Салат с ананасами и куриным филе

Источник: www.iamcook.ru

Куриный салат с ананасами и шампиньонами (пошаговый рецепт)

Нам потребуется:

  • ананас консервированный 0 1 банка
  • отварная куриная грудка – 300 гр
  • сыр – 200 гр
  • шампиньоны свежие – 300 гр
  • лук – 1 шт
  • майонез – по вкусу
  • зеленый лук – для украшения
  • соль,  перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе поместить в кастрюлю с холодной водой и поставить на плиту. Дать возможность закипеть, постоянно при этом снимая пену. После закипания убавить огонь и посолить по вкусу. Варить 30 минут до состояния готовности. В конце варки можно добавить немного перца, чтобы мясо приобрело аромат и дополнительный вкус.

Дать мясу остыть и порезать небольшими кубиками, или разобрать на волокна небольшого размера.

2. Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать кубиками.

3. Очищенную луковицу накрошить полукольцами.

4. В раскаленную сковороду налить немного растительного масла. После того, как оно нагреется, добавить туда лучок. Как только содержимое жаровни приобретет золотистый оттенок, добавить туда грибы. Тушить 20 минут. Затем снять с огня и переложить в отдельную емкость, чтоб масса быстрее остыла (в салат она должна отправиться в холодном виде).

5. Банку с ананасами открыть и слить сок. Не выливайте его! Он очень вкусный!

Нарезать кружочки на 4 части, а затем каждую из них еще на несколько частей.

6. Соединить все подготовленные компоненты в одной посуде.

7. Сыр протереть на крупной терке и добавить к остальным продуктам. Посолить по вкусу и добавить майонез.

8. Содержимое аккуратно перемешать. На дно плоской посуды выложить листья салата, сверху положить полученную массу. Украсить порезанным зеленым луком. А также можно слегка присыпать грецким орехом.

Приятного аппетита.

Вкусный слоеный салат с куриной грудкой, ананасом и черносливом

Нам понадобится:

  • куриная грудка – 0,5 шт
  • ананасы в собственном соку – 1 банка
  • чернослив – 100 гр
  • сыр твердый – 200 гр
  • яйцо – 2 шт
  • грецкий орех – 50 гр
  • майонез – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу

Этапы приготовления:

1. Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Затем накрошить его кубиками среднего размера.

2. Чернослив промыть и дать стечь воде или обсушить при помощи бумажных полотенец. Нарезать его небольшими по размеру кубиками и выложить первым слоем на дно плоской посуды.

3. Следующим слоем выложить нарезку куриное мясо. Смазать майонезом и слегка прижать его при помощи столовой ложки. Если любите блюда поострее, то можно слегка этот слой поперчить.

Количество майонеза варьируйте сами. Кто–то любит добавлять его совсем немножко, а кто–то считает, что так блюдо получается суховатым. Поэтому, добавляйте его по своему вкусу. Но все–таки не в таком количестве, чтобы содержимое, постояв немного, «поплыло». Все должно быть в меру.

4. Из банки с ананасами слить сок, и дать стечь жидкости с самих  фруктов. Нарезать их небольшими кусочками  и выложить вторым слоем.

Если же Вы захотите приготовить блюдо со свежим фруктом, то это лишь добавит ему дополнительной экзотики.

5. Яйца отварить до состояния «вкрутую», остудить, очистить и мелко порубить ножом. Разместить нарезку следующим слоем. Смазать этот слой соусом.

6. Сыр потереть на крупной терке. Если будет возможность, то используйте его твердых сортов. Он вкуснее, и лучше будет ощущаться и восприниматься в готовом блюде.

7. Орехи измельчить ножом и присыпать сверху. Мы используем сегодня грецкие орешки, но можно взять кэшью, или миндаль. А для праздничного рецепта можно приобрести и немного фисташки. В любом из вариантов можно быть уверенным на 100%. Будет очень вкусно!

8. Украсить блюдо по своему вкусу, например листочками свежей зелени.

9. Поставить тарелку с содержимым в холодильник, и оставить там для охлаждения минимум на два часа. Так все соки и вкусы ингредиентов сольются в единый союз, и эффект от подачи будет потрясающий!

