Салат с авокадо и яблоком


Выходные, праздники… Писать рецепты с пошаговыми фото откровенно лень, а вот поболтать по душам с единомышленниками – увлеченными едой людьми – наоборот хочется.

Месяца три назад я написала пост, в котором рассказала о своем намерении сделать еще несколько шагов в сторону здорового питания – отказаться от откровенно вредных продуктов, а также от сахара и дрожжей, сократить количество продуктов неоднозначных и увеличить потребление еды в ее первозданном виде.

Скажу сразу – удалось не все, но результаты таких шагов оказались для меня настолько удивительными, что я непременно продолжу свое движение вперед по заданной траектории.

1 copy.jpg

1. Полный отказ от однозначно вредных продуктов

Первым делом я решила отказаться от однозначно вредных продуктов – газировки, чипсов, тортов, пирожных, сладкой выпечки из белой муки, конфет.


Не на 100% (пару раз ела печенье из слоеного теста), но эту задачу я выполнила. Хотя здесь итоги нужно подводить через пару лет, так как эти продукты я и так ела не чаще 2-4 раз в год. В любом случае сделаю все возможное, чтобы свести вредные продукты к нулю.

2. Табу на сахар

Несмотря на то, что с момента принятия решения я не покупала сахар, домашние десерты готовила с иными подсластителями (медом, кленовым сиропом и сиропом агавы), да и вообще не большой любитель сладкого, не нарушать этот запрет оказалось сложнее, чем я думала.

Во-первых, я выяснила, что во многие любимые мною (и как мне казалось полезные) сухофрукты и батончики мюсли добавляют сахар. Например, сушеная клюква, вишня, ананасы делаются с добавлением сахара песка или пудры. Во-вторых, во время тестирования мороженицы и приготовления классических сортов этого десерта для чистоты «эксперимента» я брала сахар. В-третьих, будучи в гостях и сидя за столом за чашкой чая, я пару раз забывала о своем табу и ела то самое печенье из слоеного теста.

Но чем дальше, тем меньше мне хочется сладкого, причем не только приготовленного с сахаром, но и с более полезными подсластителями. Благодаря этому табу, которое я порой нарушала, с каждым днем есть сладкое хочется все меньше и меньше. Теперь в большинстве случаев мои десерты – это свежие фрукты и ягоды.

3. Табу на дрожжи

Начитавшись про вред термофильных дрожжей, я решила полностью отказаться от дрожжевой выпечки. Держалась я где-то месяца полтора-два. Но любовь к бургерам, питам и багетам оказалась сильнее. Пока к такому шагу я совсем не готова.


4. Умеренное потребление неоднозначных продуктов

В эту категорию попали мучное, крахмалистое, фрукты и соки, жирное мясо, вино, орехи, яичный желток, сыр.

И вот здесь результаты оказались удивительными для меня. Немного сократив все вышеперечисленное, мой организм стал меньше нуждаться не только в этих продуктах, но и в молочном, мясном (включая птицу, рыбу, яйцо) и злаковых. Очень часто просто не хочется ничего кроме овощей и фруктов.

Умом я понимаю, что такое питание – это нарушение пищевой пирамиды. Но с другой стороны прислушиваться к себе тоже очень важно. Так что продолжу свой эксперимент и посмотрю, что из этого выйдет.

5. Есть больше необработанных продуктов

Уже несколько лет овощи ежедневно присутствовали в моем рационе. Это мог быть салат, овощной гарнир или белковое блюдо с добавлением овощей. А вот сырых овощей и фруктов в процентном соотношении было очень мало. И я решила этот процент увеличить.

И вот здесь меня ждало самое большое удивление. Немного увеличив число сырых овощей и фруктов, через пару месяцев организм стал просить их еще больше. Причем настолько больше, что теперь я 1-2 раза в неделю устраиваю себе сыроедческие дни. Ем только свежие овощи и фрукты, иногда добавляю к ним ОМ или сухофрукты. При этом чувствую себя прекрасно – ни голода, ни усталости.


