Банановый латте

Банановый латтеБразилия подарила нам не только ароматные кофейные зерна высшего качества, но и несколько оригинальных рецептов на основе кофейного напитка. Одним из них считается кофейно-банановый коктейль. Если вы хотите удивить своих любимых кофеманов, то вам обязательно нужно угостить их этим напитком, они оценят его по достоинству. И прямо сейчас вы узнаете, как приготовить кофе с бананом!

Кофе с бананом – коктейль, назвать который обыденным, просто язык не поворачивается. Напиток получается необычайно воздушным и в то же время очень питательным. Поэтому если времени на приготовление полноценного обеда у вас нет, то советуем сотворить кофейно-банановый десерт по предложенному нами рецепту.

Кофе с бананом: рецепт приготовления

Вам потребуются:

  • кофейные зерна мелкого помола – 1,5 чайных ложки,
  • вода охлажденная – 50 мл,
  • сливки жирные – 30 мл,
  • банан – 1/2 штуки,
  • сахарная пудра – 1/3 чайной ложки,
  • сахар – по вкусу,
  • корица, кокосовая стружка, апельсиновая цедра, тертый миндаль – по желанию для топпинга.

Способ приготовления

  1. Варим порцию кофе по-турецки. Однако если у вас дома есть кофемашина, то лучше сварить чашечку настоящего эспрессо.
  2. Банан очищаем от кожуры. Режем кусочками небольшого размера. Отправляем в блендер.
  3. Вливаем в чашу блендера свежесваренный кофе. Взбиваем до получения однородной массу.
  4. Готовый напиток переливаем в кофейную чашку.
  5. Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Выкладываем на поверхность кофейно-бананового коктейля.
  6. Посыпаем топпингом по желанию. Вкусный, воздушный и питательный кофейный напиток готов. Наслаждаемся!

Отличным дополнением к кофе с бананом станут маффины, кексы и даже обычное песочное печенье. Однако мы не советуем баловать себя подобным десертом довольно часто, поскольку он довольно калориен.

Источник: morecoffee.ru

Что такое кофе латте, какие бывают виды?

Кофе латте
Кофе латте

В технологической карте по приготовлению латте прописаны такие нормы продуктов на одну порцию: кофе молотое — 10 грамм, вода — 50 грамм, молоко жирностью 3,2% — 150 грамм. Из этих продуктов получится вкусный кофе-латте с воздушной пенкой.


В рецептах, которые будут описаны ниже, будет подразумеваться именно это количество продуктов. Если понадобится другое количество, то это будет указано. Если в напиток по рецепту нужно добавить сироп, то наливайте не более 20 мл, иначе будет слишком приторно.

Существует много видов этого напитка:

  • айс-латте
  • макиато
  • классический
  • с мороженым
  • с корицей
  • ванильный и мятный
  • тыквенно-пряный
  • имбирно-пряничный
  • карамельный
  • сырный
  • банановый
  • лавандовый
  • на миндальном молоке
  • арахисовый
  • ореховый
  • кокосовый

Для приготовления каждого вида напитка вы найдете рецепт в этой статье ниже. Готовьте его для себя, своих родных и друзей и наслаждайтесь неповторимым вкусом итальянского кофе.

Как правильно взбивать молоко для кофе латте?

Кофе латте
Кофе латте

Чтобы варить безупречный и вкусный латте, нужно уметь правильно взбивать молоко. Это важная составляющая, без нее латте будет совсем другим кофейным напитком. Как правильно взбить молоко для латте? Это можно сделать при помощи кофемашины и миксера.

Вот несколько советов, как взбить молоко в кофемашине, чтобы получилась пенка:

  • Подогрейте молоко и налейте его в небольшую металлическую кружку или другую подобную емкость.
  • Включите устройство и активируйте паровой кран на несколько секунд.
  • Погрузите пар-кран в жидкость и включите режим «Пар» на 3-5 секунд.
  • Выполните так 3-4 круга. Правый краник поднимайте снизу наверх и обратно в течение 10 секунд.
  • Подставьте кружку с молоком под наклоном и выполните паровую подачу на 1-2 секунды.

Пар-кран выключайте, когда в кружке образуется нужное количество пенки. Венчиком миксера также можно взбить молоко в пенку:

  • Включите режим «Турбо», но с низкой амплитудой.
  • Налейте в кружку согретое молоко.
  • Опустите в нее миксерный венчик. Чуть наклоните кружку с молоком.
  • Начинайте взбивать пенку, двигая венчиком в разных направлениях.

Желательно использовать высокий металлический стакан или кружку, чтобы молоко не разбрызгивалось от взбивания венчиком. Теперь вы умеете делать молочную пенку. Можно приступать к приготовлению кофе.

