Сухарный салат


Нынешнему поколению повезло жить в благополучное время, когда сухари сушат, чтобы просто полакомиться или приготовить салат с сухариками, а вовсе не для создания запасов на случай голода. Впервые в России идея засушивания хлеба для получения снеков, как их называют на западе, родилась в тяжелые 90-е годы. Тогда синонимом продукции такого рода любых торговых марок стали знаменитые Кириешки.

Кириешки – почему их так зовут?

Виноват ли тогдашний министр Кириенко в кризисе, поразившем страну? Ответ на этот вопрос знают экономисты, а люди простые и сегодня считают, что Кириешки получили название от его фамилии, ведь во многих семьях в то нелегкое время делали запасы сухарей на черный день. Люди, стоявшие у истоков производства этого вкусного продукта, не подтверждают эту версию. Они заверяют, что дело обстоит более прозаично и торговая марка названа в честь города Кириши в Ленинградской области.

Новое любимое блюдо


Сухарики потеснили семечки, завоевав популярность у самых разных слоев населения. Сегодня трудно представить, что в советские времена повара даже не слышали о возможности применения их в кушаньях. Только в ресторанах иногда подавали кусочки подсушенного хлеба в тандеме с супами или бульонами. Вкусные салаты с сухариками – ноу-хау последнего времени. Их названия гордо красуются в ресторанных меню, а хозяйки передают друг другу фирменные рецепты.

О вкусах без споров

Если в кулинарной копилке имеется простой рецепт вкусного блюда с минимумом компонентов, появление неожиданных гостей не поставит вас в тупик. Простой салат с сухариками окажется на столе в рекордно краткий срок. Чтобы облегчить себе труд и не тратить время на сушку хлеба, запаситесь сухариками с разными вкусами:

  • перца или бекона;
  • сыра или креветок;
  • семги или сметаны.

Производители снеков предлагают и знакомые, и необычные вкусы. Задача хозяйки – не потеряться в их многообразии и выбрать оттенок, подходящий для вкусного салата с набором определенных продуктов.

Готовим для всей семьи

Если вы хотите приготовить полезный и вкусный салат с сухариками, обратите внимание на рецепты с зелеными овощами:


  1. салат с капустой и колбасой – для достижения вкусового совершенства в него добавляют огурец, яйца, горошек и зелень, заправляют майонезом или сметаной;
  2. салат из пекинской капусты с курицей и сухариками – это сочетание продуктов требует листьев салата, сыра и чеснока, а чтобы подчеркнуть нежность и сочность зеленых овощей, используют оливковое масло;
  3. незамысловатый, но вкусный салат, в состав которого входит пекинская капуста, сухарики и майонез.

Все три салата с сухариками хороши тем, что содержат много витаминов. Нейтральные компоненты, входящие в их состав, позволяют экспериментировать, поэтому снеки для них выбирают с любыми вкусами. Главное, чтобы они были сделаны из белого хлеба и нравились вам и членам вашей семьи.

Зимой опытные повара рекомендуют приготовить вкусный салат с сухариками и фасолью. Это полезное и питательное блюдо, обязательно положите в него свежий помидор, маринованные грибы и сухарики из ржаного хлеба. Не бойтесь поправиться, организм использует дополнительные калории, чтобы согреться и восполнить энергию в зимние холода.

Сухари для праздничного обеда

Праздничные вкусные салаты с сухариками – это не фантастика. Их рецепты с названиями, известными во всем мире, занимают почетное место в нашей кулинарной энциклопедии. Часто для праздничного стола выбирают одну из разновидностей салата с сухариками родом из Америки – знаменитый Цезарь с курицей. Чтобы добиться настоящего фирменного вкуса, его компоненты смешивают с пшеничными сухариками с чесноком.


