Как варить суп из пачки

Но это — быстрый обед для ленивых или особо торопящихся граждан. А тем, кто любит готовить со смаком или просто хочет добавить особого аромата во вкус первого блюда, могу посоветовать готовить супчик так:

1. Наливаем воды в небольшую кастрюльку (ну, тут в зависимости от того, сколько супа вы хотите… Исходим из расчета 1 литр воды на один пакетик), ставим на огонь и закрываем крышкой.

2. Пока вода греется, чистим 4−5 среднего размера картофелин (в пропорции 2 средних картофелины на 1 литр воды) и режем кубиками.

3. Затем нарезаем ломтиками сало (если есть) или шинкуем грудинку, закладываем в кастрюлю с водой и вновь накрываем крышкой.

Как приготовить вкусный суп из пакетика?
Фото: Depositphotos

4. Когда вода вскипит, снимаем пену и закладываем кубики картошки в бульон. Затем всыпаем в кастрюльку суповую массу и размешиваем наполовину готовый суп. Бульон должен быть красивого аппетитного желтого цвета и иметь соответствующий аромат


5. Проверяем количество соли на вкус. В принципе, соль входит в состав супового порошка, но при избыточном количестве воды бульон получается недосоленным, поэтому досыпьте ее сами — столько, сколько вам кажется нужным.

Супчик варится где-то минут 15−20. И за пару минут до готовности для придания нашему бульону более яркого аромата и вкуса добавляем 1−2 листа лаврушки и 2 горошины черного перца. Пусть это все вместе прокипит еще 2−3 минуты и все — суп готов! Приятного аппетита!

Есть и второй вариант простого рецепта вкусного супа из пакетика:

1. Наливаем воды в кастрюльку. Опять же, в соответствии с пропорцией 1 литр воды на пакетик супа. Ставим кастрюлю с водой на огонь, накрываем крышкой.

2. Пока вода греется, чистим картофелины (опять в той же пропорции) и нарезаем их, на доске или в руках, кубиками. Затем чистим небольшую морковку и режем ее мелкими кубиками (так вкуснее, чем на терке).


3. Чистим луковицу репчатого лука и мелко шинкуем на доске. Лук и морковку обжариваем в подсолнечном масле на сковороде.

4. Как только вода закипит, закладываем туда и картофель, и лук с морковкой. Медленно помешивая бульон, высыпаем суп из пакетика в кастрюлю. Пробуем на количество соли, добавляем, если недостаточно, на ваш взгляд.

5. Варим 15−20 минут, минуты за 2 до готовности добавляем свежий или сушеный укроп, можно и петрушку — что есть под рукой. Кипятим еще пару минут — и суп готов!

Как приготовить вкусный суп из пакетика?
Фото: Depositphotos

Приятного аппетита!

P. S. Это блюдо не для экономии денежных средств в кризисное время и не диетическая пища, а просто супчик для тех, кому надоело однообразие, а в доме нет мяса для наваристого бульона. Было бы желание и творческий подход. Сама суповая основа из пакетика может сойти за универсальную приправу или как бульонный кубик: добавляет свой оригинальный вкус и аромат.

Источник: ShkolaZhizni.ru

Для тех, кто только что переехал в общагу и мучается от неумения готовить. Редакция Gaude раскрывает секреты самых вкуных супов.


Как варить суп из пачкиТатьяна Столяр, журналист, Москва:

Не так давно я находилась на семинаре, ради которого поехала в глубь Тверской области. Жить пришлось в палатке: для меня это было впервые. Процесс приема пищи проходил, естественно, тоже в полевых условиях. Еды было мало, и она как-то не особо вызывала аппетит. Я заранее предусмотрела гурманистические муки, и поэтому захватила из Москвы банку рыбных консервов. Из этой «рыбки» мы и решили сварить суп. Алюминиевая кружка выступила в роли кастрюли, добавили украденной (каюсь) с недалеких огородов картошки, и получили весьма аппетитный обед. Суп назвали «алюминевым».

Юля Шубина, редактор раздела «Образование», Санкт-Петербург:

Очень хорошо помню, как варила свой первый суп в жизни. Из ингредиентов у меня была пачка с готовым супом (они знакомы, думаю, каждому студенту): «Суп с вермишелью» назывался. Казалось бы, все написано на упаковке. И что в кипящую воду, и что 15 минут варить, и сколько воды наливать. Но мне этой самой вермишели показалось маловато. Поэтому я досыпала еще немного уже своих отдельных макарошек. Потом еще немного. А потом, как в мультфильме о Вини-Пухе, пока совсем ничего не осталось.


Получилась каша со вкусом супа. Семнадцатилетняя Юля не учла, что макарошки разварятся. Кашу эту есть пришлось неделю, что тоже зря: на седьмой день в животе уже начало странно бурчать после приема такой пищи.

В собственную защиту скажу, что сейчас супы у меня получаются отменные и не из пачек. Так говорят мои друзья-мужчины, и, надеюсь, не врут.

