Салат мимоза без рыбы

Благодаря своему названию салат ассоциируется с весенним праздников 8 марта, но, не смотря на это, готовят его в основном в холодное время года. Это блюдо пользуется большой популярностью и многими любимо. Практически каждый семейный праздник на столе оказывается этот слоеный салат: он наравне с «Оливье» и «Селедкой под шубой» стал классикой.

Появился этот салат относительно недавно – в конце 70-х годов. В состав входят самые простые продукты, которые можно найти в нашем холодильнике, и, тем не менее, салат актуален и сегодня.

С первого взгляда может показаться, что приготовить «Мимозу» просто. Всего на всего необходимо слоями выложить все ингредиенты. Но, чтобы приготовить по-настоящему вкусный салат, нужно звать свои тонкости и секреты.

В данной статье собраны рецепты, благодаря которым, вы сможете легко и быстро приготовить салат «Мимоза» без картошки. Больше всего такой вариант придется по душе тем, кто сидит на диете, но не может отказаться от вкусного праздничного блюда.

Этот салат требует время для пропитки. Лучше всего готовить его на ночь, чтобы ночью он пропитался, стоя в холодильнике

Для приготовления этого салата необходимо использовать салатный лук. Если его нет в наличие, то подойдет обычный. После нарезки его нужно обдать кипятком, это устранит излишнюю горечь.


Классический салат «Мимоза» без добавления картофеля

Классический рецепт наиболее сбалансирован по своим вкусовым качествам. Исключение из его состава картофеля не отразилось негативным образом на его вкусе, но заметно повляло на количество калорий.

Классический салат «Мимоза» без добавления картофеля

Ингредиенты:

  • Морковь — 3 шт.
  • Салатный лук (белый или красный) — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Консервы рыбные — 200 гр
  • Майонез
  • Зелень

Способ приготовления:

Отварить морковь. Сварить яйца вкрутую.

Рыбные консервы тщательно отделить от костей, слить масло и размять вилкой. Самым популярным вариантов для изготовления «Мимозы» считается сайра.

Выложить на блюдо рыбный слой. Лучше всего использовать ровное блюдо без углублений. Смазать майонезом.

Мелко нарезать лук и выложить поверх рыбы. Снова смазать майонезом.

Важно не переусердствовать с луком, чтобы не сбить вкус других ингредиентов!


Натереть на мелкой терке морковь. Выложить поверх лука и промазать майонезом.

Сверху тертые яичные белки. И снова слой майонеза.

Украсить салат раскрошенными яичными желтками и зеленью.

Салат «Мимоза» с сыром без добавления картофеля

Популярным ингредиентом для салата «Мимоза» является сыр. Попробуйте вариант приготовления с таким набором продуктов.

Салат «Мимоза» с сыром без добавления картофеля

Ингредиенты:

  • Морковь — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр твердый — 150 гр
  • Рыбные консервы — 200 гр
  • Салатный лук
  • Майонез
  • Зелень

Способ приготовления:


Заранее отворить морковь и яйца вкрутую. Морковь натереть на мелкой терке.

Очистить яйца, отделить желтки от белков и натереть по отдельности.

Лук мелко нарезать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Слить масло из консервов и избавиться от костей. Размять рыбу вилкой.

Выкладываем слой рыбы, промазываем майонезом.

Слой лука, промазываем майонезом.

Слой сыра, промазываем майонезом.

Слой моркови, промазываем майонезом.

Слой яичного белка, промазываем майонезом.

Покрошить слой желтка и украсить зеленью.

Салат «Мимоза» с рисом вместо картофеля

Заменить картофель в салате «Мимоза» можно с помощью риса. Очень вкусно и аппетитно!

Салат «Мимоза» с рисом вместо картофеля

Ингредиенты:

  • Отварной рис — 0,5 ст.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Рыбные консервы — 200 гр.
  • Салатный лук — 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень

Можно использовать скумбрию или сайру.

Способ приготовления:

Отварить морковь и яйца вкрутую.

Готовую морковь натереть на мелкой терке.

Отделить желток от белка и по отдельности натереть.

Рыбные консервы избавить от масла и костей, размять вилкой.

Лук мелко порезать.

Выкладывать слоями: рис, рыбные консервы, лук, морковь, яичный белок, желток.

Каждый из слоев промазывать майонезом, кроме последнего. Слой желтка будет служить украшением.

Сверху украсить зеленью.

После приготовления салата, желательно отправить его в холодильник, чтобы он пропитался. Для этого хватит пары часов.


Нежный салат «Мимоза» без картофеля

По этому рецепту салат получится нежным и воздушным. Он станет прекрасным дополнением праздничного стола.

Нежный салат «Мимоза» без картофеля

Ингредиенты:

  • Лук — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Рыбные консервы — 200 гр
  • Масло замороженное
  • Уксус
  • Соль
  • Майонез

Способ приготовления:

Лук предварительно замочить в уксусе. Через 15 минут достать и обсушить.

Яйца отварить вкрутую. Оделить желтки от белков, натереть по отдельности.

Морковь отварить и натереть на мелкой терке.

Рыбу отделить от масла и костей, размять вилкой.

Масло замороженное натереть на мелкой терке.

Выкладывать слоями, промазывая майонезом: белок, рыба, лука, морковь, масло.

В конце выложить слой желтка без майонеза. Украсить зеленью.

Более подробно о салате и его приготовлении здесь:

Салат «Мимоза» без картофеля с яблоком

Яблоко придает легкую кислинку салату, что делает вкус свежим и приятным.

