Консервный суп рецепт


Суп с рыбными консервами

По желанию, в конце приготовления можно добавить плавленый сырок.

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Консервный суп рецепт

  • 3 баночки (по 180 г) рыбных консервов (горбуша, сайра и т.д.)
  • 700 г картофеля
  • 200 г лука
  • 200 г моркови
  • 3–4 лавровых листа
  • соль
  • перец

Приготовление

Консервный суп рецепт Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.

Консервный суп рецепт Лук мелко нарезать.

Консервный суп рецепт Морковь натереть на средней терке.


Консервный суп рецепт Рыбу размять вилкой (сок не сливать).

Консервный суп рецепт В кипящую воду положить картофель, посолить, варить 5 минут.

Консервный суп рецепт Затем добавить лук.

Консервный суп рецепт Добавить морковь, варить 5–7 минут.

Можно лук и морковь предварительно обжарить.

Консервный суп рецепт Добавить лавровый лист, поперчить.

Консервный суп рецепт Следом добавить рыбу.

Варить до готовности картофеля.

Если необходимо, досолить.

Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда

500 г филе индейки, 200 г фасоли, 700 г картофеля, 450 мл помидоров в собственном соку, соль, перец

  • Суп с крапивой

    500 г куриного филе, 700 г картофеля, большой пучок молодой крапивы, 200 г лука, соль, перец

  • Сливочный суп с семгой

    300 г филе свежей семги или форели, 500 г картофеля, 300 г помидоров, лук порей или репчатый, 150 г моркови, 500 мл сливок, соль, растительное масло, зелень по вкусу


  • Суп с индейкой, картофелем и луком пореем

    500 г филе индейки, 500 г картофеля, 1 стебель лука порея или 150 г репчатого лука, соль, перец

  • Суп-пюре с кабачками и цветной капустой

    500 г кабачков, 500 г цветной капусты, 150 г моркови, 150 г лука, соль, перец, растительное масло по желанию: вареные яйца, сыр, сухарики

  • Уха

    1 кг рыбы, 800 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, корень петрушки или сельдерея, перец горошком, лавровый лист, соль, перец, зелень по вкусу

  • Томатный крем-суп с макаронами

    850 г помидоров в собственном соку, 100 г макаронных изделий, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, 100 г моркови, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

  • www.say7.info

    Супы из консервы – рецепты

    Консервный суп рецепт

    Суп из сайры (консервированной)

    Консервный суп рецепт

    Суп с килькой в томате

    Консервный суп рецепт

    Окрошка с килькой в томате

    Консервный суп рецепт

    Суп с кукурузой

    Консервный суп рецепт

    Консервный суп рецепт


    Консервный суп рецепт

    Уха из консервов

    Консервный суп рецепт

    Консервный суп рецепт

    Суп из горбуши консервированной

    Консервный суп рецепт

    Постный суп из консервированной фасоли

    • Рецепты
      • Вторые блюда
      • Первые блюда
      • Гарниры
      • Соусы
      • Салаты
      • Закуски
      • Выпечка
      • Десерты
      • Напитки
      • Консервация
    • По способу приготовления
      • На плите
      • В духовке
      • В микроволновке
      • В мультиварке
      • В пароварке
      • В хлебопечке
      • На гриле
    • Кухни мира

    FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях.

    foodideas.info

    Рыбный суп из консервов

    Консервный суп рецептФото: gcook.ru

    Если хочется рыбного супчика, вовсе не обязательно обрекать себя на такие «мучения» как выбор наиболее подходящей рыбы, а затем и неприятные этапы ее разделки и потрошения – можно для быстроты и простоты приготовить рыбный суп из консервов, который получится тоже очень вкусным.


    Все, кто никогда не готовили рыбный суп из консервов, конечно, удивятся. Но удивляться не стоит – из консервов получаются отличные, ароматные, наваристые и очень вкусные супчики. Подходят и сайра в масле или натуральная, и горбуша, и скумбрия и многие другие популярные в нашей стране виды рыбных консервов.

    Такие супчики хороши тем, что готовятся крайне быстро, но при этом получаются аппетитными. Обычно приготовление такого блюда не занимает более получаса от самого начала до конца. Так что взять на заметку предложенный ниже рецепт стоит всем, кто еще не пробовал делать вкусные рыбные супы из консервов.

    Рецепт рыбного супа из консервов

    Консервный суп рецептФото: edazakaz.tomsk.ru Ингредиенты:

    по 200г моркови и лука

    3 банки (по 180г) рыбных консервов (сайра, горбуша или др. по вкусу)

    3-4 лавровых листика

    Способ приготовления:

    Как приготовить суп с рыбными консервами. Нарезать картофель на суп – брусочками или кубиками, измельчить лук, потереть на средней терке морковь. Не сливая сока из банок, вилкой размять рыбу. В кастрюле довести до кипения подсоленную воду, бросить картофель, варить 10мин, затем положить лук и морковь, варить еще 10-15мин до готовности всех овощей. Выложить в суп к готовым овощам рыбу, положить лавр, поперчить, досолить суп по вкусу, проварить еще 5-7мин и подать суп к столу.

    Вариаций легкого изменения рецептуры такого супа много, например:


    • Вы можете обжарить лук с морковью перед закладкой в суп – сделать классическую зажарку, при желании добавив в нее томат-пасту, однако указанный в рецепте вариант более диетичен;
    • Можно добавить в суп отварной рис;
    • Вы можете добавить в готовый суп после рыбы слегка взбитое яйцо при энергичном помешивании – такой суп получится более густым, лучше заправить его зеленью.

