Фунчоза с куриным филе и овощами

Фунчоза с куриным филе и овощами

Фунчоза с куриным филе и овощами

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • Лапша фунчоза – 200 грамм
  • Фасоль (стручковая) – 350-400 грамм
  • Курица (филе) – 0,5 килограмма
  • Морковка – 1 штука
  • Репчатый лук – 2 штуки
  • Соус соевый – 50 миллилитров
  • Уксус рисовый – 50 миллилитров
  • Болгарский перец красный – 1 штука
  • Зубчики чеснока – 1-2 штуки
  • Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Промойте филе курицы под струей холодной воды. Нарежьте мясо полосками, толщиной 1-1,5 сантиметра. Поставьте на огонь сковороду, налейте на нее 2-3 столовые ложки растительного масла и, когда масло хорошо нагреется, обжарьте филе до готовности. В процессе обжарки добавьте соль, перец и ваши любимые специи по вкусу.

  2. Лук очистите от шелухи, сполосните его под проточной водой и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте лук к курице и обжарьте до золотистого цвета на сильном огне.
  3. Лапшу фунчозу приготовьте согласно инструкции. Обычно ее следует залить кипятком на 7 минут, а потом промыть холодной водой.
  4. Сладкий перец хорошо помойте, отрежьте верхушку с плодоножкой и удалите семена. Разрежьте перец пополам, а затем каждую половину нарежьте тонкими полосками.
  5. Морковку очистите от кожуры, сполосните под водой, а затем натрите на крупной терке либо на специальной терке для моркови по-корейски.
  6. В кастрюлю налейте 2 литра воды и доведите до кипения, в кипящую подсоленную воду опустите стручковую фасоль и отварите до готовности.
  7. На большой сковородке обжарьте вареную фасоль, нарезанный перец и тертую морковь.
  8. Чеснок почистите, мелко нарежьте и добавьте на сковородку к овощам за 5-7 минут до окончания их приготовления.
  9. В большую глубокую миску переложите обжаренное куриное филе, готовую фунчозу и обжаренные на сковороде фасоль, перец и морковь. Добавьте по 50 миллилитров рисового уксуса и соевого соуса, а затем как следует все перемешайте. Дайте лапше и овощам постоять 10-15 минут и можете подавать блюдо к столу. Фунчоза, приготовленная по этому рецепту, очень вкусная как в теплом, так и в холодном виде. Приятного вам аппетита!

Азиатская фунчоза с овощами и курицей

Фунчоза с куриным филе и овощами

Время приготовления: 1 час 20 минут

Количество порций: 2-4

Ингредиенты:

  • Грудка куриная – 1 штука
  • Болгарский перец – 1 штука
  • Фунчоза – 150 грамм
  • Зерна кунжута – 2 столовые ложки
  • Лук-порей – по вкусу
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Перья зеленого лука – 2 штуки
  • Свежий укроп – по вкусу
  • Растительное масло – 3-4 столовые ложки
  • Перец, соль, специи – по вкусу
  • Корень имбиря – 1-2 сантиметра

Процесс приготовления:

  1. Налейте в глубокую миску литр холодной воды. Положите в миску с водой стеклянную лапшу и оставьте ее в таком состоянии минут на 35-40. После того, как пройдет указанное время, достаньте лапшу из воды, дайте стечь лишней жидкости, дайте немного подсохнуть, а после этого разрежьте на несколько частей.

  2. Болгарский перец промойте под холодной водой, удалите плодоножку и семена. Разрежьте перец пополам, а затем нарежьте каждую половинку на тонкие полоски.
  3. Морковку очистите, сполосните под проточной водой от остатков грязи и натрите на терке для корейской морковки. В результате у вас должна получиться тонкая «вермишелька» из моркови.
  4. Зубчик чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте острым ножом или можно воспользоваться специальным прессом для чеснока.
  5. Промойте перья лука и лук-порей под струей холодной воды. Дайте стечь лишней жидкости, а затем нарежьте острым ножом на тонкие небольшие колечки.
  6. Филе куриное хорошо помойте, немного обсушите, а затем нарежьте небольшими полосками толщиной около 1,5 сантиметров.
  7. Очистите корень имбиря и мелко-мелко нарежьте. (Имбирь имеет достаточно выраженный пряный вкус, который не всем по душе, поэтому регулируйте его количество по вашему вкусу).
  8. Зелень укропа тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.
  9. Поставьте на огонь сковородку, смазанную 2-3 ложками растительного масла. Обжарьте на сковороде измельченный чеснок и мелко нарезанный лук-порей. Не нужно обжаривать слишком долго, вполне достаточно 2-3 минут.
  10. Добавьте полоски куриного филе, посолите и поперчите содержимое сковороды по вашему вкусу. Также можете добавить немного ваших любимых специй. Жарьте практически до готовности курицы и образования на ней аппетитной корочки.
  11. Добавьте к мясу полосочки моркови и нарезанный болгарский перец. Хорошо все перемешайте и продолжайте обжаривать на протяжении 15 минут.
  12. Положите к мясу колечки зеленого лука, измельченный имбирь и две столовые ложки зерен кунжута. Переложите к овощам и мясу фунчозу и обжарьте еще в течение 5 минут при непрерывном помешивании.
  13. Готовое блюдо подается сразу после приготовления. Перед подачей посыпьте фунчозу с курицей и овощами мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!