Для «Мимозы» используйте сорт яблок «Семеренко»


Салат «Мимоза» без картофеля с яблоком

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы — 200 гр
  • Морковь — 200 гр
  • Салатный лук — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр — 200 гр
  • Яблоко — 1 шт.
  • Майонез

Использовать надо крепкие и сочные яблоки.

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков и натереть по отдельности.

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на мелкой терке.

Рыбные консервы отделить от масла и костей, размять вилкой.

Лук мелко нарезать.

Яблоко потереть на терке.

Выложить слой рыбы, покрыть его майонезом.

Затем слой лука. Смазать майонезом.

Слой белка. Смазать майонезом.

Слой яблока. Смазать майонезом.

Слой сыра. Смазать майонезом,

Слой моркови. Смазать майонезом.

Последним слоем выкладывается желток и украшается зеленью.

Салат «Мимоза» без картофеля с печенью трески

Салат без картофеля благодаря натертым на мелкой терке ингредиентам, становится нежным и воздушным.

Салат «Мимоза» без картофеля с печенью трески

Ингредиенты:


  • Печень трески — 200 гр
  • Яйца — 6 шт.
  • Масло замороженное — 250 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь.

Отварить яйца вкрутую. Отделить желтки от белков и по отдельности потереть.

Мелко порезать лук.

Натереть на терке масло замороженное.

Выложить слоями, промазывая майонезом: белки, печень, лук, морковь, масло.

Последний слой сделать из желтков. Поверх украсить зеленью

Салат «Мимоза» без картофеля с крабовыми палочками

Вместо рыбных консервов зачастую используются рыбные палочки. Попробуйте, возможно, это именно тот вариант, который больше всего придется по душе вам и вашим домочадцам!

Салат «Мимоза» без картофеля с крабовыми палочками

Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 150 гр
  • Крабовые палочки — 200 гр
  • Салатный лук — 1 шт.
  • Масло сливочное замороженное — 120 гр
  • Яйца — 3 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь. Дать остыть и порезать на мелкой терке.

Яйца отварить вкрутую. Очистить, отделить белки от желтков. По отдельности потереть.

Крабовые палочки порезать мелко.

Лук мелко покрошить.

Первым слоем выложить яичные белки. Смазать майонезом.

Затем тертый на мелкой терке сыр. Смазать майонезом.

Сливочное масло.

Затем выложить лук. Смазать майонезом.

Затем крабовые палочки. Смазать майонезом.

Поверх всего выкладывается яичный желток. Украсить сверху зеленью.

Салат «Мимоза» без картофеля с твердым сыром

Салат без картофеля благодаря натертым на мелкой терке ингредиентам, становится нежным и воздушным.

Салат «Мимоза» без картофеля с твердым сыром

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные — 200 гр
  • Яйца — 5 шт.
  • Сыр — 200 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Отделить рыбу от масла и костей, размять вилкой.

Отварить яйца вкрутую. Отделить желтки от белков и по отдельности потереть.

Мелко порезать лук.

Натереть на терке сыр.

Выложить слоями, промазывая майонезом: белки, рыбные консервы, лук, морковь, масло.

Последний слой сделать из желтков. Поверх украсить зеленью

Салат «Мимоза» без картофеля с семгой


Для приготовления «Мимозы» можно использовать вместо консервированный рыбы обычное филе.

Салат «Мимоза» без картофеля с семгой

Ингредиенты:

  • Филе семги — 200 гр
  • Яйца — 4 шт.
  • Морковь — 150 гр
  • Сыр — 150 гр
  • Лук зеленый — 1 пучок
  • Майонез
  • Зелень

Способ приготовления:

Отварить семгу в подсоленной воде. Очистить от костей и разобрать на мелкие кусочки.

Отварить морковь. Дать остыть и натереть на мелкой терке.

Натереть сыр так же на мелкой терке.

Отварить вкрутую яйца. Отделить желтки и белки. Натереть отдельно друг от друга.

Покрошить лук.

Выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом: белки, рыба, морковь, лук и сыр.

Последний слой из желтка промазывать не нужно.

Сверху украсить зеленью.

Салат «Мимоза» без картофеля с форелью


Свежая форель прекрасно может заменить собой рыбные консервы. Получается очень вкусно.

Салат «Мимоза» без картофеля с форелью

Ингредиенты:

  • Филе форели — 200 гр
  • Яйца — 5 шт.
  • Сыр — 200 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Отварить рыбу. Отделить от костей и мелко порезать.

Отварить яйца вкрутую. Отделить желтки от белков и по отдельности потереть.

Мелко порезать лук.

Натереть на терке сыр.

Выложить слоями, промазывая майонезом: белки, рыба, лук, морковь, масло.

Последний слой сделать из желтков.

Украсить зеленью.

Салат «Мимоза» без картошки

Еще один аппетитный вариант приготовления блюда без добавления картошки.

Салат «Мимоза» без картошки

Ингредиенты:

  • Сыр — 200 гр
  • Яйца — 4 шт.
  • Консервированная рыба — 200 гр
  • Масло замороженное — 100 гр
  • Салатный лук — 1 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Отварить яйца вкрутую. Отделить белки от желтков, натереть отдельно друг от друга.

Рыбу отделить от масла и костей, размять вилкой.

Сыр натереть на мелкой терке.

Выложить слоями, промазывай майонезом: белки, сыр, рыба, лук.

В конце салат покрывается яичным желтком и украшается зеленью.