    Видеорецепт рыбного супа из консервов

    Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

    ovkuse.ru

    Суп рыбный из консервов

    Консервный суп рецепт

    В старые времена кулинарной основой русской кухни была рыба. Она занимала главенствующее место на столе. Сейчас же ситуация серьезно изменилась и русское национальное меню не подразумевает, что этот продукт главный в нашем питании. Конечно, в старину большую роль играли посты, которые разрешали употреблять в пищу разнообразную рыбу, так как мясные продукты были запрещены. В данном случае влияние оказывала традиция.

    При этом нельзя сказать, что рыбная кулинария в России забыта и никем не почитается.


    против, любителей — достаточно, и новые ценители данного рациона прибывают постоянно. Это связано с тем, что продукт обладает большим набором полезных качеств, так как в ее составе находятся необходимые человеческому организму жирные кислоты. Кроме этого, с кулинарной точки зрения, обладает таким достоинством, как быстрота приготовления. Плюс к этому, никто не отменял отличные вкусовые качества блюд, которые мало кого могут оставить равнодушными, если подойти правильно к процессу готовки.

    Существует масса способов приготовления блюд на основе рыбы , а количество рецептов просто ошеломляет.

    Люди отказываются готовить рыбу, так как не умеют ее правильно выбирать и правильно готовить. Как раз в этом случае может прийти на помощь такой продукт, как консервы, которые позволяют существенно сэкономить время и упростить приготовление пищи.

    Рецепты приготовления рыбного супа из консервированной горбуши, сайры, скумбрии и сардин

    По сути, блюдо можно приготовить быстро и недорого. При этом можно использовать любую рыбку, то есть подойдет как горбуша, сайра и тунец , так и любая другая, которая может быть и в масле, и в собственном соку.

    Готовят разнообразные первые блюда , начиная от стандартного варианта, когда используются рис и картофель, и заканчивая многокомпонентными вариациями, например, рассольник или борщ.

    Готовить такое блюдо – это значит сэкономить время, так как консервам не требуется продолжительной тепловой обработки. Их добавляют в конце приготовления, в противном случае рыба разварится и вы будете ощущать только ее запах, так как не найдете ни одного цельного кусочка. Также стоит обратить внимание на то, что консервы имеют в своем составе большое количество специй и соли, поэтому не стоит добавлять, слишком много этих ингредиентов.


    Рецепты из горбуши

    Горбуша отличается низкой калорийностью, поэтому, если использовать для приготовления консервацию на основе горбуши и овощи, то можно получить диетический продукт, который в то же время даст вам чувство насыщенности, так как в горбуше высокое содержание белка. Хотя любое рыбное блюдо низкокалорийно, при условии, что вы не используете, например, сыр или сливки. Исходя из этого, попробуем сначала приготовить легкий супчик на основе горбуши, а затем рассмотрим тяжелый и насыщенный вариант.

    Рецепт “Легкий”

    • Картофель нарезается небольшими кубиками и помещается в кипящую воду.
    • Одновременно готовится зажарка из моркови и лука.
    • Рыбу отделяем от кожи и костей, а затем добавляем ее в кастрюлю.

    Рецепт с плавленым сырком

    • Сначала пассируется морковь и лук.
    • Горбушу надо достать из банки и размять вилкой. При этом желательно крупные косточки удалить.
    • Воду довести до кипения и добавить картофель, который должен быть порезан кубиками. Одновременно надо добавить горбушу и сырки. Варить следует до того момента, пока не будет готов картофель.
    • Наконец, добавляем пассированные овощи, лавровый лист, соль и перец. После этого процесс варки должен продолжаться еще пять минут.
    • Блюдо украсить зеленью и подать к столу.

    Рецепты приготовления из сайры

    Блюдо отличается наваристостью и вкусом. Считается, что сайра – это лучший вариант для приготовления первых блюд из консервов.

    Сайра обладает рядом полезных свойств. В составе присутствует много жирных кислот Омега 3, которые необходимы человеческому организму. Блюдо из сайры насытит вас и подарит незабываемые вкусовые ощущения, но также благотворно скажется на здоровье.

    Рецепт с вермишелью

    • Вскройте банку и слейте из нее жидкость в кастрюлю с кипящей водой.
    • Нарежьте картофель и добавьте его в кипящую воду, а также не забудьте посолить.
    • После того, как вода закипит вновь, добавьте лук, который надо предварительно нарезать, но при этом обжаривать его не надо.
    • Спустя пять минут добавьте горсть вермишели и варите до ее готовности.
    • Слегка разомните кусочки сайры и добавьте их вместе с зеленью в суп. Выключите плиту и дайте настояться супу несколько минут.

    Рецепты приготовления из скумбрии

    Скумбрия имеет родственные отношения с окунем, но при этом она все-таки более благородная. Из скумбрии приготавливают сотни блюд, которые сочетаются с разными продуктами.

    Рецептс картофелем

    • Картошку мелко нарезать.
    • Морковь натереть на терке.
    • Все поместить в кастрюлю и залить двумя литрами воды.
    • Поставить кастрюлю на огонь и варить до готовности картошки.
    • Пшено промыть и выложить в кастрюлю, также туда добавить и скумбрию из банки.
    • Добавить зелень и можно подавать к столу.

