Как называется салат с сухариками

Салат с курицей и сухариками

Куриное мясо – незаменимо в салатах, особенно для людей, следящих за весом, сидящих на диете и детей. Оно полезно, содержит большое количество белка, аминокислот, минералов, хорошо усваивается. Ниже подборка салатов, где на первом месте куриное филе, а компанию ему составляют сухарики. Их можно приготовить самим, можно купить готовые. Один секрет – сухари кладут в салат практически за минуту до подачи на стол, чтобы они сохранили хрустящий вкус.

Домашний салат «Цезарь» с курицей и сухариками

Многие салаты, подаваемые в ресторанах, имеют свои секреты, заключающиеся либо в специфических продуктах, либо особых ингредиентах для заправки, как, например, в «Цезаре». Можно попытаться приготовить его дома, следуя инструкции.

Продукты:

• Филе курицы – 200 гр.
• Помидоры свежие, сорт черри – 100 гр.
• Сыр, сорт «Пармезан» – 50 гр.
• Листья салата (или пекинской капусты).
• Батон – ½ шт.
• Чеснок – 1-2 зубка.
• Соль, перец.
• Оливковое масло (идеальный вариант).

Для заправки:

• 2 яйца;
• 100 гр. оливкового масла;
• 3 ст. л. лимонного сока;
• 2 зубка чеснока;
• 1 ст. л. горчицы;
• чуть соли.

Алгоритм действий:

1. Филе отварить, бульон не выливать, а использовать для первых блюд или соусов.
2. Мясо, сыр нарезать. Листья салата порвать на кусочки. Помидоры разрезать пополам.
3. Батон нарезать на кубики. Обжарить до хруста на оливковом масле, посолив, сдобрив специями. В конце выдавить зубок чеснока.
4. Для салатной заправки блендером взбить два яйца, добавить остальные ингредиенты, пока не получится однородная консистенция.
5. Выложить в салатник мясо, помидоры, сыр и салат. Полить заправкой. Посыпать сухарями.

Перемешать салат, когда он уже будет подан на стол!

Пошаговый рецепт салата с курицей, яйцами, сухариками и огурцами с фото

Без салата стол кажется неполным, а любимые рецепты однажды надоедают. Удивительно, но из привычных и вполне доступных продуктов можно создать самый настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте приготовить салат Красотка.

Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• филе куриное — 500 гр;
• банка зеленого горошка;
• пачка сухариков;
• майонез — 3-5 столовых ложек;
• свежие огурцы — 300 гр;
• пучок любимой свежей зелени;
• куриные яйца — 8-10 шт.

Приготовление:

1. Мясо курицы отварить. Чтобы готовое филе приобрело более приятный вкус можно добавить в бульон во время варки не только соль, но и пару лавровых листиков. Остудить. Нарезать полосками.

2. Яйца отварить в подсоленной воде. Охладить, почистить, порезать.

3. Огурчики помыть, порезать.

4. С горошка слить жидкость, добавить к остальным ингредиентам.

5. Измельчить свежую зелень.

6. Высыпать сухарики. Добавить майонез. Тщательно перемешать салат.

7. Вот и все. Блюдо готово. Приятного аппетита. Этот рецепт подходит и для придерживающихся принципов ПП. Нужно просто заменить майонез кефиром или натуральным йогуртом, а вместо магазинных сухариков использовать домашние.

Рецепт салата с курицей, сухариками и помидорами

Куриное филе и помидоры очень хорошо дополняют друг друга, эту «компанию» можно встретить и в супах, и во вторых блюдах. Хозяйки также придумали рецепт салата с их участием, а в качестве бонуса предлагают добавить сыр, вареные яйца и сухарики из белого хлеба/батона.

Продукты:

• Филе курицы – 200 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Помидоры свежие, плотные – 3 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Чеснок – 3-4 зубка.
• Сухари – 1 ст.
• Соль, пряности, заправка – майонез.

Алгоритм действий:

1. Филе отварить, после охлаждения – нарезать.
2. Яйца и сыр натереть. Помидоры нарезать на дольки. Чеснок раздавить.
3. Все смешать, добавить майонез, соль с пряностями. Еще раз аккуратно перемешать.
4. Убрать салат в холодильник на 30 минут. Достать, посыпать сухариками.

Немедленно подать на стол!

Как приготовить вкусный салат с курицей, сухариками и сыром

Есть и другие рецепты салатов, где основные роли распределены между курицей, сыром и сухарями. В качестве «статиста» в этом гастрономическом шоу выступает консервированная кукуруза. Декорировать салат можно с помощью овощей ярких цветов – болгарского перца, томатов, зелени.

Продукты:

• Куриное филе – 300 гр.
• Сухари – 200 гр. (батон + масло растительное).
• Сыр твердый – 200 гр.
• Кукуруза – 1 банка.
• Майонез, как заправка, соль.
• Декор: укроп, перец, петрушка.