Салат «Мимоза» без картошки с слабосоленой семгой

Какую рыбу добавить в «Мимозу» — решать вам. Главное, чтобы она сочеталась с остальными ингредиентами. Наиболее популярными считаются рыбные консервы из сайры, горбушки и тунца, печень трески. Но можно попробовать приготовить блюдо с добавлением слабосоленой семги.

Салат «Мимоза» без картошки с слабосоленой семгой

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга — 200 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень

Способ приготовления:

Отварить вкрутую яйца. Отделить белки от желтков, натереть по отдельности.

Морковь отварить и натереть на мелкой терке.

Лук мелко порубить.

Рыбу очистить от костей и нарезать мелкими кусочками.

Выкладывать слоями, промазывай тщательно майонезом: рыба, лук, морковь, белки.

В конце выложить слой яичных желтков, украсить зеленью.

Здесь вы можете ознакомиться рецептом «Мимозы» с слабосоленой семгой:

Салат «Мимоза» без картошки с печенью трески

Вместо общепринятых рыбных консервов сайры можно использовать печень трески. Особенно понравится такой вариант любителям этого продукта.

Салат «Мимоза» без картошки с печенью трески

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 200 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Сыр — 100 гр
  • Яйца — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез
  • Зелень

Способ приготовления:

Отварить вкрутую яйца. Отделить белки от желтков, натереть по отдельности.

Морковь отварить и натереть на мелкой терке.

Сыр натереть аналогично.

Лук мелко порубить.

Печень отделить от масла и размять вилкой.

Выкладывать слоями: печень, лук, морковь, белки, сыр. Каждый слой тщательно промазывается майонезом.

В конце выложить слой яичных желтков, украсить зеленью.

Салат «Мимоза» с яблоком без картофеля

Еще один вариант приготовления салата «Мимоза» с добавлением в него яблока.

Салат «Мимоза» с яблоком без картофеля

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы — 200 гр
  • Морковь — 2 шт.
  • Салатный лук — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Майонез

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков и натереть по отдельности.

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Рыбные консервы отделить от масла и костей, размять вилкой.

Лук мелко нарезать.

Яблоко потереть на терке.

Выкладывать слоя, промазывай майонезом: рыба, лук, белок, яблоко, морковь.

Последним слоем выкладывается желток и украшается зеленью.

Смотрите видео-рецепт «Мимоза с яблоком»:

Салат «Мимоза» без картофеля

Еще один вариант салата «Мимоза», в состав которого не войдет картофель.

Салат «Мимоза» без картофеля

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы — 200 гр
  • Яйцо — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез
  • Уксус
  • Сахар — 0,5 ч.л.
  • Соль

Способ приготовления:

Отварить морковь. Натереть на мелкой терке.

Отварить яйца вкрутую. Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности друг от друга.

Мелко нарезать лук. В отдельной мисочке лук посолить, добавить сахар, залить уксусом. Дать постоять10-15 минут. Лук обсушить от маринада.

Рыбу размять вилкой, предварительно отделив от масла и костей.

Выкладывать слои в следующей последовательности, тщательно промазывая майонезом: рыба, лук, белки, морковь.

Последний слой из желтков промазывать не нужно.

Украсить зеленью.

Источник: www.salatyday.ru

Если вы любите рыбный салат — мимоза для вас это идеальный вариант. Мы расскажем вам, не просто как готовить салат мимоза, а как сделать салат мимоза действительно вкусным. Приготовление салата мимоза — процесс, который потребует от вас терпения и аккуратности, поскольку ингредиенты для салата мимоза необходимо укладывать слоями. Мы рекомендуем вам рецепт салат мимоза с фото, потому что салат мимоза рецепт с фото не только расскажет, но и покажет как готовится салат мимоза. Как приготовить — это лишь полдела, важно ещё и знать, как украсить салат мимоза. Итак, за дело. Рецепт классический салата мимоза не предусматривает наличия каких-то экзотических ингрединтов. Салат мимоза классический готовится из яичных желтков, рыбных консервов, свежего лука, сыра и зелени. Несмотря на это в салат мимоза иногда добавляют и другие ингредиенты. Например, готовят салат мимоза с яблоком, салат мимоза с рисом. Рецепт салата мимоза с яблоками будет более полезным, а рецепт салата мимоза с рисом — более сытным, так что вам выбирать как делать салат мимоза. Рецепт с сыром всегда будет более предпочтителен, поскольку рецепт салата мимоза с сыром позволяет приготовить салат мимоза с изысканным вкусом. Так что обязательно делайте салат мимоза с сыром, сыр лучше выбирать твёрдый. Рецепт салата мимоза всегда использует консервированную рыбу. Готовят салат мимоза с сайрой, салат мимоза с горбушей, можно даже сделать салат мимоза с крабовыми палочками. Популярностью пользуется рецепт салата мимоза с горбушей, потому что это действительно очень вкусная, деликатесная рыба, с которой получается вкуснейший салат мимоза. Рецепт с горбушей очень подойдёт для гостей, такой салат будет не стыдно подать к праздничному столу.

Наконец, коснёмся вопроса как украсить салат мимоза. В принципе, рецепт салат мимоза классический позволит вам приготовить очень красивый салат: ярко-жёлтый, рассыпчатый, действительно напоминающий цветущую мимозу. Для дальнейшего украшения используйте веточки укропа, если положить их сверху и проявить немного фантазии, у вас получится веточка цветущей мимозы.

Источник: www.RussianFood.com

Какие консервы подходят для салата «Мимоза»?