Подавать в этой же тарелке. Раскладывать, нарезая как торт, и сохраняя все слои. Очень простой и вкусный рецепт, который всегда съедается без остатка.

Рецепт салата с консервированными ананасами, сыром и яйцом

Нам понадобится:

  • филе куриной грудки – 1 шт
  • яйцо – 3 шт
  • сыр твердый – 150 гр
  • ананасы консервированные – 1 банка
  • орехи грецкие – 50 гр
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу
  • зелень – для украшения

Ананасы можно использовать как консервированные, так и свежие.

Приготовление:

1. Филе отварить в подсоленной воде до готовности. Затем остудить до температуры, при которой вы сможете разделывать его. Нарезать филе кубиками и уложить в круглые кулинарные формы первым слоем.

Смазать небольшим количеством майонеза. Вообще им нужно будет смазать практически все слои. Поэтому я не буду повторяться в этом в каждом из пунктов.

2. С банки слить сок, а ананасам дать слегка обсохнуть. Нарезать их не очень крупными кубиками, или кусочками. Выложить вторым слоем.

3. Яйца разделить на белки и желтки и потереть их отдельно на мелкой терке.  Так салатик получится более нежным и вкусным. Тертые белки отправляются следующей партией.

4. А следующий в очереди у нас стоит сыр. Его лучше иметь в твердых сортах. Отлично подходит пармезан. Но если такого не найдется, то можно обойтись и более привычными на наших столах сортами. Его также следует потереть на мелкой терке.  Затем осыпать им верхний получившийся слой щедрой шапочкой.

5. У нас остались еще и желтки. Настала и их очередь. Рассыпаем их ровным слоем, который майонезом смазывать не будем. Видите, как красиво получается.

6. Грецкие орешки порубить ножом и присыпать салат в завершении готовки.

Аккуратно убрать кулинарное кольцо и отправить салат в холодильник на пару часов. А можно отправить его и в форме, но потом его сложнее будет доставать. К тому же у каждого, если и есть такие кулинарные формы, то, как правило, не более двух. Поэтому, можно освободить салатик, и приступить к приготовлению нового.  А когда он немного охладится, «схватится», то его можно подавать гостям.

Вот такая красота у нас с Вами получилась. Любо-дорого смотреть! А вкусно – словами не описать. И как видите, совсем не сложно!

Нежный салат с курицей и ананасом в тарталетках

Этот вариант на любом мероприятии может «убить двух зайцев». Во-первых, его можно подать в качестве салата. Во-вторых, он также выполняет функцию закуски.

Для приготовления этой красоты нам понадобится:

  • куриная грудка – 1 шт
  • банка ананасов
  • сыр – 100 гр
  • грецкие орехи – 100 гр
  • яйцо вареное – 2 шт
  • майонез – по вкусу
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1.Курятину отварить в подсоленной воде, остудить и мелко порезать.

Здесь важно, чтоб все составляющие блюда были очень мелко порублены. Иначе в маленькой тарталетке им будет тесно и эффект будет не такой фееричный.

2. Ананасы извлечь из банки и нарезать маленькими брусочками. Стараться при этом, чтобы излишняя жидкость немного стекла.

3. Сыр  потереть на терке. Заранее отваренные вкрутую яйца мелко порезать, можно воспользоваться для этого яйцерезкой. Орешки мелко порубить ножом.

4. Все продукты перемешать в глубокой миске. Заправить их небольшим количеством майонеза. И заполнить подготовленные тарталетки. Сверху можно украсить, как вам нравится. Самое простое, но от этого не менее эффектное, украсить веточкой зелени.

Такой способ подачи является не только одним из самых оригинальных, но и не менее сытных. Ведь мучная корзиночка очень питательна и полезна в сочетании с мясом и остальными ингредиентами.

Сделать любимое блюдо еще более красивым и сытным позволят посыпанные сверху сухарики.

Салат с ананасами и куриным филе

К тому же, каждому приятно просто взять ее с общего блюда и с удовольствием скушать!

Видео рецепт салата «Венера» с  вареными креветками

В последнее время этот салат бьет рекорды по популярности. А иначе и быть не может. В нем самым удивительным образом сочетается нежное куриное мясо, ароматные креветки со своим незабываемым вкусом и мякоть экзотического фрукта. А готовится такое блюдо совсем не сложно.

И вот видео этого безумно вкусного холодного блюда.

Готовится легко и просто. А вкус сражает наповал! Не верите, попробуйте!

Самый простой рецепт салата с грибами и кукурузой

Накрошить аппетитный и необычный салатик можно и на скорую руку. Особенно это спасает тогда, когда времени на кухонное волшебство совсем мало.

Салат с ананасами и куриным филе

Для приготовления можно использовать любые консервированные грибы.

Нам понадобится:

  • грудка филе – 1 шт
  • грибы маринованные – 1 банка
  • ананасы в собственном соку – 1 банка
  • консервированная кукуруза – 5 ст. ложек
  • яйцо вареное – 1 шт
  • сметана – 100 гр

Приготовление:

1. Грудку поместить в кастрюлю с холодной водой. Довести ее до кипения и отварить мясо до готовности. На это понадобится примерно 30 минут.  Не забывайте во время процесса снимать пену.

2. Затем извлечь мякоть из кастрюли и остудить. Порезать кубиками, или небольшой соломкой.

Салат с ананасами и куриным филе

3. Грибочки порезать на четвертинки. Если они мелкие, то достаточно разрезать их на две половинки. Обычно готовят такой салатик с шампиньонами. Но у меня сегодня таких не нашлось. Зато есть свои домашние грибочки, законсервированные этим летом.

Салат с ананасами и куриным филе

3. Кружочки фрукта превратить в мелкие кубики. Выложить их в сито, и дать стечь лишней жидкости.

Салат с ананасами и куриным филе

4. Все вышеуказанные продукты соединить в миске, добавить кукурузу.  Солить не обязательно, так как все составляющие уже и без того содержат соль.

Салат с ананасами и куриным филе

5. Яйцо порезать кубиками или воспользоваться для измельчения яйцерезкой.

Салат с ананасами и куриным филе

6. Смешать все компоненты и заправить их сметаной. При желании можете заправить содержимое и майонезом. Так блюдо получится более сытным.

Салат с ананасами и куриным филе

7. Готовое блюдо можно выложить просто в салатник. Или воспользоваться кулинарным кольцом.

Салат с ананасами и куриным филе

Тарелку можно украсить порезанным зеленым луком и зернами граната.

Салат с ананасами и куриным филе

А при желании можно выложить содержимое и в тарталетки.

Салат с ананасами и куриным филе

Таким нехитрым способом можно быстро и вкусно перекусить.

Источник: sekreti-domovodstva.ru

Источник: www.iamcook.ru

Легкий ананасовый салат

Вкусный, очень нежный и легкий салат с зернами граната станет хорошим дополнением к мясным и рыбным блюдам.

Легкий ананасовый салат

Ингредиенты:

  • Зёрна граната — горсть
  • Куриное филе — 250 г
  • Варёные яйца — 2 шт.
  • Ананас — 6 колец
  • Яблоко — 1 шт.
  • Кукуруза — 170 г
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Нашинковать на ломтики отварное куриное филе.

Яйца натереть.

Нарезать мелкими кусочками ананас.

Очистить яблочко от кожуры и натереть.

Сформировать салат шарами: кусочки куриной грудки, тертое яблоко, ананас, кукуруза, тертые яйца. Каждый шар промазать майонезом. Верхушку салатика засыпать зернами граната. 

Для красивой формы салата, стоит воспользоваться формой-кольцом.

Блюдо поставить на полочку холодильника на 3 часа.

Свежий капустный салат

Интересный, вкусный и очень ароматный салатик с пекинской капусткой отлично дополнит обеденный стол или праздничное застолье.

Свежий капустный салат

Ингредиенты:

  • Йогурт — 150 г
  • Куриное филе — 250 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Пекинская капуста — 50 г
  • Сыр — 150 г
  • Ананас консервированный — 100 г

Приготовление:

Отварить грудинку и нужное количество яиц. Нарезать остывшие компоненты кубиком.

Нарубить кубиками сыр.

Нашинковать капусту и ананасы.

