Коктейль из малины

В данном случае наш коктейль был приготовлен из замороженных ягод малины, но если у вас найдётся свежая, то это будет просто великолепно.

А вообще, советуем, в сезон сделать заморозку различных ягод, чтобы потом иметь возможность круглый год делать любые коктейли для себя и своих друзей. Только представьте, как на собственной кухне можно организовать что-то вроде домашней кафешки и приятно провести время в кругу друзей со стаканчиком вкуснейшего коктейля!

У нас в наличии имеются все необходимые ингредиенты и это значит, что приготовить молочный коктейль с малиной мы сможем практически за считанные минутки.

Строго говоря классический коктейль в обязательном порядке включает в себя банан. Он придаёт напитку необходимую консистенцию (густоту). Мы тоже решили не отходить от этого правила, тем более, что банан положительным образом влияет на вкус любого коктейля.

И так, начнём с того, что в чашу блендера нарежем кусочками половинку банана (средней величины) и добавим сахарный песок.


koktejl iz moloka i maliny 2

А для того чтобы кусочки банана лучше пюрировались, (перед тем как включать в работу блендер), добавим немного молока.

koktejl iz moloka i maliny 3

Запускаем блендер и перебиваем банан с сахаром и молоком. В течение полуминуты получаем основу для малинового коктейля в виде густой однородной массы.

koktejl iz moloka i maliny 4

Теперь можно добавлять ягоды малины и снова включать в работу блендер.

koktejl iz moloka i maliny 5

После того, как малина будет перебита, вливаем в чашу остальное молоко и окончательно взбиваем наш коктейль из молока и малины.

Для того чтобы добиться большей воздушности напитка, продолжаем взбивать коктейль не менее двух минут.

koktejl iz moloka i maliny

Молочные коктейли подаются сразу после приготовления, их не возможно сохранять в первозданном виде даже небольшой промежуток времени, поэтому готовый напиток разливаем в высокие стаканы и по желанию украшаем ягодами малины, листиками мяты, ледяной крошкой. Вставляем специальные коктейльные трубочки и приступаем к процессу наслаждения.

В коктейль из малины и молока можно добавить и другие ингредиенты, вкусно и питательно будет, если добавить шарик мороженого или банан.

koktejl iz moloka i maliny

Источник: vkys.info

Ингредиенты


  • 1 стакан молока;
  • 100 грамм мороженого, лучше сливочного пломбира;
  • 1 стакан малины;
  • сахарная пудра по вкусу;
  • мята для подачи.

Как приготовить молочный коктейль с малиной

Первый этап — подготовка ягод. Сразу после вышеописанных действий поместите малину в нужном количестве в чашу блендера, чтобы измельчить ее до состояния пюре.

малина измельченная блендером фото

Совсем однородным малиновое пюре не получится из-за косточек. Пить коктейль с косточками будет не очень приятно, поэтому не ленимся — берем и протираем малиновое пюре через сито с маленькими дырочками. То же самое касается ягод из малинового варенья и протертой с сахаром малины.

Коктейль из малиныПри необходимости нужно добавить в малиновое пюре сахарную пудру по вкусу. Дополнительная сладость может понадобиться в том случае, если малина собиралась после дождя и стала кисловатой на вкус. И, конечно, многое зависит от сорта ягод – для малины с выраженной кислинкой подсластитель необходим. Только не переусердствуйте — вряд ли вам понравится молочный коктейль с малиной и приторным вкусом.


Молоко обязательно должно быть пастеризованным. Если в малиновый коктейль с мороженым добавляется сырое молоко, оно может свернуться. Лучше не рисковать и заранее вскипятить молоко, остудить его и потом готовить коктейль. Влейте молоко в чашу блендера с малиновым пюре, взбейте на высоких оборотах, добавьте мороженое и повторите взбивание.

приготовление молочно малинового коктейля фото1

Скорость блендера увеличьте до максимальной и взбивайте коктейль примерно полминуты. Чтобы получилось больше пузырьков и пены, блендер перемещайте снизу вверх – тогда масса будет равномерно взбиваться по всему объему. Молочный коктейль с малиной и мороженым разливайте по стаканам и сразу же подавайте, пока он холодный и воздушный. Каждую порцию можно украсить листочком мяты.

приготовление молочно малинового коктейля фото 2

Посмотрите также все лучшие рецепты заготовки малины


Источник: neboleyka.info

Из малины можно приготовить очень вкусные, сладкие, полезные коктейли с добавлением кефира, ягодных и фруктовых соков, минеральной воды, мороженого. В качестве украшения коктейлей можно использовать малиновые листики, тертый шоколад, измельченные грецкие орехи и арахис, разноцветную кокосовую стружку, спиральки, изготовленные из апельсиновых и лимонных корок, кружки апельсинов и лимонов.

