Коктейль из креветок рецепт


Тем, кто предпочитает здоровую и вкусную еду, содержащую много витаминов и полезных веществ, подойдут блюда из морепродуктов. Простой салат с креветками понравится всем, ведь приготовить его можно как на праздничный стол, так и для обычного обеда в качестве легкой полезной закуски.

Приготовление салата с креветками

Морепродукты получили широкое распространение в кулинарии, однако креветки являются самыми популярными из них. С ними можно приготовить много салатиков, добавляя разнообразные продукты на свой вкус. Ингредиентами могут быть авокадо, руккола, оливки, сыр, огурцы, разные фрукты, многое другое. Многие задаются вопросом, как приготовить салат с креветками так, чтобы было вкусно и аппетитно, а блюдо выглядело бы как на фото кулинарных журналов? Рецептов существует множество.

Как правильно варить креветки

Для того, чтобы получилась вкусная холодная или теплая закуска из ракообразных, их нужно предварительно подготовить. Многие начинающие кулинары задаются вопросом, сколько по времени варить креветки. Им нужно совсем немного времени: 5-7 минут в кипятке для варено-мороженых. Если речь идет о свежих морепродуктах либо об очень больших (например, это тигровые или королевские), то времени уйдет больше — до 10 минут.


Рецепты с фото

Нет точного ответа на вопрос, какой рецепт салата с креветками самый вкусный. Вариантов очень много, так что любая хозяйка может выбрать блюдо с учетом собственных предпочтений или пожеланий приглашенных гостей. Большое количество рецептов салатов из креветок дает шанс решить, какая версия вам больше по душе: легкая экзотическая (например, с фруктами) или сытная, предусматривающая использование риса, картофеля или белой фасоли.

Легкий креветочный салат

С авокадо

Многие из поваров предпочитают готовить классический салат из авокадо с креветками. Раньше эти два ингредиента числились в списке экзотических продуктов, однако сейчас их можно найти в любом магазине. Блюдо выиграет, если добавить еще одну диковинку, листья рукколы. Особую пикантность придаст специальная заправка, приготовленная из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и зелени.

Ингредиенты:

  • членистоногие – 15 шт.;
  • салат Айсберг – 2-3 листа;
  • томаты Черри – 3-4 шт.;
  • авокадо – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Авокадо помойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками.
  2. Помидоры пассируйте (очистите от кожуры, предварительно опустив в кипяток), нарежьте тонкими дольками.
  3. Бросьте в горячую воду свежемороженые морепродукты, варите 4-6 минут до готовности, откиньте на дуршлаг, очистите от панцирей.
  4. Салат промойте под водой, порвите руками и уложите в миску.
  5. Смешайте все компоненты, полейте заранее заготовленной заправкой, подавайте на стол.

Приготовьте салаты из авокадо и по другим рецептам.

С авокадо

С ананасом

Очень вкусной получится холодная закуска, если к креветке добавить фрукты. Одним из основных компонентов выступит консервированный ананас, но можно использовать и другие плоды: манго, мандарины, апельсин, яблоко. Все зависит от вкусовых предпочтений хозяйки и домочадцев. Такой салат не стыдно подавать на новогодний праздничный стол, поставив рядом с бутербродами с икрой.

Ингредиенты:

  • креветки – 0,5 кг;
  • яйца – 3-4 шт.;
  • сыр (твердый) – 100 г;
  • ананасы (консервированные) – 2-3 колечка;
  • мандарины – 2 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • майонез – 70 г.

Способ приготовления:

  1. Сварите морепродукты: опустите их в кипящую подсоленную воду на 5 минут, достаньте, очистите от шкурок.
  2. Сварите яйца вкрутую, дайте остыть, натрите их на терке.
  3. Мытые яблоки очистите от сердцевины с косточками, разрежьте дольками.
  4. Мандарины освободите от шкурок, разделите на дольки.
  5. Сыр натрите.
  6. Выложите членистоногих на блюдо, помажьте сверху майонезом, присыпьте тертым яйцом.
  7. Положите сверху ананасы, а затем остальные фрукты, смажьте майонезом еще раз. Посыпьте натертым сыром, подавайте к столу.

