Макароны с шампиньонами и помидорами


Паста с грибами и помидорами

А вы любите пасту? Я — очень, причем, в первую очередь — за то, что это вкусно и достаточно быстро. Отличный вариант для того, чтобы приготовить приличный ужин работающей женщине. Или не работающей, но уставшей. Или не уставшей, но где-то временно потерявшей желание готовить, но при этом не потерявшей желание радовать семью вкусной и красивой едой. Впрочем, главное во всех этих околопастных размышлениях — это то, с чем ее, собственно, подать. Мне вот, например, очень нравятся спагетти с помидорами и грибами! Про просто и быстро говорить больше не буду, обращу внимание на другой аспект: даже самая качественная паста — это все же не самая легкая еда, поэтому я не очень люблю дополнительно утяжелять ее, допустим, мясом. Грибы и помидоры — чудесная компания, которая превращает пасту во вполне «девочковое» блюдо, при этом все же насыщает, оставляет в желудке приятное ощущение еды. Вы и наедитесь, и не объедитесь, простите за каламбур. В общем, паста с грибами и помидорами — ваш надежный друг и товарищ, так что знакомьтесь и изучайте.


Слышали ли вы о самом удачливом грибнике? В Италии, провинция Бари, Франческо Квито как-то раз отыскал на одном из близлежащих полей огромные шампиньон — весом в 14 килограммов. Самостоятельно доставить гриб домой ему не удалось — пришлось везти на машине.

паста с грибами и помидорами

Паста с грибами и помидорами — вполне бюджетное, доступное блюдо, которым можно с легкостью накормить большую семью. Не забывайте, что детям до 10 лет не рекомендуется давать грибы, а в остальном — готовьте и наслаждайтесь!


Ингредиенты:


300 г пасты;

500 г шампиньонов;

3 средних помидора;

2 зубка чеснока;

100 г тертого пармезана;

100 мл сливок 10%;

оливковое масло;

зелень петрушки;

соль, черный перец.


Макароны с шампиньонами и помидорами

Ставим на огонь сковороду. Наливаем в нее масло, кладем в масло зубки чеснока и обжариваем.



Макароны с шампиньонами и помидорами

Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу.


Макароны с шампиньонами и помидорами

Убираем зубчики чеснока из масла, кладем на сковороду грибы и тушим их на маленьком огне минут 10.


Макароны с шампиньонами и помидорами

Добавляем мелко порезанную мякоть помидоров, тушим еще минут пять.


Макароны с шампиньонами и помидорами

Затем добавляем сливки и сыр, не мешаем, а тушим опять на маленьком огне минут 10.


Макароны с шампиньонами и помидорами

Тем временем отвариваем пасту.


Макароны с шампиньонами и помидорами

Соединяем грибы с помидорами и пасту.


Макароны с шампиньонами и помидорами

Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!


Источник: izuminka.net

Вариант 6: Простой рецепт макарон с шампиньонами в мультиварке

Приготовление макарон почти неизменно включает советы: сварите, промойте, слейте, прижарьте. А как быть с мультиваркой? Если готовить в несколько заходов, все преимущества прибора сходят на нет. Предлагаем рецепт, который лишён этих недостатков.

Ингредиенты:


  • половина пачки масла;
  • шампиньоны – 450 граммов.;
  • твёрдый сыр – 50 гр.;
  • неполный стакан сметаны или 20% сливки;
  • макаронные изделия (спагетти) – 300 гр.
  • пряности.

Как приготовить:

Шаг 1:

Шампиньоны тщательно промываем водой. Слегка обсушив, нарезаем произвольно: кубиками, соломкой или пластинками.

Шаг 2:

В варочной чаше на программе жарки распускаем масло. Опускаем в него грибы и обжариваем, систематически помешивая, до десяти минут. Крышку мультиварки не закрываем.

Шаг 3:

Подливаем к шампиньонам 450 мл горячей воды, высыпаем поломанные на части спагетти, присаливаем. Закрыв крышку, устанавливаем на четверть часа программу «Суп» или режим «Каша».

Шаг 4:

По окончании установленного цикла, подливаем к спагетти сливки или выкладываем сметану и аккуратно всё перемешиваем. Сняв пробу на соль, выдерживаем минуту на подогреве. Разложив на порции, присыпаем блюдо измельчённым сыром.