«РОЗОВЫЙ ФЛАМИНГО»

Малину переберите, вымойте, протрите через сито и взбейте в миксере вместе с кефиром и сахарной пудрой. Готовый коктейль разлейте в высокие стаканы, края которых предварительно украсьте сахаром, и посыпьте сверху кокосовой стружкой.

Вам потребуется: 1 ст. малины, 1 л кефира, 1/3 ст. сахарной пудры, 5 ст. л. кокосовой стружки белого цвета.

«ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ ПРОХЛАДА»

Малину переберите, вымойте, протрите через сито и взбейте в миксере с яблочным и ананасовым соками. Готовый коктейль разлейте в высокие бокалы, на дно каждого предварительно положите необходимое количество кусочков льда. Сверху коктейль украсьте листиками малины.

Вам потребуется: 1 ст. малины, 1/2 л яблочного сока, 1/2 л ананасового сока, листики малины, кубики льда.

«В ОБЪЯТИЯХ ЛЕТА»

Малину переберите, вымойте, протрите через сито и взбейте в миксере с мякотью дыни и апельсина, апельсиновым соком и минеральной водой. Готовый коктейль разлейте в высокие стаканы, края которых украсьте спиральками из свежей апельсиновой корки.


Вам потребуется: 1/2 ст. малины, 1 ст. мякоти дыни, мякоть 1 апельсина, 1 ст. апельсинового сока, 1 ст. минеральной воды.

«РУБИНОВО-КРАСНЫЙ С ШОКОЛАДНЫМИ КРАПИНКАМИ»

Ягоду переберите и вымойте. Малину перетрите через сито, вишню очистите от косточек. Подготовленную ягоду взбейте в миксере с яблочным и смородиновым соками. Готовый коктейль разлейте в высокие бокалы. Сверху чайной ложечкой выложите на коктейль сливочное мороженое, посыпьте тертым шоколадом и измельченными грецкими орехами или арахисом.

Вам потребуется: 1 ст. малины, 1 ст. вишни, 1 ст. яблочного сока, 1 ст. смородинового сока, 200 г сливочного мороженого, 50 г горького шоколада, 5 ст. л. измельченных грецких орехов или арахиса.

«ЯРКИЙ ДУЭТ»

Малину переберите, вымойте и протрите через сито. Бананы вымойте и очистите. Малину и бананы измельчите, а потом взбейте с мороженым и молоком в миксере. Готовый коктейль разлейте в высокие бокалы и посыпьте сверху кокосовой стружкой.

Вам потребуется: 1/2 ст. малины, 2 банана, 200 г сливочного мороженого, 1 ст. кипяченого молока, 2 ст. л. кокосовой стружки ярко-желтого цвета.

МАЛИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Взбейте с помощью миксера желтки, добавьте мед, предварительно приготовленный малиновый сок (протрите малину через сито и процедите), кипяченое молоко. Все компоненты смешайте с помощью миксера. Подавая, добавьте по кубику льда.


Вам потребуется: 2 ст. молока, 3–4 ст. малины, 3 яйца, 1 ст. л. меда, 2 рюмки коньяка.

КОКТЕЙЛЬ «ЗАВТРАК ГЕРДЫ»

Пломбир, малину, смешанную с сахаром, и молоко взбейте, желательно миксером, и сразу же пейте.

Вам потребуется: 0,5 л кипяченого молока, 1,5 ст. свежей или мороженой малины, 250 г мороженого пломбир, 1/4 ст. сахара.

КОКТЕЙЛЬ «МАЛИНОВАЯ СКАЗКА»

Разотрите малину с сахаром, перемешайте с мороженым, залейте холодным молоком и взбейте все миксером.

Вам потребуется: 1 ст. малины, 100 г мороженого, 100 г молока, 1 ст. л. сахара.

КОКТЕЙЛЬ «ЗАКАТ БАГРЯНЫЙ»

Клубнику и малину взбейте с сахаром, добавьте мороженое, желтки, молоко. Разлейте коктейль в бокалы, посыпьте сверху измельченным печеньем. Подавайте на стол сразу же.

Вам потребуется: 200 г малины, 200 г клубники, 150 г мороженого, 2 ст. л. молока, 2 желтка, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. измельченного печенья.

КОКТЕЙЛЬ «МЕДОВЫЙ»

Прежде всего приготовьте сок: протрите малину через сито и процедите. Взбейте мед с соком и влейте холодное молоко, сильно взбивая. Добавьте в коктейль несколько ягодок малины.

Вам потребуется: 6 ст. л. меда, 500 г свежей малины, 1 л свежего молока.

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ МАЛИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ


Смешайте в миксере предварительно приготовленный малиновый сок (протереть малину через сито и процедить полученный сок) с мороженым, постепенно добавляя молоко. Украсьте коктейль свежими ягодами малины. Подавайте в высоком бокале охлажденным, с соломинкой.