Интересно, такой сдвиг в сторону вегетарианства и сыроедения – это результат каких-то нарушений в организме? Или после сокращения вредностей у меня включилась пищевая интуиция?

Что вы думаете? А вам организм дает такие подсказки?

А пока хочу поделиться с вами рецептом вкусного и полезного сыроедческого салата из яблок и авокадо. Прекрасно и на завтрак, и на обед.

Салат из авокадо и яблок

2 copy.jpg

Для приготовлениях двух порций салата нам понадобятся:
• 1 авокадо,
• 1 зеленое яблоко,
• сок 1 лайма.

1. Авокадо и яблоко нарезать кубиками одинакового размера.
2. Заправить их соком лайма, перемешать.
3. Выложить на тарелку при помощи сервировочного кольца.

Приятного аппетита!

1 copy.jpg

Источник: imungu.livejournal.com

Салат с авокадо и тёртым яблоком

Этот плод превосходно сочетается с курицей, а также отлично дополнит любую зелень и сделает блюдо более сытным и полезным. Рецепты салатов с авокадо появились в наших коллекциях не так давно, но по праву завоевали одно из ведущих мест по популярности.


рецепты салатов с авокадо
Что понадобится

Разобрать жареную курицу, освободив её от костей и кожи. Очистить и нарезать поперёк полукруглыми дольками огурец, авокадо — не мелкими кусками. Также будут нужны тёртое яблоко, три-четыре ст.л. йогурта, полстакана салата из шпината и кресс-салат, оливковое масло, половина сочного лимона.

Как это сделать

Перемешать в миске курицу, огурец, авокадо. Яблоко соединить с йогуртом и приправить салат. В отдельной миске соединить лимонный сок и оливковое масло, выкупать в этой смеси салатные листья. Скомбинировать всё это на тарелке и подавать.

Салат с авокадо и курицей

салат с авокадо и курицей

Что понадобится

Жареная курица комнатной температуры, два кочана салата «Ромэн», четыре помидора,; три маленьких луковицы с перьями, два спелых авокадо, три ст.л. лимонного сока плюс дополнительно лимон для выжимания, двести граммов сыра «Фета», половина ч.л. орегано, столько же сушёной мяты, полстакана нарезанной петрушки, пять ст.л. оливкового масла, две столовых ложки маслин, лаваш по желанию.

Как это сделать

Отделить мясо курицы от костей, порезать кусочками, порвать листья салата, разрезать помидоры на дольки, мелко нарезать зелёный лук и белую его часть тоже.


окадо разделить ножом вдоль, удалить косточки и кожицу, разрезать на ломтики. Раскрошить сыр пальцами, перемешать с сухими травами. Взбить лимонный сок с оливковым маслом, морской солью и перцем. В большой миске перемешать курицу, салатные листья, помидоры и зелёный лук, полить соусом, окунуть осторожно авокадо в соус, чтобы не лишить его формы, приправить солью и перцем, посыпать сыром, добавить маслины и петрушку, вылить остальной соус сверху. Лимонного сока явно мало, возьмите ещё один лимон и щедро побрызгайте блюдо. Рецепты салатов с авокадо включают много кисленького для обострения вкуса. Подавайте с лавашем, не ошибётесь!

Салат из авокадо с огурцом

Тёплый жареный цыплёнок прекрасен с кисловатым маринадом и свежестью салатных листьев. Рецепты салатов с авокадо предполагают если не креветок и красную рыбу рядом с собой, то обязательно курицу.

салат из авокадо с огурцом

Что понадобится

Куриная грудка, четверть стакана маринада. Ст.л. оливкового масла, сок и цедра лимона, ст.л. сливочного масла, ч.л. мёда, две ч.л. дижонской горчицы, соль и перец по вкусу, две горсти рубленного салата «Ромэн». Манго почистить и нарезать на один укус, то же самое сделать с авокадо и огурцом. Полбанки красной фасоли промыть и подсушить.