Вариант 7: Вкусная запеканка из макарон с шампиньонами и курицей

Курятину можете использовать и из разных частей тушки, нет указаний и о сорте и форме макарон. А вот сырки должны быть только натуральными и достаточно твёрдой консистенции.

Ингредиенты:


  • куриное белое филе – ломтик 300 гр.;
  • 200 мл молока;
  • свежие шампиньоны – четверть килограмма;
  • ложка соевого концентрата;
  • два плавленых сырка (180 гр.);
  • несколько перьев лука;
  • сыр «Голландский» – сто граммов;
  • масло, рафинированное;
  • 200 гр. любых макарон.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Привычным способом отвариваем до готовности макароны в чуть присоленной воде. Откинув на дуршлаг, промываем и оставляем в нём. Чтобы не слиплись можно подмешать немного растопленного масла.

Шаг 2:

Твёрдый сыр натираем крупно, а плавленый режем в форме кубиков.

Шаг 3:

Нарезаем тонкой соломкой филе и опускаем в сковороду с прогретым маслом. Перемешивая, обжариваем курятину до появления лёгкого румянца.

Шаг 4:

К курятине выкладываем порезанные соломкой шампиньоны. Не убавляя нагрева, выпариваем всю влагу.

Шаг 5:

Подсыпаем к обжаренным с мясом грибам измельчённый зелёный лук, вливаем соевый соус. Перемешивая, немного присаливаем и выдерживаем на медленном огне минут пять.

Шаг 6:

Выливаем в кастрюльку молоко, опускаем в него половину сырной стружки и весь плавленый сыр. Поместив на слабый огонь, не давая закипеть, распускаем сырную смесь в молоке.


Шаг 7:

Смешиваем макароны с курино-грибной массой и выкладываем в промазанную маслом форму. Разровняв верх, заливаем молочно-сырной смесью и присыпаем сверху оставшейся сырной стружкой.

Шаг 8:

Отправляем форму с макаронами в прогретую духовку, не менее чем на 20 минут.

Источник: kopilka-kulinara.ru

Приготовление пасты с шампиньонами займет минут 20-25. Ставим готовиться пасту, как варить пасту я уже рассказывала по ссылке, переходите, смотрите и читайте. Кроме того, вы еще и узнаете, как ее выбирать в магазине, и прочитаете 10 принципов ее правильного приготовления, являющихся основой вкуса итальянского блюда.

Пока варится паста чистим (не моем!) шампиньоны и чеснок, моем помидоры, зеленый лук и базилик. Помидоры освобождаем от шкурки, как это сделать я уже тоже рассказывала в статье бланширование помидоров, почитайте. Это очень просто и быстро. Нарезаем шампиньоны напополам и пластинками, чеснок и зеленый лук — мелко, а помидоры — кубиками. Соус для спагетти с грибами получится очень насыщенным и вкусным.

Разогреваем сковороду на средне-сильном огне, наливаем немного оливкового масла, кладем чеснок, обжариваем 20 секунд, помешивая, кладем шампиньоны, перемешиваем и жарим, помешивая, 10 минут, пока не испарится вся жидкость и они не подрумянятся, добавляем зеленый лук, жарим еще пару минут, добавляем нарезанные помидоры, перемешиваем и тушим еще 5 минут на слабом огне. Соус для пасты с грибами почти готов. За 2 минуты добавляем листья базилика, солим и перчим по вкусу.


Паста с шампиньонами и помидорами: рецепт итальянской кухни

В этот момент ароматы заполняют кухню, жаль, что их не может передать рецепт пасты с грибами даже такими красочными фотографиями! Перекладываем в соус сваренную пасту, выливаем туда же совсем немного воды из под пасты и перемешиваем. Спагетти с шампиньонами готовы через 15 секунд, выключаем огонь.

Паста с шампиньонами и помидорами: рецепт итальянской кухни

Раскладываем блюдо по тарелкам и натираем сверху Пармезан. По желанию, конечно, хоть макароны с грибами и сыром вкусны, не все его любят или едят.

Паста с шампиньонами и помидорами: рецепт итальянской кухни

Теперь вы знаете, как готовить пасту с грибами!

Паста с шампиньонами и помидорами: рецепт итальянской кухни

Быстро подведу итоги!