    Рецепты из сардин

    Суп напоминает по вкусу уху. Прост в приготовление и отличается сытностью, которую можно повысить, если добавить рис.

    Ингредиенты: сардины в количестве одной банки, картофель, репчатый лук, морковь, сливочное масло, зеленый лук и укроп, черный перец, лавровый лист и соль.

    • Картофель нарезать брусочками и поместить в кастрюлю. Когда вода закипит, следует убавить огонь и продолжить варку.
    • Лук надо порезать, а морковь натереть на терке. После этого, на основе данных продуктов необходимо сделать зажарку с использованием сливочного масла.
    • Когда картофель дойдет до готовности надо будет добавить в кастрюлю зажарку и варить еще около трех минут.
    • После этого добавляем содержимое из банки и при этом масло не сливаем, а также выливаем в кастрюлю. Затем кастрюлю накрываем крышкой и продолжаем процесс варки еще пять минут.
    • В конце добавляем черный перец, зеленый лук и укроп, а также лавровый лист. Суп доводится до сильного кипения и затем удаляется лавровый лист, а приготовление супа на этом можно считать законченным.

    Рецепты приготовления из любых рыбных консервов

    Суп-пюре

    Готовят достаточно быстро и для этого надо взять около одного килограмма картофеля; две банки консервов в масле, если предпочитаете рыбу в томате, то их также можно использовать; по две штуки сладкого перца и лука; соль, черный перец и зелень добавляются на ваше усмотрение.


    • Картофель очистить и положить в кастрюлю, чтобы быстрее сварилась ее можно разрезать на несколько частей. После того, как будет готов, его следует выложить и размять. При этом отвар не выливайте, так как он пригодится нам для дальнейшего приготовления.
    • Размятый картофель помещаем обратно в отвар и размешиваем.
    • Сразу же добавляете содержимое банок, порезанный перец и две луковицы целиком.
    • Доводите до кипения, солите, перчите и варите еще около пяти минут. Затем следует выловить луковицы, посыпать зеленью. Готово.

    Рецепт с сыром и кукурузой

    Для приготовления подойдут любые натуральные рыбные консервы, хотя, в принципе, можно использовать и те, в которых добавлено масло, например, из скумбрия и сайры.

    Ингредиенты: две банки консервов, 350 мл концентрированного молока, одна банка кукурузы, три столовых ложки сливочного масла, одна луковица, чеснок, два картофеля, две моркови, сельдерей, два стакана бульона, перец и соль.

    • Разогреваем сковороду на среднем огне и поджариваем на сливочном масле порезанный лук, сельдерей, сухой молотый чеснок и морковь, которую предварительно следует нарезать.
    • Нарезаем кубиками картофель и добавляем подготовленную поджарку, а затем заливаем все бульоном, который надо посолить.
    • Варим до готовности, и после этого добавляются: консервы, тертый сыр, молоко и кукуруза.
    • Кастрюля накрывается крышкой и дается время для того, чтобы добавленные ингредиенты прогрелись.
    • Последний этап подразумевает добавление зелени и специй.

    Этот рецепт включает в себя набор следующих продуктов: одна банка рыбы, полкочана средней капусты, один сладкий перец (небольшой), три картофеля, полстакана отварной фасоли, две небольших свеклы, одна средняя луковица, одна морковь, сто грамм томатной пасты, уксус, растительное масло, мука, лавровый лист, перец (горошек), укроп и соль.

    1. Предварительно тонко шинкуется капуста, а сладкий перец нарезается соломкой. Затем данные ингредиенты помещаются в кастрюлю и варятся до полуготовности.
    2. В свою очередь, свекла также нарезается соломкой, и тушится на сковороде вместе с нарезанной морковью и луком, а также сюда добавляется томатная паста и уксус.
    3. Далее переходим к муке, которую надо пассеровать и развести немного водой.
    4. Картофель нарезается все той же соломкой и обжаривается с использованием растительного масла. После этого его надо добавить в кастрюлю, где у нас находится капуста.
    5. На заключительном этапе надо добавить в кастрюлю фасоль (вместе с отваром), тушеные овощи, муку, рыбу, перец, лавровый лист и соль. Затем все ингредиенты доводятся до готовности и борщ можно считать готовым.

    Как правильно купить рыбные консервы

    Отправляясь в магазин, следует, в первую очередь, обращать внимание на срок годности товара. Хоть данный продукт и находится в герметичной упаковке, но все же не следует приобретать просроченный товар. Кроме этого, необходимо обращать внимание на маркировку, которая должна быть выдавлена изнутри банки, то есть вы можете ощутить ее под своими пальцами. В случае с поддельным продуктом, цифры выбиваются снаружи или вообще наносятся с помощью краски. Наконец, еще одно правило выбора заключается в том, что не стоит приобретать продукты, которые имеют признаки существенной деформации тары.

    Видео: быстрый суп из рыбных консервов

    lovitut.ru

    Супы из рыбных консервов: 5 рецептов

    Суп из свежей рыбы – это отличное диетическое блюдо, вкусное и полезное. Но порой нужно быстро приготовить рыбный суп в отсутствие свежей или замороженной рыбы. Тогда нам на выручку приходят рыбные консервы. Они сохраняют много полезных веществ рыбы, таких как Омега-3 и кальций.

