Сирна запіканка рецепт


Рецепт, как в детском саду

Сирна запіканка рецепт

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 штука;
  • творог – 0,5 кг;
  • соль – на кончике ножа;
  • изюм – 0,1 кг;
  • манная крупа – 2 ст. ложки;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • ванилин – по вкусу;
  • сливочное масло – 2 ст. ложки;
  • сметана – 0,1 кг.

Приготовление:

  1. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
  2. Порежьте масло на маленькие кусочки и смешайте его с творогом. Для удобства можете воспользоваться погружным блендером.
  3. В отдельной емкости смешайте яйца с сахаром. Взбейте их венчиком или миксером до однородной консистенции.
  4. Влейте яйца в творожно-масляную массу.
  5. Теперь добавьте изюм, манку, соль и ваниль. Несколько раз все смешайте.
  6. Смажьте противень маслом, присыпьте его панировочными сухарями.
  7. Выложите творожную массу в форму. Сверху все промажьте сметаной.
  8. Отправляйте противень в горячую духовку на 40 минут. Ее температура должна быть 180 градусов.
  9. Запеканка из творога как в детском саду готова! Разрезайте ее на красивые порции и подавайте на стол.

Классическая запеканка из творога

Содержание состава:

  • мягкий творог – 0,6 кг;
  • манка – 3 ст. ложки;
  • яйца – 3 штуки;
  • сахар-песок – 3-4 ст. ложки.

Поэтапность шагов:

  1. Если в наличие обычный творог, то измельчите его в блендере или перетрите через сито, чтобы избавиться от комочков.
  2. Мягкий творог сложите в миску и разбейте к нему 3 яйца. Смешайте до однородного состояния.
  3. Добавьте к будущей запеканке сахар и манку.
  4. Смажьте неароматным маслом противень и заливайте творожную массу. Отправьте запекаться.
  5. Оптимальная температура для готовки – 180 град., ориентировочное время – 30-40 минут.


Спустя указанное время, проткните запеканку деревянной палочкой, если она мокрая – поставьте блюдо выпекаться дальше. Если палочка сухая, то запеканка готова. Ее можно украшать и подавать на стол. Приятного вам аппетита!

Легкий диетический пошаговый рецепт

Предлагаем вам приготовить это блюдо в мультиварке, ведь тогда нужно будет использовать не так много масла.

Сирна запіканка рецепт

Ингредиенты:

  • сухой обезжиренный творог – 0,4 кг;
  • манная крупа – 4 ст. ложки;
  • мягкий обезжиренный творог – 0,3 кг;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • куриные яйца – 3 штуки;
  • соль – на кончике ножа.

Приготовление:

  1. В большой кастрюле смешайте оба вида творога. Перемешайте их вручную, чтобы консистенция была как можно больше однородной.
  2. Теперь добавьте к творогу сырые яйца. Все взбейте с помощью блендера.
  3. Добавьте к творогу сухие компоненты: соль, ванилин и манную крупу.
  4. Смажьте сливочным маслом чашу своего электроприбора.
  5. Выложите всю массу в мультиварку. Выберите режим «Мультиповар» и задайте вручную необходимые параметры. Температура – 120 градусов, время – 50 минут.
  6. Запеканка в мультиварке с хрустящей корочкой готова! Украсьте ее свежими ягодами и подавайте на стол.

Творожная запеканка Неженка

Ингредиенты:


  • сахар – по вкусу;
  • творог (домашний) – 0,5 кг;
  • лимон (небольшой) – 1 штука;
  • мука высокосортная – 4 ст. ложки;
  • курага – 0,1 кг;
  • яйца столовые – 3 штуки;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • сливочное масло – 50 грамм;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • соль – 1 щепотка.

Поэтапность шагов:

  1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника.
  2. Свежий творог прокрутите на мясорубке или измельчите в блендере.
  3. Смешайте его с солью, ванилином и сахаром.
  4. Лимон промойте и натрите его цедру на мелкой терке. Переложите ее к творогу.
  5. Соду погасите соком из свежего лимона и положите ее в миску к остальным компонентам.
  6. Разбейте к творожной массе яйца.
  7. Добавьте мягкое масло. Все тщательно перемешайте.
  8. Обдайте курагу кипятком и нарежьте ее на небольшие кубики. Переложите ее к основной массе.
  9. Застелите на противень пергамент, смажьте его маслом и выложите туда творожную смесь.
  10. Разогрейте духовку до 170 градусов и отправьте туда будущую запеканку. Противень разместите на средней полке.
  11. Творожная запеканка готова. Украсьте ее по своему усмотрению и угощайте семью.