Алгоритм действий:

1. Мясо курицы отправить в кипящую воду. Появляющуюся пену снять. Варить, добавив лук, нарезанную морковь. В конце посолить, поперчить.
2. Мясо в момент готовности выловить из бульона, убрать кости. Нарезать.
3. Сухарики для этого салата лучше готовить самостоятельно. Батон разрезать на кубики, в горячем масле поджарить до красивого розового цвета. Переложить н бумажную салфетку, она впитает лишний жир.
4. Сыр – кубиками. Кукурузу отделить от маринада.
5. Перемешать ингредиенты, за исключением сухариков. Заправить майонезом.
6. Сверху сухарики и яркий овощной калейдоскоп (нарезанные перцы и зелень).

Салат с пекинской капустой, курицей, сухариками

Классический «Цезарь» предполагает особую заправку, что-то вроде домашнего майонеза. Но, если времени на гастрономические изыски нет, можно не переживать и заправить обычным майонезом или несладким йогуртом (полезнее в несколько раз). Вместо листьев салата, которые быстро перерастают, можно использовать пекинскую капусту, круглогодично продающуюся в овощных отделах гипермаркетов.

Продукты:

• Филе курицы – 1 грудка.
• Яйца куриные – 3-4 шт.
• Пекинская капуста – 1 вилок.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Белый хлеб – 250 гр. (+ масло растительное для обжарки).
• Перец болгарский – 1 шт.
• Помидоры черри – 5-6 шт.
• Майонез/йогурт, соль, перец молотый острый.

Алгоритм действий:

1. Три важных дела в начале – отваривание мяса (1 час со специями и солью), отваривание яиц (состояние вкрутую) и подготовка сухариков.
2. Для последних – батон нарезать, равные кубики отправить в кипящее растительное масло. Жарить до характерного золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, жир впитается.
3. Нарезать кубиками сначала мясо, за ним – сыр, сладкий перец, яйца, помидоры пополам (большие – тоже кубиками). Капусту порвать на кусочки.
4. Все, кроме сухариков, перемешать в салатнике с майонезом, солью и острым перцем.

Выставить на стол, на глазах у изумленных домочадцев посыпать сухариками, перемешать и раскладывать по порционным тарелкам.

Простой рецепт салата с курицей, сухариками и фасолью

Нежная курица, хрустящие остренькие сухарики и калейдоскоп цветной фасоли – этот салат надолго запомнят родные и гости. А прекрасная половина отдыхающих непременно попросит рецепт вкусного и потрясающе красивого блюда.

Продукты:

• Фасоль разноцветная консервированная – 1 банка.
• Куриное филе – 250-300 гр.
• Помидоры свежие – 2 шт. (небольшие по размеру).
• Сыр – 100 гр.
• Батон (4-5 ломтиков), для обжарки – масло, для аромата – 1 зубок чеснока.
• Провансальские травы, при необходимости соль.
• Заправка – майонезный легкий соус.
• Украшение – петрушка.

Алгоритм действий:

1. Дольше всего времени понадобится на приготовление куриного филе, которое нужно заранее отварить.
2. Чуть меньше времени потребуется на обжарку сухариков. Батон нарезать. Кубики сбрызнуть маслом, посолить, посыпать травами. Отправить на раскаленную сковороду. Обжаривать, постоянно перемешивая. Снять с огня, добавить толченый чеснок.
3. Отварное мясо и вымытые помидоры нарезать, сыр – натереть. Фасоль отделить от маринада.
4. Смешать овощи, сыр, кубики нарезанного куриного филе. Добавить легкий майонезный соус.

Финальный аккорд – прямо за столом добавить сухарики, остается приступить к дегустации, не забывая хвалить умелую хозяюшку.

Салат с копченой курицей и сухариками

Копченая курица придает салату неповторимый вкус и аромат: отказаться от такого блюда будет очень сложно. Поскольку оно не только вкусное, но и очень сытное, то, как вариант, подавать его можно не в качестве салата, а полноценного второго блюда.

Продукты:

• Копченая грудка – 1шт.
• Картофель отварной – 3 шт.
• Яйца куриные вареные – 3-4 шт.
• Фасоль консервированная – 1 банка.
• Сухарики – 1 ст. (готовых).
• Майонез.
• Зелень.

Алгоритм действий:

1. Сначала подготовить ингредиенты, яйца и картофель отварить. Очистить, нарезать.
2. С курицы снять шкурку, отделить кости. Нарезать филе на кубики.
3. Фасоль процедить.
4. Смешать подготовленные овощи и мясо. Добавить майонез.

В самом финале посыпать сухариками и зеленью!

ВАЖНО!!! Узнайте сколько калорий в вашем рецепте КАЛЬКУЛЯТОР КАЛОРИЙ

Рубрика: Вторые блюда, Кулинария | Метки: Салаты | Комментариев нет

ladyelena.ru

Салат с сухариками и курицей

Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина

Все знают такой салат, как «Цезарь». Это давно известное блюдо, которое часто подают к обеденному столу званым гостям. Готовится оно довольно просто и всегда получается вкусным. Очень похожий рецепт имеет название «салат с сухариками и курицей». Это тоже изысканное блюдо, которым можно удивить гостей, ведь оно очень ароматное и красивое. Главное, что такие салаты довольно быстро готовятся, что не заставляет ждать любителей вкусно покушать. Угощайтесь и приятного всем аппетита!