    Консервный суп рецепт

    Суп из свежей рыбы – это отличное диетическое блюдо, вкусное и полезное. Но порой нужно быстро приготовить рыбный суп в отсутствие свежей или замороженной рыбы. Тогда нам на выручку приходят рыбные консервы. Они сохраняют много полезных веществ рыбы, таких как Омега-3 и кальций.

    Супы из рыбных консервов относятся к супам быстрого приготовления. Суп можно варить из консервированной сайры, горбуши, лосося, скумбрии, кеты, тунца и многих других. Главное – выбрать консервированную рыбу без лишних ненужных добавок, лишней соли и консервантов. Лучше, если рыба в консервах в собственном соку. Но можно брать консервы из рыбы в масле или томатной заливке.

    Холодный рыбный суп с консервированным лососем

    • Лосось в собственном соку – 1 банка,
    • Томатный сок – 500 мл,
    • Огурец свежий – 1 шт.,
    • Яйцо куриное – 1 шт.,
    • Сметана – по вкусу и желанию,
    • Зелень петрушки – 4 веточки,
    • Зеленый лук – 15 г,
    • Соль,
    • Перец.

    Яйцо отварить вкрутую, остудить в холодной воде, затем очистить и измельчить. Огурец очистить от кожи и нарезать мелким кубиком. Нарезать меленько зеленый лук. Смешать яйцо, лук и огурец в супнице. Залить все томатным соком, добавить по своему вкусу перец и соль. Добавить рыбу из банки. Посыпать измельчённой петрушкой. Подать суп со сметаной.

    Суп из консервированной горбуши

    • Горбуша (консервированная) – 250 г,
    • Картофель очищенный – 300 г,
    • Лук репчатый очищенный – 100 г,
    • Перец красный сладкий – 1 шт.,
    • Перец сладкий зеленый – 1 шт.,
    • Морковь средняя очищенная – 50 г,
    • Лавровый лист – 2 шт.,
    • Зелень – по вкусу,
    • Масло для жарки,
    • Соль,
    • Перец.

    Лук измельчить и выложить на сковороду с раскаленным маслом. Добавить к нему тертую морковь. Оставить тушиться. Перцы очистить и порезать на кубики, добавить к луку и моркови. Овощи посолить, поперчить и готовить минут 5.

    1 литр воды вскипятить и опустить туда картофель, предварительно нарезанный кубиками, варить минут 5. Затем добавить к картофелю овощи и консервированную горбушу, готовить минут 10-15. Добавить в суп измельчённую зелень и два лавровых листа, готовить еще минут 5.

    Суп-пюре из консервированной сайры

    • Сайра, консервированная в собственном соку – 300 г,
    • Картофель среднего размера очищенный – 4 шт.,
    • Морковь среднего размера очищенная – 1 шт.,
    • Луковица очищенная – 1 шт.,
    • Помидоры (крупные) – 2 шт.,
    • Масло растительное,
    • Соль,
    • Перец.
    • Лавровый лист,
    • Измельченная зелень укропа и петрушки.

    Лук нарезать полукольцами. Картофель и морковь нарезать брусочками. Потушить лук с морковкой на масле до мягкого состояния. Добавить измельчённые помидоры. При желании с них можно предварительно снять кожу. Можно потушить только помидоры, все остальное вместе с картофелем поместить в воду.

    Картофель опустить в кастрюлю с кипящей водой, варить примерно 10 минут. Затем добавить овощи, консервированную сайру, лавровый лист и варить суп до готовности. Затем, удалив лавровый лист, измельчить суп с помощью блендера, вскипятить убрать его с огня. Разлить готовый суп по тарелкам и добавить измельчённую зелень.

    Овощной суп из консервированной скумбрии

    • Скумбрия консервированная – 250 г,
    • Лук-порей – 1 небольшой стебель,
    • Кабачок – 1 среднего размера,
    • Сладкий перец (разноцветный) – 2 шт.,
    • Базилик (фиолетовый) – 2 веточки,
    • Кинза – 0,5 пучка.
    • Петрушка – 0,5 пучка,
    • Вино белое (предпочтительно сухое) – 100 мл,
    • Вода – 1-1,5 литра,
    • Масло для жарки,
    • Соль,
    • Перец.

    В вок налить немного масла. Затем выложить на сковороду лук-порей, нарезанный кольцами, кабачок и сладкий перец, нарезанный кубиками, потушить на сильном огне. Затем добавить вино и прогреть минуты 2 на сильном огне.

    Поместить все в кастрюлю, добавить скумбрию и кипящую воду. Добавить перец и соль по вкусу. Варить суп минут 10-15. Минут за 5 до готовности можно добавить часть измельчённой зелени. Другую часть зелени подать с готовым супом.

    Источник: recept4you.ru

    Источник: www.iamcook.ru

    Общие принципы

    Суп из рыбных консервов рецептИз консервированной рыбы готовят различные супы: от классических с добавлением картошки и риса, до самых многокомпонентных — рассольника и щей с капустой. Консервные рыбки продаются в готовом виде — их сразу можно употреблять в пищу. Никакой дополнительной тепловой обработки не требуется. Добавляют такой продукт под конец варки, чтобы он не разварился.

    Если возник вопрос, как приготовить суп из консервы, то нужно понимать, что в этом продукте уже содержится много специй и соли. Поэтому в начале варки супчик не солят, если требуется — это уже делают в конце.