Любителям нового точно придется по вкусу необычный салат со шпротами. Кроме рыбы и сухарей, он состоит из маринованных грибов, жареного лука и яиц. Чтобы праздничная трапеза удалась, ингредиенты выкладываются слоями и украшаются. Подробный рецепт с фото, предлагающими несколько способов оформления кушанья, поможет быстро приготовить его.

Один из многочисленных вариантов блюд с крабовыми палочками – салат с кириешками. Все привычные и любимые компоненты обретают новый интересный вкус в соединении с кириешками из ржано-пшеничной муки. Экспериментируйте с разными сортами снеков, чтобы приготовить идеальный салат.

Для настоящих гурманов придуман вкусный салат с сухариками – Цезарь с креветками. Стоит приготовить его, чтобы удивить дорогих гостей или побаловать любимых домочадцев. Здесь присутствует богатая палитра ингредиентов, необычный соус и даже перепелиные яйца. Сухарики для салата готовят собственноручно.

Сушим сухарики в духовке

Салаты со снеками обычно готовят только по праздникам, редкие хозяйки включают их в обыденное меню. Для блюда требуется небольшое количество сухариков, поэтому в случае с салатами вряд ли стоит рассуждать о вреде кириешек. Однако домашние сухари гораздо полезнее купленных в магазине, в них нет ни глутамата натрия, ни вкусовых добавок. Тем, кто заботится о своем здоровье, не составит труда потратить несколько минут на подсушивание в духовке хлеба, нарезанного на кусочки.


Возьмите вчерашний батон, острым ножом порежьте его на небольшие кубики. Уложите их в один слой на противень и слегка присолите. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180°С. Время от времени перемешивайте сухарики, чтобы не подгорели. Через 15 минут домашние снеки готовы, используйте их в салаты и просто для еды. Если вы планируете сушить хлеб в микроволновке, будьте осторожны. Из-за интенсивного испарения влаги он может загореться. Выставьте таймер на 5 минут, и постоянно контролируйте процесс.

Имейте в виду, что сухарики должны оказаться в салате последними. Их кладут перед самой подачей на стол. Заправьте салат соусом, перемешайте и кушайте на здоровье!

Источник: prigotovit-salat.net

Салат из сухариков, кукурузы и крабовых палочек

Салат из сухариков, кукурузы и крабовых палочек является одним из самых простых в приготовлении. Для него требуется минимум продуктов, а время приготовления составляет не более 15 минут. Это отличный вариант быстрого и сытного блюда.

Салат из сухариков, кукурузы и крабовых палочек

Ингредиенты:


  • 1 пачка соленых сухариков (кириешек) – вкус выбираете по своему усмотрению;
  • 1 брикет крабовых палочек (по 10 штук в упаковке) – 100 гр.;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 200 гр. майонеза;
  • 3 яйца (предварительно сварить их вкрутую и остудить);
  • 2 шт. луковицы среднего размера.

ингредиенты для приготовления салата Приготовление

Крабовые палочки разморозить. Для более быстрой разморозки запечатанную упаковку можно положить в теплую (не горячую!) воду. Нарезать небольшими кубиками яйца и крабовые палочки. Перемешать. Лук порезать мелкими кубиками или полосками. Соединить крабовые палочки, нарезанные кубиками отварные яйца, репчатый лук. Всыпать сухарики.

смешать яйца, лук, сухарики

Добавить к салату консервированную кукурузу.

добавить кукурузу и крабовые палочки

Перед добавлением кукурузы, нужно слить из банки излишки жидкости.


Добавить соль, перемешать. Заправить салат майонезом по вкусу. Еще раз все перемешать.

добавить в салат майонез

Оставить салат настаиваться 10-15 минут. Можно подавать к столу.

перемешать салат

По желанию вы можете украсить блюдо веточками зелени. Салат из кириешек, крабовых палочек и консервированной кукурузы подходит к употреблению в пищу как обычном, так и в охлажденном виде.

