Гусиные лапы


Так уж сложилось, что большинство классических одежных паттернов происходят из маленькой, но очень гордой страны Шотландии. Оттуда родом херрингбоун, аргайл, тартан, блэк уотч, оттуда же пришел и сегодняшний наш герой — вечный партнер дедушкиных пиджаков и новоявленный герой высокой моды, рисунок «гусиная лапка», или, как его называют на родине и во всем англоязычном мире, houndstooth (собачий клык). 

  

История происхождения узора

К сожалению, уже никто не скажет, как называли «гусиную лапку» на промозглых шотландских землях во времена Римской империи. Но дотошные археологи четко доказали, что уже тогда она появлялась на шерстяных тканях, изготавливаемых локальными племенами. Впрочем, остатки этих тканей находили и во множестве скандинавских могильников (очевидно, это были трофеи), а сам орнамент можно лицезреть на британских церквях XII века и даже в элементах венецианской архитектуры.

В современном виде «гусиная лапка» оформилась только в XIX веке. А до того времени она существовала под видом своего старшего брата, именующегося border tartan (под этим суровым именем он известен и поныне). Кстати, его название пошло от региона, по которому проходила граница между Шотландией и Англией, он так и назывался — Border (шотландцы вообще не любят усложнять себе жизнь). 


«Гусиная лапка»: История и разновидности знаменитого узора из Шотландии. Изображение № 1.

1. Близкий родственник «гусиной лапки» — орнамент border tartan. 2. Шотландские пастухи. 3. Отход от канонической черно-белой расцветки. 4. Эффектная бабочка с рисунком houndstooth. 5. А вот гусиная лапка на своем привычном месте — ткани пиджака.

И, как настоящий скот, узор бордер нес в себе зашифрованное, но от этого не менее четкое символическое послание окружающему миру — если бы вы в средневековой Шотландии случайно наткнулись на пастуха, закутанного в подобную ткань, то сразу бы поняли, что он не принадлежит к какому-то определенному клану, а поддерживает нейтралитет (хотя бы на время). Одним словом, в килте с рисунком бордер можно было хоть как-то быть уверенным, что если тебе и проломят череп во время клановых междоусобиц, то только по ужасно нелепой случайности. Ну или по «синему делу» — выпить шотландцы любили уже тогда.


 

Популяризация орнамента

В массовую моду орнамент ворвался в начале XIX века, и первыми его апологетами были те же шотландцы, только уже политики и дипломаты. Оно и не странно, если обращать внимание на «нейтральный» код, прошитый между монохромными собачьими клыками. Ну а вслед за ними тенденцию подхватили и великосветские модники, вплоть до самого Принца Уэльского, который шиковал в «гусиной лапке» в первой половине XX века.

«Гусиная лапка»: История и разновидности знаменитого узора из Шотландии. Изображение № 2.

Но все равно узор оставался локальным достоянием Британии и за ее границы не вырывался вплоть до послевоенного времени. Интересно, что помог ему преодолеть их американский футбол, а точнее легендарный колледж-тренер Пол «Медведь» Брайант. Благодаря ему и его любимым узорчатым шляпам «гусиная лапка» навеки осталась в сердцах миллионов фанатов этого вида спорта. Но в то же время это частично подпортило репутацию паттерну и на долгое время присвоило ему метку старческого орнамента из дедушкиного гардероба.

 

«Гусиная лапка» в одежде современных марок

Шаблонное восприятие аудитории удалось переломить только в начале XXI века, когда подиумные бренды Marc Jacobs, Salvatore Ferragamo, Emporio Armani и Louis Vuitton «прогуляли» по подиуму вещи, сплошь усеянные «лапкой». В результате, использовав этот принт в своих коллекциях, они смогли омолодить houndstooth и окончательно вырвать право на его использование из морщинистых рук шотландских стариков. Более того, теперь никого не удивить тем, что именитые стритвер-бренды выпускают вещи с подобным принтом.


Он действительно повсюду: на подкладке денима Naked and Famous, в капсульной коллекции North Face Purple Label, на кепках New Era, кедах Vans и Converse, сникерах Nike. «Гусиная лапка» даже смогла прорваться в британскую кулинарию, где прочно осела на фирменных брюках шеф-поваров. Они, в свою очередь, утверждают, что этот принт прекрасно камуфлирует пятна и остатки еды, гарантированно попадающие на одежду во время готовки.

«Гусиная лапка»: История и разновидности знаменитого узора из Шотландии. Изображение № 3.

Так что не бойтесь, что вас примут за пенсионера, и носите вещи с «песьим зубом», пока они актуальны — следующий раз может наступить лет так через 20–30. Главное, помнить, что если вы вдруг решили надеть вещь в «гусиную лапку», то про другие принты нужно сразу забыть. Этот узор очень громкий в плане восприятия и сочетается исключительно с однотонными вещами. Единственное исключение — галстук в полоску или крапинку. Это именно тот вариант, когда общая композиция не будет разрушена, а основной узор заиграет новыми красками.

 


«Гусиная лапка»: История и разновидности знаменитого узора из Шотландии. Изображение № 4.

 

Читайте также подробный материал об истории другого популярного и древнего узора — пейсли, знаменитого «огурца» с Востока.

«Гусиная лапка»: История и разновидности знаменитого узора из Шотландии. Изображение № 5. 

