200 г творога


Очень простой, вкусный, нежный бисквитный торт, приготовленный по данному рецепту, станет настоящим произведением кулинарного искусства, порадует ваших родных, очарует гостей.

200 г творога

Ингредиенты:

  • 120 г муки
  • 4 яйца
  • 120 г сахара
  • 1/4 ч. л. ванилина
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • какао-порошок (для посыпки)

Для крема:

  • 200 г творога 9–15%-й жирности
  • 100–120 г сахара
  • 250 мл сливок 33%-й жирности
  • 1/4 ч. л. ванилина

Приготовление:

  1. В глубокой емкости взбейте 4 яйца с помощью миксера или венчика, постепенно добавляя 120 г сахара.
  2. В отдельную глубокую емкость просейте тщательно через сито 120 г муки, смешайте ее с 1 ч.л. разрыхлителя, щепоткой соли, 1/4 ч.л. ванилина, перемешайте.

  3. Небольшими порциями введите мучную смесь в яичную, аккуратно, чтобы не потерять пышность полученной массы, перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
  4. Прямоугольную форму для выпечки, размером 20 см на 30 см застелите пергаментной бумагой, смажьте небольшим количеством масла, вылейте приготовленное тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  6. Отправьте форму для запекания в духовку на 10 минут.
  7. Теперь необходимо приготовить специальный крем. Для этого в глубокой емкости смешайте 200 г творога 9 – 15% жирности, 100 – 120 г сахара, 1/4 ч.л. ванилина, с помощью блендера размешайте смесь до однородного состояния, следите за тем, чтобы не осталось комочков.
    250 мл сливок 33% жирности охладите, взбейте с помощью миксера до загустения, добавьте к творожной массе.
  8. Готовый корж выньте из духовки, оставьте до полного остывания. Затем разрежьте его на 2 части, подровняйте края.
  9. На нижний корж выложите на красивое блюдо, нанесите на него 2/3 части приготовленного крема, равномерно распределите по всей поверхности. Сверху выложите второй корж, оставшимся количеством крема смажьте поверхность и бока торта.
  10. С помощью небольшого ситечка посыпьте поверхность торта какао-порошком, отправьте торт в холодильник не меньше чем на 2 часа, чтобы хорошо пропитался.

Готовый торт можно подавать на стол, приятного вам аппетита!


Читайте также:

Восхитительный десерт: 8 слоев мягкого творожного теста, нежный крем и вкус пломбира

Подборка десертов без выпечки на скорую руку

Источник

Источник: www.daybook.info

Очень простой, вкусный, нежный бисквитный торт, приготовленный по данному рецепту, станет настоящим произведением кулинарного искусства, порадует ваших родных, очарует гостей.

200 г творога

Ингредиенты для бисквита:

  • 120 г муки
  • 4 яйца
  • 120 г сахара
  • 1/4 ч. л. ванилина
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • какао-порошок (для посыпки)

Ингредиенты для крема:

  • 200 г творога 9–15%-й жирности
  • 100–120 г сахара
  • 250 мл сливок 33%-й жирности
  • 1/4 ч. л. ванилина

Способ приготовления:

  1. В глубокой емкости взбейте 4 яйца с помощью миксера или венчика, постепенно добавляя 120 г сахара.
  2. В отдельную глубокую емкость просейте тщательно через сито 120 г муки, смешайте ее с 1 ч.л. разрыхлителя, щепоткой соли, 1/4 ч.л. ванилина, перемешайте.
  3. Небольшими порциями введите мучную смесь в яичную, аккуратно, чтобы не потерять пышность полученной массы, перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
  4. Прямоугольную форму для выпечки, размером 20 см на 30 см застелите пергаментной бумагой, смажьте небольшим количеством масла, вылейте приготовленное тесто, равномерно распределите по всей поверхности.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  6. Отправьте форму для запекания в духовку на 10 минут.
  7. Теперь необходимо приготовить специальный крем. Для этого в глубокой емкости смешайте 200 г творога 9 – 15% жирности, 100 – 120 г сахара, 1/4 ч.л. ванилина, с помощью блендера размешайте смесь до однородного состояния, следите за тем, чтобы не осталось комочков.
  8. 250 мл сливок 33% жирности охладите, взбейте с помощью миксера до загустения, добавьте к творожной массе.

  9. Готовый корж выньте из духовки, оставьте до полного остывания. Затем разрежьте его на 2 части, подровняйте края.
  10. На нижний корж выложите на красивое блюдо, нанесите на него 2/3 части приготовленного крема, равномерно распределите по всей поверхности. Сверху выложите второй корж, оставшимся количеством крема смажьте поверхность и бока торта.
  11. С помощью небольшого ситечка посыпьте поверхность торта какао-порошком, отправьте торт в холодильник не меньше чем на 2 часа, чтобы хорошо пропитался.