Источник: rightfood.net

Спагетти в томатном соусе с грибами — рецепт с фото

Ингредиенты:

(4-6 порций)


  • 300 гр. спагетти
  • 300 гр. шампиньонов
  • 3 больших спелых помидора или 200 гр. томатного соуса
  • 0,1 л. белого вина
  • 100 гр. грецких орехов
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 небольшая луковица
  • 1/4 лимона
  • тертый сыр
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

    Грибной соус для спагетти с томатами

  • Чистим и моем шампиньоны. Не оставляйте грибы надолго в воде, поскольку они, словно губка, впитывают в себя воду. Нарезаем шампиньоны тонкими пластинками.
  • Берем три больших спелых помидора, трем на терку. Вместо свежих помидор можно взять некислый томатный соус. Только не используйте томат-пасту, он убьет весь вкус грибов.
  • В небольшом количестве оливкового масла на медленном огне обжариваем мелко порезанный лук. Когда лук станет мягким и прозрачным добавляем измельченный чеснок, а затем шампиньоны.
  • Чтобы грибы не потемнели, окропим их соком лимона. Шампиньоны жарим до тех пор, пока выпущенный ими сок не испарится и не проступит масло.
  • Вливаем в сковородку белое вино. Слегка обжариваем, чтобы испарился алкоголь.
  • Затем к грибам добавляем тертые томаты. Солим, перчим по вкусу.
  • Последними в грибной соус для спагетти кладем измельченные грецкие орехи. Обжариваем все на среднем огне 5-10 минут.
  • Пока томатный соус с грибами «доходит», сварим спагетти в подсоленной воде. Готовые спагетти отбрасываем на дуршлаг и смешиваем с соусом.
  • Выкладываем спагетти в томатном соусе и грибами на блюдо, украшаем цельными грецкими орешками и маленькими помидорчиками Черри. Обычно к этому блюду в отдельной вазочке подают тертый сыр.

Приятного аппетита!

Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Опубликовано 14.06.2011

Спагетти с шампиньонами

  • 200-300 гр шампиньонов
  • 1-2 шт репчатого лука
  • 2 крупных помидора
  • зелень петрушки и укропа
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки

Если вы приверженец итальянской кухни и не боитесь потолстеть от употребления макаронных изделий, этот рецепт спагетти с шампиньонами и помидорами покажется вам соблазнительным. К тому же, на самом деле блюдо является низкокалорийным, но этот факт нисколько не уменьшает его вкусовые достоинства.

Для приготовления понабодится совсем немного времени и продуктов, здесь даже более важным является наличие вдохновения в процессе приготовления, само предвкушение того, что еда будет вкусной, помогает добиться этого самого ожидаемого эффекта. Для начала надо просто отварить в подсоленной воде спагетти, откинуть на дуршлаг и промыть в проточной холодной воде. Теперь приступаем к грибам. Шампиньоны моем и нарезаем пластинками, высыпаем на сковородку с растительным маслом. Поджариваем, пока грибной сок испарится и шампиньоны начнут золотиться. К этому моменту надо подготовить овощи: порезать кубиками лук и помидоры, измельчить свежую зелень.


Овощи всыпаем к поджаренным грибам и тушим, не забывая посолить. Овощи не должны зажариваться, достаточно, чтобы помидоры размягчились, а лук стал полупрозрачным. Когда грибы с овощами покажутся вам готовыми, в сковороду засыпаем спагетти. Остается тщательно перемешать и разогреть спагетти перед подачей на стол.

Спагетти с грибами и помидорами, рецепт с фотографиями.

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати

Ингредиенты

Макароны (спагетти): 250 гр;

Грибы белые: 200 гр;

Лук репчатый: 1 шт;

Помидор: 1 шт;

Перец сладкий (болгарский): 1 шт;

Сыр Пармезан: 100 гр;

Масло растительное: 2 столовые ложки;

Черный молотый перец: по вкусу;

Соль: по вкусу.

  • Время приготовления: 45 мин
  • Итальянская кухня
  • На 3 человек
  • Калорийность: 258 кКал на 100 гр.
  • Хранить в холодильнике не более 4 суток.
  • Просмотров за 30 дней: 177

Процесс приготовления

Макароны отлично сочетаются по вкусу практически с любыми овощами, а в особенности с благородными грибами и помидорами. Именно на этой концепции и был приготовлено это блюдо, которое вашему покорному слуге удалось отведать в одном из итальянских ресторанчиков.