Источник: www.furfur.me

Классификация фрез

Почвофреза представляет собой почвенные ножи, зафиксированные на оси, которые, вращаясь вокруг нее в процессе движения мотоблока, измельчают почву и сорняки. Конструкции фрез различаются, поэтому, чтобы подобрать оптимальный вариант, стоит разобраться в их разновидностях. Прежде всего, фрезы классифицируются по типу агрегации:

  • с боковой установкой;
  • с установкой при помощи навески.

Боковые фрезы, устанавливаясь в качестве ходовой части, в сущности, заменяют колеса и работают от их приводных валов. Таким образом, они одновременно и приводят агрегат в движение, и культивируют почву.

Навесные фрезы отличаются задним расположением — устанавливаются сзади мотоблока, работают от вала отбора мощности и исполняют только функцию культивации. Именно такими фрезами оснащаются агрегаты Нева (МБ 1 и МБ 2), Целина и некоторые другие.

Помимо типа установки фрезы различаются и по видам ножей:

  1. активные саблевидные;
  2. гусиные лапки.

Активные саблевидные

Название фрез определяется их внешним видом — ножи большого размера и имеют удлиненную изогнутую форму. На фрезах этого вида имеется несколько наборов из четырех ножей, расположенных друг относительно друга под прямым углом.

Обычно на одной оси размещается от двух и более комплектов ножей. Эта довольно мощная конструкция оборудования обладает высокой прочностью и прекрасно справляется с обработкой тяжелых почв и целины, не боится камней, корней.

Активные

Гусиные лапки

Гусиные лапки на мотоблок другой вариант оборудования, название которого также определяется формой ножей — треугольной, похожей на гусиные лапы, и расположенной на концах стоек режущих элементов. Как и в предыдущем варианте, количество ножей определяет качество культивации и варьируется в зависимости от мощности агрегата.

Различаются трехрядные и четырехрядные «гусиные лапки» с различными диаметрами оси. Трехрядные почвофрезы на оси диаметром 25 мм устанавливаются на мотоблоках Техас, Нева, Крот, Кайман, а четырехрядные подходят к агрегатам брендов Салют, Фермер, Фаворит. Оборудование на оси 30 мм совмещается с устройствами Каскад, Мастер Ярд, некоторыми моделями мотоблоков Нева и рядом других.

Гусиные лапки — фрезы для мотоблока, которые показывают высокую эффективность при обработке тяжелых, глинистых грунтов и целины, но могут забиваться при работе на участках, изобилующих корнями.


Какие фрезы лучше для мотоблока: саблевидные или гусиные лапки

Выбирая вариант почвофрез для своего агрегата, следует исходить из особенностей грунта. Безусловно, саблевидные ножи легко справятся с культивацией ранее возделываемых почв. Что касается обработки целинных участков или земель, густо заросших травами, базовые заводские фрезы порой не слишком хорошо справляются с нагрузкой из-за недостаточно высокого качества материалов и сборки (болтовых и сварочных соединений). Обработка тяжелого грунта такими фрезами — довольно тяжелая нагрузка как на мотоблок, так и на его оператора. Гораздо легче со своей задачей справляются покупные или самодельные фрезы с ножами, изготовленными из качественного металла.

Что касается варианта фрезы гусиные лапки, на мотоблок можно установить желаемое количество секций, регулируя его производительность под нужды собственного хозяйства и мощность агрегата. Такой тип оборудования легче справляется с твердыми грунтами и остатками растительности и обеспечивает более легкую управляемость устройством в процессе работы. Многие пользователи отмечают именно эту конструкцию как оптимальную с точки зрения практичности и надежности.

Какие фрезы лучше для

Собираем гусиные лапки своими руками


Если имеющиеся почвофрезы по каким-то причинам не устраивают или пришли в негодность, альтернативой покупным приспособлениям могут стать роторные фрезы для мотоблока, изготовленные своими руками. Задача эта не представляет особой сложности и при этом имеет преимущества в виде желаемой степени надежности конструкции и ее особенностей, повышение эффективности обработки земель и, конечно, экономии средств на покупку готового приспособления.

Самый простой способ изготовления — изучить конструкцию фрез промышленного производства и схемы, как собрать фрезу, после чего создать аналог с внесением желаемых корректив, если они требуются. Имеет смысл нарисовать чертежи для сборки, учитывающие необходимые параметры и требования к устройству.

При сборке «гусиных лапок» самодельная конструкция включает в себя следующие части:

  1. втулка (может быть изготовлена из трубки, имеющей диаметр 50 мм);
  2. фланец (изготавливается из толстого листа стали, может быть круглым или квадратным, что легче в исполнении);
  3. стойки для ножей (легко изготовить из стального уголка, профиля, автомобильной рессоры);
  4. лезвия (оптимальный материал — инструментальные сплавы; подходят рессоры от автомобилей).

Ножи привариваются к стойкам, которые, в свою очередь, фиксируются к фланцам, а фланцы — к втулке. Иногда для соединения используются болты, но практика показывает, что гораздо надежнее использовать сварочное соединение.

Чтобы предотвратить преждевременный износ ножей при обработке особо сложных и дернистых грунтов, рекомендуется в конструкции предусмотреть облегчение нагрузки за счет дополнительной установки ограничительных колесиков по бокам устройства. Это несколько усложняет процесс обработки, поскольку возделывается только верхний слой грунта, после чего требуется демонтаж ограничителей и повторная обработка.