Ингредиенты для приготовления салата с сухариками и курицей:

1. Филе куриное свежее 300 грамм
2. Хлеб белый 200 грамм
3. Сыр твердый 150 грамм
4. Салат «Айсберг» 250 грамм
5. Помидоры черри 10–15 штук
6. Чеснок среднего размера 3 зубчика
7. Масло растительное для жарки
8. Майонез по вкусу
9. Соль по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

разделочная доска, нож, чеснокодавилка, глубокая пиала, тарелка – 4 штуки, кухонная плита, сковорода – 2 штуки, деревянная лопатка, средняя терка, маленькая миска, средняя миска, столовая ложка, плоское блюдо для подачи, кухонное бумажное полотенце, пищевая пленка

Приготовление салата с сухариками и курицей:

Выкладываем чеснок на разделочную доску и слегка придавливаем острием ножа. Затем чистыми руками удаляем шелуху и, воспользовавшись чеснокодавилкой, измельчаем зубчики прямо над глубокой пиалой. В пиалу с измельченным чесноком выливаем 2 столовые ложки растительного масла, тщательно все перемешиваем до образования однородной массы и оставляем настаиваться в стороне в течение 10–15 минут. Тщательно промываем куриное филе под проточной водой, вытираем кухонным бумажным полотенцем и выкладываем на разделочную доску.Воспользовавшись ножом, очищаем мясо от жил, жира и пленок. Теперь нарезаем компонент некрупными кусочками и перемещаем на плоскую тарелку.

Тем временем наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь. Когда содержимое в емкости хорошо разогреется, выкладываем сюда измельченное куриное филе. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем мясо до нежно-золотистой корочки. В конце по вкусу солим и выключаем конфорку. Внимание: кусочки курицы должны быть обязательно внутри мягкими и сочными. Это будет знаком того, что мясо хорошо прожарилось.

имерное время приготовления на небольшом огне у вас должно занять от 20 до 30 минут. С помощью средней терки измельчаем твердый сыр прямо на разделочной доске. Сразу же после этого пересыпаем стружку в чистую тарелку и обматываем пищевой пленкой, чтобы компонент не обветрился, пока мы будем подготавливать оставшиеся продукты. Промываем салат под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа измельчаем зелень и пересыпаем ее в свободную тарелку. Внимание: по желанию компонент можно также порвать чистыми руками. Промываем помидорки под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа разрезаем компонент на две части и из каждой удаляем то место, к которому крепился хвостик. Теперь аккуратно перекладываем черри на плоскую тарелку мякотью вверх и оставляем на время в стороне. Выкладываем белый хлеб на разделочную доску и ножом измельчаем кубиками. Затем перемещаем компонент в маленькую миску.

Теперь в сковороду наливаем растительное масло с чесноком и ставим на небольшой огонь. Сразу же сюда добавляем кубики белого хлеба, по вкусу соль и перемешиваем деревянной лопаткой. Это необходимо сделать для того, чтобы последний компонент пропитался маслом и ароматом чеснока. Время от времени помешивая все подручным инвентарем, обжариваем хлеб со всех сторон до нежно-золотистого цвета. Сразу же после этого выключаем конфорку, а сковороду отставляем в сторону. В среднюю миску выкладываем жареные кусочки курицы, помидоры черри, сырную стружку и салат «Айсберг».

спользовавшись столовой ложкой, все аккуратно перемешиваем до однородности. Затем заправляем салат небольшим количеством майонеза и можем подавать к обеденному столу. Перекладываем салат с сухариками и курицей на плоское блюдо, посыпаем сухариками и спешим угощать домочадцев такой изысканной и очень ароматной едой. Кстати, если жареный хлеб все еще будет горячим, то есть возможность отведать теплое блюдо, которое тоже на вкус очень интересное.

Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту:

– для приготовления салата лучше всего использовать майонез с высоким процентом жирности. Единственное – его нужно немного, буквально 2–3 неполные столовые ложки;

– для сухариков можно использовать тостовый белый хлеб, так как он по консистенции идет более эластичным и воздушным, поэтому при нарезке не крошится и легко жарится;

– для салата отлично подойдет такой твердый сыр, как Российский (более соленый), Костромской (островатый) или Король Артур (плотный по структуре и более жирный по сравнению с другими сырами).

Показать ещё ↓

Все рецепты по категориям Вопросы и ответы Видео-рецепты и советы Контакты © TVCook 2011—2018

www.tvcook.ru

Салат с ветчиной и сухариками

Салаты с ветчиной и сухариками очень  сытные и имеют необычную структуру. Одним из плюсов есть то, что они быстро готовятся, ведь ветчина – это продукт, который не требует обработки, просто нарезаешь и все. Благодаря вкусу и сытости,  салаты с ней могут вполне быль самостоятельными блюдами.

Так же она отлично сочетается с такими продуктами как сыр, яйца, помидор, огурец, болгарский перец и многими другими. Заправляются  эти салаты чаще всего майонезными или сметанно — горчичными заправками.

Сухарики для салата готовят в духовке или на сковороде, из ржаного или белого хлеба с добавлением специй по вкусу. Так же, часто используют уже готовые сухарики в пачках, они придают блюду пикантность, остроту, нежность. 

  Сухарики следует добавлять в салат и перемешивать с соусом непосредственно перед подачей на стол, а иначе они сильно размокнут.

Ниже, предлагаю рассмотреть множество вариантов приготовления салатов с ветчиной и сухариками.