Как варить суп из пачкиАртур Мамин, редактор раздела «Блоги и спецпроекты»:

Естественно, мама моя™ учила меня варить супы, и, в принципе, готовить еду, чтоб я в холостяцкие годы, не перебивался бы, как папа, растворимой вермишелью и пельменями. Меня учили делать борщ, щи, солянку, мясной, уху и т. д. Однако, в один прекрасный момент все в моей голове перемешалось, и стал я делать по памяти некий суп: назовем его «куриные борщи». Я купил курицу, сварил ее с морквой и лучком, получив бульон, прозрачный и желто-зеленый, как урина младенца. После, я оставил пару кусочков мяса и стал кидать в бульон овощи: мелко нарезанную капусту, морковку, картошку, лук и, конечно, свеклу. После этого варил до готовности, периодически посаливая по вкусу. Суп не был похож ни разу на мамину стряпню, однако был вполне съедобен.


Анна Букина, политически активный журналист, Санкт-Петербург:

Запасаемся свеклой, морковкой, помидорами, репчатым луком, замороженными шампиньонами (лучше порезанными на кусочки-полоски) и замороженной же смесью «лечо». Ставим кастрюльку на медленный огонь, кидаем туда грибы. Трем морковь на терке и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом, подсолив по вкусу и приправив. Высыпаем в кастрюлю. Обжариваем натертую на терке или тонко нарезанную свеклу; затем — порезаные крупными ломтиками помидоры и мелко накрошенный лук. Все это по мере поджаривания тоже высыпаем в кастрюлю. Закидываем смесь «лечо». Пробуем, солим, перчим. Варим до момента, когда свекла перестает быть твердой.

Густота: если в супе с трудом можно провернуть ложку, значит все сделано верно. Есть категорически только со сметаной.

Как варить суп из пачкиЛена Вотчицева, журналист, Киров:

Для начала нужно подумать: а хочешь ли ты действительно варить суп или лучше, например, сварить макароны или сходить в столовую. Дальше — идешь на кухню, ищешь подходящую кастрюльку на свой вкус: кому-то нужно, например, чтоб было литров 5, а кому-то хватит и двух.


авим воду, кидаем, например, окорок и — обязательно — целую морковку. Солим. Тогда это будет настоящий куриный бульон (Мой брат говорит: «куриный бульон без морковки — не бульон») и оставляем благополучно на час, периодически снимая накипь. Когда бульон готов, определяемся, какой будет суп: борщ, щи или с макаронами, например. И я чаще всего останавливаюсь на борще. Пока варится курочка, в отдельной сковородке пассируем овощи в следующей последовательности — лук, свекла, морковь, перчик, помидоры. Тушим все полчаса. К окороку добавляем нашинкованную капусту, затем — картошку, а затем — и все содержимое сковородки. Все прокипятим — и готово!

Но это нестуденческий вариант. А если нужно что-то попроще — берем мамину заготовку на зиму. После окорока (если его нет, подойдет обычный куриный или говяжий кубик) в кастюльку кидаем картошечку, минут через 10 добавляем баночку с заготовкой и кипятим все это! Приятного аппетита!

Настя Исанина, журналист, Москва:

Родители моего парня недавно уехали на месяц отдыхать, и забота о кошке легла на мои хрупкие плечи. Перво-наперво я решила сварить для котейки куриную кашку, для чего сначала необходимо отварить саму курочку. И вот представьте себе мое удивление, когда вода, в которой она варилась, превратилась в наваристый золотистый бульон. Для меня, как человека, далекого от секретов кулинарии, это было открытием. В общем, тогда мы покормили кошку колбасой, а в импровизированный суп добавили мелких макарошек, несколько долек вареных яиц, зелени и специй. Было очень вкусно.


Как варить суп из пачкиНастя Выговская, журналист и блоггер, Москва:

Если вам обязательно нужно произвести впечатление своей стряпней (а иногда от этого даже зависит удачное замужество?), но «черного пояса» по кулинарии у вас нет — этот рецепт специально для вас.

Перед приготовлением супа вам нужно: во-первых, поверить в себя. В-третьих, ориентироваться по ходу процесса.

Нам понадобятся: курица, картошка, морковь, лук, замороженная овощная смесь (брокколи, цветная капуста, морковка, стручковая фасоль и т. д.), пара плавленых сырков типа «Дружба», зелень, приправы (какую-нибудь смесь трав, корень петрушки, лавровый лист, перцы, хмели-сунели, остальное — на ваш вкус).

Сперва делаем бульон: курица закипает — снимаем пену. Затем кидаем одну крупно порезанную морковь и пару луковиц с кожурой, корень петрушки, лавровый лист, перец-горошек и свежую зелень. Держать на тихом огне минимум час (целая курица «томится» около 2 часов). После приготовления надо убрать курицу и процедить воду.


Все надо делать на медленном огне. Сначала засыпаем порезанную картошку. Пока она варится — готовим зажарку: мелко порезанный лук и тертую морковь поджарить в растительном масле, посыпав немного хмели-сунели, добавить в будущий суп. (сразу +40% вкуса). Когда картошка уже почти готова — засыпать замороженные овощи. Помешивать, солить, перчить и приправлять по вкусу.