Собираем гусиные лапки

Изготовление активной фрезы

Теперь рассмотрим, как сделать саблевидные почвофрезы. Сборка этого варианта также не представляет особой сложности. Как и с предыдущим вариантом, предварительно стоит внимательно изучить конструкцию и создать чертеж.

В комплект частей, из которых собирается устройство, входят:

  • роторная ось (цельная или разъемная, длина определяется индивидуально);
  • фиксирующий компонент;
  • ножи;
  • крепежные элементы (болты, гайки).

При сборке важно принимать во внимание, что движение режущих элементов происходит против часовой стрелки. В целом процесс аналогичен изготовлению «гусиных лапок». Отдельного внимания требует лишь вопрос технологии создания ножей. Их следует загибать после нагревания под углом 90 градусов. Длина части ножа после изгиба должна составлять около 8 см. После изготовления нужно произвести закалку и монтаж на фланец.

Как точить фрезы

Прежде всего, отметим, что заточка почвофрез далеко не во всех случаях является необходимой. К примеру, в случае, если производится обработка тяжелого грунта мощным агрегатом, на котором установлены усиленные фрезы, в заточке нет никакого смысла — разницы в качестве культивации вы не заметите, только напрасно потратите усилия на заточку.

В то же время, при работе с более легкой техникой заточенные режущие приспособления могут на некоторое время повысить эффективность культивации. Но нужно быть готовым к тому, что надолго заточки не хватает, через несколько часов активного использования ножи тупятся и придется точить их заново, что довольно трудоемко. Кроме того, слишком острые ножи дробят корневые системы сорных растений, что не помогает борьбе с ними а, наоборот, ускоряет их размножение.

Однако при желании точить почвенные ножи можно. Для этого следует снять фрезу с мотоблока, очистить от загрязнений и аккуратно произвести заточку каждого ножа при помощи наждачной бумаги.

Как точить фрезы

Как отрегулировать глубину вспашки


Важным элементом при обработке грунта является сошник. Он устанавливается в задний кронштейн мотоблока. Чтобы отрегулировать глубину вспашки, увеличивая ее, требуется увеличить давление на рукоятки руля сверху вниз, заглубляя устройство в землю.

Если глубина всё же не достаточна, нужно установить сошник пониже. Для культивации на уровень штыка лопаты следует задавать движение устройства, раскачивая его из стороны в сторону.

Как правильно пахать мотоблоком с фрезами

Как уже было сказано выше, один из важных факторов эффективности обработки грунта почвофрезами — это уровень заглубления сошника. Второй не менее важный момент — это правильный выбор скорости движения агрегата. Опытные пользователи рекомендуют использовать вторую передачу, поскольку это увеличивает количество оборотов и повышает качество измельчения грунта и погружения на нужную глубину.

Отзывы

Виктор Семенович

Работаю на мотоблоке больше 30 лет. Фрезы делал сам, поскольку все, что есть в продаже, меня не устраивает. Использую тип «гусиная лапа», четыре раза модифицировал под свои требования. После перехода на современный мотоблок вижу тот же отличный результат.

Сергей

Почвофрезы собирал самостоятельно, но с недостаточным вниманием отнесся к рекомендации точно следовать чертежу — посчитал, что смогу получить желаемый результат «на глаз». Из-за этого пришлось несколько раз разбирать и собирать заново, пришлось повозиться. Очень рекомендую всем, кто будет собирать фрезы самостоятельно, не повторять мою ошибку и не пренебрегать точностью.

Источник: vsemotobloki.com

Загадка, от чего у гуся лапки красные?

У некоторых видов гусей лапки действительно красного цвета, а у других пород они могут быть желтоватых оттенков. Если человек особенно не интересуется разведением домашней птицы, то на такие различия вряд ли он когда-либо обращал внимание. Чаще всего лапки все-таки красные, такого же цвета и горбик над клювом у гусей.

Цвет лапок этих домашних птиц объясняется просто, здесь необходимо только вспомнить давно забытые уроки по биологии, а именно тематику «Скрещивание». Гетерозиготная порода гусей от природы имеет лапки и горбик над носом красноватого оттенка, а иные породы – желтого цвета.

Если гетерозиготную гусиную породу скрестить с желтолапым гусем, то рождение гусенка с красными/желтыми лапками составит 50/50%. Если порода не смешивается, то у гусенка будут лапки исключительно красные. Здесь ничего загадочного нет, обыкновенная биологическая закономерность.

Продолжает мучить вопрос: почему лапки красные? А кто-нибудь задумывался, почему у людей рождаются рыжеволосые малыши? Ответ следует спрашивать у матушки-природы.

На многочисленных форумах, фермеры и любители ведения домашнего хозяйства до сих пор доказывают друг другу свои версии, обсуждая с особенным интересом этот вопрос. Занимательных мнений много, например, вот такого плана:

  • Мнение №1. Люди считают, что от замерзания у гуся могут лапки становится красного цвета;
  • Мнение №2. Окрас лапок зависит от возрастной категории этой домашней птицы;
  • Мнение №3. Бытует версия, что цвет лапок напрямую связан с пигментацией кожного покрова.

Все эти версии имеют право на существование и являются правдой в том или ином случае. Но, чаще всего, желтенькими лапками обладают молодые гусята, а вот у особей старшего возраста они становятся красного цвета. А какие версии имеются у вас? Напишите об этом в комментариях.