Такой салат  будет прекрасным дополнением обеда или ужина, а еще, украсит праздничный стол.

Ингредиенты:

• Черный хлеб – 3 кусочка.
• Ветчина – 200 гр.
• Консервированный горошек – 0,5 банки.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Укроп —  1 пучок.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Специи – по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления сухариков  необходимо срезать корки с черного хлеба, мякиш нарезать  небольшими полосками, приправить по вкусу, взбрызнуть оливковым маслом и подсушить в духовке до румяной корочки. Яйца куриные отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Нарезать ветчину и соленые огурцы небольшими кубиками. По отдельности все ингредиенты смешать с майонезом, а затем выложить слоями в кулинарное кольцо, в очередности: сухарики, горошек, ветчина, огурцы, яйца.  Сверху салат украсить зеленью укропа.

Салат « Наслаждение»

Название говорит за себя. Простой рецепт нежнейшего и вкусного салата.

Ингредиенты:

• Яйца вареные – 7 шт.
• Ветчина – 350 гр.
• Сыр российский – 250 гр.
• Помидоры свежие – 4 шт.
• Майонез – 150 гр.
• Белый хлеб – 4 кусочка.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Масло растительное – 1ст.л.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте белый хлеб небольшими кубиками, приправьте специями, выдавите чеснок, полейте маслом и запеките в духовке до хрустящей корочки. Измельчите сыр и ветчину небольшой соломкой. Нарежьте яйца и добавьте к остальным ингредиентам. Помидоры очистите от плодоножки и мягкой серединки, порежьте их такой же соломкой и отправьте в салат. Не используйте мягкую часть помидор, иначе салат приобретет водянистость. Смешайте салат с майонезом и украсьте сухариками.

Необычное решение в заправке салата приведет в восторг Ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

• Листья салата – 1 пучок.
• Куриное филе –  1 шт.
• Ветчина – 150 гр.
• Помидоры свежие – 2 шт.
• Сухарики острые – 1 пачка.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Майонез  — 150 гр.
• Аджика – 30 гр.

Приготовление:

Куриное филе натрите специями и обжарьте до готовности. Затем остудите и нарежьте небольшими кусочками.   Потом обжарьте в течении минуты, на раскаленной сковороде ветчину.  Помидоры порежьте соломкой.

 Для соуса смешайте майонез с аджикой и выдавите сюда чеснок, все перемешайте. Выкладывайте салат горкой на плоское блюдо. Сначала разложите на тарелке салатные листья, затем  куриное филе, за ним половину помидора, потом ветчина, поливаем хорошенько соусом, затем оставшиеся помидоры и сухарики.

Сочный салат с ветчиной и кукурузой

Благодаря своему составу, такой салат получается необыкновенно вкусным и хрустящим.

Ингредиенты:

• Ветчина – 250 гр.
• Капуста пекинская – 240 гр.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Сухарики – 1 пачка.
• Майонез – 2ст.л.
• Специи – по вкусу.

Приготовление:

Нашинкуйте тонкими ломтиками, уже вымытую и обсушенную пекинскую капусту, сложите ее в салатную тарелку. Ветчину нарежьте соломкой и отправьте к капусте, затем высыпьте в салат кукурузу и добавьте сухарики. Приправьте майонезом и специями по вкусу. Все перемешайте. Приятного аппетита.

Достаточно сытный и очень праздничный салат для гурманов.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Сок лимона – 1ст.л.

• Пармская ветчина – 50 гр.
• Бекон – 50 гр.
• Салатный микс – 100 гр.
• Белый хлеб – 2 кусочка.
• Тыквенные семечки – 30 гр.
• Специи – по вкусу.

Приготовление:

Обжариваем бекон на сковороде до румяной корочки, масло добавлять не нужно, так как в нем достаточно жиров. В духовке подсушиваем кусочки белого хлеба, до состояния гренок.   Авокадо очищаем ,нарезаем кусочками и поливаем лимонным соком. На красивое блюдо выкладываем чистые и сухие листья салата, сверху добавим обжаренный бекон, сухарики ,пармскую ветчину и авокадо. Добавим специи по вкусу, украсим тыквенными семечками. Вот и все, теплый и очень вкусный салат готов.

Салат с красной фасолью и ветчиной

Такой салат достаточно сытный и может подаваться как отдельное блюдо.

Ингредиенты:

• Ветчина – 200 гр.
• Красная фасоль – 1 банка.
• Сухарики – 1 пачка.
• Помидор свежий – 1 шт.
• Укроп – 1 пучок.
• Майонез, специи – по вкусу.

Приготовление:

В салатную миску нарезаем в произвольной форме ветчину. Помидор нарезаем отдельно.  Соединяем ветчину с фасолью и нарезанным мелко укропом. Добавляем помидор, без жидкости, приправляем специями салат и перемешиваем. Теперь приправим майонезом и еще раз смешаем все, в конце добавляем сухарики.

Особенность этого салата в том, что все ингредиенты аккуратно нарезаются и выкладываются на блюдо, не перемешивая. Соус подается отдельно.

Ингредиенты:

• Капуста – 200 гр.
• Кукуруза консервированная – 1 банка.
• Огурцы свежие – 2 шт.
• Помидоры свежие – 2 шт.
• Ветчина – 500 гр.
• Сухарики – 1 пачка.
• Морковь  корейская – 200 гр.
• Майонез, специи по вкусу.