Как приготовить айс-латте: рецепт


Кофе айс-латте
Кофе айс-латте

Айс — это лед. Кофе будет со льдом и пить его хорошо летом, когда жарко. Рецепт, как приготовить айс-латте:

  • Понадобится шейкер. Если у вас его нет, тогда придется купить.
  • Заполните шейкер на 1/4 часть льдом.
  • Сварите эспрессо и перелейте напиток в шейкер. Залейте также молоко и сироп ванили, но не более 20 мл.
  • Потрусите шейкером, пока не растворятся кусочки льда.
  • Затем налейте напиток в бокал.

Такой кофе в жаркий день отлично бодрит и охлаждает. Летним утром, такой коктейль — это отличное начало дня.

Как приготовить латте макиато: рецепт

Кофе латте макиато
Кофе латте макиато

Макиато — кофе с пятнышком посередине. Кофейное пятнышко ложится на устойчивую пену и посыпается порошком какао, натертой на мелкой терке шоколадной плиткой или корицей. Вот рецепт, как приготовить латте макиато:


  • Сварите кофе-эспрессо в турке из 1 чайной ложки молотого кофе и 50 граммов воды.
  • Процедите кофе через специальное ситечко.
  • Нагрейте молоко жирностью не менее 3,2%. Оно должно быть горячим, но кипятить не нужно — это важно.
  • Перелейте молоко с пеной в высокий бокал, в котором вы будете подавать напиток на стол. Получится 2 слоя в стакане: молоко и пена. Теперь между этими слоями нужно налить кофе.
  • Отфильтрованное кофе снова нагрейте почти до кипения.
  • Аккуратно, тонкой струйкой начинайте вливать кофе в стакан. Если оно горячее молока, то оно займет свое место — между молоком и пеной. Поэтому важно не забыть нагреть кофе после фильтрования.
  • Кофе проходит через пенную «шапку» и оставляет пятнышко.
  • Посыпьте напиток сверху молотой корицей, мелкой стружкой шоколада или просеянным какао-порошком — без комочков.

Подавайте это кофе сразу же, как приготовите.

Как приготовить латте классический?

Кофе латте классический
Кофе латте классический

Латте classic готовится быстро и просто. Это отличный вариант утреннего кофе, когда нет времени делать завтрак, а нужно взбодриться.


  • Сначала сварите кофе.
  • Потом взбейте молоко, предварительно его нагрев.
  • Еще одну порцию молока согрейте и налейте в стакан, затем за ним — кофе и молочная пена.

Такое кофе очень вкусное. Это прекрасное начало дня.

Как приготовить латте с мороженым?

Сливочный латте-коктейль с мороженым — это уже не кофе, а настоящий десерт, который поможет охладиться в летний жаркий день.

  • Сварите кофе обычным для себя способом.
  • Взбейте горячее молоко в пену.
  • В большой стакан налейте кофе, затем молоко с пеной и сверху опустите шарик холодного десерта «Сливочный пломбир».

Сверху на стакан такого напитка можно насыпать натертый на мелкой терке шоколад — это вкусный завершающий аккорд, который придаст напитку оригинальности.

Как приготовить латте с корицей?

Кофе латте с корицей
Кофе латте с корицей

Корица добавляет кофе пикантной нотки неповторимого вкуса. Кофе-латте с корицей почти не отличается от classic рецепта. Готовить его также быстро и просто. Сварите обычный classic-латте по рецепту, описанному выше, а молочную пенку слегка посыпьте молотой корицей.

Как приготовить ванильный и мятный латте с ванильным и мятным сиропом?


Кофе-латте «Ваниль» подходит для употребления летом. Но можно его приготовить и зимой, если вам нужно взбодриться, а горячий кофе пить нет времени. Рецепт, как сварить ванильный латте с ванильным сиропом:

  • В высокий стакан положите несколько кубиков льда.
  • Сварите кофе, как обычно, и взбейте в пену горячее молоко.
  • Теперь в стакан со льдом влейте молоко, потом кофе и немного сиропа. Можно слегка размешать.

Мятный латте, в отличие от кофе с ванильным сиропом, подают в горячем виде. Это отличный способ согреться и предупредить появление насморка и кашля в сезон простуды. Рецепт мятного латте с мятным сиропом:

  • Сварите кофе-эспрессо, как обычно.
  • Молоко нагрейте, но не кипятите.
  • В айриш-стакан налейте молоко, затем тонкой струйкой кофе. В конце добавьте 20 мл сиропа. Слегка перемешайте.

Помните про температуру подачи — кофе и молоко должны быть горячие.

Как приготовить латте тыквенно-пряный?


Кофе латте тыквенно-пряный
Кофе латте тыквенно-пряный

Пряное кофе приятно пить, так как вкус получается необычным и оригинальным. Добавьте в такой напиток тыкву и он станет любимым для вас и ваших гостей. Чтобы приготовить латте тыквенно-пряный, выполните следующее:

  • Запеките 50 грамм тыквы в духовке. Затем сделайте из нее пюре при помощи блендера.
  • Кофе заварите в виде обычного эспрессо.
  • Подогрейте 150 мл молока и добавьте в него чуть корицы, тертого имбирного корня и мускат-ореха. Снова поставьте молоко на плиту и еще раз прогрейте, не доводя до бурного кипения. Чуть появились пузырьки, снимайте с плиты.
  • Соедините молоко с пряностями и тыквенным пюре. Перемешайте. Добавьте 20 мл ванильного сиропа, еще раз перемешайте.
  • Налейте кофе в стакан. Добавьте молочно-тыквенную смесь, и сверху украсьте взбитыми сливками.

Такой кофе приводит в восторг всех, кто его пробует. Люди сначала не могут догадаться, какой это напиток. Молочная смесь, с запахом пряностей и вкусом тыквы, получается очень приятной и необычной на вкус.

Как приготовить латте имбирно-пряничный?


Кофе латте имбирно-пряничный
Кофе латте имбирно-пряничный

Такой рецепт похож на кофейный напиток с сиропом. Но в этом случае сироп нужно брать не магазинный, а сварить его самостоятельно. Рецепт, как готовить латте имбирно-пряничный:

  • Сварите сироп: сахар и вода в соотношении 1:1. Чтобы получилось 20 мл сиропа, возьмите 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды. Перемешайте и поставьте на слабый огонь вариться до появления золотистого цвета. Как сироп начнет немного желтеть, выключайте газ, чтобы не пережечь, и добавьте по щепотке имбиря и корицы. Хорошо размешайте пряности с сиропом.
  • Теперь сварите кофе, разогрейте и взбейте молоко.
  • Налейте в стакан молоко, затем кофе и пряный сироп. Размешайте и подавайте.

Такой кофе получается душистым, аромат распространится по всему дому.

Как приготовить латте карамельный?

Для приготовления такого кофе понадобится карамельный сироп. Существует много разновидностей этого сиропа, поэтому выберите тот, который вам нравится по вкусу. Готовьте латте карамельный по такой инструкции:

  •  Заварите кофе.
  • Молоко согрейте и взбейте до густой пены.
  • Налейте в стакан молоко с пеной, затем кофе.
  • Теперь влейте 15 мл сиропа и перемешайте.

Подавайте кофе на стол с трубочкой. Такой напиток особенно нравится детям. Но не забывайте, что маленьким детям до 12 лет кофе пить не рекомендуется.

Как приготовить латте сырный?

Кофе латте сырный
Кофе латте сырный

Бархатистая текстура, сырно-сливочный вкус, воздушная молочная пенка сверху — это чизи-латте. Готовить сырный латте просто:

  • Сварите в турке кофе с добавлением 1 чайной ложки сахара, соли на кончике ножа и столько же корицы. Ели вам нравятся пряности, то можно еще добавить тертого муската, черного перца или какао.
  • Влейте в высокую металлическую емкость 100 мл жирных сливок. Нагрейте на огне и добавьте к ним 50 грамм плавленного сыра.
  • Взбейте сливки с сыром.
  • Кофе процедите через ситечко и снова нагрейте. Затем налейте его в сливки с сыром. Еще раз взбейте.
  • Налейте напиток в стакан и украсьте корицей.

Для приготовления такого сказочного на вкус кофе можно использовать не только обычный плавленый сыр, но и творожную массу или маскарпоне. Вариантов много, выбирайте то, что вам по вкусу.

Как приготовить латте банановый?

Кофе латте банановый
Кофе латте банановый

Бананы отлично сочетаются с молоком и кофе. Сварите латте, вкус которого будет незабываемым. Банан сладкий, поэтому сахар  и сироп не нужен. Готовьте латте банановый по такому рецепту:

  • Сварите кофе и взбейте его с половиной банана в блендере.
  • Взбейте горячее молоко и налейте его в стакан.
  • Добавьте кофе с бананом, и украсьте пену кокосовой стружкой.

В качестве украшения можно использовать кружочек киви или половинку ломтика ананаса. Эти фрукты насадите на верх стакана — аппетитно и красиво.

Как приготовить латте лавандовый?

Кажется, что сочетание лаванды и кофе невозможно. Но необычный и оригинальный вкус заставит вас влюбиться в лавандовый латте. Готовить его просто:

  • Горячее молоко взбейте с кусочком черного горького шоколада.
  • Добавьте 15 мл лавандового сиропа.
  • Сварите кофе в турке.
  • Налейте молочно-лавандовую смесь в стакан и потом кофе.

Доброго и бодрого утра!

Как приготовить латте на миндальном молоке?

Кофе латте на миндальном молоке
Кофе латте на миндальном молоке

Такой напиток получается с пряным ароматом и очень приятным на вкус. Пикантности добавляет мандарин и молотый горький перец-чили. Необычное сочетание ингредиентов в этом рецепте заставит каждого человека наслаждаться неповторимым послевкусием, если он решится попробовать этот кофе. Это настоящее удовольствие — пряный напиток на миндальном молоке. Пробуйте и наслаждайтесь. Как приготовить латте на миндальном молоке? Вот рецепт:

  • Очистите одну мандаринку и разделите на дольки.
  • В небольшой металлической емкости смешайте 150 мл миндального молока, чуть корицы, ванильного сиропа, молотого чили на кончике ножа. Поставьте на огонь и положите мандарин с кожицей. Держите на газу в течение 5 минут. Помешивайте, и не доводя до кипения, снимайте с огня. Смесь должна быть горячей.
  • Сварите кофе.
  • Молочную смесь с пряностями и мандарином процедите через сито. В кофе идет только жидкая часть этой смеси — мандарин и цедра не нужны. То что нам нужно, уже выварилось в молоко, и получился пряно-цитрусовый вкус.
  • Взбейте молоко до образования пены.
  • Подогрейте кофе и налейте в стакан. Добавьте молоко и подавайте к столу.

Украсьте латте палочкой корицы или вставьте в стакан трубочку.

Как приготовить латте арахисовый?

Кофе латте арахисовый
Кофе латте арахисовый

Для приготовления такого кофе нужно купить арахисовую пасту и шоколадный сироп или топик, который обычно используют в качестве поливки для мороженого. Готовьте латте арахисовый так:

  • Столовую ложку арахисовой пасты положите в стакан и разведите в 50 мл кипятка (можно молока). Перемешайте массу и добавьте шоколадный сироп. Эти ингредиенты (пасту и сироп) берите в соотношении 1:1.
  • Заварите кофе и перемешайте с арахисо-шоколадной смесью.
  • Теперь в этот стакан перелейте эту смесь и сверху взбитое в пену молоко.

Украсьте латте корицей или просеянным какао.

Как приготовить латте ореховый?

Кофе латте ореховый
Кофе латте ореховый

Ореховый кофе получается не только вкусным, но и сытным. Его можно пить во время дообеденного перекуса. Латте ореховый готовится так:

  • Обжарьте 30 грамм очищенного фундука. Измельчите их в блендере. Оставьте 1 чайную ложку орехов для украшения.
  • В сотейнике соедините молоко, порошок из орехов и 1 чайную ложку сгущенки. Поставьте на газ и нагревайте, но следите, чтобы масса не вскипела. Взбейте ее и налейте в айриш-стакан.
  • Потом налейте свежесваренного кофе и украсьте тертыми орехами.

Подайте напиток на стол с трубочкой.

Как приготовить латте кокосовый?

Если вы сможете купить кокосовое молоко для приготовления этого напитка, то будет отлично. Если нет, тогда используйте кокосовый сироп. Латте кокосовый готовьте так:

  • По 100 мл обычного и кокосового молока взбейте отдельно до пены. Не забудьте оба вида молока нагреть.
  • Сварите кофе и добавьте 15 мл кедрового сиропа.
  • Затем в стакан налейте кофе, взбитое кокосовое молоко и потом обычное.

Украсьте стружкой кокоса и тертым шоколадом.

Как правильно пить кофе латте, в каком бокале подавать?

Кофе латте в бокале
Кофе латте в бокале

Обычный кофе принято подавать в маленьких чашках. Но кофе латте подают в высоких бокалах с ручкой, айриш-стаканах или в других чашках большого объема. Не нужно путать это кофе с обычным или с капучино — это совершенно разные напитки.

  • Повара многих кафе не умеют делать настоящий латте и подают гостям обычный кофе с добавлением молока и сиропа.
  • Но, если вкус не оправдал ожидания, то настроение будет испорчено.
  • В настоящем латте соотношение кофе и молока составляет 1:3. Основа — это свежезаваренный эспрессо. Вкус настоящего латте не горький, как у кофе, а нежно-сливочный со сладковатым оттенком.
  • Как правильно пить кофе латте? Можно после подачи этого напитка, перемешать все слои и выпить через край бокала. Также будет правильным пить через трубочку, наслаждаясь каждым глотком.

Отведайте итальянскую гордость — кофе латте. Приготовьте его своим родным или друзьям. Пусть все узнают вкус этого прекрасного напитка, с которого можно начинать свое утро.

Источник: heaclub.ru

Что такое кофе латте, какие бывают виды?

