Постная свинина рецепты


Дорогая жена, я голодаю часто, хоть еда и есть дома. Мне приходится питаться в кафе, когда есть еда дома. Если ты читаешь эти строки, то прими к сведению:

Мясо птицы:

Я ненавижу кожу птицы, ее нужно обязательно снять и скормить кошкам

Кусочки птицы в супе с кожей — я уже не могу его есть. Меня выворачивает

Птицу надо разделывать на мелкие кусочки, ибо крылышки, бедрышки — все что на кости остается, даже после варка, жарки, запекания — внутри около косточек проходят вены. Они черные становятся, тянутся и я хочу блевать видя их, они издают спецефический запах.

Как ты понимаешь, курицы настоящей у нас нет, все, что выращивается на продажу — абсолютно все на гормонах и стероидах. Я не хочу проблем со здоровьем мне и нашей дочери. Если хочешь нормальную птицу — давай выращивать — места для птичника на новом месте у нас достаточно.

Вкус чистого вареного мяса без специй и соусов — для меня противен, даже индейка — я не могу его есть. Оно сухое, безвкусное, вываренное, и с запахом не айс. Поэтому лаврушечка, черный перец, чесночек, лук, укропчик — они нужны, особенно в супе.


Говядина, свинина, баранина

Я могу и ем данные виды мяса, однако есть «хрящики, жирчики, сальце, сухожильице» — от которых выворачивает

При разделке нужно вырезать и выбросить это все кошкам

Свинину есть буду в последнюю очередь — самая стероидная и откормленная на буквально отходах

Тушенку и макароны с ней я не люблю и никогда не любил, в особенности из-за хрящиков, жирчиков и прочих отходов. Ах и увы — тушенка нормальная теперь стоит больше 200 рублей за банку — остальное отходы.

Макароны

Я не люблю макароны

Ни по флотски, особенно, ибо в банках тушенки часто есть хрящики, жиры бешеные хрящики, с жиром. Ел всегда проглатывая, часто просто откладывая и выбрасывая — если уж совсем выворачивает

От макарошек я толстею. Рассказать снова анекдот про голодных студентов на 2-м курсе и макарошки подогретые?

Рыба и морепродукты — я их вообще не ем из-за перекорма до 4х лет жидким рыбьим жиром. Не обсуждается.

Далее, что я люблю:

Баранину, которой ты объелась в турции и египте, когда отдыхала, а разделаны барашки были отвратно, ибо на шведский стол Олл-Инклюзив будут подавать только худшее — все равно бухие все, не поймут. Однако правильно приготовленная баранина вкусная и не воняет.


Говядина — тут без вопросов, главное, чтобы полкуска в зубах не оставалось — надо брать правильные куски мяса

Каша гречневая, рисовая, плов, тушеные овощи с кашей. Ты всегда умела данные блюда делать хорошо, особенно под нашим сыром все это

Солянка сборная мясная, как же я по ней соскучился

Суп постный рисовый — я его очень люблю без мяса есть за обе щеки

Салаты со специями, попробуй деть не из того, что было, а заблаговременно немного подумать, что нужно для нормального салата. Салаты со специями очень вкусные

Рагу овощное, но без кабачков, я их переел в овощном рагу в детстве, особенно перезрелые со своей дачи…бу.

Что хотелось бы увидеть новое:

Репа, все сделанное из репы и заменить картошку ею во всех блюдах. Мне это будет полезно и я сам похудею наконец-то

Правильно запеченное мясо, посмотри как сделать стейк мягким и сочным — рецепты имеются, а не подошвой сухой

Омлет с зеленью и овощами, я понимаю, что молоко ты все выпиваешь и очень быстро, как лето проходит на острове Врангеля, но на омлет по утрам бы хоть немного тратила бы… Омлет можно приготовить множество разных способов, так что дерзай. Яйца на благо у нас дешевые, чем где-либо из-за избытка прицефабрик на Юге России.