Шоколадно-творожная запеканка в духовке (без муки и манки)

Сирна запіканка рецепт

 

Ингредиенты:


  • молоко – 0,12 л;
  • творог – 0,5 кг;
  • какао-порошок – 15 грамм;
  • сахар – 0,18 кг;
  • крахмал (кукурузный) – 3 ст. ложки;
  • яйца – 4 штуки;
  • ванилин – 1 щепотка;
  • сливочное масло – 1 ч. ложка.

Поэтапность шагов:

  1. Разомните творог вилкой или ложкой, чтобы он имел однородную консистенцию.
  2. Добавьте ванилин и сахар. Все смешайте.
  3. Разбейте яйца. Немного все смешайте вручную, а затем воспользуйтесь погружным блендером. Он разобьет любые комочки, и масса будет нежной и однородной. Даже если в первом шаге у вас получилась неидеальная смесь, то блендер все исправит.
  4. Третью часть творожного теста переложите в отдельную емкость. Добавьте туда какао и все смешайте.
  5. В белую смесь положите весь крахмал.
  6. Влейте в шоколадную массу все молоко.
  7. Тщательно взбейте блендером обе смеси.
  8. Приступаем к выкладыванию теста: 1) Смажьте дно и стенки противня маслом. 2) Первым слоем выложите часть белого теста. 3) Теперь сделайте шар шоколадного теста. 4) Чередуйте оба теста, пока оно не закончится. Сверху сделайте шоколадным тестом узор.
  9. Отправляйте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Примерное время выпекания – 40 минут.
  10. Остудите выпечку.
  11. Готовую запеканку нарезайте на тонкие ломтики, чтобы просматривался узор, и подавайте ее к столу.

 Запеченная с бананами

Ингредиенты:

  • мед – 3 ч. ложки;
  • творог – 0,25 кг;
  • ванильный сахар – 1 ч. ложка;
  • бананы (небольшие) – 2 штуки;
  • рафинированное масло- 1 ч. ложка;
  • мороженое – для подачи;
  • яйцо – 1 штука.

Приготовление:

  1. Смешайте творог с яйцом. Взбейте все погружным блендером.
  2. Добавьте ванильный сахар и мед.
  3. Бананы нарежьте кольцами. Их высота должна быть около 0,5-0,7 см.
  4. Смажьте форму рафинированным маслом и выложите в один слой нарезанные бананы.
  5. Сверху равномерно распределите творожную смесь.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней банановое лакомство около получаса.
  7. Разрежьте банановую запеканку на кусочки, выложите их на тарелки. Рядом положите по шарику мороженого. Приятного вам аппетита!

С добавлением яблок

Сирна запіканка рецепт

Ингредиенты:


  • манная крупа – 1 ст. ложка;
  • мука – 3 ст. ложки;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • домашний творог – 0,5 кг;
  • яблоко (большое) – 1 штука;
  • яйца – 3 штуки;
  • сливочное масло – 70 грамм.

Приготовление:

  1. Взбейте яйца.
  2. Смешайте их с сахаром.
  3. Отдельно перетрите творог и добавьте его к яичной массе. Взбейте все погружным блендером.
  4. Добавьте манку.
  5. Небольшими порциями введите просеянную муку.
  6. Растопите масло на водяной бане и влейте его к творогу. Тесто готово.
  7. Смажьте противень маслом. Сверху все присыпьте мукой и выложите творожное тесто.
  8. Нарежьте красивыми дольками и расставьте их вертикально по всей запеканке.
  9. Выставьте температуру 180-190 градусов и выпекайте яблочную запеканку около 25 минут. Она должна стать румяной и аппетитной.

 Без добавления манки и яиц

Если у вас в семье есть вегетарианцы – то этот рецепт для них.

Ингредиенты:

  • корица – по вкусу;
  • кукурузное масло – для смазывания противня;
  • творог (жирность 5%) – 1 кг;
  • льняная мука – 30 грамм;
  • сметана (15% жирности) – 4 ст. ложки;
  • овсяная мука – 30 грамм;
  • сахарозаменитель – 15 грамм;
  • изюм – 70 грамм.

