Салат коктейль с ветчиной и сыром рецепт


Пошаговый рецепт с фото

Разнообразию коктейльных салатов можно только позавидовать. Какие только ингредиенты не перемешиваются, чтобы на выходе получилось потрясающе красивое и вкусное сочетание. Салат-коктейль с ветчиной и сыром присутствует в ресторанном меню. Почему бы не приготовить его к званному ужину или на Новый год? Вкусный, сытный закусочный салатик украсит праздничный стол, скрасит ожидание горячего и непременно понравится вашим гостям.

Состав продуктов для приготовления салата-коктейля с ветчиной и сыром вполне доступный. Потребуются ингредиенты: ветчина, сыр твердых сортов, фиолетовый лук, свежий огурец, сладкий болгарский перец, куриные яйца, высококалорийный майонез, а также соль и зелень петрушки – для украшения.

Ингредиенты для салата-коктейля с ветчиной и сыром

Приготовим наш салат в креманках или в обычных коктейльных бокалах. Ветчину нужно очистить от пленки, порезать тонкими брусочками и распределить в емкости первым слоем.


Положить в бокалы нарезанную ветчину

Следом идет слой нашинкованного соломкой лука.

Положить лук

Каждый слой промазывается небольшим количеством майонеза.

Поверх лука трем вареные куриные яички.

Положить измельченные яйца

Затем тонкая соломка свежих огурцов, и помайонезить не забываем.

Добавить огурец и майонез

Брусочки болгарского перца идут в салат вслед за огурцами.

Положить перец

Снова слой ветчины с майонезом.

Добавить ветчину и майонез

Последний верхний слой – тертый сыр плюс майонез.

Готовый салат-коктейль с ветчиной и сыром

Украшаем наши бокалы листьями петрушки. Салат-коктейль с ветчиной и сыром готов!

Фото салата-коктейля с ветчиной и сыром

Нежная, питательная, невероятно красивая салатная закуска подается к столу перед горячим. Приятного праздника!

Рецепт салата-коктейля с ветчиной и сыром

Источник: www.iamcook.ru

Рецепты салата-коктейля


Данное блюдо относится к числу популярных и поэтому имеет несколько вариантов приготовления. Отличия сводятся к выбору основного ингредиента: ветчины или её более дешёвого заменителя в лице полукопчёной колбасы.

Также привычное многим сочетание перца и огурца может быть дополнено кукурузой, морковью, кресс-салатом или заменено другими овощами в сочетании с яйцом. В некоторых рецептах майонез заменяется сметаной.

Традиционный рецепт с ветчиной и сыром

Хозяйке необходимо взять:

  • Ветчина – 300 гр.;
  • Сыр твёрдых сортов – 200 гр.;
  • Перец сладкий – 1 шт.;
  • Огурец свежий – 1 шт.;
  • Сметана – 50 гр.;
  • Зелень – 50 гр.

Временные затраты: пятнадцать минут.

  1. Вымыть и высушить овощи и зелень;
  2. Нарезать ветчину, перец и огурец мелкой соломкой;
  • Натереть сыр. Лучше делать это на крупной тёрке, чтобы все ингредиенты имели сопоставимый размер;
  • В заранее подготовленные бокалы выложить продукты. Делать это следует поочерёдно. Сначала нужно положить огурец, сверху – ветчину. Далее должен идти слой сладкого перца и сыра. Перед выкладыванием очередного слоя необходимо делать прослойку из сметаны;

  • Зелень потребуется для украшения салата.
  • Сыровяленная колбаса в домашних условиях. это вкусное блюдо любимое многими. А главное, вы точно знаете из чего она сделана!

    Лоранский пирог с курицей грибами и брокколи перевернет ваше представление о выпечке. Это невероятное сочетание нежности и сочности. Рецепт здесь .

    Самый вкусный рецепт салата из кальмаров, читайте варианты приготовления этого экзотичного блюда.

    Полезные советы

    1. При выборе ветчины нужно обращать внимание на её сочность. Для салата лучше использовать сухой продукт. Если ветчина сыровата, следует предварительно отжать из неё лишнюю жидкость;
    2. Данный салат является порционным. В качестве ёмкости для него чаще всего используются бокалы с широким днищем. Однако их можно смело заменить небольшими салатниками;
    3. Иногда можно встретить рецепты, где изменён способ нарезки. Хозяйкам предлагается нарезать ингредиенты не тонкой соломкой, а маленькими кубиками. Такое решение может внести разнообразие, если блюдо готовится регулярно;
    4. При приготовлении данного салата стоит учитывать, нужно ли его предварительно убирать в холодильник. В одних рецептах советуют подавать блюдо сразу после его приготовления, в других же рекомендуют сначала оставить его в холодильнике на один час, и только потом украшать зеленью и выкладывать на стол.