Важно! На окрас конечностей гусей вполне может действовать холодная погода или иные какие-то суровые катаклизмы.

Существует еще одна быль или сказка, связанная с темой нашего вопроса. Некогда жил в селении один гусь с желтыми лапками. Цветом своих конечностей он очень гордился и ходил ко всем задирался. Такое его хамское поведение очень возмутило местного быка. Он рассерчал на него и загнал в дикий лес. Гусь долго-долго бежал, пока не наступила ночь. В темноте он попал в глубокую лужу, наполненную красной глиной. Бедная птица долго пыталась выбраться из этого месива, а когда это у гуся получилось, тут он и обнаружил, что его лапки окрасились в красный цвет. Так и ходит он с того времени с красными конечностями.

Вот такая забавная сказка.

Почему утка плавает?

Утки в воде чувствуют себя так же прекрасно, как и на твердой поверхности, а может даже и лучше. Все кто видел, как быстро они могут передвигаться по водному пространству, нырять, не совсем могут понимать, как именно это происходит.

Утки от природы обладают некоторыми особенностями, с помощью которых они замечательно могут передвигаться по водной поверхности. Что помогает птице удерживаться на плаву, и при этом без особых усилий? Попробуем с этим разобраться.

  1. Помощником для пернатых здесь становится специальный мешочек, наполненный воздухом. Благодаря этому образованию, на воде у птицы значительно уменьшается ее удельный вес.
  2. У уток особенное строение торса и лапок.
  3. Оперение также играет важную роль в вопросе нахождения утки на воде.
  4. Секреция желез.

На физиологическом уровне у домашних уток прекрасно развиваются способности, помогающие им находиться на поверхности воды так же, как и особям, живущим в дикой природе.

Помощник уток – жировой секрет

Над хвостом пернатых созданий, в районе копчика, находится особенная железа, наполненная жировым секретом. У водоплавающих птиц она также имеется, но особенно хорошо она развита у утиных пород.

Копчиковая железа по размеру довольно маленькая. Расположилась она между позвонками над хвостом. Если ее немного придавить пальцем, то из нее начнет выделяться специальная маслянистая жидкость, обладающая специфическим запахом.

В состав копчикового секрета входят такие составляющие:

  • Жир;
  • Глицериды;
  • В малой степени воск;
  • Антибактериальные компоненты.

Птица использует эту жидкость для смазки своего оперения. Клювом она достает часть секрета, а потом его постепенно втирает в перья. Головой утка трется о боковые поверхности туловища и таким образом и ее смазывает. После такой процедуры птица сильно взмахивает крыльями, чтобы равномерно по всему оперению распределить жировую смазку.

После смазывания перья становятся водонепроницаемыми, что позволяет утке прекрасно удерживаться на водной поверхности, а также нырять. Перья при этом остаются красивыми, эластичными, они меньше изнашиваются и не мокнут в воде.

Если бы у водоплавающих птиц не было такого помощника, как жировой секрет, их пух и перья сильно намокали бы в воде, они не только не смогли бы взлететь в воздух, но даже могли бы утонуть.

Важно! Утки постоянно чистят свое оперение, так как жировой секрет хорошо может приставать только к чистым перьям. Если у птицы загрязнено оперение, например, нефтяными отходами, то она вполне может утонуть, находясь на воде.

Строение тела и лапок уток

Благодаря особенному строению лапок эти пернатые создания считаются прекрасными пловцами и ныряльщиками. Головка у уток небольшая, прикреплена на гибкую, недлинную шею. Рассмотрим особенности строения утиных лапок.

  • Лапки у уток веерообразные, крепкие, расположены ближе к хвостовой части. При ходьбе птица их широко расставляет.
  • Строение лапки включает в себя наличие трех подвижных суставов. Между ними натянута перепонка, помогающая утке при плаванье. Можно сказать, что утиные лапки чем-то схожи с ластами.
  • Стоя на твердой поверхности птица находится в вертикальном положении, а при ходьбе у нее смешается центр тяжести. Это, в свою очередь, делает утку медлительной, не позволяя ей быстро передвигаться. Если ее подгонять, то птица просто упадет грудью на землю. Походка медленная и неуклюжая.
  • Находясь на водной поверхности, тушка утки располагается под некоторым углом к ней. Со стороны можно сравнить водоплавающую птицу с лодкой: ее крылья – это весла, лапки – небольшой моторчик, а хвост – руль, с помощью которого она может ловко маневрировать, если необходимо – тормозить или набирать скорость, менять направление.

Интересные особенности уток

Этих пернатых особей природа-матушка одарила некоторыми полезными особенностями, благодаря которым они могут прекрасно справляться с плохими климатическими условиями. Например, в зимнее время утка совершенно не мерзнет. Помогает ей в этом пух, расположенный ближе к тушке под перьями. Дополнительную помощь зимой птице оказывает копчиковый маслянистый секрет и лапки.

В былые времена по уткам простой народ мог предугадать погоду: изменится она или нет, холодно будет или потеплеет. Например, если стая уточек резвится в воде, можно ожидать дождливой погоды.

Гуси: все об этих домашних пернатых

Одомашненные гуси относятся к древним пернатым сословиям. Эта птица довольно самостоятельная, поэтому для ее выпаса не требуется строгий контроль. В результате длительной селекционной работы на свете появились современные домашние породы. Для селекционных работ были привлечены дикие гуси.

