Рецепт торта танита со сгущенкой

Источник: www.iamcook.ru

Приготовление

Начинаем приготовление десерта с растирания желтков с сахаром с помощью миксера добела. Этот этап очень важен, так как хорошо взбитые желтки и растворившийся в них сахар сделают коржи вкусными и нежными.

Добавляем мягкое масло в смесь и тщательно размешиваем. Стараемся, чтобы не оставалось масляных комочков.

Качественно просеем в масляную массу пшеничную муку, добавив в нее разрыхлитель. Просеивание муки сделает тесто более нежным и воздушным. Замешивать тесто нужно тщательно, пока не получится мягкий эластичный шар.

Теперь возьмем по половине теста и раскатаем каждое на противни для выпекания. У нас получится два коржа, которые мы потом разрежем на 2 части. В итоге получим 4 коржа для торта. Поставим противни в духовой шкаф. Правильной температурой для выпекания будет 180˚С. Время приготовления коржей — 20 минут.

На этом этапе следует дать коржам немного охладиться, разрезать и покрыть каждый вареной сгущенкой.


Последний слой торта обмазать сверху и по бокам, чтобы весь десерт был покрыт сгущенным молоком.

Наш замечательный тортик уже может отправляться на стол. По желанию его можно украсить орешками или шоколадной стружкой, но поверьте, даже без этого, это песочный торт заслуживает высокой похвалы. Этот простой торт с вареной сгущенкой может стать любимым в Вашем доме, а его приготовление не будет приносить особых хлопот. Приятного аппетита и пусть Ваш дом наполнится теплотой и запахами свежей, с любовью приготовленной выпечки!

Видео

‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()%7Bdocument.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)%7D;document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e)%7Be.preventDefault();document.pnctCnclLoad()%7D);setTimeout(function()%7Bvar%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))%7Bdocument.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)%7D%7D,15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)%7D)());”>


Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Sgushhenka.ru в ленте “Яндекса”

Торт Надин

Тортик домашний – и праздник, и радость!

Торт Спартак

Изумительный по вкусу торт, с которым придется повозиться!

Торт Светлана

Быстро, просто, вкусно! Если вдруг не работает духовка!

Торт Пчелка

Нежнейший, вкуснейший медовик тает во рту, даже крох не останется!

Торт Корона

Нежный тортик с короной для нежных девочек. Порадуй близких!

Торт Лакомка

Требуется разнообразный набор продуктов, но готовится быстро

Торт Карамельный

Удиви своих близких невероятно нежным и вкусным карамельным тортом!

Торт Елена

“Елена” готовиться долго, зато съедается очень быстро!

Торт Три молока

А ты пробовал торт с нежно-молочным вкусом, который так и тает во рту!

Торт несквик

Побалуй семью вкусным тортом, сделай будни ярче!

Торт Белочка

Очень вкусный тортик порадует и деток, и взрослых, любящих орехи!

Торт Жозефина

Очень вкусный торт, как магазинный, только приготовленный дома!

Торт Крещатый яр


Это очень вкусный торт с прослойками из безе. Стоит попробовать!

Торт Аленка

Угощай домашних замечательным тортом! Готовить не сложно!

Славянка торт

Несложный, но очень вкусный десерт для небольшого праздника.

Торт Зайчик

Десерт в формате игрушки приятно удивит гостей и оживит праздник.

Торт на годик

Вкусно, аппетитно, очень просто! Подарите ребенку радость!

Торт цыганка

Очень вкусный шоколадный торт для праздничного чаепития!

Торт весенний

Готовь красивый торт без мастики! Просто, а главное – вкусно

Торт Щелкунчик

Порадуй ребенка вкусным и в то же время сказочным тортом!

Торт Кровать

Изумительный бисквитный тортик с фигурками из мастики 18+

Торт скорый

Быстрый тортик из сгущенного молока для занятых хозяюшек!

Рецепт торта танита со сгущенкой

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты:

  • масло сливочное

    250 г

  • яичный желток

    3 шт.

  • мука

    3 стакана

  • сахар

    1 стакан

  • разрыхлитель

    1/2 ч.л.


