Блины с вишней и творогом


Вкусные Блины с вишней и творогом кулинарный рецепт с пошаговыми фото.
Блины с вишней и творогом
Ингредиенты в кулинарном рецепте:
Блины:

  • 2 яйца
  • 200 г муки
  • 350 г молока
  • 1 щепотка соды
  • соль, перец – по вкусу

Начинка:

  • 400 г жирного творога
  • 150 г вишневого варенья
  • сахар, ваниль – по вкусу

Блины, приготовленные по этому рецепту получаются очень тонкими и красивыми. Даже самые обычные и привычные для нас блины с творогом можно немного изменить и получить что – то еще более интересное. В этом рецепте мы добавляем вишню из варенья, что очень приятно сочетается с ванильным творогом и тонкими блинчиками.

Рецепт с фото и пошаговым приготовлением:
В миске взбиваем яйца и вливаем стакан молока. Добавляем сахар с солью и хорошо взбиваем. Далее добавляем стакан муки, соду, 1 ст л. растительного масла и перемешиваем. У вас должно получится однородное жидкое тесто, если оно густовато, то добавьте еще молока.


Блины с вишней и творогомГотовое тесто
Я добавила оставшуюся муку и еще немного молока, чтобы блинов получилось побольше. На сковороде разогреваем растительное масло, вливаем 1 черпак теста и быстро крутим сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по сковороде. Жарим блины с двух сторон до золотистого цвета. Теперь приготовим начинку, для этого надо творог растереть с сахаром и ванилью. Вынимаем вишню из сиропа и выкладываем вдоль края каждого блина.

Блины с вишней и творогомВыкладываем вишню вдоль края каждого блина
Затем наверх вишни таким же образом выкладываем творог и закручиваем каждый блин рулетом.

Блины с вишней и творогомНа вишню выкладываем творог
Блинчики с творогом и вишней готовы, их можно разрезать на 4 -5 частей и подавать со сметаной или взбитыми сливками.

Источник: 1culinary.ru

Необыкновенно вкусные, нежные тонкие блины с начинкой из вишен и творога.
Не очень сладкие, с приятной вишневой кислинкой.
Замечательный десерт.
Для снижения калорийности жирность творога можно уменьшить, так же, как и количество сахара.
Вишни могут быть свежими, консервированными или замороженными, но обязательно без косточек.


Если вишни замороженные — разморозить, из свежих — достать косточки.

Приготовить тонкие блины на молоке
(жарим их на сковороде или электрической блиннице, смазывая ее растительным маслом или салом).

Так как это блины для налистников, обжариваем их только с одной стороны.
Складываем  стопочкой, поджаренной стороной вверх.

Приготовить творожную начинку:
творог размять с сахаром, по вкусу добавить ваниль (лучше — сахар, с натуральной ванилью).

С вишен слить сок.

На поджаренную сторону каждого блина выкладывать по 1-2 чайных ложки творожной начинки (в зависимости от размера блинов), сверху в творог вдавить несколько вишен.

Блины свернуть рулетиками, сложить горкой на подносе,
Блины с творогом и вишнями, пошаговое приготовление - Блины начинить и свернуть в рулеты

накрыть пленкой и поставить в холодильник.
В таком виде их можно хранить в холодильнике в течение 1-2-х дней (в идеале — не больше суток).

Перед подачей поджарить блинчики на сливочном масле до золотистого цвета.
(В принципе, их можно есть холодными в не обжаренном, "бледном" виде, как более "диетические").
Блины с творогом и вишнями, пошаговое приготовление - поджарить на сливочном масле

Очень важно не позволять таскать их прямо со сковороды руками 🙂


Блины с творогом и вишнями, пошаговое приготовление - поджарить до золотистого цвета

Поджаренные выложить горкой на блюдо.
Блины большого размера ("длинные") для удобства можно разрезать пополам.

Блины с творогом и вишнями.
Блины с творогом и вишнями

Приятного аппетита!

Еще  налистники с творогом
Блины с вишней на газированной воде

Источник: www.kuroed.com


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.