Белые грибы, фото

Замороженные белые грибы выложить в дуршлаг и промыть прохладной водой, мелко порезать. В принципе для приготовления этого блюда подойдут любые благородные грибы, например подберезовики или подосиновики.

Лук репчатый

Репчатый лук мелко нарезать.

Нарезанный помидор и сладкий перец

Болгарский перец вымыть, очистить от семечек и нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками.

Обжарка репчатого лука

Разогреть на сковороде растительное масло, выложить на нее репчатый лук и обжарить на среднем огне буквально 5 минут не забывая периодически помешивать.

Обжарка благородных <a href=«>грибов с луком» src=»http://www.russianfood.com/upl/recipes/misc/028f762fef7810a89f45f8c3a1d7b4c6.JPG»/>

Добавить к луку грибы и продолжить готовить около 10-15 минут.

Грибы, лук, помидор и перец

Выложить на сковороду помидор и сладкий болгарский перец. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут.

Варение макарон

Макароны отварить в подсоленной воде. Затем отбросить на дуршлаг и промыть. Подождать пока вода стечет.

Спагетти с грибами и помидорами, фото

Добавить макароны к обжаренным овощам. Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу, как следует перемешать и разогреть.

Спагетти с грибами и сыром, фотография

Спагетти с грибами и помидорами выложить на тарелку, присыпать мелко натертым сыром. Подавать к столу незамедлительно как самостоятельное блюдо или с мясными закусками.

Фото макарон с грибами

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Рейтинг: 4.9

Всего голосов: 7

IamCook

Ваше имя представьтесь пожалуйста или зарегистрируйтесь

Сообщение

Отзывов: 2

  • Miral
  • Vkusno

  • Тома
  • очень вкусные получились макароны, огромное спасибо за рецепт. Рекомендую всем.

Спагетти с грибами и помидорами

Спагетти с грибами и помидорами

Макароны с шампиньонами и помидорами

Ингредиенты: *250 г спагетти (или любых макаронных изделий) *300 г грибов

* 300 г помидоров *150 г лука *соль *перец *растительное масло

Спагетти с грибами и помидорами – достаточно вкусное и питательное блюдо. За основу взяты, соответственно, спагетти (хотя вместо них вполне можно взять любые понравившиеся макаронные изделия) и очень вкусная заправка, приготовленная из грибов и слегка обжаренных макарон, приправленная ароматными специями….

Блюдо получается настолько аппетитным, что его можно подавать на стол не только в будничные, но и в праздничные дни!

Макароны с шампиньонами и помидорами

Рецепт приготовления

Лук мелко покрошить.

Макароны с шампиньонами и помидорами

Грибы мелко нарезать.

Макароны с шампиньонами и помидорами

Помидоры нарезать кубиками.

Макароны с шампиньонами и помидорами

На растительном масле обжарить лук.

Макароны с шампиньонами и помидорами

Добавить грибы, жарить 15 минут.

Макароны с шампиньонами и помидорами

Добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 5-7 минут.

Макароны с шампиньонами и помидорами

Спагетти отварить так, как указано на упаковке.

Макароны с шампиньонами и помидорами

Добавить спагетти к грибам и помидорам, перемешать.

Макароны с шампиньонами и помидорами

  • Волосатая сосиска
  • Каннеллони с беконом под томатным соусом
  • Каннеллони с мясной начинкой
  • Лазанья
  • Лазанья овощная
  • Лазанья с грибами и куриным филе
  • Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной
  • Макароны c помидорами, моцареллой и базиликом
  • Макароны с семгой и помидорами
  • Макароны с фрикадельками
  • Мясная лазанья
  • Спагетти карбонара
  • Спагетти с грибным соусом
  • Спагетти с кабачками и шпинатом
  • Спагетти с фаршем
  • Фарфалле с курицей и мёдом
  • Спагетти с грибами, спаржей и шпинатом
  • Феттуччине с фрикадельками в томатном соусе

Макароны с шампиньонами и помидорами

Рецепт: спагетти с шампиньонами в томатном соусе

  • Красатуля 29 Oct 2008 0:41

    смотрится очень красиво!!! но как моя семья, так они ни за что не станут кушать, если там нет мяса!!!!как вы думаете вкус сильно испортится если добавить фарш?

  • csillag 29 Oct 2008 9:55

    здравствуйте красатуля;я отвечу на ваш вопрос,нет не испортится,а даже лучше будет,только отдельно потушитье фарш от грибов,а потом их соединить,если добавляется томат или томатовый сок,то я немого добавляю сахара ,тогда не так кисло, добавляю сушёных трав,например базилик,или в другом случае делаю белый соус на сливках,только вместо фарша протушиваю куриную грудку,посыпаю зеленью петрушки и сыром,уже в тарелке разогреваю в микровке,чтобы сыр немного расплавился,получается очень вкусное блюдо

  • Мушка 29 Oct 2008 12:06

    Отличный рецепт!!!голову ломала, что сегодня приготовить на ужин, порадую сегодня моих мужчин!!!спасибо!

  • Natasha k 29 Oct 2008 12:21

    Очень интересный рецепт. Только я не добавляла бы к грибам чеснок и томатный соус. Из эти ингредиентов можно приготовить отдельно соус ( мелко рубленный чеснок + томатный соус + майонез — перемешать так, чтобы цвет стал розовым и подавать к готовым спагетти ). В нашей семье спагетти с этим соусом всегда очень быстро заканчиваются.

  • daryam 29 Oct 2008 13:12

    na schet tomatnogo sousa_soglasna,ego ne obyazatelno,a vot 4esnok k gribam-super!

  • Cheburawka 29 Oct 2008 13:38

    Выглядить ооооччччччччеееееееннннннь аппетитьно

  • Красатуля 29 Oct 2008 22:23

    CSILLAG, большое спасибо за вариации этого блюда!!!! на днях обязательно попробую приготовить!!!!

  • csillag 30 Oct 2008 12:48

    пожалуйста красатуля!!:)

  • Metsher 30 Oct 2008 15:39

    Вкусняшка! ))Сейчас приготовила,сижу кушаю и пишу)) Только я спагетти недосолила,но это мой личный косяк! Но вкснятина редкая получилась!Хорошо еще вино заехала купила!) Спасибо за рецепт!

  • PuPsiK 02 Nov 2008 12:58

    Шампиньоны опятами заменить можно?

  • Тане4ка 02 Nov 2008 15:58

    Только что приготовила — пальчики оближешь!!! Муж в восторге))))

  • ilze 03 Nov 2008 22:20

    а зелени сколько?

  • Олеся

    ilze, зелень положите на Ваш вкус. Любите много зелени — кладите много; если нет — кладите меньше.

  • Nikolaevna 05 Nov 2008 10:18

    Восхитительно!!!!! А какой аромат! Лучше добавлять укроп! просто восторг! Это действительно вкусно! Мы с мужем уплетали за обе щеки! Спасибо за рецептик =))

  • Натали_Ч 08 Nov 2008 21:43

    Какая же вкуснятина получилась!!!!! Я, правда, готовила немного по-своему — добавила фарш, не добавляла вино, специи положила те, которые были дома, и не соблюдала пропорции — всё клала «на глаз» — получилось просто отменно! Спасибо огромное за рецепт!

  • TanjaZ 22 Dec 2008 15:25

    Олеся, добрый день.

  • Очень рада, что нашла ваш сайт, отличные рецепты, пост теперь проходит очень легко, я больше не ломаю голову, что готовить. Очень много рецептов из мяса приглядела на будущее. Еще раз огромное спасибо!!! Что касается этого рецепта, у меня получилось не плохо, но вопрос такой: У вас так же соус получился сильно кислым? Не то, что бы плохо, но если в макароны положить много, то можно чуть испортить, а если не много и перемешать так, чтобы слега макароны были в соусе, тогда вкусно, но грибы сами по себе пропитались и достаточно кислые, помидоры и кетчуп добавляла хорошего качества, поэтому вопрос некачественных продуктов отпадает… Может он и должен быть сильно кислым??? и добавлять нужно чуть-чуть?

  • _Naduha_ 10 Feb 2009 10:34

    А что собой представляет соус «Чумак»?