    Прежде чем определиться, какой лучше сделать суп, нужно определиться с рыбными консервами. При выборе продукта нужно обращать внимание на его срок годности. Потом уже нужно посмотреть на маркировку. Она обычно выдавлена изнутри баночки, при пальпации цифры выпуклые, рельефные. У фальсифицированных маркировок цифры выбиты снаружи вглубь стенок баночки, а иногда и просто нарисованы несмываемой краской.

    Тара должна быть не поврежденной. Но допускаются незначительные повреждения, полученные при транспортировке.

    Классический вариант

    Каждая хозяйка должна знать, как сварить рыбный суп из консервов, ведь он является основой любого обеда. Супы нужно включать в свой рацион ежедневно. Вкусное блюдо необязательно должно быть каким-то экзотическим. Из консервов суп получается незамысловатым, но на вкус он великолепен:

    • рыбка в масле или собственном соку;
    • три картофелины;
    • горсть риса;
    • морковь, луковица;
    • лаврушка, зелень, масло, перец, соль.

    Картошку очищают, нарезают небольшими кубиками и закидывают в кипящую воду. Добавляют немного риса. Морковку с луком очищают, морковь натирают, а лучок режут кольцами. Вместе овощи обжаривают до золотистого состояния. К картошке через двадцать минут варки добавляют овощную обжарку, лавровый лист, перец, соль, варят десять минут. Добавляют содержимое консервов вместе с жидкостью. Следом идет нашинкованная зелень. Все варят три минуты и выключают огонь. Суп после этого полностью готов к употреблению.

    Многие даже такой суп называют ухой из консервы. Рецепт разрешает использовать любую рыбку, но лучше всего подойдет сайра.

    Суп из рыбных консервов простой рецепт

    Рассольник с перловкой

    В классическом рассольнике нет рыбы, но можно приготовить вкусный рыбный суп с перловкой, рецепт которого поражает своей простотой. Для этого блюда лучше взять консервированный лосось. Получится ярко и вкусно! Перловую крупу предварительно замачивают на три часа в холодной воде. Продукты требуется подготовить следующие:

    • баночка лосося;
    • три картофелины;
    • два маринованных огурца;
    • луковица, морковка;
    • две горсти перловой крупы;
    • томатная паста, чеснок, лимонная цедра.

    Суп из рыбных консервов приготовлениеПорезанную картошку отваривают вместе с замоченной предварительно перловкой. Морковку натирают, лук нарезают полукольцами, а огурчики мелко шинкуют. На масле прожаривают эти овощи в течение 2−3 минут и выкладывают в кастрюлю, когда картошка станет мягкой. Потом добавляют лосося, томатную пасту, измельченный чеснок и свежую лимонную цедру. Варят 3−4 минуты и снимают с плиты. Если не удалось найти лосось, то можно приготовить суп из рыбных консервов скумбрии. Подают к столу обычно со свежей зеленью.

    Если нравится более кислый вариант супа, то нужно увеличить количество добавляемых огурцов в два раза.

    Сырно-рыбный суп

    Для кого-то сочетание рыбы и сыра может показаться странным, но на самом деле суп получается уникальным и вкусным! Вдобавок он питательный и диетический. Сыр лучше всего покупать мягкий. Из ингредиентов потребуется:

    • банка консервов;
    • два плавленых сырка;
    • четыре картофелины;
    • морковка, луковица;
    • специи, зелень.

    Суп из рыбных консервов ингредиентыИзмельченные лук с морковкой обжаривают на растительном масле. Картошку ставят отвариваться в воде. Поджарку добавляют в кастрюлю, когда вода закипит, варят десять минут и выкладывают сыр. Помешивая содержимое кастрюли, ждут растворения сырков. За пять минут до конца варки добавляют выбранные консервы и специи по вкусу. Зелень — тоже на усмотрение готовящего. Подают в горячем виде. Если нравится чесночный аромат, то можно добавить в кастрюлю перед выключением плиты несколько зубчиков, пропустив их через пресс.

    Этот рецепт кремового супа можно назвать базовым. Можно подавать с кусочками ингредиентов или же измельчать все в блендере. К базовому набору продуктов при желании добавляют другие ингредиенты. Плавленые сырки можно брать не просто сливочные, а с разными вкусами — с ветчиной, грибами, чесноком и зеленью. Сейчас в магазине можно найти большой выбор этого продукта.

    Как варить суп из рыбных консервов

    С килькой в томатном соусе

    Что нужно для супа из рыбных консервовОчень быстрый рецепт «на скорую руку». Готовится всего из двух банок кильки, полстакана риса, четырех картофелин и классических овощей для зажарки — моркови и лука. Лавровый лист и соль добавляют по вкусу.

    Рис доводят до кипения и варят пятнадцать минут. После этого добавляют порезанную картошку с любимыми специями и варят еще столько же. В это время можно заняться приготовлением традиционной зажарки. Ее добавляют к картошке тогда, когда она станет мягкой. Под конец варки добавляют кильку и соль. Под крышкой оставляют на огне еще на несколько минут. Зелень добавляют уже в каждую тарелку отдельно.

    Если кого-то смущает присутствие в составе кильки, стоит хоть раз попробовать такой простой суп — он действительно получается вкусным и очень наваристым. Если же этот простой рецепт пришелся по вкусу, то в следующий раз стоит уже приготовить с килькой более интересное блюдо — фасолевый борщ с грибами. Для этого потребуется:

    • банка кильки;
    • горсть сушеных грибов;
    • стакан фасоли;
    • полкило капусты;
    • по три свеклы, картофелины;
    • морковка, лук;
    • томатная паста, масло, мука, лаврушка, перец, соль.

