Тістечко картошка рецепт

Картопля — дуже смачне тістечко з цілком доступних інгредієнтів. Свою назву це тістечко отримало за темний колір і характерну форму.

Зробити тістечко «Картопля» в домашніх умовах досить просто. Ось кілька різних рецептів приготування тістечка «Картопля».

Як зробити тістечко Картошка з печива?

Як зробити тістечко Картошка: 4 кращих рецепта

Склад:

  1. Печиво типу «Ювілейного» — 300 г
  2. Згущене молоко — 0,5 б.
  3. Вершкове масло — 100 г
  4. Какао — 2 ст. л. з гіркою
  5. Коньяк — 2 ст. л.
  6. Ванілін — 1/5 ч. Л.

Вихід тістечок — 9 шт

Приготування:

  • Подрібніть печиво до стану крихти за допомогою кухонного комбайна. Якщо комбайна у вас немає, можете покласти печиво у пакет і розім’яти його за допомогою качалки.


  • В окрему ємність покладіть м’яке вершкове масло і згущене молоко. Ретельно розмішайте до однорідного стану.

    Потім додайте туди ж какао, коньяк і ванілін, знову все ретельно перемішайте.

  • Змішайте вміст двох мисок, сформуйте тістечка. З арахісу або мигдалю можете зробити на «Картопля» паростки.

    Поставте тістечка просочуватися в холодильник на строк не менше двох годин.

Як зробити тістечко Картопля в шоколадній глазурі?

Як зробити тістечко Картошка: 4 кращих рецепта

Склад:

  1. Молоко — 125 мл
  2. Бісквітне печиво — 300 г
  3. Цукор — 100 г
  4. Вершкове масло — 100 г
  5. Ром або виноградний сік — 1 ч. Л.
  6. Какао — 2 ст. л.
  7. Шоколад — 200 г
  8. Рослинна олія — ??20 г

Приготування:

  • Цукор засипаємо в молоко і нагріваємо до того моменту, як цукор розчиниться. Печиво подрібнюємо до стану крихти, потім додаємо до неї тепле молоко і вершкове масло.

  • Всі інгредієнти ретельно перемішуємо, додаємо в них ром і какао, знову заважаємо. З готової суміші формуємо тістечка.

    Ставимо просочуватися в холодильник на тридцять-сорок хвилин.

  • Шоколад розтоплюємо, додаємо до нього рослинне масло і глазіруем охолоджені тістечка.


Як зробити бісквітне тістечко Картопля з горіхами?

Як зробити тістечко Картошка: 4 кращих рецепта

Склад:

  1. Медові коржі — 300 г
  2. Горіхи волоські — 50 г
  3. Какао — 2 ст. л.
  4. Борошно — 2 ч. Л.
  5. Масло вершкове — 100 г
  6. Яйця — 1 шт
  7. Молоко — 200 мл
  8. Цукор — 2 ст. л.

Вихід тістечок — 11 шт

Приготування:

  • Горіхи подрібнюємо, коржі товчемо до стану крихти, додаємо какао.
  • Робимо заварний крем.

    Для цього борошно змішуємо з цукром, додаємо трохи молока. Помішуючи віночком, додаємо яйце, знову перемішуємо.

  • Решта молоко виливаємо в каструлю, нагріваємо і вливаємо тонкою цівкою приготовлену раніше суміш, весь час помішуючи. Під каструлею з кремом обов’язково повинен бути самий мінімальний вогонь.

    Потім додаємо вершкове масло і тримаємо на вогні, поки масло не розчиниться повністю. Коли крем загусне, знімаємо його з вогню, додаємо в нього крихту і формуємо тістечка.

  • Обвалюють їх в какао, з вершкового масла формуємо на тістечок «паростки» і ставимо в холодильник на 5:00.

Як зробити тістечко Картопля по ГОСТу?