С мандаринами и яблоками

С крабовыми палочками

Очень вкусным и питательным получится крабовый салат с креветками. Это еще один вариант праздничного блюда, который в конце готовки будет выглядеть как на фото кулинарных журналов. Вам придется потратить всего 15-20 минут, чтобы измельчить все ингредиенты и приготовить закуску. Если вы хотите получить более сытное блюдо, попробуйте добавить гость вареного риса.

Ингредиенты:


  • свежемороженые членистоногие – 300 г;
  • крабовые палочки – 150 г;
  • консервированная кукуруза – 100 г;
  • огурцы, помидоры – по 200 г;
  • сыр (твердых сортов) – 150 г;
  • салат Латук – 1-2 листика;
  • укроп – 0,5 ч. л.;
  • майонез – 100 г;
  • соль/перец – по щепотке.

Способ приготовления:

  1. Сварите морепродукты: до 5 минут в подсоленной кипящей воде до образования пенки на поверхности.
  2. Помойте огурцы, очистите от кожуры, порежьте тонкими брусками.
  3. Помидоры нарежьте кубиками.
  4. Смешайте овощи, посолите/поперчите по вкусу.
  5. Да дно небольшой салатницы выложите лист салата, а сверху – слой из овощей и помидоров.
  6. Следующий пласт – нашинкованные крабовые палочки, а затем слои последовательно — тертый сыр, кукуруза консервированная, майонез.
  7. В самом конце украсьте салат вареными креветками так, чтобы они покрыли всю поверхность блюда.
  8. Посыпьте салат нашинкованным укропом, поставьте блюдо на стол.

Слоенный с красной икрой

С помидорами


Очень вкусным, питательным, но одновременно легким (всего 140 ккал в одной порции) получится салат с креветками и помидорами черри. Готовится он просто и быстро, причем подходит для любого случая: если добавить больше чеснока, получится отменная закуска к пиву, а использование легких салатных листов превратить блюдо в праздничное. Попробуйте ту версию, которая больше вам по душе.

Ингредиенты:

  • томаты черри – 4 шт.;
  • креветки – 200 г;
  • яйца – 2-3 шт.;
  • сыр (голландский) – 70 г;
  • майонез/кетчуп – по 100 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • лайм – половина.

Способ приготовления:

  1. Приготовьте соус: смешайте кетчуп, майонез, отжатый чеснок.
  2. Сварите членистоногих, поместите в блюдо с заправкой, оставьте настаиваться.
  3. Помидоры вымойте, очистите от плодоножки, нарежьте тонкими дольками.
  4. Яйца отварите, мелко порубите.
  5. Начните выкладывать на блюдо – слой помидоров, рубленых яиц, тертого сыра.
  6. Между каждым пластом сделайте майонезную прослойку.
  7. Выровняв салат, уложите сверху последний слой из ракообразных и заправки, полейте соусом лайма и положите один ломтик фрукта для красоты.

Помидоры черри

С рукколой


На смену перегруженных майонезом тяжелым блюдам приходят насыщенные витаминами, полезными микроэлементами диетические холодные закуски с овощами, зеленью и легкой растительной заправкой. Все чаще хозяйки интересуются, как приготовить салат из рукколы с креветками – интересный рецепт, сохраняющий большинство необходимых организму питательных веществ. Заправить его лучше всего смесью оливкового масла с небольшим количеством меда, соевого соуса и лимонного сока.

Ингредиенты:

  • руккола – пучок;
  • томаты черри – 9 шт.;
  • креветки – 250 г;
  • сыр (пармезан) – 20 г;
  • чеснок – зубчик;
  • орехи кедровые – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Вымойте и обсушите рукколу на салфетке.
  2. Выложите зелень на тарелку горкой.
  3. Морепродукты очистите, поджарьте на сковороде 5 минут.
  4. Томаты порежьте на половинки, выложите вместе с морепродуктами на тарелку к рукколе.
  5. Натрите сыр на самой мелкой терке, посыпьте им салат.
  6. Соедините в пиале все ингредиенты заправки, тщательно перемешайте.
  7. Перед подачей на стол полейте получившимся соусом блюдо. Посыпьте кедровыми орешками.