Для глазури:

  • какао-порошок – 30 грамм;
  • вода – пропорции зависят от консистенции глазури;
  • сахарозаменитель – 3 грамм.

Поэтапность шагов:

  1. Промойте несколько раз изюм и залейте его кипятком для набухания.
  2. Смешайте творог и сметану. Вручную разомните эту смесь до однородности. Добавьте сахарозаменитель.
  3. Добавьте льняную муку, корицу и овсяную муку. Все смешайте. Этот компонент можно сделать самостоятельно. Просто измельчите лён или овсяные хлопья в кофемолке.
  4. Откиньте изюм на дуршлаг и соедините его с творожной массой.
  5. Смажьте противень маслом и выложите творожное тесто.
  6. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в нем десерт около 40 минут.
  7. Пока запеканка печется, можно сделать для нее глазурь. Вскипятите сначала воду.
  8. В небольшой мисочке смешайте какао-порошок и сахарозаменителем. При постоянном помешивании, вливайте кипяток. Глазурь готова.
  9. Дайте запеканке остыть, затем полейте ее сверху глазурью. Когда глазурь застынет, лакомство можно подавать на стол.

Пышная запеканка из творога с манкой (с изюмом)

Сирна запіканка рецепт

Содержание состава:

  • яйца – 5 штук;
  • творог – 1 кг;
  • манка – 5 ст. ложек;
  • изюм – 0,1 кг;
  • сахар – 5 ст. ложек;
  • ванилин – 1 щепотка.

Поэтапность шагов:

  1. Промойте изюм и оставьте его в горячей воде на 15 минут.
  2. Сразу отделите белки от желтков;
  3. Один желток отложите отдельно, он нужен для смазывания запеканки.
  4. Взбейте миксером все пять белков в пышную пену.
  5. Немного взбейте 4 желтка. Добавьте к ним сахар.
  6. Немного перетрите творог и положите его к желткам.
  7. Добавьте к желткам манку, все смешайте.
  8. Смешайте желточную массу с белками. Делайте это ложкой. Очень аккуратно, чтобы белки не осели.
  9. Добавьте набухший изюм. Все несколько раз перемешайте и оставьте творожное тесто настаиваться, минимум на 3 часа. За это время манка должна разбухнуть.
  10. Смажьте противень и выложите в него все тесто. Сверху промажьте запеканку взбитым желтком.
  11. Отправляйте форму в горячую духовку на 40 минут. Ее температура должна быть 180 градусов.
  12. Запеканка из творога в духовке готова! Полейте ее сгущенным молоком и ставьте на стол.

Вот мы и рассказали вам несколько интересных рецептов приготовления творожного блюда. Надеемся, они вам понравятся. Готовьте с любовью!

Источник: attuale.ru


  • Ваніль може бути замінена корицею, а родзинки – курагою, горіхами, шматочками фруктів, ягодами. Також варто спробувати поєднувати різні варіанти наповнювачів. Сухофрукти завжди заздалегідь вимочуються для розм’якшення, великі нарізаються на декілька частин. Свіжі фрукти потрібно потушкувати на сковорідці, щоб позбутися зайвої рідини.
  • Головний інгредієнт запіканки – сир, тому потрібно правильно його вибирати. Сир повинен бути середньої жирності – не надто сухий, але і не надто жирний. Якщо він занадто рідкий, щільно загорніть його у складену в декілька разів марлю та підвісьте на декілька годин. Це дозволить позбутися зайвої рідини. Довести до нормальної консистенції запіканку із сухим сиром теж легко. Просто додайте до нього більше сметани чи підлийте ще трохи молока.
  • Якщо ви хочете отримати запіканку рихлішої структури, сир через сито не перетирайте, просто розімніть руками чи виделкою. Для ніжної консистенції сир обов’язково потрібно перетерти через сито чи в блендері. Ще ніжнішою запіканка буде в тому випадку, якщо білки збити окремо. Це нагадує бісквіт, у якому для пухкості білки також збиваються окремо з маленькою дрібкою солі. Їх додають наприкінці, після чого сир акуратно перемішують декількома рухами та одразу викладають у форму.

