Легкий салат с курицей рецепт


Думаю, вы как и я любите готовить салатики не только по праздникам, но и в будние дни. К тому же нет ничего лучше сытного и вкусного салата с курицей. Он может быть и легким с использованием свежих овощей и полноценным обеденным блюдом, если положить в него что-нибудь сытное, вроде картошечки или бобовых.

Самые простые и вкусные салаты с курицей мы начинаем искать тогда, когда наши собственные рецепты нам немного надоедают, и хочется чего-нибудь новенького, но так же вкусно и недорого. Если у вас намечается семейный праздник или просто душа требует вкусного салата, то небольшая подборка интересных и простых салатов с курицей придется кстати.

Каждый рецепт мы разберем пошагово, а для наглядности прилагаю фото готового салата с курицей.

Простой и вкусный салат Оливье с курицей

Легкий салат с курицей рецепт


="/wp-content/uploads/93cc22d83613b8dec6d5ca520a81cfb7.jpg">

Когда вы думаете о простом салате из курицы, вспоминаете ли вы классические праздничные салаты из отечественной кухни? Если вдруг нет, то взгляните по-новому на салат Оливье, ведь его можно приготовить с курицей, а не колбасой, как большинство из нас привыкло. Это одновременно получается и знакомый вкус, и с новыми нотками. Все-таки куриное мясо придает салату свое «звучание». К тому же именно курица станет наиболее близкой к исконному рецепту Оливье из рябчиков.

Рябчиков у нас нет, но у нас есть все необходимое, чтобы приготовить вкусный салат оливье из курицы.

Понадобится:

  • куриное мясо (грудка или бедрышки без кости) — 500 грамм,
  • картофель — 4-5 штук среднего размера,
  • зеленый горошек — 1 банка,
  • яйца — 4-5 штук,
  • морковь — 2 штуки,
  • огурцы свежие (или соленые) — 4 штуки среднего размера или 2 крупных.
  • майонез — 100 грамм,
  • соль и перец по вкусу,
  • зелень по желанию.

Приготовление:

1. Курицу необходимо заранее отварить до готовности. Если вы используете не грудку, а например, мясо с бедрышек или окорочков, то отделите мясо от косточек и кожи. Порежьте его мелкими кубиками.

2. Отварите картофель для салата. Его можно сварить как в мундире, так и уже очищенным.  Выбирайте на свой вкус, но обязательно остудите его перед добавлением в салат.

3. Отварите яйца вкрутую и нарежьте их мелкими кубиками. Добавьте в мису или кастрюльку с картофелю и курице.

4. Зеленый горошек откройте и слейте жидкость. Горошек тоже положите в салатник.

5. Морковь необходимо сварить так же заранее. Если вы варите картофель в мундире, то можете положить морковь в ту же кастрюлю, только вытащить ее придется чуть раньше, чтобы она не переварилась. Ведь морковь варится быстрее картофеля. Остудите морковь, нарежьте кубиками и добавьте в салат.

6. Огурцы необходимо порезать кубиками. В этом салате можно использовать и свежие огурцы и соленые. Оливьте с солеными огурцами не нужно будет солить дополнительно, учитывайте это.

7. Смешайте все составляющие салата Оливье с курицей, посолите и поперчите на свой вкус, заправьте майонезом. Можно посыпать свежей зеленью или даже добавить ее в салат. Например, с зеленым луком будет очень вкусно.

Приятного аппетита!

Необычный салат с курицей, ананасами и мандаринами


Легкий салат с курицей рецепт

Вот этот салат довольно экзотичен, но вкус имеет просто изумительный. Кроме ананасов в него можно добавить еще и свежие мандарины. На Новый Год этот салат станет просто спасением хозяйке, желающей удивить заскучавших от однообразной кухни гостей.

Для такого салата вам понадобится:

  • куриное филе — 500 грамм,
  • консервированные ананасы — 1 банка,
  • свежие мандарины — 3-4 штуки,
  • твердый сыр — 150 грамм,
  • зелень для украшения,
  • соль, перец и майонез.

Приготовление:

1. Отварите курицу. Варите ее не более получаса и не забудьте посолить воду, посоленное при варке куриное мясо будет вкуснее в салате. Если используете не грудку, а другие части тушки курицы, уберите косточки и не добавляйте в салат кожу.

Нарежьте курицу на кусочки среднего размера. Лучше всего ориентироваться на то, что кусочки всех ингредиентов будут одного размера.

2. Вытащите ананасы из банки и нарежьте их помельче. Ананасовые колечки отлично режутся на небольшие брусочки. Если вы взяли ананас кусочками, то можете уменьшить эти кусочки, разрезав пополам, а можете оставить их оригинальный размер.

Кстати! В этом простом салате с курицей можно использовать и свежий ананас. Его в этом случае необходимо почистить, нарезать кружками, а затем на кусочки поменьше. Такой салат будет чуть менее сладким, так как при консервировании ананасов в них добавляется очень много сахара.

3. Мандарины очистите от кожуры и разберите на дольки. С каждой дольки снимите тонкую кожицу, если она слишком толстая и заметная. Если мандарины мелкие и с тоненько пленкой, этого можно не делать. Разрежьте каждую дольку пополам и добавьте в салат.


4. Сыр потрите на крупной терке и смешайте со всеми остальными ингредиентами в большой миске.

5. Посолите и поперчите получившийся салат, заправьте майонезом и посыпьте свежей зеленью. Для украшения хорошо подойдут листья зеленого салата уложенного на тарелку.

У такого салата с курицей очень необычный сладко-соленый вкус, но если вы любитель салатов с курицей и ананасами, то вам обязательно понравится.

Очень вкусный салат из копченой курицы и корейской моркови — видео рецепт

Курица для вкусного и простого салата не должна быть обязательно вареная. Если вы любитель копченой курицы, то этот рецепт буквально создан для вас. Конечно, курицу можно взять и вареную, но она будет совсем другой на вкус.

Для такого салата понадобится:

  • копченая куриная грудка — 2 штуки,
  • морковь — 200 грамм,
  • твердый сыр — 150 грамм,
  • помидоры свежие — 2 штуки,
  • майонез для заправки,
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление смотрите на подробном видео:

Сытный салат с курицей на каждый день — с грибами, картофелем и маринованными огурцами


Легкий салат с курицей рецепт

Такой вкусный и сытный салат с курицей может спокойно заменить целый обед или ужин. Но и на праздничный стол его поставить не стыдно, особенно, если хочется хорошо накормить гостей и при этом сэкономить на дорогостоящих продуктах.

Для этого салата можно использовать и замороженные грибы, собранные еще летом и магазинные свежие шампиньоны. Консервированные шампиньоны в собственном соку тоже подойдут, тогда им не потребуется дополнительная обработка, только положить  в салат.

Но мне больше всего нравится вариант именно со свежими шампиньонами, есть в этих грибах что-то что идеально сочетается с куриным мясом.

Для приготовления понадобится:

  • куриное филе — 400 грамм,
  • картофель — 3 штуки,
  • грибы (шампиньоны) — 200 грамм,
  • маринованные огурчики — 150 грамм,
  • майонез — 100 грамм,
  • соль и перец по вкусу,
  • зеленый лук.

Приготовление:

1. Отварите курицу в соленой воде. Пол часа будет достаточно. Остудите ее и порежьте на кусочки небольшого размера.

2. Отварите картофель до мягкости и нарежьте его на кубики.

3. Огурцы выньте из маринада, дайте немного стечь и тоже мелко порежьте на кубики или четвертинки кольца.

4. Свежие шампиньоны нарежьте кусочками крупнее, чем остальные ингредиенты, так как при обжарке они уменьшатся. На разогретую сковороду налейте немного масла и обжарьте шампиньоны до момента, пока из них не выпарится сок и не появится легкая румяная корочка.

5. Зеленый лук мелко нашинкуйте.

6. Смешайте все продукты в салатнике и заправьте майонезом. Попробуйте на соленость и досолите при необходимости. Все-таки маринованные огурцы уже соленые, а если курицу варили с солью, то и она тоже. Не пересолите салат.

Этот простой и вкусный салат будет съеден в числе первых, а за семейным обедом домочадцы точно попросят добавки. Попробуйте!

Легкий салат с куриной грудкой и зелеными оливками

Легкий салат с курицей рецепт


Когда хочется приготовить какой-то легкий салат с курицей, который утолит небольшой голод, но при этом не навредит  фигуре, то вариант с курицей и зелеными оливками идеально подойдет. Ваши гости тоже смогут оценить его простоту и оригинальность, ведь это не самое очевидное сочетание продуктов, но при этом очень вкусное. Еще один немаловажный плюс — такой вкусный и постой салат с курицей не опустошит ваш кошелек.

Ингредиенты в нем крайне просты, а приготовление займет чуть больше получаса и то, только потому, что курицу необходимо заранее отварить или поджарить.

Для салата с курицей и оливками понадобится (на 2 порции):

  • куриная грудка — 2 штуки,
  • консервированные оливки — 1 баночка,
  • стебель сельдерея — 3 штуки,
  • зеленый лук — 2-3 стрелки,
  • майонез — 100 грамм,
  • лимонный сок — 1 чайная ложка,
  • соль и перец оп вкусу.

Приготовление:

1. Куриную грудку необходимо заранее отварить и остудить. Можно так же ее обжарить на сковороде или гриле. Порежьте ее кусочками.

2. Свежий и хрустящий стебель сельдерея нарежьте не толстыми кружками.


3. Оливки вытащите из банки, оставив маринад. Каждую оливку разрежьте на кружки. Можно, кстати, использовать и оливки с начинками. Выбирайте ваш любимый вкус.Рекомендую только использовать зеленые оливки, а не черные, которые у нас называют маслинами.

4. Очень мелко нарежьте зеленый лук.

5. Смешайте все составляющие салата с курицей в миске.

6. Приготовьте соус из майонеза, чайной ложки лимонного сока и двух чайных ложек маринада от оливок.

7. Посолите и поперчите салат, учитывая соленость маринованных оливок. Лучше перед этим салат попробовать на соленость. Заправьте приготовленным соусом. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Простой рецепт вкусного салата с курицей, черносливом, огурцами и орехами

Легкий салат с курицей рецепт


Если вы просматриваете простые и вкусные салаты с курицей и еще не наткнулись на салаты с черносливом, то это просто чудо. Этот сухофрукт давно завоевал свое законное место среди популярных ингредиентов в салатах с курицей. Все дело в том, как он прекрасно сочетается и оттеняет вкус куриного мяса. Если вы посмотрите внимательно на многие рецепты, то небольшая сладкая нотка в салатах видна крайне часто. Кроме того, что салат с курицей и черносливом будет вкусным, он еще окажется и полезным.

