Как приготовить салат из печени трески консервированной

Салат из печени трески с яйцами
Всеми любимый салат из печени трески с яйцами — на Вашем столе. Классический рецепт легко разнообразить орехами или сыром.

Рецепт 1: салат из печени трески с яйцами (пошаговые фото)

Печень трески – очень нежный и невероятно полезный компонент, что дарит нам природа. Содержание жирных кислот в ней помогает организму поддерживать стабильную работу и предупреждает старческие болезни. А еще это просто невероятно вкусно!

  • 2 картофелины;
  • 180 г печени трески из банки;
  • 2 средних огурца свежих;
  • 12 стеблей лука зеленого;
  • 2 яйца;
  • 2 зубца чеснока.

Салат с печенью трески

Картофель нужно помыть и поставить вариться. Он должен полностью приготовиться.

Сварить картофель

Яйца тоже следует сварить полностью. Желток должен быть твердым. Варить от десяти минут после закипания, после чего под струей холодной воды охладить их и счистить скорлупу.

Сварить яйца

Готовый картофель нужно немного остудить, а затем почистить от шкурки. Его нужно натереть крупно.

Натертый картофель

Огурцы вымыть, попробовать языком на горечь. Если она есть, то шкурку стоит срезать. Далее плоды нарезать мелкими кубиками.

Нарезать огурец

Вымытый и обсушенный лук необходимо мелко нарубить.

Лук нарезать

Охлажденные яйца нужно натереть так же, как и картофель.

Яйца натереть

Печень вытащить из банки, при этом сильно сливать с нее жир не нужно. Он необходим для сочности. Все остальное нужно оставить на потом.

Рыбу нужно размять вилкой в отдельной тарелке, она должна превратиться в кашицу.

Размять печень трески

Все перечисленные ингредиенты следует смешать в салатнице, добавив любимые специи.

С чеснока снять шелуху. Его необходимо пропустить через давильню прямо в салат, затем перемешать. В качестве заправки можно использовать пару ложек масла из-под рыбы или же взять майонез.

Готовый салат

Рецепт 2: салат с печенью трески, яйцами и огурцами

Салат с печенью трески получается очень нежным, в то же время солёные огурцы, сыр и зелёный лук придают ему пикантность.

  • печень трески — 1 банка;
  • отваренный в мундирах картофель — 2-3 шт.;
  • варёная морковь — 2-3 шт.;
  • варёные яйца — 3 шт.;
  • солёные огурцы — 5-6 шт.;
  • сыр — 70 г;
  • немного зелёного лука;
  • майонез — 50 г.

Салат с печенью трески

Картофель очистить и натереть на тёрке. Выложить в салатницу (я выкладывала порционно) первым слоем и смазать майонезом, слегка подсолить.

Слой картофеля с майонезом

Печень трески тщательно размять вилкой, выложить на слой картофеля, смазать майонезом.

Слой печени трески

Зелёный лук мелко нарезать, выложить на печень трески.

Слой зелёного лука

Огурцы натереть на тёрке, выложить на лук. Смазать майонезом.

Слой солёных огурцов и майонеза

Морковь очистить, также натереть на тёрке. Выложить поверх огурцов, смазать майонезом.

Слой моркови и майонеза

Следующий слой – натёртый на тёрке сыр. Его также нужно смазать майонезом.

Слой тёртого сыра

Яйца разделить на белки и желтки. Белки натереть на мелкой тёрке, выложить поверх моркови. Слегка подсолить, смазать майонезом.

Слой тёртых белков

Последний слой – натёртые на тёрке желтки.

Слой тёртых желтков

Дать салату пропитаться в холодильнике часа 3 и подавать к столу.

Салат с печенью трески

Рецепт 3: салат из печени трески с яйцами и луком (пошагово)

Салат из тресковой печени с картошкой, яйцами, огурцами и большим набором зелени – излюбленное закусочное блюдо во всех национальных кухнях. Готовя этот нежный салат в домашних условиях, вы можете каждый раз менять его вкус и аромат, используя для его приготовления свежие, соленые или маринованные огурцы.

  • Печень трески – 1 банка (230 г)
  • Картофель – 3 шт. (300 г)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Огурцы – 1 шт. (100 г)
  • Лук репчатый – 1 маленькая луковица
  • Набор зелени (петрушка, укроп, зеленый лук) – 1 пучок
  • Уксус столовый
  • Масло растительное
  • Соль – по вкусу

Салат из печени трески с картофелем

Картофель вымыть, очистить, сварить в подсоленной воде до готовности.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Яйца сварить вкрутую.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Вареный картофель охладить, нарезать кубиками.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Яйца мелко порубить.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Огурцы нарезать кубиками.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Петрушку, укроп и зеленый лук измельчить.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Лук репчатый мелко нашинковать, обдать кипятком.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Все перемешать с печенью трески, заправить солью.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Салат сбрызнуть уксусом и растительным маслом. Приятного аппетита.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Рецепт 4, пошаговый: салат из печени трески с рисом и яйцом

Салат из печени трески традиционно украшает наш праздничный стол. Вот один из простых вариантов его приготовления с рисом, свежим огурцом и яйцом.

  • Печень трески — 160 г
  • Рис — 100 г
  • Лук — 100 г
  • Огурец — 100 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Майонез — 4-6 ст. ложек
  • или Сметана — 4-6 ст. ложек
  • Соль — 0,25 ч. ложки

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Залить рис большим количеством воды, довести до кипения. Варить 10 минут, хорошо промыть, охладить.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Яйца сварить вкрутую. Варить 7 минут. Охладить, очистить, мелко нарезать.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Огурец нарезать кубиками.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Лук очистить, мелко нарезать.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Печень трески измельчить.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Рис переложить в миску. Добавить печень трески, репчатый лук, яйцо, огурец.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Заправить салат из печени трески майонезом или сметаной. Поставить в холодильник на 1 час.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Можно подавать. Приятного аппетита!

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Рецепт 5: салат с яйцами, зеленым луком и печенью трески

Сегодня приготовим салат из печени трески, классический рецепт с яйцом и зеленым луком отлично подойдет для всех членов семьи, единственное – для более легкого варианта в качестве заправки использовать оливковое масло, для более сытного варианта можно взять майонез. Основной ингредиенты – печень трески, с ней отлично сочетается яйцо и зеленый свежий лук, также здесь хорошо подойдет свежий салат и немного спелых сочных помидоров.

  • печень трески – 1 баночка;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • листья салата, петрушка или другая зелень – по вкусу;
  • помидоры – 2 шт.;
  • майонез – 1 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Салат из печени трески

Подготовить листья салата – слегка сполоснуть под прохладной водой, порвать руками и разложить на плоском блюде. Также можно использовать микс салатных листьев.

Выкладываем на тарелку

Отваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать дольками и хаотично разложить на «зеленой подушке». Аналогично поступить с помидорами. Помидоры можно использовать черри.

Добавить яйцо

Печень трески разложить по блюду средними кусочками. Также нашинковать зеленый лук, разбросать его по салату. Притрусить щепотью соли и перца.

Добавить печень трески

Приправить салат майонезом, по желанию добавить специй и зелени. Также вы можете сделать более сытный вариант салата – смешать нарезанные яйца с печенью, добавить рубленого лука и, к примеру, отварного картофеля, заправить майонезом.

Подаем к столу

Рецепт 6, простой: салат из печени трески, с луком и яйцами

Сегодня я предлагаю приготовить салат с яйцами и печенью трески, потому что он не только невероятно вкусный, легкий в приготовлении, но и полезный. Ведь каждый еще с детства знает чем полезна рыба, а, особенно рыбий жир, ведь он является источником необходимых для жизнедеятельности организма ненасыщенных жирных кислот. Но, как с детства все знают о пользе этого продукта, так и не любят его. А печень трески является источником этого самого рыбьего жира, но по вкусовым своим качествам многократно его превосходит, особенно, если приготовить с ней яичный салат.

  • Печень трески консервированная 250 грамм
  • Яйцо куриное 5 штук (отборные)
  • Лук репчатый 100 грамм
  • Лук зеленый 50 грамм
  • Соль по вкусу (не обязательно)

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Так как салат наш яичный, соответственно, в его основе лежат яйца. Прежде всего их нужно сварить вкрутую. Для этого поместите ингредиенты в сотейник, залейте водой, так чтобы она покрывала яйца с запасом. Поставьте все это на плиту и доведите до кипения. После чего продолжайте варить на среднем огне в течении 12-15 минут.

Готовые яйца остудите, тут же сразу переложив их из горячей воды в ледяную, желательно, проточную.
Остывшие вареные яйца очень легко очищаются от скорлупы. Ножом сделайте на каждом продольный разрез, не доставая до желтка, и отделите белки.

Белки натрите и пока отложите, а желтки разомните вилкой и тоже пока отставьте в сторону.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Репчатый лук разделите на половинки и очистите от шелухи. После измельчите овощ, порезав его кухонным ножом на очень мелкие кубики.
Eсли репчатый лук очень горький и сильно пахнет, залейте его кипятком на 2-3 минуты.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Зеленый же лук тщательно промойте водой и отряхните от лишней влаги или промокните салфеткой. Подготовленный таким образом ингредиент нарежьте ножом на очень маленькие кусочки.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Откройте банку с печенью трески и слейте половинку или чуть больше масла в пиалу. Остальное разомните вилкой, превратив в кашицу. Чтобы салат получился нежнее, можно измельчить треску с помощью блендера.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Сперва поместите в салатницу желтки и лук, полейте слитым с трески маслом и хорошенько перемешайте эти ингредиенты между собой. Затем высыпьте белки и измельченную печень трески. Столовой ложкой тщательно перемешайте салат. Если вы сочтете нужным, то добавьте соли. На этом приготовление яичного салата с печенью трески будет окончено, останется только подать его к столу.

Переложите готовый салат в специальное блюдо для подачи, украсив его листьями свежей зелени и ломтиками овощей. Подавайте это вкусное и полезное кушанье на завтрак, на обед, или просто в качестве приятного перекуса, намазывая его на тосты или гренки.
Приятного аппетита!

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Рецепт 7: яичный салат из печени трески с грецкими орехами

  • печень трески 1-2 банки
  • вареный картофель 2-4 шт.
  • грецкие орехи
  • вареная морковь 1-2 шт.
  • зеленое яблоко (я раньше добавляла, а последнее время нет, но тоже вкусно с ним),
  • вареные яйца 2-4 шт.
  • майонез

Как приготовить салат из печени трески консервированной

1-й слой: печень трески разминаем вилкой.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

2-й слой: картофель трем на крупной терке, поливаем немного маслом от печени трески или смазываем майонезом.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

3-й слой: морковь трем на крупной терке.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

4-й слой: яйца трем на средней терке, смазываем майонезом.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

5-й слой: посыпаем измельченными грецкими орехами.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Готовый салат ставим в холодильник на ночь, для пропитки.

Как приготовить салат из печени трески консервированной

Источник: www.eat-me.ru

Простой салат из печени трески с сыром и маринованными огурцами

Вкусный салатик, который органично впишется в праздничное застолье и просто в семейный ужин.

салаты из печени трески

Ингредиенты

  • Печень трески — 1 банка
  • Сыр твердый — 100 г
  • Картофель отваренный — 1-2 шт
  • Маринованные огурцы — 1-2 шт
  • Зеленый лук
  • Майонез

Приготовление

Печеночку хорошо размять вилкой. Картофель и сыр пойдут под крупную терку. Маринованные огурчики режем кружками, а лук мелко крошим.

Собираем все слоями: сначала сыр (промажьте майонезом), затем печень трески, зеленый лук и картошка.

Верх еще раз промазываем майонезом и украшаем нарезанными огурцами.

Очень вкусная нежнятинка получается.

Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком

Очень праздничный и нарядный! Вкус — что надо!

салаты из печени трески

Ингредиенты для формы 18 см

  • Рис отваренный — 100 г
  • Печень трески — 300 г
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Болгарский перец — 2/3 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез

Приготовление

Огурец и болгарский перец покрошить небольшими кубиками.  Измельчите зеленый лучок и укроп.

Несколько ложек майонеза смешайте с укропом и выдавите туда зубчик чеснока. Получится интересная заправка.

Эту заправку мы добавляем в отваренный рис и перемешаем. Печень трески нарежем небольшими ломтиками.

Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и натираем через терку по отдельности.

Все ингредиенты готовы, пора формировать салат!

Он у нас будет слоеный, и слои в нем располагаются в таком порядке:

  1. Рис
  2. Свежие огурцы (+ майонез)
  3. Печень трески
  4. Болгарский перец (+ майонез)
  5. Зеленый лук
  6. Тертый белок (+ майонез)
  7. Тертый желток

Украсьте вокруг укропом и можно из болгарского перца вырезать красивые цветочки и разместить их в центре с веточкой укропа. Очень нарядно и празднично получится!

Салат Диана с печенью трески и рисом

Это что-то невероятное! Приглашаем посмотреть чудесный видео-рецепт этого невероятно импозантного салата, который захотят попробовать все от мала до велика и будут поражены его восхитительным вкусом.

Салат с печенью трески, огурцом и морковкой

Легкий в приготовлении и очень вкусный вариант.

банка печени трески (230 г) 100 г сыра 1-2 шт. картофеля 1-2 маринованных огурца зеленый лук майонез

Ингредиенты

  • Печень трески — 1 банка
  • Картофель отваренный — 2 шт
  • Морковь отваренная — 1 шт
  • Яйцо вареное — 2 шт
  • Маринованные огурцы — 2 шт
  • Свежие огурцы — 2 шт
  • Лук зелёный — 100 гр
  • Сыр — 150 гр

Приготовление

Секрет нежного вкуса этого блюда в том, что все составляющие трем на мелкой терке, кроме картофеля.

Белок и желток из яиц потрем отдельно друг от друга.

Ну а саму печеночку помнем вилкой, она очень мягкая и измельчается без труда.

На донышко салатницы нальем немного майонеза и выкладываем наши этажи — слои в таком порядке:

  1. Картошка
  2. Треска (+майонез)
  3. Зеленый лук
  4. Маринованные огурчики
  5. Свежие огурчики
  6. Белок
  7. Морковь
  8. Сыр с сеточкой из майонеза
  9. Желток

Украсьте зеленым луком. Дайте салату постоять в холодильнике пару часов, чтобы он хорошо пропитался и можно угощать гостей!

Салат с печенью трески, кукурузой и рисом

Красивый и самый быстрый вариант!

салаты из печени трески

Ингредиенты

  • Печень трески — 240 г
  • Кукуруза — 1 банка
  • Свежие огурцы — 2 шт
  • Рис — 200 г
  • Соль,перец по вкусу
  • Майонез
  • Сладкий красный перец и петрушка для декора

Приготовление

С огурцов снимем шкурку и нарежем кубиками. Из печени трески слить масло и нарезать ее на крупные кусочки.

Смешиваем ингредиенты салата в одной емкости: рис, кукурузу, печень, свежие огурцы. Майонезим, солим и перчим по вкусу.

Готовый салатик выложим на блюдо и украсим листиками петрушки и «хризантемами» из болгарского перчика.

Очень нарядно и так же вкусно!

Зеленый салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Ну вот и пришло время вспомнить, что не все любят салаты с майонезом. Два следующих варианта для вас!

салаты из печени трески

Ингредиенты

  • Тресковая печень — 1 банка
  • Свежие огурцы — 200-250 г
  • Листья салата — 100 г
  • Перепелиные яйца — 10 шт
  • Зеленый лук — 50-30 г

Для заправки

  • Оливковое масло — 3 ст. л
  • Сок лимона — 1 ст. л
  • Черный молотый перец (или их смесь)
  • Соль по вкусу
  • Французская горчица — 1 ч. л (по вкусу)

Приготовление

Огурцы нарежьте кружками. Перепелиные яйца отварите (10 мин), очистите и порежьте половинками.

Печень режем некрупными кусочками. Лук крошим. Листья салата рвем руками и выкладываем на блюдо как основу.

Туда же помещаем остальные наши ингредиенты порционно, чтобы они равномерно смешивались между собой.

Польем салат специальной заправкой: масло оливок смешаем с соком лимона, солью, горчицей и поперчим по вкусу.

Очень приятный и освежающий салат с великолепным вкусом!

Салат с печенью трески и маслинами

Еще один зеленый салатик, полезный и легкий.

Кстати, у нас есть большая подборка праздничных салатов без майонеза, советуем посмотреть!