  • Враховуйте і смак сиру. Якщо він кислий, відповідно збільшіть кількість цукру. Пам’ятайте, що сметана – також кислий продукт.
  • Яйця бажано вибирати домашні. Вони жирніші, з ними запіканка набуває насиченого жовтого кольору. Важливо не додавати надто багато яєць, інакше консистенція запіканки стане твердою, «резиновою». На кожні 250 г сиру буде достатньо одного яйця.
  • Замість манної крупи кулінари часто використовують і пшеничне борошно. На 250 г сиру достатньо 1 ст. л. крупи чи борошна.
  • Жирність сметани визначайте самостійно. Якщо сир сухий, варто взяти рідкішу сметану. Із вологим сиром краще поєднується густа сметана. Головне, щоб разом вони утворили масу необхідної консистенції.
  • Якщо запіканка довго не підрум’янюється, змастіть її збитим яйцем і знову поставте в духовку приблизно на 10 хвилин. Цього повинно вистачити, щоб зверху з’явилася апетитна рум’яна скоринка.
  • Відкиньте стереотип про те, що сирна запіканка повинна бути саме солодкою. Дуже смачною вона виходить і з солоними інгредієнтами. Додайте до сиру подрібнену зелень, сіль, перець, ароматні трави, часник. У вас вийде ситна закуска, яку можна подавати і гарячою, і холодною.
  • Сирну запіканку при поданні поливайте сметаною, солодким соусом із ягід, прикрашайте свіжими ягодами, додавайте шоколад, шматочки фруктів. Хоча і без всього цього запіканка – справжній смаколик.

Источник: papigutto.com.ua

Запеканка творожная. Как известно, дети являются небольшими любителями творога. Поэтому творожная запеканка, приготовленная с добавлением фруктов (например, яблок, бананов), является одним из средств привить ребятишкам любовь к этому полезному продукту и обогатить их рацион кальцием для здоровья зубов и костей.

Но, конечно же, запеканки с творогом могут быть не только сладкими (с изюмом и другими сухофруктами, цукатами, тыквой, морковью), но и «солеными» — с картофелем, брокколи и цветной капустой, оливками, зеленью.

Самая вкусная и пышная запеканка, которая будет настоящим украшением стола, готовится, конечно же, из деревенского творога. К такому блюду не останутся равнодушными даже те, кто считает запеканку «несерьезным» (то есть несытным) блюдом.

Готовить запеканку легко – достаточно смешать ингредиенты, подготовить форму для выпечки (смазать масло, посыпать мукой или манкой), выложить массу, разровнять поверхность, сверху смазать сметаной, желтком или смесью этих продуктов для получения аппетитной корочки. Духовку необходимо разогреть и выпекать блюдо до готовности.

Запеканки подают как теплыми, так и в остывшем виде. Отличными дополнениями к запеканке являются сметана, кисель, варенье.

Секреты приготовления запеканки:
— Если у вас слишком жидкий творог, выложите его в дуршлаг, чтобы вода стекла. Также можно воспользоваться марлей.
— Чтобы творог не попадался в запеканке комками, следует основательно его измельчить. Для этого можно воспользоваться мясорубкой или протереть продукт через сито. Консистенция блюда не только станет более однородной – запеканка получится воздушной и пышной.
— Чтобы приготовить диетическую запеканку, можно использовать сладкие овощи и фрукты (например, тыкву, яблоки). Тогда сахар в блюдо вообще класть не придется.
— Лучше использовать для запеканок обезжиренный и суховатый творог. Если же вы взяли жирный творог, можете не использовать сливки.

Источник: www.povarenok.ru

Як готувати сирну запіканку

Десерт готується дуже просто і виходить дивним на смак. Для деяких матусь єдиний спосіб нагодувати дитину корисним сиром – зробити з нього запіканку. Це блюдо часто готують малечі в дитячих садах. Перед тим як зробити запіканку з сиру в духовці, дуже важливо правильно підібрати головний компонент рецепта. Від цього в значній мірі залежить смак ласощів.

