Состав салата гранатовый браслет


Рецепт салата гранатовый браслет.
Рецепт салата гранатовый браслет.

Очень вкусный и красивый салат, который обязательно привлечет внимание гостей и будет настоящим украшением стола. Отличное сочетание ингредиентов, входящих в состав салата, обеспечивают отменный вкус, который обязательно придется всем по вкусу.

Главной составляющей салата «Гранатовый браслет» является конечно же гранат, а именно его семечки, которые сами по себе выглядят ярко и аппетитно. Не говоря уже о высокой полезности.

Очень подкупает и необычная форма салата, которая в сочетании с ярким цветом гранатовых семечек притягивает взгляд окружающих.


Как же приготовить это произведение кулинарного искусства?

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»

Приготовление салата:

Приготовление начинают с того, что подготавливают все ингредиенты, входящие в состав салата.

1. Картофель, свеклу и морковь заранее отварите в подсоленой воде. Лучше овощи приготовить на пару (для большего сохранения витаминов).

2. Картофель нужно будет натереть на крупной терке.

3. Морковь и свекла натираются на мелкой терке.

4. Шампиньоны очистите, промойте под проточной водой и дайте стечь воде, откинув на дуршлаг. (По желанию можно использовать консервированные шампиньоны).

5. Грибы порежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу.

6. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленой воде и порежьте небольшими кусочками.

7. Гранат очистите от перегородок и пленок и разберите на семечки.

Как быстро очистить гранат
Как быстро очистить гранат

Для того, чтобы быстро очистить гранат:

  • Нужно надрезать аккуратно по кругу ножом кожицу. Резать начинайте в верхней части граната, если зрительно разделить гранат пополам, то на 1/3 выше середины. Получится как бы крышечка, которую необходимо также аккуратно снять. Снимайте только кожицу.

  • После того как крышечка из кожицы граната снята, мы увидим перегородки, разделяющие плод граната на секции.
  • Теперь опять аккуратно ножом делаем надрезы по кожице граната в тех местах, где находятся эти перегородки. Надрезы не глубокие, только разрезающие саму кожицу. Надрезы делаете по всей длине перегородки вниз от верхушки.
  • После того как надрезали кожицу вертикально (сверху вниз) по всем перегородкам, берете нож и вставляете его в середину плода.
  • Слегка провернув нож, разделяете секции граната. Они легко сами разделяются.
  • Теперь останется только отделить семечки от перегородок и пленок.

8. Далее…  Для салата выберите большую круглую тарелку, выложите на нее листья салата, а в середину поставьте стакан (вверх дном).

Первый слой: Вокруг стакана первым слоем выложите натертый на крупной терке картофель. Смажьте его майонезом.

Второй слой: Выложите натертую на мелкой терке морковь, снова слегка смажьте майонезом.

Третий слой: Выложите измельченную куриную грудку, покройте и ее слоем майонеза.

Четвертый слой: Выложите обжаренные шампиньоны, которые тоже покройте майонезом.

Пятый слой: Выложите натертую на мелкой терке свеклу, обильно смажьте все майонезом.

Шестой слой: Украсьте верх салата семечками граната.


В центре блюда помещается стакан..
В центре блюда помещается стакан..

Состав салата:

  • Гранат – 1 штука;
  • Картофель – 3 штуки;
  • Морковь – 2 штуки;
  • Свекла – 1 штука;
  • Куриная грудка – 1 штука;
  • Шампиньоны – 300 граммов;
  • Майонез – 200 граммов;
  • Соль – по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник: ogorodland.ru

Салат Гранатовый браслет — рецепт

рецепт салата гранатовый браслет классический с говядинойОдним из самых вкусных и эффектных блюд, выгодно украшающих любой праздничный стол, можно смело назвать салатик гранатовый браслет. Свое название он приобрел благодаря оригинальной форме подачи и одному из основных ингредиентов, входящему в состав блюда – зернами граната. Гранатовый браслет рецепт совершенно не сложный, процесс приготовление не требует специальных навыков, а перечень продуктов доступен любому кошельку.


Изюминка данного блюда заключается в его оригинальной презентации, осуществить которую очень просто – слои необходимо выкладывать вокруг стакана или банки, которые после завершения процесса аккуратно вынимаются. Окончательный результат выглядит очень эффектно и гарантированно приведет в восторг ваших гостей.