В отличие от экзотичного салата с курицей и ананасом, сладкая нотка не будет так сильно выражена, а ореховый вкус ее отлично дополнит.

Для приготовления салата с курицей и черносливом понадобится:

  • куриное филе — 400 грамм,
  • чернослив — 300 грамм,
  • огурцы — 1-2 штуки (в зависимости от размеров),
  • грецкие орехи — 150 грамм,
  • яйца куриные — 2 штуки,
  • плавленный сырок — 1 штука,
  • сметана — 100 грамм,
  • соль, перец по вкусу,
  • зелень для украшения.

Приготовление:

1. Отварите для салата куриное мясо, охладите его и нарежьте на кусочки среднего размера. Не используйте в салат кожу и другие части, они будут не слишком  приятны на вкус.

2. Сваренные вкрутую яйца хорошенько остудите и очистите от скорлупы. Затем нарежьте их на кубик, например яйцерезкой. Или можно нарезать соломой, если остальные ингредиенты салата будут крупнее.

3. Чернослив замочите в горячей воде, пока он не станет мягким. Затем остудите и мелко нарежьте.

4. Огурцы вымойте, обрежьте хвостики и нашинкуйте соломкой.

5. Плавленный сырок в охлажденном виде натрите на крупной терке.

6. Все ингредиенты смешайте в салатнике, посолите и поперчите. Затем заправьте сметаной и поставьте в холодильник на пол часа, чтобы слат с курицей и черносливом настоялся. Перед подачей украсьте его свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, кукурузой и сыром к празднику и на каждый день

Легкий салат с курицей рецепт

Еще один простой и вкусный салат с курицей, который практически универсальный. Отлично подойдет и просто к обеду или ужину, так и к праздничному столу и внезапному приходу гостей. Все потому что ингредиенты такого салатика совсем незатейливые и очень часто имеются на полках и в холодильнике дома.

Баночка консервированной кукурузы и кусочек хлеба для сухарей найдутся практически в каждом доме, главное, чтобы была курица, лучше всего филе.

Для приготовления понадобится:

  • куриная грудка (или филе другой части тела) — 300 грамм (2 шт),
  • твердый сыр — 200 грамм,
  • белый хлеб — 200 грамм,
  • консервированная кукуруза — 1 банка,
  • майонез — 100 грамм,
  • соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Сваренное и остывшее куриное филе нарежьте на кубики или небольшие брусочки. Филе так же можно использовать тушеное или обжаренное, это интересно изменит вкус всего салата.

2. Из хлеба сделайте сухарики. Для этого нарежьте хлеб кубиками и подсушите его на сковороде или в духовке при небольшой температуре, пока они не зарумянятся и не начнут хрустеть.

3. Сыр порежьте кубиками сопоставимыми по размеру с курицей и сухариками.

4. Из кукурузы слейте жидкость. Затем смешайте все составляющие салата, заправьте майонезом и добавьте соль и перец оп вкусу.

Украсьте салат свежей зеленью и можно подавать на стол.

Очень вкусный и праздничный салат с курицей, помидорами и огурцами — видео рецепт

Все простые и вкусные салаты с курицей собирают в себя самые наши любимые продукты, которые мы каждый день используем на стол, а так же готовим угощения для гостей по праздникам. Помидоры и огурцы это классические салатные овощи, которые благодаря парникам и теплицам мы можем кушать уже круглый год.

Курочку для такого салата можно взять как вареную, так и обжаренную или копченую. Вкус останется отменным и я вам очень рекомендую попробовать этот рецепт.

На этом рецепте хочу закончить свою небольшую коллекцию простых и вкусных салатов с курицей. Но обещаю я обязательно сделаю подобные с другими нашими любимыми блюдами.

Источник: vkusnogotovlu.ru

Вкусный слоёный салат с курицей и плавленым сырком «Невеста»

Такое блюдо безусловно понравится всем домочадцем. Когда я попробовал салат в первый раз то понял, что приготовлю его ещё. Давайте приступим, не переживайте ингредиенты все доступные.

Вкусный слоёный салат с курицей и плавленым сырком «Невеста» фото

Ингредиенты:

  1. Куриное филе – 300 г
  2. Яйца – 4 шт.
  3. Плавный сырок – 2 пачки
  4. Картофель – 2 шт.
  5. Майонез

Способ приготовления:

Легкий салат с курицей рецепт

1. Нарезаем лук небольшими квадратиками и маринуем его.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Отварную грудку нарезаем средними кубиками.

Совет: отваривать грудку лучше с добавлением прованских трав и перца.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Собираем салат. Первым слоем будет мясо, выкладываем его и наносим сеточку из майонеза.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Далее кладём маринованный лук.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Натираем варенный картофель и делаем из него следующий слой. Немного подсолите и снова сделайте сеточку из майонеза.

Легкий салат с курицей рецепт

6. Сверху натираем варенные яйца. Разравниваем по всей поверхности.

Легкий салат с курицей рецепт

7. Заключающий слой делаем из плавленого сырка. Сверху наносим майонез и смазываем им весь салат.

Готово! Отправляйте блюдо в холодильник, дабы оно пропиталось.

Тифанни с курицей и виноградом (пошаговый рецепт)

Довольно необычное сочетание, однако вкус просто изумительный. Виноград даёт свою кислинку, что придаёт салату пикантности. Советую попробовать, недовольных не останется.

Тифанни с курицей и виноградом (пошаговый рецепт) фото

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка – 550 г
  2. Виноград – 450 г
  3. Сыр – 150 г
  4. Яйца – 4 шт.
  5. Карри (приправа)
  6. Грецкие орехи – 60 г
  7. Майонез – 150 г
  8. Сметана – 150 г
  9. Соль

Способ приготовления:

В первую очередь от Вас требуется отварить яйца.

Легкий салат с курицей рецепт

1. Берём куриную грудку и нарезаем её на средние кубики, отправляем на сковороду.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Далее натираем сыр на крупной тёрке.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Виноградинки разрезаем пополам.

Совет: Для этого салата лучше всего брать виноград «Кишмиш», он без косточек.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Как курица побелеет, к ней добавляем карри, соль и перец. Обжариваем до зарумянивания.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Приготовим соус, для этого в равных пропорциях смешайте майонез и сметану.

Легкий салат с курицей рецепт

6. Собираем салат. На дно блюда выкладываем обжаренное мясо и наносим на него сеточку из соуса.

Легкий салат с курицей рецепт

7. Следующий слой делаем из тёртых яиц, разравниваем его и смазываем майонезно-сметанной смесью.

Легкий салат с курицей рецепт

8. Натираем сыр, он у нас будет 3-им слоем. Посыпаем потом салат орехами и снова полностью смазываем его соусом.

Легкий салат с курицей рецепт

9. Сверху раскладываем виноград, как украшать всё зависит от Вашей фантазии.

Вот и всё, дайте салату пропитаться и приступайте к его поеданию?.

Просто и куриный салат с ананасами

Ещё 1 салат с добавлением фрукты. Сейчас довольно популярно такое сочетание ингредиентов (сладкое с солёным). Я не раз пробовал салаты с ананасами и скажу прямо – это вкусно. Такое блюдо придётся по душе даже тем, кто находится на диете. В общем готовим!

Просто и куриный салат с ананасами фото

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка – 450 г
  2. Кукуруза (консервированная) – 1 банка
  3. Ананасы (консервированные) – 1 банка
  4. Сыр – 250 г
  5. Яйца – 5 шт.
  6. Майонез

Способ приготовления:

Легкий салат с курицей рецепт

1. В первую очередь нарезаем отваренное мясо на небольшие кубики.

Легкий салат с курицей рецепт

2. С сыром поступаем аналогичным образом.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Яйца так же режем кубиками. Складываем всё в салатник.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Теперь в общее блюдо добавляем остальные ингредиенты, такие как кукурузу, нарезанные ананасы и майонез. Всё тщательно перемешиваем.

При необходимости подсолите салат, а так он уже полностью готов к употреблению. Но лучше отправьте его в холодильник чтобы он пропитался.

Грибная поляна с курицей и корейской морковкой (рецепт с шампиньонами)

Это блюдо зарекомендовало себя уже давно и все, кто его попробовали, остались в восторге. Салат на выходе получается очень сытным, поэтому его хватит на всех. Не пробовали? Значит вперёд готовить.)

Грибная поляна с курицей и корейской морковкой (рецепт с шампиньонами) фото

Ингредиенты:

  1. Куриное филе – 300 г
  2. Морковка по-корейски – 250 г
  3. Картофель – 2 шт.
  4. Шампиньоны (маринованные) – 350 г
  5. Сыр – 160 г
  6. Майонез
  7. Зелень (на ваше усмотрение)

Способ приготовления:

Как всегда, по старинке отвариваем филе и картофель.

Легкий салат с курицей рецепт

1. Салатницу застилаем пищевой плёнкой и на дно выкладываем шампиньоны, шляпкой вниз.

Совет: Салат в дальнейшем мы будем переворачивать, поэтому подбирайте удобную ёмкость.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Далее мелко рубим зелень.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Посыпаем ею грибы.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Следующим слоем делаем тёртый картофель. Посолите его, поперчите и смажьте майонезом.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Четвёртым слоем будут тёртые яйца их также разравниваем и промазываем майонезом.

Легкий салат с курицей рецепт

6. Далее делаем слой из корейской моркови и снова смазываем его.

Легкий салат с курицей рецепт

7. Куриную грудку нарезаем на небольшие фрагменты.

Легкий салат с курицей рецепт

8. Предпоследний слой – это мясо. Майонезим его.

Легкий салат с курицей рецепт

9. Заключающим слоем будет сыр, его так же покрываем соусом и накрываем пищевой плёнкой. Отправляем в холодильник на несколько часов.

Легкий салат с курицей рецепт

Как салат настоится застелите вверх листьями салата. Кладём на него тарелку и быстро, но аккуратно переворачиваем. Снимите с него миску и пищевую плёнку. Теперь у нас перед глазами настоящая грибная полянка. Приятного аппетита!

Салат с курицей и грибами «Ёжик» — очень вкусный рецепт

Такой салат прекрасно подойдёт на детский стол, потому что красивое оформление заставит детвору попробовать это вкусное блюдо. Используются в нем самые обычные ингредиенты. Оформить его Вы можете совершенно индивидуально.