Підготовка продуктів для приготування страви

Найголовніше – вибрати хороший сир. У нього повинна бути середня або висока жирність, інакше випічка вийде пересушеною. Щоб пиріг був пишним і однорідним, сир необхідно перетерти через сито. Також ви можете збити тісто міксером або блендером, це теж сприятливо вплине на структуру випічки. Поради тим, хто не знає, як приготувати запіканку:

  • Правильна послідовність замісу: спочатку збийте цукор і яйця, потім поступово додайте сир. В останню чергу кладіть манку або борошно, добавки.
  • Не вводьте в тісто занадто багато яєць, інакше воно буде надмірно тугим. Як правило, одну штуку кладуть на 250 г сиру.
  • У тісто додають борошно або манну крупу. Останньою йде приблизно 1 ст. л. на 0,25 кг сиру. Можете додати манку, і борошно в рівних пропорціях.
  • Творожная запеканка в духовке - простые пошаговые рецепты приготовления с фото

    Рецепт запіканки з сиру в духовці

    Існує безліч способів готування, і кожен з них по-своєму гарний. Ви можете спекти запіканку з борошном або манкою, додати в тісто фруктів, горіхів. Є варіанти рецептів несолодкої випічки, наприклад, з сиром і шинкою. Запіканку роблять з яблуками, бананами, грушами і навіть несолодкими овочами: гарбузом, морквою. Обов’язково спробуйте приготувати цей десерт кілька разів з різних покрокових рецептах, щоб зрозуміти, який з них сподобається вам і вашим близьким найбільше.

    Сирна запіканка з манкою

    Якщо ви будете готувати таку випічку вперше, то спробуйте почати з цього рецепту. Вас здивує те, наскільки м’якою і повітряної виходить швидка і проста сирна запіканка в духовці з манкою. Особливо добре буде, якщо крупу ви попередньо запарити невеликою кількістю води. Це не тільки поліпшить смак, але і додасть тесту більшої однорідності. Приготуйте такі ласощі, це дійсно смачно.

    Інгредієнти:

    • сир – 550 г;
    • родзинки – третину склянки;
    • яйця – 2 шт.;
    • сіль – щіпка;
    • сметана – 100 мл;
    • цукор – 3 ст. л.;
    • манна крупа – 4 ст. л.

    Спосіб приготування:

  • Збийте яйця з сіллю, поступово додайте до них цукор.
  • Манку і родзинки в різних мисочках залийте невеликою кількістю гарячої води.
  • Поступово вводите в яєчну суміш протертий сир. Останніми додаються сметана, родзинки, манка.
  • Ретельно перемішайте тісто, перемістіть його в змащену маслом форму.
  • Приблизно 40 хвилин пиріг слід випікати в духовці. Останню необхідно прогріти до температури 180 градусів заздалегідь.
  • Творожная запеканка в духовке - простые пошаговые рецепты приготовления с фото

    Сирна запіканка як у садку

    Смак цих ласощів більшості людей знайомий з самого раннього дитинства. Ви легко можете згадати його, якщо дізнаєтеся, як зробити сирну запіканку як у дитячому садку. Вона виходить дуже ніжною, соковитою. Крім прекрасного смаку у неї є ще одне дуже важливе достоїнство: випічка корисна, в тому числі і дітям. Обов’язково спечіть її для себе і своїх малюків.

    Інгредієнти:

    • сир – 250 г (краще вологий);
    • яйце – 1 шт.;
    • цукор – 50 г;
    • ванілін – половинка пакетика;
    • борошно – 50 р;
    • молоко – 50 мл;
    • масло вершкове – 25 р.

    Спосіб приготування:

  • Збийте яйця з цукром і введіть в масу вершкове масло, розтоплене і змішане з молоком. Покладіть ванілін. Добре перемішайте всі компоненти, але краще збити їх міксером.
  • Додавайте невеликими порціями сир. Збивати не припиняйте.
  • Акуратно всипайте борошно, щоб не з’являлися грудочки.
  • Поставте духовку розігріватися до 180 градусів. Тим часом викладіть тісто у форму.
  • Пиріг треба запікати в духовій шафі близько 40 хвилин.
  • Подавайте десерт теплим – зі сметаною або згущеним молоком.
  • Читайте також і інший покроковий рецепт сирної запіканки як у дитячому садку.