Смешать компоненты и заправить с помощью майонеза.

"Дамский" салат

Нежный, пикантный и легкий салатик с чесночком станет хорошей закуской для наполнения тарталеток и волованов.

"Дамский" салат

Ингредиенты:

  • Майонез — по вкусу
  • Куриное филе — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Консервированные ананасы — 150 г
  • Твердый сыр — 100 г

Приготовление:

Слить сироп с ананасов и нарубить.

Мелко нашинковать грудку и смешать с тертым сыром.

Добавить к салату измельченный на терке чеснок и нарезанные ананасы.

Заправить салат соусом.

Итальянский куриный салат

Свежий, хрустящий и витаминный салатик с зелень порадует всех любителей азиатской кухни необычным вкусовым сочетанием.

Итальянский куриный салат

Ингредиенты:

  • Черри —  3 шт.
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Руккола — 100 г
  • Ананас — 200 г

Приготовление:

Обжарить кусочки курочки на сковородке.

Нарезать свежий ананас кубиком.

Смешать компоненты салата и выложить на подушку из рукколы. Выложить половинки томатов и полить блюдо соусом.

Чтобы руккола не потеряла свой цвет и хрустящую текстуру, стоит выкладывать курицу на зелень только в охлажденном виде.

Сытный салат "Мужской"

Очень сытный мясной салат станет хорошим дополнением любого застолья.

Сытный салат "Мужской"

Ингредиенты:

  • Болгарский перец — 2 шт.
  • Куриное филе отварное — 1 шт.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Ананас консервированный — 200 г
  • Ветчина копченая 300 — г
  • Майонез — 200 г
  • Кукуруза — 200 г

Приготовление:

Нарубить кубиком сыр, ветчину и отварную курочку.

Болгарский перчик также нарезать кубиком.

Смешать все компоненты и хорошенько перемешать с майонезом.

Аппетитный салат с виноградом

Очень сочный и свежий салатик с курицей составит хорошую компанию любым мясным блюдам.

Аппетитный салат с виноградом

Ингредиенты:

  • Консервированный ананас — 200 г
  • Салат — 1 пучок
  • Куриная грудинка — 2 шт.
  • Виноград — горсть
  • Майонез — по вкусу
  • Лук белый — 1 шт.

Приготовление:

Нарвать филе на тонкие волокна вместе с листьями салата.

Добавить к блюду половинки винограда, нашинкованный ананас и кольца лука.

Соединить все компоненты с майонезом.

Пикантный салат с карри

Пряный, ароматный и очень вкусный салатик в индийском мотиве отлично подойдет к любому праздничному меню.

Пикантный салат с карри

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Куриное филе — 400 г
  • Карри 1 ч.л.
  • Ананасы — 1 банка
  • Майонез — 150 г
  • Сыр — 100 г

Приготовление:

Отварить грудку и нарезать крупными ломтиками.

Дать ананасам стечь и нарубить кубиком.

Отваренные яйца нарезать кусочками.

Натереть сыр.

Смешать карри вместе с майонезом и заправить салатик.

Индийский сытный салат

Ещё одно лакомство с карри, которое отлично подойдет для любых торжеств, обеду или ужину.

Индийский сытный салат

Ингредиенты:

  • Ананас в сиропе — 1 банка
  • Грибы — 50 г
  • Майонез — 250 г
  • Филе курицы — 500 г
  • Карри — по вкусу
  • Картофель 700 г

Приготовление:

Картофель отварить в кожуре. Охлажденный картофель нарезать.

Сварить грудинку. Остудить и нарубить ломтиками.

Грибы нарубить на четвертинки и пассеровать.

Смешать все компоненты.

Соединить майонез со специей карри и заправить такой смесью салат.

Ароматный салат с орехами

Пикантный и очень сытный салатик станет хорошим наполнением слоеных закусок из теста и тарталеток.

Ароматный салат с орехами

Ингредиенты:

  • Ананас — 5 колец
  • Чеснок — 1 зубец
  • Филе курицы — 350 г
  • Грецкие орехи — 70 г
  • Морковь сырая — 100 г
  • Заправка — по вкусу
  • Сыр твердый 70 г

Приготовление:

Нарубить вареную грудку на кубики. Натереть морковку.