Из рукколы с кедровыми орешками

С сыром


Очень простой рецепт салата из креветок включает только сыр, яйца и зелень. Такое блюдо можно подавать, как легкую закуску на званом ужине. Готовится салат из креветок с сыром и яйцом за 10 минут, поэтому даже внезапно нагрянувшие гости не останутся без угощения. Однако если в вашем распоряжении больше времени, можете экспериментировать, добавляя разнообразные овощи, фрукты.

Ингредиенты:

  • сыр (твердый, не острый) – 100 г;
  • креветки – 0,5 кг.;
  • яйца – 3 шт.;
  • лимон – четвертинка;
  • майонез – 100 г;
  • сухарики — 30 г;
  • зелень/соль – на вкус.

Способ приготовления:

  1. Отварите яйца, очистите от скорлупы, натрите на крупной терке.
  2. Так же измельчите сыр.
  3. Отварите креветки в подсоленной воде 5-7 минут.
  4. Очистите ракообразные от панциря, нарежьте мелкими кусочками.
  5. В салатницу поместите креветочную массу, яйцо, натертый сыр, нарубленную зелень.
  6. Залейте компоненты салата майонезом, тщательно перемешайте.
  7. Посолите, полейте соком лимона, посыпьте сухарями, подавайте на стол.

Тертый сыр

С огурцами


Нежный слоеный салат с креветками и свежим огурцом с семгой в сметанном соусе, хотя имеет изысканное название, готовится крайне просто. Если соблюдать все советы, предусмотренные рецептом, то даже начинающий кулинар сможет удивить собравшихся гостей вкусным необычным блюдом.

Ингредиенты:

  • огурцы – 2-3 шт. (в зависимости от размера);
  • семга (копченая) – 250 г;
  • свежезамороженные креветки – 450 г;
  • сыр (твердый) – 100 г;
  • лук (репчатый) – 1 шт.;
  • оливки, петрушка – для украшения;
  • картошка – 3 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана, майонез, перец, соль – на глаз.

Способ приготовления:

  1. Картофель отварите (в мундире), затем натрите на крупной терке.
  2. Выложите на блюдо, полейте сверху сметанным соусом (смешайте сметану, майонез, соль, перец).
  3. Выложите семгу копченую, нарезанную небольшими ломтиками.
  4. Посыпьте блюдо тертыми яйцами, отваренными вкрутую.
  5. Нарежьте огурцы маленькими кубиками, выложите следующим слоем, заправьте соусом.
  6. Разместите сверху нарезанный полукольцами лук, затем – вареные ракообразные, залейте сметанной заправкой.
  7. Перед подачей украсьте салат из креветок несколькими оливками и петрушкой.

Нарезанные кубиками огурцы

Салат-коктейль

Если в вашем распоряжении есть несколько видов морепродуктов, можно сделать очень вкусный морской салат коктейль из креветок, мидий и кальмаров. Дополнить их нежный богатый вкус нужно лишь правильно выбранным соусом и небольшим количеством зелени, однако при желании можно добавить кусочки свежего ананаса или апельсина.

Ингредиенты:

  • кальмары, креветки, мидии (замороженные) – по 150 г;
  • салат Айсберг или Латук – 1 шт.;
  • йогурт (натуральный, нежирный) – 100 г;
  • корица, петрушка, лавровый лист, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Отварите морепродукты в соленой кипящей воде с парой лавровых листиков.
  2. Промойте салат, обсушите на бумажном полотенце, нарежьте крупными кусками.
  3. Петрушку нашинкуйте как можно мельче.
  4. Смешайте зелень с морепродуктами, посолите, посыпьте корицей.
  5. Перед подачей на стол заправьте йогуртом, украсьте веточкой петрушки.