Салат «мимоза»
Салат «Мимоза»

От консервы зависит вкус салата. Каждая рыба дает свой неповторимый оттенок. Какие консервы подходят для салата «Мимоза»? Выбирайте такие консервы:

  • Горбуша
  • Сардина
  • Сайра
  • Тунец
  • Скумбрия

Отлично сочетаются слои «Мимозы» даже со шпротами, хотя многие гурманы не советуют делать этот салат с такими консервами из копченой рыбы. Но мы его сделаем особенно вкусным. Неповторимым на вкус получается блюдо со слабосоленой семгой или крабовыми палочками. Если вы не любите морепродукты, то и для вас найдется рецепт этого салата с курицей, а также можете попробовать сделать «Мимозу» с печенью трески. Итак, приступаем.

Салат Мимоза: ингредиенты и пошаговый классический рецепт с консервами и картошкой, морковью слоями по порядку

Салат мимоза с консервами и картошкой, морковью слоями по порядку
Салат Мимоза с консервами и картошкой, морковью слоями по порядку

Важно: Если вам нравится соленый вкус блюд, то в этом салате все слои, кроме консервы и лука, можно подсолить. Но можно обойтись и без соли, так как майонез, которым перемазываются слои, уже соленый.

Совет: Обязательно вытаскивайте из рыбы хребетные кости, чтобы их твердая структура не портила приятный и нежный вкус салата.

Перед тем, как начинать готовить этот салат, заморозьте масло. Благодаря этому его легко можно будет натереть на терке. Пошаговый классический рецепт салата Мимоза с консервами и картошкой, морковью слоями по порядку:

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные — 1 банка
  • Картофель — 3 штуки среднего размера
  • Морковь — 2 штуки среднего размера
  • Лук-репка — 1 головка
  • Яйца — 5 штук
  • Масло сливочное — 100 грамм
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Майонез — сколько понадобится, но не менее 200 грамм

Теперь подготовьте продукты для салата:

  1. Яйца сварите вкрутую, очистите и остудите.
  2. Картофель и морковь сварите, остудите и очистите. Можно сначала почистить, а потом сварить — кому как нравится. Натрите эти овощи, каждый в отдельную тарелку, на мелкой терке.
  3. Брикет с маслом заморозьте в морозилке.
  4. Откупорьте консервную банку, вытащите хребетные кости из рыбы, а филе разомните вилкой.
  5. Лук измельчите и обдайте кипящей водой.
  6. Натрите на терке «мелкая стружка»: яичный белок, сыр и желток. На крупной секции терочной доски искрошите масло, но уже перед тем, как укладывать его в салат.
  7. Слои выкладывайте, не придавливая. Разравнивайте легкими движениями, так как именно в легкой структуре и воздушности вся пикантность этого салата.

Затем выкладывайте слои:

  1. Консервы рыбные — полбанки
  2. Половина нарезанного лука
  3. Половина натертого картофеля
  4. Слой майонеза
  5. Половина натертой моркови
  6. Половина натертого масла
  7. Белок
  8. Майонез

После этого выкладывайте продукты, которые остались:

  1. Рыба
  2. Лук
  3. Картофель
  4. Майонез
  5. Морковь
  6. Масло
  7. Сыр
  8. Майонез
  9. Сверху припорошите желтком

В конце украсьте блюдо зелеными веточками и поставьте в холодное место для пропитки.

Как вкусно приготовить салат «Мимоза» с горбушей: рецепт слоями

Салат «мимоза» с горбушей слоями
Салат «Мимоза» с горбушей слоями

С горбушей у салата получается нежнейший вкус — особенный и оригинальный. Как вкусно приготовить салат «Мимоза» с горбушей? Картошку и морковку можно не класть, сделаем салат по-новому: минимум овощей, больше пикантного вкуса. Вот рецепт слоями:

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная — 1 банка
  • Лук-репка — 1 головка
  • Яйца — 5 штук
  • Масло сливочное — 100 грамм
  • Чеснок — пару зубчиков
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Майонез — сколько понадобится (200 грамм или чуть меньше)

Продукты подготовьте, как было описано в рецепте выше. Затем начинайте выкладывать слои:

  1. Консервы рыбные — полбанки
  2. Половина нарезанного лука
  3. Белок
  4. Майонез
  5. Половина масла
  6. Зубчик натертого чеснока

Теперь снова повторите слои:

  1. Рыба
  2. Лук
  3. Майонез
  4. Масло и зубчик чеснока
  5. Сыр
  6. Майонез
  7. Желток

Украсьте салат зеленью и поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Лучше, если блюдо постоит в прохладном месте ночь, слои хорошо пропитаются и сольются в единую уникальную нотку. Горбуша и чеснок придают блюду утонченной остроты и деликатного вкуса.

Как вкусно приготовить салат «Мимоза» с сардиной и плавленым сыром: рецепт слоями

Салат «мимоза» с сардиной и плавленым сыром слоями
Салат «Мимоза» с сардиной и плавленым сыром слоями

У салата с плавленным сырком получается более сливочный вкус — мягкий и нежный. Рыба-сардина отлично сочетается с мягким сыром. В этом рецепте лук приготовлен чуть с остринкой. Итак, как вкусно приготовить салат «Мимоза» с сардиной и плавленым сыром? Вот рецепт слоями:

Продукты:

  • Сваренный картофель — 3 штуки
  • Сваренная морковь — 1 штука большого размера
  • Консервы сардины — 1 банка
  • Лук -репка — 1 штука
  • Яйца — 4 штуки
  • Плавленный или другой мягкий сыр — 100 грамм
  • Майонез — сколько потребуется (200 грамм или чуть меньше)

Для маринада для репчатого лука понадобится:

  1. Уксус — пол чайной ложки
  2. Сахарный песок — пол чайной ложки
  3. Щепотка черного молотого перца

Приступаем к приготовлению:

  • Сваренный картофель и морковь почистите и натрите на мелкой терке.
  • Сваренные вкрутую яйца также почистите и натрите отдельно белок и желток на мелкой терке.
  • Лук нарежьте и полейте подготовленным маринадом. Примните его руками, чтобы он дал сок и стал мягким.
  • Сардину помните вилкой, а масло натрите на крупной терке.