    Фасоль и грибы замачивают на 1,5−2 часа в холодной воде, потом отваривают вместе до полуготовности. Зажарку делают из измельченной свеклы, моркови, лука и корня петрушки. Потом к ней добавляют томатную пасту с мукой, разводят бульоном и кипятят. После этого отправляют в кастрюлю вместе с картошкой и нашинкованной капустой, варят до мягкости овощей. Под конец готовки наступает черед кильки. После повторного закипания борщ готов к употреблению.

    Вреден ли суп из рыбных консервов

    Консервы с овсянкой

    Интересный вариант супа готовится с добавлением любой рыбы, но она должна быть не в масле, а в томатном соусе. Благодаря томатам бульон получается ярким, а его аромат более насыщенным. Для приготовления требуется взять:

    • консервы с томатом;
    • четыре картофелины;
    • две ложки овсянки;
    • луковица;
    • петрушка, укроп, соль.

    Картошку очищают и нарезают кубиками, отваривают вместе с овсянкой в течение пятнадцати минут. Луковичку очищают, нарезают тонкими полукольцами, свежую зелень шинкуют достаточно мелко. Затем к мягкой картошке добавляют рыбные консервы, солят по вкусу и варят под крышкой еще 2−3 минуты.

    Подают к столу, отдельно в каждую тарелку выложив немного лука и свежей зелени. При желании можно посыпать молотым перцем. Можно добавить измельченный свежий чеснок для аромата, многие хозяйки его заменяют сушеным вариантом.

    Кулинарные секреты

    У каждой хозяйки с опытом приобретаются новые навыки и свои хитрости при приготовлении тех или иных блюд. В случае с рыбными супами можно прислушаться к общим рекомендациям:

    1. Сколько времени готовить суп из рыбных консервовРассольник получится вкуснее, если добавить в него подкопченные рыбные консервы. А вот в случае с другими супами они не очень подходят.
    2. В супы всегда добавляют не только рыбку, но и масло или соус, в котором она хранилась. За счет этого достигается более насыщенный характерный вкус.
    3. Рыбные консервы не рекомендуется употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом, тяжелой формой атеросклероза и заболеваниями желчного пузыря, печени, желчевыводящих путей.
    4. Специи требуется добавлять в умеренных количествах. В консервах и так они присутствуют, при этом не стоит перебивать рыбный аромат. Обычно хозяйки ограничиваются перцем с солью и лавровым листом. После приготовления лаврушку всегда вытаскивают из бульона за ненадобностью.
    5. К рыбному супчику часто подают отдельно овощной салат и майонез либо нежирную сметану.

    Каждый рецепт хорош по-своему. Кто-то предпочитает более экзотические сочетания продуктов, а кто-то получает наслаждение от незатейливых, но очень ароматных классических комбинаций рыбы и овощей. В общем, каждый сам решает, к какому рецепту прибегнуть. В любом случае рыбные консервы неплохо выручат, когда потребуется быстро приготовить первое блюдо.

    Источник: supy.guru

    Основные ингредиенты

     

     

    • Рыба консервированная – 1 банка;
    • Картофель – 0,5 кг;
    • Луковица – 1 шт.;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Рис – 3 ст. л.;
    • Петрушка – 100 г;
    • Черный перец – по вкусу;
    • Лавровый лист – 2 шт.
    • Соль
    • Растительное масло для жарки

    Такое замечательное повседневное блюдо, как суп из рыбных консервов — настоящее наследие советского прошлого. Дефицит на полках магазинов заставлял хозяек экспериментировать, и нередко такие эксперименты приводили к очень интересным и вкусным результатам. В мире существует множество рецептов рыбного супа. Пожалуй, каждый народ хранит свой вариант приготовления такого блюда. Например, в Португалии очень популярен «кальдейрада» — рыбный суп-пюре, в Тайланде рыбный суп том ям, знаменит также греческий рыбный суп. Однако ни одно из этих блюд не сравнится в своей простоте и оригинальности с нашим российским супом.

     

    консервы для рыбного супа

    Достоинств у супа из рыбных консервов много. Хотя бы то, что время его приготовления составляет всего 30 минут! Рецепт супа из рыбных консервов – отличный помощник хозяйке, когда нужно приготовить быстрое и вкусное блюдо. Не стоит забывать также о полезности ингредиентов такого супчика. Так же, как и свежая, консервированная рыба сохраняет Омега-3 и кальций. А в сочетании со свежей зеленью суп из рыбных консервов будет восхитительно ароматным и питательным.

    Каждая хозяйка готовит такой суп, исходя из собственных предпочтений. Разновидностей консервированной рыбы в наше время великое множество, и каждая обладает своими особенностями. Здесь важно определиться с вкусовыми пристрастиями. Кому-то нравятся более жирные сорта, кто-то – сторонник диетического питания. Так или иначе, а банка консервированной рыбы есть в запасе почти у каждой хозяйки. И настает момент, когда она действительно может пригодиться. Рецептура рыбного супа зависит не только от сорта консервы, но и от вида используемой крупы. Это может быть рис, пшено или перловка. Кроме того, возможно приготовление супа с зажаркой и без нее, просто с добавлением целой луковицы в кипящий бульон. Здесь представлен один рецепт из большого числа вариантов приготовления рыбного супа из консервы с фото.