Як зробити тістечко Картошка: 4 кращих рецепта

Склад:

Для тіста:

  1. Яйця — 3 шт
  2. Цукор — 90 г
  3. Борошно — 75 г
  4. Крохмаль — 15 г

Для крему:

  1. Вершкове масло — &frac12- пачки
  2. Цукрова пудра — 65 г
  3. Згущене молоко — 50 г
  4. Коньяк або ром — 4 ч. Л.

Для обвалювання:

  1. Цукрова пудра — 100 г
  2. Какао — 80 г

Приготування:

  • Жовтки збиваємо з 60 г цукру до тих пір, поки вони не стануть тягнутися за віночком.
  • Білки збиваємо з 30 г цукру до тих пір, поки вони не зіб’ються міцно.

  • Потім змішуємо білки з жовтками, додаємо борошно (обов’язково просіяти) і крохмаль. Все ретельно перемішуємо.
  • Деко застилає пекарської папером, тісто виливаємо на деко і ставимо в духовку на 13-15 хвилин при 200 градусах.
  • Потім бісквіт повністю охолоджуємо, розламуємо на шматочки, а потім в блендері або кухонному комбайні подрібнюємо до стану крихти.
  • Вершкове масло збиваємо з цукровою пудрою до тих пір, поки маса не стане пишною. Не припиняючи процесу збивання, додаємо згущене молоко.

  • Все ретельно перемішуємо і одну чайну ложку крему відкладаємо вбік.

  • Приготований крем викладаємо на підготовлену крихту, все ретельно вимішуємо і формуємо десять тістечок.
  • Какао і цукрову пудру змішуємо, тістечка обвалюють у цій суміші. Даємо недовгий час полежати, і знову обвалюють у суміші цукрової пудри і какао.
  • Робимо в тістечок невеликі поглиблення, і робимо «паростки» за допомогою того крему, який ми відкладали.

    З наведених вище рецептів, ви обов’язково виберіть той, який сподобається вам найбільше. Приготування цього тістечка не вимагає особливих навичок, а докладний посібник з приготування тістечка «Картопля» зробить процес особливо простим.

    Источник: mamslady.ru

    Тістечко картошка рецепт обожнюєте усіма нами тістечко «Картопля» в даний час переживає черговий вибух популярності на прилавках магазинів. Але за смаком воно, на жаль, мало нагадує знайомий з дитинства смак. А що містяться різні харчові добавки навряд чи корисні дітям.
    Трохи з історії «Картоплі».
    Винайшла цю смакоту, навіть не підозрюючи про це, дружина знаменитого фінського поета Йохана Рунеберга. Поет в Росії маловідомий, зате «Картоплю» знають і люблять усі!
    Як це було? Одного разу до поета прийшли його друзі. Але пригостити їх було зовсім нічим.


    тоді дружина поета, поки він розважав своїх друзів (мабуть, читав свої нові вірші), зібрала залишки печива, потовкла їх, додавши варення, фруктовий лікер і сметану. Гості були неймовірно здивовані незвичайного частування.
    Ми вирішили приготувати це тістечко самі. Інгредієнти в рецепті залишилися колишніми-радянськими, ми тільки трохи модернізували зовнішній вигляд тістечка. Захоплююче заняття ліплення смачних Їжачок морозним зимовим вечором припало до душі дітям!
    Склад:
    Печиво 500 г
    Вершкове масло 150-200 г
    Згущене молоко 1 банка
    Какао порошок 2 ложки
    Насіння соняшнику
    Приготування:
    Рецепт тістечка Картоплі (Їжачків) нескладний.

    Для початку измельчим печиво. Для цього існує маса способів: терка, м’ясорубка або можна просто поламати печиво руками. Тепер додаємо інші компоненти і ретельно вимішуємо тісто. У нас повинна вийти пластична маса, з якої, керуючись своєю фантазією, можна творити разом з дітьми різні фігурки. Прикрашаємо їх смачними добавками (у нашому випадку насіння) і разом з дітьми дегустуємо кулінарні шедеври.
    Звичайно, тістечко дуже солодке і жирне, але какао, як відомо, містить ендорфін, які знімає стрес і покращує настрій людини. А вживання солодощів взагалі, збільшує вироблення «гормону радості». До того в тістечку містяться швидкі вуглеводи, які покращують роботу мозку і допомагають «ловити позитив». Так що їжте на здоров’я! Не потрібні нам худі, злі люди!

