как вся пена будет удалена, прикрыть кастрюлю крышкой и варить бульон при тихом побулькивании до готовности мяса …