Вкусный ужин: фунчоза с овощами

Фунчоза с куриным филе и овощами

Время приготовления: 1,5 часа

Количество порций: 2-4

Ингредиенты:

  • Лапша фунчоза – 100 грамм
  • Огурец свежий – 2 штуки
  • Филе куриное – 200 грамм
  • Болгарский перец – 3 штуки
  • Морковка – 2 штуки
  • Кориандр (молотый) – 1 чайная ложка
  • Масло подсолнечное – 3-4 столовые ложки
  • Репчатый лук – 2 головки
  • Лук (зеленый) – 1 пучок
  • Перец и соль – по вкусу
  • Соус соевый – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Сладкий болгарский перец помойте под холодной водой, отрежьте часть перца с плодоножкой, а затем аккуратно удалите семена. Нарежьте перец небольшими полосками толщиной около 0,7-1 сантиметр.

  2. Морковку очистите от кожуры, сполосните водой и также нарежьте тонкими брусочками.
  3. Снимите с репчатого лука шелуху, разрежьте его пополам, а затем каждую половину нашинкуйте тонкими полукольцами.
  4. Огурцы хорошо промойте и нарежьте мелкими кубиками.
  5. Куриное филе сполосните под проточной водой, немного обсушите и нарежьте на небольшие прямоугольнички толщиной около 2 сантиметров.
  6. Перья зеленого лука сполосните водой и нарежьте тонкими колечками.
  7. Налейте на сковородку 2-3 столовые ложки подсолнечного масла и обжарьте на нем полукольца репчатого лука. Затем положите в сковороду кусочки куриного филе и обжарьте мясо с луком на среднем огне около 10-12 минут.
  8. Положите к курице с луком брусочки морковки и кусочки болгарского перце. Хорошо перемешайте и обжарьте в течение 5-7 минут.
  9. В небольшую кастрюльку налейте литр воды и доведите до кипения. Добавьте в кипящую воду соль по вашему вкусу и положите лапшу фунчозу. Убавьте огонь и варите около 5 минут (или такое количество времени, которое указано на упаковке вашей фунчозы). После того, как лапша будет готова, слейте лишнюю воду с помощью дуршлага и промойте ее прохладной водой.
  10. В большую миску положите лапшу фунчозу, добавьте обжаренные куриное филе, огурцы, перец, лук и морковь. Приправьте блюдо кориандром и соевым соусом. Тщательно все перемешайте и оставьте настояться в течение 1 часа.
  11. При подаче на стол приправьте фунчозу мелко рубленной зеленью. Приятного вам аппетита!

Куриное филе с овощами и фунчозой

Фунчоза с куриным филе и овощами

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 400 грамм
  • Фунчоза – 200 грамм
  • Соус соевый – 3-4 столовые ложки
  • Сладкий перец – 1 штука
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Вода – 1 стакан
  • Соль, специи – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. На это у вас уйдет около 30 минут. Пока варится курица, займитесь остальными ингредиентами.
  2. Очистите лук от шелухи, разрежьте на две части, а затем нарежьте каждую половину на небольшие кубики.
  3. Когда курица сварится, аккуратно достаньте ее из кастрюли, немного остудите и нарежьте маленькими кубиками.
  4. На сковороду налейте 2-3 столовые ложки растительного масла. Когда сковорода и масло хорошо прогреются, выложите на сковородку полукольца лука и кусочки курицы. Обжарьте их на умеренном огне до размягчения лука и приобретения курицей небольшой корочки.

