Шарлотка из перепелиных яиц

Простой рецепт шарлотки я яблоками, грушами и сливами на перепелином яйце Осенний поцелуй домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 183 килокалорий.


Шарлотка я яблоками, грушами и сливами на перепелином яйце Осенний поцелуй

Ингредиенты на одиннадцать порций

  • 14 перепелиных яиц
  • 1,75 ст сахарного песка
  • на кончике ножа ванилин от Haas
  • 1 ст муки
  • 1 среднее яблоко
  • 1 груша
  • 5 слив
  • масло для смазывания формы
  • сахарная пудра Haas для посыпки

Пошаговое приготовление

  1. Яйца взить с сахаром и ванилином.
  2. Ввести муку и перемешать. Тесто готово.
  3. Яблоко, грушу и сливу вымыть, обсушить. Сливы разрезать пополам и удалить косточку.
  4. Грушу и яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
  5. Подготовленные фрукты добавить в тесто. Перемешать.
  6. Форму диаметро 23 см смазать маслом. Выложить тесто с фруктами в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку.
  7. Выпекатьь при 180 С примерно 30 минут (до сухой зубочистки).
  8. Готовую шалотку остудить в форме мнут 10, затем — на решётке.
  9. Охлаждённую посыпать сахарной пудрой.
  10. Приятного чаепития!

Что может быть проще и вкуснее шарлотки? Её готовят практически в каждой семье. Проста в приготовлении, вкус зависит от используемых фруктов, готовится на раз-два! Несмотря на обилие рецептов выпечки каждый год осенью я пеку шарлотку. . На работе мы пьём чай у меня в лаборантской. Преподаватель химия принесла своё изделие к чаю. Получилась у неё шарлотка низкая, без корочки. Я предположила, что она плохо взбила яйца и пекла при низкой температуре. Танюша предлложила в течении недели показать свои шарлотки. На следующий день я принесла эту. Надо ли говорить, что она тут же затребовала рецепт. А услышав его удивилась Я примерно так же пеку, но результат!. Ещё ей понравилось разнообразие фруктов. Теперь она всё меня пытает когда я прнесу выпе5чку к чаю, чтобы в столовую не ходить))))

Источник: VkusnyeRetsepti.ru

  • Печать

Шарлотка из перепелиных яицИнгредиентами для приготовления такого бисквита станут яйца перепелок в количестве 30 штук, по 1,5 стакана сахара и муки, а также пол чайной ложки ванилина. Чтобы исключить опадание бисквита, понадобится его взбить. Изначально хорошо моем, и подсушиваем яйца. Затем разбиваем их в отдельную посуду и переливаем полученную массу в миксер. К этому добавляем сахар в объеме полтора стакана и на минимальной скорости включаем миксер. Процесс взбивания будет длиться несколько минут при постепенном увеличении скорости. Причем на самой максимальной скорости стоит взбивать около 10 минут. В результате получится густая и пышная масса.

Далее всыпаем в емкость ванилин и полтора стакана муки, после чего запускаем миксер на самой минимальной скорости. Когда масса окажется однородной, аппарат понадобится отключить. Выпекать бисквит можно в мультиварке или духовке. Для этого смазываем форму сливочным маслом, причем углы промазываем тщательно. Выливаем взбитую ранее массу в форму, распределяя ее равномерно по всему периметру дна.


Температуру духовки следует выставить на уровне 200-190 градусов. Длительность процесса выпекания займет 60 минут. Однако здесь каждой хозяйке надлежит учесть особенности своей духовки, что обязывает периодически регулировать температуру на основании оценки внешнего вида продукта. Готовый бисквит имеет корочку с красивым светло-коричневым цветом и на нем просматриваются как будто лопнувшие пузырьки воздуха. Готовность этого продукта проверяется путем протыкания его зубочисткой. Если после такого действия на бисквите отсутствуют следы, то это указывает на его готовность.

Источник: perepela.net

Ингредиенты на семь порций

  • 14 перепелиных яиц
  • 1,75 ст сахарного песка
  • на кончике ножа ванилин от Haas
  • 1 ст муки
  • 1 среднее яблоко
  • 1 груша
  • 5 слив
  • масло для смазывания формы
  • сахарная пудра Haas для посыпки

Пошаговое приготовление

  1. Яйца взить с сахаром и ванилином.
  2. Ввести муку и перемешать. Тесто готово.
  3. Яблоко, грушу и сливу вымыть, обсушить. Сливы разрезать пополам и удалить косточку.
  4. Грушу и яблоко очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
  5. Подготовленные фрукты добавить в тесто. Перемешать.
  6. Форму диаметро 23 см смазать маслом. Выложить тесто с фруктами в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку.
  7. Выпекатьь при 180 С примерно 30 минут (до сухой зубочистки).
  8. Готовую шалотку остудить в форме мнут 10, затем — на решётке.
  9. Охлаждённую посыпать сахарной пудрой.
  10. Приятного чаепития!

Что может быть проще и вкуснее шарлотки? Её готовят практически в каждой семье. Проста в приготовлении, вкус зависит от используемых фруктов, готовится на раз-два! Несмотря на обилие рецептов выпечки каждый год осенью я пеку шарлотку. . На работе мы пьём чай у меня в лаборантской. Преподаватель химия принесла своё изделие к чаю. Получилась у неё шарлотка низкая, без корочки. Я предположила, что она плохо взбила яйца и пекла при низкой температуре. Танюша предлложила в течении недели показать свои шарлотки. На следующий день я принесла эту. Надо ли говорить, что она тут же затребовала рецепт. А услышав его удивилась Я примерно так же пеку, но результат!. Ещё ей понравилось разнообразие фруктов. Теперь она всё меня пытает когда я прнесу выпе5чку к чаю, чтобы в столовую не ходить))))

Источник: ReceptyPirogov.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.