В самом конце добавить порезанные сырки и ждать полного их растворения и равномерного белого цвета супа. В тарелки для красоты добавить зелень и сухарики. Суп готов. Выглядит красиво, на вкус — супер. Секрет в том, что сырки способны скрыть почти любые ваши кулинарные огрехи. Приятного аппетита!

Кристина Фадеева, журналист, Санкт-Петербург:

«Раз в сутки суп должен быть в желудке» — гласит мудрая пословица.

Итак, для начала мы берем курицу: ведь нам же нужно сварить бульон! Я обычно разрезаю ее на четыре части и кладу одну из них в кастрюлю с водой. Но если кастрюля у вас большая, вам не жалко и вы хотите бульон пожирнее, то можете кидать — только поосторожнее — целую курицу. Студентам так делать не советую. Ставите кастрюлю на большой огонь до закипания, потом делаете газ потише, открываете крышку и ждете, когда появится пенка.


 нужно снять либо специальным ситечком, либо обычной поварешкой. Варить курочку нашу нужно после этого минут сорок. Пока она варится, я чищу картофель, морковь и лук. Луковицу желательно положить как можно раньше, чтобы она дала вкус. Через полчаса кладем порезанную морковь, еще через 5-10 минут кладем нарезанный картофель, так как морковь варится дольше. Хотя иногда я кладу картофель, а затем на сковороде обжариваю морковь и помидорку и кладу все это в суп. Не забудьте посолить по вкусу!

Вместе с картофелем нужно положить гречку или рис (один-два стакана в зависимости от объема кастрюли). Если вы хотите сварить гороховый суп, то горох нужно положить в суп заранее, приблизительно через минут 20 после закипания бульона. Ну а если макароны — то примерно за минут 5-7 до приготовления супа, потому что они варятся быстрее. Если картофель кладете целиком, то потом нужно будет его немного подавить вилочкой. Удобнее всего делать это в глубокой тарелке и затем снова положить в суп. В самом конце можно добавить укроп, перец и другую зелень с приправами на ваше усмотрение. Вот и все! Суп готов! Хоть и кажется, что это сложно, на самом деле это не так. Вы попробуйте — на практике все быстро и легко! Приятного аппетита!

Источник: gaude.ru

29gjСупчики, которые часто можно встретить на прилавках за небольшую цену, очень просты в приготовлении, и даже на каждой пачке всегда можно найти описание способа приготовления. Кастрюля, вода и сама смесь, вот и все приготовления, больше никакого рода затрат вам не нужно. Порошок засыпается в закипевшую воду, время ожидания около 20 минут, и все можно приступать к приему пищи.


Но такой вариант используют или, же категория ленивых людей или особо торопливых граждан. Той категории людей, которые предпочитают готовить вкусно или придать своему блюду особого вкуса, есть некоторые варианты приготовлений супчиков:

— наливается вода в маленькую кастрюльку (нужно конечно учитывать какое количество супа и сколько пакетиков вы решили использовать), после ставиться на огонь и накрывается крышкой.
— в процессе нагревания воды, можно очистить около 5 картофелин среднего размера и брать из расчета 2 картошечки на 1 литр воды, и нарезаем аккуратными кубиками.

— после нарезается сало или же можете взять грудинку, и кладется в кастрюлю с водой и затем обратно накрывается.
— после когда вода начинает закипать нужно, убрать пенку и вкинуть картофель, который был нарезан.
— после можно всыпать суповую массу и размешивать готовящийся суп. У бульона должен быть аппетитный красивый цвет с желтоватым оттенком и обладать свойственным ароматом.
— обязательно проверить суп на соль. Вообще конечно в состав супового порошка уже включена соль, но если вы использовали больше воды, чем положены, соли может быть мало и вам нужно просто добавить нужное количество.

Такой супчик варится около 20 минут. И перед тем как он уже готов, чтобы придать ему еще большего аромата, можно добавить пару листиков лаврового листа и парочку горошинок черного перца. Потом всему этому дать еще покипеть около 2 минут и вот ваш супчик готов, можно приступать к приему пищи. Доставка обедов как раз предлагается тут obedvoffice.spb.ru.

Имеется еще один вариант приготовления такого супчика. Во втором случае, начало процесса приготовления схожее, берем кастрюльку и ставим на огонь, пока вода закипает, начищаем картофель в таких же пропорциях, нарезаем также кубиками. Затем нужно очистить морковь и порезать ее маленькими кубами (на терке не так вкусно получается). Очищаем еще одну луковицу и как можно мельче ее шинкуем на доске. Лук с морковью обжаривается на сковороде с подсолнечным маслом. После того как вода закипела высыпаем туда картофель и обжаренный лук с морковью. Не спеша, перемешивая бульон, и всыпаем туда суп из пакета. Варим около 15 минут потом еще можно добавить петрушки или укропа, что больше предпочитаете. Все суп готов. Приятного аппетита!

Источник: msneg.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector