Як зробити сирну запіканку


Як зробити сирну запіканку?

Сир — не тільки смачний і дієтичний продукт, але ще і неймовірно корисний. Завдяки великому вмісту кальцію, фосфору і інших мінеральних речовин і вітамінів він рекомендований дітям, літнім і людям із захворюванням нирок. Також сир дуже просто готувати. У цій статті ми поговоримо про те, як робити сирну запіканку.

класичний рецепт

Незважаючи на теплову обробку в цьому рецепті, сир не втрачає свої корисні властивості.

складові

  • 500 грам сиру
  • 100 грам манної крупи
  • 2 яйця
  • 100 грам цукру
  • 50 грам вершкового масла
  • 50 мілілітрів молока

Процес приготування

  1. Збийте яйця з цукром, з`єднайте їх з сиром.
  2. Додайте в масу розтоплене вершкове масло.
  3. Заздалегідь залийте манну крупу теплим молоком. Коли вона набубнявіє, додайте до суміші, ретельно перемішайте.
  4. Змастіть форму для запікання олією, посипте манною крупою (не обов`язково), викладіть у форму сирну масу.
  5. Запікайте 30-40 хвилин в попередньо нагрітій духовці при температурі 140 градусів.

Відео: сирна запіканка, як в дитячому садку!

Готово!

Майте на увазі, що рецепт ви можете доповнити сухофруктами і горіхами на свій розсуд.

Сирно-яблучна запіканка

Якщо минулий рецепт запіканки був розрахований на духовку, в цей раз ви дізнаєтеся, як приготувати цю страву в мультиварці так само просто і швидко.

складові

  • 400 грам сиру
  • 3 середніх яблука
  • 150 грам цукру
  • 2 яйця
  • 4 столові ложки манної крупи (за бажанням можете замінити її на панірувальні сухарі)
  • 20 грам вершкового масла
  • ванілін
  • кориця

Процес приготування

  1. Змішайте манну крупу / панірувальні сухарі, яйця, сир, цукор, корицю і ванілін (також ви можете використовувати для цієї мети блендер).
  2. Очистіть яблука, натріть їх на крупній тертці і відправте до нашої сирної суміші.
  3. Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом, викладіть масу.
  4. Закрийте кришку і поставте режим «Випічка» на 50 хвилин.
  5. Після того як запіканка приготується, відкрийте кришку і дайте їй трохи охолонути.

Готово!

Запіканка з сиру з гарбузом

Цей рецепт простіше попередніх, так як приготування страви відбувається в аерогрилі.

складові

  • 1 кілограм сирної маси
  • 200 грам гарбуза
  • 2 яйця
  • 5 столових ложок манної крупи

Процес приготування

  1. Змішайте сирну масу з манною крупою.
  2. Збийте яйця і додайте до сиру, ретельно перемішайте.
  3. Дрібно наріжте гарбуз.
  4. Силіконову форму (в аерогрилі можна використовувати дерев`яну і пластмасовий посуд) змастіть маслом і викладіть в неї половину нашого сирного «тесту».
  5. Викладіть гарбуз і залийте решті сирною масою.
  6. Поставте форму на низьку решітку, закрийте аерогриль і встановіть час приготування — 40 хвилин.

Источник: flowua.ru

Як приготувати сирну запіканку з манкою

Ось кілька рекомендацій, як приготувати смачну запіканку:

  1. Використовувати свіжий домашній сир. Його жирність має бути середня.
  2. Прісний сир рекомендується змішувати зі сметаною.
  3. Яйця потрібно збивати з цукром, ваніліном і дрібкою солі.
  4. Родзинки краще замочувати в гарячому чаї, а додавати в тісто останнім продуктом.
  5. Щоб зробити рум’яну скоринку, потрібно посипати страву зверху цукром.

Як зробити сирну запіканку

Рецепти сирної запіканки з манкою

Будь-яка господиня прагне зробити блюдо незвичайним, тому зараз варіантів приготування запіканки з сиру багато. Докладні рецепти страв представлені нижче. Рекомендації схожі, але є і свої особливості: час приготування, кількість інгредієнтів, режим температури. Серед інгредієнтів будуть скорочення: щ. – щіпка, уп. – упаковка, кап. – крапель. Додайте в свою скарбничку новий рецепт.

У духовці


  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Час приготування: 40 хв.
  • Калорійність страви: 170 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність: низька.

Запіканка з манкою і сиром в духовці – найпоширеніша різновид страви. Продукт у результаті виходить яскравий і пишний. Процес приготування повинен контролюватися. Щоб найвибагливіші гурмани захоплювалися смаком, страву можна полити зверху варенням або сметаною, посипати цукровою пудрою. Помилуватися на готовий сніданок можна на фото нижче.

Інгредієнти:

  • сир — 200 г;
  • манна крупа — 3 ст. л.;
  • яйця — 2 шт.;
  • родзинки (або інші сухофрукти) — 80 г;
  • цукор — 2 ст. л.;
  • сіль — 1 щ.

Спосіб приготування:

  1. Ізюм залити водою.
  2. Перетерти сир із яйцем.
  3. Покласти цукор, сіль.
  4. Додати родзинки.
  5. Всипати манку.
  6. Перемішати всі компоненти.
  7. Силіконову форму помазати маслом, вилити туди суміш, готувати 40 хвилин в духовці.

Як зробити сирну запіканку

В мультиварці

  • Час приготування: 60 хв
  • Кількість порцій: 4.
  • Калорійність страви: 175 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність: низька.

Сучасні технології спрощують роботу господині. Наприклад, мультиварка запікає, не допускаючи пригорання. Стежити за процесом не треба: тільки покласти тісто в миску, вибрати програму і дочекатися завершення приготування. Тим часом можна сходити в магазин, поспати або зайнятися іншими справами, готовність запіканки перевіряти не треба. Продукт вийде розсипчастим, смачним, але ось скоринки на ньому не буде.

Інгредієнти:

  • кефір — 1 склянка;
  • сир — 500 г;
  • манка — ½ ст.;
  • цукор — ½ ст.;
  • розпушувач — 1 ч. л.;
  • яйця — 4 шт.;
  • ванілін — 1 щ.

Спосіб приготування:

  1. У манку влити кефір, почекати півгодини.
  2. Покласти яєчні жовтки, сир, ванілін і розпушувач.
  3. Окремо збити білки з цукром, після чого додати їх у тісто.
  4. Чашу обробити маслом, перелити суміш і вибрати режим «випічка».

Як зробити сирну запіканку

На сковороді

  • Час приготування: 20 хв.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 200 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність: середня.

Запіканка з сиру з манкою рідко готується на сковороді. Зовні вона виходить блідою, непоказною. Однак за смаковими якостями страва не поступається приготованим в духовці. Безумовним плюсом є час запікання: близько 20 хвилин. Однак сирна запіканка може пригоріти, тому потрібно уважно дивитися за нею.

Інгредієнти:

  • цукор — 4 ст. л.;
  • сир — 400 г;
  • манна крупа — 4 ст. л.;
  • сметана — 100 г;
  • сода — ½ ч. л.;
  • яйця — 3 шт.;
  • сіль — 1 щ.;
  • оцет — 3-4 кап.;
  • родзинки — 100 р.

Спосіб приготування:

  1. Родзинки заздалегідь залити гарячою водою.
  2. Манну крупу розмішати зі сметаною.
  3. Подрібнити сир.
  4. Збити міксером яйця з цукром.
  5. Перемішати їх з сиром.
  6. Покласти суміш сметани з манкою, погашену соду.
  7. Змастити сковороду маслом, викласти тісто, запікати 20 хвилин на повільному вогні.

Як зробити сирну запіканку

Пишна сирна запіканка з манкою

  • Час приготування: 40 хв.
  • Кількість порцій — 4 персони.
  • Калорійність страви: 180 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність: середня.

Рецепт сирної запіканки з манкою в духовці особливо гарний, страва виходить пишним, повітряним. Тут потрібно постаратися, комбінуючи інгредієнти в певному співвідношенні і кількості, але результат вартий того. Для утворення рум’яної скоринки страву потрібно в кінці запікання покласти трохи цукру. Так запіканка буде апетитною і красивою, як у журнальних рецептах.

Інгредієнти:

  • сир (жирність 0%) — 500 г;
  • цукор — 100 г;
  • яйця — 2 шт.;
  • манна крупа — 50 г;
  • вершкове масло — 50 г;
  • родзинки — 50 г;
  • ванілін — 2 ч. л.;
  • панірувальні сухарі — 10 р.

Спосіб приготування:

  1. Олію заздалегідь викласти на стіл, щоб підтануло.
  2. У манку налити окріп і залишити набухати.
  3. Родзинки замочити.
  4. З’єднати яйця з цукром, збити віночком до однорідної консистенції.
  5. Коли манка набубнявіє, додати ванілін.
  6. Змішати сир з яйцями, м’яке масло.
  7. Додати манку, перемішати.
  8. Покласти родзинки.
  9. Деко змастити маслом, можна посипати сухарями.
  10. Викласти тісто, випікати 40 хвилин.

Як зробити сирну запіканку

Сирна запіканка з манкою і сметаною

  • Час приготування: 40 хв.
  • Кількість порцій: 4 персони.
  • Калорійність страви: 197 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність: низька.

Часто для приготування сирної запіканки у склад додають манку. Вона надає легкість, а завдяки сметані блюдо отримує соковитість і ніжний смак. Зараз ці інгредієнти стали невід’ємною частиною багатьох рецептів. Вони роблять її більш ситної, живильної і калорійною, тому запіканка — прекрасний сніданок в будь-якому віці.

Інгредієнти:

  • сир 5% — 200 г;
  • сметана 25% — 4 ст. л.;
  • яйця — 2 шт.;
  • цукор — 3 ст. л.;
  • манна крупа — 4 ст. л.;
  • сіль — 1 щ.;
  • родзинки — 20 р.

Спосіб приготування:

  1. Родзинки заздалегідь замочити.
  2. Сир, яйця, цукор, сіль перетерти.
  3. Додати сметану і родзинки.
  4. Всипати манну крупу.
  5. Змастити маслом форму, посипати манкою, вилити суміш.
  6. Запікати 40 хвилин.

Як зробити сирну запіканку

Сирна запіканка на молоці з манкою

  • Час приготування: 30 хв.
  • Кількість порцій: 3 персони.
  • Калорійність страви: 195 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність: легка.

Сирна запіканка в духовці з манкою — це дієтичне блюдо. Якщо готувати його з додаванням молока, то воно виходить ситним, соковитий, дуже смачним. Любителі шоколаду можуть додати в тісто какао. Щоб зробити продукт більш привабливим, підсолодити, можна полити його сметаною, варенням, джемом, медом або згущеним молоком. У тісто часто кладуть сухофрукти.

Інгредієнти:

  • молоко — 150 мл;
  • сир — 300 г;
  • цукор — 1 ст. л.;
  • яйце — 2 шт.;
  • ванілін — 1 щ.;
  • манна крупа — 1 ст. л.;
  • крохмаль — ½ ч. л.

Спосіб приготування:

  1. Змішати білки з ложкою молока, покласти крохмаль.
  2. Збити блендером всі інгредієнти, крім білка.
  3. Додати до суміші білок, можна покласти борошно.
  4. Масу вилити в ємність, готове тісто запікати 30 хвилин.

Як зробити сирну запіканку

Класичний рецепт

  • Час приготування: 40-45 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 197 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність: середня.

Приготувати сирну запіканку з манкою в духовці можна класичним способом. Такий сніданок дають в дитячому саду. В інтернеті багато фото із зображенням апетитних запіканок. Завдяки використанню сметани, тісто стає повітряним, а з-за манки — пишним і ніжним. Збиваючи яйця з цукром, можна зробити сніданок м’яким пористим і по консистенції.

Інгредієнти:

  • сир — 350 г;
  • манна крупа — 4 ст. л.;
  • сметана — 100 г;
  • яйце — 2 шт.;
  • цукор — 4 ст. л.;
  • розпушувач — 1 уп.;
  • родзинки (можна замінити чорносливом чи курагою) — 100 г;
  • сіль — 1 щ.;
  • ванільний цукор — 1 щ.

Спосіб приготування:

  1. Родзинки замочити.
  2. У сметану додати манку.
  3. Перемішати її з сиром, розпушувачем, ваніліном, сіллю, ложкою цукру.
  4. Збити яйця з цукром.
  5. До яйцям покласти сирну суміш.
  6. Додати родзинки.
  7. Форму змастити маслом, влити суміш.
  8. Випікати 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.

Як зробити сирну запіканку

На кефірі

  • Час приготування: 50 хв.
  • Кількість порцій: 3 персони.
  • Калорійність страви: 165 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність: середня.