Конечным результатом ученых было вывести гусиную породу, обладающую приличным весом. Именно таким образом, были сформированы новые гусиные подклассы, масса тушки которых может достигать живого веса более чем 8 кг.

Характерные отличия гусиных пород

У гусей всех пород хорошо развита и отлично работает пищеварительная система. У этих пернатых имеется интересная особенность организма – у них кишечник по размеру гораздо длиннее туловища, примерно в 10 раз. Благодаря этому, гуси спокойно могут употреблять в пищу травянистые корма, так как желудок отлично может переваривать клетчатку.

Для одомашненных птиц важным фактором является питьевая вода в достаточном количестве и корм. Ежесуточно птица должна на 1 кг приготовленного корма получать 4 л жидкости. Из-за быстрого переваривания пищи гуси часто выделяют помет.

Два раза в год взрослые особи линяют и теряют много перьев. Рассмотрим кратко, когда именно гуси начинают терять свои перья:

  • В середине июля у гусей заканчивается брачный сезон и после этого начинается первый этап линьки. Что интересно, за один цикл у гусей происходит полностью обновление оперения.
  • Второй этап линьки обычно происходит поздней осенью. В этот период на шкурке под основными перьями начинают появляться своеобразные колючки. Это и есть новые отрастающие перья.

У гусиных пород довольно теплое оперение, поэтому домашние пернатые вполне способны переносить в зимнее время холодную погоду с температурой до -30°С.

Процесс одомашнивания гусей

Этот процесс происходил повсеместно и практически одновременно во всех уголках мира, где люди стали заниматься выращиванием птицы для своего прокорма. Несколько тысячелетий назад гуси стали прирученными домашними птицами так же, как и куры, голуби или утки.

Важно! Хотя гуси и считаются неприхотливыми птицами, они также нуждаются, чтобы за ними ухаживали.

Гуси самостоятельные и своевольные пернатые, они не очень любят подчиняться домашнему порядку или находиться взаперти в вольерах. Корм они могут и самостоятельно искать, причем в достаточном количестве. Но когда в свое время человек одомашнил птиц, им комфортнее стало употреблять специально приготовленный корм. Человек тоже имеет от этого свою выгоду – отличную мясную продукцию.

Во многих государствах гуси стали символами городов. Например, в Римской империи в древние годы гусей относили к священным существам. Как гласит легенда, они стали дико гоготать, когда город атаковали галлы. Своим криком они смогли разбудить солдат и спасти, таким образом, все население.

Для одомашнивания вначале стали приручать диких гусей серого окраса. Но со временем, благодаря трудам селекционеров, стали появляться породы с различной окраской. Главная особенность всех домашних гусей – они очень плохо летают. Подробнее о содержании гусей в домашних условиях можно прочитать в нашей статье.

Громкие гуси

Гусей считают интеллектуальными домашними пернатыми. Все свои передвижения, мысли или просто общение между собой они озвучивают звуком «га-га». Что же они могут означать? По мнению птичников, выращивающих домашних гусей, возможные обозначения их звуков могут быть следующими:

  • Если звуки произносятся торопливо, это означает, что нужно бежать;
  • Если звук «га-га» произносится птицей с расстановкой, отрывисто или коротко – нужно оставаться на месте, нет никакой опасности;
  • Быстро и слишком громко гогочут гуси – возникла опасность;
  • Шипение гусей означает, что птица обозлена.

В простонародье принято считать, что если гусь нагагакал 7 раз – он приглашает свою семью полакомиться густой и сочной травой. Если «га-га» произнесено 6 раз – нужно идти искать новое место для пастбища. Так это или нет, никто не знает, ведь человек не владеет гусиным языком.

Лапы гуся: почему у гуся красные лапы?

Чаще всего вопрос о том, почему у гуся красные лапки задают малыши своим родителям. Им особенно интересно, где же так испачкал лапки гусь, что они у него стали красного цвета. В народе существует множество небылиц, рассказов по этому поводу: интересных, правдивых и не очень. Но на самом деле цвет лапок у гусей зависит от их породы.

По мнению некоторых специалистов, цветовой окрас гусиных лап напрямую может зависеть от воздействия на организм специального пигмента. Ученые-биологи предлагают свои версии: у гусей в лапках имеется множество кровеносных сосудов, помогающих отогревать в холодную пору конечности. Кожица на лапках тоненькая, поэтому светится, от чего хорошо виднеются капиллярные сетки.

Загадки с подвохом на логику

Все взрослые когда-то были маленькими детьми, ходили в дошкольные учреждения и школу. Поэтому с интересом вспомнят былые времена, а детишки, может быть, узнают что-то для себя новенькое и полезное из нашей статьи.

Обычно воспитатели или учителя проводят с ребятами различные развлекательные мероприятия, среди которых, помимо двигательных упражнений, бывают загадки, логические задания, головоломки или интересные ребусы. Проводятся своеобразные соревнования между детьми. Каждый хочет первым ответить на вопрос и стать победителем.

Представляем вашему вниманию и наш небольшой развлекательный сектор, состоящий из заданий на развитие логики.

Таблица. Загадки на логику с ответами 

Загадки Ответы
По лужицам так важно бродит,

Но совсем сухим выходит!

Носит алые ботинки,

Деткам дарит белые перьинки.

