Апельсиновый кекс рецепт с фото пошагово


Кекс с апельсинами и глазурью мы испекли чтобы отпраздновать наш переезд на новое место жительства, рецепт очень простой и его можно приготовить даже в таких «походных» условиях. Главное, чтобы духовка работала, ну и, конечно, миксер тоже облегчит жизнь. А чтобы облегчить задачу выпечки вкусного апельсинового кекса с глазурью, есть пошаговые фото.

Итак, делюсь рецептом ароматного апельсинового кекса с глазурью, хотя его можно смело назвать цитрусовым, поскольку я использовала тертую цедру и лимона, и апельсина, и мандарина. Но это уже дело вкуса и каждый может выбрать что именно добавить в выпечку.

Количество ингредиентов рассчитано на форму для выпечки 22 на 10 см.

  • мука пшеничная — 100 г;
  • мука миндальная (измельченные орехи миндаля) — 100 г;
  • крахмал картофельный -50 г;

  • сливочное масло — 120 г;
  • сахарная пудра — 100 — 150 г;
  • молоко — 100 мл.;
  • яйца — 2 шт.;
  • немного ванилина;
  • цедра одного лимона, апельсина и мандарина;
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя
  • щепотка соли
  • Для приготовления глазури: 100-150 г сахарной пудры
  • апельсиновый сок

Размягченное сливочное масло и сахарный песок взбиваем до образования пышной белой пены. В отдельной посуде немного взобьем сырые яйца и постепенно добавляем их в смесь масла с сахаром деликатно размешивая.

Тесто для кекса с апельсинами

Апельсин и остальные цитрусовые необходимо хорошенько помыть, лучше всего с содой и при помощи щеточки. Высушим салфетками и натрем цедру на мелкой терке стараясь не захватывать белой мякоти, только самый верхний окрашенный слой.

Добавляем натертую цедру в яично-маслянную смесь, сюда же отправляем семена ванили и щепотку соли. Все аккуратно перемешаем.

Тесто для апельсинового кекса

Если нет миндальной муки, то возьмите очищенные ядра миндаля и измельчите их при помощи кухонного комбайна.


Просеиваем муку, картофельный крахмал и разрыхлитель, затем все смешаем с перемолотым миндалем. Тесто для кекса с апельсиновой цедрой

Смесь сухих ингредиентов постепенно добавляем к маслу с яйцами вперемешку с молоком. Перемешиваем до однородной массы.

Кекс с апельсиновой цедрой

Форму для кекса размером 22х10 см. смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тесто и разравниваем поверхность. Выпекаем в духовом шкафу предварительно разогретом до 160 градусов примерно 50 минут. Пробуем готовность деревянной палочкой. Когда кекс готов, то оставляем его остывать в форме минут 15, а затем вытаскиваем.

Апельсиновый кекс с глазурью


Чтобы приготовить глазурь для кекса нам потребуется сахарная пудра и апельсиновый сок.

Я сначала потерла цедру апельсина, а затем выжала сок. В отдельную чашку просеиваем сахарную пудру, добавляем столовую ложку апельсинового сока и начинаем перемешивать, продолжайте понемногу добавлять сок до тех пор пока глазурь не станет густой и липкой.

Глазурь для кекса с апельсином

Распределяем глазурь по поверхности апельсинового кекса и ждем пока немного застынет, режем тонкой соломкой апельсиновую шкурку и украшаем, выкладываем на сервировочное блюдо и подаем.

Апельсиновый кекс

Вкусный и ароматный кекс с апельсинами и глазурью готов. Вот такой простой рецепт кекса с апельсинами, испеките его и удивите свою семью этой воздушной и нежной фруктовой выпечкой.
Приятного аппетита!

Смотрите также видео: как приготовить нежный и воздушный кекс с апельсинами. Если нет под рукой молока, его легко можно заменить кефиром для приготовления вкусного пирога.


Источник: pirogu.ru

Восхитительный Апельсиновый КЕКС или ПИРОГ — нежный, очень ароматный и невероятно вкусный!!! Попробуйте приготовить — это просто и очень вкусно!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 300 гр.
Масло сливочное — 200 гр.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 гр.
Цедра 1 апельсина,
Сок апельсиновый — 80 мл.
Разрыхлитель — 2 ч. л. с горкой,
Соль — щепотка.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА МОЙ КАНАЛ:
https://www.youtube.com/user/valentina240564

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02LQi74h4mxAxFFFYwMcVbPg

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IkMUBr0bSKzv4PF-ydxKdn

ВТОРЫЕ БЛЮДА:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02ISfaU1s1ZGT7ITAJ16krJe

МЯСНЫЕ БЛЮДА:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02K6Xm9aUd7i0tbS1fdwFr-_

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02KKgL39E90GIutACR8FeNuY

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IWjUecsdxzTBnrCP1B0wmH

БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02JQJm2IkaXIJtM610PJePJC

БЛИНЫ, ОЛАДЬИ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IC8zV8rln4sUToNybOuW7T


ПИРОЖНЫЕ, ТОРТЫ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02JcdwlsYSkoPw6JaBlyGDo9

ПЕРВЫЕ БЛЮДА:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02I6rk9Zil1ooHFgQqn1GUZr

БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02IVm86MZP3e-vZ85B4INbB-

БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLs8msEw-j02J-162mDPcPBVaiArd0RO5R

Здравствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный канал!
Здесь я поделюсь с Вами рецептами приготовления вкусных, оригинальных и полезных блюд: десерты, выпечка, салаты, закуски, мясные блюда, рыбные блюда и др.
Готовьте и радуйте своих родных, любимых, друзей вкусными блюдами!
Всегда рада видеть Вас на своем канале! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео-рецепты!

#вкусно, #кекс, #апельсиновыйкекс, #нежныйкекс, #кексрецепт, #какприготовить, #кулинария, #рецепт, #еда, #Валентина24777, #готовим вкусно.

Источник: www.izyskon.com

Источник: www.iamcook.ru

Источник: www.iamcook.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.