Далее в нашей статье представлен вашему вниманию салат гранатовый браслет с фото в самых популярных его интерпретациях. Но никто не запрещает вам экспериментировать, задействовать свою фантазию и кулинарное чутье и усовершенствовать рецепты новыми компонентами на свой вкус.

Гранатовый браслет — классический рецепт с фото

Если в вашей семье в ближайшем будущем намечается грандиозный праздник, и вы всерьез стали задумываться над вопросом, какими оригинальными блюдами удивить своих гостей, то настоятельно рекомендуем вам включить в праздничное меню гранатовый браслет салат классический рецепт с фото которого подтверждают его сказочный и аппетитный вид.

Если же вас смущает наличие косточек в зернах, и вы беспокоитесь, что приглашенным гостям не очень понравится их пережевывать, то можно приобрести специальный гранат без косточек. Он отличается менее насыщенными вкусовыми качествами, не присутствует характерная обычному гранату кислинка и косточки имеют более светлый розоватый оттенок. Но зернышки на много легче жуются и не доставляют дискомфортных ощущений.

Как делать салат гранатовый браслет классический?

Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:


  • Куриное филе 300 г
  • 2 плода граната
  • 2 свеклы
  • 3 морковки
  • 3 средних картошки
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • Грецкие орехи 70 г
  • Соус на основе майонеза
  • Уксус 1 ст. ложка
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление состоит из следующих этапов:

  1. Отварите до готовности картофель, свеклу и яйца. Дайте овощам остыть, затем очистите их и натрите в отдельные тарелки на крупную терку (лишний сок сливайте, чтобы салатик не потек).
  2. Отварите филе курицы в соленой воде, охладите и порежьте мелкими кубиками. Если у вас есть желание, можете слегка прожарить филе на сковороде в растительном масле.
  3. Нарежьте лук и замаринуйте его на 15 минут в уксусе, соль и сахар добавьте по вкусу либо поджарьте до золотистого цвета.
  4. Подсушите, очистите и измельчите грецкие орехи.
  5. На средину блюда поставьте стакан или банку, дабы создать форму браслета и выкладывайте блюдо вокруг в следующей последовательность слоев: часть куриного филе, морковь, часть картофеля, немного грецких орехов, часть свеклы, лук, оставшееся филе и картофель, яйцо, оставшиеся орехи и свекла.
  6. Каждый слой не забывайте посолить и поперчить (слой свеклы не перчить) по собственному вкусу и смазывать тонким слоем майонеза. Отправьте под пленкой на 2 часа в холодильник.
  7. Достаньте стакан, смажьте всю поверхность получившегося салата майонезом и украсьте все обильно зернами граната.

Как вы уже успели убедиться, приготовление не займет у вас много времени и точно не вызовет никаких осложнений. Это вкуснейшее многослойное блюдо доставит вам массу удовольствия при его употреблении.

Гранатовый браслет классический с говядиной

В данной вариации гранатового браслета 2 мясных слоя из говядины, которые однозначно придутся по вкусу мужской половине, а оригинальное украшение зернами экзотического плода граната не оставят равнодушной ни одну женщину. Итак, чем же отличается салат гранатовый браслет с говядиной?

Для начала запаситесь следующими компонентами:

  • 250 г вареной говядины
  • 1 морковка
  • 2 картофеля
  • 1 свекла
  • 2 яйца
  • 1 лук
  • 1 гранат
  • Майонез
  • Соль
  • Масло растительное

Вам может быть интересно: Курник — 3 рецепта на любой вкус

Рецепт салата гранатовый браслет классический с говядиной предусматривает пошаговое выполнение следующих процессов:

  1. Отварите овощи и яйца. Заранее отваренное мясо говядины нарезать мелкими кубиками.

  2. На плоское блюдо поставить банку или стакан и первым слоем выложить половину всего мяса. Затем смазать слой майонезом.
  3. Натереть морковку и выложить поверх мяса.
  4. На смазанный майонезом слой моркови выкладываем натертый на крупную терку картофель. Снова берем в руки майонез.
  5. Трем свеклу и выкладываем ровно ее половину на картофель, можно слегка подсолить.
  6. Режим мелко лук и обжариваем на растительном масле.
  7. Распределяем лук поверх свеклы и смазываем его майонезом.
  8. Повторяем мясной слой говядины, смазываем майонезом и покрываем предварительно натертыми вареными яйцами. Снова майонез.
  9. В завершение выкладываем остаток свеклы, смазываем его майонезом и посыпаем зернышками граната.

