Блинчики с творогом и вишней


1. Этап
Блинчики приготовьте по вашему любимому рецепту или предлагаю вам Тонкие блинчики на молоке. Для клубничного соуса клубнику измельчите блендером в пюре, поставьте на огонь, добавьте воду 200 мл., сахар и доведите до кипения. Крахмал растворите в 50 мл. холодной воды. Крахмал влейте к клубнике, перемешайте и снимите с огня. Охладите. Клубнику можно брать свежую или мороженную.

Блины с творогом и вишней под соусами

2. Этап
Для сливочного соуса сливки доведите до кипения.

Блины с творогом и вишней под соусами

3. Этап
Яйцо взбейте с сахаром и ванилью. Добавьте муку и хорошо перемешайте, после постепенно вливайте горячие сливки постоянно мешая.


Блины с творогом и вишней под соусами

4. Этап
Получившуюся смесь верните в кастрюлю и поставьте на медленный огонь, варите пока соусу не станет густым.

Блины с творогом и вишней под соусами

5. Этап
Для начинки творог нужно перетереть через сыто, добавьте к нему сахар и сметану, хорошо перемешайте. Количество сахара и сметаны будет зависеть от качества творога и ваших вкусовых предпочтений. Добавьте к начинке вишню и снова перемешайте. Если вишня мороженная её нужно предварительно разморозить и слить с неё всю жидкость.

Блины с творогом и вишней под соусами

6. Этап
Начинку выложите по центре блина и сверните конвертиком.

Блины с творогом и вишней под соусами

7. Этап
Подавайте полив сразу двумя соусами.


Блины с творогом и вишней под соусами

Приятного аппетита!!!

Блины с творогом и вишней под соусами очень нежные и неимоверно вкусные, начинка легкая и сочная, а соусы нежные и свежие. Такие блинчики отлично подойдет к завтраку или ужину для всей семьи, а также станут отличным завершением праздничного стола. Блинчики готовьте по вашему любимому рецепту, для начинки подойдет творог любой жирности, а ягоды можно использовать мороженные. Количество сахара в начинке и соусах регулируйте по своему вкусу.

Источник: www.master-recipes.com

Необыкновенно вкусные, нежные тонкие блины с начинкой из вишен и творога.
Не очень сладкие, с приятной вишневой кислинкой.
Замечательный десерт.
Для снижения калорийности жирность творога можно уменьшить, так же, как и количество сахара.
Вишни могут быть свежими, консервированными или замороженными, но обязательно без косточек.

Если вишни замороженные — разморозить, из свежих — достать косточки.

Приготовить тонкие блины на молоке
(жарим их на сковороде или электрической блиннице, смазывая ее растительным маслом или салом).


Так как это блины для налистников, обжариваем их только с одной стороны.
Складываем  стопочкой, поджаренной стороной вверх.

Приготовить творожную начинку:
творог размять с сахаром, по вкусу добавить ваниль (лучше — сахар, с натуральной ванилью).

С вишен слить сок.

На поджаренную сторону каждого блина выкладывать по 1-2 чайных ложки творожной начинки (в зависимости от размера блинов), сверху в творог вдавить несколько вишен.

Блины свернуть рулетиками, сложить горкой на подносе,
Блины с творогом и вишнями, пошаговое приготовление - Блины начинить и свернуть в рулеты

накрыть пленкой и поставить в холодильник.
В таком виде их можно хранить в холодильнике в течение 1-2-х дней (в идеале — не больше суток).

Перед подачей поджарить блинчики на сливочном масле до золотистого цвета.
(В принципе, их можно есть холодными в не обжаренном, "бледном" виде, как более "диетические").
Блины с творогом и вишнями, пошаговое приготовление - поджарить на сливочном масле

Очень важно не позволять таскать их прямо со сковороды руками 🙂
Блины с творогом и вишнями, пошаговое приготовление - поджарить до золотистого цвета

Поджаренные выложить горкой на блюдо.
Блины большого размера ("длинные") для удобства можно разрезать пополам.

Блины с творогом и вишнями.


Блины с творогом и вишнями

Приятного аппетита!

Еще  налистники с творогом
Блины с вишней на газированной воде

Источник: www.kuroed.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.