Этот рецепт изобрели предприимчивые американцы, которые решили добавить в итальянскую классику нотки ананаса, бекона (или курицы) и моцареллы. Результат получился изумительным, компоненты прекрасно дополняют друг друга. Тесто для гавайской пиццы с ананасами тоже существенно отличается от итальянского и получается гораздо более пышным.
Экзотическая гавайская пицца с курицей
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан грубого помола, 2 стакана муки высшего сорта
- Сахар 2 чайные ложки
- Дрожжи быстрые — 1 чайная ложка
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Бедро курицы вареное или копченое — 2 шт.
- Сырые шампиньоны — 50 грамм
- Зелень — 1 пучок
- Оливковое масло — 3 ст. л
- Сыр моцарелла или пармезан — 100 грамм
- Консервированный ананас — 100 грамм
- Томатная паста — 1 ст. л
- Пряности и перец — по вкусу
- Начнем с американского теста. Смешайте два вида муки и просейте через сито.
- Прямо в муку добавьте быстрые дрожжи, пару щепоток соли и 2 чайные ложки сахара, перемешайте.
- Влейте 3 столовые ложки оливкового масла и стакан воды. Хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Положите его в теплое место на час-полтора.
- Дождитесь, чтобы тесто поднялось и раскатайте его тонким слоем.
- Положите тесто на смазанный маслом противень и приступайте к начинке.
- Удобнее всего использовать для гавайской пиццы с курицей копченые куриные бедра, но если таковых нет, то подойдут и обычные вареные. Нарежьте мякоть кубиками.
- Возьмите несколько колец консервированного ананаса и также нарежьте их небольшими кусочками.
- Сырые шампиньоны нарежьте вдоль, промойте и слегка подсушите салфеткой.
- Нарежьте зелень.
- Смажьте томатной пастой тесто на противне и разложите начинку. Сверху посыпьте зеленью и тертым пармезаном. Можно использовать моцареллу.
- Добавьте немного черного перца, пряностей по вкусу.
- Поставьте в разогретую духовку на 20 минут.
Гавайская пицца с ананасами и курицей готова! Приятного аппетита!
Фото: fotoimedia / Ingram.
Источник: www.GoodHouse.ru
Этот рецепт изобрели предприимчивые американцы, которые решили добавить в итальянскую классику нотки ананаса, бекона (или курицы) и моцареллы. Результат получился изумительным, компоненты прекрасно дополняют друг друга. Тесто для гавайской пиццы с ананасами тоже существенно отличается от итальянского и получается гораздо более пышным.
Экзотическая гавайская пицца с курицей
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты:
- Мука — 1 стакан грубого помола, 2 стакана муки высшего сорта
- Сахар 2 чайные ложки
- Дрожжи быстрые — 1 чайная ложка
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Бедро курицы вареное или копченое — 2 шт.
- Сырые шампиньоны — 50 грамм
- Зелень — 1 пучок
- Оливковое масло — 3 ст. л
- Сыр моцарелла или пармезан — 100 грамм
- Консервированный ананас — 100 грамм
- Томатная паста — 1 ст. л
- Пряности и перец — по вкусу
- Начнем с американского теста. Смешайте два вида муки и просейте через сито.
- Прямо в муку добавьте быстрые дрожжи, пару щепоток соли и 2 чайные ложки сахара, перемешайте.
- Влейте 3 столовые ложки оливкового масла и стакан воды. Хорошо перемешайте, чтобы получилось густое тесто. Положите его в теплое место на час-полтора.
- Дождитесь, чтобы тесто поднялось и раскатайте его тонким слоем.
- Положите тесто на смазанный маслом противень и приступайте к начинке.
- Удобнее всего использовать для гавайской пиццы с курицей копченые куриные бедра, но если таковых нет, то подойдут и обычные вареные. Нарежьте мякоть кубиками.
- Возьмите несколько колец консервированного ананаса и также нарежьте их небольшими кусочками.
- Сырые шампиньоны нарежьте вдоль, промойте и слегка подсушите салфеткой.
- Нарежьте зелень.
- Смажьте томатной пастой тесто на противне и разложите начинку. Сверху посыпьте зеленью и тертым пармезаном. Можно использовать моцареллу.
- Добавьте немного черного перца, пряностей по вкусу.
- Поставьте в разогретую духовку на 20 минут.
Гавайская пицца с ананасами и курицей готова! Приятного аппетита!
Фото: fotoimedia / Ingram.
Источник: www.GoodHouse.ru
Ингредиенты для гавайской пиццы:
- тесто для пиццы —
- Куриное филе —
- консервированные ананасы кубиками —
- твердый сыр —
- томатный соус —
- лук —
- петрушка —
Как приготовить пиццу с курицей и ананасами
- 1. Готовим тесто. Вот рецепт теста для пиццы. Можно взять и готовое тесто. Выкладываем раскатанное тесто в форму.
- 2. Нарезаем на небольшие кусочки отваренное филе курицы. Варить лучше заранее в подсоленной воде.
- 3. Тщательно смазываем тесто томатным соусом. Подойдет любой соус – готовый или приготовленный дома по любимому рецепту.
- 4. На самый низ выкладываем курятину, затем тонкие колечки лука, и наконец – нарезанный кубиками ананас. Ананасу дайте стечь от сиропа из банки. Лук кладите по желанию. Мне нравится пицца с луком, но дети часто просят исключить его. Без лука гавайская пицца тоже хороша.
- 5. Трем сыр на терке и обильно посыпаем сверху. Кроме твердого сыра я часто кладу моцареллу. Но ее лучше класть сразу под кусочки курицы, а не сверху.
- 6. Ставим пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 10 минут. Если тесто толстое, то — 15 минут. Вынимаем пиццу из духовки и украшаем листочками петрушки.
Источник: fotoresepti.ru