Кофе латте
Кофе латте

В технологической карте по приготовлению латте прописаны такие нормы продуктов на одну порцию: кофе молотое — 10 грамм, вода — 50 грамм, молоко жирностью 3,2% — 150 грамм. Из этих продуктов получится вкусный кофе-латте с воздушной пенкой.

В рецептах, которые будут описаны ниже, будет подразумеваться именно это количество продуктов. Если понадобится другое количество, то это будет указано. Если в напиток по рецепту нужно добавить сироп, то наливайте не более 20 мл, иначе будет слишком приторно.

Существует много видов этого напитка:

  • айс-латте
  • макиато
  • классический
  • с мороженым
  • с корицей
  • ванильный и мятный
  • тыквенно-пряный
  • имбирно-пряничный
  • карамельный
  • сырный
  • банановый
  • лавандовый
  • на миндальном молоке
  • арахисовый
  • ореховый
  • кокосовый

Для приготовления каждого вида напитка вы найдете рецепт в этой статье ниже. Готовьте его для себя, своих родных и друзей и наслаждайтесь неповторимым вкусом итальянского кофе.

Как правильно взбивать молоко для кофе латте?

Кофе латте
Кофе латте

Чтобы варить безупречный и вкусный латте, нужно уметь правильно взбивать молоко. Это важная составляющая, без нее латте будет совсем другим кофейным напитком. Как правильно взбить молоко для латте? Это можно сделать при помощи кофемашины и миксера.

Вот несколько советов, как взбить молоко в кофемашине, чтобы получилась пенка:

  • Подогрейте молоко и налейте его в небольшую металлическую кружку или другую подобную емкость.
  • Включите устройство и активируйте паровой кран на несколько секунд.
  • Погрузите пар-кран в жидкость и включите режим «Пар» на 3-5 секунд.
  • Выполните так 3-4 круга. Правый краник поднимайте снизу наверх и обратно в течение 10 секунд.
  • Подставьте кружку с молоком под наклоном и выполните паровую подачу на 1-2 секунды.

Пар-кран выключайте, когда в кружке образуется нужное количество пенки. Венчиком миксера также можно взбить молоко в пенку:

  • Включите режим «Турбо», но с низкой амплитудой.
  • Налейте в кружку согретое молоко.
  • Опустите в нее миксерный венчик. Чуть наклоните кружку с молоком.
  • Начинайте взбивать пенку, двигая венчиком в разных направлениях.

Желательно использовать высокий металлический стакан или кружку, чтобы молоко не разбрызгивалось от взбивания венчиком. Теперь вы умеете делать молочную пенку. Можно приступать к приготовлению кофе.

Как приготовить айс-латте: рецепт

Кофе айс-латте
Кофе айс-латте

Айс — это лед. Кофе будет со льдом и пить его хорошо летом, когда жарко. Рецепт, как приготовить айс-латте:

  • Понадобится шейкер. Если у вас его нет, тогда придется купить.
  • Заполните шейкер на 1/4 часть льдом.
  • Сварите эспрессо и перелейте напиток в шейкер. Залейте также молоко и сироп ванили, но не более 20 мл.
  • Потрусите шейкером, пока не растворятся кусочки льда.
  • Затем налейте напиток в бокал.

Такой кофе в жаркий день отлично бодрит и охлаждает. Летним утром, такой коктейль — это отличное начало дня.

Как приготовить латте макиато: рецепт

Кофе латте макиато
Кофе латте макиато

Макиато — кофе с пятнышком посередине. Кофейное пятнышко ложится на устойчивую пену и посыпается порошком какао, натертой на мелкой терке шоколадной плиткой или корицей. Вот рецепт, как приготовить латте макиато:

  • Сварите кофе-эспрессо в турке из 1 чайной ложки молотого кофе и 50 граммов воды.
  • Процедите кофе через специальное ситечко.
  • Нагрейте молоко жирностью не менее 3,2%. Оно должно быть горячим, но кипятить не нужно — это важно.
  • Перелейте молоко с пеной в высокий бокал, в котором вы будете подавать напиток на стол. Получится 2 слоя в стакане: молоко и пена. Теперь между этими слоями нужно налить кофе.
  • Отфильтрованное кофе снова нагрейте почти до кипения.
  • Аккуратно, тонкой струйкой начинайте вливать кофе в стакан. Если оно горячее молока, то оно займет свое место — между молоком и пеной. Поэтому важно не забыть нагреть кофе после фильтрования.
  • Кофе проходит через пенную «шапку» и оставляет пятнышко.
  • Посыпьте напиток сверху молотой корицей, мелкой стружкой шоколада или просеянным какао-порошком — без комочков.

Подавайте это кофе сразу же, как приготовите.

Как приготовить латте классический?