Готовый торт можно подавать на стол, приятного вам аппетита!

Источник

Источник: lapti.info

Что приготовить из творога быстро?

200 г творога

Всем известно, что творог – очень полезный продукт, к тому же очень любимый и взрослыми и детьми. Он способствует работе желудочно-кишечного тракта, повышает тонус организма и укрепляет нервную систему. Творог рекомендован к употреблению в составе различных диет и в то же время является компонентом многих сытных блюд.

Творог является сам по себе отличным блюдом — это идеальный перекус и десерт к чаю, бодрящий завтрак и легкий ужин. Достаточно смешать творог с ягодами или фруктами, полить сметаной или йогуртом, и вкусное блюдо готово!

Творог отлично сочетается со многими продуктами : сахаром и солью, какао и томатами, изюмом и корицей, перцем и горчицей, укропом и орехами. И потому с ним можно приготовить множество вкуснейших и любимых блюд: сырники, блинчики с творогом, ленивые вареники, запеканки, пудинги, пасхальные куличи, различные бутерброды и фаршированные овощи,и многое другое.

Приведем самые быстрые и популярные рецепты блюд из творога.


Рецепт первый. На скорую руку

Творожная заправка.

200 г творога

  • 150 грамм творога;
  • 50 грамм сметаны (кефира, простокваши, несладкого йогурта);
  • укроп, петрушка и другая зелень по вкусу;
  • соль, перец.
  • Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере.

    Такая смесь отлично походит для приготовления бутербродов, как начинка для запекания овощей (картофеля, помидоров, болгарского перца, кабачков) и как заправка для приготовления различных овощных салатов.

    Рецепт второй. Для детей

    Творожные пончики.

    200 г творога

  • 1 стакан муки;
  • 2 яйца;
  • 3-4 ст. ложки сахара;
  • 0,5 ч. ложки соды;
  • щепотка соли;
  • растительное масло.
  • Яйца взбиваем с солью и сахаром, добавляем гашеную в уксусе соду.

  • В смесь добавляем творог (желательно однородной консистенции), затем постепенно насыпаем муку и вымешиваем тесто. Оно не должно быть слишком плотным, иначе мука перебьет творог и пончики будут жесткими.
  • Из теста формируем небольшие шарики из теста и немного обваливаем их в муке.
  • В глубокую посуду (сковороду, казанок, кастрюльку) наливаем растительное масло примерно на 2 пальца. Пончики должны жариться во фритюре, потому масла жалеть нельзя.
  • В разогретое масло опускаем шарики и периодически помешиваем пончики лопаточкой, чтобы они подрумянились со всех сторон.
  • Пончики выкладываем на салфеточку, чтобы стек лишний жир и посыпаем их сахарной пудрой.
  • Рецепт третий. Для десерта

    Творожная запеканка.

    200 г творога

  • 500 грамм творога;
  • 3 ст. ложки сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • 50 грамм манной крупы;
  • 100 грамм сухофруктов (изюма, кураги и др.).
    1. Все ингредиенты смешиваем.
    2. Форму для запекания тщательно смазываем растительным маслом.
    3. Творожную массу выкладываем в форму, равномерно распределяем, и запекаем при температуре 170 градусов в течение 20-25 минут.
    4. Рецепт четвертый. Для сладкоежек

      Творожное печенье.

      200 г творога


      • 200 грамм творога;
      • 200 грамм сливочного масла;
      • 1 яйцо;
      • 2 стакана муки;
      • 1 ч.ложка соды;
      • 1 ст. ложка лимонного сока.
      • Масло рубим ножом и смешиваем с творогом.
      • Соду гасим в уксусе и смешиваем с мукой.
      • В творожную смесь добавляем муку, яйцо, лимонный сок и вымешиваем тесто.
      • Тесто раскатываем в пласт толщиной в 0,5 см и вырезаем кружочки.
      • Каждый кружочек обмакиваем в сахар, складываем вдвое и раскладываем на противне, смазанном растительным маслом.
      • Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке до золотистого цвета.
      • Рецепт пятый. Для гостей

        Салат мясной с творогом.