Приготовление:

  • Перетереть желтки с сахаром. Смешать затем с маслом. Добавить разрыхлитель и муку. Вымесить тесто. Намазать маслом противень или можно застелить его пекарской бумагой. Выпекать коржи 15–20 минут, поставив в нагретую до 180 градусов духовку. Коржи промазать сгущенкой и выложить друг на друга. Сверху и с боков торт «Песочный» тоже намазать сгущенным молоком.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Такой домашний, мягкий и очень вкусный тортик можно пробовать уже через полчаса. Приготовить его сможет кто угодно – здесь не нужен миксер и специальные принадлежности, и без особых кулинарных навыков можно обойтись. Рецепт этот в моей кулинарной книжке давно. Но раньше я готовила его реже. Пока не упростила)) Я выпекала три коржа отдельно, а крем взбивала миксером. А это в три раза больше времени нужно и в три раза больше грязной посуды! Но результат сейчас даже лучше, а главное (я уверена, что это главное не только для меня) – очень быстро! Угощайтесь!

Ингредиенты: 

Для коржей:
• Мука – 140 г
• Сливочное масло – 100 г
• Сгущенное молоко – 1 банка
• Яйца – 2 шт.
• Сода – 1/2 ч.л.
• Какао – 2 ч.л.
• Лимонный сок
Для крема:
• Сметана (20%) – 400 г
• Сахар – 200 г


Пошаговый рецепт: 

Смотрите, как я готовлю этот тортик в моем коротеньком видео (всего одна минутка)!
Вначале – тесто для коржей. Для этого растопить сливочное масло, смешать со сгущенкой и яйцами. Я делаю это венчиком, но можно и обычной вилкой обойтись.
Добавляю просеянную муку, затем соду, гашеную лимонным соком. Все тщательно перемешиваю.

На большой противень выкладываю 2/3 теста и распределяю лопаточкой. Предварительно устилаю противень антипригарным ковриком (можно использовать обычную пергаментную бумагу).

В оставшееся тесто добавляю какао, хорошо перемешиваю и также выкладываю на лист. Отправляю противень разогретую до 180˚C духовку и выпекаю 10-15 минут (зависит от вашей духовки). Когда светлое тесто зарумянится – доставайте.

Пока печется корж, готовлю крем. Для крема я беру сметану пожирнее. Смешиваю ее с сахаром. Все! Крем готов.

Готовый корж выкладываю на стол, разрезаю и хорошо смазываю еще теплые коржи кремом. Крем хорошо впитывается.

Затем собираю тортик. Складываю коржи и перемазываю кремом. Как я режу коржи и как “собираю” тортик, очень хорошо видно в моем видео.

Обрезки от коржей измельчаю в крошку и украшаю ими тортик. Можно украсить торт тертым шоколадом или орехами – как вы любите.

Все! Торт готов. И его уже можно пробовать! Если вы смазывали кремом еще теплые коржи – то они успели пропитаться.

Но я люблю, когда тортик немного постоит в холодильнике – тогда он становится еще мягче и вкуснее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 


Рецепт торта танита со сгущенкой

Рецепт торта танита со сгущенкойРецепт торта танита со сгущенкой

Простой, но очень вкусный тортик. К сгущенке можно добавить грецкие орехи, верх и бока торта тоже можно посыпать орехами.
Желательно дать торту пропитаться (поставить в холодильник на 10–12 часов).
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 200 г сливочного масла
  • 3 желтка
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 300–350 г муки
  • 600 г вареного сгущенного молока

Приготовление

Желтки растереть с сахаром.

Добавить масло, перемешать.

Добавить разрыхлитель, муку.
Замесить тесто.

Тесто разделить на 4 части.
Форму для выпечки (у меня форма размером 15×15 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто толщиной 3–5 мм.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.
Выпечь 4 коржа.

Выпеченный корж смазать сгущенкой.

Накрыть вторым коржом, смазать сгущенкой и т.д.

Верх и бока торта также обмазать сгущенкой.

Приятного аппетита!

Оцените статью:

Источник: xn—-dtbha0caeffrbc8b.xn--p1ai


Песочный торт из коржей со сгущенкой

Итак, первым делом следует замесить тесто на коржи, в этот момент вспоминается рецепт торта «Наполеон», но, конечно же, нашего торта из коржей со сгущенкой рецепт будет более простым. Засыпьте 2 стакана сахара-песка в миску, туда же разбейте пару яиц и влейте большую ложку горячей воды. Смесь следует взбивать до побеления. Теперь необходимо добавить стакан сметанки, по чайной ложечке соды и уксуса, размешать, а потом всыпать 5 стаканов муки. В результате замешивания должно получиться не очень крутое тесто.