Как это сделать

Замариновать куриную грудку на ночь вот в этой смеси: ст.л. тёртого имбиря, пять натертых зубков чеснока, пять ст.л. оливкового масла, четверть стакана сметаны, половина ч.л. порошка мускатного ореха, столько же белого перца, острой паприки и куркумы, ч. л. карри, четверть стакана лимонного сока и ч.л. соли. Утром: нагреть оливковое и сливочное масло в сковороде и обжарить курицу до золотого цвета со всех сторон — по пять-семь минут с каждой. Смешать для соуса лимонный сок и цедру, масло оливковое, мёд, горчицу, соль и перец, хорошо растереть. Собрать все ингредиенты салата и полить соусом. Сверху уложить порезанную крупно куриную грудку. Рецепты салатов с авокадо неисчислимы, и каждый будет по-своему вкусен, в зависимости от разнообразия добавок и ароматов соуса.

Источник: www.syl.ru

Ингредиенты
Порций: 4

  • 3 средних свеклы
  • 3/4 стакана свежего яблочного сока
  • 1/2 стакана яблочного уксуса
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. молотого черного перца
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1/4 ч.л. семян сельдерея (или 1 ч.л. сушеного сельдерея)
  • 200 г зеленых салатных листьев
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • 1 авокадо
  • 0.5 стакана поджаренных грецких орехов

Способ приготовления
Подготовка: 25 мин › Приготовление: 1 ч › + 30 мин на охлаждение › Общее время: 1 ч 55 мин


  1. Разогреть духовку до 200 С. Вымыть свеклу и выложить в форму для запекания. Налить в форму 50 мл воды. Накрыть крышкой или фольгой и печь 1 час или до готовности (чтобы легко протыкалась вилкой). Остудить.
  2. Смешать в миске яблочный сок, уксус, масло, соль, перец, горчицу и семена сельдерея (или сушеный сельдерей).
  3. Свеклу очистить, нарезать кубиками, залить маринадом и поставить в холодильник на 30 минут.
  4. Разложите салатную зелень по тарелкам. Красиво разложите поверх зелени слои свеклы, лука (нарезать тонкими перышками), яблок (тонкие ломтики) и авокадо (ломтики). Полейте сверху маринадом, в котором мариновали свеклу. Украсьте поджаренными орехами.

Ингредиенты
Порций: 10

  • большой пучок салатной зелени
  • 1/2 красной луковицы
  • 1/3 стакана грецких орехов
  • 50 г голубого сыра типа дор блю
  • 1 яблоко
  • 1 авокадо
  • Заправка
  • 1 лимон
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу

Способ приготовления
Подготовка: 20 мин › Общее время: 20 мин

  1. Салатную зелень нарезать (мелкую, типа рукколы можно оставить целиком), красный лук — нарезать тонкими перышками, грецкие орехи порубить не слишком мелко. Сложить все в большую салатницу, раскрошить сыр дор блю, добавить нарезанные кубиками яблоки и авокадо.
  2. Выжать сок из лимона, добавить давленый зубчик чеснока, оливковое масло, соль и перец. Хорошо перемешать. Полить салат заправкой перед подачей на стол, перемешать.

Совет:

Заправку для этого салата можно сделать с соком апельсина или мандарина. Очищенные и нарезанные дольки мандарина или апельсина также можно добавить в салат.

Салат с авокадо и яблоком

Салат С Авокадо С Яблоком

Состав:

  • 2 авокадо
  • 200 гр. пекинской капусты
  • 100 гр. зелёных оливок
  • немного укропа
  • 1 большое яблоко
  • сыроедческий майонез
  • лимонный сок
  • соль морская по вкусу
  • черный перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Авокадо помыть, почистить, удалить косточку и нарезать мелкими кубиками. Яблоко тоже нарезать кубиками. Добавить нарезанные оливки, зелень, измельченную капусту, перец и соль по вкусу.

Взбрызнуть соком лимона и заправить сыроедческим майонезом. Те кто употребляют молочные продукты могут заправить густой ряженкой.