    Источник: olympica.com.ua

    Улюблені з дитинства ласощі, тістечка «Картопля» з печива, не втомлюються дивувати новими рецептами і ще більш вражаючими смаками. Хочеш дізнатися, як приготувати тістечко «Картопля» з імбиром в домашніх умовах? Мерщій за мною, сьогодні я розкрию Тобі рецепт приготування улюбленого десерту всіх ласунчиків.


    як приготувати тістечко «Картопля» з імбиром

    Тобі знадобляться:

    • 500 пісочного печива,
    • 400 мл згущеного молока,
    • 100 г чорного шоколаду,
    • 50 г какао,
    • 20 г імбиру зацукрованого,
    • 200 г вершкового масла,
    • 30 мл коньяку.

    1. Спочатку пропусти печиво через м’ясорубку, перемоловши його в крихту. За бажанням, можеш використати блендер або качалку.

    тістечко «Картопля» із печива

    2. Ретельно перемішай згущене молоко з двома столовими ложками какао. Консистенція повинна бути однорідною. Додай вершкове масло. Потримай суміш на маленькому вогні, щоб повністю розтопити масло. Постійно перемішуй вміст.

    Тістечко «Картопля» — незабутній смак дитинства

    3. Розтопи плитку чорного шоколаду на водяній бані. Половину шоколадної маси змішай зі знятим з плити шоколадно-масляним кремом. Не забудь додати коньяк.


    Тістечко «Картопля» покроковий рецепт, крок 2

    4. Змішай подрібнене печиво з шоколадним кремом.

    Тістечко «Картопля» покроковий рецепт, крок 3

    Ось що повинно вийти. Якщо тісто буде дуже сухим, зроби його трохи еластичнішим за допомогою молока.

    Тістечко «Картопля» покроковий рецепт, крок 4

    5. Сформуй з шоколадного тіста довгі ковбаски. Розріж на рівні частини.

    Тістечко «Картопля» покроковий рецепт, крок 5

    6. Зроби з тіста ось такі симпатичні кульки . Чудово, якщо всередину кожної картоплинки покладеш маленький сюрприз: горішок або цитрусові цукати.

    Тістечко «Картопля» покроковий рецепт, крок 6

    7. Тонкими смужками наріж імбир.

    Тістечко «Картопля» покроковий рецепт, крок 7

    8. Підігрій шоколад, що залишився, і змасти ним верхівку кожного тістечка. Прикрась смужками імбиру.

    Тістечко «Картопля» покроковий рецепт, крок 8

    Постав тістечка в холодильник, щоб вони остаточно охололи і, як слід, просочилися.


    Тістечко «Картопля» покроковий рецепт, крок 9

    Неодмінно спробуй зробити тістечко «Картопля» з печива вдома, і Ти переконаєшся, що Твої улюблені солодощі з кафе — це не так уже й складно. А пригостивши апетитною «Картоплею» рідних і друзів, Ти подаруєш їм незабутні хвилини радості та влаштуєш дитяче свято прямісінько в себе на кухні.

    Источник: pustunchik.ua

    Тістечко картопля — ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

    Тістечко картопля – Це забавне десертне блюдо, за формою и Кольорах нагадує Популярний и всіма улюблений овочей – картопля. Традиційний рецепт тістечка Дуже простий, до его Приготування можна задіяті даже найменших ласунів, бо десерт НЕ потребує віпічці. Крім того, оформлення &laquo Картоплі &raquo у вігляді кульок и обвалювання їх в какао принесе Справжнє задоволення Вашому малюкові.