Быстрый салат «Холостяк» из сухариков и консервированной фасоли

Если у вас нет времени на готовку, а нужно быстро «сообразить» простое, но в то же самое время вкусное блюдо, салат «Холостяк» — то, что вам нужно! Данное название полностью отражает его простоту. Этот салат из консервированной фасоли с сухариками очень любят мужчины. Но стоит отметить, что данный салат очень сытный и вкусный, он придется по душе всей семье.

салат с сухариками и фасолью

Вариаций приготовления салата с сухариками огромное множество, но этот — особенный. Среднее время приготовления – 35 минут, однако если кушать хочется очень сильно, то салат можно не настаивать и тогда время его приготовления составит 5 минут.

Ингредиенты:

  • 1 банка фасоли красной в собственном соку;
  • 1 пачка любых сухариков (выбираем на свой вкус);
  • 200 грамм майонеза;
  • специи по желанию.

продукты для приготовления салата

Данное количество ингредиентов рассчитано примерно на четыре-пять порций салата.

Приготовление

Берем глубокую миску и высыпаем туда пачку сухариков.

сухарики

Далее необходимо открыть банку с фасолью, слить из нее всею жидкость. После этого добавляем фасоль в миску к сухарикам.

смешать фасоль и сухарики

Берем любой майонез, какой больше нравится и добавляем его к уже имеющимся в миске сухарикам и фасоли. Все тщательно перемешиваем.


добавить в салат майонез

После этого необходимо минут двадцать-тридцать дать салату настояться, чтобы сухарики немного размокли и пропитались. Лучше всего убрать салат в холодильник, холодным он вкуснее.

По желанию, можно добавить соль или любые другие специи, однако не всегда они нужны, все зависит от вкуса майонеза и личных вкусовых предпочтений каждого человека. Поэтому лучше всего поставить специи непосредственно на стол, все желающие добавят их самостоятельно.

При подаче салата можно добавить еще майонеза, в связи с тем, что большая его часть впитается в сухарики. Готовый салат по желанию можно украсить мелкорубленным зеленым луком.

Салат с сухариками, колбасой и мясом

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. И каждый раз хочется приготовить что-нибудь необычное, красивое, с новым интересным вкусом. Именно рецепт такого салата представлен ниже. Получается очень вкусным и немного необычным.

Салат с сухариками, колбасой и мясом Ингредиенты:

  • 150 гр. отварного мяса – индюшиного или куриного;
  • 100 гр. колбасы («варенку» использовать не рекомендуется, лучше всего взять копченый сорт или ветчину;
  • 1-2 яйца;
  • 1-2 шт. вареного картофеля;
  • 0,5 стакана консервированной кукурузы;
  • 100-150 гр. сыра твердых сортов;
  • 1 свежий помидор;
  • 1 пачка (100 гр.) сухариков;
  • 100 гр. майонеза;
  • для украшения: листья салата, веточки петрушки и укропа.

Сухарики можно приобрести в магазине или приготовить в домашних условиях.

Приготовление

Этот салат слоеный, поэтому работа будет производиться поэтапно слой за слоем. Важно не забывать каждый из них промазывать небольшим количеством майонеза.

  1. На большую плоскую тарелку выкладываем вымытые и высушенные листья салата, затем вареное мясо, нарезанное тонкими ломтиками.
  2. Далее последует тертый вареный картофель.
  3. Сверху картофеля мелко натереть твердый сыр и равномерно распределить по всей поверхности.
  4. Следующий слой – консервированная кукуруза.
  5. Сверху кукурузы укладываем резаную тонкими ломтиками колбасу.
  6. Далее трем на крупную терку яйца.
  7. Верх покрываем свежим помидором, который предварительно режется на небольшие кубики.
  8. После этого выкладываем сухарики.
  9. Украшаем зеленью.

Салат должен постоять в холодильнике 3-4 часа для того, чтобы хорошенько пропитался. Блюдо получается вкусным и сытным. Приятного аппетита!