Пришла очередь выкладки слоев. Возьмите большую салатницу и начинайте слоями укладывать подготовленные продукты:

  • На дно положите слой картошки.
  • Смажьте майонезом.
  • Затем очередь консервированной рыбы.
  • Луковая стружка и майонез.
  • Яичные белки.
  • Майонез.
  • Морковка и снова майонез.
  • Мягкий сыр и майонез.
  • Последний слой — желтки.

Салат готов. Благодаря выкладке слоев в таком порядке и в таком количестве, получается особый вкус салата — более насыщенный и интересный.

Как вкусно приготовить салат «Мимоза» с сайрой и рисом, сыром, сливочным маслом, без картошки и моркови: рецепт слоями

Салат «мимоза» с сайрой и рисом, сыром, сливочным маслом, без картошки и моркови слоями
Салат «Мимоза» с сайрой и рисом, сыром, сливочным маслом, без картошки и моркови слоями

Изначально для приготовления салата «Мимоза» использовался рис, а также картошка и морковка. Потом его стали усовершенствовать и делать только с рисом, без овощей. В этом рецепте мы вкусно приготовим салат «Мимоза» с сайрой и рисом, сыром, сливочным маслом, без картошки и моркови. Гарантировано получится нежный и особенный вкус блюда. Вот рецепт слоями:

Понадобятся такие продукты:

  • Консервы сайры — 1 банка
  • Рис — 100 грамм
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Яйцо — 3 штуки
  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Лук-репка — 1 штука
  • Майонез — сколько понадобится, но не менее одной 200 граммовой пачки

Подготовьте продукты:

  1. Рис переберите, промойте и отварите в воде в течение 15 минут. В воду добавьте немного сока лимона, чтобы рис получился белоснежным и красивым. Когда он сварится, откиньте на дуршлаг, промойте и дайте стечь воде.
  2. Рыбу достаньте из банки, разомните вилкой.
  3. Сыр натрите мелкой стружкой.
  4. Лук порежьте и залейте кипятком на 5-7 минут. Потом откиньте на дуршлаг, чтобы ушла лишняя вода.
  5. Яйца отварите вкрутую, почистите от скорлупы и отдельно натрите на мелкой секции терочной доски белок и желток.
  6. Сливочное масло в замороженном виде измельчите в стружку при помощи большой секции терочной доски.

Укладывайте слои в таком порядке:

  1. Сайра
  2. Лук
  3. Майонез
  4. Рис
  5. Сливочное масло
  6. Белок
  7. Майонез
  8. Сыр
  9. Майонез
  10. Желток

Такой салат можно ничем не украшать. Сам по себе желток на майонезе с сыром уже аппетитно выглядит. Но можно украсить и зеленью.

Как вкусно приготовить салат «Мимоза» с тунцом и яблоком: рецепт слоями

Салат «мимоза» с тунцом и яблоком слоями
Салат «Мимоза» с тунцом и яблоком слоями

Еще одна разновидность рецепта салата «Мимоза» — с тунцом и яблоком. Не забывайте, что все ингредиенты, кроме сливочного масла, должны быть перетертые на мелкой терке. Эта хитрость придает салату нежности и отличает от других подобных блюд. Но в салат с тунцом и яблоком мы класть сливочное масло не будем. Он и без этого ингредиента получится особенный на вкус. Итак, как вкусно приготовить салат Мимоза с тунцом и яблоком? Вот рецепт слоями:

Понадобятся такие ингредиенты:

  • Консервы тунца — 1 банка
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Яблоки сладких сортов — 2 штуки
  • Яйца — 4 штуки
  • Майонез — по потребности, но не менее 200 грамм

Подготовьте продукты:

  1. В емкость для варки сложите картофель и морковь и сварите. Затем охладите под краном, очистите и натрите на мелкой секции терочной доски.
  2. Яйца сварите в течение 4-х минут, остудите и очистите. Натрите также на мелкой терке.
  3. Лук почистите, измельчите в мелкую стружку и залейте горячей водой на 7 минут. Слейте жидкость и откиньте мягкий лук на дуршлаг.
  4. Консервы откупорьте, слейте лишнюю жидкость, уберите с рыбы хребтовые кости и разомните филе вилкой.
  5. Яблоко почистите и натрите на терке, но перед самой закладкой, чтобы не потемнело.

Далее настала очередь выкладки салата:

  1. На дно тарелки уложите картофель. Смажьте майонезом.
  2. Затем очередь консервы.
  3. Лук. Его можно перемешать с рыбой и выложить на картофель.
  4. Морковь.
  5. Майонез.
  6. Яблоко.
  7. Майонез.
  8. Белки.
  9. Майонез.
  10. Сверху припорошите последним слоем из желтков.

Такой салат удивит своим вкусом и украсит любой праздничный стол.

