Оладьи из моркови и яблок

  • Время готовки: 15 мин.;
  • Порции: 3;
  • Ккал: 183;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 5,6 г / 9,6 г / 18,8 г.

Самое главное в застолье то, что оладьи доставят удовольствие ничуть не меньше. Даже самые заядлые любители такого лакомства по достоинству оценят сочетание моркови и яблока.

Ингредиенты

  1. Морковь – 300 г;
  2. Яблоко – 300 г;
  3. Яйцо – 2 шт.;
  4. Мука – 1 ст.;
  5. Сахар – по вкусу;
  6. Молоко – 150 мл;
  7. Сода – 0,5 ч. л.;
  8. Масло растительное;
  9. Сметана.

Польза оладий из моркови и яблок для всех

Естественно, оладьи обладают разными замечательными качествами.

А именно:

  1. Пышность;
  2. Невероятный вкус;
  3. Мягкость;
  4. Нежность.

Однако, стоит разобраться и с другой стороной – пользой. Полезно ли есть оладьи с моркови и яблок. Любой диетолог разрешит потребление такого продукта, так как в нем масса плюсов.

В моркови содержится большое количество таких компонентов, как:

  1. Витамины;
  2. Минералы;
  3. Углеводы;
  4. Калий;
  5. Магний;
  6. Микроэлементы.

В том числе, в ней большое количество каротина, способного положительно влиять на сетчатку глаза.

Каротин усваивается намного лучше, при сочетании с жирами, а потому рекомендуется потреблять морковь с маслом, сметаной или в обжаренном виде.

Блюда из моркови, в том числе оладушки – это максимально полезный продукт, который станет прекрасным пунктом из рациона питания, особенно, если есть проблемы с почками, ЖКТ или воспалительные процессы в организме.

Добавляя морковь в оладьи, в сочетании с тертым яблоком, можно сделать вкусный и полезный завтрак, как детям, так и взрослым. Отличный вкус, минимум калорий и максимум пользы. Разве может быть что-то лучше?

Вкусные морковно-яблочные оладьи: рецепт для сковороды

Рецепт оладий из моркови и яблок дополнительно может быть сделан с отрубями, но это по желанию.

Рецепт:

  1. Морковь и яблоки подготавливаются.
  2. Моются.
  3. Очищаются от кожуры.
  4. Шинкуются на крупной терке.
  5. Я емкость выкладываются яйца, молоко и сахар.
  6. Все взбивается.
  7. Добавляется яблоко и морковь.
  8. Все тщательно перемешивается.
  9. Добавляется мука, растительное масло и сода.
  10. В сковороду наливается масло.
  11. Накаляется на максимальной температуре.
  12. Оладьи выкладывают ложкой.
  13. Жарят на медленном огне.
  14. Готовность определяется по появлению золотистой корочки. Как правило, достаточно пары минут с каждой стороны.
  15. После жарки, оладушки стоит выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Подавать можно, как со сладким, так и с соленым соусом. В идеале, стоит выбрать сметану.

Ингредиенты:

  1. Яйцо – 2 шт.;
  2. Мука – 2 ст. л.;
  3. Морковь – 300 г;
  4. Яблоко – 300 г;
  5. Сода – 1 ч. л.;
  6. Ванилин – 1 пак.;
  7. Соль;
  8. Сахар – 3 ст. л.;
  9. Кефир – 0,5 л.

Приятного аппетита!

Делаем морковно-яблочные оладьи в духовке за 20 мин

Кефир нужно либо за несколько часов убрать из холода, либо просто подогреть до комнатной температуры непосредственно перед приготовлением. Это требуется для того, чтобы сода дала реакцию, и оладушки поднялись.

Далее:

  1. Яйца нужно разделить на белок и желток. Составляющие взбиваются отдельно.
  2. В желтки добавляется сахар, все взбивается.
  3. Далее в емкость с желтками начинает вводиться белок.
  4. В отдельной емкости смешивается кефир, сода, соль и ванилин. Все перемешивается. Желательно использовать венчик.
  5. Кефир смешивается с яйцами.
  6. Отдельно чистятся и трутся на терке крупного размера морковь с яйцом.

  7. Далее они добавляются в емкость.
  8. Всыпается мука.
  9. Все тщательно перемешивается.
  10. Тесто должно быть густым, как сметана 20%.
  11. Противень нужно застелить бумагой для выпечки.
  12. Немного смазать растительным маслом.
  13. Выложить оладушки.
  14. Отправить в духовой шкаф на 20 мин.
  15. Готовность будет определяться по образованию румяной корочки.
  16. В духовке оладьи не переворачиваются.
  17. Далее их снимают и перекладывают на тарелку.
  18. Подают в горячем виде и со сметаной.

Вкусовые качества блюда будут просто невероятными и смогут поразить любого человека, независимо от возраста.

Ранее оладушки готовились максимально просто, и в рецепте упоминалась жидкость, мука, сахар и сода. С течением времени хозяюшки разных стран и народов стали экспериментировать, добавлять овощи, создавать разные начинки и придумывать самые невообразимые соусы. Именно так появились морковно-яблочные оладушки.

Рецепт морковно-яблочных оладий (видео)

Вовсе не стоит думать о том, что приготовление блюда в духовке может как-то повлиять на его пышность или нежность. Если правильно соблюден рецепт и пропорции, то оладьи поразят с первого укуса.

Источник: kitchenremont.ru

Вкусные морковно-яблочные оладьи: рецепт для сковороды

Рецепт оладий из моркови и яблок дополнительно может быть сделан с отрубями, но это по желанию.


  1. Морковь и яблоки подготавливаются.
  2. Моются.
  3. Очищаются от кожуры.
  4. Шинкуются на крупной терке.
  5. Я емкость выкладываются яйца, молоко и сахар.
  6. Все взбивается.
  7. Добавляется яблоко и морковь.
  8. Все тщательно перемешивается.
  9. Добавляется мука, растительное масло и сода.
  10. В сковороду наливается масло.
  11. Накаляется на максимальной температуре.
  12. Оладьи выкладывают ложкой.
  13. Жарят на медленном огне.
  14. Готовность определяется по появлению золотистой корочки. Как правило, достаточно пары минут с каждой стороны.
  15. После жарки, оладушки стоит выложить на бумажное полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Подавать можно, как со сладким, так и с соленым соусом. В идеале, стоит выбрать сметану.

Источник: kolbasa59.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.