  • Галюня 12 Mar 2009 13:24

    Вчера приготовила на ужин!!! Очень вкусно! Все в восторге, сама не думала что грибы с томатом так сочетаются. Держим пост, и пост с вашим сайтом просто радость!!!

  • Олеся

    Слава Богу! :)))

  • Albinchik 12 Mar 2009 21:20

    Приготовили сегодня! Постная Болоньезе!!!!! Безумно вкусно!!!! Не ожидала, что грибы с пастой ТАК вкусно!!!!!!!! Спасибо огромное!

  • Tendance 14 Mar 2009 10:32

    Спасибо большое за рецепт. На завтра уже запланировала по нему приготовить. сегодня в холодильнике что совсем пусто.

  • kukushka 20 Mar 2009 14:51

    Олеся, а можно использовать грибы не свежие, а в банках.?

  • Олеся

    kukushka, попробуйте, а потом поделитесь с нами резулитатом :)))

    Но я бы не рисковала пробовать с маринованными, только если грибы очень хорошо промыть, или, лучше использовать стерилизованные грибы.

  • Koffka 21 Mar 2009 21:47

    У меня вопрос как у Naduha, какова особенность соуса «Чумак»? У нас в Латвии я такого не видела, а как подобрать похожий? он сладкий, густой, острый?

  • Олеся

    Э-э-э…главное — соус должен быть вкусным! :))) Соус «Чумак» по вкусу сладковатый (больше похож на кетчуп). Вообщем — главное, чтобы соус был вкусным и Вам нравился! 🙂

  • Инеши 04 Apr 2009 19:20

    Блюдо получилось очень вкусное! Я купила в магазине первый понравившийся томатный соус, все получилось. Спасибо за рецепт! А тимьян и орегано тут просто великолепно подошли, обожаю эти специи.

  • balashka 24 May 2009 8:57

    a chto za tomatniy sous «Чумак» ??? u nas v Izraile takogo net, mojno polojit tomatnuyu pastu?

  • Олеся

    Вместо этого соуса используйте любой вкусный томатный соус или хорошую томатную пасту.

  • Jeine2009 24 May 2009 12:19

    Просто ням, ням. Я очень довольна. Все получилось очень вкусно.

  • Nefer 13 Sep 2009 21:05

    Сказать, что это вкусно-не сказать ничего вообще:) Тарелки спагети как не бывало:) придется делать еще и ПОБОЛЬШЕ 😉 Правда я внесла небольшую адаптацию под себя. По религиозным соображениям не употребляем алкоголь, поэтому готовила без вина. И грибы были консервированные (несоленые и немаринованые, просто консервированные :)) Олеся, милая, спасибо за такой ммм рецепт)

  • Elisen 29 Oct 2009 16:00

    Ооочень вкусно и быстро. Спасибо

  • ленОк_И_оль4ик 09 Nov 2009 13:15

    Ой ой ой, какая вкуснятина! Обязательно попробую!

  • ленОк_И_оль4ик 09 Nov 2009 14:11

    Вкусно! Очень очень вкусно! Всем понравилось! Ням-ням=)

  • kisska+ 22 Nov 2009 14:00

    очень очень вкусно)))

  • Лихия 17 Feb 2010 2:31

    Приготовила по рецепту это замечательное блюдо. Само приготовление было таким интересным! Я люблю, когда в блюдо надо добавлять вино. Мой сын не любит лук, но когда я подала ему это блюдо, то он стал кушать с большим аппетитом, а когда он съел уже половину, то я сказала, что в соус входит лук. Он удивился, но блюдо доел и попросил ещё добавки. Я немного отклонилась от рецепта, а именно, зелень у меня отсутствовала, т.к. её не было, а в магазин не хотелось бежать, лука было 2 штуки, и ещё я добавила специи «Средиземноморские травки». Спасибо за вкусный рецепт. Я ещё не раз его приготовлю, особенно в пост.

  • Неадекват 27 Feb 2010 14:19

    По видимому я тут один парень)Приехал с учебы и задался вопросом «что готовить?»,и залез в интернет и нашел ваш сайт и как то случайно нажал на этот рецепт,обязательно попробую счас сделать

  • Олеся

    Неадекват, добро пожаловать к нам! 🙂

    Спешу Вас обрадовать — Вы не один представитель мужского пола 😉 Мужчины к нам периодически заходят в гости, но комментируют рецепты не так часто. :))

  • Неадекват 28 Feb 2010 16:41

    Кстати вчера сделал спагетти и довольно таки вкусно получилось,друзьям понравилось.Правда думаю что помидоров многовато(хотя я взял 3 шт) но всеравно спасибо

  • P.S.Извеняюсь за ошибки так как в основном сижу на форумах

  • Gasmin 04 Mar 2010 13:58

    Спасибо за отличный форум, очень много хороших рецептов.