Завдяки використанню кефіру, сирно-манна запіканка виходить ситним і ніжною. Багато додають у свою випічку кефір, щоб додати легкість і підкреслити смакову нотку у страві. Якщо ще покласти в тісто ягоди або цукати, а отриману випічку полити сметаною, то вийде чудовий десерт, який буде змагатися з купівельними.

Інгредієнти:

  • сухий сир — 500 г;
  • манка — 200 г;
  • кефір — 300 мл;
  • цукор — 200 г;
  • яйця — 3 шт.;
  • ванілін — 1 пакет;
  • цедра лимона — 4-5 кап.;
  • розпушувач — 1 ч. л.;
  • кориця — щ.

Спосіб приготування:

  1. Кефір і манку перемішати.
  2. Замісити сир, яйця, цукор і ванілін.
  3. Додати манку.
  4. Покласти розпушувач, корицю, лимонний сік.
  5. Випікати 45 хвилин.

Як зробити сирну запіканку

Зі свіжими ягодами

  • Час приготування: 30-35 хв.
  • Кількість порцій: 6 персон.
  • Калорійність страви: 160 ккал.
  • Призначення: на сніданок.
  • Складність: середня.

Господині знають, як приготувати влітку з ягід і фруктів десерти або пироги. Любителі запіканки також можуть використовувати рецепт з ягодами, які додадуть звичного страві неповторний смак. Можна додати полуницю, малину або смородину, нерідко кладуть вишню, банани, яблука. Фото цієї страви стане відмінним доповненням сімейного фотоальбому.

Інгредієнти:

  • ягоди — 300 г;
  • сир — 500 г;
  • цукор — 250 г;
  • яйця — 2 шт.;
  • сметана — 200 г;
  • манка — 100 р.

Спосіб приготування:

  1. Яйця і цукор збити.
  2. Додати сир, ложку сметани.
  3. Всипати манку, сметану.
  4. Покласти ягоди.
  5. Тісто випікати 30-35 хвилин, попередньо розігрів до 180 градусів духовку.

Як зробити сирну запіканку

Источник: radka.in.ua

Солодка запіканка з родзинками

Знадобиться:

  • 500 г сиру. Найкраще середньої жирності, і не рідкий.
  • 100 г манки.
  • 70 г цукру піском.
  • 3 яйця.
  • 100 г родзинок.
  • 30 г слив. масла.
  • Щіпка солі.
  • Як приготувати смачно:

    1. У чистому посуді збиваємо білки з дрібкою солі.
    2. Сир перетираємо через сито. Чим краще протреш, тим більше смачно і ніжно вийде. Додай до нього цукор, жовтки і 80 г манки.
    3. Ізюм залити окропом на 15-20 хвилин, щоб він розм’як. Потім обсушити і додай в начинку з сиру. Все перемішай.
    4. Акуратно ввести білки і все перемішати до однорідності ще раз.
    5. Форму для випічки змащуємо рослинним маслом і присип залишилася маннной крупою. Виклади начинку з сиру і розрівняй.
    6. Випікай сирну масу 35-40 хвилин при 180 градусах, поки не з’явиться рум’яна кірочка.

    Солона закусочна запіканка

    Несолодке сирна запіканка може бути і закускою (наприклад до пива), і навіть основним блюдом
    Інгредієнти:

  • 500 г сиру. Найкраще середньої жирності, і не рідкий.
  • 3 яйця.
  • 30 г слив. масла.
  • 200 г твердого сиру.
  • Пучок зелені за смаком (кінза, кріп, петрушка).
  • 1 ч. л. меленої паприки.
  • 2 зубчики часнику.
  • 05 пучка зеленої цибулі.
  • 3 ст. л. панірувальних сухарів.
  • 05 ч. л. перцю.
  • Сіль.
  • Як приготувати смачно:

    1. Яйця збиваємо з дрібкою солі.
    2. Сир протри через сито.
    3. Твердий сир натри на дрібній тертці.
    4. Змішай твердий сир з сиром, зеленню, яйцями. Всип сіль, перець, паприку.
    5. Форми для випікання змащуємо вершковим маслом. Присип сухарями. Потім виклади солону масу і відправляйте в духовку.
    6. Запікай сирну масу 20-30 хвилин при 180 градусах. Страва готова, коли на поверхні з’явиться рум’яна кірочка.

    Щоб приготувати цей варіант більш смачним, експериментуй з овочевими, м’ясними, рибними добавками.

    Рецепт родом зі Львова

    Це чудове блюдо в старовинному місті Лева називають «сирником», хоча по суті це легка запіканка з сиру. Такий домашній десерт виходить ніжним і навіть вишуканим. Адже будь-яка господиня зможе зробити його таким же, як і в кращих кав’ярень Львова.
    Інгредієнти:

  • 500 г жирного сиру.
  • 150 г слив. масла.
  • 200 г цукру піском.
  • 4 яйця.
  • 1 ст. л. манки.
  • 50 г родзинок.
  • 1 лимон.
  • 2 с. л. какао порошку.
  • 3 ст. л. жирної сметани.
  • Як приготувати смачно:

    1. Спочатку займися сиром. Протри його кілька разів через сито, щоб готове блюдо вийшло ніжним і «повітряним».
    2. Ізюм залити окропом на 15 хвилин. Потім обсушити.
    3. З лимона зніми цедру на дрібній тертці.
    4. Вершкове масло (100 г) трохи потримай при кімнатній температурі, щоб воно розм’якло. Потім наріж на шматочки. З’єднай його з сиром, манною крупою, цедрою, родзинками, все перемішай.
    5. Яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки перетираємо з цукром. Білки збиваємо з дрібкою солі.
    6. З’єднай білки, жовтки і сир. Все вимішуємо, щоб вийшла однорідна жидковатая маса.
    7. Форму для випічки змащуємо маслом і вилий у неї солодку масу.
    8. Випікай творожнуя приблизно 50 хвилин при 180 градусах, до підрум’янення. Щоб перевірити, чи готова запіканка, зіпсуй її зубочисткою.
    9. Поки готова сирна запіканка остигає, потрібно зробити глазур. Для цього з’єднай какао, цукор, що залишився і масло, сметану. Все це перемішуємо і ставимо на самий маленький вогонь. Прогрівай, помішуючи, поки цукор розчиниться, а сама глазур майже почне кипіти.
    10. Готовою глазур’ю покрій сирник і отправи його в холодильник на всю ніч. За цей час він стане ніжним і просочиться шоколадним смаком.

    Єрусалимська кодафа

    Інгредієнти:

  • 550 г сиру. Найкраще середньої жирності, і не рідкий.
  • 250 г кускуса.
  • 1 яйце.
  • 350 мл меду.
  • 100 г очищених фісташок (без солі).
  • Щіпка солі.
  • 03 ч. л. кориці.
  • Як приготувати смачно:

    1. Кускус залий окропом і дай постояти півгодини. Потім промити і обсушити.
    2. Сир протри через сито.
    3. Додай мед (2 ст. л.), перемішай.
    4. Збий яйце.
    5. Змішай кускус, яйце, сіль і масло.
    6. Половину отриманої маси виклади у форму, змащену маслом.
    7. Зверху виклади рівним шаром масу з сиру.
    8. Потім залишився кускус.
    9. Запікай сирну масу при 200 градусах протягом 15 хвилин.
    10. Змішай корицю з рештою медом. Влий 100 мл теплою кип’яченою води. Поставте на слабкий вогонь і варіть, помішуючи, поки не закипить. Після цього провари ще 2-3 хвилини. Зніми з вогню, додай лимонний сік.
    11. Отриманим сиропом полів сирну кодафу. Покрий її посипкою. Щоб зробити посипання, просто дрібно поріж ножем фісташки. Запіканка готова, буде дуже смачно!

    Як бачиш, запіканка з сиру не вимагає ні особливої кулінарної майстерності, ні якихось вишуканих продуктів. Це просте домашнє блюдо, яке можна готувати кожен день. А щоб сирна запіканка виходила більш смачно, додавай до неї фрукти, ягоди, варення. Солоний варіант можна спробувати приготувати з беконом або ковбасою.

    Источник: modney.pp.ua

    Классическая запеканка без муки и манки

    • Время: полчаса.
    • Количество порций: 3 персоны.
    • Сложность: легкая.

    Готовое блюдо получается пышным. Этот пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке подходит для диетического питания. Творожную массу следует брать средней жирности, т.к. блюдо из обезжиренного продукта получится сухим.

    Ингредиенты:

    • кефир – 125 г;
    • яйца – 2 шт;
    • сахар – 1 ст. л;
    • творог – 400 г.

