Колобушки на огуречном рассоле


Соленое печенье на огуречном рассоле

По этому рецепту печенье получается несладким, чем-то похожим на крекеры, но менее калорийным.

Колобушки на огуречном рассоле

Необходимые продукты:

  • треть стакана растительного масла;
  • половина маленькой ложки соды;
  • 5 грамм соды и столько же соли;
  • около 250 миллилитров огуречного рассола;
  • около 450 грамм муки.

Алгоритм действий:

  1. Сначала смешиваем жидкие компоненты: рассол и масло.
  2. Затем всыпаем соду с солью и муку. То, что получилось необходимо превратить в гладкий комок.
  3. Его нужно хорошо раскатать в виде тонкой пластины, не более нескольких миллиметров толщиной. И вырезать любые формы по желанию.
  4. Все, что осталось – убрать заготовки в горячий духовой шкаф на 15 минут, поставив температуру на 180 градусов.

Постный вариант с добавлением варенья

Никогда не задумывались о том, что можно испечь печенье на рассоле? Оказывается не только можно, но оно еще получится мягким, вкусным. А этот рецепт порадует тех, кто соблюдает пост.

Необходимые продукты:


  • 400 грамм муки;
  • 200 миллилитров огуречного рассола;
  • любое варенье по вкусу – 150 грамм;
  • ложка лимонного сока;
  • 8 грамм соды или разрыхлителя;
  • половина стакана сахара или по желанию;
  • стакан растительного масла.

Алгоритм действий:

  1. Для этого рецепта подойдет густое варенье. Его нужно соединить сначала с сахаром, потом залить рассолом и слегка помять.
  2. В полученную смесь вливается масло и все это хорошо перемешивается вилкой или взбивается.
  3. Осталось только ввести муку с содой и превратить массу в хорошее эластичное тесто.
  4. Из него вырезаются заготовки любой формы, перекладываются на противень и доводятся до готовности в течение 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Печенье на огуречном рассоле через мясорубку

Печенье на огуречном рассоле через мясорубку – отличный рецепт, который поможет вам приготовить что-то новое и вкусное. К тому же он не займет много вашего времени, а результат порадует. Попробовав один раз, вы будете использовать его снова и снова.

Колобушки на огуречном рассоле

Необходимые продукты для приготовления:


  • около 200 грамм маргарина;
  • примерно полкилограмма муки;
  • немного соды;
  • 100 миллилитров огуречного рассола;
  • стакан сахара или по вкусу;
  • два яйца.

Процесс приготовления:

  1. Перед приготовлением заранее позаботимся о маргарине. Нельзя использовать его, если он только, что из холодильника. Следует нагреть его до комнатной температуры. После этого в глубокой миске перемешайте его с сахаром и взбейте так, чтобы цвет массы стал белым.
  2. Далее добавляем в миску рассол и яйца. Снова все перебиваем до однородности.
  3. Всыпаем сухие продукты: соды и муку. Полученную смесь превращаем в эластичный комок, который не должен липнуть. Делим его на куски среднего размера и перекручиваем их на мясорубке.
  4. Из того что получилось, отрезаем небольшие кусочки в виде колбасок. Выкладываем их в выбранную форму для выпекания и убираем в предварительно разогретую духовку. Готовим около 20 минут, установив температуру на 190 градусов.

Как испечь печенье с майонезом?

Конечно, майонез далеко не самый полезный продукт, но он хорошо раскрывает себя, если использовать его в выпечке. Он делает ее более насыщенной и мягкой, получается интересная текстура. Ингредиенты для этого рецепта из разряда: все, что осталось в холодильнике.

Необходимые продукты:


  • огуречный рассол – 200 миллилитров;
  • 400 грамм муки;
  • половинка маленькой ложки соды;
  • две ложки сметаны;
  • пять ложек майонеза;
  • половина стакана сахара;
  • два яйца;
  • 150 миллилитров растительного масла.

Процесс приготовления:

  1. Обратите внимание перед выпеканием, что из указанного количества продуктов получается достаточно много изделий. Поэтому если вы делаете только на пробу, то уменьшите все вполовину.
  2. Готовить начинаем с рассола и сахара. Их нужно перемешать и поставить на плиту, нагреть, так чтобы сахар растворился в жидкости. После этого всыпаем туда соду.
  3. В отдельную емкость выкладываем половину указанного количества муки и соединяем с теплым рассолом.
  4. Подготавливаем другие ингредиенты: перемешиваем сметану, с майонезом и яйцам и эту массу вливаем к муке. После чего добавляется растительное масло и все перемешивается до такого состояния, чтоб тесто не липло.
  5. Полученный комок оставляют минут на 15, после чего можно дальше продолжать готовить.
  6. С помощью любых форм вырезаются заготовки из предварительно раскатанного в пласт теста. Можно использовать стакан или специальные формочки.
  7. Все выкладывается на противень и держится в духовке примерно 20 минут при температуре не менее 180 градусов.

Со сгущенкой и орехами

Более сладкий и насыщенный рецепт.

Колобушки на огуречном рассоле

Необходимые продукты:


  • около 200 грамм сахара;
  • 300 миллилитров рассола;
  • 150 грамм сметаны;
  • пять яиц;
  • 100 грамм маргарина;
  • примерно 300 грамм муки;
  • банка сгущенки вареной;
  • орехи на свой вкус.

Процесс приготовления:

  1. Яйца соединяем с сахаром и все превращаем в белую массу, затем туда же добавляем сметану и маргарин, который заранее нужно слегка размягчить.
  2. Следующий шаг – мука и рассол.
  3. После того как получилась эластичная масса ее оставляем как минимум на 30 минут, а затем еще на час в холодном месте.
  4. Делим массу на небольшие кусочки, скатываем из них кружочки и делаем внутри небольшое углубление. Убираем заготовки в горячий духовой шкаф на 20 минут, с температурой в 200 градусов. Когда выпечка остынет, в углубления выкладываем сгущенку и орехи.

Мягкое печенье на огуречном рассоле

Чтобы по этому рецепту получить мягкую выпечку нужно делать не слишком тонкий пласт. Чем он толще, тем мягче будет печенье.

Необходимые продукты:

  • 150 миллилитров растительного масла;
  • стакан сахара;
  • 5 грамм соды;
  • муки понадобится примерно 2 стакана;
  • 200 миллилитров огуречного рассола.

Алгоритм действий:

  1. Перемешиваем жидкие продукты.
  2. Засыпаем сахар с содой и взбиваем, затем всыпаем муку.
  3. Получаем эластичную массу, раскатываем потолще, вырезаем фигурки любой формы и отправляем их готовить на 20 минут, используя температуру в 180 градусов.

Источник: attuale.ru

Пошаговый рецепт с фото

Такой способ приготовления вкусного и рассыпчатого печенья известен в кулинарных кругах уже достаточно давно. Весь секрет заключается в том, что рассол взаимодействует с разрыхлителем, делая готовые печеньки рассыпчатыми. По этому рецепту печенье можно приготовить любое: хотите солоноватое, а хотите сладкое — регулируется все количеством сахара в тесте.

Готовьте печенье на огуречном рассоле вместе с детьми, тесто не липнет к рукам, а вырезать будущие печеньки можно при помощи формочек. Еще одна приятная особенность данного рецепта заключается в том, что тут не используются яйца и молочные продукты, что дает возможность его приготовления во время Поста.

Для приготовления печенья на огуречном рассоле подготовьте необходимые продукты:


Ингредиенты для печенья на огуречном рассоле 

В рассоле размешиваем сахар.

Рассол с сахаром

Вмешиваем масло.

Добавить масло

Добавляем разрыхлитель и частями муку, тщательно перемешиваем.

Добавить разрыхлитель и муку

Замешиваем тесто, не липнущее к рукам.

Тесто для печенья на рассоле

Подпылив столешницу мукой, раскатываем тесто толщиной 5-6 мм. Вырезаем печенье любой формы или просто нарезаем на ромбики.

Вырезание печенья из теста

Укладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. 

Заготовки для печенья на рассоле

Выпекаем печенье на огуречном рассоле в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания.

Фото печенья на рассоле

Готовые печенья остудите и подавайте на стол. Приятного чаепития!

Рецепт печенья на рассоле

Источник: www.iamcook.ru

Печенье из огуречного рассола


Особый талант хозяйки, это умение приготовить вкусное блюдо, непросто из того что есть, а из, казалось бы, необычных ингредиентов. Умение совместить продукты, которые на первый взгляд не совсем совместимы. К примеру, такое сочетание в блюде, как рассол и сахар. Многие спросят, что же это за блюдо, ответ очень прост, это печенье на огуречном рассоле. В данном рецепте нам не понадобится ни одно яйцо, что тоже многих удивит. Несмотря на все необычные ходы, рецепт приготовления очень прост. Он отлично подойдет хозяйкам, которые любят пышные печеньки и готовы баловать свою семью. Приложив во время готовки всю любовь, у вас точно получится вкусное печенье на рассоле. Огромный плюс этого лакомства, то, что оно долго сохраняет свою свежеть, не черствеет и долго остается мягеньким.

Если вы готовы, то подготовим все необходимые продукты и начнем.

Набор продуктов

  • 1 стакан рассола огуречного;
  • 0,5 стакана подсолнечного масла;
  • 1 стакан сахар;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 3 стакана пшеничной муки.

Ингредиенты уже ждут своего часа, значит, начнем готовить домашнее печенье.

Пошаговый рецепт

  1. Берем глубокую емкость, выливаем туда огуречный настой. Затем к нему отправляем масло подсолнечное и сахар. Все это нам нужно очень хорошо перемешать, чтобы масса у нас была однородная. Рекомендуется использовать настой именно огуречный и, что немаловажно, свежий. Если у вас он солоноватый, то лучше взять его поменьше, не перебарщивайте. Кстати, хотелось бы отметить, что можно делать печенье на капустном рассоле, тогда оно получается не менее вкусное, просто выбирайте, какой из рассолов есть у вас дома. Мы же сделаем печенье на огуречном рассоле.

    Колобушки на огуречном рассоле
  2. Берем муку, хорошенько просеиваем ее, чтобы не было никаких комочков. Просеянную муку отравляем в емкость к остальным продуктам, после чего добавляем еще и чайную ложку соды. Чем отличатся печенье на рассоле без яиц от обычного, в первую очередь тем, что при добавлении соды, ее не нужно гасить, это сделает сам рассол. Итак, получившуюся массу перемешиваем, опять же до однородной массы.
  3. Тесто оставляем отдохнуть и настояться где-то на 15 минут, за это время можете отдохнуть и сами. Когда тесто настоялось указанное время, берем чуть-чуть муки и посыпаем ею поверхность, на которой будем работать. Начинаем раскатывать тесто не слишком тоненько, чтобы у нас получилось вкусное постное печенье на рассоле.
  4. Когда тесто раскатано, нам нужно сформировать саму форму блюда. Для этого можем использовать как обычный стакан, тогда наши лакомства будут просто круглые. А если у вас есть специальные формочки, например звездочки или сердечки. Ну а можно включить фантазию и самостоятельно вырезать различные фигурки животных или цветочков, здесь уже полностью зависит от вашего воображения.Колобушки на огуречном рассоле

  5. Продолжаем готовить наше постное печенье на рассоле. Для начала нам нужно включить духовку и разогреть ее, температура должна установиться 200 градусов.
  6. Противень смазываем растительным маслом или если есть, то еще проще застелить ее бумагой для выпекания. Ну а теперь раскладываем песочное печенье на рассоле на противень.Колобушки на огуречном рассоле
  7. Не нужно укладывать печеньки слишком близко друг к другу, соблюдайте расстояние между ними где-то около 4 сантиметров, так как тесто во время выпекания увеличится. Печенье на рассоле из огурцов готовится быстро, достаточно лишь 10 минут и можно доставать его из духовки. Не засушивайте печенье, оно должно просто стать румяненьким. Если его передержать то у нас получится не рассыпчатое, а твердое печенье. Итак, достаем его из духовки, даем время хорошенько остыть. Можете накрыть печенье полотенечком.