Салат с курицей и грибами «Ёжик» - очень вкусный рецепт фото

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка – 150 г
  2. Горошек (консервированный) – 150 г
  3. Яйца – 4 шт.
  4. Сыр – 150 г
  5. Чеснок – 1 зубчик
  6. Маслины (для украшения)
  7. Майонез
  8. Зелень

Способ приготовления:

Легкий салат с курицей рецепт

1. Варенную грудку режем небольшими кусочками.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Отварные яйца разделяем на белок и желток, и натираем их по отдельности в разные тарелки.

Легкий салат с курицей рецепт

3. В 1 миске смешиваем яичный желток, грудку, зелёный горошек и майонез (половину от всего объёма). Солим, перчим.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Во второй миске смешиваем яичный белок, сыр и майонез. Солим по вкусу.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Теперь на тарелку, где будем собирать салат выкладываем смесь с горошком. Делаем форму туловища ежа.

Легкий салат с курицей рецепт

6. Яично-сырной смесью покрываем предыдущий слой и также образуем форму ёжика.

Легкий салат с курицей рецепт

7. Зелень мелко рубим и посыпаем ею краю формы. Из маслин имитируем иголки, глаза и нос лесного питомца. Готово! Даёте пропитаться салату в холодильнике несколько часов и наслаждайтесь.

Салата с копчёной курицей, картофелем и сыром

Не знаю как Вы, но я очень люблю копчёности, просто без ума от них. А если смешать их с другими ингредиентами, то вообще улёт)) В общем если Вы тоже любитель чего-нибудь копченого, то вперёд на кухню, будем готовить вкусный салат.

Салата с копчёной курицей, картофелем и сыром фото

Ингредиенты:

  1. Копченое куриное мясо (окорока, филе) – 300 г
  2. Сыр – 250 г
  3. Морковь – 3 шт.
  4. Яйца – 3 шт.
  5. Картофель – 3 шт.
  6. Огурцы – 1 шт. (большой)
  7. Майонез
  8. Зелень (лук и укроп)

Способ приготовления:

Варим овощи и яйца

Легкий салат с курицей рецепт

1. Огурец режем на небольшие кубики.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Рубим зелень.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Копченое мясо так же мелко нарезаем.

Легкий салат с курицей рецепт

4. На дно формы натираем картофель и промазываем его майонезом.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Вторым слоем выкладываем копчёную курицу.

Легкий салат с курицей рецепт

6. Далее делаем слой из огурцов.

Легкий салат с курицей рецепт

7. На огурцы выкладываем тёртую морковь, её промазываем майонезом и сверху посыпаем нарубленным зелёным луком.

Легкий салат с курицей рецепт

8. Теперь очередь яиц их натираем на крупной тёрке и отправляем следующим слоем, снова смазываем майонезом и посыпаем зеленью. Только теперь используем укроп.

Легкий салат с курицей рецепт

9. Заключительным этапом будет тёртый сыр. Посыпаем им салат. Отправляем его в холодильник на 2 часа и употребляем.

Арбузная долька с куриным филе и маслинами

Довольно представительный салат, зайдёт на «Ура» особенно детям. На столе создаст летнее настроение. Поэтому настоятельно рекомендую попробовать.

Арбузная долька с куриным филе и маслинами фото

Ингредиенты:

  1. Куриное филе – 300 г
  2. Сыр – 210 г
  3. Огурцы – 1 шт. (большой)
  4. Помидоры – 2 шт.
  5. Чеснок – 2 зубчика
  6. Маслины – 1 банка
  7. Зелень
  8. Майонез

Способ приготовления:

Грудку отвариваем заранее в подсоленной воде со специями.

Легкий салат с курицей рецепт

1. Мясо необходимо нарезать мелким кубиком. Перекладываем в миску.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Половину маслин нарезаем кружочками и отправляем к филе.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Пропускаем чеснок через пресс прямо к курице, высыпаем большую часть сыра (нужно оставить для украшения) и заправляем майонезом. Перемешиваем.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Теперь нарезаем оставшиеся маслины. Для этого каждую ягодку делим на 4 части, они будут имитировать косточки на арбузной дольке.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Обратной стороной овощечистки снимаем с огурцов шкурку. Либо можно воспользоваться тёркой для корейской моркови.

Легкий салат с курицей рецепт

6. Мелко рубим зелень (петрушку), после посыпаем её малым количеством соли и перетираем руками. Смешиваем с огуречной стружкой.

Легкий салат с курицей рецепт

7. Помидоры нарезаем мелким кубиком.

Легкий салат с курицей рецепт

8. Собираем салат. Для этого на тарелку вначале выкладываем всю смесь с курицей, сыром и маслинами.

Легкий салат с курицей рецепт

9. Далее выкладываем помидоры.

Легкий салат с курицей рецепт

10. Сыром посыпаем края дольки.

Легкий салат с курицей рецепт

11. Из смеси огурцов и зелени делаем зелёную составляющую арбуза. На помидоры выкладываем маслины имитируя косточки.

Всё, наш салат готов! Теперь даём ему пропитаться и подаём к столу.

Лёгкий куриный салатик с фасолью

Совершенно простой и лёгкий салат, который не займёт большое количество времени на приготовление. Украсить его можете по собственному желанию, в общем приступаем.