        200 г творога

      • 250 грамм творога;
      • 300 грамм отварной телятины;
      • 150 грамм чернослива;
      • 150 грамм майонеза;
      • 3 зубчика чеснока;
      • зелень укропа и петрушки.
      • Отварную телятину режем брусочками, чернослив тонкими полосками.
      • Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с творогом. Добавляем сюда майонез.
      • Выкладываем слоями: ? чернослива, творожный крем, ? мяса, творожный крем. Затем слой повторяем. Сверху салат присыпаем рубленой зеленью.

    Что надо знать о твороге?

    • Творог быстро портится. В открытом виде его хранить можно не более двух дней, в герметической упаковке – 2 недели. Если творог все же потерял свежесть, с ним лучше всего приготовить запеканку, оладьи или вареники.
    • Творог не всегда бывает однородной консистенции. Поэтому, чтобы блюда получались более нежными и воздушными, перед употреблением творог необходимо протереть сквозь сито.
    • Творог в больших количествах не является полезным для организма. Дозировка творога составляет 150 грамм на одну порцию, в больших же количествах творог тяжело усваивается организмом.

    Приготовление блюд из творога не займет у Вас много времени, а продукты, сочетаемые с ним, доступны любой хозяйке.

    amazingwoman.ru

    Осталось грамм 200 творога, что с ним сделать? ? только не твороженники!

    250г сливочного масла или маргарина,

    2 стакана муки, 3 желтка, 0,5 ч ложки соды (гашеной уксусом)
    БЕЗЕ
    3 белка, 1 стакан сахара, 0,5 стакана измельченных орехов

    3мм. (Чем тоньше раскатать тесто, тем изящнее выйдут изделия) .
    Пласт намазать сверху слоем безе и завернуть рулетом. Рулет разрезать на дольки шириной 5

    6см или 2 см, в зависимости от того, какие нужно получить печенья — мягкие или хрустящие.
    Получившиеся столбики поставить на противень (смазанный или застеленный бумагой для выпекания) на расстоянии

    5 см друг от друга. Поставить в разогретую до 160

    otvet.mail.ru

    Что можно приготовить из 200 грамм творога?

    200 градусов (эклеры должны увеличиться в объеме в

    2 раза и зарумяниться) .
    Затем температуру уменьшить до


    150 градусов и досушивать пирожные еще

    10-15 минут.
    К концу выпекания выключить духовку, открыть дверцу и дать выпеченным изделиям слегка остыть.
    Если эклеры хорошо просушены, то изделия получаются полыми внутри и не опадают. Для крема: творог растереть с сахаром, добавить сметану или сливки (если добавлять сливки, то их нужно предварительно взбить) , ванилин.
    Все вместе тщательно перемешать и еще раз хорошо взбить (начинка должна получиться нежной и легкой) .
    Готовые охлажденные пирожные начиняют кремом с помощью кондитерского мешка или разрезав пирожные сбоку наполняют их кремомом при помощи чайной ложки. Пирожное можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

    Что приготовить из 200 грамм творога?

    на сырники мало, просто есть не вкусно, выкидывать жалко.

    Можно сделать «ленивые» вареники. В творог добавляете муку и одно яйцо. Замешиваете не очень крутое тесто. Делаете из теста колбаску и нарезаете ее под углом 30-45 градусов (примерно как настоящую колбасу). В кастрюле кипятите воду, слегка подсаливаете. Когда закипит — бросаете наши ленивые вареники и варите как обычные вареники. Вынимаете готовые вареники и поливаете тем, чем больше нравиться. Мой ребенок любил со сметаной и чуть присыпать сахаром. Быстро делается и моментально съедается.

    www.bolshoyvopros.ru

    Что можно приготовить из пачки творога?

    Что можно приготовить из пачки творога?


    Если есть желание, рецепт можно немного усложнить: взять два желтка, по столовой ложке сахара, меда (слегка подогретого), размягченного сливочного масла. Все это тщательно перемешать, хорошо взбить до однородной массы и соединить с протертым творогом. Полученную творожную массу положить на тарелку, сформировав ее в виде горки. Сверху можно сделать небольшое углубление и наполнить его сметаной, сливками или вареньем. Я думаю, такой десерт понравится и детям, которые творог не очень-то любят.

    Тем, кто не любит сладкое, могу предложить творожную массу с зеленым луком. Наш творог тщательно протираем, солим, добавляем к нему 50 грамм мелко нарезанного зеленого лука или салата и 100 грамм сметаны или сливок. Все это перемешиваем и выкладываем на тарелку в виде горки. При желании, сверху делаем углубление, которое наполняем рубленым яйцом. Вот и все, полезный завтрак, приготовленный из пачки творога, готов!

    Единственное дополнение: творожные массы и десерты лучше готовить из жирного творога, потому что из обезжиренного они получаются суховатыми и не такими вкусными.