Для тех, кто не очень любит наш главный ингредиент и боится что в печенье будет присутствовать его вкус нечего опасаться, рассола абсолютно не чувствуется. Он только придает интересный вкус в сочетании с остальными ингредиентами. Вкус печенья непохож ни на что, это блюдо действительно своеобразное. Готовое блюдо можете посыпать сахарной пудрой для красоты.


Можно делать подобного рода печенье на рассоле и маргарине. А можно изменить не только его внутренне содержание, но и внешнее. Для этого тесто, нарезанное на полосочки, пропускают через мясорубку. Также можно приготовить овсяное печенье на рассоле рецепт, которого тоже несложен.

testosam.ru

Печенье на огуречном рассоле

Колобушки на огуречном рассоле

Ингредиенты

Масло растительное рафинированное — 150 мл

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Мука пшеничная — 400 г

  • 438 кКал
  • 50 мин.

Процесс приготовления

Такой способ приготовления вкусного и рассыпчатого печенья известен в кулинарных кругах уже достаточно давно. Весь секрет заключается в том, что рассол взаимодействует с разрыхлителем, делая готовые печеньки рассыпчатыми. По этому рецепту печенье можно приготовить любое: хотите солоноватое, а хотите сладкое — регулируется все количеством сахара в тесте.

Готовьте печенье на огуречном рассоле вместе с детьми, тесто не липнет к рукам, а вырезать будущие печеньки можно при помощи формочек. Еще одна приятная особенность данного рецепта заключается в том, что тут не используются яйца и молочные продукты, что дает возможность его приготовления во время Поста.

Для приготовления печенья на огуречном рассоле подготовьте необходимые продукты:

Колобушки на огуречном рассоле

В рассоле размешиваем сахар.

Колобушки на огуречном рассоле

Колобушки на огуречном рассоле

Добавляем разрыхлитель и частями муку, тщательно перемешиваем.

Колобушки на огуречном рассоле

Замешиваем тесто, не липнущее к рукам.

Колобушки на огуречном рассоле

Подпылив столешницу мукой, раскатываем тесто толщиной 5-6 мм. Вырезаем печенье любой формы или просто нарезаем на ромбики.

Колобушки на огуречном рассоле

Укладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.

Колобушки на огуречном рассоле

Выпекаем печенье на огуречном рассоле в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания.

Колобушки на огуречном рассоле

Готовые печенья остудите и подавайте на стол. Приятного чаепития!

Колобушки на огуречном рассоле

Похожие подборки и рецепты

www.iamcook.ru

Печенье на рассоле

Колобушки на огуречном рассоле

Печенье на рассоле

Печенье на рассоле готовится очень просто, тесто получается эластичным и мягким. Для такого печенья можно использовать самые разные начинки: повидло, джем, шоколад и формировать различными способами: в форме рулета, конвертов, рогаликов и т.д.

Этот рецепт увидела у Ольги Сорокиной (Тишковой) и он мне понравился больше всего из других похожих рецептов, за что ей большое спасибо.

Для приготовления печенья можно использовать любой рассол, лучше всего подходит от маринованных помидоров или огурцов. Если у вас нет рассола, не беда, его можно приготовить отдельно по любому понравившемуся вам рецепту, просто добавив в кипяток уксус (или сок лимона), сахар, соль и прокипятить пару минут, затем остудить.

Этапы приготовления

Приготовим мягкое тесто, соединив рассол, соду, растительное масло и 3 стакана муки, перемешиваем ложкой, постепенно добавляем муку (около 1 стакана), до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Можно добавить в тесто 0,5-1 стакан сахара, если хотите получить сладкое тесто, я не добавляю, просто посыпаю печенье сахарной пудрой.

Готовое тесто разделим на 2 части,

раскатаем одну часть теста толщиной 0,3-0,5 см в виде квадрата или прямоугольника,

смажем яблочным джемом (к джему добавила 1 столовую ложку крахмала, чтобы не вытекал). Вместо джема можно смазать домашним яблочным повидлом или домашним шоколадом.

Тесто сворачиваем рулетом.

Получившийся рулет нарезаем на части и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой. Можно не разрезать рулет на части, а выпекать целиком, а уже готовый рулет нарезать на части.

Вторую часть теста тоже тонко раскатываем

и нарезаем квадратами.

В центр каждого квадратика кладем по 1 чайной ложке яблочного джема (можно класть домашнее яблочное повидло или домашний шоколад). Защипываем в виде конверта, соединив все углы квадрата вместе.

Выкладываем печенье на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пекарской бумагой.

Выпекаем 20-25 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов (до слегка румяного цвета).

Готовое печенье выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Вот такое печенье у нас получилось с яблочным джемом.

И такое с домашним шоколадом.