Нарезать кубиком кольца ананасов. Натереть сыр.

Соединить все компоненты, добавить измельченный чесночок и орешки.

Заправить салат по вкусу — сметаной, йогуртом или майонезом. Оставить салат на час пропитываться.

Салат в ананасе

Оригинальная закуска к праздничному застолью всего за 20 минут!

Салат в ананасе

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 1 банка
  • Клюква — горсть
  • Филе — 300 г
  • Рис — 150 г
  • Ананас свежий — 300 г
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварить рис и грудинку.

Нарубить кубиком филе и ананас.

Очищая ананас, разрежьте его пополам, вынув мякоть — из кожуры выйдет оригинальная салатница.

Смешать все составляющие блюда. Заправить майонезным соусом и выложить салат в подготовленную половинку ананаса.

Ананасовый салат с грибами

Нежный слоеный салат с грибами и ананасом станет отличным украшением и дополнением любого праздничного торжества.

Ананасовый салат с грибами

Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 250 г
  • Грибы — 500 г
  • Ананасы консервированные — 565 г
  • Майонез — 500 г
  • Вареное куриное филе — 500 г

Приготовление:

Очистить и обжарить грибочки, довести до вкуса.

С ананасов слить сироп и нарезать мелким ломтиком.

Натереть сыр.

Филе разобрать на отдельные волокна.

Сформировать шарами блюдо: грибы, майонезная прослойка, куриные волокна, майонез, ананасные кубики, слой майонеза и сыр.

Ветчинный салатик с опятами

Вкусный и очень ароматный салатик с маринованными опятами хорошо дополнит любые овощные закуски и гарниры.

Ветчинный салатик с опятами

Ингредиенты:

  • Смесь перцев — по вкусу
  • Куриное филе — 200 г
  • Ветчина — 200 г
  • Ананас в сиропе — 200 г
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Маринованные опята — 200 г
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварить грудку. Все компоненты нарезать кубиком.

Добавить к салату смесь перцев и майонез, затем посыпать блюдо опятами.

Грибной салатик

Вкусное блюдо с приятным послевкусием понравится всем любителям нежных и легких салатов.

Грибной салатик

Ингредиенты:

  • Свежие шампиньоны — 400 г
  • Филе курицы — 300 г
  • Майонез — 1 упаковка
  • Ананасы консервированные — 1 банка
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр — 300 г

Приготовление:

Нарубить кубиком шампиньоны и пассеровать.

Отварить грудинку и нарубить.

Натереть яйца и сыр.

Сформировать слоеный салат: пассерованные грибы, курица, кубики ананасов, тертый сыр и яйца. Все шары хорошенько прослоить майонезом. Салат посыпать желтком.

Теплый салат "Азия"

Пряный, острый и пикантный теплый салат составит хорошую компанию любым овощным блюдам.

Теплый салат "Азия"

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 г
  • Сладкий перец — 1 шт.
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Кунжутное масло — 1/2 ч.л.
  • Ананас в сиропе — 350 г
  • Молотая паприка — 1 ч.л.

Приготовление:

Нарезать курицу и перец кубиками. Обжарить в сотейнике, добавить ананасы.

Довести до вкуса, добавить паприку, масло кунжута и соевый соус.

Подавать салат теплым к столу вместе с получившимся соусом.

Салат с яичными блинчиками

Необычный, но очень сытный салат станет хорошим вариантом для быстрого блюда на скорую руку.

Салат с яичными блинчиками

Ингредиенты:

  • Очищенный ананас — 300 г
  • Соль — по вкусу
  • Молоко — 200 мл.
  • Зелень — по вкусу
  • Яйца — 5 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Вареная грудинка куриная — 1 шт.

Приготовление:

Смешать молоко с нужным количеством яиц и хорошенько взбить. Довести блинчики до вкуса.

Обжарить молочную смесь.

Готовые блинчики остудить и нарезать полосочками, скрутив их в рулетик.

Грудинку нашинковать кубиком.

Также, измельчить ананасы.

Смешать компоненты и заправить соусом.Добавить к блюду рубленую зелень кинзы или петрушки.

Источник: www.salatyday.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.