Лёгкий куриный салатик с фасолью фото

Ингредиенты:

  1. Куриное филе – 300 г
  2. Сыр – 100 г
  3. Фасоль (консервированная) – 1 банка
  4. Огурец – 1 шт.
  5. Лук – ½ головки
  6. Майонез

Способ приготовления:

Фасоль можно брать и обычную, только предварительно её надо отварить.

Легкий салат с курицей рецепт

1. Для начала отцедите фасоль от жидкости и переложите её в салатник.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Мелко рубим лук и отправляем к фасоли.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Мясо так же нарезаем мелким кубиком и перекладываем в общее блюдо.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Огурцы режем соломкой.

Совет: Попробуйте шкурку огурца, если она горькая, то снимите её.

Легкий салат с курицей рецепт

5. На крупной тёрке натираем сыр и отправляем его к остальным ингредиентам.

Легкий салат с курицей рецепт

6. Осталось теперь перемешать продукты с добавлением майонеза. Посолите по вкусу.

Красиво оформите салат и приступайте к его истреблению. Приятного аппетита!

Салат с блинчиками и куриными бёдрами

Согласитесь, необычно. Вообще люблю я такие блюда, они просты в приготовлении, лёгкие для желудка ну и просто вкусные. И сознаюсь пристрастие к майонезу у меня есть, поэтому салат всегда заправляю им, но Вы же можете использовать сметану либо йогурт.

Салат с блинчиками и куриными бёдрами фото

Ингредиенты:

  1. Куриные бёдра – 2 шт.
  2. Огурцы – 1 шт.
  3. Яйца – 4 шт.
  4. Лук – ½ головки
  5. Майонез
  6. Соль

Способ приготовления:

Легкий салат с курицей рецепт

1. Отваренное мясо нарезаем небольшой соломкой.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Готовим яичные блинчики. Для этого берём 1 яйцо и вбиваем в отдельную миску, подсаливаем и взбиваем вилкой. Как только сковорода разогреется вливаем туда яйцо. Поджарив 1 сторону переворачиваем и жарим другую. Проделываем такую процедуру со всеми яйцами.

Совет: Если хотите к яйцу можно добавить немного молока, так блины получаются нежнее.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Нарезаем остывшие блинчики соломкой.

Легкий салат с курицей рецепт

4. С огурцами поступаем аналогично.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Лук нарезаем полукольцами и отправляем к остальным ингредиентам.

Легкий салат с курицей рецепт

6. Смешиваем все ингредиенты с майонезом и перекладываем салат в разъёмную форму.

Совет: Чтобы заправка в виде майонеза была легче, добавьте к нему йогурт (без добавок).

Вот и всё, кушайте на здоровье!

Видео о том, как приготовить салат с курицей и черносливом

В каждом блюде есть своя «изюминка», и этот случай не исключение. Здесь все ингредиенты настолько гармонируют, что вызывают просто вкусовой «БУМ». Чтобы Вы не ошиблись во время приготовления я решил прикрепить видео, с ним Вы точно сделаете всё так.

Надеюсь, Вы уяснили, что приготовить такое не составит особого труда, а результат превзойдёт все ожидания. Такой салат не стыдно подать на праздничный стол, тем более Вам уже показан 1 из примеров украшения этой вкусняшки. Дерзайте.

Вот такие необычные и вкусные рецепты я собрал для Вас. Не забывайте, что в каждое блюдо можно вносить свою лепту, к примеру разнообразить другими продуктами. Вместо отварной курицы взять копчёную, либо просто обжарить её.

Я в свою очередь когда отвариваю грудку, то добавляю к ней специи в виде прованских трав, черного перца, лаврового листа. Можно так же добавить приправу к курице. Тут главное экспериментировать. Ведь великие блюда именно и создавались через долгие году экспериментов.

Поэтому занимайтесь, я желаю Вам лишь удачи и вкусных блюд. До скорых встреч!

Источник: cooleat.ru

Слоеный салат с курицей, корейской морковью и грибами

Что такое салат? Обычно это – импровизация, из которой выходят интереснейшие рецепты. Начнём мы с красивого, во вкусе которого вы найдёте сразу несколько незабываемых ноток. Одна из них, корейская морковь, сама по себе является довольно пикантной, а в комбинацией с курицей даёт просто замечательный результат. Смотрите сами!

Ингредиенты:

  • вареное куриное филе — 1 штука;
  • морковь по-корейски —  100 грамм;
  • сыр — 70 грамм;
  • грибы шампиньоны —  200 грамм;
  • укроп свежий — 20 грамм;
  • майонез — 120 грамм.

Приготовление:

1. Нарежьте шампиньоны пластинками.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Обжарьте на растительном масле, не забыв посолить.

3. Филе порвите или порежьте на кусочки.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Корейскую морковь нужно немного измельчить ножом.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Сыр натрите на мелкой тёрке.

6. Всё готово к формированию блюда! Первым слоем идёт филе. Выложите его на тарелку и полейте майонезом.

Легкий салат с курицей рецепт

7. Следом идёт часть корейской моркови и грибов. Каждый слой отдельно поливайте майонезом.

