Мясо на шпажках в духовке рецепт


Духовка справляется с приготовлением шашлыка не хуже тлеющих углей. Конечно, свинина на мангале приобретает особый, «шашлычный», подкопченный запах. Получить такой эффект в домашних условиях сложно, но можно. Для запекания вкусного шашлыка из свинины на деревянных шпажках существуют кулинарные хитрости и приемы:

  • Нанизывайте свинину, делая небольшие отступы, чтобы шашлык прожарился равномерно.
  • Деревянные шампуры можно замочить в холодной воде на несколько часов, чтобы они не подгорели в духовке.
  • Для придания блюду характерного запаха дымка некоторые хозяйки добавляют жидкий дым. Я этот продукт не употребляю при приготовлении пищи. Сейчас есть в продаже разовые коптильни, которые можно использовать прямо в духовке.
  • Если духовка имеет свойство пересушивать, мясо лучше поместить в пакет (рукав) для запекания или обернуть фольгой. Также есть отличный способ приготовления шашлычков в банке.
  • Остальные секреты приготовления вы узнаете в представленных ниже рецептах, пошаговые фото вам помогут быстрее разобраться в процессе готовки.

    Содержание:

    • Шашлык из свинины на шпажках в маринаде из лука и специй
    • Сочные свиные шашлычки с овощами
    • Шашлык, запеченный в духовке, в кефирном маринаде

    Готовим в духовке ароматный шашлык из кусочков свинины с луком

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    Надежный рецепт маринада для шашлыка на углях, в духовке или на сковороде. Сок из лука смягчает мясо, делает его нежным и ароматным. Длительное маринование не требуется — вкусное блюдо будет готово через полчаса.

    Список нужных продуктов:

    свинина с прослойками жира — 1 кг лук — 300 г
    растительное дезодорированное масло — 60 мл соль — 1 ч. л. (можно больше, по вкусу)
    готовая приправа для шашлыка или подобранные специи — 2 ч. л.

    Как приготовить свиной шашлык с тертым луком в духовке:


    -1-

    Для шашлычков на шпажках, как и для любого другого шашлыка, лучше использовать мясо с умеренной мраморностью (внутренними жировыми прожилками). Большое количество внешнего сала только испортит блюдо, т.к. излишний жир не успеет вытопиться, как в случае приготовления на углях. Поэтому наружные жировые отложения рекомендуется полностью срезать.

    Обработанную свинину помойте, обязательно обсушите. Нарежьте кубиками (прямоугольниками) со стороной не более 4-5 см. Нарезка должна быть мельче, чем на классический шашлык.

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    -2-

    Сложите нарезанную свинину в емкость, в которой она будет мариноваться. Для приготовления маринада натрите лук на крупной терке. При нарезке ножом луковый сок не выделится в достаточном количестве, чтобы размягчить мясные волокна. Отправьте лук к мясу. Добавьте приправу и соль. Если нет готовой приправы, смешайте несколько видов специй. К шашлыку подходит: кориандр, майоран, базилик, петрушка, все виды перца, горчица, молотый имбирь и пр. Влейте масло, его понадобится немного. Оно послужит связующим звеном между маринадом и мясом, не даст блюду пересушиться в духовке.

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    -3-

    Перемешайте все руками. Маринуйте от 30 минут до 36 часов. При длительном мариновании необходимо спрятать свинину в холодное место. На каждую шпажку наденьте по 4-5 кусочков (не вплотную).


    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    -4-

    Жаропрочный лист с бортиками застелите фольгой. Выложите шашлычки так, чтобы края шпажек цеплялись за бортики, а мясо не касалось дна противня. Также можно запекать блюдо на решетке, поставив под нее емкость для стекания жира. Духовку разогрейте до температуры 250-270 градусов. Поместите в нее шашлык. Через 5-7 минут убавьте температуру до 180 градусов. Продолжайте готовить еще около 12-15 минут. Выньте блюдо из духовки и дайте ему «отлежаться» под фольгой 7-10 минут. Сок должен разойтись по волокнам, и свинина получится очень сочной.

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    -5-

    Подавайте исключительно горячим.

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    Шашлык с овощами — сочная свинина в духовке, запеченная на шпажках

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    К горячему мясному блюду, с преобладанием белка, полагается гарнир, желательно овощной, богатый клетчаткой. Предлагаем приготовить яркие, вкусные шашлычки 2 в 1 из овощей и мяса. В блюде используется легкий, ненавязчивый маринад со специями. Попробуйте!