Еще раз акцентируем внимание наших читателей, что гранатовый браслет не стоит готовить непосредственно перед подачей на стол, а нужно сделать его заблаговременно, чтобы блюдо успело за несколько часов пропитаться в холодильнике.

Салат гранатовый браслет без свеклы

салат гранатовый браслет без свеклыКлассический вариант гранатового браслета без свеклы отличается неповторимым пикантным вкусом. В приготовлении могут использоваться самые разнообразные виды мяса, такие как куриное филе, говяжье, свинина, копчености, печень и даже колбаса или консервированная рыба.

Все зависит от ваших предпочтений и от того, какие продукты есть в вашем холодильнике. Предлагаем вашему вниманию самые оригинальные рецепты блюда без свеклы, которыми вы сможете порадовать своих родных.

Ингредиенты:


  • 300 г мяса
  • 3 картофеля
  • 2 яйца
  • 2 морковки
  • 1 лук
  • 2 граната
  • Грецкие орехи
  • Майонез
  • Соль, перец, чеснок по вкусу

Приготовление:

  1. На начальном этапе необходимо отварить мясо, овощи и яйца.
  2. Когда все остынет, нарезаем продукты мелкой соломкой или трем на крупную терку. Если компоненты сильно измельчить, то салат пустит сок и станет совершенно не презентабельным.
  3. Мясо следует нарезать средними кубиками.
  4. Чеснок выдавливается, а орехи перемалываются в блендером.
  5. Добавьте чеснок в майонез.
  6. нарежьте мелко лук и слегка обжарьте.
  7. Выложите на большое плоское блюдо красивые листья салата, в центр поставьте стакан.
  8. Когда закончены все основные приготовления, можно начинать оформлять слои салата. Чаще всего готовят гранатовый браслет из 5-10 слоев, которые обязательно должны быть тонкими. Очередность слоев не принципиальна и зависит исключительно от вашего вкуса.

Вам может быть интересно: Салат цезарь с курицей

Для того, что бы ваш салат был максимально вкусным, следует придерживаться следующих советов во время приготовления:


  • Каждый слой обязательно смазывайте майонезом тонким слоем
  • После завершения оформления слоев получится красивая покатая форма
  • Когда достанете стакан, смажьте внутреннюю часть салата майонезом и присыпьте гранатовыми зернышками
  • Готовое блюдо рекомендуется поставить в холодильник минимум на 6-7 часов, а еще лучше – на 10 часов.
  • Это блюдо из гранат можно вкусно дополнять жареными грибами и потертым сыром.
  • Любители морепродуктов могут заменять мясо морепродуктами или кальмарами.
  • Огромную популярность в приготовлении приобрел ананас, главное только не переборщить с его количеством, иначе рискуете получить слишком сладкое блюдо.
  • Отварную морковку также можно заменить корейским ее вариантом.
  • Майонез можно смешивать с горчицей и сметаной, что придаст соусу особой пикантности.
  • Иногда при отсутствии зерен граната допускается их заменить смородиной или брусникой.
  • Оригинальный вкус салату гранатовый браслет без свеклы придадут яблоки или маринованные огурцы.

Варианты того, какие компоненты входят в салат гранатовый браслет без свеклы могут варьироваться, стандартным останется лишь одно – оформление блюда.

Салат гранатовый браслет с курицей

салат гранатовый браслетМногие домохозяйки предпочитают усложнять классический рецепт и добавлять в блюдо новые оригинальные ингредиенты.

В заключительной главе нашей статьи мы предлагаем сделать салат гранатовый браслет с курицей и добавить в него слой грибов.

