Салат с сыром моцарелла и креветками


Рецепт салата из креветок с моцареллой и огурцамиСыр – прекрасный продукт, который хорош как в качестве самостоятельной закуски, так и для приготовления множества чудесных блюд. Разнообразные супы, вторые блюда, выпечка, салаты и закуски, бутерброды – с помощью сыра можно приготовить все, что душе вашей угодно! Среди огромного разнообразия сыров можно больше всего я люблю моцареллу. Не просто люблю, а обожаю эти белоснежные шарики с нежным вкусом! Естественно, что знаменитый салат Капрезе, в состав которого входят сочные помидорки, яркий базилик и моцарелла, является одним из тех блюд, вкусом которого я готова наслаждать снова и снова! Однако в преддверии праздника мне захотелось поэкспериментировать и приготовить какой-то новый салатик, дополнив моцареллу не только черри и зеленью. В холодильнике нашелся пучок айсберга и пакетик с замороженными морепродуктами, и уже через 15 минут на моем столе красовалось блюдо с шикарным салатом из моцареллы с креветками!


Чтобы приготовить салат из моцареллы с креветками, вам понадобится:

сыр моцарелла – 100 г
креветки очищенные – 150 г
помидоры черри – 6 шт.
огурцы свежий – 1-2 шт.
белый хлеб для гренок – 1 кусочек
салат айсберг
для заправки:
масло оливковое – 2 ст. л.
лимонный сок – 1 ст. л.
васаби – на кончике ножа
соль

Как приготовить салат из моцареллы с креветками:

1. Очищенные креветки поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить в течение 5 минут до готовности. Откинуть креветки на дуршлаг и оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости. Для того, чтобы мясо креветок получилось более ароматным, в процессе варки можно положить в кастрюлю лавровый листик или пару горошин черного перца.
2. Салат айсберг аккуратно промыть под проточной водой, обсушить, выложив на бумажные полотенца, порвать руками на кусочки среднего размера и переложить в миску.
3. Помидоры черри и свежие огурцы вымыть и обсушить. Черри разрезать на половинки или четвертинки (в зависимости от размеров помидорок).


урцы попробовать и, если кожура слишком жесткая или горчит, осторожно срезать ее. Нарезать огурцы кружочками или половинками кружочков (опять же – в зависимости от размеров овощей).
4. Остывшие креветки, помидоры черри и огурцы переложить в миску с салатом айсберг.
5. Приготовить гренки. Кусочек белого хлеба (лучше всего – черствый мякиш) нарезать маленькими кубиками, выложить в сковороду с предварительно разогретым небольшим количеством оливкового (можно подсолнечного) масла и, периодически помешивая, обжарить до золотистого цвета. Выложить гренки на тарелку, выстеленную бумажной салфеткой, и остудить.
6. Приготовить заправку. Налить в маленькую мисочку оливковое масло и лимонный сок, добавить васаби на кончике ножа и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты заправки.
7. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
8. Готовое кушанье переложить на блюдо или в салатник, украсить гренками и подать на стол.

Для того, чтобы вкус блюда получился более насыщенным, в салат можно добавить авокадо. Для этого плод следует разрезать на половинки, очистить от кожуры, удалить косточку. Затем нарезать сочную мякоть небольшими кубиками или маленькими брусочками и смешать со всеми остальными ингредиентами. Если под рукой не оказалось черри, замените их обычными помидорами. Обжаривая сухарики, приправьте их щепоткой чесночного порошка или прованскими травами. Перед подачей на стол салат с моцареллой и креветками можно украсить листочками свежего базилика.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Источник: www.1001eda.com


СМОТРЕТЬ ВИДЕО-РЕЦЕПТ НА YOUTUBE

Сегодня приготовим один из самых любимых в моей семье праздничных салатов с красивым названием «Ибица».

Салат с креветками, помидорами черри и сыром моцарелла не только красивый, но еще и необыкновенно вкусный.

Список ингредиентов:

Для салата:

  • 200 гр. листового салата
  • 300 гр. помидоров черри
  • 500 гр. креветок без панциря
  • 200 гр. круглого мини-сыра моцарелла
  • 2-3 зубка чеснока
  • 50 гр. кедровых орешков
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 столовых ложки оливкового масла

Для заправки:

  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ст.л. сока лимона
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. орегано
  • зелень
  • соль

Праздничный салат «Ибица» — пошаговый рецепт:

Для начала подготовим креветки.