    Ингредиенты на 4 большие шпажки:


    свиная мякоть — 500-600 г лук репчатый, небольшого размера — 1 шт.
    сладкий перец — половинка помидоры — 6-8 черри или 1 большой
    растительное масло — 1,5-2 ст. л. лимонный сок или яблочный уксус — 0,75 ч. л.
    специи (прованские травы, приправа для шашлыка или по вкусу) — 1 ч. л. соль — 0,5 ч. л.

    Рецепт приготовления шашлыка в газовой духовке с кусочками овощей:

    -1-

    С мяса смойте мелкий мусор, удалите влагу бумажными полотенцами. Нарежьте мясо кубиками или продолговатыми кусками.

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    -2-

    Смешайте соль, уксус или сок, масло и приправу. Специи можете выбрать по своему вкусу. Очень хорошо с овощами и свининой сочетаются прованские травы. Конечно, вкус будет немного отличаться от традиционного шашлыка. Если хотите приблизить блюдо к классике, используйте шашлычную приправу. Также подойдет паприка, чеснок, розмарин, тимьян, кориандр в любых сочетаниях.


    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    -3-

    Перемешайте содержимое мисочки и вылейте к нарезанному мясу. Руками распределите смесь по свинине. Пусть она постоит в сторонке, пока вы будете заниматься овощами. Шашлык успеет пропитаться ароматами специй. Если есть возможность, можно мариновать и дольше.

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    -4-

    Лук порежьте кольцами. Лучше выбрать луковицу поменьше, чтобы колечки не слишком громоздко смотрелись на шпажках. Вместо репчатого лука можете взять лук-порей либо шалот. Перец измельчите квадратиками. Если используются томаты-черри, их достаточно разрезать пополам. Большие помидоры порубите четвертинками кружочков.

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    -5-

    Наденьте мясо и измельченные овощи на шпажки в любой последовательности.


    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    -6-

    Разместите шашлык на форме или противне, чтобы он не соприкасался с дном, т.е. «висел» на бортиках, как показано на фото.

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    -7-

    Запекайте при 200 градусах по 6-7 минут с каждой стороны. Чтобы свинина аппетитно зарумянилась, включите гриль (верхний нагрев). Вот такой у меня получился шашлык. Советую попробовать и вам!

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    Свиные шашлычки, запеченные в духовке

    Мясо на шпажках в духовке рецепт

    Если жесткое мясо нужно сделать сочным, однозначно используйте кефир. Он мягко воздействует на волокна, придает свинине легкий привкус. Чтобы блюдо не получилось пресным, добавим к кефиру специи с ярким вкусом — горчицу и острый перец.

    Что потребуется:

    свинина (шея, лопатка, окорок) — 1 кг лук репчатый — 3 шт.
    кефир (0-1% жирности) — 1 л соль — 1 ч. л.
    растительное масло — 3-4 ст. л. острый молотый или свежий перец — 1 ч. л.
    горчица в зернах — 2 ч. л. специи для мяса — по вкусу

    Источник: menu-doma.ru

    Шашлык в духовке – рецепт

    фото: шашлык в духовке Шашлык на природе – об этом мечтают все, выбирающиеся из дома на выходные с семьей или с друзьями. Но бывает нет никакой возможности выбраться за город, на дачу. Или до теплых весенних деньков еще далеко. Вот тогда и приходят на выручку рецепты приготовления шашлыка в домашних условиях. Духовка плиты – лучшее подспорье для таких рецептов. Да и шашлыки в ней получаются почти как на мангале, подрумяненные, сочные. Жаль, что без аромата дымка. Ну так это можно подкорректировать с помощью жидкого дыма, добавленного при приготовлении к маринаду для мяса или налитому в поддон, над которым мясо готовится.

    Шашлык в духовке на шпажках

    Приготовить шашлык в духовке можно на деревянных шпажках. Для этого их нужно замочить на полчаса в воде, затем смазать маслом. Маринованный шашлык (из любого вида мяса!) насаживаем на шпажку, между ними насаживаем кусочки сала для сочности мяса.


    Следующий шаг – выстилаем дно противня фольгой, на нее раскладываем произвольно кусочки сала. Они нам пригодятся для обдавания дымком самого шашлычка, когда сало будет вытапливаться.

