Ленивые голубцы кашей рецепт


Голубцы ленивые рецептМногие любят голубцы, но вот на их приготовление времени необходимо достаточно много. Мы же сейчас вам расскажем, как приготовить ленивые голубцы. Это блюдо в польской кулинарии называется бигос. В качестве гарнира традиционно подавали к нему гречневую кашу. Ниже приведены рецепты приготовления вкусных голубцов. Выбирайте тот, что больше приглянется вам и приступайте к приготовлению.

Голубцы ленивые – рецепт в духовке

Для приготовления этого блюда нам потребуются следующие ингредиенты:

Для голубцов:

  • Растительное масло для жарки
  • Черный молотый перец, соль – по вкусу
  • Два яйца
  • 800 грамм белокочанной капусты
  • 60 грамм круглого риса
  • Одна морковка
  • Две луковицы
  • 600 грамм свиного фарша

Для соуса:

  • Перец, соль – по вкусу
  • 100 грамм сметаны
  • 400 грамм томатного сока

Приготовление

Первым делом следует мелко нарезать лук, а морковь натереть на крупной терке. До готовности на растительном масле обжариваем овощи. Заливаем водой промытый рис и до мягкости варим. Затем в дуршлаг перекидываем его и снова промываем. После необходимо измельчить капусту: сначала удобно ее порезать соломкой, а после еще на мелкие квадратики измельчить ее.

Смешиваем фарш с капустой, морковью, луком и рисом. Добавляем яйца, а также перец с солью по вкусу. Хорошенько вымешиваем массу. Формируем из полученного фарша небольшие котлетки и обжариваем их на сковородке с хорошо разогретым растительным маслом до образования румяной корочки. Не нужно доводить до готовности. Перекладываем после этого ленивые голубцы в глубокую емкость для запекания. Далее необходимо приготовить соус: смешиваем сметану с томатным соком, перчим и солим по вкусу. Полученным соусом заливаем огурцы и 45-50 минут запекаем в духовке.

Приготовление голубцов в духовке

Для приготовления этого блюда нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Перец, соль – по вкусу
  • 50 грамм томатной пасты
  • Одной яйцо
  • 200 грамм риса
  • 200 грамм морковки
  • 100 грамм лука
  • 500 грамм капусты
  • 500 грамм свинины

Приготовление

В подсоленной воде до полуготовности отвариваем рис, после чего его необходимо будет промыть. Шинкуем капусту и варим до мягкости. Делаем из мяса фарш, пропустив через мясорубку его. Половину моркови и лука измельчаем с помощью блендера. Все ингредиенты соединяем, добавляем туда яйцо, перчим, солим по вкусу и вымешиваем. Формируем из полученной массы шарики и перекладываем их в форму для запекания.


Готовим соус: морковь и лук обжариваем на растительном масле до румяности, добавляем томатную пасту к овощам, перемешиваем, добавить можно по вкусу сахар и соль. В сковороду выливаем 300 миллиграмм воды, доводим до кипения массу и ею заливаем голубцы. Примерно 40 минут запекаем.

Ленивые голубцы в духовке со сметаной

Голубцы ленивые рецептДля приготовления этого блюда нам необходимы будут следующие ингредиенты:

  • Специи, соль – по вкусу
  • Одно яйцо
  • Две крупных морковки
  • Три средних луковицы
  • 400 грамм капусты
  • 500 грамм свиного фарша

Для соуса:

  • 150 миллиграмм воды
  • Одна чайная ложка муки
  • Сушеный чеснок, перец, соль – по вкусу
  • 500 грамм сметаны

Приготовление

Первым делом необходимо мелко нарезать капусту (чем мельче, тем лучше). На 5-7 минут заливаем ее кипятком. Добавляем в фарш яйцо, капусту, специи и соль по вкусу. Все хорошенько перемешиваем. Из полученной смеси формируем небольшие котлетки. Чтобы к рукам не лип фарш, их необходимо смачивать постоянно водой. На растительном масле обжариваем голубцы с двух сторон до румяности.


Готовим соус: лук и морковь измельчаем, на растительном масле обжариваем их. Добавляем в сковородку специи, сметану и воду, в которой размешали предварительно муку. Все хорошо перемешиваем, и голубцы заливаем сметанным соусом, голубцы следует выложить на форму для запекания. Готовим в разогретой духовке блюдо минут 30-40. Подаем наши голубцы в горячем виде, посыпав по желанию измельченной зеленью.