Узнайте, что приготовить из морского коктейля по предложенным рецептам.

Из морского коктейля

Легкий


Для тех, кто тщательно следит за фигурой, существует интересный рецепт – низкокалорийный и легкий салат из курицы с фунчозой и перцем. Восточная стеклянная вермишель становится все больше популярной на кулинарных просторах нашей страны, используется как в горячем, так и в холодном виде. Приготовить салатик по такому рецепту можно за считаные минуты.

Ингредиенты:

  • фунчоза – 150 г;
  • креветки – 200 г;
  • курица (филе) – 150 г;
  • сладкий перец – 1-2 шт.;
  • кунжутные семечки – щепотка;
  • морковь – 1 шт.;
  • оливковое масло – на глаз.

Способ приготовления:

  1. Отварите ракообразные в подсоленном кипятке 5-6 минут.
  2. Тем временем фунчозу поместите в миску с кипятком на 4 минуты.
  3. Перец очистите от семян, порежьте на тонкие полоски вдоль.
  4. То же проделайте с морковью.
  5. Перец, морковку и филе курицы, порезанное маленькими кусочками, обжарьте на оливковом масле, просушите на бумаге.
  6. Выложите на тарелку все ингредиенты, перемешайте, посыпьте кунжутом.

С фунчозой

Овощной

Легкая и свежая холодная закуска под названием «Весной у моря» включает в себя небольшой набор продуктов: брокколи, помидоры и болгарский перец. Такое блюдо прекрасно подойдет в качестве аперитива перед обедом, ведь салат с креветками и овощами пользуется успехом практически на любом столе.

Ингредиенты:

  • брокколи – 150 г;
  • креветки – 150 г;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • пекинская капуста — 0,5 шт.;
  • томаты – 2 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль и острый молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Брокколи хорошо помойте, разберите на соцветия, поставьте на плиту вариться (3 мин.).
  2. Отварите ракообразные в соленой воде (пять минут), откиньте на дуршлаг.
  3. Перец нарежьте полосочками, заранее удалив внутренности и плодоножку, капусту — нашинкуйте.
  4. Томаты пассируйте (легко удалите кожицу, опустив овощи на минуту в кипяток), порежьте дольками.
  5. Смешайте все составляющие, заправьте майонезом, посолите.
  6. Разложите порционно в креманки, подавайте на стол.

Овощной

Секреты приготовления

Несколько полезных рекомендаций от ведущих кулинаров о том, как приготовить креветочный салат так, чтобы он получился сочным и вкусным:

  1. Выбирайте в магазинах варено-мороженную продукцию, которая не требует длительной термической обработки. Разморозка с помощью горячей воды происходит всего за несколько минут.
  2. Ракообразных можно не только варить в кастрюле на огне, но и в микроволновке. Необходимо просто добавить малое количество воды, тогда членистоногие получатся в собственном соку. Читайте, как сварить креветки вкусно и быстро.
  3. Перед варкой обязательно промойте ракообразных под проточной водой, чтобы избавиться от лишнего льда и грязи.

Если вы — любитель морепродуктов, предлагаем ознакомиться и с другими рецептами. Узнайте, что приготовить из мидий.

Источник: sovets.net

Салат коктейль «Хорошее настроение»

Рецепт этого аппетитного и красивого салата не оставит никого равнодушным. Сделайте его послойно, чтобы потом ровно брать ложкой — от этого замечательный вкус продуктов станет еще разнообразнее.

Ингредиенты:

  • креветки — 100 граммов
  • 1 средняя морковь
  • твердый сыр — 120 граммов
  • креветки крупные (для украшения) — 10 штук
  • репчатый лук — 1 штука
  • 1 крупное яблоко
  • половина лимона
  • 150 граммов майонеза

Способ приготовления:

Этот рецепт отличается одной особенностью: все продукты необходимо подготовить по отдельности, ничего не перемешивая, а в конце разложить по фужерам. Итак, можно начинать. Морковь потрите на терке для корейской моркови или просто тонко нарежьте и поджарьте на растительном масле. Лук порежьте кубиками и тоже спассеруйте на сковороде.