    Існує безліч варіацій цієї страви. У більшості з них в рецептурі Присутні бісквітна основа, горіхи, олія та какао-порошок. Багато народності подаються &laquo картоплю &raquo в Різдвяні свята – для них Це стало свого роду ритуалом, непорушний традіцією.

    Базовий рецепт тістечка картоплі вельми простий. Для Приготування шоколадних &laquo їжачків &raquo традіційно використову крихту, найчастіше бісквітну, однак ві можете замініті ее Улюблений Печиво, ванільнімі сухариками або пряниками. Найпростіша схема домашнього виробництва тістечка картоплі Включає в себе три Елементарна етапи:


    1. Один кілограм мучного сировина ретельно подрібнюють в дрібну крихту. При бажанні в крихту можна Додати какао, горіхи, кокосової стружки и т.д.

    2. Вімішують розсіп з м’яким Вершкова маслом (около 50-60 гр.), Цукри и вершками (200-250 мл) до Отримання однорідної пластічної масі.

    3. Руками формують тістечка овальної або круглої форми. Обвалюють в какао-порошку, Мелень горіхах, охолоджують и вжівають з гарячим чаєм або молоком.

    Тістечко картопля — підготовка ПРОДУКТІВ

    Сировина для кондитерських виробів могут дива як Бісквіт, так и печиво, пряники або ванільні сухарики. У Хід сміліво можна пустити неутілізовані Залишки солодкої домашньої випічки. Отже, з сировина мі Визначи. Тепер его звітність, гарненько подрібніті в дрібну крихту. Робиться Це Звичайно в ручну або за помощью сучасніх автоматизоване ЗАСОБІВ.

    Для того щоб &laquo склеїті &raquo крихту, нам Знадоби крем на Основі підталого при кімнатній температурі вершкового масла. Для смаку его прісмачують згущення молоком, безе, вершками, Цукрове пудрою, ваніліном, корицею, а такоже сметаною. І самий Последний шажок у віготовленні тістечок – Рясне обвалювання готових виробів в какао-порошку. Як правило, его Попередньо змішують з Цукрове піском або пудрою.

    Тістечко картопля — Кращі рецепти

    Рецепт 1: Тістечко картопля з бісквіту


    Найбільш набліженій до ГОСТу вариант Приготування ніжного ласощі. Для більш насіченого смаку додамо в &laquo картоплю &raquo Трохи коньяку або рому, з однією умів – если десерт готовится Виключно для дорослих.

    Інгредієнті:

    Для бісквіту:

    — Шість яєць

    — Шість стіл. ложок Цукров

    — 4 ложки борошна

    — одна ст. ложка Картопляной Крохмаля

    — 30 гр. подрібненіх Волоська горіхів

    Для тістечка:

    — 150 гр. слив. масла (крем)

    — три стіл. лож. піску цукрового (крем)

    — два яйця (крем)

    — три ложки (столові) коньяку / рома

    — какао-порошок або шоколадна помадка

    Способ Приготування:

    1. Робимо Бісквіт. Яйця змішуємо з піском, ставімие на водяну баню и Постійно збіваємо, довівші масу до 50 С. Потім знімаємо з лазні и збіваємо міксером до охолодження до кімнатної температури. Кладемо горіхи, ретельно перемішуємо (акуратно). Додаємо приготовлену и просіяне на два рази борошно. Заводімих м’яке тісто. Вікладаємо его в змащення форму и відправляємо в духовку, де будемо віпікаті около сорока хвилин при температурі 200 С. Бісквіт готовий. Залішімо его у форме до охолодження.

    2. Приготовим масляний крем. Для цього збіваємо яйця з Цукрове піском на водяній бані, довівші масу до 50 С. Далі збіваємо міксером розм’якшення вершкове масло. Інгредієнті перемішуємо до однорідності. Крем готовий.