Как видите, приготовление в духовке ленивых голубцов является совсем не сложным процессом. И если необходимы определенные навыки для приготовления традиционных голубцов, то все просто в данном случае – они просто не могут не получиться. Так что быстрым шагом на кухню готовить для своей семьи вкусное блюдо!

Ленивые голубцы в кастрюле

Голубцы ленивые рецептДля приготовления ленивых голубцов в кастрюле нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Три больших размеров помидоры
  • Два репчатых лука больших размеров
  • 2-3 морковки средних размеров
  • Одна белокочанная капуста большого размера
  • 700 грамм говяжьего фарша

А также нам потребуется следующий инвентарь:

  • Блендер
  • Шумовка
  • Крупная терка
  • Столовая ложка
  • Тарелки
  • Крышка
  • Две кастрюли
  • Деревянная лопатка
  • Две сковороды
  • Разделочная доска
  • Нож

Процесс приготовления ленивых голубцов на кастрюле

Шаг 1: подготавливаем мясной фарш

Так как уже готовый у нас фарш, нам его достаточно достать из морозильной камеры холодильника,  положить в чашку и дать ему разморозиться самостоятельно до комнатной температуры. Приблизительно 1-1,5 часа займет этот процесс. Внимание: не следует ни в коем случае в микроволновой печи подогревать фарш. Пока размораживается наш ингредиент, необходимо приступить к следующему шагу.

Шаг 2: подготавливаем лук

При помощи ножа от шелухи чистим лук, под проточной водой промываем хорошенько и выкладываем на разделочную доску. Вначале на две части разрезаем его, а после режим мелко каждую половинку с помощью острого инвентаря вдоль,  а после поперек на небольшие квадратики. После завершения его следует переложить на тарелку.

Шаг 3: подготавливаем морковь

При помощи ножа от кожуры очищаем морковь, промываем хорошенько под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Затем измельчаем при помощи крупной терки ингредиент и сразу же после этого его перекладываем в тарелку с измельченным луком.

Шаг 4: обжариваем лук и морковь

Берем сковороду, в нее наливаем растительное масло и ставим на средний огонь. При помощи столовой ложки из миски выкладываем измельченные морковь и лук в разогретую емкость. До образования золотистого цвета обжариваем ингредиенты, перемешивая их постоянно деревянной лопаткой. Внимание: не рекомендуется пережаривать овощи, так как будут они еще тушиться с мясным фаршем. Отставляем после этого сковородку с огня в сторону.


Шаг 5: подготавливаем укроп

Очень важно не забыть в готовый фарш положить укроп, так как придаст этот ингредиент, данному блюду особенный вкус молодой зелени и также будет выступать в качестве украшения всего блюда. Берем укроп и его промываем под проточной водой. Встряхиваем слегка зелень от воды и перекладываем все на разделочную доску. Мелко нарезаем укроп при помощи ножа и выкладываем в отдельную тарелку.

Шаг 6: готовим фарш для ленивых голубцов

Перекладываем в сковородку с жареной овощной смесью мясной фарш. На средний огонь ставим емкость и обжариваем слегка, помешивая лопаткой. Занимает этот процесс 10-15 минут.

Выключаем огонь, и даем слегка остыть нашему фаршу.

Затем в него добавляем измельченный мелко укроп. Обязательно солим и перчим по вкусу и снова все перемешиваем.

Шаг 7: подготавливаем капусту

Берем кочан капусты, под проточной водой промываем и выкладываем их на разделочную доску. Срезаем при помощи ножа несколько верхних слоев и в сторону откладываем. Пригодятся они нам для укладки на дно кастрюльки, когда будем мы готовить ленивые огурцы, чтобы не подгорело блюдо снизу. При помощи острого инвентаря разрезаем на две половинки кочан, и затем на тонкие полоски нарезаем каждый. Внимание: чем капустные полоски будут тоньше, тем лучше. Поэтому необходимо для этого взять довольно острый нож.


Шаг 8: тушим капусту

Наливаем растительное масло в другую сковородку и выкладываем в нее измельченную капусту. Ставим на средний огонь емкость и тушим ингредиент, помешиваем его деревянной ложкой. Когда станет слегка мягкой капуста, отставляем сковородку в сторону с огня.