    Творожная запеканка в духовке - простые пошаговые рецепты приготовления с фото

    Дієтична сирна запіканка

    Дівчата, що стежать за своєю фігурою, теж не будуть позбавлені задоволення поласувати десертом. Якщо ви потрапили в їх число, то обов’язково повинні з’ясувати, як готується дієтична сирна запіканка в духовці. Калорійність її мінімальна, а смак і аромат – просто приголомшливі. Дієтична запіканка – прекрасний вихід для прагнуть схуднути ласунів.

    Інгредієнти:

    • сир знежирений – 360 г;
    • висівки вівсяні – 2 ст. л.;
    • яблуко – 1 велике;
    • мед – 1 ст. л.;
    • йогурт натуральний – 2 ст. л.;
    • яйця – 2 шт.

    Спосіб приготування:

  • Ретельно розімніть сир з вівсяними пластівцями.
  • Почистіть і дрібно поріжте яблуко. Додайте фрукти і мед в тісто, вбийте яйця, старанно перемішайте.
  • Отриману масу викладіть у форму, зверху змастіть йогуртом.
  • Прогрійте духовку до 200 градусів і печіть десерт хвилин 15-20.
  • Творожная запеканка в духовке - простые пошаговые рецепты приготовления с фото

    Повітряна сирна запіканка

    Приготовлена за таким рецептом випічка виходить дуже пишною і тане в роті. Ніжна сирна запіканка трохи піднімається в процесі виготовлення. Вона виходить дуже солодким, тому подобається дітворі. Подавати її ви можете, прикрасивши свіжими ягодами, фруктами, шоколадною стружкою. Повітряний десерт ідеально доповнить стіл під час чаювання.

    Інгредієнти:

    • сир – 0,25 кг;
    • сіль – щіпка;
    • кефір або сметана – 50 мл;
    • ванілін – щіпка;
    • яйце – 1 шт.;
    • сода – 0,5 ч. л.;
    • вершкове масло – 50 г;
    • крупа манна – 135 р.

    Спосіб приготування:

  • Манку розведіть невеликою кількістю води.
  • Розтопіть масло. Збийте з кефіром, яйцем. Додайте солі, ваніліну і соди.
  • Починайте поступово вводити сир. Спочатку перемішуйте виделкою або ложкою, а потім – міксером.
  • Додайте в тісто манку, яка до цього часу набухне. Залиште приблизно на чверть години.
  • Перемістіть тісто у форму і поставте в холодну духовку. Встановіть на ньому режим 180 градусів і печіть хвилин 35-40.
  • Творожная запеканка в духовке - простые пошаговые рецепты приготовления с фото

    Сирна запіканка з родзинками

    Чудовий десерт, поживний і корисний для здоров’я. В цю запіканку з сиру з родзинками входить курага, що збільшує кількість у ній вітамінів та мікроелементів. Смак десерту сподобається навіть дітлахам, яких важко змусити їсти молочні продукти і сухофрукти. Приготуйте, і ви гарантовано залишитеся задоволені результатом.

    Інгредієнти:

    • сир (не дуже жирний) – 0,25 кг;
    • сіль – щіпка;
    • цукор – 25-35 р;
    • курага – 50 г;
    • яйце – 1 шт.;
    • розпушувач – щіпка;
    • родзинки – 30 р.

    Спосіб приготування:

  • Ізюм залийте теплою водою.
  • Відокремте білок від жовтка. Сир перетріть. Перемішайте з жовтком.
  • В окремій ємності старанно збийте білок з дрібкою солі. У вас повинна вийти міцна піна.
  • Додайте в сир набряклий родзинки.
  • Курагу дрібно наріжте, покладіть в тісто. Перемішайте.
  • Акуратно невеликими порціями додавайте білкову піну.
  • Тісто перемістіть у форму, застелену папером для випікання.
  • Духовку розігрійте до 200 градусів. Печіть у ній десерт півгодини.
  • Творожная запеканка в духовке - простые пошаговые рецепты приготовления с фото

    Класичний рецепт сирної запіканки в духовці

    Тут – самий легкий і перевірений часом склад продуктів. Класична запіканка з сиру в духовці виходить в міру солодким. Вона дуже апетитно виглядає, в чому ви можете переконатися, якщо поглянете на фото. Подавати її можете з фруктами, горіхами, ягодами. Дуже добре доповнюють його смак сметана, кисло-солодкі соуси, приготовлені в домашніх умовах. Таке ласощі обов’язково потрібно робити хоча б іноді.

