Рецепты из курицы на второе быстро


Курица: блюда простые

Порой совершенно не хватает времени на то, чтобы возиться со сложными кулинарными творениями. В данной ситуации выручают блюда из курицы.

Предлагаем испробовать такие рецепты, простые и вкусные:

Курица, маринованная в меде и горчице

Источник фото: vkuso.ru

Медово-горчичный соус может стать прекрасным дополнением к любому мясу. Все дело в необычном сочетании пикантного и сладкого вкусов. Однако можно использовать такой соус и в роли маринада.

Если не знаете, что приготовить из курицы, найти продукты для этого блюда не составит труда. Понадобятся:

  • куриные голени — 4 шт.;
  • мед — 50 мл;
  • горчица — 2 ст. л.;
  • сок лимона — 30 мл;
  • растительное масло, соевый соус — по 1 ст. л.;
  • чеснок — 1–2 зубчика;
  • специи — по вкусу;
  • зелень — для подачи.

Источник фото: golos.io

Ярко выраженный медовый вкус курочка обретет только в том случае, если простоит в маринаде всю ночь. Если кушанье нужно приготовить быстро, хватит 15 минут. Готовьте таким образом:


  1. В каждой ножке сделайте несколько не очень глубоких надрезов, чтобы маринад оказался и внутри. Сложите в миску.
  2. Измельчите чеснок и смешайте его с остальными продуктами. Хорошо перемешайте.
  3. Щедро помажьте голени полученной смесью. Сложите в миску и дайте постоять 10–15 минут. Если оставляете на ночь в холодильнике, не забудьте накрыть посуду фольгой.
  4. Форму для запекания предварительно смазывать не нужно. Сложите в нее ножки и поместите мясо в разогретую до 220 °С духовку.
  5. Запекаться оно будет около 40 минут. В течение этого времени несколько раз полейте курицу остатками маринада.

Голени получатся сочными и мягкими. Их готовность можно проверить с помощью ножа. Подавать к столу блюдо следует горячим, присыпав любимой зеленью.

Филе курицы в сметанном соусе

Источник фото: vkuso.ru

Данная часть курочки сама по себе очень нежная. Добавив сметанный соус, можно создать изысканное блюдо с приятным сливочным вкусом. Чтобы это сделать, приобретите:

  • куриное филе — 1 шт.;
  • сметану — 100–150 г;
  • луковицу — 1 небольшую;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • масло, соль, перец.

Источник фото: povar.ru

Приготовление займет не более 15–20 минут. Приступайте:

  1. Средними кусочками нарежьте филе. Измельчите лук и чеснок.
  2. В разогретое масло выложите курочку, используйте специи вкусу.
  3. Через пять минут, когда мясо побелеет, добавляйте лук и тушите еще около 5 минут.
  4. Влейте в сковороду сметану, при желании еще раз посолите. Тушите под закрытой крышкой 7–10 минут. Ближе к концу добавьте чеснок.

Если хотите сделать сливочный вкус еще ярче, перед подачей присыпьте блюдо тертым сыром.

Читайте также: Курица: рецепты в духовке

Вторые блюда из куриного филе с овощами

Блюда из филе курицы получаются не только очень вкусными, но и более полезными, если готовить их с овощами. Мы подобрали для вас два очень простых рецепта:

Тушеная курочка с овощами

Источник фото: vkuso.ru

Чтобы приготовить такое кушанье, понадобится казан. Если его не найдется под рукой, используйте глубокую кастрюлю. Ингредиенты нужны такие:

  • куриное филе — 400 г;
  • стручковая фасоль — 400 г;
  • помидоры и лук среднего размера — по 2 шт.;
  • чеснок — несколько зубчиков;
  • специи — по вкусу;
  • петрушка или любая другая зелень — по желанию;
  • укроп — для подачи.

Источник фото: edinstvennaya.ua

Подготовьте все необходимое и проделайте следующие шаги:

  1. Предварительно отваренное практически до готовности целое филе нарежьте на кусочки, посолите и немного обжарьте.
  2. Отварите вымытую и порезанную на несколько частей фасоль.
  3. Нарезанные кружочками помидоры и лук обжарьте. Посолите, добавьте нарезанную петрушку.
  4. Все ингредиенты поместите в казан, залейте водой так, чтобы она покрывала содержимое посуды.
  5. На медленном огне тушите не более 15 минут.

