Яблочный наполеон рецепт


Очень вкусный, сочный яблочный пирог-торт, нежная яблочно-сливочная начинка, хрустящая песочная «корочка», в меру сладкий.
По вкусовым качествам этот пирог не уступает классическому «Наполеону» или идет прямо за ним.
Главное преимущество — просто и быстро готовится.

1. Готовим яблочное пюре:
яблоки очистить от шкурки, нарезать кусочками, добавить сахар и воду и отварить их до мягкости (под крышкой.
Для яблок сорта "Голден Делишес" достаточно 15 минут варки на среднем огне),

мягкие яблоки размять толкушкой, чтобы получилось яблочное пюре.

2. Готовим тесто:
пока варятся яблоки, на маленьком огне растопить сливочное масло и остудить.

3. К остывшему растопленному маслу добавить сахар, желток, все взбить вилкой до однородной эмульсии.
Потом добавить муку, перемешать и потихоньку долить воду.
Тесто получается пластичным (как пластилин).


4. Формовка "корзинки":
из теста в застеленной пергаментом разъемной форме (диаметр формы 27 см) руками сформовать "корзинку с бортиками" и поставить ее в холодильник.

5. Сливочная начинка:
Сметану смешать с сахаром и яйцами.

6. В корзинку из теста выложить остывшее яблочное пюре,
Яблочный Наполеон, пошаговое приготовление - В корзинку из теста выложить яблочное пюре

сверху залить сметанным кремом.

7. Пирог поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать, пока сметана не "схватится" (около 15 минут).

8. Затем пирог достать из духовки, посыпать "посыпкой" (твердое сливочное масло растереть руками в крошку вместе с мукой и сахаром, по желанию можно добавить орехи),
пирог выпекать еще минут 20, затем снова достать из духовки, проткнуть вилкой появившиеся "пики" и отправить в духовку еще минут на 5-7.
Яблочный Наполеон, пошаговое приготовление - испечь до готовности

9. Готовый яблочный пирог остудить, нарезать на порции и есть.
Хотя вкуснее всего он на следующий день.


Яблочный Наполеон

Яблочный "Наполеон", срез.
Яблочный Наполеон, срез

Яблочный Наполеон

По вкусовым качествам этот яблочный пирог не уступает "Наполеону" или идет прямо за ним.

Теги рецепта:

Источник: www.kuroed.com

Вот мой рецепт яблочного тортика, который очень нравится моим домашним, легко и просто готовится, но при этом получается очень изысканным, вкусным и ну просто очень нежным. Буквально тает во рту. Удобен также тем, что все продукты обычно есть дома и приготовление не составляет особого труда, а результат превосходит все ожидания (по крайней мере так было у меня, когда я первый раз приготовила этот торт «просто к чаю», а все были восхищены его необыкновенным вкусом).

Ингредиенты:

мука 1 ст
манная крупа 1 ст
сахар 0,5 ст
сода 1 ч.л
корица и ванилин по вкусу
сливочное масло 100 гр
яблоки 1,5 кг

Способ приготовления:


  1. Все сухие компонента тщательно смешиваем.
  2. Яблочный наполеон рецепт

  3. Формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой (я взяла форму звезды, к Новому году в самый раз)
  4. Яблочный наполеон рецепт

  5. Яблоки очищаем от кожуры и трем на крупной терке (желательно выбирать сочные яблоки).
  6. Яблочный наполеон рецепт

  7. Затем форму заполняем тонкими слоями. Слой сухой смеси, слой тертых яблок. Смесь так тонко, чтобы яблоки не просвечивались, а яблоки до 1 см толщиной. Начинаем и заканчиваем слоем сухой смеси.
  8. Яблочный наполеон рецепт

  9. Сверху тоненько равномерно нарезаем 100 г сливочного масла (можно сделать на терке).
  10. Яблочный наполеон рецепт

  11. Ставим в духовку на час.
  12. Последнее обязательное условие, после того как будет готово надо оставить остывать в духовке! Самый лучший вариант вечером печем — утром едим.
  13. Сверху посыпать сахарной пудрой или украсить, как велит фантазия.
  14. Яблочный наполеон рецепт


Попробуйте! Очень вкусно и необычно! Любителям легких десертов обязательно понравится. Приятного аппетита!

Поздравляю Всех с Наступающим Новым годом! Пусть он будет наполнен счастьем и любовью!

Источник: www.afisha.uz

Купить книги бабушки Эммы → www.videoculinary.ru/shop/
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1
—————————————————————————————
Как приготовить Торт Наполеон с яблочной прослойкой — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Рецепт Наполеона известен с 1850 года. Конечно, с тех далёких времён, классический рецепт торта Наполеон подвергся некоторым изменениям, кроме того появилось огромное количество вариаций на эту тему, торт Наполеон с фруктовыми прослойками, торт Наполеон из песочного теста и тому подобное. Предлагаем вам рецепт торта Наполеон из полуслоёного теста на сметане и с яблочной прослойкой. Торт Наполеон с яблочной прослойкой — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Торта Наполеон с яблочной прослойкой — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculinary.ru/recipe/napoleon-yablaka/
—————————————————————————————
Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 250 грамм
Масло сливочное или маргарин – 225 грамм
Сметана – 100 грамм
Яйцо – 1 штука
Желток яичный – 2 штуки
Соль – щепотка


Крем:
Молоко – 0,5 литра
Сахар – 200 грамм
Яйца – 2 штуки
Мука – 2 столовые ложки
Масло сливочное — 200 грамм

Яблочная прослойка:
Яблоки кислые – 1 килограмм
Сахар – 100 грамм
Вода – 100 миллилитров
—————————————————————————————
website → www.videoculinary.ru
—————————————————————————————
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
————————————————————————————

Видеокулинария в соц.


тях:
instagram → www.instagram.com/videoculinary.ru
facebook → www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → vk.com/clubvideoculinary
ок → ok.ru/videoculinary
pinterest → ru.pinterest.com/videoculinaryru/
twitter → twitter.com/videoculinaryru
youtube → www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
Our recipes in English:
website → videoculinary.com/
youtube → www.youtube.com/user/videoculinarycom

Источник: xn--80ad9adi.su


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.