Say7 кекс

  • Маффины с клубникой и базиликом на... Маффины с клубникой и базиликом на клубничном йогурте 44 комментария
    Состав:   тесто: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахара, 200 г клубничного йогурта, базилик, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки   крем: 200 г творожного сыра, 100 г клубники, 50–70 г сахара
  • Тыквенные кексы Тыквенные кексы 222 комментария
    Состав: 300 г тыквы, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 лимон, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки   по желанию: помадка или глазурь, шоколад, тыквенные семечки
  • Кекс Три желания Кекс «Три желания» 528 комментариев
    Состав: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 30 г мака, 50 г орехов, 50 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки

  • Маффины Мишки Маффины «Мишки» 71 комментарий
    Состав:   тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 150 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   также: вареное сгущенное молоко
  • Маффины с финиками и маком Маффины с финиками и маком 61 комментарий
    Состав: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 150–180 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 300 г фиников, 100 г мака
  • Маффины с яблоками и корицей под... Маффины с яблоками и корицей под ванильным соусом 243 комментария
    Состав:   тесто: 180 г сливочного масла, 200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 250 мл сметаны или кефира, 400 г яблок, 2 ч.л. корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки   соус: 300 мл молока, 3 желтка, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ст.л. крахмала

  • Черемуховые кексы со сливочным кремом Черемуховые кексы со сливочным кремом 41 комментарий
    Состав: 150 г молотой черемухи, 250 мл молока, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки   крем: 250 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 150 г сахара, ванильная палочка
  • Апельсиновые маффины Апельсиновые маффины 1290 комментариев
    Состав: 1 апельсин, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки
  • Шоколадные кексы с карамельным кремом Шоколадные кексы с карамельным кремом 93 комментария
    Состав:   тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 200 г сметаны, 3 ст.л. порошка какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки   крем: 100 г сливочного масла, 150 г коричневого сахара, 100 мл сливок 33–35%, ванильная палочка

  • Шоколадные маффины Шоколадные маффины 795 комментариев
    Состав: 200 г шоколада, 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 г муки
  • Шоколадный кекс с вишней Шоколадный кекс с вишней 442 комментария
    Состав: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100 г шоколада, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г свежей или замороженной вишни без косточек
  • Маффины с маскарпоне и ягодами Маффины с маскарпоне и ягодами 222 комментария
    Состав:   тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150–200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. какао, цедра одного лимона   крем: 150 г маскарпоне, 2 яйца, 50 г сахара   также: 200 г ягоды, 100 г шоколада
  • Кексы Рождественские Кексы «Рождественские» 281 комментарий
    Состав:   тесто: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 3 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки, 5–6 мандаринов   белковый крем: 100 г сахара, 50 мл воды, 2 белка, ½ ч.л. лимонной кислоты

  • Кексы с ряженкой Кексы с ряженкой 127 комментариев
    Состав: 2 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 200 мл ряженки, 200 г вяленой ягоды, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя
  • Маффины с ягодой Маффины с ягодой 225 комментариев
    Состав: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 300 г ягоды, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки
  • Банановые маффины Банановые маффины 860 комментариев
    Состав: 2 спелых банана, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 250 г муки
  • Маффины с малиновым кремом и шоколадом Маффины с малиновым кремом и шоколадом 265 комментариев
    Состав:   тесто: 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 100 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки   крем: 200 г малины, 300 г творожного сыра, 1 яйцо, 50 г сахара

  • Маффины с сыром и ветчиной Маффины с сыром и ветчиной 358 комментариев
    Состав: 100 г ветчины, 100 г твердого сыра, 150 мл молока, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, соль, перец
  • Маффины Зебра Маффины «Зебра» 479 комментариев
    Состав: 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 200 мл кефира или сметаны, 2 ст.л. какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   глазурь: 50 г сливочного масла, 3 ст.л. молока, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао
  • Кекс Снежинка Кекс «Снежинка» 265 комментариев
    Состав: 380 г сгущенного молока, 1 яйцо, 1 лимон, 100 г крахмала, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки

Источник: www.say7.info

  • Шоколадный фондан (кексы с жидкой... Шоколадный фондан (кексы с жидкой начинкой) 136 комментариев
    Состав: 150 г шоколада 70–90% какао, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 30–40 г муки

  • Апельсиновый манник Апельсиновый манник 96 комментариев
    Состав: 2 яйца, 150 г сахара, 150 г манки, 250 г сметаны, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 апельсин, 150–200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   также: 100 г шоколада
  • Кекс с марципаном и клюквой Кекс с марципаном и клюквой 32 комментария
    Состав: 3 яйца, 100 г сахара, 150 г сливочного масла, 20 г какао порошка, 2 ч.л. разрылителя, 100–150 г муки   также: 200 г марципана, 100 г вяленой клюквы
  • Кекс с халвой Кекс с халвой 163 комментария
    Состав: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150 г халвы, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки
  • Кекс с ягодой и овсяными хлопьями Кекс с ягодой и овсяными хлопьями 106 комментариев
    Состав: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 100 г овсяных хлопьев, 300 г ягоды, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–120 г муки

  • Кексы с тыквой, грецкими орехами и... Кексы с тыквой, грецкими орехами и овсянкой 119 комментариев
    Состав: 3 яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 200 г тыквы, 100 г грецких орехов, 100 г овсяных хлопьев, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–150 г муки
  • Цитрусовый кекс с цукатами и грецкими... Цитрусовый кекс с цукатами и грецкими орехами 46 комментариев
    Состав: 150 г сливочного масла, 3 яйца, 150 г сахара, 100 г цукатов, 100 г грецких орехов, апельсин, лимон, 1 ч.л. молотого имбиря, 10 г разрыхлителя, 250–300 г муки   по желанию: сахарная глазурь
  • Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу Шоколадно-кокосовый кекс с маршмеллоу 66 комментариев
    Состав:   тесто: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 100–120 г муки, 20 г какао, 50 г кокосовой стружки   также: 100 г шоколада, 70 г маршмеллоу

  • Шоколадные кексы с бананами и фундуком Шоколадные кексы с бананами и фундуком 57 комментариев
    Состав: 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г сметаны, 100 г шоколада, 2 банана, 100 г фундука, 2 ч. л. разрыхлителя, 150–200 г муки
  • Шоколадные маффины с вареной сгущенкой Шоколадные маффины с вареной сгущенкой 50 комментариев
    Состав: 3 яйца, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 30 г какао порошка, 2 ч.л. разрыхлителя, 120–150 г муки, 6–8 ч.л. вареного сгущенного молока
  • Кексы с черникой и лавандой Кексы с черникой и лавандой 44 комментария
    Состав:   тесто: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сметаны, 150 г сахара, 200 г черники, 2 ст.л. сушеных цветов лаванды, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–200 г муки   крем: 200 г творожного сыра, 100 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 50 г черники
  • Шоколадный кекс с творожным кремом Шоколадный кекс с творожным кремом 228 комментариев
    Состав:   тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 30 г какао, 200–250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   крем: 200 г творога, 150 г сахара, 200 г сметаны, 10 г желатина

  • Шоколадные кексы с грушей Шоколадные кексы с грушей 52 комментария
    Состав: 100 г сливочного масла, 150 г сметаны 15–20%, 2 яйца, 100 г сахара, 100 г шоколада, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ч.л. разрыхлителя, 130–160 г муки, 3–4 груши
  • Маффины с беконом и болгарским перцем Маффины с беконом и болгарским перцем 123 комментария
    Состав:   тесто: 3 яйца, 100 г сливочного масла, 100–150 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, соль, перец   начинка: 300 г болгарского перца, 200 г бекона, зелень по вкусу
  • Маффины с курагой, фундуком и морковью Маффины с курагой, фундуком и морковью 48 комментариев
    Состав: 3 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 150 г моркови, 100 г фундука, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки

  • Маффины с абрикосами Маффины с абрикосами 340 комментариев
    Состав: 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 250–300 г муки, 300 г свежих или консервированных абрикосов   по желанию: 100 г шоколада, молотые орехи
  • Капкейки шоколадные Капкейки шоколадные 806 комментариев
    Состав:   тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 100 мл молока, 40 г какао, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки   крем: 150 г густой сметаны, 30 г какао, 50 г сахара, 1 ст.л. сливочного масла   по желанию: кондитерская посыпка, орехи
  • Кексы с лаймовым кремом Кексы с лаймовым кремом 38 комментариев
    Состав:   тесто: 3 яйца, 200 г сметаны, 150 г сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки   крем: 100 мл сливок 33–35%, 150 г творожного сыра, 100 г сахара, 2 лайма
  • Кексы Морковные Кексы «Морковные» 86 комментариев
    Состав:   тесто: 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 150 г сырой моркови, 2 ч.л. разрыхлителя, 150–180 г муки   крем: 200 мл сливок 33–35%, 50 г сахара, 100 г маскарпоне
  • Кексы с курагой и кукурузной мукой Кексы с курагой и кукурузной мукой 30 комментариев
    Состав: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 200 г кураги, 2 ч.л. разрыхлителя, 100 г кукурузной муки, 50–70 г пшеничной муки

Источник: www.say7.info

 Этот кекс, будто теплый осенний привет, расцветит промозглое дождливое утро и подарит вам радость с чашечкой горячего кофе. Для кекса подойдут грецкие или любые мягкие орехи, типа пекан, арахис. Красивый желтый цвет тесту придают домашние желтки. Но если желтки не такие яркие, то тесто можно подкрасить куркумой, апельсиновой цедрой или шафраном.

Для кекса нам понадобятся такие продукты: мука, яйца, сахар, сливочное масло, шоколад, молотые и поджаренные орехи, разрыхлитель, ванилин.

Say7 кекс

Масло комнатной температуры растереть со 100 граммами сахара до бела и добавить желтки.Say7 кекс

Хорошо смешать полученную массу до однородности и гладкости.Say7 кекс

Белки взбить с оставшимся сахаром до крепкой пены. Сахар добавлять только после того, как пена станет заметной и плотноватой. Уже с сахаром взбивать до полного его растворения. Готовые взбитые белки должны не выливаться при переворачивании посуды.

Смешать муку с разрыхлителем и ванилином и добавить ее в масляно-желтковую смесь. Получится густая масса.Say7 кекс

В эту массу частями вмешать белки. Смешивать аккуратно, складывающими движениями, не растирая, а поднимая тесто снизу.Say7 кекс

Тесто разделить на три равные части.

Say7 кекс

В одну часть добавить молотые и поджаренные орехи.Say7 кекс

Вторую часть теста соединить с растопленным шоколадом. Третью часть теста я оставила без добавок. Но если не хватает цвета, то можно подкрасить цедрой одного апельсина или шафраном.Say7 кекс

Форму для кекса смазать маслом и подпылить мукой. Выложить сначала желтое тесто. Распределить его по всему дну формы.Say7 кекс

Затем, поверх желтого теста выложить шоколадное.Say7 кекс

И в последнюю очередь выложить ореховое тесто. Разровнять и поставить выпекать, примерно на 35 минут, при средней температуре, до сухой спички. Регулируйте время выпечки по своей духовке.Say7 кекс

Готовый кекс остудить в форме.

Say7 кекс

Затем аккуратно извлечь, перевернув на блюдо.

Say7 кекс

Я украсила кекс по образовавшимся бороздкам растопленным шоколадом. Кекс готов.Say7 кекс

Можно его посыпать сахарной пудрой и подавать с чаем и кофе.Рецепт кекса три желания

…и кусочки кекса в разрезе.

Кекс три желания в разрезе

Источник: www.iamcook.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.