Креветок отварите в соленом рассоле, и больших и маленьких. Освободите их от панцирей — более мелкие пойдут в салат, крупные будут служить украшением салатницы. Яблоко почистите от кожуры, для его измельчения используйте крупную терку, не забудьте сбрызнуть фрукт лимоном, чтобы он не потемнел. Твердый сычужный сыр, так же как и яблоко, нашинкуйте на терке.

Приступайте к укладке салата: каждый слой размещайте отдельно и слегка смазывайте майонезом. На дно креманки пойдет жареная морковь, сверху лук, потом отварные креветки, следом за ними яблоко и твердый сыр. Больших креветок уложите хвостиками наружу по кругу бокала. Салат можно подавать к столу и с удовольствием пробовать.

салат коктейль с креветками рецепт

Салат коктейль с креветками и огурцами

Подавая на стол салат коктейль, вы внесете значительное разнообразие в ваше праздничное меню. Все гости смогут рассмотреть состав блюда и даже самостоятельно изучить его рецепт через прозрачные стенки коктейльного бокала.

Ингредиенты:

  • очищенные креветки — 200 граммов
  • яйца — 3 штуки
  • 2 крупных маринованных огурца
  • консервированные ананасы — половина банки
  • сыр твердый — 100 граммов
  • майонез легкий — 180 граммов

Способ приготовления:

Подготовьте креманки или прозрачные пиалы для салата. На дно каждой уложите порезанные соломкой огурчики, далее идет тонкий слой майонеза. Сверху на огурцы выложите слой ананасов, отцеженных от сока и порезанных кубиками, снова майонез. Следующий слой будет состоять из креветок, он должен быть толще чем остальные, ведь морепродукты — главный компонент этого рецепта. Далее следует «этаж», состоящий из натертых яиц, который вы снова промазываете майонезом. Последним слоем будет стружка из твердого сыра. Кушать этот салат можно сразу после приготовления.

Салат коктейль “Красное море”

Этот салат с креветками легкий, оригинальный и очень красивый. Перед подачей на стол его необходимо разложить по небольшим креманкам с прозрачными стенками — так он будет выглядеть намного эффектнее.

Ингредиенты:

  • креветки — 200 граммов
  • 3 куриных яйца
  • 2 помидора
  • сыр твердый — 150 граммов
  • маслины без косточек — половина банки (100-200 граммов)
  • майонез оливковый — 100 граммов

Способ приготовления:

Морепродукты отварите в воде с добавлением соли и лаврового листа. Оставьте несколько креветок для оформления салата. Яйца сварите вкрутую, снимите скорлупу и нашинкуйте их кубиками. С помидорами проделайте тоже самое. Маслины отцедите от жидкости, нарежьте колечками. Твердый сыр натрите на терке.

Салат коктейль с креветками стоит подавать в коктейльных чашах. На дно каждой уложите первым слоем резаные яйца, смажьте майонезом. Далее идут креветки, майонез. Далее стружка тертого сыра, сетка из соуса и порезанные помидоры и маслины. Снова майонезная сетка. Сверху оформите каждый бокал целыми креветками.

вкусный салат коктейль с креветками

Клубничный салат-коктейль с авокадо и креветками

Вспомните рецепт этого коктейля с креветками и клубникой накануне романтического ужина. Легкий ягодно-фруктовый салат с добавлением морепродуктов создаст соответствующее настроение на весь вечер.

Ингредиенты:

  • клубника свежая — 100 граммов
  • йогурт натуральный — 100 миллилитров
  • 2 небольших спелых авокадо
  • креветки — 200 граммов
  • 1 лимон
  • соус чили сладкий — 2 чайные ложки
  • перец — щепотка

Способ приготовления:

Начните воплощать рецепт в жизнь с того, что свежую клубнику промойте под проточной водой, снимите хвостики и разрежьте каждую на четвертинки. С авокадо снимите кожуру, разделите плоды напополам, выньте из середины круглые крупные косточки, мякоть нарежьте соломкой. Немного полейте фрукты лимонным соком.

