Подготовьте ингредиенты для кекса с халвой. Сливочное масло берем комнатной температуры. Яйца лучше взять категории С0, так как в этом рецепте они — основная «жидкая» часть теста.
Начнем с измельчения халвы. Я просто мелко порезала её ножом.
Разотрите сахар и сливочное масло с помощью миксера в течение 1-2 минут. Можно использовать и обычный венчик. Если на этом этапе не все крупинки сахара успели разойтись, ничего страшного не произойдет.
Вбейте в миску все яйца и тщательно перемешайте смесь миксером 1-2 минуты.
В яично-масляную смесь добавьте халву и перемешайте всё до однородности.
Просейте пшеничную муку и добавьте разрыхлитель. Окончательно перемешайте тесто.
Форму для выпекания заполните тестом примерно на две трети от общего объёма. Такое требование связано с тем, что кекс при выпекании очень хорошо поднимется. Выпекайте кекс в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 40-60 минут. Готовность проверьте, проткнув кекс в самой толстой части деревянной шпажкой. Если она выходит сухой — кекс с халвой готов.
После того как верхушка кекса треснула (у меня это произошло через 40 минут от начала выпекания), я рекомендую каждые 5-7 минут проверять готовность шпажкой, чтобы кекс не пригорел снизу. Приятного аппетита!
Источник: www.iamcook.ru
Многие любят кексы. Но большинство рецептов требуют достаточно времени на приготовление десерта. Но не в этом случае! Рецепт вкусных кексов с халвой удивит вас простотой. Плюс – он относится к разряду «блюд на скорую руку»!
Если вы решили побаловать себя и близких вкусным ароматным десертом, то скорее за работу. Для выпекания понадобятся формы для выпечки кексов. Они могут быть как силиконовыми, так и бумажными.
Для приготовления возьмите:
- 80 г – сливочного масла:
- 200 г – халвы;
- 1 стол. л. – разрыхлителя;
- 2/3 стакана – жирного кефира (можно заменить простоквашей, ряженкой);
- 1 – яйцо;
- 5 стол. л. – сахара;
- 2,5 стакана – просеянной муки.
Рецепт приготовления кексов с халвой
- Переложите халву в емкость, разотрите руками или ложкой в мелкую крошку.
- Растопите сливочное масло, смешайте с халвой.
- Затем добавляется взбитое с сахаром яйцо и кисломолочный продукт, все тщательно перетирается в однородную массу.
- В конце постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, вымешайте тесто так, чтобы не оставалось комочков (можно воспользоваться кухонным комбайном).
- Возьмите силиконовые или бумажные формы для кексов, в каждую выложите тесто – не более 2/3 объема.
- Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности (примерно 15-20 минут).
- После остывания остается только украсить кексы.
Для украшения десерта подойдут глазированные в карамели ягоды, кусочки фруктов, изюм, цукаты, Красиво смотрится кекс, политый глазурью и украшенный кондитерской посыпкой. Если вы готовите праздничный вариант десерта, рекомендую купить замечательные наборы для украшения кексов. Также такой вариант может стать замечательным подарком на День рождения.
Советы
В кексы для разнообразия вкуса можно добавлять мак, курагу, сушеное манго, вяленые бананы, изюм.
Десерт больших размеров смотрится оригинально, если украсить его с помощью трафарета.
Если использовать при приготовлении арахисовую халву, аромат у кексов получается еще более восхитительным.
Источник: SilikonMold.ru
1. Перед тем как приготовить кекс &#x.
x441;метану. Возьмите небольшую емкость. Положите яйца и сахар, взбейте их. Небольшими порциями аккуратно добавьте сметану.
2. Вилкой аккуратно разомните халву, постарайтесь превратить ее в порошок. Всыпьте порошок в яично-сметанную смесь. Соед…
теги: на полдник молочные продукты мука сметана яйца выпечка кексики
Источник: ru.foodini.org