Для приготовления вам понадобятся:


  • Гранат
  • Грибы 400 г
  • Филе курочки 500 г
  • 1 репчатый лук
  • Грецкий орех
  • Свекла 500 г
  • Несколько зубчиков чеснока
  • Майонезный соус

Этапы приготовления:

  1. Отварите овощи и куриное филе.
  2. Нарежьте мелкими кусочками две головки чеснока и лук.
  3. Нарежьте мелко грибы и поджарьте их.
  4. Филе разделить на кусочки, охладить и порезать небольшими кубиками.
  5. Отварную свеклу мелко нарезать или натереть.
  6. Майонез тщательно смешать с измельченным чесноком.
  7. На плоское блюдо поместите стакан и выкладывайте вокруг него слои салата в той последовательности, в которой считаете нужной.
  8. Каждый этап оформления блюда сопровождайте смазыванием майонезом.
  9. После завершения формирования всех слоев убираем стакан.
  10. Финальный штрих – обильно обсыпать весь салат зернами граната.

Если блюдо готовиться на символический праздник, то можно пофантазировать с формой и выложить слои в виде цифры или сердца. Мы детально разобрали тему, как приготовить салат гранатовый браслет с курицей и дело осталось за малым – на практике ознакомиться с блюдом и порадовать своих родных богатым на витамины рецептом.

Приятного аппетита!

Источник: 33devici.ru

Классический способ готовки «Гранатового браслета»

Торжественно нарядное и презентабельное кушанье по праву займет лучшее место на праздничном столе и удивит всех присутствующих своим богатым,  нежным вкусом.

Единой инструкции приготовления не существует. Рецепты разные — с яйцами, морковкой или без них, с сырым красным луком или пассированным репчатым, с вареным мясом курицы или копченым, и последовательность компонентов везде разнообразная.

Вам понадобится:

  • По две картошины, свеклы, моркови;
  • 20 г грецких орешков;
  • 2 яйца;
  • Один гранат и луковка;
  • 200 г грудки курочки;
  • 100 г майонеза;
  • Растительное масло на обжарку;
  • Соль.

Классическая рецептура

Классический рецепт:

  1. Отварим птицу и овощи, дадим остыть;
  2. Подготовим составляющие салатика, затем «соберем» на блюде. Очистим от кожуры картофелины, потрем на терке со средними дырочками;
  3. Мелко нашинкуем лук, обжарим в малом количестве масла до мягкого состояния. Смешаем с нарезанным на мелкие кубики филе;
  4. Натрем на средней терке свекольный овощ, морковины, яйца;
  5. Измельчим в ступке орешки, примешаем к свекольной массе;
  6. Так как традиционной формой яства является браслет, лучше всего его создать с помощью стакана, смазанного снаружи маслицем. Это делается для того, чтобы в дальнейшем легко извлечь его из готового изделия;
  7. Выложим послойно приготовленные компоненты вокруг стаканчика. Каждый слой (кроме граната) покроем майонезным соусом.

Слои

Порядок компонентов:

  • Картошка (присолить);
  • Морковная масса;
  • Грудка;
  • Яйца;
  • Свеколка;
  • Гранатовые зерна.

Готовый классический салат гранатовый браслет с орехами должен настояться и около двух часов пропитаться в холодильнике, потом уберите стаканчик и наслаждайтесь пикантным кулинарным шедевром.

Вариант с куриным мясом

Гранатовый браслет с курицей является эффектным и изысканным яством, которое за счет граната имеет потрясающий вкус с легкими нотками кислинки. Готовить его в домашних условиях совсем не сложно.

Создание слоев вокруг стакана

Необходимые ингредиенты:

  • По3 яйца и картофелины;
  • Большая свекла;
  • Гранат;
  • Луковица;
  • Филе куриной тушки – 0,5 кг;
  • 2 моркови;
  • Майонез – 250 г;
  • Орешки грецкие – 3 большие ложки;
  • 2 лавровых листа.

Завершающий этап

Схема готовки:

  1. Отварим куриное мясо в подсоленной воде с лаврушкой полчаса. Нарежем и немного обжарим на сковороде в масле вместе с луком, предварительно мелко порезанным, до золотистого оттенка;
  2. Сварим отдельно до готовности морковку, свеколку и картошку. Вкрутую отварим яички. Натрем все на терке с крупными дырочками;
  3. Возьмем плоское блюдо и в центр поставим стакан. Выложим вокруг картошечку послойно, затем морковку, потом курочку, яйца и наверх свекольную массу, предварительно немного отжатую руками, чтобы удалить из нее лишний сок;
  4. Последний ряд – измельченные орехи. Все элементы промажем майонезной заправкой;
  5. Сверху уложим гранатовые зерна и поставим часа на 3 в холодильник, далее уберем стаканчик и подадим кушанье гостям.