Легкий салат с курицей рецепт

8. Добавляем последние штрихи – тёртый сыр, сеточку из майонеза, а в качестве украшения – укроп. Получился невероятно простой, но удивительно вкусный салат!

Легкий салат с курицей рецепт

Вкусный салат с курицей, ананасом, сыром и яйцом

На очереди очень сытный салат, но и одновременно нежный из-за добавления яиц и сыра. Его изюминка кроется в дольке сладкого ананаса – именно эта составляющая придает приятное послевкусие. Если строго следовать рецепту, то блюдо в итоге получается довольно внушительных размеров. Не планируете накормить им всю семью и друзей? Тогда смело берите ровно половину из указанных продуктов!

Ингредиенты: 

  • отварное куриное филе – 1.5 кг;
  • ананас консервированный – 1 банка (850 грамм);
  • яйцо отварное – 7 штук;
  • сыр твердый – 350 грамм;
  • грецкие орехи – 200 грамм;
  • майонез – 350 грамм.

Приготовление: 

1. Режем филе сначала на дольки, затем на кубики.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Следом кубиками режем и ананас.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Яйца трём на крупной тёрке, сыр – на мелкой.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Грецкие орехи аккуратно измельчаем в блендере.

Если под рукой нет блендера – орехи можно измельчить и в ступке.

5. Первый слой – курица. Поместите кусочки в тарелку и полейте майонезом.

Легкий салат с курицей рецепт

6. Следом идут кусочки сладкого ананаса и яйца. После того, как выложите продукты, снова смажьте будущий салат майонезом.

Легкий салат с курицей рецепт

7. И, наконец, добавляем слой орехов, а затем – сыра. Не забываем еще раз смазать майонезом!

Легкий салат с курицей рецепт

8. Если остались орешки, то можете украсить готовое блюдо ими. Приятного аппетита!

Легкий салат с курицей рецепт

Приготовление:

1. Отварите курочку в кипящей воде.

2. С помощью дуршлага сцедите лишнюю жидкость из банок с фасолью.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Зубчики чеснока мелко порубите ножом.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Филе нарежьте на кусочки.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Почти готово! Добавьте куриное мясо и порубленный чеснок к фасоли, полейте майонезом и перемешайте. По желанию можно украсить укропчиком.

Легкий салат с курицей рецепт

Как приготовить салат Тиффани с курицей и виноградом

Многие из вас, друзья, наверняка слышали о «Тиффани»! Комбинация курицы и винограда, приправ и обжаренных орешков дарят салату особый вкус, запоминающийся надолго. «От Тиффани» является одним из любимых в моей семье, он хорошо насыщает, а также получается по-волшебному красивым, если чуть-чуть постараться. Но результат того стоит, поверьте!

Ингредиенты: 

  • куриная грудка – 2-3 штуки;
  • виноград – 300-400 грамм;
  • вареные яйца – 3-4 штуки;
  • сыр – 150 грамм;
  • грецкие орехи – 100 грамм;
  • карри – 1 чайная ложка;
  • лимон – 0,5 штуки.

Приготовление: 

Цезарь с курицей и без майонеза

Беспокоитесь за фигуру? У меня припасено спасение – «Цезарь», который не потребует от вас майонеза, кушать его можно даже большими порциями. И готовится очень быстро!

Ингредиенты: 

  • пекинская капуста – 250 грамм;
  • яйца – 2 штуки;
  • отварное куриное филе – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • йогурт – 150 грамм;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • лимонный сок – 1 столовая ложка;
  • мед – 1 чайная ложка.

Приготовление:

1. Йогурт смешайте с измельченным чесноком, добавьте перец и соль по вкусу.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Пекинскую капусту порвите на мелкие кусочки, выложите в салатницу.

При выборе пекинской капусты ориентируйтесь на её цвет – чем светлее, тем сочнее.

3. Добавьте три или четыре столовых ложки к листьям. Аккуратно перемешайте.

4. Куриное филе нарежьте ломтиками. Выложите сверху.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Яйца и помидоры также разрежьте на четыре части и добавьте в салат. Сверху полейте оставшимся соусом. Есть желание добавить сухарики? Вперед! Приятного аппетита!

Легкий салат с курицей рецепт

Готовим столичный салат с курицей и зеленым горошком

Заметили в рецепте схожести с «Оливье»? Да, эти два блюда перекликаются между собой, но всё же имеют разные истории и состав. Сегодня мы рассмотрим «Столичный», который вы можете взять на заметку для праздничного стола. Вперёд!

Ингредиенты:

  • отварное куриное мясо – 200 грамм;
  • отварные яйца – 3 штуки;
  • лук репчатый красный – 50 грамм;
  • зеленый сладкий горошек – 130 грамм;
  • огурцы маринованные – 130 грамм.

Приготовление: 

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Яйца натрите на крупной тёрке.

3. Лук и огурцы мелко нарежьте.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Можем оформлять! Первым слоем выложите мясо курицы, следом – лук. Сделайте сеточку из майонеза.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Далее – огурцы и горошек. Делаем еще одну сеточку.

Легкий салат с курицей рецепт

6. В завершение – яйца. Аккуратно распределите их и полейте майонезом получившееся блюдо. Серединку салата можно украсить горошком.

Легкий салат с курицей рецепт

Салат слоями с курицей, с сыром и помидорами

Слоёные салаты сыскали довольно большую популярность. Их красивое оформление подходит для торжественных случаев, а простота приготовления экономит время. Держите несложный рецепт со свежими овощами!