Перед подачей украсьте блюдо измельченным укропом.

Запеченная курица с овощами

Источник фото: vkuso.ru

Превосходные блюда из куриного филе и овощей можно также приготовить в духовке. Этот вариант идеален для тех, у кого нет времени следить за процессом приготовления. Предварительно подготовьте:

  • куриное мясо — 300 г;
  • баклажан — 1 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • майонез и горчицу — сколько потребуется;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль, перец.

Источник фото: anews.com

Приготовление состоит из таких этапов:

  1. Нарежьте баклажан вдоль на очень тонкие ломтики. Присыпьте небольшим количеством соли и отставьте на 15 минут.
  2. В это время сделайте из филе несколько отбивных, смешайте майонез с горчицей, натрите сыр, измельчите чеснок, нарежьте кружочками помидор.
  3. Смажьте форму небольшим количеством сливочного масла. Слейте сок с баклажана и выложите ломтики в форму в несколько слоев.
  4. Следующим слоем будет курица. Добавьте специи, добавьте чеснок.
  5. Выложите помидоры. Сверху промажьте подготовленным соусом из майонеза. Щедро присыпьте тертым сыром.
  6. Разогрейте духовку до 180 °С. Запекайте блюдо в течение получаса.

Подавать к столу лучше горячим. Однако в холодном виде вкус блюда будет ничуть не хуже.

Источник фото: yandex.ru

Куриное мясо — универсальный продукт, из которого можно приготовить неисчислимое количество вкуснейших блюд. Надеемся, что извечный вопрос, что приготовить на обед, больше не застанет вас врасплох.

Читайте также: Курица с овощами в духовке слоями

Источник: www.nur.kz

Навигация по записям

Курица с картошкой в духовке / Курица с рисом / Курица с макаронами / Курица с гречкой в духовке / Курица с перловкой / Курица в банке / Курица на банке в духовке / Курица на бутылке / Курица с сыром в духовке / Курица с овощами / Курица на соли в духовке / Курица в соевом соусе / Курица по французски / Курица в кефире / Курица в сметане в духовке / Курица с грибами / Курица гриль в духовке / Фаршированная курица / Шашлык из курицы в духовке / Курица в пиве / Курица целиком в духовке / Курица с помидорами

Блюда из курицы — на кулинарном сайте Курица 2 ру


Блюда из курицы — отличная идея для вкусного ужина. Мясо птицы имеет прекрасный вкус в фаршированном и запеченном виде. Людям с чувствительным желудком стоит потянуться за куриной запеканкой или блюдами из нежного филе грудки. Ноги, крылышки и наггетсы — отличная закуска, например, для вечеринки.

Сайт курица2.ру – это кладезь простых, быстрых и недорогих блюд. Здесь вы найдете рецепты как целой курицы, так и частей – грудки, ножек или крылышек. Легко приготовить, из легкодоступных ингредиентов, а главное, вкусные и проверенные блюда понравятся вам и вашей семье. Так что вперед и получите рецепты куриного обеда

Куриные блюда – одни из любимых обедов многих россиян. Среди них очень часто выбирают птицу. Однако, если вам наскучили куриные обеды в главной роли, вы попали в нужное место! Придайте цыпленку характер и раз и навсегда забудьте о однообразии на кухне. Если вы ищете легкие и быстрые ужины, вы можете, например, выбрать необычную смесь специй и приготовить сочную курицу с чесноком и зеленью или курицу в эстрагоне. Если вы предпочитаете необычные блюда, вы можете приготовить жареный цыпленок с вишней, курицу в вине, курицу с кокосом и куриную грудку с сюрпризом. Поэкспериментируйте с нами и выберите свой любимый рецепт курицы!

Рецепты из курицы довольно разнообразны, потому что его мясо подходит для многих целей. Вы можете испечь целую курицу или отдельные ее части – бедра и голени, крылышки или грудку. Куриное мясо требует относительно непродолжительной варки, поэтому оно прекрасно подходит, например, на шпажках, а также в виде рулета. Куриные грудки идеально подходят для начинки, например, в виде кармашков с сыром, грибами и другой начинкой. А поскольку куриное мясо низкокалорийное, оно также отлично подходит для полезных салатов.


Источник: kurica2.ru

Источник: www.iamcook.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.