Приготовление:

Очистите и помойте под проточной водой все овощи. Нарежьте их длинной соломкой. Так же порежьте ветчину. Выложите все ингредиенты красивыми отдельными горками на праздничном блюде. Соус подайте отдельно. Каждый гость соберет свой салат сам и соединит с соусом.

Праздничный легкий, нежный и необыкновенно вкусный салат.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста  — 300 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Ветчина копченная – 100 гр.
• Яйца варенные – 2 шт.
• Кукуруза консервированная – 100 гр.
• Майонез, специи – по вкусу.
• Зелень – 1 пучок.
• Белый хлеб – 4 ломтика.

Приготовление:

 Нарежьте в салатную миску капусту, посолите и примните руками (чтобы капуста стала мягкой). Добавьте нарезанную ветчину, яйца, кукурузу и помидор. Белый хлеб нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде. Нарежьте мелко зелень и отправьте в салат. Приправьте майонезом и перемешайте. Перед подачей салат посыпьте сухариками.

Соединение красной фасоли с ветчиной придает насыщенность и необыкновенный сытый вкус блюду.

Ингредиенты:

• Фасоль красная – 100 гр.
• Кукуруза консервированная – 0,5 банки.
• Ветчина копченная – 200 гр.
• Помидор свежий – 1 шт.
• Зелень – 1 пучок.
• Белый хлеб – 2 кусочка.
• Майонез – 1ст.л.
• Сметана – 1ст.л.

Приготовление:

Для приготовления этого салата необходимо заранее сварить фасоль. Из белого хлеба приготовьте в духовке сухарики. Нарежьте ветчину и помидоры в произвольной форме. Смешайте все ингредиенты в салатной миске и добавьте соус (соедините майонез и сметану). Украсьте зеленью.

Простой в приготовлении и вкусный салат для семейного ужина.

Ингредиенты:

• Сухарики из белого хлеба – 100 гр.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Ветчина – 200 гр.
• Грибы маринованные – 200 гр.
• Майонез, специи – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте все ингредиенты и сложите в красивую салатницу, добавьте соль, черный молотый перец и майонез  по вкусу, все перемешайте. Посыпьте сверху сухариками. Приятного аппетита.

Вкуснейший и нежный салат для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Белый хлеб – 50 гр.
• Ветчина – 100 гр.
• Шампиньоны маринованные – 100 гр.
• Вареные яйца – 2 шт.
• Майонез – 1ст.л.
• Зеленый лук – 20 гр.
• Специи – по вкусу.

Приготовление:

Нарежьте белый хлеб кубиком, заправьте любимыми специями и запеките в духовке до красивой коричневой корочки.

Ветчину, грибы и вареные яйца нарежьте кубиком. Добавьте зеленый лук и приправьте майонезом. Сверху посыпьте сухариками.

Салат «Цезарь» с ветчиной

Домашний цезарь с ветчиной и китайской капустой отлично подойдет не только для домашнего обеда или ужина, но и для любого торжества.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 400 шт.
• Ветчина двух видов – 300 гр.
• Китайская капуста – 200 гр.
• Яйца варенные – 6 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Зелень – 1 пучок.
• Помидор свежий – 2 шт.
• Майонез  — 150 гр.
• Чеснок – 6 зубчиков.
• Сухарики – 1 пачка.

Приготовление:

Куриное филе нарежьте небольшими тонкими кусочками, слегка отбейте, приправьте солью и перцем, обжарьте на сковороде до готовности. 

Выложите уже обжаренные кусочки курицы на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Для соуса соедините чеснок с майонезом и отставьте, пусть настаивается. Курицу, ветчину и сыр нарежьте небольшими брусочками. Добавьте нарезанные яйца, сухарики, капусту и помидор. Нарежьте в салат зелень и приправьте его соусом.

Этот салат является лидером по быстроте приготовления.

Ингредиенты:

• Ветчина – 200 гр.
• Сыр колбасный– 100 гр.
• Вареные яйца – 3 шт.
• Кукуруза консервированная – 0,5 банки.
• Сухарики – 1 пачка.
• Сметана – 2ст.л.

Приготовление:

Все ингредиенты нарезаем бруском в салатную миску.  Кукурузу открываем,  сливаем  жидкость и добавляем к салату. Заправляем  сметаной и посыпаем сухариками. Приятного аппетита.

Вкусный салат с ветчиной и гренками

Такой салат не стыдно поставить на праздничный стол

Ингредиенты:

• Ветчина копченная – 150 гр.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Томаты – 2 шт.
• Вареные яйца – 2 шт.
• Сухарики острые – 1 пачка.
• Чеснок  — 4 зубчика.
• Масло оливковое  2ст.л.
• Сметана – 2ст.л.
• Горчица – 1ст.л.

Приготовление:

Нарезаем кубиками все ингредиенты и выкладываем  ярусами, сначала ветчина, потом яйца, далее помидор, на него выдавите чеснок, сверху сыр. Для соуса смешиваем  сметану с горчицей и оливковым маслом. Поливаем соусом салат. И сверху посыпаем сухариками.