Шаг 9: подготавливаем помидоры

Опускаем на пять минут в кастрюлю с кипятком помидоры, а после при помощи шумовки достаем их и на чистую тарелку перекладываем их. Когда остынет ингредиент, с него снимаем шкурку и на небольшие кусочки нарезаем, чтобы легче было работать с помидорами.

Перекладываем в блендер очищенные помидоры, и на средней скорости измельчаем их до состояния жидкости.

Шаг 10: готовим ленивые голубцы в кастрюле

Берем глубокую кастрюлю и целые капустные листья выкладываем так, чтобы покрыли они полностью ее дно. Затем при помощи столовой ложки выкладываем на капустные листья часть тушеной капусты так, чтобы на дне емкости она лежала слоем. Фарш будет вторым слоем нашего блюда. Поэтому будем выкладывать его в кастрюлю сверху тушеной капусты так, чтобы покрывал ее он полностью. Наш ингредиент разравниваем столовой ложкой равномерно по поверхности первого слоя.


Будет служить третьим слоем оставшаяся часть тушеной капусты, которую на второй слой также выкладываем равномерно.

Берем с томатным пюре емкость и на третий слой выливаем его в кастрюлю. Накрываем кастрюлю наполненную крышкой и на средний огонь ставим вариться в течение 30-35 минут.
По истечению указанного времени наши ленивые голубцы будут полностью готовы. Внимание: ленивые голубцы время от времени можно помешивать аккуратно ложкой.

Шаг 11: подаем ленивые голубцы в кастрюле

Можно в горячем виде подавать ленивые голубцы. Их выкладываем в глубокое блюдо для подачи на стол. Очень будет вкусно, когда наши ленивые огурцы сверху приправить немного мелко измельченным чесноком. Можно подавать к ленивым голубцам майонез, сливки или же сметану.

Приятного вам аппетита!

Советы к рецепту:

Можно использовать кроме говяжьего фарша и фарш ассорти: говяжий и свиной, или же из куриного филе приготовить фарш.

Для того чтобы приготовит вкусное блюдо, следует выбрать белокочанную качественную капусту: должны быть листочки не подпорченные и немного беловатого цвета.

Если вы в зимний период готовите ленивые огурцы, и у вас под рукой свежих помидоров нет, то можете использовать томатный сок или же томатную пасту.

Возможно, захотите вы это блюдо приготовить из молодой капусты. В таком случае следует помнить, что капустные молодые листики очень нежные и не обязательно их тушить предварительно. Достаточно ингредиент порезать на тонкие небольшие полоски и также слоями уложить в кастрюлю. И немного сократить время приготовления. Лучше готовить блюдо с молодой капустой с применением куриного фарша, так как готовится он быстрее, чем говяжий.

Рецепт «голубцовая каша» — самый быстрый способ

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:


  • Растительное масло
  • Перец
  • Соль
  • 200 грамм томатной пасты
  • 200 грамм сметаны
  • Одна морковь
  • Одна луковица
  • Половина стакана вареного риса
  • 400 грамм белокочанной капусты
  • 500 грамм фарша

Приготовление

Первым делом следует мелко нарезать лук, а на терке натереть морковь. Обжарить морковь и лук до полуготовности на сковородке с растительным маслом. В эту же сковородку добавить нашинкованную мелко сковородку и все вместе минут 30 потушить, подлив половина стакана воды и все это накрыть крышкой. Поперчить и посолить.

Тем временем в подсоленной воде отварить рис. Добавить к овощам в сковородку отваренный рис (конечно, слить воду с риса), фарш. Все следует перемешать, поперчить, посолить по вкусу. Влить в сковородку смесь сметаны и томатной пасты. Все необходимо перемешать время от времени, а после тушить до готовности.

Вот и готово наше блюдо! Приятного вам аппетита!

Источник: vremya-sovetov.ru

Ленивые голубцы — классический пошаговый рецепт


Как и обычные голубцы, ленивые готовят из трех главных ингредиентов: капусты, мяса и риса. Большой плюс блюда – возможность экспериментировать и постоянно менять форму: подавать в виде круглых «ежиков», аппетитных больших котлеток с подливой, овальных аля-шницелей и так далее. В самом простом варианте, особенно, если времени на готовку катастрофически не хватает, можно делать и в виде запеканки, разрезая на порции непосредственно перед подачей. А еще его можно готовить где угодно: на сковородке, в мультиварке, духовке или кастрюле. Достаточно освоить базовый рецепт, чтобы потом вносить легкие коррективы.