  5. Болгарский перец хорошо промойте под холодной водой, затем срежьте плодоножку и удалите семена. Нарежьте перец на небольшие кусочки и добавьте к мясу с луком. Обжаривайте до мягкости овощей.
  6. Самое время заняться «стеклянной лапшой». Аккуратно достаньте ее из упаковки, так как этот вид лапши достаточно нежный и легко ломается. Положите фунчозу на сковородку к мясу, залейте стаканом холодной воды, добавьте соевый соус. Закройте сковороду крышкой и потомите блюдо в течение 5-7 минут. За это время лапша должна успеть размягчиться. Когда лапша станет мягкой, добавьте соль, перец и ваши любимые специи по вкусу и осторожно все перемешайте.
  7. Блюдо готово, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник: kulinarenok.ru

Рецепт 1: фунчоза с курицей и овощами (пошаговые фото)

  • фунчоза — 250 г;
  • филе куриное — 3-4 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • перец болгарский — 2 шт;
  • огурцы — 2 шт;
  • белый кунжут — щепотка;
  • масло растительное — 30 г;
  • заправка для фунчозы — 2 упаковки;
  • зелень петрушки — 1 пучок.

Соль и перец вам не понадобится, потому что это все есть в пакетике с корейской заправкой для фунчозы.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Лук чистим и режем полукольцами.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Куриное филе промываем и режем соломкой.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Пока будем резать овощи, немного по маринуем мясо в заливке для фунчозы. Для это нарезанное филе перекладываем в тарелку.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Я вылила на куриную соломку полпакетика,

Фунчоза с курицей и овощами фото

перемешала и оставила в сторону.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Этого, конечно, можно не делать, а добавить полных два пакетика потом, в фунчозу.

Морковь чистим и режем соломкой, я ее шиноковала на мельничке, которая у меня имеется.


Фунчоза с курицей и овощами фото

Перец моем, чистим от семян и нарезаем соломкой.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Огурцы моем и режем соломкой.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Зелень моем и мелко режем.

Фунчоза с курицей и овощами фото

На растительном масле обжариваем лук.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Затем добавляем филе и обжариваем в течение 10-15 минут.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Потом добавляем морковь и обжариваем еще несколько минут.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Следом добавляем перец и обжариваем еще минут 5.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Пока овощи с мясом готовятся, готовим фунчозу.


Фунчоза с курицей и овощами фото

Я залила ее на 15 минут кипятком,

Фунчоза с курицей и овощами фото

но вообще смотрите приготовление на упаковке, на некоторых написано варить.

При приготовлении фунчозы главное-это не переварить лапшу, ее можно просто залить крутым кипятком (как это сделала я) и дать постоять ей 15 минут. Правильно сваренная лапша на вид должна быть стеклянно-прозрачной.

Затем лапшу откидываю на дуршлак, чтоб стекла вода и все-фунчоза готова.

Лапша получается очень длинная, при желании вы ее можете порезать, но я этого не делаю.

Добавляем в фунчозу полтора пакета заправки, хорошо перемешиваем

Фунчоза с курицей и овощами фото

и добавляем овощи с курицей,

Фунчоза с курицей и овощами фото

огурцы и зелень,

Фунчоза с курицей и овощами фото

кунжут,

Фунчоза с курицей и овощами фото

все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник пропитаться на 1 час.

Это делается для того, чтобы фунчоза впитала в себя все вкусы, запахи и даже цвет!

Салат готов, можно подавать к столу.

Фунчоза с курицей и овощами фото

Рецепт 2, пошаговый: как приготовить фунчозу с курицей

  • Курица (филе, можно любую другую часть) — 400 г
  • Фунчоза — 200 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Перец болгарский (можно взять 2) — 1 шт
  • Вода — 750 мл
  • Соевый соус (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль (по вкусу)
  • Специи (по вкусу)

Рецепт: Фунчоза с курицей и овощами

Курицу нарезать небольшими кубиками. Одну морковь нарезать кружочками, вторую натереть на терке. Измельчить лук. Перец нарезать кубиками. В сковороду налить масло, нагреть и добавить курицу, лук, морковь, соевый соус. Жарить в течение 10 минут.

Фунчоза с куриным филе и овощами

Далее добавляем воду, перец, соль и специи. Перемешиваем и тушим 40-50 минут.