    Рецептов салатов-коктейлей великое множество. Несмотря на незначительные отличия в списке ингредиентов, способ приготовления, как правило, не изменён. А потому можно смело утверждать, что этот салат сможет приготовить даже начинающий кулинар.

    Источник: postrecept.ru

    Классический салат «Коктейль» с ветчиной и сыром


    У блюда множество интерпретаций. Классическим вариантом считается салат «Коктейль» с ветчиной и сыром.

    Салат коктейль с ветчиной и сыром рецепт

    Ингредиенты:

    • крупный перец – 1 шт.;
    • сыр (любой, кроме творожного) – 150 г;
    • ветчина – 100 г;
    • свежий огурец – 1 шт.;
    • отварное яйцо – 2 шт.;
    • майонез – 100 г;
    • зелень свежего укропа – по вкусу, но не больше среднего пучка.

    Все ингредиенты салата должны быть свежими. Иначе это может отразиться не только на вкусовых качествах блюда, но и на состоянии здоровья.

    Приготовление:

    1. Варим 2 крупных куриных яйца вкрутую. Можно использовать перепелиные яйца, только уже 6 штук. Они шинкуются любым способом.
    2. Нарезаем ветчину тонкой соломкой. Укладываем подготовленный мясной продукт на дно миски, промазывая сверху майонезом.
    3. Промываем под проточной водой огурец, болгарский перец. Нарезаем овощи тонкой соломкой. Выкладываем их отдельными слоями, сверху сдабривая майонезом.
    4. Следующий этап – выкладывание яиц.
    5. Сыр необходимо натереть на тёрке, посыпать им салат.
    6. Точку в приготовлении блюда, поставит украшение зеленью.

    Соль использовать не нужно. Эту функцию выполнит майонез. На подготовку ингредиентов и приготовление салата уходит около 30 минут.

    С маринованными грибами

    Салат «Коктейль» с ветчиной и грибами обладает пикантным вкусом. Несмотря на то, что основными в этом рецепте считаются 2 вышеназванных продукта, акцент здесь ставится и на консервированной кукурузе. Она не только делает закуску вкуснее, но и полезнее.

    Ингредиенты:

    • ветчина – 200 г;
    • сыр – 250 г;
    • маринованные грибы 200 г;
    • кукуруза – 250 г;
    • отварные яйца – 2 шт.;
    • майонез 150 г.

    При необходимости, вместо майонеза можно добавить сметану, смешанную с 1 ч. л. горчицы.

    Приготовление:

    1. Ветчину шинкуем соломкой. Она должна быть тонкой. Мясной продукт станет основанием нашей закуски. Укладываем его на дно миски. Можно слегка утрамбовать ложкой и промазать ветчину майонезом.
    2. Сливаем из банки с консервированной кукурузой всю жидкость. Высыпаем злаки поверх ветчины, сбрызгивая майонезом.
    3. Далее идёт слой маринованных грибов. Перед употреблением их необходимо промыть.
    4. Заранее сваренные яйца, нарезанные кубиками, выкладываем в блюдо.
    5. Завершит процесс приготовления, измельчённый сыр с зеленью.

    Чтобы обогатить салат витаминами, можно добавить 5 капель лимонного сока. Это придаст ему ещё большую пикантность.

    Готовим с огурцами

    «Коктейль» с огурцами получается более свежим и влажным, нежели другие интерпретации блюда.

    Салат коктейль с ветчиной и сыром рецепт

    Ингредиенты:

    • ветчина – 150 г;
    • сыр – 100 г;
    • отварные яйца – 2 шт.;
    • крупный сладкий перец – 1 шт.;
    • огурец – 2 шт.;
    • майонез – 100 г;
    • зелень – по вкусу.

    Овощи и зелень перед приготовлением салата, необходимо тщательно промыть, яйца сварить вкрутую.

    Приготовление:

    1. Ветчину нарезаем тонкими брусочками, укладываем на дно блюда, в котором будет находиться салат. Слой мясного продукта нужно смазать майонезом.
    2. Шинкуем болгарский перец. Отправляем его в миску, сбрызгивая майонезом.
    3. Аналогично поступаем с огурцами. Важно учесть, что овощная соломка должна получиться тонкой, чтобы не выбиваться из общей массы закуски.
    4. Укладываем нашинкованные отварные яйца, добавляем майонез.
    5. Завершающим слоем станет сыр, натёртый на тёрке, посыпанный зеленью.

    Блюдо получается питательным, сочным и красивым. Оно способно украсить любое застолье.

    Салат «Коктейль» с ветчиной и кукурузой

    В этом рецепте вкусовой акцент ставится не только на кукурузе, но и сыре. Это один из основных и наиболее полезных компонентов закуски.