Подаем с ароматным горячим чаем, кофе или молоком. Надеюсь, вам понравится и приятно удивит рецепт печенья на рассоле.

rutxt.ru

Печенье на огуречном рассоле

Основные ингредиенты: Мука

Колобушки на огуречном рассоле

Помню, что у моей мамы не пропадало ничего, всё шло в приготовление пищи. Она умела совмещать вместе такие продукты, которые мне бы и в голову не пришли. Например, сахар и рассол, ну например огуречный. Из этого получалось превосходное по своим вкусовым качествам печенье. И как можно себе представить тесто без куриных яиц? Но у неё и это получалось, ведь в их время яйца были дефицитным продуктом. Поэтому опишу вам рецепт, который содержит в себе все эти изюминки и очень прост. Выпечка, получающаяся на огуречном рассоле, рассыпчатая и сдобная. Это прекрасное печенье, которое можно смело называть мини-булочками. Они долго хранятся, и остаются постоянно мягкими, немного с соленым привкусом.

Ингредиенты для приготовления печенья на огуречном рассоле:

  1. Рассол (я использую огуречный, также можно и любой другой по желанию) 1 стакан
  2. Сахарный песок 1 стакан
  3. Подсолнечное масло (советую брать без запаха) половинку стакана
  4. Мука пшеничная высшего сорта 3 стакана
  5. Сода 1 ч. ложечка

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Глубокая миска
  2. Сито
  3. Разделочная доска
  4. Острый нож
  5. Кухонная плита
  6. Скалка
  7. Противень
  8. Пергаментная бумага
  9. Столовые приборы
  10. Сервировочное блюдо

Приготовление печенья на огуречном рассоле:

Шаг 1: Подготовить тесто для печенья.

Шаг 2: Готовим печенье в духовке.

Шаг 3: Подаём печенье на огуречном рассоле.

Советы к рецепту:

– — Данное печенье можно подавать на стол, как постное блюдо, в любое время года и любым гостям.

– — Для тех, кто не любит сильно сладкое, можно уменьшить количества сахара, тогда печенье получится более соленым. Сверху можно натереть сыр и дать ему растаять в духовке, получится такая вкуснотища. В тесто можно добавлять корицу, какао или цукаты, вкус это не испортит, но добавит специфические ощущения.

– — Если огуречный рассол содержит в себе мелкие элементы, такие как зелень или иные добавки, то его предварительно необходимо процедить через сито или несколько слоев марли.

www.tvcook.ru

Постное печенье на рассоле

В пост тоже ведь хочется чего-нибудь сладенького? А что может быть лучше чем домашнее печенье? Но как приготовить печенье без продуктов животного происхождения и чтоб оно получилось ещё и вкусным? Есть такой рецепт печенья и он готовится на рассоле.

Кстати, рассол нужно использовать солёный. И это может быть рассол соленых огурцов (не маринованных) или от квашенной капусты. Если вы хоть раз попробуете этот рецепт печений на рассоле, уверена, что вы вернётесь к нему и после поста. На вкус печенье получается хрустящим, рассыпчатым, прям песочным.

Печенье на огуречном рассоле

Колобушки на огуречном рассоле

Для рецепта печенье на рассоле необходимо:

Колобушки на огуречном рассоле

  • огуречный рассол — 1 стакан (250 мл.),
  • раст. масло без запаха — 200 мл.,
  • сода — 0,5 ч. ложки,
  • сахар — 200 гр.,
  • мука — около 750 гр. (почти 5 стаканов)
  • ванильный сахар — 1 пакет.

    Как приготовить печенье на рассоле

    Чтоб вам было удобно, подготовьте лучше сразу все необходимые продукты (в завешенном виде). А так же посуду, в которой вы будете замешивать тесто.

    Соединяем сначала жидкие продукты: масло с рассолом. Затем всыпаем сахар и перемешиваем. Сахар так быстро не раствориться, если только его не оставить до полного растворения. Но на это нужно время. А так как мы хотим быстро приготовить тесто для печений, можно использовать сахарную пудру. Но даже если у вас её нет, кладите смело сахар.

    За то время пока мы будем замешивать тесто и потом пока оно будет отдыхать, от сахара не останется и следа. Тесто станет однородным и эластичным. Ну а дальше всыпаем муку, соду и ванильный сахар. Колобушки на огуречном рассоле

    Тщательно перемешиваем и замешиваем тесто. Тесто на вид напоминает песочное. И не только на вид, но и на вкус (после выпечки). После чего замешенное тесто накрыть глубокой тарелкой и оставить его на 20 минут. В холодильник его не обязательно класть. Чего не скажешь о настоящем песочном тесте на слив. масле. Колобушки на огуречном рассоле

    Отдохнувшее тесто раскатываем на столе, толщиной в 1 см. или чуть толще. Духовку желательно уже включить, потому что она нужна нам горячая. Раскатанное тесто нужно разрезать на небольшие ромбы. Я пользовалась волнистым колесиком. Правда забыла сделать фото, но этим инструментом я готовила рогалики. Можно зайти и посмотреть. Красиво получается и деткам интереснее.

    А также я взяла маленькие формочки для печенья (разной формы).

    Колобушки на огуречном рассоле

    Тесто, которое остаётся после вырезки, снова раскатать и выдавить печеньки. Выдавленные печенья выложить на сухой противень и отправить в заранее разогретую духовку. У меня вышло 2,5 таких противня. Но их я пекла по очереди. Выпекать печенье на рассоле, при среднем жаре, около 25 минут. Готовность изделий зависит от вашей духовки. Но это легко узнать: румяный вид печенья говорит, что их пора доставать из духовки. Дайте им немного остыть и можно пить чай. Колобушки на огуречном рассоле

    Как видите, рецепт печенья на рассоле несложный, простой и очень вкусный. На фото видно, что печеньки получились песочные и довольно аппетитные. Надеюсь, Вам понравился рецепт и вы не оставите его без комментария. Колобушки на огуречном рассоле

    Всем желаю приятного чаепития и до новых встреч! Колобушки на огуречном рассоле

    kulinaroman.ru

    Категория: Разные рецепты



  • Источник: recept4you.ru

    Как сделать печенье из рассола

    Основой для приготовления рассыпчатой и хрустящей выпечки к чаю может быть не только сметана, майонез или творог. Многие хозяйки успешно пекут печенье на рассоле от огурцов или других овощей, радуя домочадцев необычайно вкусным десертом. Этот несложный рецепт пользовался популярностью еще у наших бабушек, мам в эпоху дефицита продуктов. Такое постное печенье получается хрустящим, золотистым, остается мягким надолго. Готовится оно буквально за 20 минут без лишних усилий.

    Тесто для печенья на рассоле

    Приготовить домашнее печенье из рассола легко, продуктов требуется самый минимум. Дополнительно нужна лишь пшеничная мука, нерафинированное подсолнечное масло, сахар, сода. Соль не добавляют, ее содержит жидкость. Тесто на рассоле для печенья готовится сразу, ингредиенты смешиваются до получения вязкой массы. Рецепты на рассоле из помидор и огурцов немного различаются составом, выбор зависит от имеющихся дома продуктов.

    Обратите внимание!

    — Грибок вас больше не побеспокоит! Елена Малышева рассказывает подробно.

    — Елена Малышева- Как похудеть ничего не делая!

    Колобушки на огуречном рассоле

    Из огурцов

    Постное печенье, где в основе будет огуречный рассол, понравится всем, кто любит хрустящую домашнюю выпечку с необычным вкусом. Оно получается сладким, рассыпчатым, долго остается мягким. Готовить его можно вместе с детьми, предварительно замесив компоненты. Если жидкость не очень соленая, рекомендуется добавлять 200 мл, но тогда муки потребуется немного больше. Для лепки используются формочки, но многие просто раскатывают шарики, вырезают одинаковые кружки чашкой.

    • жидкость, оставшаяся от соленых огурцов – 150 мл;
    • сахар – 1 стакан;
    • подсолнечное масло (нерафинированное) – 0,5 стакана;
    • пшеничная мука – 3 стакана;
    • сода – 1 чайная ложка.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Из помидор

    Рецепт печенья на рассоле от помидор отличается легкостью приготовления. Выпечка получается хрустящей, золотистой, нравится взрослым и детям. Она считается постной: в тесте нет яиц, сливочного масла, сметаны. Однако по вкусу домашнее угощение не уступает сдобным булочкам. К тому же выпекается оно всего 10 минут. Оставшуюся от соленых помидор жидкость желательно перед использованием процедить через сито.

    Необходимые для выпечки ингредиенты:

    • жидкость, оставшаяся от соленых помидор – 200 мл;
    • сахар – ¾ стакана;
    • растительное масло – 100 мл;
    • мука пшеничная – 3-4 стакана;
    • сода или разрыхлитель – 1 чайная ложка.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Рецепт постного печенья

    Приготовить постное печенье можно в любое время, взяв в помощники маленьких детей. Им можно доверить вырезание кружков, фигурок формочками. Чтобы выпечка на рассоле получилась золотистого цвета, рекомендуется перед запеканием смазать верх взбитым яичным желтком. При желании добавляют измельченные орешки, изюм, кокосовую стружку, но и без этих ингредиентов вкус получается изумительным.

    Колобушки на огуречном рассоле

    1. Соединяем огуречную или помидорную жидкость (стакан), растительное масло, сахар-песок, соду. Перемешиваем до однородного состояния миксером.
    2. Просеиваем муку, добавляем ее к перемешанным ингредиентам. Замешиваем эластичную массу, чтобы не прилипала к рукам. При необходимости добавляем немного муки сверх рецептуры.
    3. Разрезаем тесто, раскатываем шарики из кусочков, вырезаем фигурки формочками.
    4. Предварительно нагретую форму смазываем маслом. Рекомендуется застелить дно противня пекарской бумагой. Расстояние между шариками должно быть 4-5 см. Пласт делаем толщиной 3-4 мм, чтобы он хорошо пропекся.
    5. Разогреваем духовку, выставляя температуру 200 градусов. Ставим противень, ждем 10-12 минут. Готовность определяем по золотистому верху.

    Видео: Печенье на рассоле, простое и вкусное

    Такую домашнюю выпечку очень просто приготовить в выходной день, открыв банку с соленьями (помидорами, огурцами). Домочадцы по достоинству оценят оригинальный вкус и аромат лакомства. Достоинством рецепта является его простота, быстрое время приготовления, к тому же необходимые продукты всегда имеются дома у любой хозяйки. Для полноты картины смотрите видеоролик, где весь процесс разложен по полочкам.

    sovets.net

    Печенье на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    • Нам понадобится:
    • 3 стакана муки
    • 1 стакан огуречного рассола
    • 1 стакан сахара
    • 1/2 стакана растительного масла
    • 1/2 ч. ложки соды

    Как приготовить печенье на огуречном рассоле

    Печенье на огуречном рассоле.

    Колобушки на огуречном рассоле

    1. В огуречном рассоле растворяем сахар.Потом маленькими порциями насыпаем муку,перемешанную с содой, растительное масло и тщательно перемешиваем.

    Колобушки на огуречном рассоле

    2. Тесто раскатываем толщиной около 1 см. и вырезаем кружочки.Чтобы тесто не липло ни к рукам ,ни к столу, ни к скалке- смазываем их растительным маслом.

    Колобушки на огуречном рассоле

    моя маленькая помошница рядом.

    3. Выкладываем на противень выстеленный пергаментом и убираем печься в заранее разогретую до 200 градусов духовку.

    Колобушки на огуречном рассоле

    4. Начинают румяниться-достаем и наслаждаемся.Приятного аппетита!