  • Но грибы ни в коем случае не сочетают с томатным соусом. Для грибов только белый соус. Возможно, это блюдо очень вкусное, но… к томатному соусу просится мясо.

  • Kitunya 07 Jul 2010 19:44

    Только сегодня зарегистрировалась на этом сайте,но этот рецептик заметила уже давно. В общем приготовила……….. и за минут 10 уплела всю тарелку))))))

  • Ну очень вкусно! Спасибо Олесе за такой рецепт!)

    Олеся

    Kitunya, добро пожаловать к нам! 🙂

    Очень рада, что Вам понравилось блюдо 😉

  • украли ник 05 Dec 2010 0:07

    готовила сегодня на ужин, со всеми указанными в рецепте ингидиентами. В качестве зелени использовала базилик, все-таки паста 🙂 Получилась настоящая итальянская паста, прямо как будто побывали с супругом в тех маленьких итальянских кафешках :)) Спасибо, Олеся!!! Благодаря вам я поняла, наконец, зачем в еду при готовке добавляют вино!!! И теперь у меня всегда стоит бутолочка сухого для приготовления вкуснятнины!

  • украли ник 05 Dec 2010 0:10

    Gasmin 🙂 шампиньоны с красным соусом сочитаются прекрасно, если туда и вино добаивть и базилик. А такой соус как нельзя лучше подходит для спагетти!

  • Simpoliya 17 Feb 2011 12:48

    Добрый день!!!

  • Я просто в восторге от Вашего сайта. Зашла в интернет, чтобы найти рецепты приготовления мяса в горшочках (т.к. недавно их приобрела), и увидела этот сайт. Искала один рецепт, а не смогла оторваться от компьютера весь обед. Теперь, буду еженедельно посещать сайт, чтобы порадовать чем-нибудь вкусненьким свою любимую половинку на выходных.

    Спасибо!!!

  • Zara_Kxan 04 Mar 2011 22:06

    Сегодня совершенно случайно наткнулась на ваш сайт, и была в полном восторге. Прежде всего потому что все рецепты довольно простые, и приготовить их в домашних условиях не составит труда)), а во-вторых, каждое действие сопровождается фотографией, что существенно облегчает понятие рецепта)) и увидеть, что все таки должно было получиться. Спасибо Вам за это, ну просто ОГРОМНОЕ!!!

  • Так вот о главном, загоревшись желанием приготовила это блюдо)) и была в восторге, правда я немного отступила от рецепта, и положила вместо шампиньонов собственно собранные подберезовики, и за отсутствием помидоров, удвоила порцию томатной пасты. Но все равно получилось очень вкусно.

    С удовольствием предложу рецепт друзьям и знакомым, ну и конечно буду готовить что то новенькое))

  • Varyawen 13 Jun 2011 16:50

    Спасибо большое за рецепт! Я использовала мороженые шампиньоны и в качестве трав использовала укроп и сушёный орегано. Получилось очень вкусно.)) Скажите, пожалуйста, а какие ещё травы можно добавлять при готовке этого блюда?

  • maria_brovchenko 12 Jul 2011 23:05

    Здравствуйте! Я хотела бы узнать, можно ли заменить свежие шампиньоны консервированными? Заранее спасибо.

  • Олеся

    maria_brovchenko, попробуйте заменить, но лучше свежие или замороженные.

  • sashabankog 20 Jul 2011 2:28

    А сколько макарон нужно под такую порцию соуса?

  • Олеся

    sashabankog, грамм 150-200.