    Шпажки выкладываем на решетку. Решетку водружаем на противень и ставим это «произведение конструкторского искусства» в разогретый до 250-ти градусов духовой шкаф. При такой высокой температуре 1-2 раза нужно будет шпажки переворачивать. Если не хотите этим заниматься, поставьте температуру в духовке на 200 градусов, шашлычки и так будут подрумяненными со всех сторон.

    Шашлык в рукаве

    Шашлык можно приготовить и в рукаве. Для этого шпажки с мясом раскладываем в нем, только так чтобы они не соприкасались друг с другом. Выкладываем плотно закрытый рукав на противень, налив в него немного воды. Нагреваем в духовке до 170 градусов в течение 15 минут. Теперь шпажки нужно достать из рукава и разложить их на решетке. Под решеткой должен стоять противень для приема сока от мяса. На противень, кстати, вы можете налить немного воды и жидкого дыма. Включите гриль на 20 минут и обжаривайте на нем шашлычки до золотистого цвета.

    Второй способ приготовления шашлыков в рукаве – без шпажек. Маринованное мясо раскладываем в рукаве на подушке из маринованного лука. Плотно закрываем рукав, сверху протыкаем его в нескольких местах.

    Раскладываем на противне. Запекаем при температуре 200 градусов 40 минут, затем надрезаем сверху рукав, отворачиваем его в стороны и доводим мясо до золотистого оттенка еще минут 20. Готово!

    Автор: Руфина Угрюмова
    Фото: Aleksei Pankov/Rusmediabank.ru

    Источник: www.povarenok.ru

    Чтобы сотворить мясо на шпажках в духовке, нам потребуется:


    • 800 г свинины (или куриной, или индюшиной, или утиной грудки)
    • 250г свежего очищенного ананаса (или примерно 4 кольца консервированного)
    • 3 столовые ложки классического соевого соуса
    • 1 столовая ложка растительного масла (если у вас не свинина, а нечто совершенно нежирное)
    • Щепотка черного молотого перца
    • 8-9 деревянных шпажек

     

    Мясо на шпажках в духовке, рецепт приготовления:

    1. Деревянные шпажки замачиваем в холодной воде где-то на час.
    2. Мяско нарезаем кубиками примерно 2.5х2.5 см, плюс-минус, конечно. Заливаем соевым соусом, перчим, перемешиваем, даем настояться, пока вымачиваются палки. По необходимости добавляем растительное масло.
    3. Ананас режем кусочками помельче мясных, но не слишком мелко.
    4. Нанизываем на шпажки поочередно мясо и ананасные кусочки.
    5. Кладем шпажки с мясом на решетку или на бортики подходящей жаропрочной емкости(см. фото ниже) и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-20 минут, в зависимости от величины мясных кусочков и характера вашей духовки. Если не лень, можно в середине процедуры запекания перевернуть шпажки с мясом на другой бок.

     

    Кладем шпажки с мясом на бортики жаропрочной формы

     

    Мясо на шпажках в духовке готово! Супруг стойко перенес наличие ананасных кусков посреди мяса, даже сказал, что очень вкусно. Кажется, он начинает привыкать к моим кулинарным изгольствам.

     

    Мясо на шпажках в духовке готово!

     

    Подозреваю (но не уверена), что роль ананаса неплохо сыграет киви, если что. Не уверена в том смысле, а не свалится ли печеное киви со шпажек преждевременно. Надо будет как-нибудь проэкспериментировать, благо шпажек у меня завались – я покупала их впрок, чтобы крепить к земле агроткань в клубничных грядках ? . Кстати, на новый год я таки делала мясное ассорти с киви – получилось зело вкусно, скоро напишу – так что добавляйте сайт в закладки или подпишитесь на новости, чтобы не пропустить очередные простые кулинарные анекдоты шедевры в моем исполнении :yes: .

    Надеюсь, вам пригодятся мои рецепты.

    Пусть процесс будет приятным, а результат – удачным.

    С уважением, Мария Носова.

    Источник: prostye-recepty1.ru

    Как приготовить шашлык в духовке

    Вариантов его приготовления в духовом шкафу придумано множество: в фольге, пакете, банке… Я же хочу рассказать о наиболее удачном способе – на шпажках. И хотя это домашний шашлык, но он наиболее приближен к традиционному способу на шампурах на мангале.

    Для получения отличного результата блюда, следует соблюдать определенные тонкости.