    Колобушки на огуречном рассоле

    yummybook.ru

    6 рецептов печенья на огуречном рассоле

    Мало кто слышал про печенье на огуречном рассоле. И очень жаль, потому что из такой простой вещи можно сделать вкусную выпечку.

    Соленое печенье на огуречном рассоле

    По этому рецепту печенье получается несладким, чем-то похожим на крекеры, но менее калорийным.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Необходимые продукты:

    • треть стакана растительного масла;
    • половина маленькой ложки соды;
    • 5 грамм соды и столько же соли;
    • около 250 миллилитров огуречного рассола;
    • около 450 грамм муки.

    Алгоритм действий:

    1. Сначала смешиваем жидкие компоненты: рассол и масло.
    2. Затем всыпаем соду с солью и муку. То, что получилось необходимо превратить в гладкий комок.
    3. Его нужно хорошо раскатать в виде тонкой пластины, не более нескольких миллиметров толщиной. И вырезать любые формы по желанию.
    4. Все, что осталось – убрать заготовки в горячий духовой шкаф на 15 минут, поставив температуру на 180 градусов.

    Постный вариант с добавлением варенья

    Никогда не задумывались о том, что можно испечь печенье на рассоле? Оказывается не только можно, но оно еще получится мягким, вкусным. А этот рецепт порадует тех, кто соблюдает пост.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Необходимые продукты:

    • 400 грамм муки;
    • 200 миллилитров огуречного рассола;
    • любое варенье по вкусу – 150 грамм;
    • ложка лимонного сока;
    • 8 грамм соды или разрыхлителя;
    • половина стакана сахара или по желанию;
    • стакан растительного масла.

    Алгоритм действий:

    1. Для этого рецепта подойдет густое варенье. Его нужно соединить сначала с сахаром, потом залить рассолом и слегка помять.
    2. В полученную смесь вливается масло и все это хорошо перемешивается вилкой или взбивается.
    3. Осталось только ввести муку с содой и превратить массу в хорошее эластичное тесто.
    4. Из него вырезаются заготовки любой формы, перекладываются на противень и доводятся до готовности в течение 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

    Печенье на огуречном рассоле через мясорубку

    Печенье на огуречном рассоле через мясорубку – отличный рецепт, который поможет вам приготовить что-то новое и вкусное. К тому же он не займет много вашего времени, а результат порадует. Попробовав один раз, вы будете использовать его снова и снова.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Необходимые продукты для приготовления:

    • около 200 грамм маргарина;
    • примерно полкилограмма муки;
    • немного соды;
    • 100 миллилитров огуречного рассола;
    • стакан сахара или по вкусу;
    • два яйца.

    Процесс приготовления:

    1. Перед приготовлением заранее позаботимся о маргарине. Нельзя использовать его, если он только, что из холодильника. Следует нагреть его до комнатной температуры. После этого в глубокой миске перемешайте его с сахаром и взбейте так, чтобы цвет массы стал белым.
    2. Далее добавляем в миску рассол и яйца. Снова все перебиваем до однородности.
    3. Всыпаем сухие продукты: соды и муку. Полученную смесь превращаем в эластичный комок, который не должен липнуть. Делим его на куски среднего размера и перекручиваем их на мясорубке.
    4. Из того что получилось, отрезаем небольшие кусочки в виде колбасок. Выкладываем их в выбранную форму для выпекания и убираем в предварительно разогретую духовку. Готовим около 20 минут, установив температуру на 190 градусов.

    Как испечь печенье с майонезом?

    Конечно, майонез далеко не самый полезный продукт, но он хорошо раскрывает себя, если использовать его в выпечке. Он делает ее более насыщенной и мягкой, получается интересная текстура. Ингредиенты для этого рецепта из разряда: все, что осталось в холодильнике.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Необходимые продукты:

    • огуречный рассол – 200 миллилитров;
    • 400 грамм муки;
    • половинка маленькой ложки соды;
    • две ложки сметаны;
    • пять ложек майонеза;
    • половина стакана сахара;
    • два яйца;
    • 150 миллилитров растительного масла.

    Процесс приготовления:

    1. Обратите внимание перед выпеканием, что из указанного количества продуктов получается достаточно много изделий. Поэтому если вы делаете только на пробу, то уменьшите все вполовину.
    2. Готовить начинаем с рассола и сахара. Их нужно перемешать и поставить на плиту, нагреть, так чтобы сахар растворился в жидкости. После этого всыпаем туда соду.
    3. В отдельную емкость выкладываем половину указанного количества муки и соединяем с теплым рассолом.
    4. Подготавливаем другие ингредиенты: перемешиваем сметану, с майонезом и яйцам и эту массу вливаем к муке. После чего добавляется растительное масло и все перемешивается до такого состояния, чтоб тесто не липло.
    5. Полученный комок оставляют минут на 15, после чего можно дальше продолжать готовить.
    6. С помощью любых форм вырезаются заготовки из предварительно раскатанного в пласт теста. Можно использовать стакан или специальные формочки.
    7. Все выкладывается на противень и держится в духовке примерно 20 минут при температуре не менее 180 градусов.

    Со сгущенкой и орехами

    Более сладкий и насыщенный рецепт.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Необходимые продукты:

    • около 200 грамм сахара;
    • 300 миллилитров рассола;
    • 150 грамм сметаны;
    • пять яиц;
    • 100 грамм маргарина;
    • примерно 300 грамм муки;
    • банка сгущенки вареной;
    • орехи на свой вкус.