Гусь
Пушистый хвостик,

Аленькие лапки,

Больно ущипнет вас этот малыш за пятки…

Гусенок
В водичке плескалась, но совсем сухой при этом осталась. Утка
Бежит или купается,
Алые ботинки с ножек не снимаются!
Гусенок
На раз-два она встает,

Деток к озеру ведет.

Мама уточка

Задачка на логику

У мужчины дома жили уточки, уходу которых он посвящал большую часть своего времени. Они у него всегда ухожены и сыты, поэтому он решил прикупить им вольготные домики. Если в каждый домик будет входить утка, то одной из них он не достанется. Если в каждом доме будут проводить время две утки, то один останется пустовать.

Вопрос: Подумайте, сколько у мужчины уток, и сколько он приобрел им домиков?

Ответ: У мужчины живет 4 утки, а купил он 3 домика.

Источник: svoimi-rykami.ru

Польза и вред блюдаПеченье «Гусиные лапки».

Благодаря нежному и хрустящему вкусу взрослые и дети с удовольствием кушают лакомство. Печенье «Гусиные лапки» полезное для организма, это обусловлено наличием творога, который является важным ингредиентом. Молочный продукт богат полезными витаминами, а также минералами.

Блюдо в малом количестве не принесёт вреда организму, но если съесть много печенья, это скажется на общем состоянии внутренних органов. Наличие жиров увеличивает калорийность изделия, поэтому не стоит злоупотреблять.

Сложность и время приготовления

В приготовлении печенья «Гусиные лапки» нет сложности, оно готовится быстро и легко. На процесс создания теста уходит от 10-15 минут, кроме этого полуфабрикат находится в холодильнике 20-30 минут, затем 15 минут уходит на формование изделий. На выпекание в общей сложности необходимо примерно получаса. В итоге общее время приготовления сладкого блюда составляет 1 час 30 минут.

Подготовка продуктов

Все ингредиенты для кулинарного блюда тщательно подготовить:

Печенье «Гусиные лапки».

  • творог размять или пропустить через блендер до однородного состояния, продукт надо использовать без комочков;
  • мука понадобится пшеничная и желательно высшего сорта, её хорошо просеять несколько раз, это рекомендуется для обогащения кислородом и пышности изделия;
  • сливочное масло или маргарин для выпечки освободить от упаковочного материала, слегка размять;
  • сахар песок желательно просеять для удаления лишних примесей и комочков;
  • яйца тщательно вымыть, обтереть и разбить в отдельную чистую посуду, по надобности отделить белок от желтка;
  • соду рекомендуется гасить в уксусе для придания пышности изделиям.

Как приготовить печенье «Гусиные лапки»Печенье «Гусиные лапки».

  1. С помощью крупной тёрки измельчить масло или маргарин для выпечки. Просеять муку и добавить к ингредиенту, все перетереть до состояния крошки.
  2. Вилкой растереть творог и превратить его в однородную массу, смешать с яйцами, содой, а также солью. К этим компонентам добавить маргарин и муку.
  3. Тесто должно получиться мягким, после обворачивания плёнкой поместить на 1 час в холодильник.
  4. По истечению времени вынуть из холодного места, раскатать тонкий пласт и с помощью стакана вырезать формы, можно руками сделать обычные лепёшечки.
  5. Одну сторону полуфабриката посыпать сахаром и сложить вдвое, начинкой внутрь. Сложенный продукт снова обмакнуть в сахаре и соединить пополам. Перед тем, как положить на противень снова обсыпать начинкой.
  6. Из формочек сделать лапки, для этого закруглённую сторону нарезать на одинаковые полоски, всего получится 3-4 надреза.
  7. Предварительно нагреть духовку и выкать изделие при температуре 180-190 градусов не менее 25 минут. У готового печенья форма увеличивается, и оно приобретает золотистый цвет.

Ингредиенты, количество порций

Для приготовления печенья «Гусиные лапки» понадобятся следующие компоненты:

  • творог средней жирности – 200 г;
  • мука высшего сорта – 2-3 стакана;
  • сливочное масло – 200 г;
  • сахар – 0,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сода – 0,5 ч. л.

Количество компонентов хватит на 50 штук полуфабрикатов. Этого достаточно для компании малышей, а также вечернего чаепития в домашнем кругу.

Пошаговое приготовление с фото

  1. Предварительно замороженное масло быстро измельчается на тёрке.Печенье «Гусиные лапки».
  2. Измельчённое масло смешать с творогом.Печенье «Гусиные лапки».
  3. К ингредиентам всыпать муку и приготовить однородную массу.Печенье «Гусиные лапки».
  4. К перемешанным компонентам добавить яйцо вместе с гашеной содой и тщательно растереть.Печенье «Гусиные лапки».
  5. Надо делать крутое тесто, поэтому муку посыпать по достаточному количеству. Многое зависит от творога, он бывает сухой и мокрый. Готовое тесто завернуть плёнкой, затем выдержать в холодильнике до 30 минут.
    Печенье «Гусиные лапки».
  6. Из охлаждённого теста раскатать тонкий корж, толщина не должна превышать 0,3-0,5 см. используя стакан или кружку, вырезать кружочки.
    Печенье «Гусиные лапки».
  7. Подготовленный сахар распределить по плоской тарелке и одной стороной изделия обмакнуть.
    Печенье «Гусиные лапки».
  8. Кружок сложить вдвое, сахарная сторона должна быть внутри, полученный полукруг тоже обсыпать сахаром и сложить.Печенье «Гусиные лапки».
  9. Верхнюю часть четвертой части полуфабриката тоже обмакнуть в сахаре.Печенье «Гусиные лапки».
  10. Сформированные полуфабрикаты выложить на противень, застеленный бумагой, предназначенной для выпекания.Печенье «Гусиные лапки».