Салат с крабовыми палочками, морковью, пекинской капустой, кукурузой и сухариками


Чтобы приготовить такой салат, ничего варить не нужно. Поэтому готовится очень просто и быстро. А вкус у блюда получается необычный и свежий. В основном благодаря моркови и капусте, входящих в состав.

Салат с крабовыми палочками, морковью, пекинской капустой, кукурузой и сухариками

Ингредиенты:

  • 100 гр. сухариков (хорошо подойдут с беконом, икрой, чесноком);
  • 1 морковь среднего размера (можно больше, моркови много не бывает);
  • 150 гр. нарезанной пекинской капусты;
  • чеснок по вкусу (если не любите чеснок, можно заменить на черный молотый перец);
  • 200 гр. консервированной кукурузы;
  • 200 гр. крабовых палочек или мяса из крабов (берется из расчета количества сухариков);
  • 100 гр. майонеза или сметаны с лимонным соком.

Если есть желание, можно добавить укроп или свежие огурцы. Вкус тогда будет еще более свежий.

Приготовление

  1. Сухарики высыпать в большую емкость и добавить майонез, чтобы они слегка размокли.
  2. Морковь потереть на крупной стороне терки, чеснок на мелкой, добавить к сухарикам.
  3. Открыть кукурузу, слить рассол, высыпать к остальным ингредиентам.
  4. Крабовые палочки или мясо нарезать маленькими кубиками. Перемешать все составляющие.
  5. Добавить в салат пекинскую капусту.
  6. Добавить сметану или майонез и еще раз перемешать. Если используете сухарики со вкусом, солить нужно гораздо меньше.

В летний вариант салата можно добавить зелень, свежие огурцы. Это его ничуть не испортит.

Есть лучше сразу, пока сухарики не размокли. Но можно и потом, вкус его от этого хуже не станет.

Салат с сухариками «Закусочный» с курицей, солеными огурцами и маринованными грибами

Салат с сухариками "Закусочный" с курицей, солеными огурцами и маринованными грибами

Для этого салата придется сварить куриную грудку. А название он, видимо, получил из-за присутствия в нем соленых огурчиков. Вкус очень пикантный, а блюдо получается достаточно сытным.

Ингредиенты:

  • 100 гр. сухариков (хорошо подойдут со вкусом холодца и хрена);
  • 1 куриная грудка (можно использовать и другие части);
  • 1-2 зубка чеснока;
  • 200 гр. соленых огурцов (отлично подходят острые с перцем);
  • 100 гр. любых маринованных грибов (очень пикантно получается с опятами);
  • 100 гр. майонеза или сметаны с соком лимона (сметана должна быть жирной и густой).

По желанию также можно добавить зелень, болгарский перец. Если салат вам кажется недостаточно сытным, можно добавить яйца.

Приготовление

  1. Грудку отварить, порезать маленькими кусочками или просто порвать.
  2. Чеснок пропустить через мелкую терку (можно заменить на острый перец).
  3. Огурчики и маринованные грибы порезать кружочками (грибы можно и не резать).

    В тему: Как замариновать быстро шампиньоны

  4. Смешать сухарики, курицу, чеснок, огурцы, грибы (зелень, яйца). Добавить соль, майонез или сметану, перемешать. Если сухарики соленые, салат можно не солить.

Подавать как холодную закуску к блюдам или горячительным напиткам.

Салаты с сухариками хороши тем, что при их приготовлении ингредиенты можно легко заменять, добавлять или убирать совсем. Например, свежий огурец можно заменить соленым, пекинскую капусту — белокочанной, вместо консервированной фасоли можно в салат добавить отварную и т. д. Не бойтесь экспериментировать!

