Салат с сельдью и яблоком


В северных странах знают толк в приготовлении сельди. Ну а мы знаем, что яблоки еще ни один салат не испортили. Предлагаем в этот Новый год одеть селедочку в другую шубку. Попробуйте разнообразить праздничный стол блюдом из самых доступных продуктов. Это удивительное сочетание непременно оценят гости.

Салат с сельдью и яблоком

Для приготовления салата с сельдью и яблоком по-датски вам понадобятся:

  • филе слабосоленой сельди,
  • 2 штуки отварного картофеля,
  • половинка репчатого лука,
  • половинка небольшого яблока (желательно зеленого),
  • белок одного куриного яйца,
  • столовая ложка винного уксуса,
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • французская горчица — половина чайной ложки,
  • 40 мл нежирных сливок,
  • черный перец и соль — по вкусу.

Салат с сельдью и яблоком


Приготовление:

Готовить салат с сельдью и яблоком очень просто. Порежьте кубиком яблоко, картофель и половинку луковицы. К ним добавьте рыбу, порезанную тонкими ломтиками. Затем измельчите яичный белок и положите его с остальными ингредиентами.

Почти готово. Осталось сделать заправку. Для этого смешайте оливковое масло, винный уксус и французскую горчицу. Слегка взбейте вилкой получившуюся массу. Затем добавьте сливки и как следует перемешайте. Осталось добавить заправку в наш салат, и наше блюдо готово!

Салат с сельдью и яблоком

Советуем обратить внимание на заправку салата. Как видите, в оригинальном рецепте советуют не использовать майонез, а приготовить соус самостоятельно. Делается он очень легко из самых доступных продуктов, а вкус его оригинален. Попробуйте использовать эту заправку для других салатов. Горчично-сливочный соус отлично подойдет к мясу, но лучше всего сочетать его именно с рыбными блюдами.

Источник: sm.news


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.