Кофе латте классический
Кофе латте классический

Латте classic готовится быстро и просто. Это отличный вариант утреннего кофе, когда нет времени делать завтрак, а нужно взбодриться.

  • Сначала сварите кофе.
  • Потом взбейте молоко, предварительно его нагрев.
  • Еще одну порцию молока согрейте и налейте в стакан, затем за ним — кофе и молочная пена.

Такое кофе очень вкусное. Это прекрасное начало дня.

Как приготовить латте с мороженым?

Сливочный латте-коктейль с мороженым — это уже не кофе, а настоящий десерт, который поможет охладиться в летний жаркий день.

  • Сварите кофе обычным для себя способом.
  • Взбейте горячее молоко в пену.
  • В большой стакан налейте кофе, затем молоко с пеной и сверху опустите шарик холодного десерта «Сливочный пломбир».

Сверху на стакан такого напитка можно насыпать натертый на мелкой терке шоколад — это вкусный завершающий аккорд, который придаст напитку оригинальности.

Как приготовить латте с корицей?

Кофе латте с корицей
Кофе латте с корицей

Корица добавляет кофе пикантной нотки неповторимого вкуса. Кофе-латте с корицей почти не отличается от classic рецепта. Готовить его также быстро и просто. Сварите обычный classic-латте по рецепту, описанному выше, а молочную пенку слегка посыпьте молотой корицей.

Как приготовить ванильный и мятный латте с ванильным и мятным сиропом?

Кофе-латте «Ваниль» подходит для употребления летом. Но можно его приготовить и зимой, если вам нужно взбодриться, а горячий кофе пить нет времени. Рецепт, как сварить ванильный латте с ванильным сиропом:

  • В высокий стакан положите несколько кубиков льда.
  • Сварите кофе, как обычно, и взбейте в пену горячее молоко.
  • Теперь в стакан со льдом влейте молоко, потом кофе и немного сиропа. Можно слегка размешать.

Мятный латте, в отличие от кофе с ванильным сиропом, подают в горячем виде. Это отличный способ согреться и предупредить появление насморка и кашля в сезон простуды. Рецепт мятного латте с мятным сиропом:

  • Сварите кофе-эспрессо, как обычно.
  • Молоко нагрейте, но не кипятите.
  • В айриш-стакан налейте молоко, затем тонкой струйкой кофе. В конце добавьте 20 мл сиропа. Слегка перемешайте.

Помните про температуру подачи — кофе и молоко должны быть горячие.

Как приготовить латте тыквенно-пряный?

Кофе латте тыквенно-пряный
Кофе латте тыквенно-пряный

Пряное кофе приятно пить, так как вкус получается необычным и оригинальным. Добавьте в такой напиток тыкву и он станет любимым для вас и ваших гостей. Чтобы приготовить латте тыквенно-пряный, выполните следующее:

  • Запеките 50 грамм тыквы в духовке. Затем сделайте из нее пюре при помощи блендера.
  • Кофе заварите в виде обычного эспрессо.
  • Подогрейте 150 мл молока и добавьте в него чуть корицы, тертого имбирного корня и мускат-ореха. Снова поставьте молоко на плиту и еще раз прогрейте, не доводя до бурного кипения. Чуть появились пузырьки, снимайте с плиты.
  • Соедините молоко с пряностями и тыквенным пюре. Перемешайте. Добавьте 20 мл ванильного сиропа, еще раз перемешайте.
  • Налейте кофе в стакан. Добавьте молочно-тыквенную смесь, и сверху украсьте взбитыми сливками.

Такой кофе приводит в восторг всех, кто его пробует. Люди сначала не могут догадаться, какой это напиток. Молочная смесь, с запахом пряностей и вкусом тыквы, получается очень приятной и необычной на вкус.

Как приготовить латте имбирно-пряничный?

Кофе латте имбирно-пряничный
Кофе латте имбирно-пряничный

Такой рецепт похож на кофейный напиток с сиропом. Но в этом случае сироп нужно брать не магазинный, а сварить его самостоятельно. Рецепт, как готовить латте имбирно-пряничный:

  • Сварите сироп: сахар и вода в соотношении 1:1. Чтобы получилось 20 мл сиропа, возьмите 2 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки воды. Перемешайте и поставьте на слабый огонь вариться до появления золотистого цвета. Как сироп начнет немного желтеть, выключайте газ, чтобы не пережечь, и добавьте по щепотке имбиря и корицы. Хорошо размешайте пряности с сиропом.
  • Теперь сварите кофе, разогрейте и взбейте молоко.
  • Налейте в стакан молоко, затем кофе и пряный сироп. Размешайте и подавайте.

Такой кофе получается душистым, аромат распространится по всему дому.

Как приготовить латте карамельный?