Фунчоза с куриным филе и овощами

За 15 минут до окончания приготовления добавляем фунчозу. Приятного аппетита!

Фунчоза с куриным филе и овощами

Рецепт 3: салат Фунчоза с курицей и овощами (с фото)

Салат «Фунчоза» с курицей и овощами, рецепт с фото которого я предлагаю, это самый любимый салат для моих родных и всех друзей. Можно конечно же приготовить старые и всем знакомые салаты, но они не вызывают столько эмоций, как необычный салат из стеклянной лапши. Фунчоза действительно выглядит как стёклышко. Она хоть и не имеет выраженный вкус, но зато со специями и соусом получается самая вкусная лапша. Фунчоза придает салату объем и питательность. Курица и овощи с фунчозой очень хорошо гармонируют, поэтому приступайте к приготовлению вкусного салата вместе со мной.

  • 1 упаковка фунчозы,
  • 1 шт. куриного филе,
  • 1 репчатая луковица,
  • 2-3 зубка чеснока,
  • 200 грамм помидор,
  • немного свежей, зеленой петрушки,
  • 1 морковка,
  • 4 столов. л. растительного масла,
  • соль и перец по вкусу.

Салат "Фунчоза" с курицей и овощами

Для рецепта нам потребуется жареное куриное филе. Режем его продольно, чтобы получились полосочки.

Нарезать курицу

Вливаем в сковородку половину растительного масла и жарим курицу. Она прожарится за 10 минут с обеих сторон. Куриное филе можно помешивать, пока оно обжаривается. Посолить и поперчит его по вкусу.

Обжарить

Нашинковать все необходимые овощи: морковку натираем через корейскую терку, томаты и лук рубим полосками.

Измельчить овощи

К обжаренной курочке кладем на сковородку все овощи и доливаем масло, чтобы овощи также подрумянились.

Добавить овощи к курице

К овощам и курице выдавливаем через пресс чесночок. Аромат будет стоять на кухне умопомрачительный. Чеснок прекрасно сочетается с курицей и со всеми овощами.

Выдавить чеснок

Вливаем соевый соус на сковородку, убавляем огонь и перемешиваем.

Влить соевый соус

Варим фунчозу. Закипятить воду, всыпать лапшу и выключить огонь. Воду, где варилась фунчоза моно чуть присолить. Дать лапше полежать в горячей воде 10 минут. Потом вылить на сито, промыть холодной водой.

Сварить фунчозу

Добавляем фунчозу на сковороду.

Добавить в сковородку

Перемешиваем получившийся салат, присыпаем свежепорубленной зеленью. Снимем сразу с огня.

Присыпать зеленью

Перекладываем готовый салат на блюдо, которое вам по душе.

Выложить на блюдо

Фунчозу с курицей и овощами подаем сразу к столу, где уже собрались все гости и друзья.

Подать к столу

Рецепт 4: лапша фунчоза, приготовленная с курицей

Не так давно в супермаркетах появился такой продукт азиатской кухни как фунчоза. Это такая «стеклянная» тонкая лапша, которую готовят с приправами из маринованного перца и различных овощей. Купить фунчозу можно в отделах японской и китайской кухни. В европейской кухне не смотря на свое азиатское происхождение фунчоза неуклонно продолжает  набирает популярность. Сегодня  мне хочется поделиться вполне простым, но доступным рецептом приготовления корейского салата из фунчозы с курицей и овощами.

  • Фунчоза -150 гр.
  • Куриное филе — 200 гр.
  • Перец болгарский – 150 гр.
  • Морковь — 150 гр.
  • Лук репчатый — 150 гр.
  • Огурец — 150 гр.
  • Соус соевый – 5 стол. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец ерный молотый — по вкусу
  • Растительное масло

Фунчоза с курицей и овощами

Приготовление корейского салата начнем с овощей. Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до легкого золотистого цвета.

обжариваем лук до золотистой корочки

Нарезаем небольшими полосками куриное филе.

нарежем куриное филе

Куриное филе обжариваем вместе с луком  периодически помешивая в течении 5-7 минут.

обжариваем куриное филе с луком

Далее вливаем в сковороду соевый соус и продолжаем жарить 5 минут до готовности мяса.

Добавим соевый соус и продолжаем жарить

Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке. В моем случае потребовалось залить кипятком на 5 минут, промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг. По желанию ее можно нарезать помельче.