Большой ком следует разделить на 8-9 комочков, на присыпанном мукой столе каждый комочек раскатайте в коржик.

Застелите пергаментом противень, перенесите на него коржик при помощи скалки. В чуть ранее разогретой до 200 градусов духовке испеките коржи (на каждый уйдет 5-7 минуток), в еще горячем виде каждый обрежьте крышкой или тарелкой, для того чтобы придать круглую форму.


Для приготовления крема СЃРѕ сгущенкой уложите в емкость 200 г подтаявшего сливочного маслица, разотрите кусочек при помощи деревянной лопатки, постепенно добавьте содержимое банки вареного сгущенного молока и взбейте смесь миксером. В отдельной мисочке смешайте по 3 большие ложки сахарка и сметаны, затем добавьте эту смесь к крему. Пройдитесь миксером хорошенько еще раз, чтобы сладкий крем не расслоился.

Все коржи промажьте кремчиком, не забудьте про верх и бока тортика. Обрезки выпечки также пойдут в дело – их следует измельчить и такой крошкой присыпать полностью весь тортик. Верх декорируется ядрышками грецких орехов.

Оставьте ваше кулинарное творение на пару-тройку часов при комнатной температуре, а потом поместите в холодильник на сутки.

Источник: supy-salaty.ru

Ингредиенты:

Для коржей возьмите:

  1. Мука пшеничная в/с. – 390 грамм;
  2. Маргарин 72% — 190 грамм;
  3. Яйца – 2 штуки;
  4. Сметана – 20 грамм;
  5. Разрыхлитель — 10 грамм;
  6. Ванилин по вкусу;
  7. Сахар − 1 стакан.

Для крема нужно:

  1. Масло сливочное – 90 грамм;
  2. Сгущенное молоко – 380 мл.;
  3. Сахарный песок − 90 грамм.

Процесс приготовления:

Вначале делаем коржи:

  1. В глубокой и сухой емкости взбиваем яйца, сахарный песок, ванилин. Когда используется ванилин, то его необходимо брать на кончике ножа, а если ванильный сахар — 10 грамм.

  2. К получившейся смеси добавляем сметану, маргарин и разрыхлитель. Маргарин обязательно должен быть не менее чем с 72% жирности, иначе тесто не получится.
  3. Просеиваем муку. Делать это нужно для того, чтобы удалит из нее мусор.
  4. Прибавляем муку к яйцам и вмешиваем тесто.
  5. Тесто присыпаем мукой, заворачиваем в бумагу или пленку и кладем в холодильник на полчаса.

Готовим крем для песочного торта:

  1. Для начала необходимо сварить сгущенку. Для этого кладем ее в воду так, чтобы она была полностью ею покрыта и варим в течение 2 часов. Варить нужно не более этого времени, ведь переваренная сгущенка становится слишком густой.
  2. В это время растапливаем масло до комнатной температуры.
  3. Вареную сгущенку соединяем с маслом и взбиваем при помощи миксера до однородной массы.

Формируем торт:

  1. Достаем тесто из холодильника, делим его на 5–7 частей.
  2. Каждую из них раскатываем в тонкий пласт и придаем ему форму. Сделать это можно с помощью подручных материалов, например, тарелки или специальных приспособлений.
  3. Обрезки теста откладываем в сторону.
  4. Каждый из коржей поочередно выпекаем в духовке при 175 градусах в течение 15 минут.
  5. Выкладываем коржи на блюдо и смазываем каждый из них кремом.
  6. Обрезки испечь в духовке, сделать из них мелкую крошку и присыпать готовый торт.

Для украшения такого десерта можно использовать шоколадную глазурь, сахарную пудру, мармелад и многое другое. Это замечательный классический торт идеально сочетается с горячим и ароматным чаем.
Советуем приготовить:

  1. Рецепт выпечки бисквитного торта с вареной сгущенкой
  2. Рецепт песочного торта

Источник: tortydoma.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.