Устанавливаем сковороду на плиту, добавляем 2 столовые ложки оливкового масла, и даем ему хорошо нагреться, а еще 3 ложки оставим для приготовления салатной заправки.


Чеснок крупно нарезаем на плоские дольки или раздавливаем ножом, и отправляем в хорошо разогретое масло.

Обжариваем в течение 2 минут до появления приятного чесночного аромата, а затем удаляем его из сковороды.

Высыпаем на сковороду креветки, добавляем лимонный сок и соль. Обжариваем креветки в этом соусе до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Использовать можно как сырые, так и вареные креветки лучше брать мелкие или среднего размера, главное, чтобы они были без панциря.

Жидкость выпарилась, выключаем плиту и перекладываем креветки, чтобы они слегка остыли.

 

А пока креветки остывают – подготовим заправку для салата.

В чашу выливаем 1 ложку лимонного сока, 3 ложки оливкового масла, добавляем по одной чайной ложке сахара и горчицы.

Высыпаем столовую ложку резаной зелени. У меня укроп, но лучше взять кинзу. Ее можно добавить как в заправку, так и посыпать готовый салат, в таком случае соус для салата будет не такой густой.

Всыпаем чайную ложку орегано, натираем на мелкой терке 2 зубка чеснока и немного присаливаем.

Остается хорошо перемешать и заправка готова.

 

Для подачи салата возьмем большое овальное блюдо.

Раскладываем на него смесь листового салата. Можете брать любые виды салатных листьев, рукколу, корн, или готовый салатный микс.

Поверх салата раскладываем помидоры черри, если помидоры крупные – разрежьте их на половинки или четвертинки.


Сверху помидоров укладываем маленькие шарики сыра моцарелла.

Далее равномерно раскладываем ароматные креветки.

Поливаем салат заранее подготовленной заправкой.

И присыпаем слегка подсушенными на сухой сковороде кедровыми орешками.

Салат «Ибица» готов!

 

Это яркий и праздничный салат! Он настолько ароматный и вкусный, что никого не оставит равнодушным. Каждый раз это недолговечное кулинарное творение первым исчезает с праздничного стола!

Приятного аппетита!

Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов👇

👆Подписка в 1 клик

С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!

Источник: xn--b1afaankbga2ahlk5a8cd4m.xn--p1ai

Рецепт салата из креветок с моцареллой и огурцамиСыр – прекрасный продукт, который хорош как в качестве самостоятельной закуски, так и для приготовления множества чудесных блюд. Разнообразные супы, вторые блюда, выпечка, салаты и закуски, бутерброды – с помощью сыра можно приготовить все, что душе вашей угодно! Среди огромного разнообразия сыров можно больше всего я люблю моцареллу.


просто люблю, а обожаю эти белоснежные шарики с нежным вкусом! Естественно, что знаменитый салат Капрезе, в состав которого входят сочные помидорки, яркий базилик и моцарелла, является одним из тех блюд, вкусом которого я готова наслаждать снова и снова! Однако в преддверии праздника мне захотелось поэкспериментировать и приготовить какой-то новый салатик, дополнив моцареллу не только черри и зеленью. В холодильнике нашелся пучок айсберга и пакетик с замороженными морепродуктами, и уже через 15 минут на моем столе красовалось блюдо с шикарным салатом из моцареллы с креветками!

Чтобы приготовить салат из моцареллы с креветками, вам понадобится:

сыр моцарелла – 100 г
креветки очищенные – 150 г
помидоры черри – 6 шт.
огурцы свежий – 1-2 шт.
белый хлеб для гренок – 1 кусочек
салат айсберг
для заправки:
масло оливковое – 2 ст. л.
лимонный сок – 1 ст. л.
васаби – на кончике ножа
соль

Как приготовить салат из моцареллы с креветками:

1. Очищенные креветки поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить в течение 5 минут до готовности. Откинуть креветки на дуршлаг и оставить на некоторое время, чтобы стекли излишки жидкости. Для того, чтобы мясо креветок получилось более ароматным, в процессе варки можно положить в кастрюлю лавровый листик или пару горошин черного перца.
2.