Ингредиенты: 

  • отварное куриное филе – 1 штука;
  • огурец свежий – 1 штука;
  • помидор свежий – 1 штука;
  • яйца вареные – 2 штуки;
  • плавленый сырок – 1 штука;
  • чеснок – 1 зубчик.

Приготовление: 

1.  Куриное филе порубите на мелкие кубики.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Те же действия проделываем и с овощами.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Яйцо трём на крупной тёрке, выдавливаем чеснок и смешиваем всё с майонезом.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Приступим к формированию: первый слой – курица. Сверху смажьте её майонезом.

Для ровных и красивых слоёв используйте кондитерскую форму.

5. Далее идут огурцы, а затем – яйца, которые мы чуть ранее смешали с чесноком и майонезом. Аккуратно разровняйте всё ложкой.

Легкий салат с курицей рецепт

6. И, наконец, остались помидоры – последний слой салата. Сверху украшаем тёртым сырком. Можно кушать!

Легкий салат с курицей рецепт

Легкий куриный салат с авокадо

Авокадо до сих пор не успело стать для нас обыденным, а зря! Знакомство с этим фруктом можно начать уже сейчас. Хотите удивить самих себя, близких и друзей? Тогда вы знаете, что я хочу предложить!

Ингредиенты: 

  • отварная куриная грудка – 1 штука;
  • авокадо – 2 штуки;
  • лук зеленый – 50-100 грамм;
  • салат или руккола – 1 пучок;
  • оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • соевый соус – 2 столовые ложки.

Приготовление: 

1. Из авокадо извлеките косточку. Нарежьте фрукт полукольцами.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Зелёный лук мелко нарежьте ножом. Количество рассчитывайте по собственному вкусу, мне хватает росточков 10-12.

Легкий салат с курицей рецепт

3. Рукколу также порежьте и соедините с другими зелёными ингредиентами.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Грудку нарежьте крупными кусками, соедините с зеленью. Посолите.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Влейте соевый соус и прованское масло. Перемешайте. Очень легко и вкусно!

Легкий салат с курицей рецепт

Красивый слоеный салат из курицы с кукурузой

А это блюдо станет действительно прекрасным украшением для вашего стола. Яркий, ароматный, сытный – это всё про него! Записываем!

Ингредиенты: 

  • картофель отварной – 170 грамм;
  • курица отварная – 200 грамм;
  • лук – 80 грамм;
  • маринованные огурцы – 150 грамм;
  • кукуруза – 1/2 банки;
  • морковь отварная – 120 грамм;
  • яйца – 3 штуки.

Приготовление: 

1. Лучок мелко режем. Чтобы впоследствии он не выдавал себя горечью, залейте его кипятком минут на пять.

2. Яйца и морковь трём на мелкой тёрке, картофель и огурцы – на крупной.

Если в огурцах много влаги, то её необходимо слить, чтобы блюдо в итоге не получилось слишком «мокрым».

3. Куриную грудку делим на волокна.

Легкий салат с курицей рецепт

4. Первым слоем выкладываем тёртый картофель, солим. Добавляем лук, выравниваем и делаем сеточку из майонеза.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Далее распределяем огурцы, смазываем майонезом.

6. Слоями выкладываем курицу, кукурузу и морковь. Майонезом нужно смазывать каждый слой, не забывайте это делать.

Легкий салат с курицей рецепт

7. По краям выкладываем тёртые яйца, центр оставляем ярким оранжевым кружочком. Особое внимание уделяем нанесению узора из майонеза и украшению блюда зёрнышками кукурузы.

Легкий салат с курицей рецепт

Салат с курицей, сельдереем и яблоками

Нужно больше зеленых продуктов в рацион? Сделать это можно с помощью лёгкого и незамысловатого салата с сельдереем и зелеными яблоками. Вперед!

Ингредиенты: 

  • сельдерей – 1 упаковка;
  • зеленые яблоки – 1,5 штуки;
  • отварное куриное филе – 300 грамм;
  • белые сухарики – 50-100 грамм;
  • чеснок – 1 головка.

Приготовление: 

1. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Сложите его в миску, чтобы не занимал пространство.

Легкий салат с курицей рецепт

2. Яблоки очистите от кожуры. Нарежьте кубиками и добавьте к сельдерею.

Не спешите выбрасывать яблочные очистки: используйте их для приготовления смузи, душистого чая, а также в качестве ароматизатора к выпечке.

3. Туда же выдавите чеснок. Разделите его на зубчики для удобства.

4. Небольшими кубиками нарежьте курицу.

Легкий салат с курицей рецепт

5. Соедините все ингредиенты, добавьте сухарики и майонез. Можно по вкусу приправить какой-нибудь специей, например хмели-сунели. Перемешайте и скорее подавайте на стол, пока сухарики не слишком размокли!

Пора заканчивать! Теперь вы вооружены десятью отличными рецептами, которые можно с лёгкой руки подать на стол. Кушайте с удовольствием и радуйте гостей. Не забывайте писать комментарии и отзывы, я с радостью их прочитаю!

А для тех кто хочет побольше разных и вкусных салатиков, переходите в рубрику салаты.

Легкий салат с курицей рецепт

Источник: vkusniye-recepti.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.