    • Чтобы кушанье не было пересушено, мясо должно быть с жировыми прослойками, либо через каждый кусочек нанизан ломтик сала. Готовиться оно должно не более 20-25 минут.
    • Для сохранения в мясе сока, шашлык следует выпекать только при высокой температуре не менее 250°С.
    • Во время готовки, шампура каждые 5 минут необходимо переворачивать и поливать маринадом.
    • Деревянные шпажки предварительно замачиваются в воде, чтобы они не сгорели. А если железные шампура помещаются в духовку, то можно использовать их.
    • Всегда маринуйте продукты: курицу – 2 часа, свинину и говядину – 8, баранину – 4.
    • Чтобы от кушанья ощутить настоящий аромат костра можно воспользоваться жидким дымом: 2 ч.л. на 2 кг мяса.

    Ингредиенты:

    Шашлык на шпажках

    • Свиная мякоть – 1 кг.
    • Свиное сало – 200 грамм.
    • Репчатый лук – 2 шт.
    • Столовый уксус – 3-5 ст.л.
    • Соль с перцем – по вкусу.
    • Лавровый лист – 3-4 шт.

    Шашлык в духовке на шпажках, рецепт

    Свинину помойте и обсушите полотенцем. Срежьте пленки и жилы. Нарежьте кусочками размером по 4-5 см.

    Мясо

    Луковицу очистите, ополосните и нарежьте кольцами по 8-10 мм толщиной.

    Лук

    В посуду для маринования положите свинину с луком.

    Шашлык

    Еще вкусные рецепты на блоге:

    Утка тушеная кусочками

    Курица в духовке с картошкой и томатами

    Куриные бедра в духовке

    Буженина из свинины в домашних условиях

    Добавьте лавровый лист, молотый перец и любые пряности. Я решила еще положить молотый мускатный орех.

    Шашлык на шпажках

    Налейте уксус и хорошо перемешайте. Вместо уксуса можно использовать майонез, кетчуп, кефир, йогурт и другие соусы для маринада.

    Маринованный шашлык

    Закройте продуты крышкой или пленкой и оставьте в прохладном месте на 8 часов.

    Шашлык на шпажках

    Спустя это время деревянные шпажки выдержите в воде 30 минут, а сало нарежьте слайсами по 5-7 мм.

    Шпик

    На шпажки поочередно нанизывайте продукты: кольцо лука, кусочек мяса, ломтик сала и т.д.

    Шашлык на шпажках

    Шампура положите на противень с высокими бортами или на решетку, т.е. свинина не должна соприкасаться с дном формы, она должна со всех сторон прожариваться горячим паром.

    Шашлык на шпажках

    Духовку разогрейте до 250°С и отправьте свинину запекаться на 20-25 минут поближе к спирали. Каждые 5-7 минут переворачивайте ее и поливайте рассолом, который остался от маринования. Подавайте блюдо сразу после готовности.

    Шашлык на шпажках

    Если будете запекать мясо на решетке, то под ней установите противень, на который будет капать сок. Также, по желанию, можете на этот противень положить картофель, который будет печься и пропитываться мясным маринадом.

    Сегодня мы узнали, как приготовить шашлык на шпажках в духовке из свинины. По такому же рецепту можно готовить шашлык на костре и из любого другого сорта мяса.

    Видео — рецепт шашлыков в духовке

    Приятного аппетита и прекрасного настроения!

    Источник: vaneevasdorove1.ru

    Шашлык «Аппетитный»

    Рецепт шашлыка свинины шпажках

    Возьмем следующие компоненты:

    • Мякоть свинины — 1,5 кг;
    • Питьевая вода — 400 мл;
    • Зубчики чесночка — 1 шт;
    • Прованские травы в сухом виде — по вкусу;
    • Свежевыжатый сок из одного лимона;
    • Сахарный песок — 20 гр;
    • Растительное масло — 1/2 стакана.

    Пошаговое приготовление по рецепту:

    В первую очередность требуется подготовить мякоть мяса к использованию. Для этого охлаждаем ее в теплом помещении, разрезаем на большие кубики, предварительно зачистив его от всех жил и пленок.

    Последующее действие — приготовление маринада для свиного шашлыка на шпажках. Смешиваем в небольшое глубокой тарелке предварительно подготовленные специи, сок выжатый из натурального лимона, очищенные чесночок нашинкованный на мелкой терке, чистую кипяченую водичку, песок сахарный и маслице. Перемешать все до полного растворения сыпучих компонентов.