    Способ приготовления:

    1. Размешать кефир и сахар.
    2. Белки и желтки растереть, соединить со сладким кефиром.
    3. Полученную массу взбить блендером.
    4. Выпекать до золотистой корочки при температуре 180 °С в силиконовой форме.

    Рецепт с манкой

    • Время: 1 час.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Сложность: легкая.

    Запеканка с манкой и творогом в духовке получится нежной, если смешанную со сливками манку оставить на 15 минут для разбухания.

    Ингредиенты:

    • крупа манная – 80 г;
    • мед – 4 ст. л.;
    • сливки – 100 мл;
    • творог – 500 г;
    • яйца – 3 шт.

    Способ приготовления:

    1. Сливки соединить с манкой, оставить набухать крупу.
    2. Желтки, белки взбить с кисломолочным продуктом, добавить мед, перемешать.
    3. Массу соединить со сливочно-манной смесью.
    4. Разогреть духовой шкаф до 190 °С.
    5. Выложить творожную массу в разъемную форму.
    6. Выпекать полчаса.

    Запеканка как в садике

    • Время: 1,5 часа.
    • Количество порций: 4 персоны.
    • Сложность: средняя.

    Для приготовления творожника, вкус которого знаком с детского сада, лучше брать домашний кисломолочный продукт. Яйца необходимо взбивать до появления устойчивых пиков. Заранее сваренная манная крупа сделает блюдо еще нежнее.

    Ингредиенты:

    • яйцо – 3 шт;
    • сода – 0,5 ч. л;
    • сметана – 125 г;
    • сахар – 100 г;
    • изюм – 100 г;
    • творог – 300 г;
    • манная крупа – 100 г;
    • ванилин, соль – по 1/4 ч. л.

    Способ приготовления:

    1. Залить манку сметаной для набухания.
    2. Изюм запарить кипятком, слить жидкость.
    3. Соединить сметано-манную смесь с протертой творожной массой, желтками, ванилью и солью. Взбить блендером.
    4. Сахар и яичные белки взбить до устойчивой пены.
    5. Аккуратно ввести в творожное тесто.
    6. Положить изюм.
    7. Форму смазать маслом, вылить смесь.
    8. Выпекать при 180 °С 45 минут.

    Запеканка в духовке на скорую руку

    • Время: 50 минут.
    • Количество порций: 6 персон.
    • Сложность: легкая.

    Быстрая творожная запеканка в духовке получается сладкой из-за добавления сгущенки. Для диеты такой творожник не подойдет, а вот детям понравится как вариант завтрака.

    Ингредиенты:

    • сгущенное молоко – 1 банка;
    • яйца куриные – 3 шт;
    • творог – 600 г;
    • ваниль, соль – по ¼ ч. л.

    Способ приготовления:

    1. Взбить миксером яйца.
    2. Добавить все ингредиенты, не переставая взбивать.
    3. Смазать сливочным маслом стеклянную форму, присыпать мукой.
    4. Вылить смесь, поставить в разогретую до 170 °С духовку.
    5. Проверить готовность через 40-50 минут.

    Источник: sovets.net

    Як зробити сирну запіканку за ГОСТом, рецепт?

    • Сирну запіканку, приготована по ГОСТу, завжди подавали на сніданок або полуденок в дитячих установах. Хоча сильно сумніваюся, що всюди готували за однаковим рецептом, так як смак був різний.

      Для сирної запіканки, щоб приготувати е по ГОСТу, візьміть півкілограма сиру, 225 мл молока, 15 грамів цукрового піску, 50 грамів манної крупи, одне куряче яйце.

      Процес приготування сирної запіканки за ГОСТом:

      Як зробити сирну запіканку за ГОСТом, рецепт?

      Сирну запіканку можна подавати в охлажднном вигляді, так буде ещ смачніше. Можна подати до неї солодкий соус, кисіль, варення або сметану. Ещ непогано при приготуванні додати в запіканку родзинки, багато дітей його люблять.

    • Сирна запіканка по ГОСТу це смак дитинства, так як готують таку запіканку в основному в дошкільних установах.

      Для приготування справжньої сирної запіканки знадобляться такі інгредієнти:

      Як зробити сирну запіканку за ГОСТом, рецепт?