салаты из печени трески

Ингредиенты

  • Салатные листья (смесь салатов) — 200 г
  • Печень трески — 1 банка
  • Зелень петрушки — 0,5 пучка
  • Маслины без косточек — 0,5 банки
  • Яйцо перепелиное — 4 шт
  • Заправка лимонный сок или оливковое масло

Источник: hozaika.online

Салат из печени трески с помидорами

Как приготовить салат из печени трески консервированной«>

Пожалуй, самой вкусной и востребованной вариацией данного блюда, является праздничный салат с помидорами. Приготовить его не сложно, а вкус получается невероятным.

Перечень необходимых ингредиентов:

  • Консервированная треска – 1 банка;
  • Помидор – 2 шт;
  • Яйца – 3 шт;
  • Зеленый лук – несколько перышек (5-7) для украшения;
  • Майонез – 100-150 мл.

Лучше всего брать майонез высокой жирности, так блюдо будет иметь максимально насыщенный вкус.

  • Сыр – 50 г (тертый) и три ломтика бутербродного.

Не натирайте сыр заранее, иначе блюдо не будет нежным и воздушным.

Приготовление:

  • Достаньте печень трески из банки, удалите жидкость и разомните ее вилкой;
  • Помидор бланшируйте и нарежьте мелким кубиком;
  • Яйца отварите до готовности и порежьте (мелко);
  • Сыр натрите на мелкой терке;
  • Собираем салат. Сначала выложите на дно миски печень и смажьте майонезом;
  • Затем положите помидоры, снова майонез, и сверху сыр;
  • Из бутербродного сыра сверните три трубочки и выложите их сверху (немного сбоку). Рядом выложите перья лука. Можно подавать к столу.

Рецепт 2 (с яйцом)

Как приготовить салат из печени трески консервированной«>

Часто в салат из печени трески добавляют яйца, лук и сыр, получается вкусно и сытно. Вам понадобятся следующие продукты:

  • Печень – 1 баночка;
  • Яйцо – 2 шт;
  • Зеленый лук – для украшения;
  • Сок лимона – 1 ч.л.;
  • Перец – по вкусу.

Как готовить:

  • Первым делом слейте масло с печени. Добавьте к нему сок лимона и чайную ложку кипяченой воды, смешайте. Заправка готова;
  • Куриные яйца сварите до полной готовности. Измельчите (мелко);
  • Треску мелко порежьте (можно размять вилкой);
  • Лук порежьте;
  • Смешайте все ингредиенты, добавьте заправку и специи по вкусу.

С яйцом и сельдереем

Как приготовить салат из печени трески консервированной«>

Для тех, кто находится в поиске необычного салата, подойдет рецепт с сельдереем.

Ингредиенты:

  • Консервированная печень трески – 1 банка;
  • Сельдерей – 2 шт;
  • Огурец – 350-400 г;
  • Укроп – по вкусу;
  • Яйцо куриное – 2 шт.

Приготовление:

  • Сначала поставьте вариться яйца (вкрутую);
  • Из трески слейте масло и положите ее на салфетки (чтобы убрать излишний жир). Потом порежьте небольшими кусочками;
  • Промойте огурец, укроп и сельдерей. Порежьте (мелко);
  • Яйца остудите (в холодной воде) и измельчите;
  • Смешайте все подготовленные продукты и можно подавать.

Салат с болгарским перцем

Как приготовить салат из печени трески консервированной«>

Любителям болгарского перца стоит присмотреться к этому рецепту. Итак, Вам потребуется:

  • Печень трески (консервированная) – 1 баночка;
  • Яйцо – 3 шт;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Болгарский перец – ½ шт;
  • Яблоко – ½ шт;
  • Помидор – 1 шт;
  • Майонез – по вкусу;
  • Зелень – по вкусу;
  • Соль, специи – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  • Сначала слейте жир с основного ингредиента. Измельчите;
  • Яйца сварите и мелко порежьте;
  • Укроп, лук и перец промойте и порежьте;
  • Яблоко очистите от серединки и кожуры, натрите на мелкой терке;
  • Все смешайте, добавьте майонез, зелень и специи. Еще раз перемешайте.

Салат с печенью трески с огурцом

Как приготовить салат из печени трески консервированной«>

Вариация с огурцом отличается особой свежестью и приятным послевкусием. Для праздников самое то. Подготовьте следующие ингредиенты:

  • Огурец (свежий) – 2 шт;
  • Печень трески – 1 банка;
  • Картофель (средний отварной) – 2 шт;
  • Яйцо (отварное вкрутую) – 3 шт;
  • Лук зеленый – 7-10 перьев;
  • Чеснок – 4 зубчика.

Как приготовить:

  • Промойте огурцы и порежьте мелким кубиком;
  • Лук тоже промойте и измельчите на свой вкус;
  • Картошку очистите от кожуры (если варили в ней) и натрите на крупной или средней терке;
  • С консервов слейте масло, достаньте продукт и разомните его вилкой;
  • Все вышеперечисленные ингредиенты смешайте в одной миске;
  • Выдавите в будущий салат чеснок и перемешайте;
  • Подавайте с гарниром или просто с гренками;

Салат из печени трески и твердого сыра

Как приготовить салат из печени трески консервированной«>

Сыр – это любимый ингредиент большинства людей, если Вы из их числа, то это блюдо точно Вам понравится. Для приготовления нужно:

  • Яйцо куриное – 2 шт;
  • Печень (консервированная) – 120-150 г;
  • Сыр – 100-120 г;
  • Зелень (укроп/петрушка) – по вкусу;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Перец черный – по вкусу;
  • Майонез – 2-3 ст.л.

Как готовить:

  • Яйца отварите (до готовности), затем очистите и измельчите;
  • Сыр натрите на средней терке;
  • Чеснок и зелень промойте и измельчите;
  • Печень разомните или мелко нарежьте;
  • Все смешайте, заправьте майонезом и еще раз хорошенько перемешайте.

С зеленым горошком и картофелем

Как приготовить салат из печени трески консервированной«>

Ищете по-настоящему домашнее и сытно блюдо? Тогда Вам подойдет этот рецепт. Нужно только иметь под рукой следующие продукты:

  • Зеленый горошек (консервированный) – 250 г;
  • Картофель (крупный) – 1 шт;
  • Яйцо – 2 шт;
  • Печень трески – 1 баночка;
  • Петрушка/укроп – полпучка;
  • Майонез – 3-4 ст.л.;
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

  • Первым делом отварите и остудите куриные яйца. Затем очистите их и измельчите на свой вкус. Один белок оставьте и отложите в сторону;
  • Картошку отварите до готовности (можно в кожуре). Очистите готовый картофель и натрите на терке;
  • Печень некрупно нарежьте;
  • Промойте и мелко порежьте зелень;
  • Все продукты (кроме зелени) положите в миску, добавьте горошек и майонез. Смешайте;
  • Натрите на мелкой терке оставшийся белок и посыпьте им салат, сверху присыпьте зеленью. Можно подавать к столу.

С кукурузой

Как приготовить салат из печени трески консервированной«>

В большинство «зимних» салатов добавляют кукурузу. Во-первых, это вкусно, а во-вторых, полезно и сытно. Этот рецепт не исключение. Вам понадобится:

  • Кукуруза (консервированная) – 1 банка;
  • Печень трески (консервы) – 1 банка;
  • Отварное яйцо – 3 шт;
  • Лук (зеленый) – 5-6 перьев;
  • Огурец (свежий) – 1 шт;
  • Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

  • Порежьте мелко треску;
  • Измельчите яйцо, огурец, зелень и лук. Добавьте к основному ингредиенту;
  • Добавьте к будущему салату кукурузу;
  • Заправьте майонезом и тщательно перемешайте.

Вариация рецепта с рисом

Как приготовить салат из печени трески консервированной«>

Вот еще один интересный рецепт с использованием печени трески. Отличается сытностью и простотой приготовления. Понадобятся следующие ингредиенты:

  • Печень – 250-300 г;
  • Яйцо куриное – 3 шт;
  • Рис (отварной) – 200 г;
  • Майонез – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Лук – 100-150 г

Приготовление:

  • Лук порежьте мелким кубиком. Залейте кипятком и дайте немного постоять. Слейте воду;
  • Измельчите основной продукт;
  • Яйцо порежьте (мелко);
  • Все смешайте. Добавьте рис, соль и майонез. Перемешайте и можно подавать на стол.

Необычный салат подсолнух

Как приготовить салат из печени трески консервированной«>

Всем известный салат «Подсолнух» тоже можно готовить с печенью трески, получается очень необычно, но вкусно. Вам нужны такие продукты:

  • Огурец (маринованный) – 3 шт;
  • Яйцо куриное – 4 шт;
  • Печень трески – 250 г;
  • Картошка – 3-4 шт;
  • Маслины – 350 г;
  • Чипсы – 35-40 г;
  • Майонез – 100 г;
  • Перья зеленого лука – 7-10 шт.

Как готовить:

  • Сначала поставьте вариться картофель (в мундире). Когда он будет готов, очистите его от кожуры и мелко порежьте или натрите на терке;
  • Выложите подготовленную картошку в миску и смажьте майонезом;
  • Лук измельчите и положите сверху. Поверх лука выложите измельченную печень, а после нее нарезанные яйца и огурцы. Каждый слой промазывайте майонезом;
  • Когда все слои будут выложены, переверните салатник верх дном на плоское блюдо. Сверху сделайте сеточку майонезом, украсьте маслинами, а по краю чипсами.

В тарталетках

Как приготовить салат из печени трески консервированной«>

Хотите, чтобы Ваш салат выглядел необычно, тогда подайте его в тарталетках. Для приготовления потребуется:

  • Сыр (твердый) – 60 г;
  • Яйцо куриное – 2 шт;
  • Печень трески – полбанки;
  • Тарталетки – 7-9 шт;
  • Зелень – по вкусу;
  • Зеленый лук – по вкусу;
  • Майонез – 3 ст.л.

Как готовить:

  • Отварите яйца. Белки натрите на терке, а желтки порежьте ножом;
  • Основной ингредиент разотрите вилкой, а сыр натрите на терке;
  • Все смешайте (кроме желтков) и заправьте майонезом;
  • Выложите смесь в тарталетки;
  • Лук и зелень мелко порежьте;
  • Украсьте тарталетки сначала желтком, а затем зеленью и луком.

Готовить все вышеперечисленные салаты предельно просто, поэтому вооружитесь нужными продуктами и «в бой!» Приятного аппетита!

  Дата: 2017-12-24

Источник: DelaiSmelo.ru

Источник: www.iamcook.ru

Классический рецепт

Приготовить этот салат не так уж и просто, но стоит это сделать из-за его неповторимого вкуса. Готовится он послойно, а каждый слой промазывается майонезом. Для того чтобы его сделать, нужно взять:

  • Как приготовить салат из печени трески консервированнойконсервированная печень (250 г);
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 1 свежий огурец среднего размера;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • вареный картофель — 1 клубень среднего размера;
  • легкий, диетический майонез.

Для начала нужно отварить морковь и натереть её на терке среднего размера. Банку с печенью открыть и слить масло, после этого выложить в глубокую миску и размять вилкой до мелких кусочков. На заранее приготовленное неглубокое блюдо выложить печень в виде круга, чтобы готовый салат был похож на пышный торт.

Следующим слоем будет лук. Его нужно очистить от кожуры, мелко порезать, выжать полученный сок, слегка поперчить и выложить на первый слой. Сверху на лук аккуратно выложить натертую морковь и смазать тонким слоем майонеза. Для создания следующего слоя натереть на терке картошку, добавить перец, смазать майонезом.

Консервированную кукурузу открыть и слить жидкость. Выложить ее на морковь и промазать майонезом. Сверху на кукурузу натереть на терке либо порезать мелкими кубиками огурец. Это — верхний слой салата.

Все края промазать майонезом и убрать готовое блюдо в холодильник на полчаса, чтобы оно настоялось. После этого достать и аккуратно вытереть лишние капли майонеза. Убедиться, что салат-торт ровный, и можно подавать к столу.

Салат в форме змейки

Такой салат из трески консервированной бывает практически на каждом столе. Его можно подать как на будничный обед, так и к праздничному столу. Для того чтобы его приготовить, нужно взять:

  • 1 банку консервированной печени;
  • 4 яйца;
  • 1 большую морковь;
  • репчатый лук;
  • нежирный майонез 100 грамм.

Для начала морковь и яйца сварить до готовности. Готовую морковь натереть на терке, оставить в глубокой миске. Яйца почистить, разделить на белок и желток, натереть раздельно на терке мелкого размера. Лук нарезать мелкими кубиками.

По рецепту салата, из печени трески консервированной нужно слить масло, а сам продукт размять вилкой. Далее взять неглубокое блюдо нужного размера и выложить печень, перемешанную с небольшой частью майонеза. Салат выкладывается в форме ползущей змеи.