     

    Рецепт супа из консервов

     

    1. В первую очередь следует почистить и нарезать овощи. Лук хорошо измельчить, морковь натереть на терке. Картофель необходимо порезать кубиками или брусочками – на усмотрение хозяйки.
    2. Разогреть сковороду с добавлением растительного масла до температуры 120 °C, выложить измельченный лук и пассировать пять минут. Затем добавить морковь, все перемешать и продолжить пассировку в течение десяти минут. Готовая зажарка должна быть ярко-золотистого цвета.
    3. Варить суп из рыбных консервов в больших объемах, с запасом на несколько дней, не стоит. Полезные свойства его ингредиентов не удастся сохранить при неоднократной термической обработке. Поэтому следует взять кастрюлю объемом до трех литров, наполнить ее 1,5 литрами воды и довести до кипения.
    4. В кипящую воду нужно опустить кубики картофеля и варить на протяжении 10-15 минут. Каждая хозяйка выберет понравившиеся ей специи. Для супа рыбного из консервов хорошо подходит лавровый лист и черный перец.
    5. Когда картофель доведен до полуготовности, посолить бульон и опустить в кастрюлю предварительно промытый рис.
    6. Выложить в кастрюлю с супом пассированные лук и морковь и варить еще 15 минут.
    7. Теперь необходимо заняться консервами. Вскрыв банку, слить масло и выложить рыбу на тарелку, после чего вилкой аккуратно размять консервы, чтобы получились мелкие кусочки. Рыбу опускаем в кастрюлю с овощами.
    8. Затем следует добавить мелко нарезанную зелень. Это может быть петрушка или укроп по желанию хозяйки. После добавления зелени выключить огонь. Суп из рыбных консерв готов.

    суп из рыбных консерв

     

    Рецепт этого замечательного диетического блюда подходит для повседневного приготовления. Он достаточно легок и вместе с тем питателен. Его можно подавать со свежим батоном или со слегка обжаренными гренками из черного хлеба. В конце приготовления супа можно опустить в кастрюлю плавленый сырок. Это придаст блюду мягкий сливочный вкус и сделает его пикантным.

     

    Источник: moysup.ru

    Приятного аппетита! 

    суп из консервы рецепт

     

    Рецепты супа из консервов

     

    Рыбные консервы – отличный эконом вариант для супов. Поскольку все первые блюда, что готовятся на основе рыбы, обязаны включать в себя очень крепкий и насыщенный бульон, а что может его дать лучше консервов. Практически ничего! Многие считают, что готовить рыбный суп из консервы – дело гиблое, поскольку натуральный продукт всегда в разы лучше, да и консервы уже пошли не те. Но попробовав, вы уже не откажете себе в удовольствии изобразить первое горячее из рыбного полуфабриката.

    Какие рыбные консервы подходят для супа

    Для супа из рыбной консервы могут подойти практически все продукты, за исключением разве что шпротов. Консервы могут быть как в собственном соку, так и в оливковом, подсолнечном масле, соусе и томате. Если решили прикупить в магазине консервов для супчика, выбирайте среди таких как:

    • Тунец – на любителя, вкус довольно насыщенный, а запах ещё более сильный.
    • Сайра – мягкие супчики, насыщенные.
    • Сардина – бюджетный вариант, вкусный, с хорошим запахом, особенно хорошо покупать в оливковом или подсолнечном масле.
    • Лосось, горбуша – вкусный и изысканный, хорошо подходит для холодных супчиков.
    • Скумбрия – очень хорошо подходит для супов, особенно вкусно получается, если скумбрия, подкопчённая в собственном соку.
    • Кета – насыщенный вкус, если кета в собственном соку.
    • Все консервы вместе – сочетать можно сардины и лосося, тунец и горбуша.

    Когда консервы уже куплены, можно запастись дополнительными продуктами. Очень вкусные супчики получаются с добавлением овощей, например, морковкой  и картофелем, луком, обычным или пореем, сладким и остреньким перчиком, свежими и маринованными огурчиками, грибочками. В такое блюдо нужно добавить много зелени базилика или петрушки, укропа и кинзы. Соусы так же можно использовать при приготовлении и различные добавки, приправы, например, сметана, оливковое масло, майонез и прочее. Сухие травы, паприка, молотый перец, орегано и имбирь, мускатный орех и хмели-сунели.

    В рыбные супчики хорошо класть макаронные изделия, особенно маленькие ракушки и рожки, ячневую и перловую крупу, гречку и рис. Аромат и изысканный вкус придают разнообразные сыры, как твёрдые, так и плавленые.

    Теперь начнём готовить – рецепты супов из рыбных консервов:

    Рыбный суп из консервов – сардины

    • Сардина в собственном соку – 2 баночки.
    • Рис – 100 грамм.
    • Петрушка и зелёный лук – по пучку.
    • Картошка – 4 штучки.
    • Лук белый обычный – 2 штуки.
    • Морковка – 2 штучки средних размеров.
    • Лавровый лист и душистый перчик горошком, соль.

    Поставьте водичку на бульон, кладите туда лавровый лист, перец горошком и соль, проварите до кипения. Пока вода будет закипать, очистите картофель, кладите его в воду после кипения, убавьте огонь.

    Нарежьте лук и морковку, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, кладите зажарочку в суп. Промойте рис и опустите его вместе с зажаркой. Варите 20 минут на среднем огне, часто помешивая.