Рецептура с говядиной

Оригинальный салатик

Каждая хозяйка укладывает ингредиенты послойно в разном порядке. Можно «творить» шедевр с грецким орехом, твердым сыром, или обойтись без них. Лук кладется пассерованный, а есть варианты совсем без лука.

Салат с говядиной имеет красивый рубиновый цвет и незабываемый вкус, содержит обычно два слоя мяса, поэтому довольно сытный и очень любим «сильной половиной».

Нужные компоненты:

  • По одной морковине, луковичке, свеколке;
  • Гранат;
  • 250 г говядины вареной;
  • По два яичка и картофельных клубня;
  • Соль, майонез – на вкус;
  • Масло растительное для обжарки.

Рецепт с говядиной

Детальная инструкция:

  1. Сварим картофелины, свекольный корнеплод, яички, морковь. Нарежем мясо кубиками;
  2. Берем плоскую тарелку, в середину ставим стакан, вокруг которого распределим 1/2 мясных кусочков;
  3. Потрем морковки на терке, уложим во второй слой;
  4. Натертый картофель выложим на морковную прослойку;
  5. На картошку кладем половину потертого свекольного «буряка», присаливаем;
  6. Нарезанный кубиками лучок обжарим в растительном маслице и распределим сверху свекольной массы;
  7. Повторим мясную прослойку, покроем натертыми яйцами;
  8. Каждый ряд пропитаем майонезным соусом;
  9. Сверху выложим остатки «рубинового овоща», посыплем гранатовыми зернышками;
  10. Дадим изделию часа 2-3 на пропитку в холодильной камере, потом аккуратно извлечем стаканчик и подадим к столу.

Вариант с копченой курицей

Это восхитительное, сочное яство по праву можно назвать роскошным и дерзким, имеющим безупречный внешний вид. При дегустации можно испытать много положительных эмоций.

Состав продуктов:

Одинаковый с классической рецептурой. Только вместо отварной грудки берется копченое филе, для картофеля – немного молотого перца. Орешки желательно не класть, они не очень сочетаются с другими продуктами, но если вы их любите, не возбраняется добавить.

С копченой курочкой

Процесс изготовления:

  1. Яички и овощи отварим, очистим;
  2. Курочку нарежем мелкими кусочками;
  3. С луком поступим так же, как указано в классическом способе, только не смешиваем его с копченой курицей;
  4. Все овощи натрем на крупной терке, яички мелко порубим;
  5. Самостоятельно собираем салатик. На плоскую удобную посуду поместим смазанный маслом стакан, вокруг него распределим первый ряд – картошку, присолим, поперчим немного, промажем майонезной заправкой. Потом компоненты распределяются так:
  • Жареный лучок;
  • Филе;
  • Морковка;
  • Яйца;
  • Свекольная масса.

Все прослойки смазываются майонезным соусом. Завершающий ряд – гранатовые зернышки. Блюдо помещается в холодильник для пропитки, потом стаканчик аккуратно удаляется.

Вариант с черносливом

Свекла распределяется в салатике двумя способами: в одну или две прослойки. Это прекрасное блюдо с черносливом всегда пользуется популярностью на торжествах. Куриная грудка замечательно сочетается с черносливом, поэтому этот ароматный продукт достойно вписывается в рецепт салата «Гранатовый браслет».

Перечень ингредиентов:

  • По одной морковке, свекле;
  • Гранат;
  • Большой картофельный клубень;
  • Два яичка;
  • По 100 г орехов и чернослива;
  • 300 г филе куриной тушки;
  • Соль;
  • Майонез – 200г.

Подача салата

Приготовление:

Ингредиенты подготавливаются так же, как в предыдущих рецептах;

Последовательность рядов на тарелке:

  1. Картофель (присолить);
  2. Куриное филе;
  3. Яйца;
  4. Морковина;
  5. Нарубленный чернослив с измельченными орешками;
  6. Свекла;
  7. Все элементы промазываются майонезной заправкой.
  8. Гранатовые зерна.