отвариваем фунчозу согласно инструкции

В салатник с фунчозой добавляем куриное мясо и нарезанные соломкой свежие огурцы.

добавим к фунчозе курицу и огурцы

Обжариваем в растительном масле морковь с болгарским перцем и добавляем в салатник.

Добавляем овощи в салатник

Соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Содержимое салатника тщательно перемешиваем.

салат солим, перчим и перемешиваем

Приготовление блюда завершено. Корейский салат с фунчозой и курицей готов.

корейский салат с фунчозой

Рецепт 5: фунчоза с овощами и курицей (пошагово с фото)

Вкусно, быстро, сытно, оригинально. Данное блюдо можно подавать как второе и как салат. Также можно его готовить без мяса. И что самое главное остается простор для фантазии.

  • Огурец (свежий) — 1шт (большой)
  • Сельдерей (чрешковый) – 1шт.
  • Морковь – 1шт (небольшая)
  • Филе куриное – 2шт (или одна грудка)
  • Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
  • Фунчоза вермишель сухая – 100г
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Томатная паста – 1ст. л.
  • Соус терияки — 2 ст. л.
  • Масло растительное— для жарки
  • Перец черный молотый – 1/3 ч. л.
  • Соль (по вкусу )

Рецепт фунчозы с курицей и овощами

Мелко рубим лук. Чеснок.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 1

Морковь нарезаем соломкой.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 2

Огурец нарезаем соломкой.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 3

Сельдерей короткой соломкой (по ширине стебля). Можно наискосок, тогда соломка будет длиннее.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 4

Филе режем тонкими пластинами (соломкой, брусочком как угодно).

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 5

Фунчозу заливаем кипятком на 10-12 минут (варить, кипятить ее не нужно). После промываем холодной водой.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 6

Измельчаем. Она ну очень длинная.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 7

Начинаем обжаривать. Жарить будем быстро, активно перемешивая. В раскалённое масло насыпаем перец.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 8

После лук и чеснок. Обжариваем несколько секунд.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 9

Добавляем томатную пасту, пассеруем 10-20 секунд.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 10

Добавляем филе, обжариваем буквально 1 минуту.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 11

Добавляем морковь и сельдерей.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 12

Добавляем огурцы.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 13

Далее добавляем сок лимона, или же лимон с кожей толстыми кольцами, чтобы достать в конце приготовления. Соус терияки и острый соус — по вкусу (в составе не написала т.к. острое не всем подходит).

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 14

Добавляем фунчозу, перемешиваем, выключаем (овощи остаются хрустящими). Оставляем на 2 минуты пропитаться ароматами овощей.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 15

Подаем, и наслаждаемся вкусом.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 16

Подаем, подсыпав сверху кунжут. Можно и без него, если вы не любите кунжут. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовление рецепта Фунчоза с куриным филе и овощами шаг 17

Рецепт 6, простой: фунчоза с куриным филе и овощами

Приготовление фунчозы занимает считанные минуты, а в результате всегда получается вкусная «стеклянная» лапша, дополненная различными ингредиентами и соусами.

  • 100 г сухой фунчозы,
  • 200 г куриного филе,
  • 150 г болгарского перца,
  • 150 г моркови,
  • 150 г огурца,
  • горсть кунжута,
  • соевый соус,
  • подсолнечное или оливковое масло.

Фунчоза с курицей и овощами

Филе курицы хорошо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки.

Нарезать мясо

Нарезанное мясо замачиваем в соевом соусе на 10 минут. Понадобится около 5 столовых ложек.

Добавить соус

Затем обжариваем курицу на сковороде без масла. Займет это буквально 5-7 минут, главное не передержать, чтобы мясо не получилось сухим.

Обжарить мясо

Пока обжаренное филе остывает, подготовим овощи. Болгарский перец нарезаем соломкой.

Нарезать перец

Свежий огурец также нарезаем соломкой.

Нарезать огурец

Морковь нарезаем тонко при помощи специального ножа для приготовления корейских салатов.

Натереть морковь

Обжариваем болгарский перец и морковь на небольшом количестве масла до мягкости. Даем остыть.

Обжарить перец

Сухую фунчозу опускаем в миску с кипятком на 10 минут.

Промыть макароны

Затем сливаем воду, помещаем фунчозу в дуршлак и промываем прохладной кипяченой водой.