Для приготовления такого кофе понадобится карамельный сироп. Существует много разновидностей этого сиропа, поэтому выберите тот, который вам нравится по вкусу. Готовьте латте карамельный по такой инструкции:

  •  Заварите кофе.
  • Молоко согрейте и взбейте до густой пены.
  • Налейте в стакан молоко с пеной, затем кофе.
  • Теперь влейте 15 мл сиропа и перемешайте.

Подавайте кофе на стол с трубочкой. Такой напиток особенно нравится детям. Но не забывайте, что маленьким детям до 12 лет кофе пить не рекомендуется.

Как приготовить латте сырный?

Кофе латте сырный
Кофе латте сырный

Бархатистая текстура, сырно-сливочный вкус, воздушная молочная пенка сверху — это чизи-латте. Готовить сырный латте просто:

  • Сварите в турке кофе с добавлением 1 чайной ложки сахара, соли на кончике ножа и столько же корицы. Ели вам нравятся пряности, то можно еще добавить тертого муската, черного перца или какао.
  • Влейте в высокую металлическую емкость 100 мл жирных сливок. Нагрейте на огне и добавьте к ним 50 грамм плавленного сыра.
  • Взбейте сливки с сыром.
  • Кофе процедите через ситечко и снова нагрейте. Затем налейте его в сливки с сыром. Еще раз взбейте.
  • Налейте напиток в стакан и украсьте корицей.

Для приготовления такого сказочного на вкус кофе можно использовать не только обычный плавленый сыр, но и творожную массу или маскарпоне. Вариантов много, выбирайте то, что вам по вкусу.

Как приготовить латте банановый?

Кофе латте банановый
Кофе латте банановый

Бананы отлично сочетаются с молоком и кофе. Сварите латте, вкус которого будет незабываемым. Банан сладкий, поэтому сахар  и сироп не нужен. Готовьте латте банановый по такому рецепту:

  • Сварите кофе и взбейте его с половиной банана в блендере.
  • Взбейте горячее молоко и налейте его в стакан.
  • Добавьте кофе с бананом, и украсьте пену кокосовой стружкой.

В качестве украшения можно использовать кружочек киви или половинку ломтика ананаса. Эти фрукты насадите на верх стакана — аппетитно и красиво.

Как приготовить латте лавандовый?

Кажется, что сочетание лаванды и кофе невозможно. Но необычный и оригинальный вкус заставит вас влюбиться в лавандовый латте. Готовить его просто:

  • Горячее молоко взбейте с кусочком черного горького шоколада.
  • Добавьте 15 мл лавандового сиропа.
  • Сварите кофе в турке.
  • Налейте молочно-лавандовую смесь в стакан и потом кофе.

Доброго и бодрого утра!

Как приготовить латте на миндальном молоке?

Кофе латте на миндальном молоке
Кофе латте на миндальном молоке

Такой напиток получается с пряным ароматом и очень приятным на вкус. Пикантности добавляет мандарин и молотый горький перец-чили. Необычное сочетание ингредиентов в этом рецепте заставит каждого человека наслаждаться неповторимым послевкусием, если он решится попробовать этот кофе. Это настоящее удовольствие — пряный напиток на миндальном молоке. Пробуйте и наслаждайтесь. Как приготовить латте на миндальном молоке? Вот рецепт:

  • Очистите одну мандаринку и разделите на дольки.
  • В небольшой металлической емкости смешайте 150 мл миндального молока, чуть корицы, ванильного сиропа, молотого чили на кончике ножа. Поставьте на огонь и положите мандарин с кожицей. Держите на газу в течение 5 минут. Помешивайте, и не доводя до кипения, снимайте с огня. Смесь должна быть горячей.
  • Сварите кофе.
  • Молочную смесь с пряностями и мандарином процедите через сито. В кофе идет только жидкая часть этой смеси — мандарин и цедра не нужны. То что нам нужно, уже выварилось в молоко, и получился пряно-цитрусовый вкус.
  • Взбейте молоко до образования пены.
  • Подогрейте кофе и налейте в стакан. Добавьте молоко и подавайте к столу.

Украсьте латте палочкой корицы или вставьте в стакан трубочку.

Как приготовить латте арахисовый?

Кофе латте арахисовый
Кофе латте арахисовый

Для приготовления такого кофе нужно купить арахисовую пасту и шоколадный сироп или топик, который обычно используют в качестве поливки для мороженого. Готовьте латте арахисовый так:

  • Столовую ложку арахисовой пасты положите в стакан и разведите в 50 мл кипятка (можно молока). Перемешайте массу и добавьте шоколадный сироп. Эти ингредиенты (пасту и сироп) берите в соотношении 1:1.
  • Заварите кофе и перемешайте с арахисо-шоколадной смесью.
  • Теперь в этот стакан перелейте эту смесь и сверху взбитое в пену молоко.