Далее манипуляции с яством такие же, как в написанных ранее вариантах.

Рецептура без свеклы

Отсутствие свеклы

На тему этого кушанья существует множество вариаций, каждая хозяйка от себя добавляет что-то свое (яблоко, копченую курицу, перец). В целом рецепт по ингредиентам и готовке полностью схож с классическим (только без свеклы). Слои на блюде могут располагаться в разном порядке. В нашем случае так:

  1. Картошечка;
  2. Морковь;
  3. Толченые орешки;
  4. Отварная грудка с обжаренным лучком;
  5. Яички.

Все ряды пропитываются майонезом, сверху шедевр украшается гранатовыми зернышками.

Лучше всего такие изделия после приготовления убирать на ночь для пропитки в холод. В майонез во всех рецептах можно добавлять чеснок, сметану, горчицу для пикантности.

Источник: gotovite.ru

Классический рецепт салата «Гранатовый браслет»

Когда в советские времена появился рецепт «браслета», он содержал только те ингредиенты, которые можно было достать в те годы в магазине или на своем приусадебном участке.

Тем не менее, на новогоднем столе эта оригинальная закуска в форме круга с ровной дыркой посередине выглядела новинкой. Все гости выспрашивали у хозяйки секреты приготовления.

Чтобы добиться схожести с браслетом, который удобно надевать на запястье, всего и надо, что по центру тарелку поставить стакан или банку. А вокруг нее выложить съедобные компоненты друг на друга, обязательно промазав их майонезом или сметаной.

Классический Гранатовый браслет

Ингредиенты:

  • Курица, картошка, свекла – по 500 гр.
  • Майонез – 250 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Гранат – 1 шт.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель со свеклой отвариваем до полной готовности. Остужаем и очищаем, а потом при помощи терки измельчаем в отдельные тарелки, чтобы они не перемешались и не изменили свой цвет.

обжарить отварную курицу с луком

2. Куриное мясо тоже отвариваем в слегка подсоленной воде. Очищаем от шкурки и косточек (если берем не филе), мелко рубим на кубики.

Можно и на отдельные волокна растеребить руками. Но во время порционного раскладывания эта форма измельчения может цепляться друг за друга и вытягивать куски салата, нарушая его целостность.

Луковицу крошим аналогичными кусочками, отправляем пассероваться на масле и через полторы-две минуты соединяем с мясом птицы. Слегка обжариваем пару минут и охлаждаем.

поставить стакан и выложить тертый картофель

3. Берем праздничную тарелку, на которой будем подавать салат и устанавливаем на нее по центру прямой стакан, баночку, высокое кольцо для небольшого кекса или жестяную банку от консервированного горошка.

Вокруг импровизированной «сердцевины» выкладываем ровным круглым по форме двухсантиметровым слоем картофельную стружку. Обмазываем ее сверху майонезом. До укладки можно немного подсолить и поперчить вареный овощ, но это не обязательно, потому что промазка должна придать нужный нам вкус.

выложить слой курицы с луком

4. Следующим «этажом» распределяем луково-мясную массу. Ее тоже смазываем белым магазинным соусом (или домашним, что гораздо полезнее и вкуснее).

укрыть все свеклой

5. Завершающим слоем будет свекольная нарезка, также покрытая толстенькой майонезной пленкой.

Майонез можно заменить на сметану или густой йогурт.

6. Нам остается только почистить гранат и извлеченные из него зернышки уложить плотной оболочкой поверх салата. Отправляем готовое блюдо в холодильник пропитываться 2-6 часов, а перед подачей аккуратными выкручивающими движениями убираем стакан из середины шикарного «браслета.

Приятного аппетита!

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной

Как правило, в традиционные салаты кладется куриное мяско. Но ведь хочется же разнообразить вкусовые сочетания закусок, а то они будут все «на одно лицо» из-за одинакового состава. «Гранатовый браслет» можно приготовить и из нежной отварной говядины, чуть подсоленной во время варки.

Гранатовый браслет с говядиной

Ингредиенты:

  • Вареная мякоть говядины – 200 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Вареные картофель и морковь – по 2 шт.
  • Лук, вареная свекла – по 1 шт.
  • Зерна граната – 1 стакан.