лат айсберг аккуратно промыть под проточной водой, обсушить, выложив на бумажные полотенца, порвать руками на кусочки среднего размера и переложить в миску.
3. Помидоры черри и свежие огурцы вымыть и обсушить. Черри разрезать на половинки или четвертинки (в зависимости от размеров помидорок). Огурцы попробовать и, если кожура слишком жесткая или горчит, осторожно срезать ее. Нарезать огурцы кружочками или половинками кружочков (опять же – в зависимости от размеров овощей).
4. Остывшие креветки, помидоры черри и огурцы переложить в миску с салатом айсберг.
5. Приготовить гренки. Кусочек белого хлеба (лучше всего – черствый мякиш) нарезать маленькими кубиками, выложить в сковороду с предварительно разогретым небольшим количеством оливкового (можно подсолнечного) масла и, периодически помешивая, обжарить до золотистого цвета. Выложить гренки на тарелку, выстеленную бумажной салфеткой, и остудить.
6. Приготовить заправку. Налить в маленькую мисочку оливковое масло и лимонный сок, добавить васаби на кончике ножа и соль по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты заправки.
7. Полить салат заправкой и хорошо перемешать.
8. Готовое кушанье переложить на блюдо или в салатник, украсить гренками и подать на стол.

Для того, чтобы вкус блюда получился более насыщенным, в салат можно добавить авокадо. Для этого плод следует разрезать на половинки, очистить от кожуры, удалить косточку. Затем нарезать сочную мякоть небольшими кубиками или маленькими брусочками и смешать со всеми остальными ингредиентами. Если под рукой не оказалось черри, замените их обычными помидорами. Обжаривая сухарики, приправьте их щепоткой чесночного порошка или прованскими травами. Перед подачей на стол салат с моцареллой и креветками можно украсить листочками свежего базилика.


Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Источник: www.1001eda.com

Приготовление салата с креветками и помидорами Черри займет около 15 минут. Ставим размораживаться отваренные замороженные креветки. Легче всего это сделать в горячей воде из чайника. Моем и высушиваем зелень и овощи, лук предварительно очищаем.Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингСкладываем в большой салатник зеленые листья, рвем их на средние кусочки. Туда же кладем и листья базилика, которые следует отделить от веточек. Резать зелень не нужно, иначе она начнет горчить! Я использую в этот раз обычные салатные листья, но можно добавить и рукколу, овощной салат с креветками и рукколой — тоже волшебное сочетание!Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла.  
<div id=


шаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики Лепинг" width="860" height="576" />Теперь нарезаем напополам помидоры Черри. Я как-то выкладывала крутой лайфхак на тему, как порезать помидоры Черри напополам за 10 секунд. Он сэкономит вам много времени в будущем! Мои помидоры Черри родом из Краснодарского края, поэтому несколько больше оригинальных, однако тоже очень вкусны. Я их порезала помельче, конечно же. А красный крымский лук нарезаем тонкими четвертинками. Кладем все в салатник.Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингТеперь берем Моцареллу или Адыгейский сыр (поверьте мне, последний — великолепный дешевый аналог с более молочным вкусом и рыхлой текстурой) и режем кубиками. Если у вас бейби-моцарелла, то разрезаем просто напополам. Кладем в салатник. Сочетание красок и вкусов очень уж хорошее, это может быть даже новогодний салат с креветками!Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингОчищаем креветки от панцирей. Можно, конечно, взять уже очищенные креветки, но в панцирях намного вкуснее и мягче. Кладем морских жителей в салатник. Овощной салат с креветками и Моцареллой почти готов.

Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингТеперь поливаем простой салат с креветками и помидорами бальзамическим уксусом, солим, если нужно, добавляем черный перец и поливаем оливковым маслом. Хорошо перемешиваем!Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингВсе, салат с креветками и Черри готов, раскладываем по тарелками и сервируем им праздничный стол!Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингТеперь вы знаете, как сделать салат с креветками, рецепт с фото которого я рассказала и показала. Подводим итоги.

Источник: rightfood.net


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.