    Процесс приготовления:

    1. Яйца соединяем с сахаром и все превращаем в белую массу, затем туда же добавляем сметану и маргарин, который заранее нужно слегка размягчить.
    2. Следующий шаг – мука и рассол.
    3. После того как получилась эластичная масса ее оставляем как минимум на 30 минут, а затем еще на час в холодном месте.
    4. Делим массу на небольшие кусочки, скатываем из них кружочки и делаем внутри небольшое углубление. Убираем заготовки в горячий духовой шкаф на 20 минут, с температурой в 200 градусов. Когда выпечка остынет, в углубления выкладываем сгущенку и орехи.

    Мягкое печенье на огуречном рассоле

    Чтобы по этому рецепту получить мягкую выпечку нужно делать не слишком тонкий пласт. Чем он толще, тем мягче будет печенье.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Необходимые продукты:

    • 150 миллилитров растительного масла;
    • стакан сахара;
    • 5 грамм соды;
    • муки понадобится примерно 2 стакана;
    • 200 миллилитров огуречного рассола.

    Алгоритм действий:

    1. Перемешиваем жидкие продукты.
    2. Засыпаем сахар с содой и взбиваем, затем всыпаем муку.
    3. Получаем эластичную массу, раскатываем потолще, вырезаем фигурки любой формы и отправляем их готовить на 20 минут, используя температуру в 180 градусов.

    attuale.ru

    Печенье на рассоле: вкусные рецепты с фото

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Печенье на рассоле: рецепт

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Колобушки на огуречном рассоле

    Если Вам понравился наш сайт, выразите свое «спасибо» нажатием на кнопочки ниже.

    • Источник: https://zagotovkinazimu.ru/
    • 14.04.2016
    • Просмотров: 4 260
    • Колобушки на огуречном рассолеКогда сажать рассаду помидор в 2018 году? Посадка помидор по-лунному календарю
    • Колобушки на огуречном рассолеПрививка винограда: сроки и время. Как правильно прививать черенки, виды и способы
    • Колобушки на огуречном рассолеВысадка помидор в грунт. Подкормка помидор после высадки
    • Колобушки на огуречном рассолеКак обрезать черешню? Пошаговая инструкция с фото для начинающих
    • Колобушки на огуречном рассолеВыращивание рассады белокочанной капусты. Подготовка семян и посев в грунт

    Колобушки на огуречном рассоле

    Получите 2 DVD диска с 1000 лучших фото рецептов от сайта Supy-salaty.ru + бонусы!

    • Колобушки на огуречном рассолеШоколадница – вишня мечты для каждого. Описание сорта, правила ухода и борьба с вредителями
    • Колобушки на огуречном рассолеУдобрение для лука. Какие нужны и для чего?
    • Колобушки на огуречном рассолеЧто можно сажать в мае? Какие овощи высаживать в мае?
    • Колобушки на огуречном рассолеВаренье из лесной клубники на зиму. Золотые рецепты с фото
    • Колобушки на огуречном рассолеКулич пасхальный на дрожжах. Лучшие рецепты с фото

    Очень понравился рецепт маринованных огурцов с перцем чили, возьму себе на заметку.

    Кстати, раньше не думала, что острый перец можно тоже мариновать, привыкла к маринованным огурцам и помидорам. И тем более не знала, что в созревшем перце витамина С в три раза больше, чем в лимоне. Для меня это было открытием

  • Обязательно сделаю в этом году. Спасибо автору за идеи!

  • zagotovkinazimu.ru

    Печенье на рассоле из разных продуктов

    Колобушки на огуречном рассолеПеченье на рассоле – это на удивление вкусная выпечка, которая отлично подойдет к чаю. Готовится просто, ингредиенты самые обычные, а получается в итоге отличное лакомство! Печенье на рассоле получается рассыпчатым, хрустящим, ароматным, абсолютно без запаха рассола. Это универсальная выпечка, которая подойдет и для любителей мучного, и для тех, кто следит за своей фигурой, ведь это лакомство относится к постным десертам. Причем, для приготовления такого печенья используется разный рассол. Можно приготовить печенье на огуречном рассоле либо же на помидорном. У всех вкусы разные, поэтому кому то больше нравится одно, кому то другое. Но, не зависимо от того, какой рассол будет использоваться, итог получится великолепным, будет приготовлено немножко солоноватое постное печенье, вкус которого будет слегка пряным.

    Но, как готовится такое печенье, каков рецепт, что для этого потребуется? Подробно разберем этот вопрос в данной статье. Так как такое печенье можно готовить по-разному, рассмотрим несколько вариантов его приготовления.

    Рецепт печенья на огуречном рассоле

    Потребуются следующие ингредиенты для приготовления данного печенья:

    Готовится такое печенье на рассоле следующим образом:

    1. Берем миску поглубже, в нее следует вылить огуречный рассол, добавить рафинированное масло, а также песок сахарный, мешаем эту массу хорошо, должна выйти масса с однородной консистенцией. Причем, заметьте, что рассол должен быть свежим, вкусным, без горчинки. Если рассол слишком соленый, то тогда хватит и третьей части стакана.

    2. После этого, нужно просеянную заранее муку всыпать в миску, добавить соду, гасить ее не нужно, ведь в тесте есть рассол. Хорошо все мешаем и оставляем тесто на пятнадцать минут. Далее надо посыпать мукой рабочую поверхность и не слишком тонко раскатать тесто.

    3. А теперь можно включить и фантазию для приготовления самого печенья. Можно придать печенью обычную круглую форму, а можно воспользоваться формочками либо вырезать цветочки, животных, кому что нравится.

    4. Печенье выпекается в духовке. Выкладываем на противень пергамент либо просто смазываем маслом, раскаляем духовку до 200 градусов. Печенюшки не сильно плотно размещаем на противне (с расстоянием три сантиметра), так как при выпекании тесто будет подниматься, расширяться. Выпекаем не больше десяти минут, этого вполне достаточно.