    3. Зміни в порядку до тістечком. Остіглій Бісквіт вітягаємо З Форма и пропускаємо его через блендер (М’ясорубка). У Ємності змішуємо бісквітну крихту, вершковий крем и коньяк / ром. Частина крему залішаємо для прикраси. Отримання масу ділімо на 10-12 частин, з якіх формуємо тістечка. Цукрове пудру змішуємо з какао-порошком и обвалюють вироби. &laquo Картоплю &raquo такоже можна залитих готової шоколадною помадкою. Прібіраємо десерт в холод до охолодження и їмо Із задоволений.

    Рецепт 2: Тістечко картопля з печива

    Полегшеній вариант &laquo картоплі &raquo. В бісквіті потреба відпадає, а печиво можна взяти абсолютно будь-яке – покупне або спечених в домашніх умів за фірмовім рецептом.

    Інгредієнті:

    — 300 гр. печива

    — 150 гр. масла вершкового

    — 200 гр. густого згущеного молока

    — какао-порошок – около чотірьох ст. ложок з гіркою

    — 100 гр. горіхів Волоська

    — чайна ложка ваніліну

    Способ Приготування:

    1. Печиво подрібнюємо в однорідну дрібну крихту. Згущенкою змішуємо з розм’якшення Вершкова маслом. Чи не збіваємо, а просто змішуємо Виделка або вінчіком.

    2. В масу додаємо ванілін, подрібнені горішки и какао-порошок. Розмішуємо. Далі крихту об’єднуємо з кремом и формуємо тістечка у форме картоплі.

    3. Какао-порошок змішуємо з Цукрове піском и посіпаємо вироби. Прібіраємо їх в холодильник до охолодження и подаємо до чаю.

    Рецепт 3: Тістечко картопля з пряніків

    Неймовірно смачний десерт виходе у підсумку! Особливо порадує ВІН маленьких ласунів, а готовится в лічені хвилини. Для ЕКСПЕРИМЕНТ додамо в ТІСТЕЧКО жменьку родзінок, Попередньо ПРОМІТЕЙ и вітріманого в гарячій воде (щоб набух).

    Інгредієнті:

    — 200 гр. будь-якіх горіхів (обсмаженіх)

    — 200 гр. будь-якіх пряніків без начинки

    — одна баночка варенки

    — 50-70 гр. темного шоколаду

    — жменю сухого родзінок (вітримати в гарячій воде около 10 хвилин)

    Способ Приготування:

    1. Подрібнюємо пряники в дрібну крихту. Горіхи розтіраємо в порошок. Змішуємо їх з пряниками и тертим шоколадом.

    2. Туди ж відправляємо варену згущенкою и родзинки. Ретельно перемішуємо, формуємо тістечка традіційнім способом. Остуджуємо и ласуємо.

    Рецепт 4: Тістечко картопля з сухарів

    Мова, природно, Йде не про звічайні хлібніх сухарях, а про десертних ванільніх сухариках, Зроблений з батона.

    Інгредієнті:

    — 100 гр. вершкового масла

    — 100 гр. Густий вершків або сметаною

    — за смаком цукор-пісок

    — три-чотири ложки будь-якого фруктового сиропу

    — 500 гр. ванільніх сухариків

    — Шість ст. ложок какао

    — около 1 склянки молока

    — за Бажаном горішки

    Способ Приготування:

    1. Сметану (густі вершки) збіваємо з Цукрове піском. Отримання піну об’єднуємо з підталім Вершкова маслом. Сюди ж додаємо фруктовий сироп и Дві ложки какао. Все перемішуємо.

    2. Сухарі подрібнюємо, горіхи (если будете додаваті) теж. Змішуємо з какао. Заліваємо молоком и перемішуємо до однорідної масі. Залішімо на 10 хвилин. После чего розм’якшені сухарі змішуємо з кремом.

    3. Ліпімо овальні тістечка, обвалюють у какао-порошку, змішанім з Цукрове пудрою, прібіраємо їх в холод мінімум на годину. Дістаємо и їмо. Дуже смачно Вийшла. Приємного всім апетиту!