Слить воду

Интересный вкус салату придаст кунжут, который необходимо немного обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Выкладываем на сковородку

В глубокой миске смешиваем фунчозу, курицу и овощи. По вкусу добавляем соевый соус, если нужно досаливаем, еще раз хорошо перемешиваем салат.

Выкладываем на тарелку

Даем фунчозе с курицей и овощами постоять в холодильнике около часа. При подаче посыпаем салат кунжутом.

Подаем к столу

Рецепт 7: фунчоза с тушеными овощами, курицей и грибами

  • Фунчоза 50 г
  • Курица 100 г
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Перец болгарский 70 г
  • Грибы 70 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный

main.jpg

Лук, морковь и курицу порезать соломкой.

Фунчоза с курицей, грибами и тушеными овощами: шаг 1

Грибы и перец тоже желательно порезать соломкой, но у меня замороженные и уже порезанные кубиком и ломтиками.

Фунчоза с курицей, грибами и тушеными овощами: шаг 2

Налить в сковороду масло и начать обжаривать лук.

Фунчоза с курицей, грибами и тушеными овощами: шаг 3

Когда лук станет мягким и немного поджарится, добавить курицу и продолжать обжаривать.

Фунчоза с курицей, грибами и тушеными овощами: шаг 4

Далее добавить болгарский перец.

Фунчоза с курицей, грибами и тушеными овощами: шаг 5

И грибы. Обжаривать на медленном огне еще минут пять.

Фунчоза с курицей, грибами и тушеными овощами: шаг 6

Оставить немного остудиться, а тем временем залить фунчезу кипятком минут на пять.

Фунчоза с курицей, грибами и тушеными овощами: шаг 7

Потом слить воду, фунчезу промыть холодной водой и, по желанию, можно порезать, что я и сделала.

Фунчоза с курицей, грибами и тушеными овощами: шаг 8

Смешать фунчезу с курицей, грибами и овощами, добавить столовую ложку соевого соуса, соль и перец по вкусу, желательно дать настояться около часа и подавать холодным.

Фунчоза с курицей, грибами и тушеными овощами: шаг 9

Источник: www.eat-me.ru

Находи совершенные оригинальные и классические рецепты фунчозы с курицей на невероятно интересном гастрономическом веб-ресурсе 1000.menu. Пробуй разнообразить блюдо всевозможными овощами, добавь грибы, используй вместо мяса фарш. Твори ароматное волшебство своими руками!

Удивительно вкусное, легкое и ароматное кушанье фунчоза с курицей понравится, пожалуй, даже самым большим привередам. Китайская лапша фунчоза или по другому «стеклянная» лапша готовится из рисовой или бобовой муки. Несомненным достоинством её является то, что она, практически не имея собственного выраженного вкуса, великолепно сочетается и подчеркивает вкус других ингредиентов и специй. Приобрести фунчозу можно в супермаркетах или в магазинах «всё для суши». Готовится лапша строго по рецепту на упаковке. А секретом удачного приготовления восточных блюд будет сковорода вок и обжарка ингредиентов на сильном огне.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах фунчозы с курицей:

Интересный рецепт:
1. Приготовить заранее фунчозу следуя инструкции на упаковке.
2. Сладкий перчик вымыть, очистить и нарезать аккуратной соломкой.
3. Очищенную морковь натереть при помощи терки для корейских салатов.
4. Репчатый лук, чеснок, и зеленый лучок мелко нашинковать.
5. Филе курицы нарезать длинными, аккуратными, не толстыми кусочками. Посолить, присыпать молотым перцем и другими ароматными приправами по вкусу.
6. Измельчить свежий имбирь и зелень.
7. Влить в сковороду вок (глубокую сковороду) растительное масло. Тщательно разогреть его.
8. Обжарить репчатый лук и чеснок около 2-х минут.
9. Добавить мясо. Обжарить до румяности.
10. К мясу добавить сладкий перец и морковь. Готовить, слегка помешивая 10-15 минут.
11. Всыпать имбирь, зелёный лук и фунчозу. Обжарить буквально пару минут.
12. Заправить смесью соевого соуса с ароматными специями по вкусу. Перемешать.
13. При подаче посыпать обжаренными семенами кунжута и зеленью.

Пять самых быстрых рецептов фунчозы с курицей:

Полезные советы:
• Очень вкусной получится фунчоза с курицей если к ней добавить грибы.
• Вместо куриного филе можно использовать куриный фарш.

Источник: 1000.menu

Источник: www.iamcook.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.