Основные гастрономические преимущества такой выпечки из духовки – это минимальные продуктовые затраты, простота замеса теста и формирование самого пирога в форме для запекания. Нельзя не включить в этот список кулинарных достоинств пирога с ананасами консервированными и его нежную пористую структуру, и бесподобный вкус.
Кусочки консервированного ананаса придают казалось бы обычной выпечке некую долю пикантности. В общем, обязательно возьмите на вооружение и реализацию этот пирог с ананасами консервированными по нашему рецепту с фото и готовьте его с удовольствием на радость себе и вашим близким, друзьям, коллегам. Кухонные приспособления на этот раз у нас представлены миксером, миской, формой для выпечки (хорошо бы использовать силиконовую).
История блюда
Пироги любят все народности и этому виду выпечки приписывают разнообразные истории об их создании и появлении. Наш пирог с ананасом консервированным с фото больше походит на заливной пирог, ведь тесто в нем используется жидкое. Такие пироги занимают особую кулинарную нишу. Процесс готовки нашего вкусного изделия больше напоминает выпечку шарлотки, поэтому можно смело отнести наш пирог к европейской кухне, ведь именно в этих краях впервые приготовили подобный десерт.
Ингредиенты:
- Сахарный песок – 1 стакан;
- Яйцо куриное сырое – 3 штуки;
- Мука высшего сорта, пшеничная – 1 стакан;
- Ананасы консервированные – 250 г;
- Сахар ванильный – 1 ч. ложка;
- Для теста разрыхлитель – 0,5 ч. ложки;
- Масло сливочное – 10 г (чтобы смазать форму);
- Панировочная смесь – 2 ч. ложки.
Пошаговое приготовление
- Для выпечки домашнего «экзотического» быстрого пирога с ананасом берем продукты по списку и отмеряем их согласно указанной норме. Можете сразу переместить ананасовые кусочки в дуршлаг или сито, чтобы в дальнейшем не тратить на эту процедуру время и заранее сцедить с фрукта сок. Можно подготовить сразу и духовку (выставляем температуры на 180 градусов).
- Засыпаем в миску оба вида сахара. Вбиваем к сыпучим ингредиентам сырые куриные яйца.
- Содержимое миски при помощи миксера взбиваем. Сахарные крупники должны полностью раствориться, а масса стать больше.
- Подсыпаем (а лучше – просеиваем) в миску теперь муку совместно с разрыхлителем.
- Перемешиваем на малых! оборотах.
- А теперь берем форму и ее дно и стенки смазываем кусочком сливочного масла. Присыпаем эти же места панировочной смесью.
- Дно заполняем одним рядом кусочками ананаса.
- Ананасовую начинку заливаем тестом. Тесто разравниваем лопаточкой, если есть необходимость.
- Духовка оптимально прогрелась, смело отправляем в нее на 30 минут наш будущий пирог. Готовность пирога легко проверить, воспользовавшись деревянной лучинкой.
- Ждем, пока пирог остынет, затем из формы его извлекаем.
- Нарезам на доли и подаем к столу.
Польза блюда
Уделим в данной рубрике внимание консервированному ананасу, ведь именно этот компонент является «главенствующим» в нашем пироге и делает его не только вкусным, но еще и экзотическим.
етологи «не обходят стороной» этот продукт и рекомендуют его включать в свой рацион из-за наличия в нем множества полезных компонентов, среди которых и йод, и магний, и пектины, и антиоксиданты, и витамин A. И этот перечень можно еще продолжать. А то, что сама по себе выпечка с «лишними калориями», так это и неудивительно. Просто не налегайте на пирог и не переедайте!
Вот и завершен процесс выпечки пирога с ананасом консервированным в духовке, можно угощать им близких и наслаждаться замечательным вкусом домашней выпечки! Свое кулинарное изделие при подаче на стол можно разнообразить шариком мороженого или свежими ягодами. Некоторые хозяюшки предпочитают подобные пироги присыпать сладкой сахарной пудрой. В нашем пироге с ананасами консервированными по рецепту использованы кусочки. Но если есть в наличии кольца этого фрукта, то они тоже прекрасно подойдут для пирога, даже будет «интереснее» смотреться. Усилить вкусовые качества пирога можно еще корицей, если кому нравится данная пряность. Готовьте в свое удовольствие и импровизируйте!
Источник: hozoboz.com
Этот пирог с ананасами из серии «доступно и легко» наполнит ваш дом приятным кокосово-цитрусовым ароматом и станет прекрасным дополнением к повседневному семейному чаепитию. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на небольшую форму диаметром около 18-20 см.
Подготовьте необходимые продукты.
Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром.
Добавьте яйца и сметану, взбейте миксером на средней скорости.
Лимонную цедру натрите на мелкой терке и выдавите из лимона сок. Добавьте в тесто.
Муку соедините с разрыхлителем. Я использовала разрыхлитель с шафраном — он придает выпечке приятный цвет и аромат, но можно взять разрыхлитель без добавок. Просейте муку с разрыхлителем в тесто. Перемешайте до однообразной консистенции.
Добавьте кокосовую стружку и еще раз перемешайте.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой или застелите пергаментом. Переложите тесто, распределите по всей форме.
Кольца консервированных ананасов положите на бумажные полотенца и дайте стечь соку. Затем выложите кольца на тесто.
Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 190 градусов, около 40-50 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Готовый пирог можно пропитать ананасовым сиропом или посыпать сахарной пудрой. Я оставила так, как есть.
Простой в приготовлении и вкусный пирог с ананасами и кокосовой стружкой к чаю готов.
Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!
Источник: www.iamcook.ru