     Теперь отройте консервы, уберите лишний сок и воду, перец, все приправы, не надо разминать, кладите кусочками цельными в суп, туда же отправляйте нашинкованную петрушку, накройте крышкой, оставьте на 30 минут. Выключите огонь и посыпьте ещё зеленью.

    Рыбный суп из консервов – лосось

    • Лосось в масле или собственном соку – 2 баночки.
    • Паста томатная – 3 ложки, можно взять любой остренький соус.
    • Лук зелёный, базилик и укроп – по пучку.
    • Огурчик маринованный полусладкий – 3 штучки, небольших.
    • Соль и перец, паприка.
    • Сметана – 2 столовых ложки.
    • Яйцо – 1 штука.

    Суп делается из оригинальной зажарки. Поставьте на огонь кастрюлю с водой, добавьте туда все приправы, дайте закипеть. Тем временем сварите яйцо, разомните его вилочкой. Теперь нарежьте огурцы, зелень, лук. Теперь все ингредиенты кладите на сковороду, потушите на маленьком огне в небольшом количестве масла. Спустя 15 минут добавьте томатную пасту или сок, тушите ещё 5 минут.

    Когда зажарка готова, добавляйте её в закипевшую воду на 5 минут, перемешайте и подсолите, поперчите если нужно. Теперь кладите консервы, не разминая, целыми кусочками, варите 15 минут, перемешайте, накройте крышкой. Подавать со сметаной!

    Рыбный суп из консервов – скумбрия

    • Скумбрия – 2 баночки.
    • Большой красный болгарский перец – 1 штука.
    • Кабачки – 2 штуки средних размеров.
    • Зелень базилика и петрушки.
    • Соль и перец, мускатный орех.
    • Луковица – 2 штуки, лучше порей.
    • Вино красное – полстакана.

    Делайте зажарку: режьте лук, кабачки и перец, всё кубиками, обжаривайте на сковороде 15 минут. Теперь влейте полстакана вина, оставьте на маленький огонь, дайте ему испариться, около 7 минут. Оставьте под крышкой.

    Воду ставьте на огонь, кидайте приправы, доведите до кипения. Кладите зажарку, затем, спустя 5 минут, кладите консервы. Оставьте на 30 минут, добавляйте зелень, выключите через 10 минут.

    Рыбный суп из консервов – сайра (крем-суп)

    • Сайра – 2 баночки.
    • Томаты – 3 большие штуки.
    • Сыр, лучше любой экзотический, типа с белой плесенью.
    • Грибы свежие, шампиньоны – 300 грамм.
    • Картофель – 3 штуки.
    • Лук зелёный – пучок.
    • Зелень петрушки.
    • Перец и соль.

    Обжарьте лук, грибы, томаты на сковороде на протяжении 20 минут. Поставьте воду на огонь, доведите до кипения, кладите в кипяток приправы и лавровый лист. Очистите картофель, нарежьте небольшими квадратиками, кладите в воду – варить 20 минут на маленьком огне.

    Зажарку опустите в суп, варите на протяжении 15 минут, солите и перчите. Затем опустите нагретый сыр, дайте ему расплавиться – предварительно можно его расплавить на водяной бане или в микроволновке. Через 15 минут кладите нашинкованную зелень. А теперь сами решайте: консервы класть до или после измельчения блендером супа. Если хотите чувствовать рыбку, оставляйте цельные кусочки, а если предпочитаете крем-суп без твёрдых продуктов, кладите консервы, а затем через 10 минут взбейте всё блендером. Лучше когда консервы кусочками, так вкус ярче. Но вы делайте, как считаете нужным.

    Суп из консервов, приготовленный в  мультиварке.

    Блюда в мультиварке получаются невероятно сочными, вкусненьки и с таким запахом, что готов съесть слона, лишь бы он был приготовлен по особому рецепту. А самое главное – это первые, вторые блюда и десерты приготовятся очень и очень быстро, особенно это касается рыбных супчиков.

    Суп из сайры в мультиварке

    • Консервы сайры – 1-2 баночки, лучше возьмите в подсолнечном масле.
    • Перловка – 5 ложек, если любите погуще, если хотите больше юшки, возьмите на 2 ложки меньше.
    • Картошка средних размеров – 4 штучки.
    • Лук – обычный белый лук, но можно и зелёный, перья вместе с белыми луковичками – 2 штуки.
    • Морковка – 1 штука, крупная.
    • Укроп.
    • Соль, перец чёрный молотый, несколько лавровых листочков.
    • Масло оливковое, за неимением – подсолнечное.

    Перловку нужно промыть и слить воду, поставить стечь. Тем временем нарежьте и почистите картофель, морковку и лучок – всё кубиками. Теперь включайте мультиварку на режим обжаривания, и кладите туда масло и овощи: сначала лук и морковь на 10 минут, спустя это время опустите туда картошечку, оставьте ещё на 10 минут.

    Теперь откройте консервы, хорошенько разомните рыбку вилкой. Через 20 минут кладите к овощам перловку, оставьте ещё на 10 минут. Спустя данное время можно опустить рыбку к крупам и овощам. Теперь подсолите, поперчите, кладите лаврушечку. Теперь налейте кипячёной воды, примерно до 3 литров, смотря на какое количество воды рассчитана мультиварка, оставляйте на час, предварительно поставив на режим суп. Спустя 40 минут добавьте нашинкованную зелень, закройте обратно крышкой, а готовый рыбный суп из консервов можно подавать с зелёным лучком.

    Источник: photoretsept.ru


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.