Вторым слоем идёт лук. Третьим слоем выкладываются белки и промазываются майонезом. Сверху просыпаются желтками.

Слоеному салату нужно постоять в холодном месте около часа, чтобы настояться. Печень трески в салатах рецепты допускают заменять консервированной рыбой, например, сайрой.

Легкая закуска в тарталетках

В приготовлении легкого салата из печени трески рецепт не является особенностью, все дело в оформлении небольшими порциями в тарталетки. Для того чтобы приготовить салат, понадобится:

  • 1 банка консервированной печени трески (250 грамм);
  • 3 яйца;
  • 1 лимон;
  • пучок зелёного лука;
  • соль по вкусу;
  • тарталетки.

Для начала нужно яйца отварить вкрутую, после этого положить в холодную воду остывать. Остывшие продукты очистить от скорлупы и раздавить вилкой до мелкой крошки. После этого положить в глубокую миску.

Открыть банку консервы и аккуратно слить масло. После этого добавить её к размельченным яйцам, снова размять вилкой, пока кусочки не станут одинакового размера. Можно яйца и печень трески размять вилкой и по отдельности, а потом добавить в одну миску и смешать, но ни в коем случае нельзя пользоваться электрической мясорубкой или блендером. Ведь при использовании электроприборов получится однородная смесь в виде кашицы, что в этом рецепте не нужно.

Зелёный лук нужно мелко нарезать и добавить в полученный салат. Лимонный сок добавляется по вкусу. Для этого нужно разрезать пополам лимон и руками выдавить из него сок в нужной пропорции. Далее подсолить полученную массу по вкусу и хорошо перемешать.

Разложить все в готовые тарталетки. При отсутствии хрустящих корзиночек салатную массу можно выложить на гренки или тосты из черного хлеба. Подавать рекомендуется с горячим супом.

Салат-суфле с пекинской капустой

Этот салат из печени трески вкусный, очень нежный и калорийный. Его можно подавать и без гарнира. Готовится он слоями, а для пропитки блюда необходимо оставить его на 1,5 − 2 часа. Для того чтобы его приготовить, берут:

  • 1 банку с печенью;
  • 150 грамм стебля сельдерея;
  • 3 листа салата пекинской капусты;
  • 5 грамм желатина;
  • 1 столовую ложку уксуса 70%;
  • 50 грамм майонеза;
  • пучок зелёного лука;
  • перец, соль по вкусу.

Первое, что нужно сделать в этом салате — растворить желатин в 150 − 200 граммах холодной воды. После того как масса набухнет, ее подогревают на медленном огне, непрерывно помешивая, до полного растворения крупинок. Снимают жидкость с плиты. К воде и желатину добавляют майонез, уксус, соль и перец. Полученную смесь ставят в холодное место для загустения желе.

Салат с печенью трески Банку с консервированной печенью трески открывают и сливают с неё воду. После этого содержимое с банки перекладывают в миску и разминают вилкой до однородной массы.

Сельдерей промывают и мелко рубят, добавляют к размельченной печени. Продукты осторожно соединяют с желатиновой массой. Все тщательно перемешивают и выкладывают в заранее подготовленную форму. После этого оставляют до полного застывания желе. Для исключения появления нежелательных запахов у блюда, при отправке в холодильник закрывают форму пищевой фольгой или пленкой. Какой вариант выбрать — решает сам повар.

Когда салат полностью застынет, его достают из холодильника и опускают форму в горячую воду на 5 − 7 секунд. На блюдо с неглубокими краями укладывают листья пекинской капусты, а на них — полученное суфле, перевернув форму.

Варёные яйца очищают от скорлупы и отделяют белки от желтков. Сверху на суфле первым слоем выкладывают мелко нарезанный зеленый лук, затем натирают на мелкой терке желтки.

Для украшения нежного суфле можно использовать белок и немного вареной моркови. Для этого из трёх белков надо аккуратно вырезать цветочки и уложить на середину салата. Вареную морковь разрезать на три части и вырезать из них девять длинных брусочков. Брусочки свернуть петлями и уложить, имитируя лепестки цветка. Ярким дополнением декоративной композиции могут стать свежие листья петрушки.

Источник: supy.guru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.