      • Спочатку сир потрібно протерти через сито, якщо у вас сиркова маса, е годі й протирати.
      • Наступним етапом розтираємо яйця з цукром і сиром.
      • В отриману суміш потрібно додати розм'якшене масло і перемішати.
      • Після всипаємо манку, наливаємо молоко і залишаємо для того що б манка встигла набрякнути, на 40-50 хвилин.
      • Форму обов'язково змастіть маслом, а так же посипте манкою, випікати потрібно при температурі 200 градусів, поки не з'явиться скоринка золотистого кольору.

    • Складно сказати, чи існував державний стандарт на сирну запіканку — повірити в це досить складно, швидше за все, просто застосовувалася определнного рецептура, розроблена за радянських часів для закладів громадського харчування, тому більшість з нас пам'ятає цей десерт ещ з дитячого садка і школи, і рецепти , які допоможуть приготувати щось схоже, аналогічне, озаглавлювати саме так:

      Для приготування запіканки нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

      Як зробити сирну запіканку за ГОСТом, рецепт?

      Приступаем к приготовлению десерта (джерело):

      Крім сгущнного молока, подати десерт можна з варенням, джемом, конфітюром або кіселм (останній варіант допоможе максимально наблизитися до quot; орігіналуquot;)).

    • Сирна запіканка — це ідеальна ідея для сніданку або на полуденок. Це не тільки смачно, але і корисно. Особливо дітям. Тому частіше готуйте їм такі ласощі як сирна запіканка.

      А ось як можна зробити запіканку по ГОСТу.

      Вам знадобляться:

      • 500 грам сиру,
      • 225 мл молока,
      • 50 грам манної крупи,
      • одне яйце,
      • 15 грам цукру.

      Перш за все в сир додаємо молоко і ретельно перемішуємо. Далі додаємо яйце і знову перемішуємо. Потім цукор і манку.

      Беремо форму і змащуємо її вершковим маслом. Викладаємо у форму суміш і рівномірно розподіляємо.

      Випікати потрібно при температурі 180 градусів протягом 35 хвилин.

    • Сирна запіканка по ГОСТу — рецепт виглядає наступним чином.

      Для приготування нам знадобляться наступні інгредінти:

      1) півкілограма сиру;

      2) 15 грам цукру;

      3) 225 мл. молока;

      4) 1 / 2 яйця (можна тільки жовток)

      5) 50 грам манної крупи.

      Як зробити сирну запіканку за ГОСТом, рецепт?

      Нд готово!

    • Ми всі згадуємо смак дитинства, і могли таку запіканку з ніжного сиру їсти в дитячому садку, а також в піонерському таборі. І її могли давати, як на полуденок, так і на сніданок, у неї дуже ніжна приємна консистенція і незабутній смак.

      І якщо готувати все в даних пропорціях, то ми отримаємо свій улюблений смак. Звичайно все рецепти можуть відрізнятися, але рецепт нижче саме Гостовский. І тому можна сміливо готувати по ньому, щоб отримати на виході смачну запіканку.

      Ось поетапний спосіб приготування сирної запіканки, яка готується відповідно до ГОСТу, із зазначенням всіх компонентів і їх кількості, а також процесу технологічного для приготування.

    • Сирна запіканка по ГОСТу готується, як правило, в дитячих установах.

      Для приготування сирної запіканки за ГОСТом на одну порцію, дитячу, нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

      • сиру — 135 грам,
      • крупа манна або ж борошно пшеничне — 10г-12г,
      • яйце — 4г,
      • маргарин — 5г,
      • сухарі (панірувальні) — 5г,
      • сметана — 5г.
      • Маса однієї порції готової запіканки дорівнює 150 р
      • Сметани — 30 г (щоб полити зверху).

      Приготування:

      Сир протерают через сито і змішують з борошном або ж з манкою, яку попередньо заварюють у воді і охолоджують (10 мл на порцію), цукром, сіллю і яйцями.

      Добре вимішати маса викладається шаром в 3-4 см на змащену жиром і посипання сухарями форму. Поверхня сирної маси розрівнюється ложкою (ножем, ніж зручніше) і змащується сметаною і відправляється форма чекаючи запікання в духовку хвилин на 20-30 дo моменту поки на поверхні запіканки необразуется рум'яна скоринки.

      При відпустці порцій запіканки е нарізають на шматки прямокутної або ж квадратної форми і верх поливають сметаною.

    Источник: info-4all.ru


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.