    5. Слегка подрумяненное печенье уже достаем с духовки. Не передержите, так как вместо рассыпчатой выпечки, получите твердую. Печенье нужно хорошо остудить и накрыть кухонным полотенечком.

    6. Чтобы обогатить вкус печенюшек и придать ему более привлекательный внешний вид, можно использовать сахарную пудру, посыпав ее на это замечательное лакомство.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Рецепт печенья на помидорном рассоле

    Потребуются такие ингредиенты для приготовления данного постного печенья:

    Способ приготовления печенья из помидорного рассола:

    1. В рассол из помидор надо влить масло растительное и добавить сахар. Рекомендуется на дне стакана оставить немножко масла, оно пригодится в конце замеса, им нужно будет смазать руки, чтобы домесить тесто (благодаря такому действию тесто к рукам липнуть не будет).

    2. Потом следует всыпать в полученную массу соду с мукой. Всю муку лучше сразу не высыпать, можно стакан оставить на потом, постепенно досыпав муку уже в конце. Так точно с мукой не переборщишь.

    3. Тесто замешено, в итоге оно будет мягким, мукой не забитым, к рукам не станет липнуть, так как в нем есть масло растительное.

    4. Готовое тесто надо накрыть полотенцем, оставив минут на двадцать, чтобы настоялось.

    5. Затем следует отщипнуть кусочек теста, скатать из него колбаску и порезать на небольшие одинаковые кусочки. Так поступить с оставшимся тестом.

    6. Каждый кусок должен иметь круглую форму. Далее печенье выкладывается на противень и смазывается взбитым желтком для золотой корочки.

    7. Печенье выпекается около пятнадцати минут в духовке при температуре 180 градусов. Оно должно хорошо зарумяниться.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Рецепт постного печенья на рассоле

    Подготовьте такие продукты:

    Готовим это постное лакомство таким образом:

    1. Этот рецепт довольно прост. Для начала следует соединить рассол вместе с маслом подсолнечным и сахаром.

    2. Потом добавляется в эту массу разрыхлитель с мукой.

    3. Далее замешивается тесто, оно должно быть мягким.

    4. Затем посыпаем доску, на которой будем раскатывать тесто, мукой. Толщина теста должна быть около 3 миллиметров. Берем формочку и вырезаем будущие печеньки.

    5. После этого выкладываем наши печеньки на противень, который покрываем пергаментом.

    6. Выпекаться печеньки должны около двадцати минут, при этом температура в духовке не должна быть ниже 180 градусов.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Печенье с рассолом и маргарином

    Продукты потребуются следующие:

    Способ приготовления печенья такой:

    1. Кефир, размягченный маргарин, сахар и яйца взбиваем до образования единой консистенции. Проверьте, чтобы сахар полностью растворился.

    2. Потом добавляем в полученную массу муку, которую заранее надо просеять, а также вливаем рассол, хорошо все мешаем.

    3. Далее приготовленную массу помещаем в пакет и отправляем в холодильник минут на пятнадцать, этого будет достаточно.

    4. Подготавливаем стол, обсыпаем хорошо мукой.

    5. После этого разделите наше тесто на несколько небольших равных частей и обваляйте в муке. Из каждой части слепите небольшие круглые печенюшки.

    6. Аккуратно посыпьте сверху печеньки сахаром.

    7. Подготовьте противень для выпечки, смажьте его маслом и выложите подготовленные печенюшки.

    8. Печется это печенье на рассоле минут тридцать в духовке, разогретой до 200 градусов.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Печенье с рассолом и маргарином через мясорубку

    Продукты следует подготовить такие:

    Готовим это печенье на рассоле таким простым способом:

    1. Приступим к приготовлению теста. Рассмотрим детально рецепт. И так, вначале нужно маргарин комнатной температуры (мягкий) добела взбить с сахаром.

    2. Затем к полученной массе следует добавить рассол с яйцами и опять хорошенько взбить.

    3. После этого нужно подсыпать смесь из соды и муки и замешать по консистенции густое тесто, но оно не должно быть липким.

    4. Уже подготовленное тесто надо разделить на части, которые следует пропустить через мясорубку, из перекрученного теста надо отрезать одинаковой длинны небольшие колбаски.

    5. Теперь можно выпекать это печенье, пропущенное через мясорубку. Берем противень, стелим пергамент, выкладываем печенье на небольшое расстояние друг от друга и отправляем в духовку, которую разогреваем заранее до 190 градусов, через двадцать минут достаем вкусные готовые печеньки.

    Колобушки на огуречном рассоле

    Печенье на рассоле из разных продуктов : 6 комментариев

    Очень интересная подборка рецептов печенья на рассоле, особенно меня заинтересовал рецепт постного печенья. Возьму себе на заметку, спасибо!

    Отличные и простые рецепты печенья на рассоле, несколько из них я подчеркнула для себя и в ближайшее время непременно порадую своих близких вкусностями собственного приготовления!

    Все рецепты супер! Очень не обычно, что-то новенькое! Буду радовать родных и близких вкусной выпечкой! Спасибо большое!

    Спасибо! Очень интересный и простой рецепт довольно диетического печенья, что очень важно для меня обжорки! Возьму на заметку!

    А вот такое бюджетное печенье мне подходит, совсем простые ингредиенты понадобятся, и, надеюсь, вкусная выпечка получится. Угощу своих близких на выходных этим незамысловатым печеньем, с чаем думаю пойдет!))

    А рассол оказывается не безысходный продукт, а я постоянно выливаю его! Ну теперь этого делать не буду, буду печь печенье на рассоле, тем более, готовить его совсем просто и наверняка моей большой семье понравится, для совместного чаепития то, что нужно!

    1cookie.ru

    Категория: Разные рецепты

    Источник: recept4you.ru


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.