Кулинарные рецепты вконтакте

Повидло из слив на зиму

Если хотите сделать на зиму универсальную заготовку, которую можно подать к чаю, к оладьям или использовать, как начинку для пирогов, сварите повидло из слив. Приготовить его несложно,Expand text… а его приятный вкус с кислинкой понравится и взрослым, и детям.

Способы приготовления повидла
Есть два способа, с помощью которых легко сделать повидло. Первый – когда фрукты освобождаются от косточек, а потом вместе со шкурками перекручиваются на мясорубке. Сливовую массу помещаем в широкую эмалированную посуду, засыпаем сахаром, перемешиваем и отставляем на пару часов, чтобы сахар успел немного раствориться. После этого посуду с сырым сливовым пюре ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения. После закипания повидло варится минут 15-20, затем добавляется ванильный сахар и лимонный сок и варится еще минут 5.

На два килограмма слив понадобится взять 700 граммов сахара, пакетик ванильного сахара и сок из половины лимона.


Готовое повидло расфасовывается по стерилизованным банкам, закатывается металлическими крышками и опускается в погреб для хранения. Если нет возможности хранить заготовку в погребе, ее можно поставить в кладовку в квартире, но только подальше от источника тепла.

Второй способ, позволяющий приготовить варенье несколько сложнее, но зато повидло получается более однородным и нежным.

Сливы моются, разламываются на дольки и из них вынимаются косточки. Сливовые дольки заливаются водой из расчета на 2 кг слив 1 стакан воды. Проварив плоды около 20 минут, снимаем их с огня и отставляем для охлаждения. Когда сливы остынут до температуры, чтобы не обжечь руки, перетираем их через сито или дуршлаг. Сначала делам это, используя деревянную лопатку, а затем самую густую массу перетираем руками.

Ставим пюре на плиту, даем ему закипеть, и сбавляем огонь до минимального. Варить его нужно при постоянном помешивании, пока масса уварится в два раза. Хорошо для варки пользоваться кастрюлей или сотейником с антипригарным покрытием, тогда этот процесс будет менее трудоемким. В сливовое пюре высыпаем сахар и хорошо перемешиваем. На каждые 2 кг слив нужно взять по 1 кг 300 г сахара, но эти пропорции можно менять в зависимости от сладости фруктов и своих вкусов.

Повидло ставим в духовку и выдерживаем до загустения (когда небольшое его количество, капнутое на тарелку, перестанет по ней растекаться). Готовое повидло раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.


Зимой, открыв банку сливового десерта, вы удивитесь, как оно быстро исчезнет.

Наш сайт ladym.ru .

Источник: vk.com

Источник: www.kuharka.ru

Праздник вкуса, многогранная кулинария — повседневные и праздничные фото кулинарные рецепты. На этом сайте вы найдете самые разные рецепты и окунетесь в удивительный мир кулинарии, который постоянно изменяется, путешествуя из одного дома в другой.

На этом сайте вы найдете рецепты самой разной кулинарии на любой вкус. Здесь и ароматные мясные супы, и рецепты салатов: слоеных и простых, вторые блюда из мяса и овощей, разнообразная выпечка: блинчики, оладушки, пироги, пирожки, печенье, тортики и пицца. Есть также раздел статей о кулинарии, где можно узнать о том, что готовят на праздники в разных странах и получить другую интересную информацию. Еженедельно на сайт добавляются новые свежие кулинарные рецепты с фото.

Основная особенность сайта «Моя кухня» в том, что процесс приготовления каждого блюда по описанным здесь рецептам сфотографирован автором собственноручно. Это означает, что все блюда были когда-либо приготовлены автором, а значит они проверены и если вы будете следовать изложенным инструкциям, все должно получиться как на картинке. Отличный вкус и отменная кулинария — вот что отличает вкусные кулинарные рецепты.

Домашние кулинары любители часто добиваются просто потрясающих результатов именно потому, что не ограничены рамками правил и рецептур в отличие профессионалов. Поэтому не бойтесь экспериментировать, творчество откроет вам огромное количество новых вкусовых сочетаний. Не забывайте также фотографировать блюда по своим рецептам и делиться открытиями с друзьями. Это можно сделать, например, в группе Моя кухня в контакте, где размещаются новые кулинарные рецепты.

Кулинария сайта «Моя кухня» максимально адаптирована к российским условиям и к тем продуктам, что есть в наших магазинах. Фоторецепты составлены так, чтобы подходить всем членам семьи. Ведь часто мы готовим для детей, а они не любят чересчур острого и соленого. Именно поэтому почти все блюда национальной кухни на сайте немного изменены без потери хорошего вкуса. А для детского стола хорошо подойдут рецепты блюд из фарша.

Я (Наталья, автор этого сайта) фотографирую и размещаю на сайте новые блюда каждую неделю. Быть в курсе последних обновлений вы можете подписавшись на группы Моя кухня в социальных сетях «В контакте» и «Одноклассники» или установив себе на Яндекс виджет Моя кухня (для этого на странице с каждым рецептом есть кнопка в правом нижнем углу). Тогда вы будете видеть новые вкусные кулинарные рецепты заходя в социальную сеть или на Яндекс.

Когда мы хотим приготовить то или иное блюдо, но не знаем как, мы порой изучаем множество источников. Мы посещаем разные сайты о кулинарии, опрашиваем знакомых, листаем книги и журналы. Каждому хочется не зря потратить свое время, не испортить продукты и не разочаровать близких и родственников или хотя бы самому не остаться без обеда. И, как правило, мы останавливаем свой выбор на наиболее детальной инструкции по приготовлению. Лучше всего, если этапы приготовления и конечный результат будут сфотографированы. Зная это, я размещаю на сайте только кулинарные рецепты с фото.

Я очень надеюсь на то, что наше общение с вами будет долгим и плодотворным. Критика, замечания и предложения помогают делать блюда вкуснее и удобнее в приготовлении. Поэтому не стесняйтесь оставлять на сайте комментарии и свои вопросы, я постараюсь максимально быстро на них ответить. В группах сайта в социальных сетях вы можете размещать свои шедевры кулинарии, для этого есть специальные альбомы. Заходите почаще и приятного вам аппетита!

Источник: www.moyakuhnya.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector