Рыбные гнезда


11 (500x363, 91Kb)
Даа, если иностранец прочитает этот заголовок, он надолго впадет в ступор и все равно никак не сможет понять, как это рыба умудрилась свить гнездо в картинной раме Рыбные гнезда
Но когда он попробует это блюдо, то будет готов проглотить язык от такой вкуснотищи! (кстати, тоже весьма необычный речевой оборот для него Рыбные гнезда)

Ну а мы не станем долго думать, а приготовим очень вкусное и, собственно, как всегда, простое блюдо.
Простота его заключается, прежде всего, в том, что рыбу здесь можно использовать любую, даже обычную мойву, и вполне себе доступный набор других ингредиентов, а именно:
— багетбатонхлеббулочки и т.д.
— молоко
— сыр
— майонез
— сольспеции
— зеленьоливки и т.д. для украшения
— репчатый лук (по вкусу)


Готовить будем следующим образом:

1. Рыбу либо нарезать очень мелкими кусочками, либо пропустить через мясорубку. Лук лучше тоже пропустить через мясорубку. вкус лука не многие любят, но он придает сочность
Посолить, добавить специи.

2. Багет нарезать «шайбами» см по 3 в ширину. Каждую «шайбочку» окунуть в молоко и слегка отжать, выложить в форму, предварительно смазанную маслом.
Чайной ложкой вынуть мякиш, но не до конца, чтобы получился своеобразный стаканчик.
Выложить в это место рыбную начинку. Смазать майонезом, чтобы не пересушить в духовке рыбу.

3. Поставить в сильно разогретую духовку на среднюю температуру и выпекать минут 30. Вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и снова отправить обратно еще минут на 5-7 до зарумянивания сыра.

4. При подаче украсить зеленью и маслинками.

———-
* Гораздо вкуснее это блюдо получается, если пропитывать хлеб в сливках.
* Когда рыбки мало, а хочется чем-то угостить близких, то вполне себе неплохо получаются эти гнездышки и с картофельно-рыбной начинкой (просто отварить картошку, размять ее в пюре и смешать с тем количеством рыбки, которое имеется).
* Очень пикантно здесь получается добавить чуть-чуть имбиря или тертого на мелкой терке корня сельдерея (смешать с рыбкой).
* И поскольку я просто обожаю грибы, мне было вкусно и с грибами.
———

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Рыбные гнезда


Серия сообщений «Закуски»:
Часть 1 — Спаржа по-корейски — вкуснятина легче легкого
Часть 2 — Балык из курицы — объедение, которое легко готовить

Часть 28 — Скумбрия соленая
Часть 29 — Бесподобная квашеная капуста в рассоле
Часть 30 — Рыбные гнезда в багете
Часть 31 — Очень вкусная горячая закуска из спаржи, грибов и бекона.
Часть 32 — Каннеллони

Часть 38 — Баклажаны по разным рецептам
Часть 39 — Вкусные помидорки без уксуса
Часть 40 — Помидоры в собственном соку

Серия сообщений «Рыба»:
Часть 1 — Вкуснейшая рыбка — делаем сами легко и просто
Часть 2 — Пирог с семгой, брынзой и шпинатом

Часть 8 — Рыбное объедение
Часть 9 — Скумбрия соленая
Часть 10 — Рыбные гнезда в багете
Часть 11 — "Коптим" рыбу сами: быстро, полезно и невероятно вкусно

Источник: www.liveinternet.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.