Невероятно вкусный салат! Обязательно попробуйте, не пожалеете 🙂

Cделайте доброе дело: нажмите на кнопку от Вконтакте. Твиттер.

Google+ или Facebook чтобы другие люди тоже получили пользу от этого материала.

Мы ценим каждый клик. Спасибо!

Салат с авокадо и яблоком


Салат С Авокадо С Яблоком

Салат С Авокадо С Яблоком

Рис отварить по инструкции,для этого салата отлично подойдет Ориент Мистраль. Филе слабо соленой сельди нарезать кусочками. Почистить авокадо и порезать кубиками.

Яйцо почистить, белок порезать в салат, а желток оставить для соуса. Яблоко и огурцы мелко порезать.

Прошу прощения: свежие огурцы заменила на маринованные, т.к в это время года.
читать далее

  • Салат С Авокадо С Яблоком

    1. Из кусочков крабового мяса удалить хитиновые пластины. Посушить с помощью бумажного полотенца, разобрать на волокна. 2. Огурцы вымыть и нарезать на маленькие кусочки.

    Присыпать небольшим количеством соли, оставить на 10 мин. Когда огурцы дадут сок, откинуть в сито и хорошенько отжать их.

    3. Яблоко очистить от кожуры, разрезать на 4 части.
    читать далее

  • Салат С Авокадо С Яблоком

    С бедрышка обрезать мякоть и нарезать кубиками. Авокада, очитить, разрезать пополам, нарезать кубиками, полить лимонным соком, перемешать.

    Яблоко нарезать так же кубиками и полить лимонным соком. Нарежьте укроп.

    Все нарезанные ингредиенты аккуратно перемешайте. Сметану,оливковое масло и горчицу перемешайте, добавьте соль и перец.

    Заправьте.
    читать далее


  • Салат С Авокадо С Яблоком

    Если сельдь слишком соленая, вымочить ее некоторое время в молоке, затем нарезать кусочками. Снять с авокадо кожуру, вынуть косточку, нарезать небольшими кубиками.

    Яичный белок порубить как можно мельче. Огурцы и яблоко нарезать небольшими кубиками, зеленый лук — колечками. Перемешать сельдь, авокадо, яблоко, огурцы, белок, лук и рис.

    Сделать.
    читать далее

  • Салат С Авокадо С Яблоком

    Свёклу отварить и остудить. Лук нарезать тонкими перьями, посыпать сахаром, полить лимонным соком, перетереть руками и оставить в закрытом контейнере на 30-60 мин. От сельди отделить филе, выбрать все косточки и мелко нарезать.

    Яблоко, авокадо, огурец и свёклу нарезать тонкой соломкой. Все компоненты перемешать, туда же добавить замаринованный.
    читать далее

  • Салат С Авокадо С Яблоком

    Авокадо очистить,порезать кубиками и сбрызнуть лимон соком(что бы не темнело). Так же кубиком режем очищенные яблоко и киви Креветки очистить и обжарит минуту(а то и меньше) на растит масле Смешать майонез,йогурт,лимон сок,мед,укроп.Я не солила,но если вам захочется-чуть можно Выкладываем слоями:в низу авокадо,далее киви,яблоко и на верх креветки.Залить.
    читать далее

  • Салат С Авокадо С Яблоком

    Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде, почистить и порезать на дольки вдоль. Зеленый горошек, если замороженный побланшировать в кипящей воде 3-4 минуты, отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой, если консервированный — слить жидкость.

    Шампиньоны обтереть влажным кухонным полотенцем, и порезать на пластины. Яблоко освободить.
    читать далее

  • Салат С Авокадо С Яблоком

    В формочку в виде сердечка,а сердечко делаем так:из полуторолитровой пластиковой бутылки вырезаем круг нужной ширины и придаём форму сердечка,пластик очень хорошо гнётся и принимает нужную форму,это из серии голь на выдумку хитра:) слоями выкладываем и промазываем майонезом,нарезанные кубиками: яйца яблоки сельдь авокадо(сбрызнуть.
    читать далее

    Новости кулинара

    Салат С Авокадо С Яблоком Моменты радости!