    Тістечко картопля — корисні поради досвідченіх кулінарів

    — Справжня &laquo картоплю &raquo Неможливо Собі уявіті без краплинками хорошого коньяку, лікеру або рому. Радимо утріматіся від алкогольної добавки, если десерт готовится для детей;

    — Покупні &laquo картопля &raquo по ГОСТу винна буті світлою всередіні. Темний колір (в масу Доданий шоколад або какао-порошок) может свідчіті про погань Якість бісквіту, на Основі которого пріготовані тістечка. Виробники таким чином &laquo зафарбовують &raquo вада.

    Источник: zerept.com

    Приготування тістечка "Картопля".

    Крок 1: Готуємо інгредієнти.

    Печиво для тістечка

    Секрет успішного приготування тістечка "Картопля" — у правильно підібраних складових. Наприклад, печиво має бути без добавок у вигляді горіхів, барвників тощо. Постарайтеся знайти саме таке, хоч на сучасних прилавках це скоріше рідкість. 

    Крихти з печива

    Печиво потрібно подрібнити в крихту. Це можна зробити за допомогою блендера або м’ясорубки — як Вам зручніше.

    Змішуємо масло, згущене молоко і какао

    В іншу глибоку тарілку виливаємо молоко згущене і додаємо розм’якшене масло. Перемішуємо і злегка збиваємо, щоб отримати однорідну масу, а потім додаємо какао. Краще використовувати несолодке какао (типу "Золотий Ярлик"), оскільки згущене молоко солодке саме по собі. Перемішуємо масу і переходимо до наступного кроку. 


    Крок 2: Готуємо тістечка "Картопля".

    Готуємо тістечко

    Висипаємо крихти з печива в тарілку зі згущеним молоком, маслом і какао, а потім ретельно перемішуємо, щоб рівномірно розподілити складові. Ми приготували своєрідне "тісто", а тепер почнемо формувати тістечка.

    Ліпимо картоплю

    Зачерпываем масу ложкою і ліпимо з неї подобу бульби картоплі. Як він виглядає, думаю ні для кого не секрет. Викладаємо готові тістечка на широке плоске блюдо. 


    Крок 3: Прикрашаємо тістечка "Картопля".

    Прикрашаємо тістечко

    Перед подачею тістечка потрібно оформити "оченятами", які можна зробити з половинок арахісу, а можна змішати вершкове масло з цукром і прикрасити цією сумішшю тістечка з допомогою кондитерського шприца. 

    Коли всі тістечка будуть оформлені "росточками", прибираємо їх в холодильник на 5 годин, щоб вони як слід застигли.


    Крок 4: Подаємо готові тістечка "Картопля".

    Тістечка до чаю

    Готові тістечка подаємо з гарячими напоями — чаєм, кавою або какао. Хоча можна приготувати і молочні коктейлі. Тістечка "Картопля" добре підійдуть для ностальгії під старі улюблені фільми. Обов’язково почастуєте і ознайомте з ними тих, кому не пощастило ще спробувати це смачне ласощі.

    Приємного апетиту!


    Поради: 

    — Замість печива можна використовувати сухарики, краще ванільні, або панірувальні сухарі.

    — В тісто для тістечок можна додати коньяк, ром чи вино, цукати, горішки і сухофрукти. Можна обваляти готові тістечка в шоколаді, а потім в кокосовій стружці або крихти з печива. Однак спробуйте і простий класичний рецепт.

    — Перед тим, як ліпити тістечка, спробуйте тісто на смак, і якщо Вам здасться, що воно не таке солодке, як хотілося б, або навпаки — виправте це, додавши цукрову пудру для додання солодощі, какао — для того, щоб прибрати зайву солодкість.

    — Щоб тістечка не танули в руках, і їх було зручніше подавати, викладіть їх у пергаментні розетки або прихопіть паперовими серветками.

    Источник: cookery.com.ua


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.