Приготовление:

1. Как и в предыдущем рецепте, мясо покрошим небольшими кусочками (можно тонкими короткими брусками). Овощи (свеклу, морковь с картофелем) натрем на терке, не смешивая между собой. Лук нарежем маленькими кубиками.

картофельный слой

2. Установив баночку на посуду, в которой будем формировать красивый «браслет», приступим к выкладыванию слоев. Сначала уложим картофель.

Не забываем каждый слой промазывать тонкой сеточкой из майонеза, чтобы он пропитал ингредиенты и у готового блюда появился гармоничный вкус и не чувствовалась их разрозненность.

морковный слой

3. Далее добавим яркого оранжевого цвета равномерно распределенной морковью.

слой из лука и мяса

4. Поскольку мясо гораздо вкуснее с небольшой остринкой, то поступим следующим образом.

Луковые кубики сначала слегка перетрем между ладонями, чтобы образовались тонкие отдельные пластиночки и в таком виде их нанесем на предыдущие два «этажа». Это желательно делать для того, чтобы он был равномерно разложен в салате и не выделялся резко по вкусу.

А поверх остренького слоя уже выложим говядину и смажем ее майонезом.

слой свеклы

5. Завершим наш «вулканчик» свекольной стружкой и выдавим на нее остатки соуса.

майонез на верхнем слое размазать

6. Хорошенько размажем майонез по ярко-багровому слою, чтобы получился «темно-розовый» верх браслета.

обсыпать салат гранатовыми зернами

7. Гранатовыми зернами усыплем весь верх салата и чуть вдавим их в поверхность, чтобы они не скатывались. Оставим настояться готовое блюдо в холодильнике и уже пропитанный салат позволит без нарушений целостности своих красок и укладки высвободить банку.

Приятного аппетита!

Рецепт салата «Гранатовый браслет» с копченой курицей и орехами

Особую нежность любому салату придают вареные измельченные яйца. Грецкий орех, рубленый на очень мелкие кусочки, своей маслянистостью и оригинальной текстурой придает изысканности и неповторимую ореховую нотку.

Ароматный дымок копченой курочки настолько изменит общую гармонию составляющих салата, что только внешне «Гранатовый браслет» будет казаться знакомой классикой. А вот во рту создастся ощущение совершенно новой аппетитной композиции.

А еще вкусо-ароматическую неповторимость придадут не просто вареные, а именно запеченные в фольге до мягкого состояния овощи.

Гранатовый браслет с копченой курицей и орехами

Ингредиенты:

  • Грецкие очищенные орехи, зерна граната – по 1 стакану.
  • Майонез – 150 гр.
  • Копченая куриная грудка – 2 шт.
  • Вареные яйца – 4 шт.
  • Запеченные картофель и свекла – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Сливочное масло -1 ст. л.
  • Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Все ингредиенты измельчим. Запеченные овощи и яйца пропустим через терку, а копченые грудки, орехи и луковицу порубим мелкими кубиками при помощи ножа. Лук нам не нужен в данном случае с горчинкой, поэтому пассеруем его на сливочном масле до легкого золотистого цвета.

выложить тертую картошку

2. Приступаем к укладке «браслета» слоями, поверх которых наносим мелкую сеточку из майонеза, чтобы салат за время охлаждения успел им пропитаться. Солью и перцем можно слегка припудривать овощные компоненты.

Основание делаем из картофельных тертых завитков, сформированной валиком вокруг баночки в центре тарелки.

обжаренный лук и поверх него копченая куриная грудка

3. Теперь распределяем обжаренный лучок, а поверх него ароматную грудку.

обсыпать орехами

4. Обсыпаем ореховой крошкой, стараясь ее слегка прижать и выровнять в одинаковую толщину по всей поверхности уже уложенных слоев.

Грецкие орехи вполне допустимо заменить на очищенные кедровые или пекан. С миндалем тоже получается достаточно оригинально.

припорошить яйцами

5. Наносим воздушное покрытие из яичных стружек. Их желательно сильно не приминать, чтобы не потерялась нежность салата.

обмазать свеклой

6. Завершаем формирование тертой свеклой. Ее уже стоит не сеточкой майонеза покрывать, а хорошо промазать при помощи ложки.

покрыть зернами граната

7. Гранатовыми зернами украшаем нашу «драгоценность». Стоит после удаления банки и внутреннюю часть салата тоже «усыпать» фруктовыми «рубинами».