    Інгредієнти:

    • сир – 0,2 кг;
    • цукор – 35-40 г;
    • манна крупа – 1 ст. л.;
    • ванілін – щіпка;
    • яйце – 1 шт.;
    • сметана – 30 мл

    Спосіб приготування:

  • Збийте яйце з цукром до повного розчинення крупинок. Додайте перетертий сир.
  • Добре перемішайте цю масу, додавши сметани, а краще збийте все міксером.
  • Всипте ванілін і манку. Ще раз старанно перемішайте.
  • Форму для запікання присипте манкою, вилийте туди тісто.
  • Розігрійте духовку до 190 градусів і печіть у ній пиріг 45-50 хвилин. Подавайте десерт гарячим.
  • Творожная запеканка в духовке - простые пошаговые рецепты приготовления с фото

    Сирна запіканка з яблуками в духовці

    Додавання фруктів надає страві особливий смак і аромат. Ви легко переконаєтеся в цьому самі, якщо приготуєте сирно-яблучну запіканку в духовці. Вона виходить ніжною, солодкою, а на фото виглядає просто приголомшливо. Поєднання сирного тіста з яблуками дуже подобається і дорослим, і дітворі. Приготуйте це ласощі для своїх близьких обов’язково.

    Інгредієнти:

    • сир – 0,25 кг;
    • кориця – 1 ч. л.;
    • цукор – 50 г;
    • ваніль – щіпка;
    • натуральний йогурт – 1 ст. л.;
    • яйце – 1 шт.;
    • яблуко – 1 велике;
    • сода – щіпка.

    Спосіб приготування:

  • Зріжте з помытого яблука шкірку, видаліть насіння, наріжте дрібними кубиками, перед тим як приготувати.
  • Присипте корицею і щіпкою цукру.
  • Сир перетріть. Збийте яйце з цукром. Перемішайте з сиром, додайте соду. Якщо у вас є блендер або міксер, збивайте тісто з їх допомогою. Додайте йогурт.
  • Присипте форму манкою. Викладіть в неї тісто, зверху розкладіть шматочки яблука, перемішаного з корицею.
  • Печіть при 200 градусах півгодини.
  • Творожная запеканка в духовке - простые пошаговые рецепты приготовления с фото

    Смачна сирна запіканка – секрети приготування

    Щоб поліпшити блюдо, користуйтеся при готуванні наступними порадами:

  • Якщо додаєте сухофрукти, то спочатку вимочити їх. Інакше вони можуть бути занадто жорсткими.
  • Свіжі фрукти перед додаванням у випічку треба обсмажити на сковорідці. З них вийде зайвий сік, і пиріг не буде занадто вологим.
  • Якщо хочете, щоб у вас вийшла смачна запіканка з сиру в духовці, то не кладіть в неї яйця. Збивайте білки з сіллю окремо до густої піни. Жовтки перетирайте з сиром. Потім з’єднайте ці суміші.
  • Не робіть сильно високим пиріг, щоб він добре пропікся. Форму обов’язково промазывайте маслом, присипайте манкою.
  • Якщо вам попався занадто рідкий сир, додайте в тісто трохи крохмалю. Якщо ви цього не зробите, випічка може розповзатися по тарілці. Пересушене сир – теж не найкращий варіант, з-за нього тісто може вийти розсипчастим.
  • Якщо ви будете додавати манку, обов’язково вимочіть її в воді перед тим, як готувати запіканку з сиру в духовці. Чим довше вона простоїть, тим краще.
  • З додаванням борошна пиріг стає калорійніше. Якщо хочете цього уникнути, замініть всю її або хоча б половину манкою.
  • Найкраще робити випічку в роз’ємних формах.
  • Якщо ви готуєте страву з манкою, то не кладіть туди соду. В іншому випадку десерт опаде відразу після того, як ви відкриєте дверцята духової шафи. Краще покладіть розпушувач.
  • Додавання в тісто збитих вершків додасть додаткової ніжності.
  • Перед подачею прикрасьте вашу випічку цукровою пудрою і ягодами. Це виглядає дуже красиво і апетитно навіть на фото.
  • Дізнайтеся більше способів, як готовитсятворожная запіканка — рецепт в духовці.

    Источник: poradumo.com.ua


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.