Украсьте латте корицей или просеянным какао.

Как приготовить латте ореховый?

Кофе латте ореховый
Кофе латте ореховый

Ореховый кофе получается не только вкусным, но и сытным. Его можно пить во время дообеденного перекуса. Латте ореховый готовится так:

  • Обжарьте 30 грамм очищенного фундука. Измельчите их в блендере. Оставьте 1 чайную ложку орехов для украшения.
  • В сотейнике соедините молоко, порошок из орехов и 1 чайную ложку сгущенки. Поставьте на газ и нагревайте, но следите, чтобы масса не вскипела. Взбейте ее и налейте в айриш-стакан.
  • Потом налейте свежесваренного кофе и украсьте тертыми орехами.

Подайте напиток на стол с трубочкой.

Как приготовить латте кокосовый?

Если вы сможете купить кокосовое молоко для приготовления этого напитка, то будет отлично. Если нет, тогда используйте кокосовый сироп. Латте кокосовый готовьте так:

  • По 100 мл обычного и кокосового молока взбейте отдельно до пены. Не забудьте оба вида молока нагреть.
  • Сварите кофе и добавьте 15 мл кедрового сиропа.
  • Затем в стакан налейте кофе, взбитое кокосовое молоко и потом обычное.

Украсьте стружкой кокоса и тертым шоколадом.

Как правильно пить кофе латте, в каком бокале подавать?

Кофе латте в бокале
Кофе латте в бокале

Обычный кофе принято подавать в маленьких чашках. Но кофе латте подают в высоких бокалах с ручкой, айриш-стаканах или в других чашках большого объема. Не нужно путать это кофе с обычным или с капучино — это совершенно разные напитки.

  • Повара многих кафе не умеют делать настоящий латте и подают гостям обычный кофе с добавлением молока и сиропа.
  • Но, если вкус не оправдал ожидания, то настроение будет испорчено.
  • В настоящем латте соотношение кофе и молока составляет 1:3. Основа — это свежезаваренный эспрессо. Вкус настоящего латте не горький, как у кофе, а нежно-сливочный со сладковатым оттенком.
  • Как правильно пить кофе латте? Можно после подачи этого напитка, перемешать все слои и выпить через край бокала. Также будет правильным пить через трубочку, наслаждаясь каждым глотком.

Отведайте итальянскую гордость — кофе латте. Приготовьте его своим родным или друзьям. Пусть все узнают вкус этого прекрасного напитка, с которого можно начинать свое утро.

Источник: heaclub.ru

Банановый латтеЯ спасаюсь этим напитком всё лето. Но только сейчас публикую рецепт латте, ведь с ним у нас были приключения:)
Вот кажется, ну что за приключения с каким-то рецептом… Но на самом деле вначале я экспериментировала с пропорциями, ведь в одном кафе я попробовала идеальный ice latte и хотела точно такой же! Во-вторых,
дважды я выпивала уже готовый кофе до съемки, уж очень вкусно получалось:) Кстати, мой сын, увидев, с каким наслаждением я пью кофе, решил попробовать и влюбился в этот напиток. Я оттягивала момент знакомства с кофе до его 13 лет, понимая, что когда ребёнок живет с кофейными фанатами, этот момент всё равно наступит (на фото — дочка, ей кофе пить запрещено, но она очень хотела почувствовать себя взрослой и сфотографироваться с кофе). Так лучше пусть это будет вкуснейший банановый латте, чем напиток непонятного происхождения из автомата. Кстати, я не добавляю в латте сахар, по нашему вкусу банановой сладости достаточно. Если вам будет мало, советую уделить время выбору бананов: купить переспевшие и мягкие, но сахар не добавляйте.
Кстати, важное замечание: если у вас есть кофеварка, используйте для этого напитка не эспрессо, а американо. Ну а в рецепте я опишу вариант с обычным заварным кофе, который, скорее всего, есть в каждом доме. И никакого растворимого, ладно?

Любите кофе? Попробуйте ещё и тыквенный латте

Рецепт (2 порции):
2 ст.ложки заварного кофе
300 мл воды нейтрального вкуса (я использую воду «Краплинка» — и недорого, и с правильным PH, и артезианская)
300 мл молока
2 небольших, но сладких банана
ЛёдБанановый латте

 

  1. Кофе заварить кипятком. Дать полностью остыть, затем процедить через сито.
  2. В блендер налить кофе, добавить молоко, очищенные бананы и лёд. Взбить до образования однородной массы и небольшой пенки. Пить сразу же с кусочком яблочного пирога. Приятного аппетита!

Источник: treska.com.ua

Источник: zen.yandex.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.