Печенье «Гусиные лапки» выпекать сначала в духовке, нагретой до 180 градусов в течение 15 минут, затем довести до готовности 10 минут при температуре 160 0С.

Пищевая ценность

В 100 г продукта:

  • Белки – 10.15 г
  • Жиры – 20.56 г
  • Углеводы – 53.36 г.
  • Энергетическая ценность – 350.64 ккал.

Варианты приготовления блюда

Кроме перечисленных ингредиентов на усмотрение хозяйки добавляют изюм, а также грецкие орехи в измельчённом виде. Можно печенье обмакнуть в глазури, но сырье должно быть без сахара, а также растительного масла.

Без творогаПеченье «Гусиные лапки».

Вкусный десерт можно приготовить без основного ингредиента – творога. Рецепт сразу изменится, вместо молочного компонента использовать майонез, на одну порцию потребуется 200 г продукта. Кроме него понадобится маргарин – 200 г, 2,5 стакана просеянной муки, 2 больших яйца, 2/3 десертной ложки столового уксуса и 1 большой стакан сахара. Приготовить тесто в соответствии с основным рецептом.

На дрожжах

Для приготовления печенья понадобится набор следующих компонентов:

  • 50 г свежих дрожжей;
  • 1 стакан тёплой воды;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 упаковка масла или маргарина;
  • 600 г муки.

Правила приготовления:

  1. сахар смешать с дрожжами и залить тёплой водой;
  2. маргарин измельчить, соединить с мукой и выше подготовленными ингредиентами;
  3. замесить тесто, а затем из него раскатать пласт и вырезать с помощью круглой формы;
  4. кроме сахара в качестве начинки используют распаренные сухофрукты или что-то другое;Печенье «Гусиные лапки».
  5. полуфабрикат надо свернуть два раза, а затем сделать надрезы или узоры викой в виде пальчиков;
  6. убираем изделие в нагретую духовку до готовности.

Через мясорубку

Тесто подготовить по одному из вышеуказанных рецептов, а затем в охлаждённом виде пропустить через мясорубку. Противень заранее застелить бумагой для выпекания, готовые изделия разложить на поверхности и выпекать в течение 15-18 минут, до образования румяной корочки.

Видеорецепт

Полезные советы

  • Творог средней жирности идеально подходит для приготовления творожного теста, а готовое печенье будет отличаться нежным вкусом.
  • В готовом изделии сильно протёртый творог будет выделяться. Для измельчения подходит обычная вилка, а также блендер или можно пропустить через мясорубку.
  • Готовые «лапки» станут мягкие после добавления желтков вместо целых яиц.
  • Готовое обязательно поместить в холодное место, благодаря холоду ингредиент получится эластичным, и легко получатся полуфабрикаты.
  • Чтобы изделия обрели пышность при выпечке, муку надо просеять несколько раз.

Источник: vkusneedoma.ru

Annotation

Харчевня королевы Гусиные Лапы

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

* * *

Комментарии

notes

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

Харчевня королевы Гусиные Лапы

Подлинная рукопись, написанная прекрасным почерком XVIII века, имеет подзаголовок: "Жизнь и суждения господина аббата Жерома Куаньяра". (Прим. издателя.)

Я решил поведать миру о тех примечательных встречах, что произошли на моем веку. Бывали встречи прекрасные, бывали и странные. Перебирая их в памяти, я и сам подчас сомневаюсь, уж не пригрезилось ли мне все это. Знавал я одного кабалиста-гасконца; не скажу, чтобы он блистал особой мудростью, поскольку погиб столь нелепым образом, но однажды ночью на Лебяжьем острове он вел со мной возвышенную беседу, смысл каковой я, по счастью, удержал в памяти и озаботился занести на бумагу, Предметом его речей была магия и оккультные науки, к которым нынче весьма пристрастились. Только и слышно разговоров, что о розенкрейцерах [1] [2]. Не льщусь, однако ж, мыслью, что откровения гасконца послужат к моей славе. Одни скажут, будто все выдумал я сам и что учение это не истинное; другие же — что передаю я вещи давным-давно всем известные. Не скрою, сам я не слишком силен в кабалистике, ибо мой гасконец погиб, успев ввести меня лишь в преддверие ее тайн. Но даже то малое, что узнал я об этом искусстве, наводит меня на мысль, что все в нем лишь обман, заблуждение и суета. Впрочем, одно уж то, что магия противоречит религии, способно навеки отвратить меня от подобных занятий. Тем не менее, почитаю своим прямым долгом дать разъяснение по одному вопросу этой лженауки, дабы не прослыть в глазах людей еще большим невеждой, чем есть я на самом деле. Мне ведомо, что кабалисты обычно полагают, будто сильфы, саламандры, эльфы, гномы и гномиды рождаются на свет со смертной, как и тело их, душою, приобретают же они бессмертие лишь чрез общение с магами [3]. Мой же кабалист, напротив того, учил, что жизнь вечная не может быть ничьим уделом, будь обиталищем живого существа земля или воздух. Я старался следовать ходу его мысли, воздерживаясь от какого-либо суждения.