    Куриный салат с авокадо и яблоком — рецепт.

    Как приготовить

    С окорочка снимаем мясо и нарезаем его кубиками.

    Авокадо чистим, удаляем косточку, мякоть нарезаем кубиками и сбрызгиваем соком лимона.

    Яблоко тоже чистим, удаляем сердцевину, нарезаем кубиками и тоже сбрызгиваем соком лимона.

    Авокадо смешиваем с куриным мясом и яблоком.

    Салат рвём руками и добавляем в салат.

    Перемешиваем, солим по вкусу и заправляем оливковым маслом.

    Ингредиенты

    1 отварной куриный окорочок

    1 яблоко (кисло-сладкое)

    сок половины лимона

    Пошаговые фото рецепта

    Салат С Авокадо С Яблоком

    Салат С Авокадо С Яблоком

    Салат С Авокадо С Яблоком

    Салат С Авокадо С Яблоком

    Салат С Авокадо С Яблоком

    Салат С Авокадо С Яблоком

    Дополнительная информация о рецепте

    Полезный вкусный салатик. Рекомендую.

    Заправлять можно его и майонезом (Жене с майонезом больше понравилось). Угощайтесь!

    Рецепт: Куриный салат с авокадо и яблоком, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

    Салат из яблок с креветками

    Салат С Авокадо С ЯблокомИзысканный и нежный салат из морских креветок в сочетании с сочными яблоками это отличное угощение, которое замечательно украсит ваш торжественный стол и приятно удивит гостей. Этот салат станет отличной альтернативой привычному для многих салату с крабовым мясом.

    Чтобы приготовить салат из яблок с креветками, вам понадобится :

    креветки– 700 г
    сочные свежие яблоки – 4 шт.
    куриные яйца – 3 шт.
    ½ одного лимона
    зеленый горошек – 1 банка
    веточка базилика
    майонез
    молотый черный перец
    для приготовления креветок :
    веточка укропа и петрушки
    пара лавровых листов
    10 горошин черного перца
    щепотка соли.

    Как приготовить салат из яблок с креветками :

    1. Предварительно отвариваем яйца вкрутую. Затем приступаем к приготовлению наших креветок.

    Для этого в отдельной кастрюле нагреваем воду до кипения и добавляем по веточке укропа и петрушки, пару лавровых листочков, 10 горошин черного перца и щепотку соли.
    2. В кастрюлю с закипевшей водой высыпаем креветки и варим их до тех пор, пока они приобретут приятный, розоватый цвет, потом снимаем кастрюлю с огня и даем нашим креветкам постоять в этом отваре еще приблизительно 5 минут, после чего сливаем воду и оставляем ненадолго сваренные креветки, чтобы они остыли.
    3. Сочные свежие яблочки очищаем от кожуры и сердцевины, разрезаем на четыре части и режем мелко.
    4. Для того чтобы четвертинки яблок не потемнели в то время, как вы будете продолжать измельчать остальные яблоки, перекладываем разрезанные дольки яблок в отдельную посуду и поливаем их соком ½ лимона.
    5. Горошек промываем и добавляем в салат.
    6. Остывшие креветки чистим, высыпаем в салатник.
    7. Ароматный базилик мелко рубим и высыпаем к нашим ингредиентам.
    8. Яйца тщательно растираем или режем мелкими кубиками, высыпаем их в салат, кладем пару ложек майонеза и хорошенько все хорошенько смешиваем. Для красивой презентации можно украсить салат перед подачей веточкой зелени.

    Рекомендуем увеличить количество креветок, тогда вкус данного салата станет еще более пикантным. Соединение креветок с лимонным соком и сочными яблоками это идеальный баланс вкуса, и поэтому здесь их никогда не будет много.

    Желаем Вам приятного аппетита и новых кулинарных свершений!

    Салат С Авокадо С Яблоком
    Мария Хоролец опубликовал(а) 249 рецептов!

  • Источник: salatof.com


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.