Креветок отварите, но если они были заморожены, сначала просто разморозьте в холодной воде. Очистите от панцирей. Этот салат коктейль с креветками можно перемешать. Предлагаем немного отойти от привычного слоеного варианта и смиксовать компоненты, входящие в этот рецепт. Заправьте блюдо смесью йогурта и сладкого чили-соуса, присыпьте перцем. Разложите салат в красивые низкие бокалы, украсьте веточками мяты.

Салат коктейль «Экзотика»

Рецепт этого блюда включает в свой состав экзотические фрукты — манго и ананас. Пикантные нотки добавляет в него вкус сельдерея. Свежий ароматный салат выглядит очень красиво, хорошо подходит для вечеринок, фуршетов, будет отлично смотреться на шведском столе.

Ингредиенты:

  • 2 больших стебля сельдерея
  • 1 плод манго
  • креветки — 250 граммов
  • треть крупного спелого ананаса

Для соуса:

  • 1 столовая ложка сметаны
  • баварская сладкая горчица — 1 чайная ложка
  • масло оливковое — 1 столовая ложка
  • сок половины лимона
  • пол чайной ложки меда
  • соль, перец

Способ приготовления:

Предлагаем начать с креветок — отварите их, дайте стечь воде, отделите панцири. Теперь можно приступать к фруктам: манго разделите на половины и при помощи специальной круглой ложки выньте мякоть, чтобы получались кружочки или полусферы. Так салат будет выглядеть привлекательнее. Если такой ложки нет, можно попробовать сделать это обычной чайной, тогда фрукты получатся округлыми дольками, что тоже будет хорошо.

Стебли сельдерея помойте, нарежьте ломтиками. Ананас почистите от кожуры, нарежьте мякоть фрукта кубиками. Все компоненты перемешайте и оставьте на время. Примитесь за соус. Для этого смешайте при помощи венчика сметану, баварскую горчицу, мед, лимонный сок, соль, перец. Размешайте до однородности и заправьте ваш салат. Разложите по тарелочкам.

Салат коктейль с кальмарами и креветками

Салат коктейль с креветками, мясом кальмара и мидиями — это сытное, вкусное и полезное блюдо. Оно подойдет для любого торжества или праздника. Морепродукты, входящие в этот рецепт, просты в приготовлении и создают особый изысканный вкус, который никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • 100 граммов твердого сыра
  • филе кальмаров — 2 штуки
  • 3 яйца
  • мидии — 200 граммов
  • очищенные креветки — 200 граммов
  • помидоры — 2 штуки
  • одна луковица
  • полпучка свежего укропа
  • майонез — 100 миллилитров

Способ приготовления:

Рецепт этого салата коктейля начинается с подготовки морепродуктов: филе кальмаров отварите в кипятке около 3 минут, не более. Вытащите из воды, когда оно остынет, нарежьте соломкой. Лучше взять консервированных мидий, сцедить с них жидкость и добавить к салату. Креветок отварите в соленом рассоле с лавровым листом, если они были уже сварены и заморожены, просто подогрейте их до комнатной температуры. Если креветки крупные, можно перерезать каждый хвостик пополам.

Морепродукты смешайте в отдельной миске и заправьте майонезом. К этому составу добавьте тонко нарезанную луковицу. На дно чашек для коктейлей потрите вареные яйца, сверху ложкой выложите смесь из морепродуктов, следующим слоем будут порезанные помидоры и завершающий аккорд — тертый сыр. Сверху салата сделайте тонкую сетку из майонеза. Каждую чашу оформите веточкой свежей зелени. К блюду подавайте чайную ложку (или специальную с длинной ручкой).