Сытный и простой в приготовлении салат.

Ингредиенты:

• Томаты – 2 шт.
• Фасоль консервированная – 0,5 банки.
• Ржаные, острые сухарики – 1 пачка.
• Ветчина – 200 гр.
• Листья салата – 1 пучок.
• Майонез – 2ст.л.
• Чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

Нарежьте кубиками помидоры и ветчину, откройте фасоль и добавьте к салату ( без жидкости). Добавьте нарезанные листья салата и приправьте майонезом с чесноком. Сверху украсьте сухариками.

www.salatyday.ru

Салат с курицей, сыром и сухариками

     Салат с курицей, сыром и сухариками — это отличный салат, который подойдет как для обеденного перекуса, так и для праздничного стола. Сочетание филе, сыра и сухариков всегда беспроигрышно.      Такие салаты часто можно заказать в пиццериях. Попробуйте приготовить такой салатик для свои близких — уверена, им должно понравиться. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Отварим куриное филе для салата с курицей, сыром и сухариками

Куриное филе отварим в течение получаса.

Нарежем филе

Филе куриное мелко нарежем на небольшие кусочки. Выкладываем первый слой салата.

Подготовим помидор для салата с курицей, сыром и сухариками

Помидоры помоем и нарежем на кубики.

Подготовим чеснок

Чеснок почистим, помоем и продавим через чеснокодавилку. Половину чеснока смешаем с помидорами и майонезом и отправим на филе курицы.

Подготовим перец болгарский для салата с курицей, сыром и сухариками

Перец болгарский очистим от семян, помоем и нарежем на кубики. Перец смешаем с оставшимся чесноком и майонезом и отправим поверх помидор.

Подготовим огурцы

Огурцы помоем и нарежем на кубики. Огурцы выкладываем на слой болгарского перца.

Подготовим сухарики для салата с курицей и сыром

Сверху выкладываем сухарики и промажем их майонезом.

Подготовим сыр

Сыр натрите на терке.

Подаем салата с курицей, сыром и сухариками

Салат украсим сыром и подаем к столу.

Рекомендуем Вам приготовить

		Салат «Витаминный» с ветчиной

rucooky.com

---

Источник: edaforyou.ru

Источник: www.iamcook.ru

Салат с сухариками – блюдо-«хамелеон»

Мало найдётся популярных закусок с таким огромным перечнем ингредиентов, как салат с сухариками. Его приготовлением занимаются повара по всему миру, поэтому наравне с колбасой или отварной курицей в него добавляют мясо крабов или авокадо.

Салат с сухарями готовится быстро, если заранее подобраны все его составляющие. Довольно неприятно обнаружить, что дома отсутствует банка кукурузы или фасоли. Все продукты стоит купить в магазине по списку, а требующие отваривания довести до готовности с вечера. Они остынут, и их будет проще измельчить.

Основываясь на пристрастиях домашних и гостей, рецептуру салата следует усовершенствовать или, напротив, точно сохранить пропорции компонентов. Восприятие блюда способен изменить даже один продукт, например, заправка.

Перед торжеством хозяйке лучше сначала попробовать новые ингредиенты самой, чтобы популярный салат, как всегда, получился изумительным.

Купить сухарики или сделать самому

В фирменных сетях булочных продаётся не только разнообразная выпечка, но и сухарики нескольких видов. Ржаные, пшеничные с прованскими травами, чесночные из бородинского хлеба – все они прекрасно подойдут для добавления в салат и его декора. Более того, они полностью готовы к употреблению и уже имеют ярко выраженные оттенки вкуса. Это удобно, когда еду нужно подать быстро.

Некоторые хозяйки ответственно подходят к созданию любого кушанья, и компоненты для него всегда готовят сами. Они чуть ли не до миллиметра выверяют размер сторон заготовок сухариков и подсушивают их, посыпав определёнными пряностями и специями. Процесс превращения хлеба в сухари совсем несложный, с ним справится и ребёнок, поэтому часто эту работу поручают детям.

Повара в ресторанах со Средиземноморской кухней часто изменяют меню и вносят в него новые варианты закусок и горячих блюд. Салат с сухариками всегда присутствует в списке, а ингредиент, давший ему название, перед сушкой пропитывают соусами или смесью растительного масла и ароматных трав: орегано, кинзы или базилика.

Салат с сухариками – самые удачные и вкусные рецепты

Сухари – нейтральный продукт, который впишется практически в любой рецепт. Они усилят вкус и аромат блюда, если приготовлены с добавлением трав или специй. Салат из сухариков может стать офисным обедом или закуской на праздничном столе. Всё зависит от его состава и красоты подачи.

Приведённые ниже рецепты десятилетиями являются хитами у женщин, занимающихся готовкой.

С кукурузой и крабовыми палочками

Этот салат выкладывается слоями, так как его ингредиенты яркие и контрастные. Приготовить его можно за несколько минут до прихода гостей или для домашних, когда они проголодались, а горячее блюдо ещё на плите. Сочетание продуктов создаёт необычное впечатление, но салат пользуется популярностью не только среди гурманов.

Состав:

• сладкая консервированная кукуруза – 150 г;
• крабовые палочки – 350 г;
• плавленый сырок – 2 шт.;
• сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
• чеснок – 3 зубика;
• пшеничные сухарики – 100 г;
• веточки петрушки – 2 шт.;
• майонез для заправки – 200 мл.