Мой кабалист любил повторять, что эльфы умерщвляют каждого, кто раскроет их тайну, и приписывал кончину г-на аббата Куаньяра, убитого на Лионской дороге, мстительности этих духов. Я же прекрасно знаю, что смерть эта, которую никогда не перестану оплакивать, произошла в силу куда более естественных причин, и позволяю себе совершенно свободно толковать о духах воздуха и огня. Любого из нас подстерегают опасности в жизни, эльфы же представляют опасность наименьшую.

С усердием собрал я суждения моего доброго учителя г-на аббата Жерома Куаньяра, о смерти коего уже упоминал выше. Был он человеком великой учености и благочестия. Если бы природа не наделила его столь беспокойной душой, он несомненно сравнялся бы в добродетели с г-ном аббатом Роленом [4], которого превосходил как обширностью знаний, так и глубиною ума. Впрочем, полная треволнений жизнь дала ему еще и то неоспоримое преимущество перед г-ном Роленом, что он не впал в янсенизм. Ибо устои духа его были слишком прочны, и не могли их поколебать неистовые и предерзостные доктрины; я сам готов свидетельствовать перед богом о чистоте его верований. В общении с людьми самыми разнообразными почерпнул он знание света. Этот опыт весьма бы ему пригодился при написании истории римлян, чем он несомненно занялся бы по примеру г-на Ролена, если позволило бы время и если бы обстоятельства жизни более споспешествовали его дарованиям. То, что я расскажу об этом превосходнейшем человеке, послужит к украшению моих воспоминаний. И подобно Авлу Гелию, который отвел страницы своих «Аттических ночей» избранным речениям философов, подобно Апулею, который в своих «Метаморфозах» приводит чудесные сказания греков, задумал и я, подражая пчеле, собрать с ее упорством наитончайший мед. Никогда не осмелюсь притом тешить себя лестной мыслью о соперничестве с этими двумя великими мужами, ибо я черпаю свои богатства в житейских воспоминаниях, а не в усердном чтении. Моя лепта — в совершенной чистоте помыслов. Ежели кому придет охота прочесть мои записки, он признает, что одна лишь чистая душа могла излить себя в таких простых и незамысловатых словах. С кем бы я ни общался, я всегда слыл человеком бесхитростным, и писания мои лишь укрепят это мнение после того, как я покину земную юдоль.

* * *

Зовут меня Эльм-Лоран-Жак Менетрие. Отец мой Леонар Менетрие держал на улице св. Иакова харчевню под вывеской «Королева Гусиные Лапы»; королева эта, как известно, имела перепончатые лапки наподобие гуся или утки.

Наш навес возвышался как раз против церкви Бенедикта Увечного, между г-жой Жилль, — галантерейная лавочка «Три девственницы»,— и г-ном Блезо,— книготорговля «Под образом св. Екатерины»,— неподалеку от «Малютки Бахуса», чья решетка, увитая виноградными листьями, выходила на угол Канатной улицы. Батюшка весьма меня любил, и, когда после ужина меня укладывали в кроватку, он, взяв мою ручонку, перебирал один за другим все пальцы, начиная с большого, и приговаривал:

— Этот по воду ходил, этот дрова носил, этот огонь разводил, этот кашку варил. А мизинчику не дали… Кашки, кашки, кашки, — прибавлял он, щекоча моим же мизинцем мою ладонь.

И громко смеялся. Я тоже смеялся, засыпая, и матушка уверяла, что еще поутру на губах моих играла улыбка.

Батюшка был не только отменный харчевник, но и человек богобоязненный. Поэтому-то в праздничные дни он носил цеховое знамя харчевников, на котором был искусно вышит святой Лаврентий со своим рашпером и золотой пальмовой ветвью. Отец мой часто говаривал:

— Жако, твоя матушка — святая и достойная женщина.

Эти слова он повторял при каждом удобном случае. И впрямь, матушка каждое воскресенье отправлялась в церковь, прихватив книгу, напечатанную крупным шрифтом. Ибо мелкие буквы она разбирала с трудом и жаловалась, что от них в глазах рябит. Каждый вечер батюшка часок-другой проводил в кабачке «Малютка Бахус», куда заглядывали также Жаннета-арфистка и Катрина-кружевница. И всякий раз, когда он возвращался домой, чуть запоздав против обычного, он, надевая на ночь полотняный колпак, умильно возглашал:

— Барб, почивайте с миром. Только что я говорил хромому ножовщику: моя супруга — святая и достойная женщина.

Мне минуло шесть лет, когда в один прекрасный день батюшка, обдернув свой передник, что служило у него признаком решимости, повел такую речь:

— Наш добрый пес Миро вращал вертел целых четырнадцать лет. Он безупречно нес свою службу. Этот честный работяга ни разу не стащил даже кусочка индейки или гуся. И довольствовался он за свой труд одной наградой — разрешением вылизывать противни. Но он стареет. Лапы его не слушаются, глаза слепнут, и куда ж ему вращать вертел. Тебе, Жако, тебе, сынок, пора занять его место. Привычка и сообразительность помогут справиться с делом не хуже нашего Миро.

Источник: www.litmir.me


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.