Помнится ты делала в горшочках в духовке или в гриле — попробуй возобновить практику, но только не лей туда воду — используй свежие томаты в качестве жидкости — сами потекут, это как готовить ганский суп.

Муж.

Источник: www.BabyBlog.ru

Запеченная с кальмарами


Свинина с кальмарами

Это блюдо отличается своей оригинальностью, ведь мясо, запеченное с каким-нибудь морепродуктом не часто видишь в меню. Свинина с кальмарами в духовке — настоящее удовольствие для гурманов.

Время приготовления: 40 минут

Свинину промываем, нарезаем кубиками и выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством воды. Луковицу очищаем, нарезаем полукольцами и добавляем к свинине. Чеснок мелко порубим и тоже выкладываем в сковороду, помешиваем. Потушим все вместе со специями и аджикой.

Кальмары обдаем кипятком и очищаем, отвариваем в подсоленной воде в течение 3 минут, нарезаем кольцами.

Духовку разогреваем до 180°С, огнеупорную форму смазываем маслом и выстилаем фольгой. Потушенное мясо с луком смешиваем с кальмарами и сметаной, выкладываем в подготовленную форму.

Посыпаем все натертым на средней терке сыром, накрываем фольгой и ставим в духовку на 15 минут.

Секрет сырной корочки в том, что, расплавляясь в духовке, сыр не дает выходить влаге из мяса, поэтому свинина получается нежной и не сухой.

При правильном питании следите за тем, чтобы мясо всегда было хорошо проварено или запечено — сырая свинина может привести к заболеваниям паразитами, живущими в сыром мясе: токсоплазма, свиной цепень и трихинеллы.


Тушеная с черносливом

Мясо кусочками

Кто сказал, что диетическую свинину можно готовить лишь путем запекания или на пару? На сковороде (или в кастрюле) получается вполне полезное и вкусное мясо, главное — правильно замариновать его, подобрав подходящие специи и приправы. Приготовьте свинину с черносливом — и вы убедитесь в этом.

Для приготовления вкусной свинины необходимо правильно ее подготовить, обрезать и замариновать. Поэтому начинать приготовление следует с вечера, чтобы за ночь мясо хорошенько пропиталось специями и травами.

Мясо мы хорошенько промываем в проточной воде, обрезаем все жилы и жир.

Мясо свинина кусочками

Нарезаем свинину кусочками размером примерно 5-7 см. Выкладываем в кастрюлю или миску, в которой будем мариновать и засыпаем все специи. Очень тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник минимум на 8 часов.

Подготовленное мясо перед тушением достаем из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.

Нарезаем лук полукольцами.


Свинина кусочками

Перекладываем лук и мясо в толстостенную сковороду, сюда же наливаем масло и яблочный сок и ставим на огонь. Доводим всю смесь до кипения на сильном огне, затем нагрев уменьшаем и тушим примерно полчаса. За это время при необходимости нужно доливать яблочный сок и перемешивать содержимое, чтобы свинина не поджарилась.

Пока тушится нежирная свинина на сковороде, подготовим чернослив — промываем и замачиваем в горячей воде. Затем выкладываем в сковороду — примерно за 10-15 минут до готовности мяса. Общее время приготовления свинины кусочками на сковороде составляет 40-45 минут.

Совет: чтобы мясо не получилось сухим или зажаренным, следите за уровнем жидкости в кастрюле или сковороде, подливая по мере необходимости.

На гарнир к такому мясу можно подавать отварной картофель или рис, да и любая другая крупа отлично сочетается с таким блюдом.

Запеченная свинина кусочками с картофелем в духовке

Мясо с картошкой


Еще одно из моих любимых  блюд — запеченная свинина в духовке с картошкой. Мясо запекается в фольге, отчего получается мягким и ароматным. А открыв фольгу за 10 минут до конца приготовления, можно получить аппетитную корочку.

Для этого блюда нам понадобятся продукты:

Это блюдо немного немного отличается от остальных, так как мясо мы будем резать не на маленькие кубики, а порционные куски. Размер куска зависит от вашего желания (и размера желудка) — каждый примерно по 200-250 г.