Любой рецепт салата-коктейля с креветками можно разнообразить самыми неожиданными продуктами, такими как: ягоды, фрукты, овощи, грибы и водоросли. С такими блюдами можно фантазировать и экспериментировать, они выглядят очень эффектно и аппетитно, украшая самый торжественный праздник.

Источник: JLady.ru

Нет лучшей закуски к практически любой трапезе (если вы вообще признаете закуски — французы, например, не признают), чем коктейль из креветок. В Латинской Америке сочные упругие креветки в остром соусе открывают путь к мясу и рыбе, как привратник открывает для вас дверь хорошего ресторана.

Из всех коктейлей из креветок, которые мы с мужем пробовали, самым колоритным был тот, которым много лет назад его угощал в Мехико мексиканский медиа-магнат Марио Васкес Ранья. Блюдо совершенно справедливо называлось Vuelve a la Vida, «Вернись к жизни», и было настолько острым, но при этом вкусным, что даже человек в состоянии глубочайшего похмелья, возвращал себе вкус к жизни, особенно в сопровождении мексиканского светлого пива Superior (реклама называла этот пенный напиток «блондинкой, которую любят все»).

В действительности нет никакой нужды испытывать сухость во рту, чтобы наслаждаться коктейлем из креветок. Главный секрет этого до обидного простого блюда — хорошие свежие креветки, что в Москве зачастую является непреодолимым препятствием. Но если вам удалось купить незамороженные креветки, испортить их практически невозможно, если только вы не поставили перед собой цель их переварить до состояния резины.

Вторым обязательным составляющим является лайм, которым вы поливаете готовое блюдо. Ни в коем случае нельзя идти на компромисс и заменять лайм лимоном — вкус будет совершенно не тот. В остальном нет ничего проще, чем за несколько минут соорудить эту великолепную закуску, которая задаст тон всему обеду.

На свежий салат выкладываете крупные свежесваренные очищенные креветки и заливаете их соусом: четыре части майонеза на две части кетчупа плюс несколько капель Tabasco по вкусу. Сверху можно посыпать паприкой и обязательно украсить изрядным ломтем лайма. Последний — не украшение (хотя его зеленый цвет отлично гармонирует с цветом креветок и нежно-розовым соусом); только после того, как сок лайма пропитывает креветки, блюдо приобретает свой неповторимый вкус.

Источник: www.vsyasol.ru

Краткий рецепт: Коктейль из Креветок и Овощей — 56 ккал

Рецепт приготовления:

  • Первым делом нарезаем мелко лук (лучше использовать красный, но в своем магазине я не нашла). Маринуем его в соке лимона (немного сока оставляем для авокадо) и оливковом масле для того чтобы убрать горечь.
  • Креветки заливаем кипятком и оставляем на минут 5 (я покупаю замороженные, но уже сваренные чищенные креветки с хвостами). Затем, воду сливаем, креветки готовы.
  • Все овощи (огурец, помидор и авокадо) нарезаем на небольшие квадратики, салат мелко рубим, авокадо сбрызгиваем соком лимона (для того, чтобы он не почернел). Затем, отправляем в салатник. Добавляем мелко рубленную кинзу, лук вместе с маринадом. Солим и перчим, перемешиваем.
  • Теперь, можно подать такой салатик порционно. Для этого в каждый бокал от мартини кладем приготовленный салат и пару больших креветок, украсив долькой лайма и веточками кинзы (или петрушки).
  • Или, нарезаем креветки (очищенные от хвостиков), добавляем в салат. Перемешиваем, заправляем соком лайма и подаем к столу.
  • Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 гр. Суточная потребность
Энергетическая ценность (ккал) 55.8 Энергетическая ценность (%) 2.2
Белки (г) 9 Белки (%) 10.6
Жиры (г) 1.2 Жиры (%) 1.2
Углеводы (г) 2.3 Углеводы (%) 0.6
Пищевые волокна (г) 1.3 Пищевые волокна (%) 4.3
Питательные пункты 1  
Расчет для сырых продуктов

Источник: edalite.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.