Как вкусно приготовить салат «Мимоза» со шпротами: рецепт слоями

Салат «мимоза» со шпротами слоями
Салат «Мимоза» со шпротами слоями

Раньше не готовили «Мимозу» со шпротами, так как считалось, что такие консервы сочетаются только с помидорами. Но потом повара адаптировали этот салат под шпроты, и получается очень необычный и новый вкус. Рецепт слоями салата «Мимоза» со шпротами — готовим быстро и вкусно.

Понадобятся такие продукты:

  • Шпроты — 1 банка
  • Картофель и морковь — по 1 штуке
  • Яйца — 3 штуки
  • Лук репчатый сладких салатных сортов — 1 штука
  • Яблоко сладкое — 1 штука
  • Сок лимона — 1 столовая ложка
  • Майонез — сколько понадобится
  • Черный перец, соль — по вкусу
  • Сахар для маринада — немного

Готовим продукты:

  1. Картофель и морковь сварите, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
  2. Яйца сварите, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
  3. Лук почистите и мелко нарежьте. Побрызгайте соком лимона, посыпьте перцем и сахаром. Дайте настояться под маринадом в течение 15 минут.
  4. Шпроты можно порезать, а можно помять вилкой.
  5. Яблоко натрите на мелкой терке.

Приступаем к выкладке слоев:

  1. На дно тарелки уложите натертый картофель. Смажьте майонезом.
  2. Затем шпроты.
  3. Лук.
  4. Морковь и майонез.
  5. Белок и майонез.
  6. Яблоко и майонез.
  7. Припушите желтком.

Вы можете смазывать майонезом каждый слой, а можете через один. Не забывайте картофель и морковь подсаливать, если любите соленые блюда. Пикантный вкус копченостей в этом салате заставит всех ваших гостей просить добавку.

Как вкусно приготовить салат «Мимоза» со слабосоленой семгой: рецепт слоями

Салат «мимоза» со слабосоленой семгой слоями
Салат «Мимоза» со слабосоленой семгой слоями

Рецепт салата «Мимоза» с семгой можно встретить во всех кулинарных книгах и журналах. Каждый повар делает его по своему рецепту, и у всех получается разный вкус. Сегодня мы сделаем блюдо с этой рыбой, которое сможет по право занять достойное место на любом столе и понравится абсолютно всем людям, сидящим за этим столом. Итак, готовим вкусно салат Мимоза со слабосоленой семгой. Вот рецепт слоями:

Продукты, необходимые для блюда:

  • Картофель — 3 штуки
  • Морковка — 2 штуки
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Укроп — несколько веточек
  • Яйца — 4 штуки
  • Сёмга — 100 грамм
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Майонез — 200 грамм

Начинаем выкладку салата:

  1. Картофель и морковь сварите, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
  2. Яйца сварите, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
  3. Зеленый лук и укроп мелко порежьте, но отдельно.
  4. Сёмгу нарежьте небольшими полосками.
  5. Сыр натрите на мелкой терке.

Начинайте выкладывать салат:

  1.  Сначала на блюдо положите половину картофеля, присолите и смажьте майонезом.
  2. Теперь слой зеленого лука.
  3. Сёмга — половина.
  4. Майонез.
  5. Яичные желтки — половина.
  6. Белки от всех яиц и майонез.
  7. Морковь (половина) и майонез.
  8. Картофель.
  9. Укроп.
  10. Сёмга.
  11. Морковь (оставшаяся часть).
  12. Сыр и майонез.
  13. Припорошите оставшимся желтком.

Снаружи и в разрезе салат выглядит очень аппетитно. Такая необычная раскладка слоев с зеленью делает блюдо питательным и привлекательным для праздничного стола или на каждый день.

Как вкусно приготовить салат «Мимоза» со скумбрией: рецепт слоями

Салат «мимоза» со скумбрией слоями
Салат «Мимоза» со скумбрией слоями

Рецепт салата «Мимоза» с консервами из скумбрии — это классика жанра. Эта рыба отлично подходит для ухи, соления, копчения и для приготовления разных блюд. Ее мясо очень нежное и мягкое, поэтому идеально сочетается с другими продуктами не только во вторых, но и первых блюдах и салатах. В «Мимозу» можно класть как вареную скумбрию, так и соленую, и даже копченую. Сегодня мы сделаем блюдо из консервов, так как это будет быстрее и не нужно будет возиться с удалением косточек. Вот рецепт слоями «Мимозы» со скумбрией:

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Яйца — 4 штуки
  • Сыр — 100 грамм
  • Листья салата — пучок
  • Зелень — несколько веточек
  • Консервы скумбрии — 1 банка
  • Лук репка — 1 штука
  • Майонез — 200 грамм

Как готовить:

  1. В емкость для варки сложите картофель и морковь и сварите. Затем остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
  2. Яйца сварите в течение 4-х минут, остудите и очистите. Натрите также на мелкой терке.
  3. Лук почистите, нарежьте мелко и залейте горячей водой на 7 минут. Слейте воду и откиньте мягкий лук на дуршлаг.
  4. Консервы откройте, слейте лишнюю жидкость, уберите с рыбы хребтовые кости и разомните филе вилкой.
  5. Листья салата помойте, зелень помойте и нарежьте.
  6. Сыр натрите на мелкой терке.

Сборка салата состоит из таких этапов:

  1. На дно тарелки уложите листья салата.
  2. Сверху разместите белок.
  3. Майонез.
  4. Затем лук.
  5. Картофель.
  6. Консервы без косточек и размятые вилкой.
  7. Морковь.
  8. Майонез.
  9. Сыр.
  10. Майонез.
  11. Сверху салат посыпается рубленной зеленью и желтками.