Так же, как и в остальных рецептах кускового мяса, его необходимо подготовить — промыть и обрезать все жировые включения. Только так можно получить нежирное мясо, которое можно назвать диетическим.

Итак, мясо мы подготовили, теперь займемся маринадом. Смешиваем оливковое масло с солью и перцем, добавляем горчицу и мед. Сюда же — пропущенные через пресс пару зубчиков чеснока (один зубчик оставляем для запекания). Этим маринадом обмазываем все кусочки мяса и отправляем его в холодильник на 8 часов.

маринад для мяса

Перед приготовлением мясо обязательно оставляем при комнатной температуре на полчасика. Тем временем подготовим картошку — очищаем и нарезаем дольками.


Картошка дольками

Перед запеканием я всегда солю картошку — выкладываю в просторную миску, посыпают солью и перемешиваю.

Отрываем нужный нам кусок фольги — такой, чтобы на нем поместилась вся картошка и можно было прикрыть ее сверху. Формируем по бокам «бортики» и выкладываем дольки картофеля и мясо сверху. Посыпаем кусочками чеснока, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 1.5 часа.

Свинина с картошкой в фольге

Затем верхний слой фольги убираем и оставляем блюдо подрумяниться еще на 10 минут. После окончания приготовления доставать противень с картошкой и мясом не стоит еще полчасика — пусть дойдет.

Свинина кусочками в духовке

Источник: det-diet.ru

Свинина — 20 самых вкусных рецептов


Блюда из свинины на второе — отличный вариант сытного семейного обеда или праздничного ужина с гостями. Выбирай из сотен рецептов с пошаговыми фото нужный тебе и начинай готовить.

Свинина как один из более нежных видов мяса остается одной из самых предпочтительных в готовке практически всех мясных блюд, не только вторых, но и первых, и закусок, и перекусов. Она быстро маринуется, при жарке чаще становится мягкой, имеет приятный светлый оттенок, хороша на вкус в любом виде: тушеном, жареном, вареном, запеченном, сушеном, вяленом, маринованном. Так как приготовить второе из свинины, придав мясу больше сочности? Процесс зависит от того, какое именно блюдо планируется готовить.

Видео рецепты

4 знаменитые блюда из свинины. Рецепты из разных стран от Всегда Вкусно:

Рецепт находка! Вкуснее мяса я Не Ела. Потрясающее Горячее Блюдо На Праздник и Не только:

Идеальное Блюдо на Обед «гуляш из свинины»:


Жаркое По-Домашнему Тонкости Приготовления. Delicious Pork Stew,:

4 вкусных блюда из свинины. Рецепты от Всегда Вкусно:

Безумно вкусное мясо. «Медвежья лапа» со свининой. Отличная замена «мясо по французски»:

Потрясающее Горячее Блюдо На Сковороде:

Рецепт Жареной Свинины в соусе на сковороде (лучший рецепт):

Томлёное мясо, тающее во рту! Тушеное Мясо. Шикарное Блюдо:

Как из банального мяса и картофеля приготовить Вкусное Блюдо на обед, ужин или Праздничный Стол:

Очень вкусно Свинина с овощами на сковороде:


Попробовав раз это блюдо вы будете готовить его всегда! Вкусное мясное блюдо «Щипачки» Рецепты мяса:

Тушёное Мясо. свинина по — домашнему отменная замена шашлыков зимой:

Свинина по-корейски. Всего 25 минут и вкусный ужин готов! Рецепт от Всегда Вкусно:

Просто Вкусно — Свинина Виндалу — Рецепт — Второе Блюдо:

Что можно приготовить из свиного мяса быстро и вкусно:

Шикарный ужин! Такого вкусного мяса Вы Еще Не Пробовали:

5 рецептов блюд, которые вы захотите приготовить:

Как приготовить мягкую свинину на сковороде — про💯й рецепт:

«медвежья лапа»-праздничное блюдо из свинины и картофеля.Ну очень вкусно и сочно:

Источник: zamyaso.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.