    Рецепт шашлыка свинины шпажкахВыливаем его в тару, где будет мариноваться мясная мякоть, после чего выливаем жидкость и укладываем в него мясо. Перемешать все вместе, и накрыть крышкой. Убрать в прохладное помещение на 1/2 часть суток. Поэтому лучше всего мариновку мясной мякоти осуществлять в ночное время.

    Затем подготавливаем пищевые деревянные шпажки, надеваем на них плотно куски и выкладываем на противень. Устанавливаем его в духовку, которую предварительно разогреваем до 200 градусов. По времени шашлычок готовится около полу часа.

    Рецепт шашлыка свинины шпажках

    Не забываем его время от времени поворачивать и смазывать оставшимся маринадом, используя силиконовую кисть.

    Таким действие, вы придаете сочность готовому блюду. На этом приготовление шашлыка из свинины в духовке на шпажках по незабываемому рецепту с фото готовы.

    Шашлык свиной на шпажках «Нежный»

    Рецепт шашлыка свинины шпажках

    Ингредиенты:

    • Мякоть охлажденной свинины без кости — 1,5 кг;
    • Лук репка — 2 шт;
    • Майонез «Провансаль» — 70 гр;
    • Зубчики чеснока — 4 шт;
    • Свежая зелень кинзы и базилика — 15 гр;
    • Масло оливы — 1,5 ст. л;
    • Различные приправы — 5 гр;
    • Цедра одного лимона;
    • Жидкий дым — 5 мл.

    Пошаговый рецепт приготовления:

    Кусок охлажденной свинины зачистить от пленок и жил, промыть и выложить на чистую сухую ветошь на несколько минут. Затем произвести нарезку 4 см*4 см. Отложить в сторону.

    Тем временем подготавливаем сам соус в котором будет находиться мясо. Беру очищенный и помытый лук и нарезает его полукольцами, укладываем в тару. Аналогичные действия проделываем с чесноком. Вводим к нему соус майонезный, и мелко рубленую свежую зелень, а также цедру от свежего помытого лимончика. Все составляющие размешать между собой.

    Выкладываем мясо и снова все размешиваем. Накрываем содержимое и убираем в холодное место на 8 часов. Пищевые шпажки из дерева укладываем рядом с собой, очень плотненько размешаем на них кусочки. Таким образом проделываем со всем мясом.

    Рецепт шашлыка свинины шпажкахГотовые шпажки размешаем в чистой банке вместимостью в три литра. Предварительно вылив необходимое количество жидкого дыма, и по желанию можно уложить несколько очищенных зубчиков чесночка. Горловину банки накрыть фольгой, желательно, чтобы она была сложена не в один слой.

    Баночку с шашлыком из свинины ставим в холодную духовку. Если ее разместить в горячую, то есть большая вероятность, что она просто лопнет.

    Рецепт шашлыка свинины шпажках

    Устанавливаем у духового шкафа температуру в самом начале 190 градусов, чрез четверть часа увеличиваем до 240. Таким образом содержимое готовиться в течение одного часа.

    Теперь достаем из печки содержимое, подаем на стол, украсив блюдо ассорти из свежих овощей. Вот, как несложно и в условиях дома можно быстро приготовить вкусный шашлык из свинины в духовке на шпажках, рецепт с фото которого основан на приготовлении в стеклянной банке.

    Рецепт шашлыка свинины шпажкахРецепт шашлыка свинины шпажках
    Рецепт шашлыка свинины шпажкахРецепт шашлыка свинины шпажках
    Рецепт шашлыка свинины шпажкахРецепт шашлыка свинины шпажках
    Рецепт шашлыка свинины шпажках

    Шашлычок «Вкусная свининка»: рецепт в духовке на шпажках

    Рецепт шашлыка свинины шпажках

    Ингредиенты:

    • Мякоть свинины в охлажденном виде — 1,5 кг;
    • Лук репка — 250 гр;
    • Уксус незначительное количество — 10 мл;
    • Свежевыжытай сок одного лимона;
    • Сахарный песок и различные специи по вкусу и желанию.

    Поэтапная инструкция по приготовлению:

    Мякоть свинины обмыть и зачистить от жил и пленок. Промыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать маленькими кусочками, и слегка их отбить, используя поварской молоток. Затем каждый из кусочков просыпаем немного солью, и проделываем те же движения, что и выше.

    В небольшую тару складываем подготовленные кусочки. Лук очистить от поверхностных несъедобных частей, и нашинковать небольшим кубиком. Прежде, чем ввести его к мясцу, требуется слегка помять, таким образом он быстрее выделит свой сок, а значит мясной продукт приготовиться намного быстрее.