Порядок приготовления таков.

1. Яйца накрошить, крабовые палочки мелко нарезать, чеснок раздавить прессом, а плавленые сырки натереть на тёрке после предварительной заморозки.
2. Каждый слой, кроме последнего, завершать нанесением сеточки из майонеза. Порядок слоёв: сырки, перемешанные с чесноком, – яйца – сухарики – крабовые палочки – кукуруза.
3. Украсить верхушку листьями петрушки.

С фасолью и куриной грудкой

Бобы, сушёный хлеб и мясо превращают салат в сытное и полезное кушанье. Оно подойдёт желающим похудеть, так как даже небольшой порции будет достаточно, чтобы утолить голод. В этом случае стоит использовать отварное мясо и избегать майонеза.

Состав:

• консервированные красная фасоль и кукуруза – по 350 г;
• большой кочан китайской капусты – 1 шт.;
• ржаные чесночные сухарики – 100 г;
• отварная куриная грудка без костей – 2 шт.;
• майонез для заправки – 250 мл.

Порядок приготовления следующий.

1. Курицу мелко нарезать и выложить в глубокую ёмкость.
2. Кукурузу и фасоль вынуть из банок, избавить от сока и добавить к курице.
3. Капустные листы разрезать на несколько частей вдоль, а затем поперёк тонкой соломкой.
4. Все компоненты перемешать, залив майонезом. Перед подачей на стол посыпать салат сухариками.

С пекинской капустой и курицей

Салат с пекинской капустой и куриным мясом состоит из большого числа ингредиентов. Они делают его пикантным и необычным. Не следует выбрасывать из рецепта какой-либо продукт. Каждый из них вносит свои оттенки вкуса в общую композицию. Качественные свежие продукты позволят создать настоящий шедевр.

Состав:

• большой кочан пекинской капусты – 1 шт.;
• отварное куриное мясо – 250 г;
• твёрдый сыр – 125 г;
• сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
• болгарский сладкий перец – 1 шт.;
• пшеничные сухарики – 150 г;
• томаты – 2-3 шт.;
• соль, перец – по щепотке;
• майонез для заправки – 300 мл.

Порядок приготовления таков.

1. Курицу, яйца и томаты нарезать небольшими кубиками и высыпать в салатник.
2. Болгарский перец измельчить соломкой, сыр натереть и добавить к мясу и яйцам.
3. Посолить и поперчить нарезанные ингредиенты, высыпать к ним разорванные руками листы капусты и заправить салат майонезом.
4. Перед подачей посыпать сухариками. По желанию, можно добавить рубленую зелень укропа.

С помидорами

Подобная закуска входит в меню Средиземноморской кухни. Итальянцы нередко заменяют свежие томаты вялеными и заправляют салат оливковым маслом. Блюдо, адаптированное для России, тоже лёгкое, но содержит майонез, так как эта заправка больше по душе местным жителям.

Состав:

• томаты среднего размера – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубика;
• пшеничные сухарики – 100 г;
• петрушка – 1 пучок;
• майонез для заправки – 100 мл.

Порядок приготовления таков.

1. Чеснок измельчить ножом и перемешать в салатнике с помидорами, нарезанными кубиками.
2. Сыр натереть на крупной тёрке.
3. Зелень измельчить и добавить к остальным ингредиентам вместе с сухариками.
4. Заправить салат майонезом и сразу подать на стол, украсив веточками зелени.

С беконом

Любые копчёности добавляют кушанью смака. Отказаться от них сложно, обычно они пользуются у гостей повышенным спросом, поэтому компоненты в салат, кроме бекона, лучше подобрать некалорийные. Нарезанные пополам помидоры черри, зелёный салат и сыр пармезан сделают салат похожим на известную итальянскую закуску.

Состав:

• бекон – 250 г;
• оливковое масло – 2,5 ст.л.;
• лимон – ½ шт.;
• чеснок – 2 зубика;
• пшеничный хлеб – 120 г;
• пармезан – 120 г;
• сушёные травы – 1 ст.л.;
• листья зелёного салата – 8 шт.;
• помидоры черри – 20 шт.;
• соль, перец – по щепотке.

Порядок приготовления таков.

1. Хлеб нарезать на куски со стороной 1,5-2 см, поместить в жаропрочную форму и залить смесью из сока лимона, оливкового масла, измельчённого чеснока и сушёных трав. ½ ч.л. трав оставить для салата. Запекать в духовке до румяной корочки.
2. Черри разрезать пополам, добавить к ним порванные руками салатные листья, тёртый пармезан и обжаренный бекон. Посыпать сухими травами, солью и молотым перцем.
3. Перед подачей на стол добавить в салат сухарики.

«Цезарь»

Существует множество вариантов приготовления салата «Цезарь». Придумавший его итальянский повар, работавший в США, стал знаменитым, ведь блюдо назвали его именем. Теперь его знают во всём мире, причём в зависимости от части света состав салата кардинально меняется.