Ленивые голубцы кашей рецепт

Для классического рецепта понадобится:

  • фарш из сырого мяса – 600 г;
  • капуста – 300 г;
  • рис – 100 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • растительное рафинированное масло – 50-70 г;
  • репчатый лук – 1 крупная головка;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатная паста (кетчуп) – 2 ст.л.;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • кипяченая вода (мясной, овощной бульон) – 300 мл;
  • панировочные сухари или мука – 200 г;
  • соль, перец.

Первое, что важно сделать – поставить варить рис. Для ленивых голубцов в принципе годится любой сорт – круглый или удлиненный – это дело вкуса. Но с длинным пропаренным рисом голубцы будут больше напоминать ежики, потому что, в отличие от круглого, такой сорт лучше держит форму. Пока рис варится, тонко шинкуем капусту, мелко режем на кубики лук, трем на крупной терке морковку. Рис выключить на стадии полуготовности: он дойдет вместе с голубцами. Переваренная крупа быстро превратится в кашу и потеряет привлекательность. Теперь приступаем к самому главному – «сборке» голубцов.

Делайте все пошагово:


  1. Лук обжариваем с морковью на растительном масле.
  2. Добавляем к овощам капусту и также быстро обжариваем до состояния аль-денте (внутри она должна оставаться хрустящей).
  3. Смешиваем обжарку с рисом и мясным фаршем.
  4. Добавляем в фарш зелень, специи, соль по вкусу.
  5. Вбиваем в фарш яйцо.
  6. Все хорошо вымешиваем руками.
  7. Формуем небольшие котлетки.
  8. Раскаляем сковородку.
  9. Обваливаем голубцы в муке или панировочных сухарях.
  10. Кладем котлетки на раскаленную сковородку.
  11. Быстро обжариваем с двух сторон до образования корочки.
  12. Перекладываем голубцы на противень, в форму для запекания, либо оставляем на сковородке.
  13. Смешиваем томатную пасту, сметану, бульон или воду.
  14. Готовым соусом залейте голубцы.
  15. Убавляем огонь до минимума.
  16. Тушим 30-40 минут до готовности.

Готовые голубцы очень правильно подавать, поливая соусом. На гарнир можно подать картофельное пюре или есть как самостоятельное блюдо. Обязательно предложите кусочки свежего белого хлеба.

Наш совет! Мясо на блюдо годится любое, разве, что только не специфичная баранина. Нежным и мягким блюдо получится из курицы, смешанной с филейной частью свинины. Очень вкусными голубцы получаются из смеси говяжьего фарша со свининой или курицей.

Готовим вкусные голубцы в мультиварке

Мультиварка позволяет значительно упростить процесс. Хозяйке не придется формовать котлетки, все ингредиенты можно укладывать слоями, на манер мясной запеканки. Ленивые голубцы в мультиварке получаются более диетичными: масло можно добавить чисто символическое количество (только смазать дно сковородки), а также в голубцах не будет муки и сухарей. Калорийность готовых голубцов в мультиварки составляет 153 ккал на 100 грамм.

 

Итак, режем все ингредиенты ровно также, как в первом рецепте (смотри классический пошаговый рецепт), а затем укладываем все на дно мультичаши слоями в следующей последовательности:

  1. Первый слой – фарш.
  2. Второй – овощи.
  3. Третий – капуста.
  4. Четвертый – рис.

Заливаем голубцы соусом, включаем мультиварку на режим «выпечка», если вы хотите, чтобы блюдо напоминало печеное. Можно воспользоваться режимом «рис», и тогда кушанье протомится и станет тушеным. Время приготовления зависит только от возможностей прибора. Для мультиварки «Поларис», например, оно составит примерно 40 минут, а для мультиварки скороварки «Сакура» всего 10-12 минут.

Блюдо подается со свежей зеленью и лучшая приправа в этом случае петрушка.

С мясным фаршем в духовке

Ленивые голубцы вполне могут занять достойное место на воскресном семейном обеде, если запечь их в духовке. Ленивые голубцы в духовке получаются красивыми, если запекать их порционно, придавая форму больших котлет.

