Печенье серпантин рецепт с фото


Шаг 1Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 2Добавить яйца.

Шаг 3Перемешать.

Шаг 4Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Шаг 5Тесто разделить на две части.
В одну добавить какао.
Перемешать.

Шаг 6Светлое тесто раскатать в квадрат.


Шаг 7Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат.
Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого).
Раскатать на фольге темное тесто.

Шаг 8Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх).
Фольгу убрать.

Шаг 9Свернуть рулет.
Положить его в морозилку на 10–15 минут (для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать).

Шаг 10Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см).

Шаг 11Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Источник: www.say7.info

Печенье готовится из простых продуктов. Порция теста выходит большая, из него получилось 23 крупных печенья! Храню я печенье, не съеденное сразу, в жестяной закрытой коробке.


Приготовление рецепта "Серпантин" - песочное печенье шаг 1

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, хорошо перемешать.
Всыпать 400 г муки, разрыхлитель и вымешать тесто.

Приготовление рецепта "Серпантин" - песочное печенье шаг 2

Затем замесить тесто руками. Если тесто липнет — добавить еще 50 г муки. Получившийся колобок разделить пополам, к одной части добавить какао — вымесить до однородного шоколадного цвета.

Приготовление рецепта "Серпантин" - песочное печенье шаг 3

Светлое тесто раскатать в форме квадрата. Удобно работать на силиконовом коврике.

Приготовление рецепта "Серпантин" - песочное печенье шаг 4

Темное тесто нужно раскатать в точно такой же по размеру квадрат.
Для этого накрыть светлое тесто листом фольги, ножницами обрезать до размера пласта.
Фольгу аккуратно снять. Раскатать на ней темное тесто, точно по размеру (я излишки теста обрезала ножом, подкладывала их в недостающие места и по ним проходила скалкой).


Приготовление рецепта "Серпантин" - песочное печенье шаг 5

Светлый пласт накрыть темным тестом с фольгой, чуточку прижать, подровнять. Снять фольгу.

Приготовление рецепта "Серпантин" - песочное печенье шаг 6

Скатать тесто в плотный рулет, помогая ковриком. Затем, завернуть тесто прямо в этот коврик, что удобно, либо в пленку. Убрать в морозилку на 20-30 минут, тесто застынет и будет легко нарезаться.

Приготовление рецепта "Серпантин" - песочное печенье шаг 7

Охлажденный рулет выложить на разделочную доску и аккуратно нарезать на кружки толщиной 1 см. Выложить на расстоянии друг от друга, на смазанный маслом противень или коврик для выпечки.

Приготовление рецепта "Серпантин" - песочное печенье шаг 8

Отправить в разогретую до 180 с духовку на 15-20 минут.


Приготовление рецепта "Серпантин" - песочное печенье шаг 9

Нарядное, рассыпчатое печенье, с шоколадным привкусом ждет Вас! Удивитесь, улыбнитесь и, по-детски, порадуйтесь!

Приготовление рецепта "Серпантин" - песочное печенье шаг 10

Источник: kamelenta.ru

Источник: receptok.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.