    Мясо для шашлыков из свинины убираем в холодное место на 90 минут, после чего их приготовление будет осуществляться в духовке на деревянных шпажках, по вкусному рецепту с фото.

    Пока мясо будет мариноваться, приготовим лучок. Для этого очищенный лук режем кольцами толщиной примерно по 3-4 мм. Укладываем его в глубокую тарелку и добавляем немного уксуса, сахарного песка и соли. Размешать все, немного приминая. Таким образом получается маринованный лук.

    Рецепт шашлыка свинины шпажках

    Свиной шашлык на шпажках

    По истечению необходимого времени выкладываем на пекарский лист фольгу. И по ее длине отрезаем рукав. Первым слоем в рукав укладываем маринованный лучок, а только потом полу готовое мясо.

    Рецепт шашлыка свинины шпажках

    Если у вас времени достаточно, то как один из вариантов насадить мясо на деревянные шпажки и поместить их в руках. Таким образом блюдо будет не только вкусным, но и красивым.

    Рукав связываем с двух сторон, и делаем несколько небольших дырочек, которые необходимы для того, чтобы мясо подрумянилось. Устанавливаем пекарский лист в духовой шкаф, предварительно разогретый до температуры 200 градусов. По времени данное блюдо займет около полу часа.

    Вот и все — шашлык из свинины полностью готов, приготовленный дома в духовке на шпажках и в рукаве, рецепт которого предоставлен с пошаговыми фото.

    Рецепт шашлыка свинины шпажкахРецепт шашлыка свинины шпажкахРецепт шашлыка свинины шпажках
    Рецепт шашлыка свинины шпажкахРецепт шашлыка свинины шпажках

    Шашлык из свинины в духовке «Сочная долина»

    Рецепт шашлыка свинины шпажках

    Шашлык из свинины на шпажках

    Возьмем следующие компоненты:

    • Мякоть свиная без кости в охлажденном виде — 0,7 кг;
    • Лук репка — 3 головки среднего размера;
    • Картошка — 7 клубней;
    • Травы в сухом виде — 10 гр;
    • Специи — 6 гр;
    • Постное масло — 20 мл.

    Пошаговый рецепт приготовления шашлыка:

    В первую очередность разбираемся с мясом. Охлажденный кусок промываем и укладываем на чистую ветошь. Как только вся лишняя влага стекла, убираем все жилки и пленки, непригодные для употребления. Затем производим нарезку на куски 5 см*5 см. Выкладываем их в емкость для маринования.

    Затем подготавливаем специи для свиного шашлыка. Соль смешиваем с сухой травой кинзы, базилика и укропа в равных количествах. Первого компонента используем совсем чуть-чуть. Подготовленной смесью просыпаем кусочки. Очищенные головки лука, нашинковать полукольцами. Выложить его, слегка помяв на мясо и перемешать все. Еще, как один из вариантов, проложить между рядами лук в форме колец.

    Рецепт шашлыка свинины шпажках

    Плотно закрываем и убираем в холодное помещение на 6 часов. Такой маринад лучше всего использовать на ночь.

    Рецепт шашлыка свинины шпажках

    Шашлык из свинины в духовке

    Тем временем начинаем подготавливать картошку. Моем ее от грязи и очищаем от поверхностной кожицы. Производим нарезку кольцами не толще 3 мм, выкладываем их в отдельную чащу и вводим небольшое количество специй, сухих трав, а также постное маслице.

    В противень выкладываем сначала подготовленную картошку. Потом на каждую шпажку одеваем кусочки мяса. Проделываем данные действия со всем мясом. Готовые шашлыки из свинины укладываем поверх картофеля, а на него лук из маринада. Поверх него выкладываем лист фольги и устанавливаем в предварительно разогретую духовку на 190 градусов. По времени приготовление будет производиться около полутора часов. За четверть часа шпажки перевернуть и больше не накрывать фольгой.

    Рецепт шашлыка свинины шпажкахРецепт шашлыка свинины шпажкахРецепт шашлыка свинины шпажках
    Рецепт шашлыка свинины шпажкахРецепт шашлыка свинины шпажках

    Наш вкусный шашлык из свинины в духовке на шпажках по рецепту с фото, с картошкой в виде гарнира, готов. Можно пробовать, используя различные соусы к мясу.

    Источник: myvkusno.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.