Яблочный пирог с нежным кремом


Ингредиенты:

Яблочный пирог с нежным кремом

Песочное тесто:

500 гр. муки пшеничной (или чуть больше 3-х ст.)

1 ч.л. разрыхлителя

ванилин

250 гр. маргарина комнатной температуры (или слив. масло)

200 гр. сахара

1 яйцо + 1 желток

1-2 ст.л. сметаны

Крем:

2 пачки ванильного пудинга в порошке (в 1 пачке 40 гр.) — для тех кто не может найти пудинг: на пачке указан состав: кукурузный крахмал и ванилин

700 мл. молока

6 ст.л. сахара

А также для начинки 5-6 средних яблок (лучше мягких сортов)

2-4 ст.л. панировочных сухарей

Сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок

Форма 28 см. в диаметре

Приготовление:

Муку просеять с разрыхлителем и ванилином, добавить нарезанный кусочками мягкий маргарин и тщательно перетереть.


Добавить сахар, яйцо с желтком, перемешать. Добавить сметану и замесить мягкое эластичное тесто. Поделить на 2 равные части и убрать в холодильник на 1-1,5 часа.

Яблоки очистить, разделить на 4 части, удалить сердцевину. Каждую четвертинку нарезать тонкими пластинками. Сбрызнуть приготовленные яблоки соком лимона.

500 мл. молока довести до кипения. В 200 мл. молока развести пудинговую смесь и сахар до однородного состояния и аккуратно тонкой струйкой ввести в кипящее молоко. Крем довести на медленном огне до первых пузырьков.

Одну часть теста распределить по дну формы (у меня форма разъемная), смазанной маслом, сделав небольшие бортики, выложить красиво по кругу кусочки яблок (у меня получилось в два ряда).

Яблоки залить горячим кремом. Из второй половины теста раскатать прямоугольник толщиной ~5 мм. И нарезать на полосы. Выложить красиво полосками (решеткой) верх пирога.

Выпекать при t 200С. У меня выпекался больше часа, духовка старая…Ориентируйтесь каждый на свою духовку по времени. Вынимать пирог из формы лучше тогда, когда он полностью остынет.

Пирог просто великолепный! Так просто за уши от него не оттянешь! Нежный, сочетание нежного песочного теста, яблок и пудингового крема идеальное! Я влюбилась в этот пирог и буду готовить еще много-много раз

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

Источник: studopedia.org

Яблочный пирог с нежным кремом

Сочетание в этом пироге нежного песочного теста, яблок и пудингового крема просто сбивает с ног!

Ингредиенты:

Песочное тесто:


  • 250 гр. маргарина комнатной температуры (или слив. масло)
  • 200 гр. сахара
  • 500 гр. муки пшеничной (или чуть больше 3-х ст.)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • ванилин
  • 1 яйцо + 1 желток
  • 1-2 ст.л. сметаны

Крем:

  • 700 мл. молока
  • 2 пачки ванильного пудинга в порошке (в 1 пачке 40 гр.) — для тех кто не может найти пудинг: на пачке указан состав: кукурузный крахмал и ванилин
  • 6 ст.л. сахара А также для начинки 5-6 средних яблок (лучше мягких сортов)
  • 2-4 ст.л. панировочных сухарей
  • Сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок
  • Форма 28 см. в диаметре

Приготовление:

1. Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином, добавляем нарезанный кусочками мягкий маргарин и хорошенько перетираем.

2. Добавляем сахар, яйцо с желтком и перемешиваем. Добавляем сметану и вымешиваем мягкое эластичное тесто. Делим тесто на 2 равные части и убираем в холодильник на 1-1,5 часа.

3. Яблоки очищаем и делим на 4 части, удаляем сердцевину. Каждую четвертинку нарезаем тонкими пластинками. Сбрызгиваем соком лимона.

4. 500 мл. молока доводим до кипения. В 200 мл. молока разводим пудинговую смесь и сахар до однородного состояния и аккуратно тонкой струйкой вводим в кипящее молоко. Крем доводим на медленном огне до первых пузырьков.


5. Одну часть теста распределяем по дну формы, смазанной маслом, формируя небольшие бортики, выкладываем красиво по кругу кусочки яблок.

6. Яблоки заливаем горячим кремом. Из второй половины теста раскатываем прямоугольник толщиной ~5 мм. И нарезаем на полосы. Выкладываем красиво полосками (решеткой) верх пирога.

7. Выпекаем при t 200С, ориентируемся по времени по своей духовке. У меня выпекался больше часа, духовка старая. Вынимать пирог из формы лучше тогда, когда он полностью остынет.

Посыпаем уже остывший сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник: coocook.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:

Источник: lamp.im

Сочетание в этом пироге нежного песочного теста, яблок и пудингового крема просто восхищает!

Великолепный-яблочный-пирог-с-нежным-кремом

Ингредиенты:

Песочное тесто:

  • 250 гр. маргарина комнатной температуры (или слив. масло)
  • 200 гр. сахара
  • 500 гр. муки пшеничной (или чуть больше 3-х ст.)
  •  1 ч.л. разрыхлителя
  • ванилин
  •  1 яйцо + 1 желток
  •  1-2 ст.л. сметаны

Крем:

  • 700 мл. молока
  •  2 пачки ванильного пудинга в порошке (в 1 пачке 40 гр.) — для тех кто не может найти пудинг: на пачке указан состав: кукурузный крахмал и ванилин
  • 6 ст.л. сахара

А также:

  • для начинки 5-6 средних яблок (лучше мягких сортов)
  • 2-4 ст.л. панировочных сухарей
  • Сок 1/3 лимона для сбрызгивания яблок

Форма 28 см. в диаметре

Приготовление

Просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином, добавляем нарезанный кусочками мягкий маргарин и хорошенько перетираем. Добавляем сахар, яйцо с желтком и перемешиваем. Добавляем сметану и вымешиваем мягкое эластичное тесто. Делим тесто на 2 равные части и убираем в холодильник на 1-1,5 часа. Яблоки очищаем и делим на 4 части, удаляем сердцевину.

Каждую четвертинку нарезаем тонкими пластинками. Сбрызгиваем соком лимона. 500 мл. молока доводим до кипения. В 200 мл. молока разводим пудинговую смесь и сахар до однородного состояния и аккуратно тонкой струйкой вводим в кипящее молоко. Крем доводим на медленном огне до первых пузырьков. Одну часть теста распределяем по дну формы, смазанной маслом, формируя небольшие бортики, выкладываем красиво по кругу кусочки яблок. Яблоки заливаем горячим кремом.

Из второй половины теста раскатываем прямоугольник толщиной ~5 мм. И нарезаем на полосы. Выкладываем красиво полосками (решеткой) верх пирога. Выпекаем при t 200С, ориентируемся по времени по своей духовке. У меня выпекался больше часа, духовка старая. Вынимать пирог из формы лучше тогда, когда он полностью остынет. Посыпаем уже остывший сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Источник: spleten-net.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.