Состав:

• филе копчёной курицы – 250 г;
• сырые желтки – 2 шт.;
• твёрдый сыр – 80 г;
• листья зелёного салата – 5 шт.;
• чеснок – 1 зубик;
• пшеничные сухарики – 150 г;
• горчица и лимонный сок для заправки – по 1 ст.л.;
• оливковое масло – 2,5 ст.л.

Порядок приготовления таков.

1. Вначале смешать заправку. Растереть желтки с горчицей. В другой ёмкости перемешать оливковое масло с раздавленным чесноком и солью. Объединить обе смеси.
2. На дно салатника положить крупно нарезанные листья и измельчённую кубиками курицу. Полить ингредиенты заправкой. Следующим слоем поместить натёртый на крупной тёрке сыр и сухарики. Их тоже полить соусом.

С сыром и солёными огурцами

Салат с минимумом компонентов отличает пикантность. Он подойдёт в качестве аперитива, так как раззадорит аппетит. Сделать его удастся за 5-7 мин. и предложить гостям и как закуску, и как гарнир к основному блюду. Салат сочетается с запечённой курицей и мясом.

Состав:

• солёные огурцы и сваренные вкрутую яйца – по 4 шт.;
• твёрдый сыр – 0,3 кг;
• чеснок – 3 зубика;
• пшеничные сухарики – 150 г;
• соль, молотый чёрный перец – по щепотке;
• майонез для заправки – 200 мл.

Порядок приготовления таков.

1. Огурцы и яйца нарезать мелкими кубиками, зелень порубить, сыр натереть.
2. Перемешать ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить и заправить майонезом. Сверху, по вкусу, посыпать нарубленной зеленью.

С осьминогом и картофелем

Экзотическое розоватое мясо осьминога по цвету перекликается с красным луком, поэтому следует взять именно лиловую луковицу. Сухарики выбираются в зависимости от вошедших в меню блюд. Допустимо использовать ржаные с сырным или луковым вкусом.

Состав:

• красная консервированная фасоль – 0,35 кг;
• отварное мясо осьминога – 0,35 кг;
• листья зелёного салата и салата айсберг – по 100 г;
• большая лиловая луковица – 1 шт.;
• пшеничные сухарики – 75 г;
• винный уксус и соевый соус – по 1 ст.л.

Порядок приготовления таков.

1. Нарезать мясо осьминога кубиками и поместить в салатник.
2. Лук нарезать полукольцами, листья салата измельчить, фасоль избавить от сока. Все продукты добавить к мясу.
3. В последнюю очередь высыпать в салатник сухарики и залить всё смесью уксуса и соевого соуса.

С корейской морковью, кукурузой и курицей

Восточный острый салат подойдёт к пиву вместе с жареным в панировке сыром и луковыми кольцами. Все эти закуски калорийны, но собрать компанию друзей и обсудить последние новости важно и увлекательно. Увеличение нагрузки в фитнес-клубе и несколько дней диеты избавят от лишнего.

Состав:

• сладкая консервированная кукуруза – 350 г;
• копчёная куриная грудка – 300 г;
• крупная луковица – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 200 г;
• пшеничные сухарики – 200 г;
• майонез для заправки – 250 мл.

Порядок приготовления следующий.

1. Лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком.
2. Курицу нарезать кубиками, морковь нарубить, из кукурузы полностью слить сок.
3. Перемешать ингредиенты и заправить майонезом. Перед подачей посыпать сухарями.

С сёмгой

К торжеству обязательно готовят мясные и рыбные закуски. Салат с сухариками тоже можно сделать рыбным, добавив в него вместо куриного мяса копчёную сёмгу.

Состав:

• копчёная сёмга – 200 г;
• листья салата – 5 шт.;
• лиловая луковица – 1 шт.;
• маринованные каперсы – 2 ч.л.;
• лимон – 1 шт.;
• пшеничные сухарики – 100 г;
• чёрный молотый перец, соль – по щепотке;
• оливковое масло – 3,5 ст.л.

Порядок приготовления таков.

1. Сёмгу нарезать кубиками, добавить к ней каперсы, нарезанный кольцами лук и порванные руками листья салата.
2. Оливковое масло перемешать с соком лимона, солью и перцем. Полить заправкой салат, сверху посыпать сухариками.

Полезные советы и хитрости

Привлекательно будут выглядеть в салате фигурно нарезанные овощи. Ими же можно украсить блюдо. В настоящее время продаётся много ножей и приспособлений для таких кулинарных экспериментов. Научиться работать ими несложно, а результат выйдет аппетитным.

Если предполагается перемешать компоненты салата и добавить майонез или сметану, сухари необходимо сделать больше по размеру.

Заключение

Рецепт салата с сухариками можно дополнить любимыми продуктами членов семьи. Со временем определённая закуска становится «коронной», и для неё придумывают целую церемонию декорирования. Если одним из компонентов является кукуруза, выбирается прозрачная или жёлтая ёмкость, иногда в виде початка.

Верхушка салата обыгрывается сухариками, кукурузными зёрнами и зеленью. Всегда интереснее попробовать не только вкусное, но и оригинально выполненное блюдо.

Фото в интернете демонстрируют виды оформления салатов и пошаговые рекомендации, как их создать. С подобной инструкцией даже причудливый декор покажется вполне осуществимым, а дополнительные нарядные детали подскажет фантазия хозяйки.

Источник: adella.ru

➤