  • Dina_Miracle 21 Jul 2011 9:09

    Вчера приготовила это блюдо!!! Нам очень понравилось!) Готовится просто, получается очень вкусно!!! Только вот долго не хотел у меня соус густеть, помидоры дали очень много сока и это было похоже на томатный суп с грибами))) Томантной пасты не было у меня, я положила свой любимый кетчуп (он как раз сладковатый на вкус). Но соус всё равно получился кисловатый, это не испортило его вкус, но в следующий раз буду знать, что помидоры стоит брать спелые и сладкие, а это видимо мне такие попались! Готовое блюдо украсила зеленью и тертым сыром. Выглядело очень аппетитно и красиво!!! Олесенька, спасибо Вам за такой замечательный рецепт!!! 🙂

  • Олеся

    Dina_Miracle, рада, что блюдо Вам понравилось 🙂

    В следующий раз, если помидоры будут кисловатые — просто добавьте сахара по вкусу.

  • Lina84 27 Aug 2011 12:59

    Рецепт отличный! Использовала консервированные шампиньоны. Получилось очень вкусно.

  • Маргарита23 06 Jan 2012 10:57

    Можно обойтись без помидоров?

  • Маргарита23 10 Jan 2012 16:02

    Очень вкусно получилось, особенно если добавить базилик)

  • Julietta79 11 Jan 2012 15:14

    спасибо за рецепт,очень вкусно

  • Наталья ОДЕССА 24 Jan 2012 23:35

    Сегодня приготовила на ужин. Очень вкусно. Спасибо большое за простой замечательный рецепт!

  • dalia 25 Jan 2012 11:02

    Олеся, скажите пожалуйста, а можно такой соус приготовить впрок и держать в холодильнике?

  • Олеся

    dalia, можно 🙂

  • Маринка-апельсинка 04 Mar 2012 22:22

    Олеся, спасибо огромное за такой простой и безумно вкусный рецепт!

  • Сегодня его приготовила, т.к. мы постимся!

    Муж просто в восторге!

  • Анютик81 18 May 2012 15:04

    Готовлю на ужин это блюдо. Правда без вина.

  • Спасибо за рецепт, пробую во время готовки, вкусно.

  • iriska art 10 Dec 2012 13:30

    Очень вкусно!Спасибо!

  • Спагетти с грибами и помидорами

    Спасибо еще раз за такой прекрасный сайт! Беру рецепты почти всегда только отсюда, другие источники, бывает, подводят! Живу в Италии, добавлю маленькую ремарку по поводу спагетти (и просто любых макарон). Когда мы сливаем воду, в которой варились макароны, они еще какое-то время продолжают «вариться» сами по себе, впитывают

    жидкость и поэтому могут слипнуться. Чтобы этого не произошло соус лучше делать чуть более жидким или просто добавить в него немного воды в которой варились макароны. А если соус не предполагается то можно воду сливать не всю, немного оставить.

    Спагетти с шампиньонами и вялеными помидорами.. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

    Отварить спагетти так, как указано на упаковке.

    Натереть сыр на мелкой терке и соединить его с желтками, сливками и молоком. Размешать. Можно взять только сливки, но у меня всего оставалось 100 мл , поэтому добавила молоко.

    Бекон порезать и обжарить до вытапливания жира с чесноком . Чеснок удалить.

    Добавить шампиньоны и помидоры, влить сливки с желтками и сыром .

    На медленном огне довести до кипения, постоянно помешивая.Соль и перец добавить по вкусу.

    Горячие спагетти полить соусом и подавать. По желанию посыпать сыром.

    Спагетти в соусе из шампиньонов. рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!

    ставим кастрюлю с водой для спагетти и наливаем в воду немного оливкового масла-тогда они не слипаются и их не надо промывать.

    а тем временем делаем соус:

    нарезать мелко лук о пожарить его на сковороде на оливковом масле пока не станет золотистый

    грибы очистить , помыть и нарезать не очень мелко — на 2-4 части,взависимости от их размера и добавить к луку

    добавляем 4 выдавленные через чеснокодавилку зубчика чеснока

    вливаем 0.5 стакана сухого белого вина и даем алкоголю улетучиться

    помидоры обдать кипятком- чтобы снялась шкурка и порезать на кубики и теперь добавляем в наш соус

    режем петрушку и укроп и так же кладем на сковородку

    выливаем в соус сливки

    солим и перчим,а кому надо-может добавить немного сахара.

    даем нашему соусу загустеть .

    А к этому времени готовы наши спагетти.

    сливаем воду через дуршлаг

    выкладываем на блюдо и заливаем соусом.

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

    Источник: actibo.ru


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.