Вам потребуется: 2 ст. малины, 200 г сливочного мороженого, 1/2 ст. молока.

КОКТЕЙЛЬ «ЮЖНЫЙ»

Положите на дно бокала сливу, налейте малиновый сок (предварительно протрите ягоду через сито и процедите сок), ром, персиковый сок, бросьте несколько кусочков льда и воткните соломинку. Этот коктейль относится к слоистым, и поэтому его не рекомендуется смешивать.

Вам потребуется: 50 мл рома, 1 ст. малины, 0,25 ст. персикового сока, несколько мелких кусочков льда, 1 слива.

БОУЛЬ-КОКТЕЙЛЬ «ВЗРЫВ ЭМОЦИЙ»

Приготовьте ягоду, засыпьте ее сахаром и, когда малина даст сок, добавьте в ягоду вино, все перемешайте. Перед подачей к столу положите на дно бокала, в который налит коктейль, пару кусочков льда и сверху добавьте немного шампанского.

Вам потребуется: 0,5 кг свежей или мороженой малины, 1 ст. сахара, 1 бут. белого сухого вина, 1 бут. сухого или полусухого шампанского, лед.

…Ну и напоследок – несколько рецептов напитков из малины, которые трудно отнести к компотам, киселям или коктейлям. Важно то, что они являются очень вкусными и прекрасно утоляют жажду.

НАПИТОК «РАДОСТЬ ДИЕТИКА»


Вскипятите молоко, охладите. Свежую малину промойте, очистите от плодоножек и разотрите с сахаром. Добавьте в малину молоко и взбейте миксером.

Вам понадобится: 3 ст. молока, 3 ст. малины, сахар по вкусу.

НАПИТОК «МАЛИНА СО СЛИВКАМИ»

Вскипятите молоко, охладите. Малину вымойте, очистите от плодоножек. Все компоненты смешайте и взбейте с помощью миксера. Добавьте в стаканчик при желании кубик льда.

Вам понадобится: 1,5 ст. молока, 2 ст. малины, 1/2 ст. сливок, 2 ст. л. сахара.

НАПИТОК «ПОЧЕМУ?»

Протрите ягоду через сито, затем процедите полученный сок и смешайте его с сахаром. Вбейте в смесь яйцо, добавьте молоко и все взбейте, желательно миксером.

Вам понадобится: 3–4 ст. свежей малины, 2 яйца, 1 л молока, 5 ст. л. сахара.

Следующая глава >

Источник: med.wikireading.ru

коктейль из малины

Коктейль с малиной – отличное летнее лакомство. Такое угощение понравится и взрослым и детям! Давайте узнаем с вами как приготовить этот витаминный напиток.

Молочный коктейль с малиной

Ингредиенты:

  • малина – 100 г;
  • молоко – 400 мл;
  • сахар – по вкусу;
  • лимон – 1 шт.;
  • лед;
  • мороженое – 100 г.

Приготовление

Давайте разберемся, как сделать коктейль из малины. Итак, ягоды хорошенько перетираем через сито и перекладываем пюре в кастрюлю. Затем, добавляем сахар, ставим на слабый огонь и доводим массу до кипения. Снимаем с плиты и даем сиропу для коктейля остынуть. Далее берем глубокую чашку, наливаем туда молоко и кладем слегка подтаявшее мороженое. Аккуратно перемешиваем. С лимона снимаем цедру, натираем ее на мелкой терке и добавляем в молочную смесь. Выдавливаем немного сока из лимона, вливаем сироп, добавляем раздробленный лед и взбиваем все миксером до образования пышной пены. Разливаем готовый коктейль из мороженого и малины в высокие стаканы и подаем к столу.

Коктейль из клубники и малины

Ингредиенты:

  • молоко – 300 мл;
  • малина – 100 г;
  • клубника – 100 г;
  • сахарный песок – по вкусу.

Приготовление

Малину и обработанную клубнику кладем в блендер и измельчаем все до состояния пюре. Затем берем высокий стакан и перекладываем туда ягодную массу.как сделать коктейль из малины Чашу блендера хорошенько промываем и наливаем туда охлажденное молоко. Добавляем сахар и хорошенько взбиваем. Теперь наливаем коктейль в стаканы и подаем. Вот и все, коктейль из малины, клубники и молока готов!

Коктейль из малины и кефира

Ингредиенты:

  • малина – 300 г;
  • кефир – 600 мл;
  • сахар – по вкусу.

Приготовление

Клубнику тщательно моем несколько раз, выкладываем в дуршлаг и даем воде стечь. Затем очищаем ягоду от хвостиков и взбиваем хорошенько в блендере с кефиром и сахаром до однородного состояния и образования густой пены.

Источник: womanadvice.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.