Вроде и ингредиенты те же, и салат выкладывается слоями, но вкус получается новый и пикантный.

Как вкусно приготовить салат «Мимоза» с курицей: рецепт слоями

Салат «мимоза» с курицей слоями
Салат «Мимоза» с курицей слоями

Если вы не любите рыбу, или вам хочется удивить гостей непривычным вкусом блюда, то салат «Мимоза» с курицей — это отличное решение. Гости будут думать, что в этом блюде привычная рыба, но необычный вкус их приведет в восторг. Попробуйте приготовить вкусный салат «Мимоза» с курицей по этому рецепту слоями:

Понадобятся такие продукты:

  • Филе курицы — 1 половинка (около 200 грамм)
  • Картофель — 2 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Лук репка — 1 штука
  • Яйца — 4 штуки
  • Сыр — 100 грамм
  • Масло сливочное — 100 грамм
  • Майонез — 200 грамм
  • Соль — по вкусу
  • Зелень для украшения

Выполните такие этапы:

  1. В емкость для варки сложите картофель и морковь и сварите. Затем остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
  2. Яйца сварите, остудите и очистите. Натрите также на мелкой терке.
  3. Лук почистите, нарежьте мелко и залейте горячей водой на 7 минут. Слейте воду и откиньте мягкий лук на дуршлаг.
  4. Масло заморозьте и потом натрите на крупной терке.
  5. Сыр натрите на мелкой терке.
  6. Филе курицы отварите не более 20 минут, иначе она будет жесткой. Оставьте в бульоне до остывания. Это поможет сделать филе сочным и мягким. Затем нарежьте мясо небольшими кубиками.

Теперь выкладывайте слои:

  1. Филе курицы.
  2. Майонез.
  3. Лук.
  4. Морковь и майонез.
  5. Белки.
  6. Масло сливочное.
  7. Картофель.
  8. Майонез.
  9. Сыр и майонез.
  10. Желтки и зелень.

Этот салат — особенная нежность. Он будет отлично украшать ваш стол и дополнять своим неповторимым вкусом другие блюда.

Как вкусно приготовить салат «Мимоза» с печенью трески: рецепты

Салат «мимоза» с печенью трески
Салат «Мимоза» с печенью трески

Печень трески — это нежная по текстуре часть рыбы. Ее используют для приготовления «Мимозы» и других салатов. Но многие хозяйки об этом не знают. Кроме этого такой салат отлично подходит тем людям, которые боятся кушать блюда с рыбой из-за костей. Вот рецепт, как вкусно приготовить салат Мимоза с печенью трески:

Что нужно купить:

  • Картофель — 2 штуки
  • Морковка — 2 штуки
  • Печень трески — 1 банка
  • Немного зеленого лука и укропа
  • Сырки плавленные или другой мягкий сыр — 100 грамм
  • Яйца — 3 штуки
  • Зеленое яблоко, но не слишком кислое — 1 штука
  • Соль по вкусу
  • Майонез — 200 грамм

Начинайте приготовление салата с подготовки продуктов:

  1. В емкость для варки сложите картофель и морковь и сварите. Затем остудите, очистите и натрите на мелкой терке.
  2. Яйца сварите, остудите и очистите. Натрите также на мелкой терке.
  3. Консервы с печенью трески откройте и разомните содержимое вилкой.
  4. Зелень порежьте.
  5. Сырки натрите на крупной терке.
  6. Яблоко почистите и натрите на мелкой терке.

Теперь приступайте к укладыванию салата:

  1. Картофель уложите по всему блюду первым слоем.
  2. Затем майонез.
  3. Печень трески.
  4. Зелень и майонез.
  5. Белки и затем майонез.
  6. Яблоко.
  7. Морковь.
  8. Майонез.
  9. Плавленные сырки.
  10. Майонез.
  11. Желток.

Гости будут просить добавку этого салата, так как у него получится отменный вкус. Печень трески отлично сочетается с зеленью, яблоком и мягким сыром, а картофель и морковь делают его более сытным.

Замените зеленое яблоко на пару соленых огурцов, и получится еще один рецепт салата — с новым и оригинальным вкусом. Замените картофель на отварной рис, а плавленные сырки на Пармезан, и вы сделаете новое блюдо — нежное и воздушное.

Как вкусно приготовить салат «Мимоза» с крабовыми палочками и кукурузой без рыбы: рецепт слоями

Салат «мимоза» с крабовыми палочками и кукурузой без рыбы слоями
Салат «Мимоза» с крабовыми палочками и кукурузой без рыбы слоями

«Мимозу» с крабовыми палочками и кукурузой полюбят дети. Вместо привычного салата, «Мимоза» с этими ингредиентами сразу завоюет популярность не только у детей, но и у взрослых. Как вкусно приготовить салат Мимоза с крабовыми палочками и кукурузой без рыбы? Вот рецепт слоями:

Купите такие продукты:

  • Яйца — 4 штуки
  • Крабовые палочки — 200 грамм
  • Сыр твердый — 100 грамм
  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Лук репка — 1 головка
  • Кукуруза — 1 банка
  • Майонез

Сначала подготовьте продукты:

  1. Яйца сварите, очистите и натрите на мелкой терке — отдельно желток и белок.
  2. Крабовые палочки в чуть замороженном виде натрите на крупной терке.
  3. Сыр натирается на мелкой секции терки.
  4. Сливочное масло в замороженном виде также нужно натереть через крупные отверстия терки.
  5. Лук почистите, измельчите и обдайте кипятком в дуршлаге.
  6. Кукурузу откройте и слейте жидкость.