    Ну, а если есть желание повозиться, тогда выбирайте: сырники, творожники и клецки.

    пачка творога, т.е. 200 – 250 грамм

    1 столовая ложка муки или манной крупы

    2 столовые ложки сахара

    соль, ванилин, изюм по вкусу

    В протертый творог добавить яйцо, сахар, муку или манку, хорошо перемешать до получения однородной массы. Затем на посыпанном мукой столе сформировать сырники в форме круглых лепешек, толщиной в 1,5 см. Обжарить их с двух сторон до образования румяной корочки. А если после жарки поставить наши сырники на пять минут в духовку или микроволновку они станут пышнее и вкуснее. Готовые сырники выкладываем на тарелку, посыпаем сахарной пудрой, отдельно подаем сметану.

    Творожные клецки, запеченные в сметане.

    2 столовые ложки муки,

    0,5 стакана сметаны

    Творог, яйцо, муку и соль тщательно перемешать. Из полученной массы сделать клецки. Ложкой аккуратно опускать их в кипящую подсоленную воду и варить две — три минуты. Готовые клецки уложить в сковороду, залить сметаной и поставить в духовку на 15 минут.

    А если кроме пачки творога у вас найдется и вчерашнее пюре, то можно приготовить творожники с картофелем:

    250 грамм творога

    200 грамм картофеля (пюре)

    2 столовых ложки муки

    сливочное масло для жарки

    Картофельное пюре хорошо размять, добавить творог, яйцо, муку, соль и тщательно перемешать. Полученную массу разделать на творожники и обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки. Готовые творожники поставить в духовку на пять-шесть минут. При подаче полить сметаной.

    А различные запеканки, пудинги и творожные бабки! Их можно готовить с фруктами, сухофруктами, миндалем. Но для их приготовления пачки творога маловато, поэтому сегодня мы их готовить не будем. А можно еще сделать вареники с творогом и вареники ленивые, но они тоже достойны отдельной статьи.

    www.topauthor.ru

    Источник: rfc56.ru

    Сырники с маково-сметанным соусом.

    200 г творога

    Ингредиенты

    Для сырников:

    400 г творога жирностью 11%
    100 г белого распаренного изюма
    50 г сахара
    50 г муки
    1 яйцо
    растительное масло для фритюра

    Для соуса:

    50 г мака
    600 г сметаны
    50 г сливочного масла
    100 г сахара

    Как приготовить

    Соединить все ингредиенты сырников, вымесить массу до однородности. Скатать шарики диаметром 1,5-2 см, обвалять их в муке, выложить на блюдо и поставить в морозилку на 3 ч. Мак залить кипятком, оставить под крышкой на 15 мин., чтобы распарился. Сливочное масло растопить на водяной бане, небольшое его количество нанести на стенки посуды, в которой масло топилось. Добавить сметану, мак и сахар, вымешать до однородности, поставить на слабый огонь. Прогреть, но не кипятить. Обжаривать замороженные сырники во фритюре до образования румяной корочки. Выложить сырники в горшочек и залить сметанно-маковым соусом. Поставить в разогретую до 180°С духовку, довести до кипения и подавать горячими.

    Чтобы прочитать статью дальше перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже.

    Сырники с начинкой (чернослив + орешки)

    200 г творога

    Ингредиенты:

    творог, ~850-900 гр.;
    яблоки, 2 шт.;
    манная крупа, 6 ст. л.;
    яйцо, 2 шт.;
    сахар, 2/3 стакана;
    ванилин, 1 ч. л.;
    щепотка соли

    для начинки:

    чернослив, ~180 гр.;
    орехи кешью, 1/2 стакана (или другие любимые);
    сок, 1/3 стакана (я брала свеже выжатый апельсиновый);
    мука, для панировки;
    растительное масло, для жарки.

    Как приготовить:

    Яблоко потереть на крупной тёрке. Смешать все ингредиенты для сырников, тщательно вымешать ложкой. У меня творог был сухой, поэтому возможно у Вас пропорция творог – яблоки — манка будет немного другая. Смотрите, чтобы масса была плотная и легко формировалась руками. Начинка. Чернослив залить соком (можно взять какое-либо спиртное, или просто воду) и кипятить на слабом огне, пока вся жидкость ни выкипит. Блендером превратить чернослив в однородную пластичную пасту. Орехи порубить в мелкую крошку. Смешать чернослив и орехи, дать остыть до тех пор, чтобы масса не была горячая. Формируем сырники. На одну ладонь положить лепёшку творожной массы, другой рукой сформируем тонкую пластинку из чернослива, кладём её на творог. Края творога загибаем вверх, полностью прячем начинку в твороге. Обваливаем сырник в муке. Всю эту процедуру удобнее делать, когда руки в муке. Обжариваем сырники в разогретом масле на небольшом огне до золотистого цвета! Сырники готовы! Кушайте их со сметаной, йогуртом, любимым соусом или джемом!