Источник: zagotovochkj.ru

  • Салат Цезарь Салат «Цезарь» 44 комментария
    Состав: 200 г салата Ромэн, 50–70 г пармезана   гренки: 100 г батона, 3 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока   соус: 1 яйцо, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. вустерского соуса, соль, перец
  • Салат Хрустящий Салат «Хрустящий» 582 комментария
    Состав: 200 г белого батона, 250 г куриного филе, 150 г сыра, 300 г огурцов, 150 г лука, 1 пучок зеленого салата   заправка: 4 ст.л. растительного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. уксуса 6%, соль, перец
  • Салат Цезарь с курицей Салат «Цезарь» с курицей 983 комментария
    Состав: 200 г батона, 300 г куриного филе, 1 большой пучок салата, 50 г пармезана, 1 зубчик чеснока, оливковое масло   Для заправки: 2 вареных желтка, 2 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. 6% уксуса, 100 мл оливкового масла, соль, перец
  • Салат со свеклой, сухариками и творожным... Салат со свеклой, сухариками и творожным сыром 28 комментариев
    Состав: 350 г свеклы, 150 г творожного сыра, 100 г батона, 1 ст.л. сушеных трав, салат   заправка: 50 мл растительного масла, 10 мл уксуса 5–9%, 1 ст.л. горчицы, 2 зубчика чеснока, сок половины лайма, соль, перец
  • Салат с сухариками, куриным филе, сыром... Салат с сухариками, куриным филе, сыром и кукурузой 253 комментария
    Состав: 300 г куриного филе, 200 г батона, 200 г сыра, 1 баночка кукурузы, майонез, соль, растительное масло
  • Салат с морской капустой, куриным филе и... Салат с морской капустой, куриным филе и сухариками 32 комментария
    Состав: 200 г морской капусты, 300 г куриного филе, 3 яйца, 150 г батона, 200 г огурцов, майонез, соль, перец, растительное масло
  • Салат с охотничьими колбасками и... Салат с охотничьими колбасками и сухариками 38 комментариев
    Состав: 200 г охотничьих колбасок, 100 г сыра, 100 г батона, 100 моркови по корейски, майонез, соль, перец, растительное масло
  • Салат с ароматными сухариками, беконом и... Салат с ароматными сухариками, беконом и пармезаном 108 комментариев
    Состав: 100 г батона, 50 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, сок половины лимона, 1 ст.л. сушеных трав, 200 г бекона, листья зеленого салата, 100 г пармезана, 15–20 черри, соль, перец
  • Салат с фасолью, говядиной и сухариками Салат с фасолью, говядиной и сухариками 124 комментария
    Состав: 300 г консервированной фасоли, 400 г филе говядины, 200 г огурцов, 150 г батона, 3 зубчика чеснока, 5 ст.л. растительного масла, майонез, соль
  • Салат с куриным филе, сухариками и... Салат с куриным филе, сухариками и ананасами 124 комментария
    Состав: 300 г куриного филе, 200 г ананасов, 100 г батона, 200 г сыра, майонез, растительное масло
  • Салат с тунцом и сухариками Салат с тунцом и сухариками 240 комментариев
    Состав: 300 г консервированного тунца, 200 г батона, 3 яйца, 150 г моркови, 100 г лука, соль, майонез, растительное масло
  • Салат с сухариками, сыром и морковкой Салат с сухариками, сыром и морковкой 166 комментариев
    Состав: 250 г белого батона, 300 г сыра, 250 г моркови, 2–3 зубчика чеснока, майонез, растительное масло
  • Салат с креветками, сухариками и яйцами Салат с креветками, сухариками и яйцами 80 комментариев
    Состав: 300 г креветок, 100–150 г батона, 8 перепелиных яиц, листья салата, майонез, соль, перец, растительное масло
  • Салат с сухариками, горошком и копченым... Салат с сухариками, горошком и копченым окорочком 133 комментария
    Состав: 600 г копченых окорочков, 1 баночка зеленого горошка, 200 г батона, растительное масло, майонез

Источник: www.say7.info


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.