Приятного аппетита!

«Гранатовый браслет» с кальмарами и пекинской капустой

Сейчас у многих хозяюшек дома есть силиконовые формы для выпекания кексов в виде красивого кольца. Почему бы его не использовать и для создания красивого салата?

Не надо будет выставлять по центру тарелки никаких банок, ведь уже будет естественное разделение. Чтобы слои не рассыпались, дно такой формочки лучше всего выстелить пищевой пленкой, которую после переворачиванию салата на блюдо будет легко снять.

Любители морепродуктов будут приятно удивлены, когда вместо привычной курицы почувствуют нежность вареных кальмаров с пекинской капустой.

Гранатовый браслет с кальмарами, пекинской капустой и чесночной ноткой

Ингредиенты:

  • Гранатовые зерна – 1 стакан.
  • Отварные кальмары, пекинская капуста – по 150 гр.
  • Майонез, сметана – по 100 гр.
  • Вареная картошка – 3 шт.
  • Зубчик чеснока – 3 шт.
  • Вареная свекла – 2 шт.
  • Молотый перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

смешать свеклу с чесноком

1. Крупную очищенную вареную свеклу натираем на терке. Пропускаем через пресс чесночок и добавляем его к овощу. Слегка подсаливаем и хорошенько перемешиваем.

соединить вареных кальмаров с капустой

2. Пекинскую капусту с вареными кальмарами шинкуем в виде соломки. Соединяем их, сдабриваем щепоткой соли с перцем и тоже перемешиваем.

Если вам хочется небольшой кислинки, то вместо соли можно сбрызнуть эту смесь лимонным соком.

выложить половину свеклы

3. Форму для выпечки выстилаем изнутри пищевой пленкой и выкладываем в нее половину свекольно-чесночной массы. Чуть уплотняем и разравниваем при помощи ложки и промазываем смесью из сметаны с майонезом.

разровнять слой капусты с кальмарами

4. Вторым толстым слоем будет капустно-кальмаровая нарезка. Ее тоже пропитываем соусом.

5. Распределяем измельченный на терке и чуть присоленный картофель. Покрываем его белой промазкой.

нанести слой картошки и закончить слоем свеклы. перевернуть на тарелку и убрать форму

6. Теперь «запечатываем» все оставшейся половиной свеклы и аккуратно переворачиваем сформированное кольцо салата на тарелку. Убираем защитную пленку.

украсить зернами и соусом

7. Украшаем рельефную форму гранатовыми зернами снаружи и внутри, а если есть какие-то выемки от кексовой формы, то их можно полить остатками майонеза со сметаной.

Приятного аппетита!

Видео — Салат «Гранатовый браслет» без свеклы

Несомненно, ярко-красный верх салата является его визитной карточкой. Но ведь бывают такие ситуации, что кто-то не переносит даже запаха вареный свеклы. Или она просто-напросто закончилась, а вкусного «браслета» ой как хочется.

Оказывается, вполне можно обойтись и без этого овоща. Да к тому же сделать его совершенно необычным на вкус благодаря острой моркови и грибам.

Для этой вариации салата понадобятся следующие ингредиенты:

Отварной картофель, морковка, вареное куриное филе, шампиньоны – по 300 гр.

  • Сыр – 200 гр.
  • Лук – 100 гр.
  • Майонез – 150 гр.
  • Грецкие орехи – 50 гр.
  • Зубчик чеснока – 2 шт.
  • Гранат – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.

Смотрите в видео-ролике как создать такой интересный шедевр.

Кстати, грибы тоже не обязательны, но с ними будет более сытно и довольно необычно.

Приятного аппетита!

Казалось бы, один внешний вид, а вот вкусов огромное количество у одного и того же «Гранатового браслета»! Смело экспериментируйте и удивляете своих близких таким нарядным по-царски праздничным салатом.

Вы будете потрясены новым вкусом, если добавите слабосоленую семгу или нарезку их свиного шашлыка. Также острая морковка или рубленые консервированные ананасы в корне изменят ваше представление об этом блюде.

Приятного аппетита и шикарных «браслетов», лучезарно сияющих кровавыми гранатинками!

Источник: kulinarnayakarusel.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.