Ленивые голубцы кашей рецепт

Мудрить в процессе приготовления не стоит: смело опирайтесь на классический рецепт. Но, в отличие от него, котлетки-голубцы не стоит обваливать в муке и сухарях: их формуют и аккуратно выкладывают на противень, смазанный растительным маслом. Духовку разогревают до 180 градусов, ставят голубцы, запекают до готовности, периодически поливая соусом. Если вы упустите этот момент – блюдо может потерять свою сочность. Общее время приготовления составляет 45 минут.

Совет от гурманов! Даже если вы случайно пересушили голубцы, не отчаивайтесь. Подавайте их с соусом, который можно приготовить на основе кетчупа, майонеза, сметаны, смешанных в равных долях. Если добавить в него мелко порезанную петрушку, выдавить один зубчик чеснока, он получится пряным и пикантным.

Как приготовить ленивые голубцы с томатным соусом?

В классическом варианте голубцы принято запекать под сметанно-томатной заливкой. Но и версия без сметаны получается весьма интересной: томаты придают блюду характерную кислинку, которая подчеркивает вкус овощей и мясного фарша.

 

Технология тут очень проста: делаем все точно также, как в базовом рецепте, но сметану не добавляем. Для более густой и плотной консистенции можно смешать томатный соус с мукой – так он приобретет густоту. Запекаем голубцы до готовности, подаем со свежей зеленью. Восточную нотку кушанью придаст свежая кинза: эта ароматная пряность идеально сочетается с томатами. Но, это совет на любителя: вполне можно есть голубцы с петрушкой или укропом.

Нюанс! Вместо пасты лучше брать свежие помидоры или томаты в собственном соку. Их обдают кипятком, аккуратно снимают шкурку, трут на терке или пробивают блендером. Соус лучше сразу посолить, поперчить и дать немного настояться.

Быстрый и простой рецепт в сметанной подливке

Можно легко обойтись без томатов – сметанная подливка смягчит блюдо, сделает консистенцию тающей во рту, так что блюдо идеально впишется в рацион деток с одного года. Из готового капустно-мясного фарша скатайте небольшие котлетки, выложите их в глубокую форму для запекания и залейте соусом на основе сметаны.

 

Как его приготовить? Очень просто: смешайте в стакане немного воды (а еще лучше мясного бульона) с тремя столовыми ложками свежей сметаны жирностью 20% и чайной ложкой муки. Посолите соус. Дайте немного настояться. Залейте голубцы. Запекать блюдо лучше в духовке на протяжении 30 минут. Подавайте со свежими несладкими булочками.

Нюанс! Вместо сметаны подойдет молоко или сливки, которые не смешивают с бульоном, используя в чистом виде.

Тушеные в кастрюле

Тушить голубцы в кастрюле лучше слоями, точно так же, как и в мультиварке. Овощи, фарш, рис, выкладываются слоями, а затем заливаются соусом. Но здесь важно проследить, чтобы блюдо не убежало и не подгорело: для этого следует переключить плиту на самый медленный огонь, едва они закипят.

Ленивые голубцы кашей рецепт

Вкусно, просто, быстро, готовятся голубцы в кастрюле под молочной заливкой.

Готовится блюдо очень просто:

  1. На дно кастрюли выкладывается мясной фарш, слегка обжаренный на сковородке с репчатым луком.
  2. Сверху выкладывается капуста, шинкованная как можно тоньше.
  3. Последним слоем идет сырой рис.

Голубцы заливаются молоком (достаточно взять пол-литра), доводятся до кипения, а потом томятся до готовности на самом медленном огне (примерно 40 минут). Вы удивитесь, но молоко полностью впитается в слои, рис распарится, а сверху появится аппетитная румяная корочка. Блюдо получается нежным, сочным, и любят его как дети, так и взрослые.

На сковороде

Ленивые голубцы кашей рецепт

Приготовить ленивые голубцы можно на той же сковородке, где они обжаривались. Для этого сразу после обжарки залейте их готовым соусом из томатов, прикройте крышкой и томите на медленном огне 30-40 минут. Главное, чтобы посуда была достаточно глубокой, иначе соус начнет «убегать».

Это важно! Следите за тем, чтобы соус полностью покрывал голубцы в сковородке: иначе они не пропитаются им и будут суховатыми. Зато при правильном приготовлении они получаются сочными и очень аппетитными.

Рецепт ленивых голубцов, как в детском саду

Некоторые блюда мы помним много лет со времен детского сада. Ленивые голубцы из садика в некотором смысле легенда. Пожалуй, нет ни одного человека, который бы не помнил их со времен детства. Между тем, главный принцип готовки в детском саду – минимальное использование специй, и полное отсутствие ингредиентов, способных повредить нежные желудки детей.

Ленивые голубцы кашей рецепт

Чем отличаются ленивые голубцы из детского садика?

  • Мясо прокручивается всегда отварное, причем, только курица и говядина (свинину детям давать не рекомендуется).
  • В соус не добавляют томаты, только молоко или сметану.
  • Исключаются специи, перец, остается только соль.

Блюдо не готовится порционно, все компоненты смешиваются и тушатся одновременно в большой емкости. Оно должно хорошо протомиться, тогда вкус становится отменным. В конце можно добавить кусочек сливочного масла.

Постный способ приготовления

Блюдо очень ценно тем, что его легко готовить в посты, а также на временной диете без мяса. Рис смешивается с обжаренными овощами, припущенной капустой. Из фарша формуют продолговатые котлеты, которые тушат, залив соусом из томатов и зелени (сметану, если вы помните, во время поста также нельзя употреблять). Блюдо очень сытное, особенно когда ешь его вприкуску с черным хлебом.

Как видите, такое простое блюдо как ленивые голубцы, имеет массу вариантов приготовления. Особых хитростей нет, и, если приготовить его несколько раз, «набить руку», то общее время едва превысит час. Блюдо можно готовить на два-три дня вперед. Оно не теряет вкусовых свойств при хранении, а, напротив, становится ароматнее.

Источник: attuale.ru

Ингредиенты для ленивых голубцов

• Мясо (курица и свинина) – 700 г
• Рис – 0,5 ст
• Лук репчатый– 1 шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Морковь – 1-2 шт
• Болгарский перец – 1 шт (по желанию)
• Капуста белокочанная – 500 г
• Сметана – 3 ст.л.
• Томатная паста или краснодарский соус– 3-4 ст.л.
• Соль, черный перец молотый, специи – по вкусу

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Рецепт ленивых голубцов

1. Как приготовить фарш для ленивых голубцов. Можно использовать любое мясо. Я хочу предложить Вам приготовить фарш для ленивых голубцов по моему рецепту. Берем куриное филе одну большую грудку и кусочек не постной свинины. То есть свинина немного с жиром, так фарш получится более сочным и нежным. Если свинина постная добавьте не большой кусочек сала около 80 грамм. Общий вес мяса для фарша 700 грамм.

2. Лук и чеснок очистить, лук нарезать дольками. На мясорубке перекрутить фарш для ленивых голубцов: куриное филе, свинина, сало (если добавляете), лук, чеснок. Подсолить, добавить черный молотый перец на кончике ножа и специи по вкусу. Мне нравится в фарше кориандр, базилик, орегано, мускатный орех и сладкая паприка. Важно чтобы специи были мелкого помола.

3. Далее необходимо отварить рис. Промойте 0,5 стакана риса и залейте 1,5 стакана горячей воды, подсолите. Варить 12 минут. Из них 4 на большом огне, 4 на среднем и 4 минуты на малом огне. Важно, чтобы при варке риса крышка кастрюли была закрыта. Теперь Вы знаете, как приготовить вкусный рассыпчатый рис. Когда рис остынет, смешайте его с фаршем.

4. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Капусту промыть и нарезать не большими кусочками. По желанию можно добавить болгарский перец, нарезанный маленькими кубиками.

5. Сковороду разогреть с подсолнечным маслом. Выложить на сковороду морковь и капусту, добавить немного воды и тушить на среднем огне время от времени помешивая. Через 20 минут добавить болгарский перец и тушить все вместе еще 5-7 минут. Немного подсолить и добавить 1 ч.л. сахара (по желанию). Выложить овощи на тарелку.

6. Сковороду промыть после овощей, налить немного растительного масла и выложить фарш для ленивых голубцов на еще холодную сковороду. Добавить пол стакана воды и тушить фарш на среднем огне помешивая 20-25 минут. Затем добавить на сковороду морковь, капусту, болгарский перец, сметану и томатную пасту. Все смешать и тушить на маленьком огне до готовности.

Ленивые голубцы по этому рецепту готовятся очень быстро и просто. Хотя описание рецепта получилось длинным, поверьте готовить ленивые голубцы гораздо быстрее, дольше рецепт читать!

Приятного аппетита!

Рекомендую еще проверенные рецепты:

Источник: dolka.net


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.