Теперь можно приступать к укладыванию салата:

  1. Яичные белки уложите первым слоем.
  2. Майонез.
  3. Лук.
  4. Крабовые палочки
  5. Сливочное масло.
  6. Кукуруза и майонез.
  7. Сыр.
  8. Желтки.

Если дети не любят лук, то его можно заменить на зелень или вообще обойтись без этих ингредиентов. Такой салат быстро пропитывается, так как в нем нет картофеля и моркови, а съедается моментально.

Как украсить праздничный слоеный салат «Мимоза» на праздник, Новый год, День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей?

Известно, что аппетитный внешний вид блюда — это половина успеха. Когда человек видит интересно украшенный салат на праздничном столе, сразу хочет его попробовать. Поэтому как уплетается первая порция блюда не замечает никто, а приятное послевкусие заставляет взять еще не одну ложку салата. Как украсить праздничный слоеный салат Мимоза на праздник, Новый год, День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей? Вот варианты:

На любой праздник. Мимоза сама по себе очень красивая благодаря желткам на поверхности блюда. Поэтому ее можно не украшать, а просто выложить салат на тарелку в специальную круглую форму с защелками. Потом эту форму убрать и сверху положить листочек петрушки — просто, но аппетитно.

Слоеный салат «мимоза» на праздник
Слоеный салат «Мимоза» на праздник

На Новый год на салате должна быть ёлка — настоящая, зеленая. Например, вот ель из зеленого лука — просто и оригинально.

Слоеный салат «мимоза» на праздник новый год
Слоеный салат «Мимоза» на праздник Новый год

Вот еще одно новогоднее украшение из красной икры.

Слоеный салат «мимоза» на праздник новый года
Слоеный салат «Мимоза» на праздник Новый года

На День рождения. Отличный вариант подачи салата. Понадобятся маленькие круглые формы. Слои выкладывайте горкой, чтобы получились вот такие «пирожные» на закуску.

Праздничный слоеный салат «мимоза» на день рождения
Праздничный слоеный салат «Мимоза» на День рождения

Это украшение можно назвать уникальным, но его сделать просто и быстро. Мышата из перепелиных яиц и одного куриного с ушками из сыра и глазками из черного перца горошком или гвоздики, так и просятся в тарелку вместе с кусочком Мимозы.

Праздничный слоеный салат «мимоза» на детский праздник дня рождения
Праздничный слоеный салат «Мимоза» на детский праздник Дня рождения

На 8 Марта. Такое украшение из крабовых палочек и красной икры подойдет на 8 Марта. Естественно, что и сам салат также должен быть сделан из крабовых палочек (рецепт ищите выше по тексту). Если мужчина сделает такое блюдо для своей женщины, то она будет шокирована неповторимой красотой, изысканным вкусом блюда и умением мужчины удивить.

Праздничный слоеный салат «мимоза» на праздник 8 марта
Праздничный слоеный салат «Мимоза» на праздник 8 Марта

На День влюбленных — 14 февраля. Если вы хотите устроить романтический ужин, то сделайте салат в бокалах. В одном бокале — одна порция.

Праздничный слоеный салат «мимоза» на праздник 14 февраля
Праздничный слоеный салат «Мимоза» на праздник 14 февраля
Праздничный слоеный салат «мимоза» на праздник ко дню всех влюбленных 14 февраля
Праздничный слоеный салат «Мимоза» на праздник ко Дню всех влюбленных 14 февраля

На 23 Февраля можно украсить салат в виде футбольного мяча. Но тогда верхний слой будут не желтки, а белки.

Праздничный слоеный салат «мимоза» на праздник 23 февраля
Праздничный слоеный салат «Мимоза» на праздник 23 февраля

Еще один вариант простого украшения: два копья из зеленого лука на красной помидоре.

Украшение для праздничного слоеного салата «мимоза» на 23 февраля
Украшение для праздничного слоеного салата «Мимоза» на 23 февраля

Бутылка шампанского также подходит для мужского праздника.

Оригинальное украшение праздничного салата «мимоза» на праздник 23 февраля
Оригинальное украшение праздничного салата «Мимоза» на праздник 23 февраля

На Свадьбу можно сделать как шикарное украшение этого салата, так и простое. Он все равно будет коронным блюдом на столе.

Украшение праздничного слоеного салата «мимоза» на свадьбу
Украшение праздничного слоеного салата «Мимоза» на свадьбу
Нежное украшение праздничного салата «мимоза» на свадьбу
Нежное украшение праздничного салата «Мимоза» на свадьбу

На юбилей. Если вы сможете сделать такие тонкие «ленты» из моркови, то украсьте салат именно так — необычно и красиво.

Украшение праздничного слоеного салата «мимоза» на юбилей
Украшение праздничного слоеного салата «Мимоза» на юбилей

Этот салат выложен при помощи большой круглой формы. Огурцы отлично украшают и дополняют вкус «Мимозы».

Украшение праздничного слоеного салата «мимоза» на празднование юбилея
Украшение праздничного слоеного салата «Мимоза» на празднование юбилея

Выберите из выше предложенных рецептов какой-то один и сделайте на стол для своих домочадцев. Они будут приятно удивлены. Экспериментируйте со вкусом, меняйте ингредиенты и создавайте свои уникальные слои. Приятного аппетита!

Источник: heaclub.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.