    Ингредиенты:

    • ветчина – 150 г;
    • отварные яйца – 2 шт.;
    • огурец – 1 шт.;
    • сыр – 200 г;
    • кукуруза – 1 банка;
    • майонез – 2 ст. л.;
    • петрушка – 1 пучок.

    Петрушку можно заменить укропом. Это совершенно не скажется на качестве закуски.

    Приготовление:

    1. Ветчину необходимо нашинковать мелкими кубиками. Это будет основанием салата. Его остальные слои важно смазать майонезом.
    2. На ветчину укладываем огурцы, нарезанные кубиками.
    3. Следом идёт кукуруза, сдобренная майонезом, перемешанная с половиной сыра (100 г).
    4. Яйцами, натёртыми на тёрке, посыпаем многослойную закуску.
    5. Завершает кулинарный шедевр слой сыра и зелени.

    Это один из самых распространённых и простых вариантов приготовления «Коктейля».

    С зелёным горошком

    Много почитателей и у «Коктейля» с горошком. Некоторые заменяют этим салатом, традиционный «Оливье» на новогоднем столе.

    Салат коктейль с ветчиной и сыром рецепт

    Ингредиенты:

    • ветчина – 200 г;
    • свежие огурцы – 3 шт.;
    • сыр – 200 г;
    • зелёный горошек – 1 банка;
    • майонез – по вкусу.

    Занимаясь приготовлением салата по этому рецепту, майонез не рекомендуется заменять сметаной или маслом, иначе блюдо утратит яркость вкуса.

    Приготовление:

    1. Первым делом шинкуется ветчина. Вариантов нарезки 2 – брусочками или кубиками. Укладывается мясной продукт на дно глубокой салатницы, сверху смазываем майонезом.
    2. Огурцы измельчаются и служат вторым слоем.
    3. Из банки с консервированным горошком сливается жидкость. Создаётся новый слой, покрывается майонезом.
    4. Салат украшаем сыром.

    Несмотря на простоту, блюдо выглядит эффектно и сразу привлекает внимание.

    Рецепт с помидорами

    Салат «Коктейль» с томатами по вкусу значительно отличается от вышеперечисленных видов закуски. Он кажется более лёгким, хотя по количеству калорий, находится на том же уровне, что и «Коктейль» с огурцами или кукурузой.

    Салат коктейль с ветчиной и сыром рецепт

    Ингредиенты:

    • ветчина – 200 г;
    • крупные помидоры – 3 шт.;
    • свежие огурцы – 2 шт.;
    • сыр – 200 г;
    • майонез, перец – по вкусу.

    Для приготовления салата лучше использовать мясистые помидоры, иначе закуска даст слишком много сока.

    Процесс приготовления блюда элементарен. Нужно учесть, что салат укладывается слоями. Каждый из них промазывается майонезом.

    Приготовление:

    1. Ветчину порезать тонкими брусочками, уложить в глубокую миску.
    2. Второй слой состоит из огурцов. Овощи, нашинкованные соломкой, раскладываем на ветчину.
    3. Томаты нужно нарезать соломкой, выложить на огурцы.
    4. Сыр, зелень и оставшийся майонез соединяем. Ароматной кашицей покрываем салат.

    Это блюдо лучше готовить перед самым застольем. В противном случае, помидоры и огурцы настоявшись, дадут сок. Салат будет по-прежнему вкусен, но потеряет свой первоначальный вид.

    Как приготовить салат с ветчиной и яблоком

    Гурманы предпочитают «Коктейль» с яблоками. Он отличается кислинкой и в то же время лёгкой сладостью. Наличие фрукта в составе, обогащает лакомство железом.

    Салат коктейль с ветчиной и сыром рецепт

    Ингредиенты:

    • ветчина – 300 г;
    • крупные яблоки – 2 шт.;
    • морковь среднего размера – 2 шт.;
    • кукуруза – 1 банка;
    • салат – 2 листа;
    • оливковое масло, соль, пряности.

    Некоторые экспериментируют и заменяют масло из оливок подсолнечным видом. Результат не оправдывает ожиданий. Салат получается жирным.

    Приготовление:

    1. Морковь необходимо натереть на тёрке и плотно утрамбовать на дне блюда.
    2. Равномерным слоем выложить измельчённые яблоки.
    3. Ветчину, нарезанную тонкой соломкой, перемешать с порванными листьями салата.
    4. Сверху необходимо выложить кукурузу.
    5. Закуску поливаем оливковым маслом с солью и перцем.

    «Коктейль» — не просто вкусный салат, а полезная для здоровья закуска. Какой бы вариант приготовления блюда не был выбран, любая интерпретация блюда вам понравится и станет достойным украшением праздничного стола.

    Источник: attuale.ru


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.