    Сырники в духовке

    200 г творога

    Ингридиенты
    300 г творога (я обычно беру домашний или обезжиренный);
    1 яйцо; 3 ст. л. сахара;
    250-300 г муки;
    щепотка соли;
    1 ст. л. лимонного сока (погасить соду);
    0.5 ч. л. соды; ванили на кончике ножа;
    2 ст. л. йогурта или сметаны для смазывания сырников.

    Как приготовить

    Творог,яйцо,сахар и соль смешать при помощи блендера до однородной массы. Соду погасить соком лимона. Добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить муку и замесить не очень крутое тесто. Берем тесто руками, припудренными в муке и катаем шарики и придаем форму лепешки. Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой (предварительно смазать маслом и присыпать мукой). При помощи мягкой кисточки смазываем сырники йогуртом или сметаной,это придаст глянцевость и не даст высохнуть им. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Подавать к чаю или кофе со сметаной, медом или вареньем.

    Королевская ватрушка

    200 г творога

    Тесто: 2 ст муки 150 гр охлажденного масла 2 ст л сахара соль чуть сода чуть Начинка: 500 гр творога 4 яйца 1 ст сахара 1 пак ван сахара изюм распаренный Перетереть все ингредиенты для теста, получится крошка. Смешать все для начинки. В смазанную форму высыпать 2/3 теста, разровнять, чуть примять и сделать небольшой бортик, вылить начинку, посыпать изюмом, засыпать оставшейся крошкой. Печь 40-50мин

    Творожный пирог с абрикосами

    Ингредиенты:

    мука 200 г творог 200 г масло 100 г сметана 100 г разрыхлитель или сода 1 ч. л. творог мягкий 200 г яйцо 3 шт. сахар 3-4 ст. л. ваниль белый шоколад 100 г абрикосы 400 г

    Приготовление:

    Масло, творог и муку перетереть в крошку, добавить желток одного яйца, сметану, разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть. Спелые абрикосы вымыть, разрезать на половинки, вынуть косточки. Тесто распределить руками по дну разъёмной формы (диаметр 25 см), сформировав бортики. Половину плитки белого шоколада натереть на терке и равномерно распределить по тесту. Форму с тестом поставить в холодильник. Желтки (2 шт.) взбить с творогом и сахаром, добавить ваниль. Белки (3 шт.) взбить в крепкую пену и осторожно смешать с творожной массой. Вторую половину шоколада натереть и аккуратно подмешать в белково-творожную начинку. Вынуть форму с тестом из холодильника, разложить по дну абрикосы, сверху залить начинкой. Выпекать при 180* примерно 50 мин. Пирогу дать немного остыть в форме и можно подавать.

     Пляцок «На облаке»

    200 г творога

    Для теста:

    Муки -3 ст Рызрыхлитель теста-1 пакетик Сливочного масла-200 гр Сахар-1 ст 2 пакетика ванильного сахара Желтки-4 шт от крупных яиц Для творожной начинки: Яблоко- 300 гр Творога-500 гр очень жирного( или если нет жирного то 0.5 ст.жирных сливок) Пакетик любого пудинга-1 шт Крахмал-2 ст.л Яйца-2 шт Сахар-1 ст

    Для белковой массы: Белки-4 шт Сахара-2 / 3 стакана 1 упаковка ванильного пудинга ( я беру д-р Эткер)

    Как приготовить

    Смешать муку, масло, сахар, ваниль, добавить желтки и замесить мягкое, эластичное тесто. 13 теста поместить в холодильник.А остальное тесто разложить по форме. Поставить его на 5-7 минут в духовку На верх теста выложить яблоки дольками . Готовим творожную начинку. Для этого творог протереть через сито, добавить яйца, крахмал, пудинг, сахар .Все это взбить до пышной массы. Готовим белковую массу. Белки взбиваем на большой скорости постепенно добавляя сахар.В самом конце добавить порошок пудинга и легко вымешать. Выложить творожную начинку на яблоки Затем белковую массу. А этот кусочек теста что охлаждался в холодильнике потереть сверху на белки. Духовку разогреть до 180 гр.Ставим в духовку на 40-50 мин, печем до золотистого оттенка.

    Источник: all-4-woman.ru


    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.